ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA

FILETEADORA DE PESCADO- TAMBOR ROTATIVO DE LAVADO

LAURA ALEJANDRA SANCHEZ VALENCIA

ESTEFANIA ZARATE PRIETO

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
ARMENIA, QUINDÍO
07 DE MARZO DEL 2017
ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA
FILETEADORA DE PESCADO-TAMBOR ROTATIVO DE LAVADO

LAURA ALEJANDRA SANCHEZ VALENCIA

ESTEFANIA ZARATE PRIETO

TRABAJO PRESENTADO A:
OSCAR JULIÁN SABOGAL FORERO
Ingeniero Mecánico

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
ARMENIA, QUINDÍO
07 DE MARZO DE 2017

2
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION.........................................................................................................................4
2. OBJETIVOS.................................................................................................................................5
3. ENCUESTA REQUERIMIENTOS MINIMOS NECESARIOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL
EQUIPO..............................................................................................................................................5
3.1. Encuesta para fileteadora de pescado......................................................5
3.2. Encuesta para tambor rotativo de lavado.................................................7
4. REQUERIMIENTOS BÁSICOS PARA EL EQUIPO...........................................................................8
4.1. Requerimientos para Fileteadora de pescado.........................................8
4.2. Requerimientos para tambor rotativo de lavado....................................8
5. DESCRIPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO..................................................................9
5.1. Descripción para la fileteadora de pescado............................................9
5.2. Descripción para tambor rotativo de lavado..........................................11
6. CATÁLOGOS DE MARCAS DISTINTAS PARA EL EQUIPO............................................................13
6.1. Catálogos fileteadoras de pescado..........................................................13
6.2. Catálogos tambor rotativo de lavado.......................................................16
7. CUADROS COMPARATIVOS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL EQUIPO.............................19
7.1. Cuadro comparativo de tambor rotativo de lavado..............................19
7.2. Cuadro comparativo fileteadoras de pescado.......................................19
8. CONCLUSIONES........................................................................................................................20
10. REFERENCIAS

3
1. INTRODUCCION

La importancia del conocimiento de la maquinaria para la industria alimentaria

aumenta cada día más debido a la gran demanda de alimentos que hay a nivel
mundial, y avanza al mismo ritmo que la innovación y tecnología. Hoy en día
resulta indispensable para llevar a cabo industrialmente todo tipo de procesos ya
que el principal objetivo de la utilización de máquinas es trabajar de manera más
rápida y eficiente para poder aumentar la producción y suplir dichas demandas de
los consumidores. En definitiva, contar con maquinaria industrial que incorpore las
innovaciones tecnológicas punteras y recientes otorga un salto de calidad a las
empresas. Facilita acometer tareas complejas y la reducción de costes de plantilla
y tiempo invertido. [1]
Entre este tipo de máquinas y equipos utilizados por la industria alimentaria se
encuentran dos máquinas donde se va a conocer su funcionamiento básico y
demás características. En este informe se va a presentar una de ellas la cual es el
un fileteador de pescado en donde su función principal como su nombre lo dice es
filetear o cortar aquellos pescados que están en piezas enteras. Los filetes de
pescado cada vez tienen mayor aceptación a nivel comercial por la facilidad por
parte del consumidor en su manejo y preparación acortando así los tiempos
requeridos para su cocinado. [2].
Este operación de fileteado se realiza de forma rápida y sencilla y su
funcionamiento se lleva a cabo con la colocación de la pieza de pescado en la
unidad de entrada con el vientre hacia abajo. Una nueva serie de cuchillas
circulares corta el pescado desde la tripa a la cola, lo que ofrece un mayor
rendimiento, ya que también se aprovecha para el filete la carne que se encuentra
cerca de la espina central. El resultado final son filetes de alta calidad con un
rendimiento mejorado y una mayor producción. [3]
El otro tipo de maquina es un tambor rotativo de lavado para alimentos la cual es
adecuada para el lavado y el cepillado de productos pesados como los tubérculos
(patatas, zanahorias, apio-nabo, etc.) así como demás alimentos de los cuales se
necesite eliminar o retirar cualquier componente ajeno para garantizar la
inocuidad del producto. Este sistema elimina la tierra y la arena que se encuentran
en la superficie externa del producto. La regulación de la velocidad del tambor y de
la cantidad de agua permite una acción de rozamiento eficaz y un lavado delicado.
[4]

4
2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL
 Reconocer el proceso de adquisición de maquinaria (Fileteadora de
pescado y tambor rotativo de lavado)

2.2 ESPECIFICOS
 Conocer los requerimientos específicos para el funcionamiento de dos
máquinas utilizadas en la industria alimentaria: fileteadora de pescado y
tambor rotativo de lavado.
 Establecer y registrar los requerimientos mínimos para la compra de
máquinas.

