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ANÁLISIS FINANCIERO

Profesora:

Dra. Ana Consuelo Tineo Montesinos

Integrantes:

Fernando Bardales Tuesta

Dante Bernedo Quispe
Jhonson Cusma Diaz
Caroline Infante
Helem León Lluque

2019
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INTRODUCCIÓN

La pesca como actividad extractiva tiene una gran importancia económica en el Perú debido a
los enormes recursos hidrobiológicos que tiene el mar peruano privilegiado con una variedad
de especies que benefician a pescadores y empresas quienes extraen estos recursos para el
consumo humano directo (enlatado, congelado, fresco, curado) o para el consumo humano
indirecto (harina y aceite de pescado).

El presente trabajo de investigación ha sido realizado con la finalidad de conocer el desempeño

financiero de una empresa exitosa y con una merecida reputación entre las empresas pesqueras
Austral Group S.A.A que es una de las empresas líderes del sector pesquero.

El éxito logrado por esta empresa es el resultado de una adecuada gestión, innovación, mejora
continua de la calidad y eco eficiencia (cuidado del medio ambiente).

Para la elaboración del presente documento se ha recurrido a diferentes fuentes de información

principalmente las memorias de la empresa, artículos periodísticos, y archivos obtenidos en la
página Web de la empresa.

Este trabajo se enfoca en los estados financieros de la empresa con el fin de conocer el
desempeño pasado, presente y futuro de Austral Group SAA.
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CAPITULO I

MARCO TEÓRICO

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1.1. Aspectos Generales

1.1.1. La Empresa
Austral Group S.A.A. (en adelante Austral) es una empresa pesquera líder, dedicada
a la captura, producción y comercialización de alimentos e ingredientes marinos a
nivel mundial.

Austral es una sociedad anónima abierta con plazo de duración indeterminada que
fue constituida el 10 de diciembre de 1996.

Austral Group es una compañía del grupo económico noruego Austevoll Seafood
ASA, empresa listada en Oslo Bourse, una de las grandes empresas pesqueras
líderes a nivel mundial con una notada experiencia con más de 25 años presente en
diferentes países, como Noruega, Reino Unido, Chile y Perú.

El objeto social de las principales entidades QUE CONFORMAN el grupo es la

extracción, cultivo, procesamiento y comercialización de especies hidrobiológicas.

Como una pesquera pelágica integrada y especialista en alimentos marinos,

Austevoll opera por medio de subsidiarias, compañías asociadas y embarcaciones
pesqueras con licencias de cuotas.

1.1.2. Ubicación
La sede central de Austral Group está ubicada en el Centro Empresarial Real, Torre
Real Siete. Av. Víctor Andrés Belaunde 147, San Isidro.

1.1.3. Plantas
Austral Group cuenta con 4 plantas de harina y aceite de pescado (Coishco,
Chancay, Pisco e Ilo), 2 plantas de conservas (Coishco y Pisco) y 1 planta de
congelado (Coishco), las cuales están distribuidas estratégicamente a lo largo del
litoral peruano.
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a) Planta Ilo
Se encuentra ubicada en la provincia de Ilo. Cuenta con plantas de producción
de harina y aceite de pescado. La planta tiene un sistema de secado a vapor
(Steam Dried) que permite la fabricación de productos de alta calidad.

b) Planta Pisco
Se encuentra ubicada en la provincia de Pisco. Cuenta con la planta de conservas
más grande y moderna de la zona. Además, cuenta con plantas de harina y aceite
de pescado y sistema de combustión a gas natural que permite la optimización
de la energía y un mayor cuidado ambiental. La planta tiene un sistema de
secado a vapor (Steam Dried) que permite la fabricación de productos de alta
calidad.

c) Planta Chancay
Se encuentra ubicada en la provincia de Huaral. Cuenta con plantas de
producción de harina y aceite de pescado y sistema de combustión a gas natural
que permite la optimización de la energía y un mayor cuidado ambiental. La
planta tiene un sistema de secado a vapor (Steam Dried) que permite la
fabricación de productos de alta calidad.

d) Planta Coishco
Se encuentra ubicada en l zona pesquera del país (provincia del Santa). Es el
complejo pesquero más grande de la Caleta de Coishco. Cuenta con una
moderna planta de harina y de congelados; además de una planta de conservas
y aceite de pescado. Asimismo, cuenta con un muelle propio que permite recibir
barcos de hasta 1000 toneladas.
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Ubicación de las Plantas de Procesamiento

Fuente: www.austral.com.pe

Tabla N°1: Capacidad de Producción de la Plantas

Fuente: www.austral.com.pe
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1.1.4. Flota

La Flota está compuesta por veinte (20) embarcaciones cuya capacidad total de
bodega asciende a 10,948.82 m3. Trece (13) de las embarcaciones cuentan con
sistemas de refrigerados de recirculación de agua, con capacidad de bodega
conjunta de 7,818.59 m3.

Cuenta con nueve bodegas equipadas con sistema de refrigeración (RSW) y un alto
nivel de automatización. Tiene redundancia para todos los equipos, gran estabilidad
y el casco ha sido sometido a un proceso de metalización gracias al cual se ha
obtenido una delgada capa de zinc que garantiza su conservación por un largo
tiempo.

1.2. Misión
Satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes con productos de alta calidad sobre
la base de un equipo humano comprometido con la sostenibilidad de los recursos pesqueros
a través de una operación eficiente, ambiental y socialmente responsable, en un contexto
de creación de valor e innovación.

