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NÚCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CONTADURÍA PÚBLICA
MATURÍN – MONAGAS - VENEZUELA
Autoras:
Br. Norianmarys Pérez
C.I. V-25.283.592
Br. Francelys Castillos
C.I.V-20.420.802
ACTA DE APROBACIÓN
___________________________
Prof (a). Fanny Rangel
Asesora Académica
__________________________ ___________________________
Prof (a). Lorena Hernández Prof (o). Pedro Urbina
Jurado Principal Jurado Principal
A mis padres Antonio y Sol Elena que han sido mi apoyo incondicional
y guía principal, gracias a ellos he podido llegar al nivel donde estoy.
Norianmarys Pérez
AGRADECIMIENTOS
Norianmarys Pérez
DEDICATORIA
Francelys Castillo
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CONTADURÍA PÚBLICA
MATURÍN–MONAGAS
RESOLUCIÓN
Autores
Br. Norianmarys Pérez
C.I. 25.283.592
Br. Francelys Castillos
C.I. 20.420.802
Resumen
Las empresas se ven afectadas en sus costos de materia prima por el
fenómeno inflacionario, lo que genera inconvenientes para la adquisición de
las mismas, esta situación repercute en la elaboración de sus productos. En
la presente investigación se analizó el efecto de la inflación en los costos de
materia prima para la elaboración de los productos en la en la empresa
SUBCPP, C.A. El tipo de investigación según su metodología es de campo,
con un nivel descriptivo, se aplicaron entrevistas no estructuradas y apoyo
documental. El análisis del efecto de la inflación en los costos de materia
prima nos permitió concluir que el efecto inmediato de la inflación en los
costos de materia prima es el incremento excesivo de los mismos, lo que
desencadena un aumento en los demás costos y precios de bienes y
servicios. En consecuencia a las empresas se les dificulta seguir operando
con costos excesivamente elevados que afectan su capital de trabajo y
utilidad.
Palabras Clave: Efectos, inflación, costos, materia prima, franquicias,
políticas de compra.
INTRODUCCIÓN
Estados Financieros: son informes que utilizan las instituciones para dar a
conocer la situación económica y financiera y los cambios que experimenta la
misma a una fecha o periodo determinado. (2017)
(https://es.wikipedia.org/wiki/Estados_financieros)
ASPECTOS TEORICOS
Según Arias (2006), las bases teóricas están formadas por: “un
conjunto de conceptos y proposiciones que constituyen un punto de
vista o enfoque determinado, dirigido a explicar el fenómeno o problema
planteado” (p.39).
Inflación
Causas de la inflación
Consecuencias de la inflación
Materia Prima
Importancia
Eficacia
Elementos de la franquicia
El know - how
Tipos de franquicia
Inventario
Tipos de inventario
En tal sentido esta ley sirve de apoyo para el desarrollo y sustento del
estudio presente que guarda una relación directa con la presente ley.
ASPECTOS METODOLOGICOS
En este orden de ideas, Arias (2006) define: “Se entenderá por técnica
de investigación, el procedimiento o forma particular de obtener datos o
información”. (pag.67)
Manual de Logística
Proveedores Existe un listado de proveedores
homologados por el franquiciador,
con los que trabajaran todas las
tiendas de la cadena. Este listado
suele ser abierto, y cuando la central
de franquicias cierre algún acuerdo
con un nuevo proveedor por algún
producto en concreto, se le
comunicara a todos los franquiciados
de la red.
¿Cuándo hacer las compras? De acuerdo al establecimiento al que
se dirige, la Central Franquiciadora
aportará sugerencias para la
realización de las mismas.
Determinación de las Dependiendo del sector el
franquiciado debe tener un stock
necesidades de producto mínimo de seguridad en su almacén,
puesto que de ello dependerá el que
no se quede sin algún producto y por
tanto quede insatisfecha y
desatendida una necesidad o
requerimiento de alguno de los
clientes.
NOMBRE: FECHA:
Inventario semanal:
Inventarios Diario
NOMBRE: FECHA:
Inventario de turno:
Inflación mensual.
Inflación acumulada anual o interanual.
Inflación promedio anual.
De esta manera una vez que se conoce el INPC o los indicadores de
inflación para cada mes, se puede calcular el factor de actualización o factor
de ajuste, para realizar cálculos de acuerdo al periodo que se quiera medir,
con el fin de traer los precios y costos a valor de la situación real, lo que nos
permite hacer proyecciones certeras para poder tomar decisiones eficientes
en cuanto a la administración del capital de trabajo y medir como la inflación
ha ido incrementando los costos de materia prima, lo cual afecta la
capacidad adquisitiva y disminuye la capacidad de compra de materia prima
para la elaboración de los productos en una empresa.
AÑO 2017
COSTOS DE MATERIA PRIMA
ENERO FEBRERO MARZO
Cantidad Descripción Precios (BS) Precios (Bs) Precios (Bs)
70 uds Pan italiano 21.186,73 29.752,82 41.780,33
7 Kg Pechuga de pollo 89.012,31 89.012,31 120.716,30
4 Kg Bistec encebollado 56.296,66 56.296,66 56.296,66
4 Kg Pechuga de pavo 93.095,26 176.548,51 202.980,92
1 caja Jamón de cerdo 50.943,20 52.882,72 52.882,72
1 caja Queso mozzarella 16.980,30 16.980,30 17.811,60
1 caja Queso ricotta 14.959,74 28.470,65 35.694,44
4 Kg Salsa miel y mostaza 15.087,39 19.444,68 20.099,52
4 Kg Salsa ranch 18.650,03 23.758,83 23.758,83
4 Kg Salsa barbecue 29.670,62 35.639,10 42.764,79
5 Kg Cebolla 22.074,57 29.567,25 29.567,25
5 Kg Tomate 27.073,62 27.073,62 27.073,62
5 Kg Pimentón 9.202,66 9.202,66 9.202,66
4 Kg Mayonesa 21.400,00 21.400,00 21.400,00
1 galón Salsa de tomate 11.120,00 11.120,00 11.120,00
Por lo tanto para el total de costo del mes de febrero y marzo se aplicó
una fórmula de variación porcentual, la cual consiste en determinar el cambio
de una variable a lo largo del tiempo. Para calcular la variación porcentual se
tienen que conseguir dos valores: el valor pasado y el valor presente. Con
esta fórmula se puede calcular el cambio entre estos dos puntos, expresado
como un porcentaje. La fórmula es la siguiente:
627.209,52 − 496.812,35
× 100
496.812,35
130.397,17
× 100 = 26,25%
496.812,35
OPORTUNIDADES AMENAZAS
FORTALEZAS DEBILIDADES
5.1 Conclusiones
5.2 Recomendaciones
Referencias Linkograficas:
(2017) (https://es.wikipedia.org)
(2008). (http://www.zonaeconomica.com)
(2017) (https://sites.google.com/site/045inflacion/cosecuencias-de-
lainflacion)
(2010) (http://www.gerencie.com/materia-prima.html)
(2016) (https://prezi.com/sijgycn7oppo/politicas-de-compras-de-
insumos-y-materias-primas/)
(2008) (http://www.gerencie.com/la-franquicia.html)
(2002) (http://www.gestiopolis.com/que-es-inventario-tiposutilidad-
contabilizacion-y-valuacion)