 Conocer la forma, materiales, partes y dimensiones para cada máquina.

 Conocer los procesos de selección y de compra de cada máquina.

3. ENCUESTA REQUERIMIENTOS MINIMOS NECESARIOS PARA EL

FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO.

3.1. Encuesta para fileteadora de pescado

OBJETIVO DE ENCUESTA: Conseguir información por parte del área de

producción sobre el funcionamiento y manipulación de la fileteadora de
pescado, para asegurar que los operarios hagan un buen uso del equipo.
NOMBRE DEL OPERARIO: ______________________________________________.
NOMBRE DEL ENCUESTADOR: __________________________________________.

A. ¿Cuál es el mecanismo de funcionamiento de una maquina fileteadora

de pescado?

Se trata de una máquina fileteadora de pescado, la cual, con un sistema de

rayos x detecta la espina del animal y corta el pescado de forma tal, en la
que se aprovecha la mayor cantidad de carne posible.
El resultado final son filetes de alta calidad con un rendimiento mejorado
y una mayor producción. Además estas máquinas cuentan con una pantalla
5
 táctil multilingüe que facilita enormemente el funcionamiento, ya que
proporciona la máxima seguridad al operador y reduce los tiempos de
inactividad como resultado de los problemas mecánicos. Es posible
almacenar y utilizar programas para tamaños de pescado específicos, o
también la máquina puede funcionar a mayor velocidad utilizando la función
de ajuste automático de tamaño.

B. ¿Cuál es la producción aproximada de una fileteadora convencional

para pescados?

La producción aproximada de una fileteadora es de 40 a 50 piezas por

minuto dependiendo de la especie del pescado con una longitud de 25 a 30
cm.

C. ¿Qué tipo de materiales se utilizan para construir las maquinas

fileteadoras de pescado?

Generalmente son construidas con acero inoxidable, AISI-316 y materiales

no corrosivos y atóxicos. También se puede usar aluminio anticorrosivo
posteriormente risalnizado junto con acero inoxidable AISI-316.

D. ¿Qué tipo de motores se utilizan para el funcionamiento de las

fileteadoras de pescado?

La mayoría de fileteadoras de pescado se acondicionan con un motor

electico de 3 caballos de vapor.

E. ¿Cuál es la energía de consumo de una fileteadora para pescados?

La máquina requiera de aproximadamente 4,7 kW de energía para su

funcionamiento.
Comentarios:_____________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

3.2. Encuesta para tambor rotativo de lavado.

6
OBJETIVO DE ENCUESTA: Conseguir información por parte del área de
producción sobre el funcionamiento y manipulación del tambor rotativo de
lavado, para asegurar si los operarios hacen un buen uso del equipo.

NOMBRE DEL OPERARIO: ______________________________________________.

NOMBRE DEL ENCUESTADOR: __________________________________________.

A. ¿Cuál es la potencia que requiere una maquina lavadora de tambor

rotativo?

Estas máquinas lavadoras requieres una potencia aproximada de 2 HP

B. ¿Cuál es el consumo de agua en una lavadora de tambor rotativo?

Las lavadoras de tambor rotativo consumen de 36 a 54 litro de agua por

minuto dependiendo la materia prima y la capacidad de la máquina.

C. ¿Qué tipo de motor es comúnmente utilizada en estas lavadoras para

el suministro de energía y que tipo de material se usa para la
construcción de la misma?

La transmisión de potencia para las lavadoras con tambor rotatorio se da

mediante un motor-reductor. La construcción del equipo se realiza con
acero o acero inoxidable AISI-304.

D. ¿Cuál es la velocidad de rotación del cilindro?

La velocidad de rotación del cilindro es de 15 revoluciones por minuto y los

tornillos sin fin de 30 revoluciones por minuto.