Análisis de la Misión: La misión de la empresa Austral Group detalla con énfasis su

propósito de ser líder en la industria pesquera y de productos derivados del pescado del
país el cual lo lograra de manera conjunta con los trabajadores y colaboradores con su lema
de que considera “al recurso humano como un componente clave del éxito de nuestra
Organización”. Dentro de su cultura organizacional se puede observar que se brinda una
mayor relevancia a sus trabajadores dándoles facilidades para crecer profesionalmente,
otorgando becas y facilidades para hacer una línea de carrera, un buen clima laboral en las
diferentes áreas y plantas de la empresa, evitando en lo posible que los trabajadores se
sientan estresados, así como evitando en lo mínimo los conflictos internos, una
capacitación adecuada para que estén al tanto de lo último de la tecnología adquirida por
la empresa, se implanta el trabajo en equipo y se proponen metas y objetivos en conjunto
para hacer un trabajo eficiente.

1.3. Visión
Ser reconocidos como la empresa pesquera líder en la elaboración de productos
alimenticios de alta calidad.
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De la visión se desprenden 3 lineamientos estratégicos:

 Marcando el rumbo: Se refiere al liderazgo en el sector industrial pesquero

 Innovación: Destacan por una adecuada gestión y mejora continua de recursos,
procesos, estructura, sistemas, etc.
 Excelencia: Esta referido a la calidad total en todos los procesos organizacionales.

Análisis de la Visión: Austral Group es una de las empresas líderes del sector industrial
pesquero y una prueba importante de ello es la veloz innovación y mejora permanente de
productos, es decir, existe una diversificación de nuevos productos tales como aceite y
conservas de pescado y productos congelados que operan en función al negocio central que
es la harina de pescado, y esto debido a que Austral es una organización que aplica la
mejora continua de sus procesos de producción los cuales se apoyan en tecnología de punta
logrando productos con estándares internacionales de calidad.

1.4. Análisis Estratégico – Matriz FODA

1.4.1. Fortalezas
- Experiencia de 30 años en el rubro
- Más del 80% de las embarcaciones son propias
- La empresa cuenta con el respaldo de una Corporación Internacional.

1.4.2. Oportunidades
- El mundo continua demandando materia prima a gran escala
- Incorporación a nuevos mercados

1.4.3. Debilidades
- La empresa no ha diversificado sus productos, y ha conservado principalmente
la materia prima.
- El menor consumo interno de sus productos respecto al consumo internacional

1.4.4. Amenazas
- La harina de pescado es un commodity (volatilidad e incertidumbre de los
precios internacionales)
- La presencia del fenómeno del Niño puede impactar en la extracción natural
- La crisis económica internacional.
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1.5. Organigrama

1.6. Descripción de las áreas

1.6.1. Directorio
Este departamento debe estipular las directrices estratégicas de la compañía, un
control eficaz de la dirección por parte del Directorio y la responsabilidad del
Directorio hacia la empresa y sus accionistas.

1.6.2. Gerencia General

El Gerente General será el Representante Legal de la Sociedad y tendrá a su cargo
la dirección y la administración de los negocios sociales. El Gerente General no
podrá ser miembro titular del Directorio, pero el Directorio podrá encargar
provisionalmente la Gerencia a cualquiera de sus miembros. El Gerente General
será nombrado por el Directorio, salvo el primero, que es designado en la escritura
de constitución social. Para ser gerente no es necesario ser accionista. El gerente
general es responsable en forma complementaria a las obligaciones del directorio,
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y reporta a éste acerca del desempeño de la empresa. El gerente general es el

responsable legal de la empresa y en ese sentido deberá velar por el cumplimiento
de todos los requisitos legales que afecten los negocios y operaciones de ésta.

1.6.3. Administración y Finanzas

• Tareas en administración
Sus principales funciones son las de organización, planeación, dirección,
coordinación, control y evaluación.

La organización y planeación son unas de las tareas más importantes del

departamento administrativo. A través de estas se intercomunican todos los
departamentos para conseguir un proceso armónico en la empresa con las metas a
conseguir, y cómo conseguirlas. Así se consigue que cada persona y departamento
tenga clara su función, sus deberes y responsabilidades.

A través de la dirección, se imparten las instrucciones para llevar a cabo lo

organizado y planeado. Es importante que la administración tenga buenas
cualidades para el éxito de la empresa.

La dirección debe ser razonable, esto quiere decir, que las órdenes enviadas a los
departamentos tienen que ser realizables, teniendo en cuenta a la persona, y si tiene
la experiencia y habilidades necesarias para cumplir la tarea. Las órdenes
impartidas tienen que ser completas y claras para que no lleven a confusión.

Todo esto se engloba en la función de coordinación del departamento

administrativo. Hay que armonizar actos y esfuerzos de todos los departamentos de
la empresa. Y por último evaluar el desarrollo de las actividades empresariales que
se llevan a cabo y buscar mejoras si fueran necesarias.

El departamento administrativo también es el encargado de la correspondencia que

llega a la empresa. Y mantiene la comunicación con proveedores y clientes para
mantener la relación comercial del entorno de la empresa.
 10

Asimismo, es el encargado del archivo de todos los documentos legales que tiene
la empresa. Los clasifica y custodia, y se encarga de su procesamiento informático
o microfilmado para mantenerlos durante el tiempo que estos sean vigentes.
• Tareas en finanzas

Es el departamento encargado de gestionar todas las entradas y salidas de dinero.

Las funciones básicas que todo departamento financiero debe cumplir son, el
control de la contabilidad, la gestión de costes y la realización de los presupuestos.

En la contabilidad de una empresa se reflejan todos los costes que tiene la empresa,
pueden ser costes directos, indirectos, fijos, variables.

Una vez se tiene el cómputo de los costes, el departamento financiero es el

encargado de gestionarlos. El análisis de los costes determina si la empresa es
rentable, o por otro lado si es necesario cambiar la producción o incluso cerrar la
empresa.

Otra de las funciones importantes del departamento financiero, es la creación de los

presupuestos. Los presupuestos, en casos como sociedades anónimas, tienen que
ser luego ratificados por el consejo de administración. Con la elaboración del
presupuesto, controlamos donde se va a invertir, donde gastar y se establece como
plan de seguimiento para la empresa.

