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Um

Pequeno-almoço
Saúdavel

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Índice

1. O que é um pequeno almoço saudavel?-------------------------------- 3

2. Como deve ser constituido um pequeno almoço-saúdavel?------ 4

3. Porque o devo tomar?------------------------------------------------------ 5

4. Curiosidades ------------------------------------------------------------------ 6

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1. O que é um pequeno almoço saúdavel?

O pequeno-almoço é considerado por muitos especialistas como a refeição


mais importante do dia! Verdadeiro despertador, a primeira refeição da
manhã é o carregador das baterias orgânicas, sobretudo das células cerebrais.
As crianças que não tomam o pequeno-almoço apresentam menores níveis de
atenção, têm mais dificuldade em concentrar-se e podem mesmo alcançar
piores resultados nos testes de avaliação. Um bom pequeno-almoço fornece
uma porção considerável de substâncias nutritivas (dificilmente recuperáveis
ao longo do dia, se for esquecido) e aumenta os níveis energéticos, permitindo
uma melhor atitude face à escola ou ao trabalho. Mesmo sabendo a
importância desta refeição, há mui tas pessoas que não o tomam.

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2. Como deve ser constituido um pequeno almoço-
saúdavel?
Para que o pequeno-almoço possa contribuir para uma distribuição alimentar
e calórica mais fracionada, adequada e saudável ao longo do dia, deve
fornecer entre 20% a 25% das necessidades energéticas diárias, e apresentar
os vários nutrientes de que o corpo necessita para funcionar corretamente:
hidratos de carbono, gorduras, proteína, fibra, vitaminas e minerais.
Os hidratos de carbono fornecem energia ao organismo, e se forem
acompanhados de fibra permitem ainda que esse fornecimento energético
seja gradual e constante, evitando picos de glicémia e consequentemente
aumento do apetite e da fome. A fibra permite ainda uma regulação do
trânsito intestinal ao longo do dia. As gorduras também fornecem energia, e
contribuem ainda para aumentar a saciedade conferida pelo pequeno-almoço;
devem ser sempre gorduras insaturadas, com efeito protetor a nível
cardiovascular. A proteína é importante para aumentar também a saciedade
da refeição ingerida, e para fornecer ao organismo os materiais que necessita
para construir e/ou manter os seus tecidos. As vitaminas e minerais fornecidas
são essenciais para que a energia possa ser adequadamente produzida, e para
as mais diversas funções básicas do organismo, desde ossos fortes e saudáveis
até ao funcionamento adequado do sistema nervoso.

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