Introducción

Las actividades que se realizan en la escuela suelen consistir como es el caso de

este proyecto en pequeños cultivos de huerto. Los huertos escolares son áreas
cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas primarias, que
pueden emplearse fundamentalmente con fines didácticos, pero que también
pueden producir algunos alimentos e ingresos para los niños.

Se considera que el uso de un huerto escolar les brindara oportunidades de mejorar

sus conocimientos y habilidades relacionadas al consumo de alimentos saludables,
permitirá la participación de padres y otros miembros de la comunidad, los niños
colaboraran con sus maestros fomentando el trabajo cooperativo con fines
educativos y productivos.

Este proyecto parte de los conocimientos previos de los estudiantes del grado que
se imparte, con la colaboración de los estudiantes, de tal forma que se evidencie
durante el proceso que todos, incluyendo el maestro se encuentra en un proceso de
aprendizaje y teniendo como eje central el trabajo cooperativo y la educación para
el desarrollo sostenible.