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TACHIRA- TARIBA
Integrantes:
Roa M; Alejandro J.
Sánchez C; Diego A.
Táchira 2017
Planteamiento del Problema
El empleo del Nopal con fines medicinales ayuda en la limpieza del colon,
en contra del estreñimiento (ulceras gástricas), el colesterol y los triglicéridos.
Una de las afecciones más recurrentes son la Diabetes Mellitus Tipo 2 y el
Colon Irritable, según el Dr. Javier Escalada San Martin. La diabetes mellitus
tipo 2 o no insulino-dependiente supone el 80-90% de los casos de diabetes.
El número de afectados por esta patología está aumentando en todo el
mundo de forma acelerada. Produce trastornos metabólicos caracterizados
por una elevación inapropiada de la glucosa en sangre (hiperglucemia), que
da lugar a complicaciones crónicas por afectación de grandes y pequeños
vasos y nervios.
Objetivos Específicos:
Formulación de hipótesis:
Justificación
Antecedentes:
Bases teóricas
Bases Legales
Variables:
Diseño
Tipo de Investigación
Tipo de Investigación
15
10
si no
Táriba-Táchira
Estimado Sr(a) con el objeto de recolectar información para el proyecto científico relacionado
con el estudio del Opuntia Ficus (nopal) en cuanto a sus propiedades medicinales y
nutricionales con coadyuvante alternativo en el tratamiento de algunas enfermedades,
se diseñó el presente instrumento, el cual consta de diez (10) interrogantes con dos
opciones de respuesta: SÍ y NO. Se agradece la mayor objetividad para efectos de la
presente investigación.
Interrogante Pregunta SÍ NO
1 Sabe usted qué es el Opuntia Ficus o Nopal
Considera usted que la alternativa de la
2 medicina natural es una opción viable para la
salud
Durante sus años de vida, sus antepasados le
3 han hecho hincapié en el conocimiento e
importancia del uso medicinal de las plantas
Sabía usted que el consumo de Nopal aporta
4 la organismo calcio, magnesio, hierro, fibra y
es coadyuvante en el tratamiento de las
enfermedades degenerativas
Optaría usted por el uso de la medicina natural
5 como el Nopal para contrarrestar algunas
enfermedades ante la falta de la medicina
farmacéutica
6 Le gustaría conocer algunas recetas a base
de Nopal y prepararlas
7 Ha probado usted recetas a base de Nopal
como dulces o yogurt
8 Considera usted que es importante que la
población conozca los aportes nutricionales
del Nopal
9 Los conocimientos de la medicina alternativa
han fortalecido sus conocimientos básicos de
curación
Cree usted que los programas de radio,
10 televisión y medios audiovisuales pueden ser
modeladores para el aprendizaje y uso de la
medicina alternativa
RECETAS
Dulce de Nopal:
Ingredientes:
Medio kilo de nopales tiernos
300 gramos de azúcar
150 ml de agua
Algunas hojas de higuera
Una pizca de sal
Preparación:
Comienza cortando los nopales (fíjate que estén tiernos) en cubos y
poniéndolos a cocer en agua con una pizca de sal, azúcar y algunas hojas de
higuera. Cuando estén bien tiernos, escúrrelos y resérvalos.
Mientras tanto prepara un almíbar con el azúcar y el agua. Muchos suelen
ponerle también hojas de higuera, tunas y vainas de tamarindo (o dátil de la
India) para darle otro sabor. Cuando esté a punto, baña los nopales con el
almíbar y ya tendrás tu dulce de nopal listo para ser consumido cuando
gustes.
Yogur de Nopal:
Ingredientes:
1/2 kilo de tuna
1 litro de leche
yogur natural sin azúcar
Preparación:
Se hierve la leche, se deja que enfríe a 55° C. Se agregan dos
cucharadas de yogurt natural. Se deja al calor del piloto de la estufa una
noche. Al día siguiente se muele la tuna y se cuela, se agrega al yogurt junto
con el azúcar. Se mezcla uniformemente.