Para las grandes empresas que cotizan en bolsa, su departamento financiero es la

parte más importante para los accionistas, ya que es el encargado de decidir que se
hace con los beneficios de la empresa y si se hace reparto de dividendos.

1.6.4. Operaciones
El departamento de operaciones está a cargo de crear los productos que la empresa
vende. Planificar las producciones de las cantidades requeridas. Tiene que obtener
las materias primas. Debe crear los productos, probarlos y trasladarlos. Mientras
que otros departamentos, como el de comercialización y el de recursos humanos,
juegan roles importantes, el departamento de operaciones es el corazón de la
empresa.
 11

 Diseño
Aunque el diseño general para un producto generalmente proviene fuera del
departamento de operaciones, éste prepara los planos detallados del diseño.
Incluyen los planos dimensionales de partes, listas de materiales, detalles de
montaje y especificaciones de pruebas. Los ingenieros, especialistas técnicas y
dibujantes preparan este material y lo pasan al piso de producción.

 Planificación
El departamento de operaciones tiene empleados, instalaciones y limitaciones de
capacidad que se deben enfocar para lograr el mejor uso de todos los recursos. La
planificación correspondiente. Generalmente comienza con una solicitud desde el
departamento de comercialización para que produzca una cierta cantidad de
productos por un cierto período. La planificación debe asegurar la suficiente
cantidad de trabajadores de producción y diseño disponible para cumplir con esta
necesidad. El plantel responsable del cumplimiento debe corroborar la capacidad
en producción y probar y evaluar las ranuras requeridas en el nuevo trabajo.
Identifican los requisitos de materias primas y los envían a la contratación.

 Adquisición
Se refiere a la obtención de la materia prima para la creación de los productos
terminados.

 Producción
Los trabajadores en la producción están en el centro del departamento de
operaciones. El resto de las funciones existen principalmente para apoyar la
producción. Cuando el producto esté completo, los pasan a prueba.

 Control de calidad
Las funciones de calidad tienen influencia en todas las operaciones. El plantel de
control de calidad examina el material recibido para verificar si cumple con las
especificaciones bajo las cuales fue ordenado. Verifica los planos para la correcta
evaluación. Revisan las calificaciones de los trabajadores de producción para
asegurarse de que éstos tengan el entrenamiento y la certificación requerida para
el trabajo que están haciendo. Finalmente, prueban el producto acabado para
 12

asegurarte de que tiene las calidades y características especificadas en el producto

en cuestión.

 Traslado
El plantel del departamento de traslado se arma para trasladar los productos
terminados y probados, a las ubicaciones especificadas por la empresa. Los
factores clave son costos, tiempo y la fiabilidad. El plantel de traslado registra los
tres para asignar los contratos de traslado a las empresas correspondientes que
envían el producto a tiempo, sin daño y a un bajo costo. Si el volumen de traslado
es alto, pueden negociar descuentos y tasas especiales. Los departamentos de
operación que tienen grandes traslados a menudo necesitan contratar especialistas
para supervisar esta función.

1.6.5. Flota
Este departamento se encarga de las operaciones de la pesca, además del
mantenimiento de sus flotas y redes.

1.6.6. Recursos Humanos

Dependiendo del tamaño de la empresa, el departamento de recursos humanos
puede ser gestionado por unas pocas personas, o estar dividido en más
subconjuntos. Tiene muchas funciones variadas en las que es necesario la gestión
de un equipo dedicado.

• Función de empleo
Esta función consiste en la organización de plantillas de trabajo, la selección y
formación del personal. El departamento de recursos humanos es el encargado de
planificar la plantilla y los puestos que son necesarios, ofertar los empleos con una
descripción clara del perfil que se necesita y realizar el proceso de selección de
nuevos trabajadores. Una vez que los trabajadores son seleccionados para formar
parte de la empresa, también tienen que encargarse de formarlos. Otra de las
tareas, es tramitar los procedimientos de despido.

• Función de administración del personal

Una vez que los trabajadores pasan a formar parte de la empresa, el departamento
de recursos humanos es el encargado de formalizar los contratos, gestionar las
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nóminas y seguros sociales, gestionar los permisos de vacaciones, baja, etc; y

establecer un régimen disciplinario si los trabajadores no acatan las normas de la
empresa.

Dentro de esta función también se puede englobar la función de las relaciones

laborales que se desarrollan en la empresa, y mediar en casos de problemas con
los trabajadores.

• Función de desarrollo de los recursos humanos

Esta actividad característica de los recursos humanos, implica que es el encargado
de establecer los planes de formación y estudiar el potencial del personal. Es una
tarea muy importante para la empresa, ya que un buen desarrollo de los recursos
humanos, genera mayor motivación en los trabajadores, que se traduce como
empleados más productivos.

1.7. Información tributaria de la SUNAT

La Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria, es un

organismo técnico especializado del Perú adscrito al Ministerio de Economía y Finanzas.

Tiene domicilio legal y sede principal en la ciudad de Lima, pudiendo establecer

dependencias en cualquier lugar del territorio nacional.

Impuesto a la renta anual de Austral Group

(miles de soles)
60000

50000

40000

30000

20000

10000

0
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
(51655) (32049) (3564) (7792) (9430) (2229) (3651) (45371)
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CAPITULO II

ESTUDIO DEL MERCADO

2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

2.1. La Oferta
Austral produce harina y aceite de pescado proveniente de la anchoveta (engraulis ringens),
especie que cuenta con una gran cantidad de aminoácidos esenciales para la adecuada
alimentación y crecimiento de las especies que la consumen. También elabora productos
marinos congelados, fresco y enlatados de especies como el jurel, caballa, calamar, bonito,
perico entre otros.

