MAPA DE PROCESOS EN BAVARIA

Procesos Estratégicos

VISIÓN: Ser la compañía más admirada en

colombia y un gran contribuyente en la
MISIÓN: Crecer en el mercado a un reputación global de SABmiller.
consumo per cápita anual de 60 litros,
asegurando el liderazgo de nuestro - Por la efectividad de nuestro
portafolio de marcas nacionales e Mercado
internacionales en cada una de las - Por la calidad de nuestros
categorías de bebidas y en todos los productos
segmentos del mercado. - Como la mejor fuente de empleo
- Como el mejor socio
Por nuestra responsabilidad social

GESTIÓN ESTRATÉGICA

Requisitos del Expectativas

cliente Procesos operativos del cliente

Clientes y GESTIÓN COMERCIAL GESTIÓN MANUFACTURERA GESTIÓN LOGÍSTICA Clientes y partes

partes interesadas
interesadas

GESTIÓN FINANCIERA GESTIÓN HUMANA

Procesos de soportes
 INDICADORES: GESTIÓN FINANCIERA

 EFECTIVIDAD:

Objetivo: Incremento en el monto de ingresos corrientes

Alcance: Aplica para los empleados, accionistas, inversionistas, dueños y
proveedores.
Forma de cálculo: ((ingresos trimestre actual / ingresos trimestre anterior) - 1) *
100
Unidades: Porcentaje
Meta: Mínimo 97 %
Frecuencia toma datos: Trimestral
Periodo análisis: Semestre
Responsable: Gerente Regional Financiero
Registro: Informe semestral
Fuente datos: Confortamiento de los informes trimestrales.

Medición:
Período Resul. Cump.
2017-3 36 100 %
2017-2 10 100 %
2017-1 15 300 %

Metas:
Periodo Descripción Meta
2017-3 Crecer en un 4% 4
2017-2 Crecer en un 10% 10
2014-1 Crecer en un 10% 10
  EFICACIA:

Objetivo: Ejecución presupuesto de gastos

Alcance: Aplica para los empleados, accionistas, inversionistas, dueños y
proveedores.
Forma de cálculo: (presupuesto de gastos ejecutado / total presupuesto de
gastos de la vigencia) * 100
Unidades: Porcentaje
Meta: Mínimo 97 %
Frecuencia toma datos: Trimestral
Periodo análisis: Semestre
Responsable: Gerente Regional Financiero
Registro: Informe semestral
Fuente datos: Confortamiento de los informes trimestrales.

Medición:
Período Resul. Cump.
2017-3 42 84 %
2017-2 80 88.8 %
2017-1 70 77.7 %
2016-4 68 75.5 %

Metas:
Periodo Descripción Meta
2017-2 90% en toda la vigencia 90
2017-1 90% 90
  EFICIENCIA:

Objetivo: Presupuesto apropiado para inversión

Alcance: Aplica para los empleados, accionistas, inversionistas, dueños y
proveedores.
Forma de cálculo: (Inversión apropiada / total presupuesto apropiado para
gastos) *100
Unidades: Porcentaje
Meta: Mínimo 97 %
Frecuencia toma datos: Trimestral
Periodo análisis: Semestre
Responsable: Gerente Regional Financiero
Registro: Informe semestral
Fuente datos: Confortamiento de los informes trimestrales.

Medición:
Período Resul. Cump.
2017-3 43 143.3 %
2017-2 46 153.3 %
2017-1 45 150.3%

Metas:
Periodo Descripción Meta
2017-3 45% 45
2017-2 30% 30
2017-1 30% 30
 INDICADOR DE GESTIÓN: LOGÍSTICA

Entrega Recibida

Objetivo general:
Controlar la calidad de los productos que recibimos, junto con la puntualidad de las
entregas de los proveedores.

Objetivo específico:
Controlar la cantidad de los productos y materiales recibidos, la puntualidad y
efectividad de las entregas.

Definición:
Número y porcentaje de productos y pedidos (líneas) que no cumplen con las
especificaciones de calidad y servicio definidas con desglose por proveedor.

CALCULO:
 Valor= pedidos rechazados * 100
Total O.C recibidas

Periodicidad:
Este indicador se calcula mensualmente.

Responsable:
El responsable por el cálculo del indicador es inventarios.

Fuente de información:
Solicitar al departamento de sistemas un informe de la cantidad de pedidos que
fueron rechazados a los proveedores durante el periodo y el total de las órdenes
de compra realizadas por el periodo.

Área que recibe el indicador:

El indicador se presenta a la dirección administrativa, dentro de los 5 primeros
días de cada mes.

De esta manera medimos el desempeño total del área logística:

PROCESOS VS COSTO PRODUCTO CALIDAD TIEMPO

INDICADORES
Servicio al cliente y precedimiento
de pedidos.
Plantación y gerencia de itinerarios

Suministros (compras y
manufactura)
Transporte y distribución
Almacenamiento
LOGÍSTICA TOTAL
INDICADORES DE GESTION MANUFACTURERA DE BAVARIA

Objetivo general:
Aumentar la capacidad de producción del producto.
Objetivo específico:
Lograr producir un producto que satisfaga al cliente.
Definición:
Entregar un producto de calidad, a tiempo y al menor costo.
Calculo:

Índice de productividad =. Ventas

Recursos utilizados

Periodicidad:
Este indicador se calcula trimestralmente.

Responsable:
Gerente de producción.

Fuente de información:
Solicitar al área de producción un informe del material con el cual se va a
trabajar, las secuencias de las operaciones, las inspecciones y los métodos, se
piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se distribuye y se lleva
el control del trabajo y se logra la satisfacción del cliente.

Área que recibe el indicador:

El indicador se presenta al área administrativa.
 INDICADOR: PROCESO COMERCIAL

Eficiencia en ventas:

Objetivo General:
Ofrecer descuentos escalonados cuando compramos nuevas familias de
productos o packs promocionales sin concentrar los riesgos en clientes puntuales
y defendiendo el margen de la compañía (Bavaria).

Objetivo específico:
Ofrecer descuentos escalonados al comprar nuevas familias de productos o packs
promocionales sin concentrar los riesgos en clientes puntuales y defendiendo el
margen de la compañía de Bavaria.

Definición:
Número y porcentaje de productos (Bavaria) que no cumplen con las
especificaciones de precios definidos del producto a ofertar con desglose al
proveedor.

Calculo:

Eficiencia semanal en ventas:

Precios de los productos rechazados *100
Total de oferta y demanda realizadas
Periodicidad:
Este indicador se calcula mensualmente.

Responsable:
El responsable por el cálculo del indicador es inventario de ´Precios´.
 Objetivos generales del responsable de venta:

- Correcta estimación del precio del producto.

- Análisis del mercado al cual deseamos llegar.
- Análisis del nivel de oferta y de la demanda.
- Análisis de costo de Comercialización, Costo y Competencia
- Coordinación eficiente de las ventas del producto
- Completo análisis de la calidad de la competencia y precios que maneja la
competencia para determinar un precio a segur.

Fuente de información:
Solicitar al departamento de ventas y comercialización un informe de los precios
de productos que fueron rechazados por los proveedores (clientes), accionistas a
TODO EL PUBLICO durante el periodo y el total de las órdenes de ventas
realizadas por el periodo.

Área que recibe el indicador:

El indicador se presenta al área administrativa dentro de los primeros 5 días de
cada mes.