E. ¿Con cuales fuentes se puede suministrar energía al motor para que

funcione la maquina lavadora?

Con Calefacción a vapor, gas, gasoil o electricidad dependiendo la

referencia de la máquina y el fabricante.

Comentarios:_____________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

7
4. REQUERIMIENTOS BÁSICOS PARA EL EQUIPO

4.1. Requerimientos para Fileteadora de pescado

CAPACIDADES TÍPICAS REQUERIMIENTOS
Alimentación Eléctrica
Potencia motor 2.25kW , 3 Cv
Tensión 220-440V 50-60 Hz.
Energía de consumo 4,7 kW
Dimensiones 3200 x 1300 x 2200 (LxAxAlto) mm
2280 x 750 x 1200 (LxAxAlto) mm

Materiales Acero inoxidable, AISI-316 y materiales

no corrosivos y atóxicos. También
aluminio anticorrosivo posteriormente
risalnizado junto con acero inoxidable
AISI-316.

Capacidad de la fileteadora 40 a 50 piezas por minuto

dependiendo la especie.
Personal encargado 1 a 2 operarios
Tabla Nº 1 Requerimientos para fileteadora de pescado.

4.2. Requerimientos para tambor rotativo de lavado.

 Capacidad máxima: 300 Kg. de materia prima/hora dependiendo de la
máquina.
 Potencia necesaria: 2 HP
 Velocidad rotación del cilindro: 15 rpm y tornillos sin fin: 30 rpm.
 Consumo de agua: 36-54 L/min.
 Calefacción a vapor, gas, gasoil o electricidad
 Transmisión de potencia mediante un motor-reductor propio a la máquina,
poleas de aluminio y correas de caucho en V.
 El cilindro rotatorio tiene en su interior 4 tornillos sin fin cuya transmisión es
por cadena, incrementan la mezcla y el contacto entre la pulpa y el agua,
transportándolas a uno y otro lado del cilindro.
 Malla interior mesh 40 (0.414 mm) de acero inoxidable.
 Construcción en acero o acero inoxidable AISI-304.

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5. DESCRIPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO.

5.1. Descripción para la fileteadora de pescado.

La máquina es alimentada con pescado previamente descabezado, con el tronco

hacia adelante (en el sentido de desplazamiento de las bandas de introducción).
La introducción del pescado se realiza por medio de bandas transporte especial
que conducen el pescado hacia las cuchillas ventrales, a continuación unas
cadenas de púas, llevan el pescado hacia la cinta de salida. Las arandelas de guía
centran el pescado para que las cuchillas separadoras retiren la espina central y
obtengan así los filetes. El accionamiento se efectúa mediante un motor reductor y
un motor eléctrico de 3Cv que accionan las cuchillas. [5]
Estas máquinas cuentan con una sencilla pantalla táctil multilingüe que facilita
enormemente el funcionamiento, ya que proporciona la máxima seguridad al
operador y reduce los tiempos de inactividad como resultado de los problemas
mecánicos. Es posible almacenar y utilizar programas para tamaños de pescado
específicos, o también la máquina puede funcionar a mayor velocidad utilizando la
función de ajuste automático de tamaño.
• Rendimiento y resultados de alta calidad para el pescado pre y post rigor
• Mayor rendimiento con un corte extra realizado desde el orificio anal hasta la cola
• Se ajusta automáticamente en función de los distintos tamaños del pescado
• Funcionamiento sencillo y seguro gracias a la pantalla táctil de uso cómodo
• Proceso de limpieza sencillo y rápido. [3]

Figura 1. Fileteadora de pescado.

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Figura 2. Descripción del funcionamiento de la fileteadora de pescado.

La máquina fileteadora de corte continuo, se caracteriza porque en cada una de

las dos tolvas acumuladoras (5) de producto, se incorporan unas paletas
centradoras axiales (6) reguladas por un sistema de resortes (7) que da paso a
unas paletas reguladoras de altura (8) , que a su vez dan continuación a unas
mordazas de sujeción horizontal (9) y a unas mordazas de sujeción vertical (11) ;
en la parte inferior de cada una de las dos tolvas acumuladoras (5) , se dispone de
un volante (13) acoplado a un eje de transmisión (14) que proporciona el
movimiento necesario a un soporte regulador (15) a través de dos guías redondas
(16) con cuatro soportes deslizables (17) ; el soporte regulador (15) dispone (en
cada uno de los dos laterales) de una guía rectangular (18) por donde se desplaza
una pala vertical de tope (19) que actúa como límite de recorrido para la pieza a
cortar, ajustando así, de una manera precisa, el grosor del corte a realizar.