2.1.1. Desembarque Total

El desembarque total para CHI y CHD registrado por Austral proviene de su flota
propia como de terceros. Durante el periodo 2018 se registró un total de 566,251
toneladas; cifra superior en 102% a lo registrado en el año 2017
(280,351 toneladas). Cabe señalar, que el 95% de la descarga total se destinó a la
industria de consumo humano directo.

Desembarque de recursos hidrobiológicos

por utilización: 2014-2018
(Toneladas)
600,000 566,251

500,000

400,000

286,764 280,351
300,000 253,317
213,346
200,000

100,000

0
2014 2015 2016 2017 2018

Total CHI CHD

Fuente: Ministerio de la Producción

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2.1.2. Producción Total

Durante el periodo del 2018 la producción total alcanzó las 135,880 toneladas, cifra
mayor en 67,045 toneladas, como consecuencia del incremento en la cuota de
captura y disponibilidad de la especie.

Producción Total: 2014-2018

160,000 (Toneladas)
140,000 135,880
120,000

100,000

80,000
70,301 68,835
60,000 62,810
53,040
40,000

20,000

0
2014 2015 2016 2017 2018

2.1.3. Productos
a) Harina: Se elabora harina de pescado de calidad, altamente digestible y con
cualidades nutricionales (alto valor proteico, vitaminas y minerales esenciales).

El producto cuenta con certificación IFFO, lo cual garantiza que el alimento y

los valores nutricionales provienen de fuentes marinas sustanciales.

Producción de Harina de Pescado: 2017-2018

Toneladas
140,000 130,887
120,000
100,000 Var:104%
80,000 64,033
60,000
40,000
20,000
0
2017 2018
 16

La harina de pescado es producida con los más altos estándares para satisfacer
las necesidades de sus clientes y mercados más exigentes como la acuicultura,
alimentos para mascotas y animales de granja (cerdos, ganado, etc).

b) Aceite crudo: El aceite que produce Austral es utilizado en la industria

nutracéutica y farmacéutica ya que contiene alto contenido en Omega 3, EPA,
DHA y ácidos grasos ideales para la elaboración de suplementos nutricionales
enriquecidos y muy importante para la circulación de la sangre y buen
funcionamiento del cerebro y la vista. Sus propiedades son beneficiosas para
niños y adultos.

Asimismo, también elaboran aceite de excelente calidad y altos valores

nutricionales, ideales para la acuicultura y la industria que elabora alimentos
para mascotas, porque garantizan un óptimo crecimiento de la especie que la
consume.

Producción de Aceite crudo de Pescado: 2017-2018

Toneladas
25,000
22,252

20,000

15,000 Var: 203%

10,000
7,347

5,000

0
2017 2018

c) Conservas: Las especies marinas que comercializa en conservas son atún, jurel,
caballa, bonito y anchoveta.

Las marcas nacionales que produce Austral son Bayovar y Portola.

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d) Congelado: Comercializan a nivel nacional e internacional, garantizando una

adecuada cadena de frio. Las especies marinas que comercializan en
congelado son pota, perico, jurel y caballa.

Cabe señalar que la producción destina al CHD (conservas y congelado) representa

el 5% de la producción total; mientras los productos estrellas son la Harina y Aceite
crudo con una participación total de 95%.

2.2. La Demanda
a) Harina de Pescado: Las exportaciones de harina de pescado de Austral en el
2018 ascendieron a 93,636 TM, representando un incremento de 13% frente a
lo registrado el año anterior. El precio promedio por tonelada de harina
exportada por Austral fue de US$ 1,512.89, precio superior en 6% al registrado
el año anterior (US$ 1,430.07).

Exportación de Harina de Pescado: 2014-2018

100,000
Toneladas 93,636
90,000 83,222
80,000
70,000 65,462
60,000 55,049 52,223
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
2014 2015 2016 2017 2018

El 90,2% de las exportaciones durante el 2018 se destinaron al continente asiático,

siendo principalmente China, el país que concentra el 82,5% del total de envíos;
seguido muy lejos por Bélgica (3,5%), Japón (2,9%), Taiwan (2,6%), Vietnan
(2,1%), Chile (2,0%), Nigeria (1,5%), Dinamarca (1,1%), Ghana (1,0%), entre otros
países.
 18

Participación de las exportaciones de Harina por Continente: 2018

Europa
4,9%

Asia
90,2%
América
2,4% África
2,5%

Oceanía

b) Aceite de Pescado: En el periodo 2018, las exportaciones de aceite crudo de

pescado elaborado por Austral alcanzaron las 16,933 toneladas, cifra superior

en un 48% a lo vendido en el año 2017. Las exportaciones representaron un

98% del total de las ventas realizadas. El precio de venta promedio de Austral

durante el periodo 2018 fue de US$ 1,806, precio superior en un 20% al precio

promedio obtenido el año anterior.

Exportación de Aceite de Pescado: 2014-2018

18,000
Toneladas
16,626
16,000
14,000
12,000 10,715 10,939
10,000
8,000 6,298
6,000 5,150

4,000
2,000
0
2014 2015 2016 2017 2018
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Participación de las exportaciones de Aceite por Continente: 2018

Europa
40,4%

Asia
40,5%
América
19,1% África

Oceanía

El país que demanda mayor cantidad de aceite crudo de pescado que

elabora Austral en el Continente Asiático es China, mientras que en
Europa es Bélgica y en América se ubica Chile.

2.3. Marketing
Austral se dirige fundamentalmente al mercado externo, atendiendo la demanda
de más de quince países. Es así que a diciembre del 2018 sus ventas al exterior
representaron el 95,5% de sus ingresos, siendo su principal destino China. Cabe
mencionar, que Austral cuenta con certificaciones que respaldan su compromiso
con la calidad de sus productos hacía sus diferentes mercados. Asimismo, sus
actividades se dirigen principalmente a la venta de harina y aceite de pescado.

