ÍNDICE GLICÊMICO

ALIMENTOS BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO

ALIMENTOS ÍND. GLIC. ALIMENTOS ÍND. GLIC.
Amendoim 15 Leite com nescau 34
Cereja 22 Leite de soja 30
Farelo de trigo 19 Lingüiça 28
Frutose 22 Pão de aveia 30
Iogurte 14 Soja 14
Leite com farelo de trigo 27 14 14

ALIMENTOS MÉDIO ÍNDICE GLICÊMICO

ALIMENTOS ÍND. GLIC. ALIMENTOS ÍND. GLIC.
Abacaxi 66 Muesli 56
Ameixa 39 Nhoque 67
Arroz branco 58 Nozes 47
Banana 54 Pão de centeio 46
Batata doce 44 Pão de cevada 67
Beterraba 64 Pão de hambúrguer 61
Biscoito de aveia 55 Pão de semolina 64
Biscoito de trigo 70 Pão de trigo 68
Bolo de banana 47 Pêra 37
Cenoura 49 Pêssego 47
Coquetel de frutas 55 Pipoca 55
Croissant 67 Pizza de queijo 60
Cuscuz 65 Pudim 43
Ervilha 48 Ravioli de carne 39
Fanta 68 Sopa de ervilha 44
Feijões 46 Sopa de feijão preto 64
Kiwi 53 Sopa de tomate 38
Laranja 44 Sorvete 61
Lentilha 52 Suco de abacaxi 46
Maçã 38 Suco de laranja 66
Macarrão 45 Suco de maçã 41
Mamão 58 Sucrilhos 39
Manga 56 Uva passa 64
Mel 58 Uvas 46
Milho 55 Yakult 45
Mingau de aveia 49 45 45

ALIMENTOS ALTO ÍNDICE GLICÊMICO

ÍNDICE ÍNDICE
ALIMENTOS ALIMENTOS
GLICÊMICO GLICÊMICO
Abóbora 75 Maltose 105
Banana cozida no
71 Mandioca 81
vapor (1 hora)
Batata assada 85 Melancia 72
Pão de forma
Batata frita 75 100
branco
Bolacha de maizena 77 Pão de glúten 90
Corn flakes 83 Pão francês 95
Donut´s 76 Purê de batata 73
Glicose 96 Tofu 115
Maltodextrina 105 Waffle 76