ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS

CARRERA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO N.º 4

TEMA: BALANCES DE ENERGÍA

NOMBRES: CÓDIGOS:
Talía Barragán 2745
Cabrera Carol 2754
Angélica Carrera 2749
Escudero Tania 2755
Fernanda Guaita 2750

PARALELO: B

FECHA: 20 de julio de 2018

OBJETIVOS:

 Determinar la temperatura final de una mezcla intermitente de dos corrientes puras

mediante un balance de materia y energía.
1. FUNDAMENTO TEÓRICO
Los balances de materia y energía (BM y E) macroscópicos, son una de las
herramientas fundamentales con las que cuenta la ingeniería de procesos, permiten
principalmente contabilizar los flujos de materia y energía entre las distintas
operaciones de un determinado proceso industrial y sus alrededores. Los BM y E
permiten conocer los flujos másicos que intervienen en un proceso, así como las
necesidades energéticas del mismo, buscando la mejora continua en los diferentes
procesos. (Fernandez, 2008)
Balance de energía
El principio que rige los balances de energía es la ley de conservación de la energía
que establece que la energía no puede crearse ni destruirse (excepto en procesos
nucleares). Esta ley es también llamada primer principio de la termodinámica. En la
más general de sus formas, la primera ley dice que la velocidad a la cual la energía
(cinética + potencial + interna) es ingresada a un sistema por un fluido, más la
velocidad a la cual ingresa energía en forma de calor, menos la velocidad a la cual la
energía es transportada por el fluido fuera del sistema, menos la velocidad a la cual
el sistema realiza trabajo sobre los alrededores, es igual a la velocidad a la cual la
energía se acumula en el sistema. (González, Jiménes, López, & Nieto, 2009)
[𝐴𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎]
= [𝑇𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑎𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎] −
[𝑇𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 ℎ𝑎𝑐𝑖𝑎 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎]
− [𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎]
Cuando el sistema se mantiene en reposo, sin que exista variación tanto de la energía
potencial como de la energía cinética, puede generar variaciones en la energía interna,
pudiéndose determinar la misma a partir de un balance entálpico. (González et al.,
2009)
  Balance de energía en sistemas cerrados Un sistema será abierto o cerrado
según la masa pueda o no atravesar los límites del mismo durante el período de
tiempo en que se plantea el balance de energía. Por definición, un proceso batch
o por lotes es cerrado mientras que un semibatch o un proceso continuo son
abiertos. El balance integral de un sistema cerrado debe ser planteado entre dos
instantes de tiempo. Como la energía no puede crearse ni destruirse, los términos
de generación o consumo no tienen sentido, llegando a:
𝐴𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 – 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
(“Balances de energía,” 2017)
 Balance de energía en sistemas abiertos en estado estacionario: estos hay un
flujo de materia que atraviesa los límites del mismo mientras el proceso se lleva
a cabo. Por lo tanto, para que la masa ingrese al sistema es necesario efectuar un
trabajo para empujar esta masa en el sistema y el sistema debe realizar un trabajo
sobre los alrededores para que la masa pueda salir del sistema. Ambos trabajos
(tanto para ingresar la materia o que esta egrese) deben ser incluidos en el balance
de energía, y la diferencia entre ambos es el trabajo de flujo. (“Balances de
energía,” 2017)
Balance de materia (BM). - El balance de materia general para un sistema se expresa
en términos de:
[𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎] = [𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎] + [𝐴𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎]
El balance general dependerá del tipo de proceso, por lo que podría variar sea por las
reacciones que podrían darse o por si existe o no acumulación de materia en el
sistema. (Fernandez, 2008)
2. METODOLOGÍA.
En un recipiente de unicel (espuma flex), colocar 40 ml de agua y posteriormente
medir la temperatura. Posteriormente colocar en un vaso de precipitación 10 ml de
ácido sulfúrico al que se medirá la temperatura tal cual se lo hizo con el agua. Anotar
los resultados obtenidos.
Cuidadosamente verter los 10 ml de ácido sulfúrico en el vaso que contiene el agua.
Tapar inmediatamente el mismo, agitar y registrar la temperatura más alta obtenida
 luego de la adición del ácido. Repetir el proceso por triplicado. Con los datos
obtenidos proceder a la determinación del balance energético.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
 Pipeta volumétrica de 10 ml (1)
 Pipeta volumétrica de 20 ml (2)
 Termómetro
 Vasos térmicos de unicel (Espuma Flex) con tapa de 250 ml.
 Vaso de precipitación de 50 ml (1)
Reactivos
 Ácido Sulfúrico concentrado
 Agua destilada
4. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:
 Observación y reconocimiento de instrumentos y equipos.
 Manejo de instrumentos y equipos.
 Toma y recolección de datos de temperatura.
 Cálculos y tablas de resultados.
𝒎
𝜹= 𝒎=𝜹×𝑽
𝑽
𝑔 𝑔
𝑚𝐵 = 1 𝑚𝑙 × 50𝑚𝑙 = 50 𝑔 𝑚𝐴 = 1.84 𝑚𝑙 × 50 𝑚𝑙 = 92 𝑔