Austral emplea la estrategia de fidelización a fin de retener a sus principales

compradores; otorgándoles mayores beneficios en comparación a la competencia;
como por ejemplo la calidad, oportunidad, entre otros.

Además, distingue y tiene en cuenta el origen étnico de los negociadores; dado

que ello le permite conocer a profundidad los gustos, preferencias, costumbres y
cultura de sus clientes.
 20

2.4. Situación Financiera

La información obtenida de los Estados Financieros es de gran importancia para

la Gerencia y Administración de la empresa de producción AUSTRAL GROUP
SAA porque permite conocer su crecimiento y rendimiento durante los diversos
períodos y así contribuir con la toma de decisiones a la gerencia sobre inversión o
financiamiento.

Los estados Financieros reflejan la situación, el rendimiento y los flujos de

efectivo de la empresa, al analizar esta información los socios miden el progreso
de su empresa, conocen la capacidad de endeudamiento, sus fortalezas y
debilidades financieras.

La estructura de la situación financiera comprende:

a) ACTIVO: son recursos controlados por la empresa AUSTRAL GROUP

S.A.A, como resultado de sucesos pasados, previéndose que los beneficios
económicos futuros de ese recurso fluyan a la empresa.
b) PASIVO: es la obligación presente de la empresa AUSTRAL GROUP, como
resultado de sucesos pasados, previéndose que su cancelación produzca para
la empresa una salida de recursos con beneficios económicos incorporados.
c) PATRIMONIO NETO: es la parte residual de los activos de la empresa
AUSTRAL GROUP S.A.A, después de deducir todos los pasivos.

Así mismo la empresa “AUSTRAL GROUP S.A.A, aplicó los siguientes

Principios Contables Generalmente Aceptados:
• Equidad Partida Doble
• Ente
• Bienes Económicos
• Moneda Común Denominador
• Empresa en Marcha
• Periodo
• Objetividad
• Uniformidad
• Exposición
 21

También aplica los siguientes Postulados:

• Empresa en Marcha
• Devengado

CAPITAL DE TRABAJO AL 2018

ACTIVO CORRIENTE - PASIVO CORRIENTE

327,706 – 223,889 = 146,826

El capital de trabajo es positivo, por lo tanto la

empresa
puede cubrir sus deudas a corto plazo

Concluimos que la situación financiera es óptima por que el activo corriente

es mayor que el pasivo corriente (capital de trabajo), lo que significa que los
recursos con los que cuenta la empresa son mayores que las obligaciones en
el corto plazo así mismo la liquides de la empresa AUSTRAL GROUP S.A.A,
implica un manejo del efectivo importante sobre las obligaciones corrientes.

Los Estados Financieros ayudan con la toma de las decisiones financieras de

la empresa, gracias a la información que suministra la empresa puede evaluar
la efectividad de sus políticas e implementar nuevas, establecer la política de
dividendos de la empresa.

Contribuye a mejorar las políticas administrativas de la empresa, a tomar

decisiones como aumentos o reducción de sueldos, aumento o reducción de la
fuerza de ventas, determinar los departamentos que necesitan reducir costos o
aumentar la inversión, permite determinar la rentabilidad de la empresa,
permiten establecer comparaciones con otros períodos y realizar proyecciones
que con lleva a los socios a determinar si su empresa está en estado óptimo.

INGRESOS: son los incrementos en los beneficios económicos, producido a

lo largo del ejercicio, en forma de entrada o incremento de valor de los activos
o disminución de los pasivos, y que, a su vez, producen incrementos en el
patrimonio, incrementos estos que son de naturaleza diferente a las
contribuciones hechas por los socios.
 22

EGRESOS: son las disminuciones en los beneficios económicos, producidas

a lo largo del ejercicio, en forma de salida o disminución del valor de los
activos o aumento de pasivo, y que, a su vez, dan como resultado
disminuciones en el patrimonio neto.

Del Análisis de la Situación Financiera de Austral Group se detalla lo

siguiente:

Como se puede observar en el siguiente grafico la Empresa Austral S.A.A ha

incrementado el nivel de sus activos para el año fiscal 218 en 5% en
comparación al año 2015, reflejado especialmente en los activos corrientes
tales como efectivos y equivalentes de efectivo y las cuentas por cobrar
comerciales. Asimismo, el Capital social aportado por los socios no ha sufrido
variación en este periodo lo contrario sucede con la cuenta resultados
acumulados que se incrementa el 2018 en 88.9% en relación al 2015. El pasivo
ha presentado un comportamiento estable y solo aumenta en el 2108 un 0.4%
en relación al 2015.

Estado de Situaciòn Financiera

1,200,000

1,000,000

800,000

600,000

400,000

200,000

0
2015 2016 2017 2018

Total Activos Total Pasivos Total Patrimonio

Como se puede apreciar en el gráfico, el activo corriente representa en el 2018

el 29% del activo total el cual se ha incrementado en aproximadamente 9 %
durante el periodo 2015-2018 debido a que la empresa ha ido adquiriendo más
inversiones a corto plazo y ha aumentado su gestión comercial con la finalidad
 23

de buscar nuevos clientes. Los activos no corrientes representan para el 2018

el 70% del activo total, el cual ha disminuido debido a la disminución de otros
pasivos financieros.

Composiciòn del Activo

1,200,000

1,000,000

800,000

600,000

400,000

200,000

0
2015 2016 2017 2018

Total Activos Corrientes Total Activos No Corrientes TOTAL DE ACTIVOS

Como se puede observar en el grafico el pasivo corriente ha tenido un

comportamiento variable durante el periodo 2015 – 2018. En esta cuenta se
refleja principalmente la participación de las cuentas por pagar las cuales se
incrementan significativamente en el 2018. Por otro lado, se observa la misma
variabilidad en el pasivo no corriente, en donde se refleja principalmente el
incremento de la cuenta otros pasivos no financieros y pasivos por impuestos
diferidos.

