KARYA ILMIAH

PELUANG BISNIS LOBSTER

NAMA : ARIS SUPRIANTORO

NIM : 10.01.2770

D3 TEKNIK INFORMATIKA

SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM

YOGYAKARTA

2011
 ABSTRAK
Karya ilmiah in berjudul Peluang Bisnis Usaha Pembesaran Lobster Air Lauat Di Kolam,
Proses pembesaran lobster dilakukan di kolam tanah di tengah sawah. Lobster tumbuh optimal di
kolam air tawar dengan ph antara 7 hingga 9, dan suhu antara 23 hingga 30 derajat celsius.
Pemeliharan lobster air tawar relatif tidak sulit.
Untuk kolam tanah, makanannya tersedia secara alami berupa plankton. Anakan lobster
yang di beli dari nelayan biasanya mengalami stress bila di bawa dalam perjalanan jarak jauh
sampai di kolamnya. Tingkat kematian bisa 50 %. Itulah sebabnya lobster harus dikarantina
dahulu .
Untuk makanan diberikan cacahan ruca – ruca yaitu ikan yg tak terjual di tempat
pelelangan . Harganya Rp 2000 / kg. Pemberian makan 3 kali sehari : pagi, siang dan sore
 Usaha Pembesaran Lobster Air Laut di Kolam
PELUANG USAHA
Peluang usaha ini di latar belakangi masih tingginya permintaan akan lobster laut baik
permintaan lokal atau export ( jepang dan cina ). Yang kedua biasanya banyak lobster kecil
( anakan ) yang tersangkut di jaring nelayan, sayangnya ketika sampai di tangan pengepul
dihargai sangat murah. Dari tangan nelayan lobster kecil jenis Mutiara, Pasir, Bambu / batik
maupun batu dan pakistan seberat kurang dari 0.5 ons harganya Rp 30.000 / Kg. Padahal kalu
mau menunggu sampai si lobster Mutiara dan lobster pasir berukuran 1 s/d 2 ons oleh exportir
bisa dihargai 405.000 / kg . Bukankah harga yang berlipat ?
Menurut Handoko Yudha , bapak yang mempelajari usaha ini. Untuk proses pembesaran
lobster hingga bobot 1 s/d 2 ons perlu waktu sekitar 6 Bulan . Karena harga yg berlipat akhirnya
handoko menampung lobster kecil dari nelayan pangandaran , gombong dan pelabuhan ratu.
Kemudian di besarkan di kolamnya di kebayoran lama, jaksel. Sepuluh kolam dia punya
dilengkapi installasi arus air laut dan onsigen agar mirip dengan habitat laut. Untuk mengisi
kolan dia membeli air laut Rp 400.000 per 5 m persegi. Untuk makanan diberikan cacahan ruca –
ruca yaitu ikan yg tak terjual di tempat pelelangan . Harganya Rp 2000 / kg. Pemberian makan 3
kali sehari : pagi, siang dan sore. Pemberian makan perlu di kontrol jangan sampai pakan banyak
tersisa dikolam karena akan menjadi racun.
PROSPEK BUDI DAYA

lobster air tawar lebih mudah dibudi dayakan ketimbang jenis udang air tawar lainnya.
Wadah pemeliharaannya cukup akuarium atau bak semen. Lobster air tawar tidak gampang stres
dan tidak mudah diserang penyakit.Asalkan kebutuhan pakan, kualitas air, kebutuhan oksigen
terpenuhi. Indonesia dengan iklim tropis sangat mendukung untuk melakukan budi daya
sepanjang tahun tanpa henti.

Proses pembesaran lobster dilakukan di kolam tanah di tengah sawah. Lobster tumbuh
optimal di kolam air tawar dengan ph antara 7 hingga 9, dan suhu antara 23 hingga 30 derajat
celsius. Pemeliharan lobster air tawar relatif tidak sulit. Untuk kolam tanah, makanannya tersedia
secara alami berupa plankton. Sebagai makanan tambahan diberikan campuran parutan singkong,
buah pepaya dan pelet. Pakan tambahan ini ditebarkan ke kolam sekali sehari. Lobster dipanen
setelah dipelihara selama enam bulan. Pada usia tiga bulan seperti ini, lobster sudah dapat
dikonsumsi, namun dari sisi ukuran belum layak, karena belum memenuhi kriteria permintaan
pasar. Lobster jenis penjapit merah dipasarkan di kota-kota di Pulau Jawa. Harganya sekitar 100
ribu rupiah per kilogram. Harga jual lobster di pasaran yang cukup menggiurkan, membuat usaha
budidaya ini layak untuk ditekuni karena menjanjikan keuntungan. Permintaan lobster air tawar
jenis penjapit merah cukup tinggi dan belum seluruhnya dapat dipenuhi. Setiap minggunya
sentra budidaya lobster air tawar ini menerima permintaan sekitar 5 kwintal lobster, namun baru
dapat dipenuhi sekitar 1 kwintal saja.

TIPS Teknis Budidaya

1. Bibit Harus Di karantina dulu
Anakan lobster yang di beli dari nelayan biasanya mengalami stress bila di bawa dalam
perjalanan jarak jauh sampai di kolamnya. Tingkat kematian bisa 50 %. Itulah sebabnya lobster
harus dikarantina dahulu. Seminggu lobter di karantina dan kemudia baru bisa dibawa ke jakarta
( kolam pembesarannya ). Dengan karantina dulu maka tingkat kematian hanya sekitar 5% .
Dengan biaya karantina maka bisa dihitung harga lobster menjadi 150.000 – 200.000 / kg
2. Perhatikan Volume Air , Garam dan Oksigen
Untuk menjaga kelangsungan hidup lobster laut di kolam pembesaran . perlu di perhatikan
beberapa Hal :
• Ketinggian air kolam sekitar 40 cm – 2 M . Idealnya 1 m2 diisi sekitar 30 ekor lobster .
• Kadar garan dalam air dijaga antara 1.028 – 1.032 . Gunakan digital salt meter untuk
pengecekan .
• Sebarkan pecahan kerikil atau kerang didasar kolam agar lobster nyaman seperti dihabitat
aslinya suka sembunyi di karang.
• Jaga kecukupan oksigen dalam air dengan aerator . Bila perlu siapkan cadangan generator
bila listrik PLN padam
 PEMASARAN
Karena belum bisa export sendiri maka penjualan lewat rekanan exportir. Bagi yang mau
terjun di usaha ini perlu mengetahui standart lobster untuk export. Misal jangan sampe kaki
lobster putus 3 berderet , biasanya tidak laku di export. Harga lobster sangat fluktuatif , setiap 2 –
3 hari pasti berubah dengan turun / naik sekitar 10 – 20 %. Makanya nunggu harga bagus untuk
menjual. Harga naik bisanya menjelang tahun baru, lebaran, natal dan imlek. Berikut
perbandingan harga :
Ukuran Lobster Harga Normal / Kg

Kurang dari 0.5 ons Rp.30.000

Lobster Mutiara 1 – 2 Rp. 365.000

ons

Lobster Pasir 1 -2 ons Rp. 405.000

Referensi

http://idepeluangusaha.com/peluang-usaha-pembesaran-lobster-laut-di-kolam/
http://harrysuharto.blogspot.com/2007/09/peluang-bisnis-5.html