Ardei umpluti de post, o bunatate de

mancare

S-a aflat cum fac maicutele de la manastirea Prislop cei mai buni ardei umpluti de post.

Sunt deliciosi si consistenti. Incearca si tu aceasta reteta sanatoasa si

satioasa. Ai nevoie de: 7 ardei grasi, 1 ardei, 2 morcovi, 2 cepe, 150 g
orez, 3 rosii, boia de ardei dulce, piper, sare, 50 ml ulei, 1 lingura de faina,
1 lingurita de vegeta, patrunjel.

Cum se prepara: Ardeii se spala si se curata de cotorul cu seminte. Din

cotor se indeparteaza semintele si se opreste pentru capac. Separat
pregatim legumele, ceapa si ardeiul se toaca fasiute, morcovul se rade.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, inabusim legumele, se adauga orezul,

adaugam pulpa de la rosii si se lasa pe foc pana capata o consistenta buna
de umplut ardeii. La final, adaugam sare, piper dupa gust. Se umplu ardeii
si ii asezam intr-o cratita mai inalta. Se adauga apa calda si cateva rondele
de rosii.

Se adauga dupa gust o lingurita de vegeta si se lasa ardeii la fiert la foc

mic. Spre final dizolvam o lingura de faina in apa si adaugam in sos. Sunt
gata cand zeama a scazut si ardeii au fiert. Se adauga verdeata tocata
marunt. Se servesc calzi, impreuna cu sos.