Composiciòn del Pasivo

450,000
400,000
350,000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
0
2015 2016 2017 2018

Total Pasivos Corrientes Total Pasivos No Corrientes

 24

Como se observa en el grafico siguiente los ingresos de las ventas de la

empresa Austral Group S.A.A muestran una tendencia creciente habiendo
crecido el nivel de las ventas en el 2018 en aproximadamente 32% respecto al
año anterior y en 47% respecto al 2015.

Ingreso de las Ventas: 2015-2018

Soles

700,000
600,000 621,389

500,000
469,197
400,000 421,524 398,406
300,000
200,000
100,000
0
2015 2016 2017 2018

2.4.1. Indicadores Financieros

a) Ratio de liquidez

En miles de soles 2015 2016 2017 2018

Total Activos Corrientes 219,225 255,115 176,386 327,706

Total Pasivos Corrientes 126,520 250,917 223,889 180,880
Liquidez general 1.7 1.0 0.8 1.8
Fuente: S.M.V

Este indicador refleja que por cada nuevo sol que la debe a corto plazo
cuenta en promedio con 1.3 nuevos soles para respaldar sus obligaciones
financieras, deudas o pasivos a corto plazo.

Como se puede observar en el en los años 2016 y 2017 las razones

resultante fueron menores que en los otros años, lo que implica una
menor solvencia y capacidad de pago de la empresa con relación a sus
obligaciones de corto plazo, sin embargo el de hecho de que en los otro
periodos analizados el indicador muestre resultados mayores a 1, no
garantiza que los activos en un momento dado puedan generar un flujo
 25

de efectivo constante que le asegure a la compañía el cumplimiento

oportuno de sus obligaciones.

b) Prueba Ácida

En miles de soles 2015 2016 2017 2018

Total Activos Corrientes 219,225 255,115 176,386 327,706

Total Pasivos Corrientes 126,520 250,917 223,889 180,880
Inventarios 101,738.0 120,993.0 39,604.0 180,617.0
Prueba acida 0.9 0.5 0.6 0.8
Fuente: S.M.V

Este indicador establece que por cada nuevo sol que la empresa debe a
corto plazo cuenta en promedio para su cancelación con 0.7 nuevos soles
en activos corrientes de fácil conversión a efectivo, sin tener que recurrir
a la venta de sus inventarios, como se observa en el cuadro anterior en
los 2016 y 2017 la empresa no estaba en condiciones de pagar la totalidad
de sus deudas de corto plazo sin vender sus mercancías. Por el contrario,
en el 2018 este indicador muestra una mayor solidez y capacidad de pago
de la empresa.

c) Ratios de solvencia

En miles de soles 2015 2016 2017 2018

Total Patrimonio 526,308 500,596 479,454 583,841

Total Activos 1,069,083 1,092,217 989,352 1,129,019
Total Pasivos 542,775 591,621 509,898 545,178
Razón de solvencia
patrimonial 1.0 1.2 1.1 0.9
Razón de endeudamiento 50.8 54.2 51.5 48.3
Fuente: S.M.V

El ratio de solvencia permite calcular el grado de endeudamiento con

relación al patrimonio, aquí podemos observar que por cada nuevo sol
aportado por los accionistas existe en promedio 1.1 nuevos soles esto
quiere decir que si fuera necesario ejecutar el patrimonio esta sería
suficiente para afrontar las deudas de la empresa.
 26

El ratio de endeudamiento permite calcular la razón de deuda que tiene

una empresa respecto a sus activos totales, aquí podemos observar que el
endeudamiento que la empresa puede afrontar sobre su activo es en
promedio 51.2%, esto quiere decir que para el año 2018 de sus activos
totales de la empresa Austral Group S.A.A el 48.3% ha sido financiado
por dinero de terceros.

d) Ratios de Gestión

En miles de nuevos soles 2015 2016 2017 2018

Costo de Ventas 288074 320415 395236 346267

Inventarios 101,738.0 120,993.0 39,604.0 180,617.0
Rotación de inventario 2.8 2.6 10.0 1.9
días de venta en inventario 127 136 36 188
 27

CAPITULO III

ESTRUCTURA JURÍDICA

3. DESCRIPCIÓN DE LA CONSTITUCIÓN JURÍDICA

3.1. Creación:
Austral fue creada el 10 de diciembre de 1996, llamándose al principio Pesquera Industrial
Pacífico S.A., el cual fue cambiado por el de Austral Chancay S.A., registrado en el
Registro de Sociedades de Huaral, el 19 de agosto de 1997. Luego de un tiempo la sociedad
adecuó sus estatutos a la Nueva Ley General de Sociedades y cambió su denominación por
la de Austral Group S.A. el 29 de setiembre de 1998. El 7 de enero de 1999, quedo
perfeccionada la fusión, donde Austral Group absorbió a la Pesquera Arco Iris S.A. y a la
Pesquera Austral S.A. Ese mismo año la empresa entra a cotizar en la bolsa de valores y se
superó el número de accionista llegando a 750, optándose por adecuar el Estatuto Social
de la empresa pasando a ser una Sociedad Anónima Abierta. Con esta medida se procede
a cambiar de domicilio social mudándose de la provincia de Huaral a la provincia de Lima
el 15 de setiembre del 2000.

Debido a al fenómeno del niño ocurrida en el año 2000, así como a la crisis en los mercados
asiáticos y de la caída en los precios de harina y aceite de pescado, Austral Group S.A.A.,
celebró con sus acreedores un acuerdo Global de refinanciación bajo el marco legal del
procedimiento denominado Concurso Preventivo ante INDECOPI, el 11 de agosto del
2000. En este acuerdo realizó una capitalización de créditos lo cual hizo que se incremente
el capital de la empresa de esta forma se regularizo la sociedad eliminándose la causal de
disolución que se vino por motivos de la disminución del capital en el año 2004.

