MOD DE PREPARARE

Sarmelele sunt așteptate cu nerăbdare de români în zilele de sărbătoare, mai ales

după un post lung, cum este cel al Crăciunului.
Sarmaua un preparat culinar din carne tocată (de obicei de porc, dar și de vită, oaie,
pasăre sau chiar pește), amestecată cu orez și cu alte ingrediente, învelită în foi de
varză (proaspătă sau acră ), de viță sau de ștevie etc., în formă de rulou.
Gurmanzii sunt de părere că sarmalele sunt mai gustoase dacă se fierb într-
un ceaun din fontă, la foc domol, sau într-o oală de ceramică, la cuptor, dacă la fundul
ceaunului/oalei de ceramică și printre sarmale se pun bucăți de șorici afumat sau chiar
un ciolan de porc afumat, frunze de cimbru, mărar și boabe de piper.
Se spune că dacă se consumă după ce „stau' 2-3 zile, sarmalele vor avea o savoare
deosebită.
La masă, sarmalele se servesc cu mămăligă, smântănă și ardei iute.
Există mai multe tipuri de rețete de sarmale. Noi am ale spentru voi cele mai bune 3
rețete pe care le puteți încerca de Crăciun.

Sarmale de porc
Cele mai populare sunt sarmalele de porc. Acestea sunt foarte gustoase și ușor de
făcut. Rețeta pentru această rețetă o găsiți aici: Sarmale de porc