𝒎𝑨 𝒎𝑨
𝝀= 𝝀=
𝒎 𝒎𝑨+𝒎𝑩
92 𝑔
𝜆= = 0.65
142 𝑔

𝑪𝒑 = 𝑿𝑨 𝑪𝒑𝑨 + 𝑿𝑩 𝑪𝒑𝑩
𝐽 𝐽 𝐽
𝐶𝑝 = (0.2) (139 ) + (0.8) (75.4 ) = 88.12
𝑚𝑜𝑙. 𝐾 𝑚𝑜𝑙. 𝐾 𝑚𝑜𝑙. 𝐾

𝑻
𝚫𝐇𝐬 = ∫𝑻° 𝑪𝒑 𝒅𝑻 𝚫𝑯𝒔 = 𝑪𝒑(𝑻 − 𝑻°)
𝐽 𝐽
Δ𝐻𝑠 = 88.12 ( 339.15 𝐾 − 298.15 𝐾 ) = 3612.92
𝑚𝑜𝑙. 𝐾 𝑚𝑜𝑙
 𝝀 [−∆𝑯𝒔] 𝝀 𝑪𝒑𝑨 [𝑻𝟏 − 𝑻°] [𝟏 − 𝝀] 𝑪𝒑𝑩 [𝑻𝟐 − 𝑻°]
𝑻 = 𝑻° + + +
𝑴𝒘𝒂 𝑪𝒑 𝑪𝒑 𝑪𝒑

𝐽
0.65 [−3612.92 ⁄𝑚𝑜𝑙 ]
𝑇 = 298.15 𝐾 +
𝑔 𝐽
(98.079 ⁄𝑚𝑜𝑙 ) (88.12 ⁄𝑚𝑜𝑙. 𝐾 )
𝐽
(0.65) (139 ⁄𝑚𝑜𝑙. 𝐾 ) [293.15 𝐾 − 298.15 𝐾]
+
𝐽
(88.12 ⁄𝑚𝑜𝑙. 𝐾 )
[1 − 0.65] (75.4 𝐽⁄𝑚𝑜𝑙. 𝐾 ) [294.15 𝐾 − 298.15 𝐾]
+
𝐽
(88.12 ⁄𝑚𝑜𝑙. 𝐾 )

𝑇 = 291.553 𝐾

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑎𝑐𝑡𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎𝑝𝑟𝑜𝑥𝑖𝑚𝑎𝑑𝑜

𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑎𝑐𝑡𝑜
339.15 𝐾 − 291.553 𝐾
𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100 = 14.03 %
339.15 𝐾
Tabla de resultados
𝒎𝑨 𝒎𝑩 𝝀 𝑪𝒑 𝚫𝐇𝐬 𝑻
92 g 50 g 0.65 𝐽 𝐽 291.553 𝐾
88.12 3612.92
𝑚𝑜𝑙. 𝐾 𝑚𝑜𝑙

