UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

“ANÁLISIS, PLANTEAMIENTO E IMPLEMENTACIÓN DE UN

PROCESO DE ELABORACIÓN DE BOLSAS PLÁSTICAS
INDUSTRIALES EN BASE A LA LOGÍSTICA INVERSA PARA EL
ÓPTIMO DESARROLLO DE LA PRODUCTIVIDAD”

Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial

Pérez Manco Kristell Gala Asunción

Ortiz Leyva Joselyn Lisett

Asesor:
Pastor, Cavero

Lima – Perú
2019
 INDICE

1.- PLANTEAMIENTO Y DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

1.1 Formulación y delimitación del problema (General y Específico)
1.2 Importancia y justificación del estudio
1.3 Limitaciones del estudio

2.- OBJETIVOS
2.1 General
2.2 Específico

3.- MARCO TEÓRICO

3.1 Marco histórico (Antecedentes)
3.2 Investigaciones relacionadas con el tema
3.3 Estructura teórica y científica que sustenta el estudio
3.4 Definición de términos básicos

4.- HIPÓTESIS
4.1 General
4.2 Específico

5.- METODOLOGÍA DEL ESTUDIO

5.1 Tipo y método de investigación
5.2 Población de estudio
5.3 Diseño muestral
5.4 Relación entre variables
5.5 Técnicas e instrumentos de recolección de datos
5.6 Procedimientos para la recolección de datos
5.7 Técnicas de procesamiento y análisis de datos

6.- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

6.1 Cronograma de actividades
6.2 Presupuesto (asignación de recursos)
 Título: “Análisis, planteamiento e implementación de un proceso de elaboración
de bolsas plásticas industriales en base a la logística inversa para el óptimo
desarrollo de la productividad”

1.- PLANTEAMIENTO Y DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

1.1 Formulación y delimitación del problema (General y Específico)
1.1.1 Problema General:
¿En qué medida la implementación de un proceso de elaboración de
bolsas plásticas industriales en base a la logística inversa influye en el
proceso para el óptimo desarrollo de la productividad?
1.1.2 Problema específicos:
a) ¿Cuál es la gestión que la empresa realiza respecto a los productos
devueltos por los clientes?
b) ¿Cuál es la gestión que la empresa realiza respecto a los productos
terminados que presentan fallas?
c) ¿Cuál es el impacto económico, ambiental y financiero que ocasionan los
productos que son devueltos y los que presentan fallas?
d) ¿Cuál es la posición de la empresa frente a la contaminación que generan
sus productos luego de ser utilizados?

1.2 Importancia y justificación del estudio

Esta investigación se realizara debido a que gran parte del personal de la

empresa Plásticos Vicelli S.A no cuenta con nociones sobre los conocimientos
de la logística inversa en aplicación en el tratamiento de los residuos sólidos
como es el caso de las bolsas de plástico que muchas veces son arrojadas en
forma discriminada en cualquier sitio ocasionando una serie de prejuicios en
la salubridad de las personas , así mismo se encontró gran cantidad de lotes
devueltos por no cumplir con las especificaciones establecidas por el cliente lo
cual es personal de la empresa optaba por desecharlo generando perdidas
económicas y daños al medio ambiente.
Con el estudio a realizar se busca mejorar la situación actual del proceso de
producción, identificando las deficiencias en el proceso de fabricación , para así
implementar una solución adecuada sobre los residuos sólidos que serían de
gran interés para que la gestión de la empresa permita mantener una gestión
medioambiental alineada a la gestión nacional y las buenas prácticas para la
preservación del medioambiente y lo cual también le traería beneficios
económicos a la empresa al ser una alternativa más económica de materia prima
para la elaboración de alguno de sus productos.
1.3 Limitaciones del estudio:
a) Espacial:
Esta investigación recopila y analiza los datos de la planta de producción
“Plásticos Vicelli S.A.” ubicada en el distrito de San Juan de Lurigancho, en
la línea de producción de bolsas y mangas de polietileno para industria.
b) Delimitación Social
La investigación se realizaría con ayuda del personal administrativo de la
empresa Plásticos Vicelli S.A., Coordinador de logística, Gerente ambiental
de la municipalidad de San Juan de Lurigancho y estudiantes de la
Universidad Ricardo Palma.
c) Temporal
Con respecto al tiempo, se tomará como punto de partida el mes de Julio
del 2019 y como punto de finalización el mes de diciembre del 2019.
d) Conceptual
Los conceptos que se abordarían serían los siguientes:
Razones para la recuperación de desechos plásticos, función de la logística
inversa, recuperación económica a partir de productos fuera de uso y su
gestión empresarial.