Asociado al chasis (1) , dispone de un bastidor móvil (20) , al que se acoplan

cuatro tubos guía (21) que se deslizan sobre cuatro ejes cilíndricos (22) mediante
un pistón preferiblemente neumático (23) , produciendo un movimiento vertical
algo oblicuo; sobre el bastidor móvil (20) reposa un sistema de corte, formado por
una sierra de cinta (24) que se desplaza entre un volante motriz (25) y un volante
tensor (26) gracias a la propulsión realizada por un motor (27) ; el desplazamiento
de ajuste del volante tensor (26) se realiza mediante un carro guía (28) , que por
medio de un husillo (29) , es accionado a través de un mando regulador (30) ; para
el desplazamiento del sistema de corte, la sierra de cinta (24) dispone, en su parte

10
superior, de una placa (31) del mismo espesor que la sierra y que penetra en el
corte realizado en la pieza, mientras que en la posición de corte, el movimiento de
la sierra de cinta (24) se realiza por unas ranuras sobre unas pletinas (32) ,
favoreciendo su deslizamiento y evitando posibles enganches que la deterioren.
También dispone de una parrilla recogedora (33) que desemboca en una cinta
extractora (34), accionada por un motor-reductor (37). El chasis (1) dispone en su
parte inferior de ruedas (2) para su desplazamiento así como de soportes
regulables (3) destinados a elevar a voluntad el chasis (1), manteniendo
suspendidas las ruedas (2).

La máquina se encuentra encapsulada por paneles de protección (4) , los cuales

disponen de un resguardo cada uno con un sistema de seguridad que se activa si
alguno de los resguardos se abre, produciendo automáticamente una desconexión
de las dos fuentes de energía: electricidad y aire comprimido. Está construida
preferiblemente con materiales y componentes anticorrosivos y/o antioxidantes;
asimismo, los actuadores son todos preferiblemente neumáticos. [6]

5.2. Descripción para tambor rotativo de lavado.

El producto a lavar entra en la máquina por la boca de entrada al interior del
tambor, que se encuentra parcialmente sumergido y girando en un sentido
mediante una transmisión de correas conectadas a un motor-reductor. El producto
descansa sobre el tambor, y se agita de forma constante por unas gomas en forma
de espiral para su arrastre, esto hace que las patatas se limpien al estar
sumergidas en el agua.

Al finalizar el recorrido, el operario abre las portillas que retienen el producto

dentro del tambor, y lo deja salir hasta un elevador con duchas de aclarado que los
recoge y lo deposita sobre la siguiente máquina.

La máquina dispone de unas válvulas para el vaciado del agua y un sistema de

nivel para que siempre haya la misma cantidad de agua en la máquina.

En el modelo de duchas con tambor giratorio, el producto se limpia mediante

un chorro constante de agua a lo largo del recorrido del tambor. La limpieza del
producto se realiza al frotarse el producto entre si y al finalizar el recorrido, sale
por una caída hasta la siguiente máquina. [7]

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Figura 3. Descripción del tambor rotativo de lavado.

A. Mecanismo tensor de la correa trapezoidal

B. Puerta de salida automatizada
C. Alimentación controlada a través de un elevador parcialmente sumergido
D. Cinturón de elevación de PVC tejido sólido
E. El aislador del motor
F. Sensor electrónico para controlar el nivel de agua
G. Caja de cambios del motor
H. Paneles laterales desmontables ligeros
I. Tanque de entrada de agua
J. Válvulas de purga (manuales o automáticas) [8]

Figura 4. Descripción del funcionamiento tambor rotativo de lavado.

