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ARBOL DE OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
REALIZAR EL ESTUDIO Y EL DISEÑO ÓPTIMO DE UNA PLANTA DE SUERO EN
POLVO EN LA PARROQUIA DE SAN ANDRES DEL CANTON PILLARO.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Realizar un análisis del sector industrial lácteo.
Diseñar el proceso productivo óptimo para la elaboración del suero en polvo.
Definir las características de la estructura administrativa de la empresa.
Conocer las normas, legales y sociales, para que el proyecto se establezca y opere la
planta productiva.
Analizar financieramente la viabilidad del proyecto.
https://es.scribd.com/doc/306283936/Perfil-Proyecto-Planta-de-Leche-en-Polvo
http://digibuo.uniovi.es/dspace/bitstream/10651/32386/7/TFM_EvaGuardiola.pdf
http://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/7878/producciondelecheenpolvo.pdf