2. OBJETIVOS

2.1 General

Implementar un proceso de elaboración de bolsas plásticas industriales en

base a la logística inversa para el óptimo desarrollo de la productividad

2.2 Específico

a) Calcular los beneficios económicos, ambientales y financieros que podría

ofrecer la implementación de este proceso de elaboración en base a la
logística inversa dentro de la organización Plásticos Vicelli S.A.
b) Diseñar un modelo de gestión de logística inversa que permita visualizar
una metodología para la recuperación de los productos elaborados por la
organización Plásticos Vicelli S.A. que presenten fallas y que los clientes
devuelven.
c) Realizar una evaluación financiera (Beneficio-Costo) de la propuesta.
d) Reducción a un 50 % frente a la contaminación que generan sus
productos luego de ser utilizados
 3. MARCO TEÓRICO

Se ha encontrado dos tesis relacionadas a la investigación realizada, son las

siguientes:

a) TESIS 1:
Título: Análisis, diseño e implementación de un sistema de apoyo a la
gestión de información en empresas de producción basado en logística
inversa
Autores: Santos López, Félix Melchor
Centro de estudios: Pontificia Universidad Católica del Perú
Investigación para optar: Título de Ingeniero Industrial
Fuente y fecha de obtención de la tesis: Internet - 19/04/2019
URL: http://hdl.handle.net/20.500.12404/373
Fecha de publicación: 05/2011
Resumen:
El proyecto abarca el desarrollo de un sistema de apoyo a la gestión de
información en empresas de producción basado en logística, siendo la
aplicación de logística inversa en la etapa productiva y tomando en cuenta
que las materias primas son no perecibles
b) TESIS 2 :
Título: Propuesta de un sistema de mejora continua, en el proceso de
producción de productos de plásticos domésticos aplicando la metodología
PHVA.
Autores: Rojas Álvarez Sandra
Centro de estudios: Universidad San Martin de Porres
Investigación para optar: Título de Ingeniera Industrial
Fuente y fecha de obtención de la tesis: Internet - 19/04/2019
URL:http://www.repositorioacademico.usmp.edu.pe/bitstream/usmp/1048/1/
rojas_s.pdf
Fecha de publicación: 2015
Resumen:
El proyecto tiene como objetivo implementar un sistema de mejora continua
dentro del proceso productivo en la empresa LEÓN PLAST EIRL, la cual se
dedicada a la producción y comercialización de productos de plástico
domésticos derivados del polipropileno. La investigación se sustenta en la
corriente teórica en la que se aplica la metodología PHVA y herramientas de
calidad. Se centra en los productos ganchos de ropa chupón y bisagra y
coladores de cuatro piezas, de acuerdo en el análisis de PQ y ABC. Estos
productos forman el 72% de ingresos para la compañía y son las que más
se producen. Se ha implementado la metodología 5s, obteniendo espacios
señalizados, limpios y ordenados. De la misma manera, la implementación
de la redistribución de planta, analizada por factores, permite el
reordenamiento de las áreas, adquisición de maquinarias y acciones de
 mejoras, reduciéndose el porcentaje de tiempos ociosos y traslados.