Este incremento se debió al aporte dinerario por parte de Dordogne Holdings, Inc. el cual
fue totalmente cancelado antes del 31 de diciembre de 2005.

La Junta General de Accionistas aprobó la reorganización simple de Austral con la empresa

Conservera de las Américas S.A., el 4 de agosto de 2008 donde se segregó un bloque
patrimonial compuesto por los activos y pasivos que se relacionan con la planta de Paita,
separándose así el negocio atunero dirigido al consumo humano directo. Quedando como
accionista mayoritario de la empresa Conservera de Las Américas S.A. Austral.
 28

Para el 30 de marzo de 2009, la Junta General de Accionistas le dio el visto bueno a un

proyecto de escisión mediante el cual la empresa Corporación del Mar S.A. separó dos
bloques patrimoniales, los mismos que fueron absorbidos, uno por Austral, y el otro por la
empresa Pesquera Exalmar S.A. El objetivo de esta escisión fue la integración de parte del
negocio pesquero de Corporación del Mar S.A. con el de sus respectivos accionistas,
Austral y Pesquera Exalmar S.A.

3.2. Escritura Pública

Austral se constituyó por Escritura Pública de fecha 10 de diciembre de 1996, suscrita ante
el Notario Público de Lima, Dr. Manuel Reátegui Tomatis, con el nombre de Pesquera
Industrial Pacífico S.A., el mismo que fue cambiado por el de Austral Chancay S.A.,
nombre con el cual quedó registrada en la Ficha N° 5633, As. 1-A del Registro de
Sociedades de Huaral, el 19 de agosto de 1997.

Mediante Escritura Pública del 15 de setiembre de 1998, la sociedad adecuó sus estatutos a
la Nueva Ley General de Sociedades y cambió su denominación por la de Austral Group
S.A.; estos cambios quedaron inscritos en la Ficha N° 60000565 del Registro de Sociedades
de Huaral, el 29 de setiembre de 1998.

Por Escritura Pública suscrita el 18 de diciembre de 1998 e inscrita en el Registro de

Sociedades de Huaral el 07 de enero de 1999, quedó perfeccionada la fusión, mediante la
cual Austral Group S.A. absorbió a Pesquera Arco Iris S.A., constituida el 02 de octubre de
1998, y a Pesquera Austral S.A., constituida el 09 de agosto de 1991. La fusión entró en
vigencia el 1 de diciembre de 1998.

Después de la fusión, el capital social de la empresa se fijó en S/. 434,411,250 y, en enero

de 1999, la empresa inscribió sus acciones en la Bolsa de Valores de Lima, quedando la
totalidad de dicho capital representado por anotaciones en CAVALI.

La Junta General de Accionistas reunida el 23 de diciembre de 1999 aprobó la adecuación

del Estatuto Social adoptándose la forma de Sociedad Anónima Abierta.
 29

3.3. Composición del Accionariado

3.4. Procedimiento para la constitución de una Sociedad

1.- Elegir el tipo de sociedad comercial a constituir

2.- Elaboración de la Minuta de Constitución de la empresa o sociedad o acto constitutivo.
3.- Elaboración de la escritura pública ante el Notario. La escritura pública sirve para darle
formalidad a la minuta.
4.- Inscripción de la sociedad en la SUNARP, en el Registro de Personas Jurídicas, ya sea
en el Registro de Sociedades: para las sociedades anónimas cerradas, abiertas, sociedad
comercial de responsabilidad limitada; o en el registro de empresa individual de
responsabilidad limitada. En la SUNARP obtendrá un asiento registral de inscripción
de la empresa como persona jurídica.
5.- Obtener un R.U.C. en la SUNAT. Esta entidad le entregará un certificado con respecto
a su inscripción en el Registro Único del Contribuyente.
6.- Autorización de planillas de pago por parte de la autoridad administrativa de trabajo, en
el caso se tenga trabajadores a cargo.
7.- Registrar a sus trabajadores dependiente ante ESSALUD, que es el Seguro Social de
Salud.
8.- Tramitar una autorización o permiso especial ante el sector correspondiente según el
giro del negocio. Por ejemplo, si se dedica al sector minero, deberá dirigirse al
Ministerio de Energía y Minas o en el caso de restaurantes al Mincetur.
9.- Licencia de funcionamiento del local ante la Municipalidad donde se encuentra ubicada
la actividad empresarial. La municipalidad otorgaría un permiso para el desarrollo de
las actividades empresariales.
10.- Legalizar los libros contables. Esta legalización se realiza ante un notario en la primera
hoja útil del libro contable.
 30

CAPITULO IV

INVERSIONES

4. INVERSIONES REALIZADAS: 2017- 018

4.1. Flota: La inversión de la construcción del barco más ecoeficiente del país (E/P Don
Ole) fue de US$ 30 millones y la inversión continua en sonares, radares y
mejoramiento del sistema RSW de otras embarcaciones, la cual supera los US$ 13
millones aprox. en los últimos 4 años.

4.2. Planta: Instalación de gas natural en las Plantas de Pisco y Chancay con una inversión
de aprox.US$3.2 millones.

4.3. Capacitación: Durante el año 2018 se impartió un total de 53,241 horas de capacitación
a un total de 1,308 colaboradores capacitados, haciendo un promedio de US$399 por
colaborador capacitado. La inversión en capacitación durante el periodo ascendió a
US$ 491,951.

4.4. Comunidades: En el año 2018 se invirtió US$66,769.01 en programas y proyectos de

desarrollo sostenible, campañas y donaciones puntuales que aportan al desarrollo de
las localidades donde opera Austral, beneficiando a más de 30 mil personas.