6. CATÁLOGOS DE MARCAS DISTINTAS PARA EL EQUIPO.

6.1. Catálogos fileteadoras de pescado.

1) MAQUINA FILETEADORA DE PESCADOS MODELO JM-901 [8]

12
 Figura 5. Fileteadora de pescado JM-901
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Modelo JM-901
Marca Grupo Josmar
País España y Argentina
Capacidad 40 piezas/minuto
Material Acero inoxidable AISI-316 y materiales
anticorrosivos
Motor Eléctrico
Altura (mm) 1200
Ancho (mm) 750
Largo (mm) 2280
Consumo de energía 4,7 kW
Tabla Nº 2 Especificaciones técnicas fileteadora de pescado JM-901.

2) MAQUINA FILETEADORA DE PESCADO MODELO MS2730 CON BACK &

BELLY TRIMMING [5]

13
 FIGURA 6. Fileteadora de
pescado ms2730 back & belly
trimming.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
Modelo MS2730
Marca Marel
País Chile, Uruguay, Colombia y México
Capacidad 25 piezas/minuto
Material Acero inoxidable y materiales
anticorrosivos.
Motor Eléctrico
Altura (mm) 1980
Ancho (mm) 1035
Largo (mm) 3150
Consumo de energía 5,5 kW
Tabla Nº 3 Especificaciones
técnicas fileteadora de pescado
modelo MS2730.

3) FILETEADORA DE PESCADO MODELO 1576. [3]

FIGURA 7. fileteadora de pescado modelo 1576.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
Modelo 1576
Marca BAADER
País España
Capacidad 100-300 piezas/minuto
Material Acero inoxidable y materiales

14
 anticorrosivos.
Motor Eléctrico
Altura (mm) 2140
Ancho (mm) 1550
Largo (mm) 3289
Consumo de energía 1,7 kW
Tabla Nº 4 Especificaciones técnicas fileteadora de pescado modelo 1576.

6.2. Catálogos tambor rotativo de lavado

1) TAMBOR ROTATIVO DE LAVADO KRS 300 [9]

Figura 8. Tambor rotativo de lavado KRS 300.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
Modelo KRS 300
marca KERRES
Potencia requerida 7 kW

15
Largo (mm) 1570
Alto (mm) 1520
Ancho (mm) 940
material Acero inoxidable
Rotación del tambor 10rpm
Voltaje estándar 400 V 50 Hz
Tabla Nº 5 Especificaciones técnicas Tambor rotativo de lavado KRS 300.

2) TAMBOR ROTATIVO DE LAVADO LÍNEA LS WDA3001.[8]

Figura 9. Tambor rotativo de lavado línea LS WDA3001.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
Modelo WDA3001
marca Wyma solutions
Potencia requerida 5,5 kW
Largo (mm) 3000
Alto (mm) 2830
Ancho (mm) 1700

16
material Acero inoxidable
Rotación del tambor 15 rpm
VOLTAJE ESTANDAR 380V/400V/415V
CAPACIDAD 10 a 15 Tn/ hora
TABLA N° 6. Especificaciones técnicas Tambor rotativo de lavado línea LS.

3) LAVADORA DE TAMBOR ROTATIVO MODELO TR-V [10]

Figura 10. Tambor rotativo de lavado modelo TR-V.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
Modelo TR-V
marca INCALFER srl
Potencia requerida 1,5 HP

17
Largo (mm) 1400
Alto (mm) 1400
Ancho (mm) 700
material Acero inoxidable AISI 304
Rotación del tambor 10rpm
Voltaje estándar 380 V/ 400 V, 50 Hz
Capacidad 200 kg / hora
TABLA N° 7. Especificaciones técnicas Tambor rotativo de lavado modelo TR-V.

7. CUADROS COMPARATIVOS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL

EQUIPO

7.1. Cuadro comparativo de tambor rotativo de lavado

MODELOS CATALOGOS
Modelo KRS 300 WDA3001 TR-V
marca KERRES Wyma solutions INCALFER srl
Potencia 7 kW 5,5 kW 1,5 HP
requerida
Largo (mm) 1570 3000 1400
Alto (mm) 1520 2830 1400
Ancho (mm) 940 1700 700
material Acero inoxidable Acero inoxidable Acero inoxidable
AISI 304
Rotación del 10rpm 15 rpm 10rpm
tambor
Voltaje 400 V 50 Hz 380V/400V/415V 380 V/ 400 V, 50 Hz
estándar
capacidad 10 a 15 Tn/ hora 200 kg / hora
TABLA N° 8. Comparaciones de tambores rotativos de lavado.