3.2 Investigaciones relacionadas con el tema

a) Guiltinan y Nwokoye (1975) y Ginter y Starling (1978) son uno de los
primeros autores en investigar acerca de la estructura de los canales
de distribución para el reciclaje. Algunos de los que caracterizan las
redes de distribución inversa son, por ejemplo:
1) La existencia de muchos orígenes (consumidores) y pocos destinos
(recuperadores) en la red de distribución
2)Un conjunto de intermediarios muy numeroso y con nuevas
funciones
3) Importancia que tienen las actividades de clasificación de los
bienes recuperados.
b) En el trabajo de Ginter y Starling (1978) ya se señalaba como motivo
principal del desarrollo de canales de distribución inversa, la
existencia de una legislación medioambiental que condiciona o influye
en el esquema operativo tradicional de las empresas.
c) Stock (1992) analiza, entre otras cuestiones, los procesos logísticos
relacionados con el retorno de productos desde el consumidor al
productor, el reciclaje, la reutilización de materiales y componentes,
la eliminación de residuos y las operaciones de restauración,
reparación y re fabricación
d) Thierry, Salomon, Van Nunen y Van Wassenhove (1995) en el que se
define el concepto de Gestión de Productos Recuperados, cuyo
objetivo fue “recuperar tanto valor económico (y ecológico) como sea
posible, reduciendo de esta forma las cantidades finales de residuos”.
Estos autores defienden la idea de que las empresas deben
desarrollar una política efectiva para la gestión de productos
recuperados, sin que esto afecte significativamente a su estructura de
costes.
e) Stock (1998) recupera el tema de la Logística Inversa en lo que
pretende ser un Libro Blanco sobre esta materia. Este autor analiza el
papel que desempeña la logística en aspectos tales como la
devolución de productos, reducción en la generación de residuos,
reciclaje, reparación y refabricación, desarrollando para ello modelos
de gestión que combinan las técnicas de ingeniería logística y los
modelos de decisión empresarial con objeto de rentabilizar el flujo de
retorno de los productos fuera de uso.
f) En mayo de 2001 se desarrolló en Zaragoza el Foro Internacional
PILOT sobre Logística Inversa, en el que se realizó la “presentación
en sociedad” del concepto de Logística Inversa. Los participantes en
este Foro, fundamentalmente profesionales de la logística en España,
tuvieron la oportunidad de conocer, de primera mano, las
oportunidades que la función inversa de la logística ofrece a las
empresas.

3.3 Definición de términos básicos

 PFU: Productos fuera de uso

 Recuperación Económica :Es el proceso de recogida de PFU que tiene
por objeto aprovechar el valor añadido que aún incorporan éstos, de
manera que se obtenga con ello una rentabilidad económica o se provoque
la consecución de ventajas competitivas de carácter sostenible.
 Gestión de los productos recuperados: Es la gestión de todos los
productos, componentes y materiales desechados por los consumidores
con el objetivo de recuperar tanto valor económico (y ecológico) como sea
posible, reduciendo de esta forma la cantidad final de residuos sin valor.
 Procesos: Los procesos es la secuencia del comportamiento que diseñan
para mejorar la productividad y establecer un orden o eliminar algún tipo
de problema.
 Mejora: Cambio o modificación hecha en algo para mejorarlo.
 Logística Inversa: “El conjunto de actividades logísticas de recogida,
desmontaje y procesado de productos usados, partes de productos o
materiales con vistas a maximizar el aprovechamiento de su valor y, en
general, su uso sostenible”. Otra definición de logística Según el Consejo
Ejecutivo de Logística Inversa es: “El proceso de planificación,
implementación y control eficiente del flujo efectivo de costes y
almacenamiento de materiales, inventarios en curso y productos
terminados, así como de la información relacionada, desde el punto de
origen, con el fin de recuperar valor o asegurar su correcta eliminación”.
Desde la perspectiva de la logística empresarial, la logística Inversa está
integrada por procesos de gestión de:
i. Retorno de productos que fueron rechazados por agentes en el
canal de comercialización o por el consumidor final, así como
sobrantes de inventarios por fin del ciclo de vida.
ii. Retorno para la reutilización de envases (acondicionamiento del
producto), empaques (acondicionamiento del lote comercial),
embalajes (acondicionamiento del producto envasado y
empacado en el vehículo del modo técnico de transporte) y
unidades de manejo (para el producto terminado en la cadena de
distribución física, para el movimiento y posicionamiento de partes
en el proceso de fabricación, para la gestión de proveedores en
estrategias).
iii. Reutilización de materiales (con base en estrategias específicas
ciertos materiales pueden recuperarse para su reutilización).
iv. Reacondicionamiento de productos rechazados (mediante
procesos de rehabilitación y acondicionamiento, un producto
rechazado puede ser nuevamente colocado en el mercado).
v. Manejo de residuos y/o desechos por reciclar, como los residuos
y desechos de materiales del proceso de fabricación, los embaces
los empaques y los embalajes (en general consolidados en los
puntos de venta al consumidor final), que frecuentemente son
 enviados a terceros para ser sometidos a procesos de reciclado.
28 Universidad de Cartagena Tesis Logística Inversa
vi. Manejo de residuos y/o desechos peligroso, que pueden ser
enviados a recicladores o a sitios específicos con el fin de
procesarlos para disminuir su peligrosidad.
vii. Manejo de residuos y/o desechos para destrucción y disposición
final.
viii. Manejo de materiales sustitutivos que reducen el uso de
materiales vírgenes, lo que implica innovaciones en el diseño de
productos, nuevas estrategias de búsqueda de fuentes de
aprovisionamiento