5. RESULTADOS OBTENIDOS E INTERPRETACIÓN

En la presente práctica se logró determinar la temperatura final de una mezcla
intermitente de dos corrientes puras mediante un balance de materia y energía. Así
pues, mediante el empleo de una serie de fórmulas se obtuvo un resultado de 291.553
K como temperatura final. Dado que los balances de energía permiten conocer los las
necesidades energéticas de los flujos que se producen en un proceso, buscando la
mejora continua en los diferentes procesos, se puede interpretar que como la
temperatura inicial del proceso fue de 298.15 K y la temperatura final fue de 291.553
K existió una acumulación de energía en cierto punto del flujo ya que la temperatura
 disminuyó lo que indica un consumo de energía la cual pudo haber sido utilizada por
el proceso para la realización de la reacción del ácido junto con el agua.
Sin embargo, cuando se realizó la medición de la temperatura al momento de realizar
la práctica se obtuvo un resultado de 339.15 K, valor que se tomara como valor exacto
mientras que el valor calculado dio un resultado de 291.553 K, reflejando asi un
porcentaje de error de 14.03% lo cual indica una variación considerable, esta
variación puede deberse a que no se contaba con el equipo necesario para la
realización del proceso ya que pudieron haber afectaciones por un desprendimiento
de calor a través de los orificios de los vasos utilizados o estos al no ser sellados con
rapidez pudieron desequilibrar el balance de una u otra forma.
6. CONCLUSIONES
 Se determino la temperatura final de una mezcla intermitente de dos corrientes
puras mediante un balance de materia y energía, para ello se utilizó una serie
de fórmulas en las cuales se toma en cuenta parámetros necesarios para el
cálculo de la temperatura. Donde se obtuvo una temperatura final de 291.553
K. Conociendo previamente la temperatura inicial de la mezcla que fue de
298.15 K se puede interpretar que existió una acumulación de energía en
cierto punto del flujo ya que la temperatura disminuyó lo que indica un
consumo de energía la cual pudo haber sido utilizada por el proceso para la
realización de la reacción del ácido junto con el agua.
7. RECOMENDACIONES
 Realizar tres repeticiones del proceso para corroborar que los valores
obtenidos se asemejen.
 Asegurarse que el recipiente se encuentre sin aberturas adicionales a la
incorporada para contener el termómetro ya que dichos orificios producen
perdida de información en los resultados obtenidos.
 Agitar las sustancias una vez adicionado el ácido sulfúrico para que exista una
homogenización de la temperatura en la mezcla.
8. BIBLIOGRAFÍA
 Balances de energía. (2017), 1–9. Retrieved from
http://www3.fi.mdp.edu.ar/procesosindustriales1/archivos/Balance de
 energia.pdf
 Fernandez, J. (2008). Balance de energia en sistemas cerrados y abiertos.
Retrieved from
https://www.academia.edu/15252046/Balance_de_energia_en_sistemas_cerrado
s_y_abiertos
 González, C., Jiménes, A., López, I., & Nieto, R. (2009). Descripción General
de los Sistemas Abiertos. Retrieved from http://ocw.upm.es/maquinas-y-
motores-termicos/termodinamica-ii-2042/Contenidos/Material-de-
clase/sistemasabiertos.pdf

9. CUESTIONARIO
 En un balance energético se consideran diferentes tipos de energía, ¿cuáles
son y como se determinan?
En el balance energético intervienen tres tipos de energía:
- Energía cinética: energía debida al movimiento traslacional del sistema
considerado como un todo, respecto a una referencia (normalmente la
superficie terrestre) o a la rotación del sistema alrededor de un eje.
(Fernandez, 2008)
1
𝐸𝑐 = 𝑚𝑣 2
2
𝐾𝑔. 𝑚
𝐸𝑐 =
𝑠2
- Energía potencial: energía debida a la posición del sistema en un campo
potencial (campo gravitatorio o campo electromagnético). (Fernandez,
2008)
𝐸𝑝 = 𝑚. 𝑔. ℎ
𝐾𝑔. 𝑚2
𝐸𝑝 = 𝐽𝑢𝑙𝑖𝑜𝑠 =
𝑠2
- Energía interna: toda energía que posee un sistema que no sea cinética ni
potencial, tal como la energía debida al movimiento relativo de las
moléculas respecto al centro de masa del sistema o energía debida a la
vibración de las moléculas. (Fernandez, 2008)
 ∆𝑈 = 𝑊 + 𝑞
 Con respecto a los balances energéticos, ¿Cuál es la diferencia entre un
sistema abierto y cerrado?
La diferencia radica en que los sistemas abiertos son aquellos que
intercambian materia y energía con el entorno a través de las fronteras,
mientras que los sistemas cerrados son aquellos que solo pueden intercambiar
energía con el entorno. (González et al., 2009)