18
7.2. Cuadro comparativo fileteadoras de pescado.

MODELOS CATALOGOS
Modelo JM-901 MS2730 1576
Marca Grupo Josmar Marel BAADER
País España y Chile, Uruguay, España
Argentina Colombia y
México
Capacidad 40 piezas/minuto 25 piezas/minuto
100-300
piezas/minuto
Material Acero inoxidable Acero inoxidable y Acero inoxidable y
AISI-316 y materiales materiales
materiales anticorrosivos. anticorrosivos.
anticorrosivos
Motor Eléctrico Eléctrico Eléctrico
Altura (mm) 1200 1980 2140
Ancho (mm) 750 1035 1550
Largo (mm) 2280 3150 3289
Consumo de 4,7 kW 5,5 kW 1,7 kW
energía
TABLA N° 9. Comparaciones de fileteadoras de pescado.

8. CONCLUSIONES
Dependiendo de las especificaciones y los requerimientos de cada máquina, se
puede concluir con:

 La fileteadora de pescado permite a los procesadores de pescado mejorar

la toma de decisiones para optimizar el rendimiento y la productividad de
acuerdo a los estándares de calidad, garantizar la seguridad alimentaria,
lograr una trazabilidad total y mejorar la eficiencia. La combinación de una
precisión superior constante y un uso óptimo de la materia prima se traduce
en productos de alta calidad con la máxima rentabilidad de la inversión. Al
buscar una maquina fileteadora de pescado buscamos la competitividad la
productividad, diseñada para contribuir de forma inmediata a mejorar los
resultados de la empresa. Son la solución perfecta para el porcionado de
alto valor de la pesca en porciones de forma y peso fijo, además
aumentando calidad y el valor e producto, todas las inspecciones están
directamente vinculadas con la producción, el origen de la materia prima o
los productos finales, para una completa trazabilidad. Proporcionado
automatización el proceso de control.
 La fletadora de pescado Mejora la comercialización de pescado en la
zona, además de Garantizar al consumidor un producto fresco y de buena
calidad apto para el consumo.

19
  Las dos máquinas tienen una finalidad diferente, no se podría hacer
comparación de cuál sería mejor para la compra.
 Tambor rotativo de lavado se utiliza para grandes volúmenes de
suspensión, un lavado más eficiente para nuestros productos, ayuda con el
medio ambiente ya que se desperdicia poca agua.
 Estas máquinas son importantes ya que nos ayuda a tener un
procedimiento, manipulación y asepsia de nuestros alimentos que

9. REFERENCIAS

[1] INSTITUTO FOMENTO MURCIA. (10 de septiembre de 2016). El sector de maquinaria para la
industria alimentaria. Recuperado de
http://www.institutofomentomurcia.es/c/document/library .
[2] Campos, R. (2014). Acondicionamiento del pescado y marisco. Antequera, Málaga. Edición IC.

[3] Marel. (2015). Procesamiento del

pescado. Recuperado de
http://marel.com/files/pdf/fish_insight_2015_es.pdf?ind=fish .
[4] Turati. Drum washer. Recuperado de
http://www.turatti .com/assets/Uploads/54turatti ModMONTEREY.pdf. Monterey, México.

[5] Grupo Josmar. Fileteadoras de pescado recuperado por

www.grupojosmar.com/fileteadoras.htm

[6] Pardo, M. (2013). Maquina automática fileteadora de corte continuo. Recuperado de

http://patentados.com/patente/maquina-automatica-fileteadora-de-corte-continuo/
[7]Clamahort. Lavadora de patatas. Recuperado de
http://www.clamahort.es/maquinaria/lavadora-de-patatas/ .

[8] Wyma. (2016). Barrel washer ls range. Recuperado de

https://www.wymasolutions.mx/barrel-washer-ls-
range/barrel_washer_ls_brochure_english_lowres.pdf.

[9] MYDIRECTINDUSTRY. Máquina de limpieza de tambor.

Recuperado de
http://www.directindustry.es/prod/kerres-gmbh/product-175554-1782077.html .
[10] Incalfer. Tambor rotativo de lavado modelo TR-V.
http://www.incalfer.com/nueva2015/Equipos.html

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