4. HIPÓTESIS

4.1 General
Es probable que con la aplicación de los procesos de logística inversa,
se obtengan beneficios económicos para la empresa Plásticas Vicelli
S.A. y también benéficos ambientales, y esto se verá reflejado en el
aumento de la productividad.

4.2 Específico
 Diseñando un modelo de gestión de logística inversa para la
organización Plásticas Vicelli S.A. Se podrá visualizar una metodología
para la recuperación de los productos elaborados que presentaron fallas
y los productos que los clientes devolvieron.
 Con la implantación de un proceso de logística inversa en la empresa
Plásticas Vicelli S.A. Se podría reducir los costos de producción en
cuanto a materia prima.

5. METODOLOGÍA DEL ESTUDIO

5.1 Tipo y método de investigación
En el presente trabajo se utilizarán dos tipos de investigación:
a) Explicativo: Se utilizará este tipo ya que va más allá de la descripción de
conceptos o fenómenos poniendo a prueba los conocimientos logrando así
las comparativas con lo teórico vs lo real, se encarga de encontrar las
respuestas a los problemas.
b) Experimental: Analizará el efecto producido por la acción o manipulación
de una o más variables independientes sobre una o varias variables
dependientes.

En el trabajo se utilizó el siguiente método:

a) Utilizaremos el método estadístico ya con este determinaremos la
muestra a estudiar.
5.2 Población de estudio
 Empresa Plásticos Vicelli S.A.

5.3 Diseño muestral

 Área de producción de estudio de la empresa Plásticos Vicelli S.A.

5.4 Relación entre variables

 Análisis, planteamiento e implementación de un proceso de
elaboración de bolsas plásticas industriales en base a la logística
inversa para el óptimo desarrollo de la productividad
Variables Independientes: Proceso de elaboración de bolsas
plásticas industriales
 Variables Dependientes: Análisis, planteamiento e
implementación de la logística inversa para el óptimo desarrollo
de la productividad

5.5 Técnicas e instrumentos de recolección de datos

En el siguiente trabajo se utilizará las siguientes técnicas e
instrumentos para la recolección de datos:

a) Observación de los procesos, con el cual obtendremos la

información de los procesos en investigación de inicio a fin para
reestructurar el mapa de procesos.
b) Entrevistas con el personal, para tener un panorama amplio de
los problemas, causas y efectos.
c) Revisión de base de datos, permite comprobar los estándares de
producción obtenido de los procesos de la planta, así como
también la gestión sobre la devolución de lotes.
d) Encuestas de satisfacción hacia el cliente , para poder hacer un
levantamiento de información , para la obtención de posibles
puntos críticos en quiebre

5.6 Procedimientos para la recolección de datos

Se realizó los siguientes procedimientos:
a) Recolección de las Fuentes de Información: Se obtendrá la
información en base a data histórica, así como también en base
a la información que se obtendrá de la planta.
b) Aplicación de Métodos: Se realiza en base al método de
observación, encuestas y entrevistas.

5.7 Técnicas de procesamiento y análisis de datos

El Árbol de Problemas
Diagrama de Pareto
Diagrama de Bloques del Proceso
Diagrama de actividades del proceso (DAP)
6M
Pareto
Proceso de homologación
Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP)
Diagrama de Flujo
Diagrama de Flujo de Materiales (Layout)
Diagrama de Ishikawa
Los 5 ¿Por qué?