El enfoque de los programas de responsabilidad social está basado en cuatro líneas de

acción: Educación y Empleo, Nutrición y Salud, Medio Ambiente y Desarrollo Social.
 31

CAPITULO V

SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACIÓN

TRIBUTARIA - SUNAT

5.1. Concepto
La Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria –
SUNAT, de acuerdo a su Ley de creación N° 24829, Ley General aprobada por
Decreto Legislativo Nº 501 y la Ley 29816 de Fortalecimiento de la SUNAT, es un
organismo técnico especializado, adscrito al Ministerio de Economía y Finanzas,
cuenta con personería jurídica de derecho público, con patrimonio propio y goza de
autonomía funcional, técnica, económica, financiera, presupuestal y administrativa
que, en virtud a lo dispuesto por el Decreto Supremo N° 061-2002-PCM, expedido
al amparo de lo establecido en el numeral 13.1 del artículo 13° de la Ley N° 27658,
ha absorbido a la Superintendencia Nacional de Aduanas, asumiendo las funciones,
facultades y atribuciones que por ley, correspondían a esta entidad.

Tiene domicilio legal y sede principal en la ciudad de Lima, pudiendo establecer

dependencias en cualquier lugar del territorio nacional.

Ley 24829 - Ley de creación

Decreto Legislativo 500 - Ley General de la Superintendencia Nacional de Aduanas

Decreto Legislativo 501 - Ley General de Superintendencia de Administración

Tributaria

Decreto Supremo 061-2002-PCM - Disponen fusión por absorción de la

Superintendencia Nacional de Administración Tributaria – SUNAT con la
Superintendencia Nacional de Aduanas - Aduanas

Ley 27334 - Ley que Amplía las funciones de la Superintendencia Nacional de

Administración Tributaria

Ley 29816 – Ley de Fortalecimiento de la SUNAT

 32

5.2. Finalidad
La SUNAT tiene como finalidad primordial administrar los tributos del gobierno
nacional y los conceptos tributarios y no tributarios que se le encarguen por Ley o de
acuerdo a los convenios interinstitucionales que se celebren, proporcionando los
recursos requeridos para la solvencia fiscal y la estabilidad macroeconómica;
asegurando la correcta aplicación de la normatividad que regula la materia y
combatiendo los delitos tributarios y aduaneros conforme a sus atribuciones.

También tiene como finalidad la implementación, la inspección y el control del

cumplimiento de la política aduanera en el territorio nacional y el tráfico
internacional de mercancías, personas y medios de transporte, facilitando las
actividades aduaneras de comercio exterior y asegurando la correcta aplicación de
los tratados y convenios internacionales y demás normas que rigen la materia.

Asimismo, le corresponde participar en el combate contra la minería ilegal así como

del narcotráfico, a través del control y fiscalización del ingreso, permanencia,
transporte o traslado y salida de los productos de la actividad minera, de insumos
químicos y maquinarias que puedan ser utilizados en la minería ilegal, así como del
control y fiscalización de los insumos químicos, productos y sus sub productos o
derivados, maquinarias y equipos que puedan ser utilizados directa o indirectamente
en la elaboración de drogas ilícitas; y otros fines que se establezcan mediante Ley.

Adicionalmente, debe proveer a los administrados los servicios que les faciliten el
cumplimiento de sus obligaciones tributarias, aduaneras y otras vinculadas a las
funciones que realiza la SUNAT, así como brindar servicios a la ciudadanía en
general dentro del ámbito de su competencia.

(Establecido en el artículo 3° del Reglamento de Organización y Funciones de la

SUNAT, aprobado por Resolución de Superintendencia N° 122-2014/SUNAT y
modificatoria)
 33

5.3. Misión y Visión

a) Misión

Servir al país proporcionando los recursos necesarios para la sostenibilidad fiscal y

la estabilidad macroeconómica, contribuyendo con el bien común, la competitividad
y la protección de la sociedad, mediante la administración y el fomento de una
tributación justa y un comercio exterior legítimo.

b) Visión

Convertirnos en la administración tributaria y aduanera más exitosa, moderna y

respetada de la región.
· Exitosa, porque lograremos resultados similares a los de las administraciones de
los países desarrollados.
· Moderna, porque incorporaremos en nuestros procesos las tecnologías más
avanzadas y utilizaremos los enfoques modernos de gestión de riesgo y fomento
del cumplimiento voluntario para enfrentar con éxito los desafíos.
· Respetada por:
El Estado: por mantener niveles bajos de evasión y de fraude en la tributación
interna y el comercio exterior, y contribuir a financiar los programas sociales y el
desarrollo del país.
Los contribuyentes y usuarios de comercio exterior: porque aquellos que son
cumplidores se sienten respetados; reciben todas las facilidades para el
cumplimiento de sus obligaciones y tienen confianza en la capacidad de la
institución de detectar y tratar los incumplimientos.
Sus trabajadores: porque laboran en una institución con mística, modelo dentro
del estado; orgullosos de pertenecer a la organización y comprometida con su
misión.
Sus trabajadores potenciales: porque es una institución atractiva para trabajar, que
compite de igual a igual con las instituciones más atractivas del Estado y con las
más respetadas empresas por los mejores egresados de las más prestigiosas
instituciones educativas; y es capaz de atraer gente con experiencia que se
destaque en el sector público o el privado.
Otras administraciones: porque la consultan y la toman como referente.
 34

CAPITULO VI

SUPERINTENDENCIA DE MERCADO DE VALORES (SMV)

6.1. Concepto

La Superintendencia del Mercado de Valores (siglas: SMV), anteriormente CONASEV

(Comisión Nacional Supervisora de Empresas y Valores), es un organismo público
descentralizado adscrito al Ministerio de Economía y Finanzas del Perú. Tiene como
finalidad promover el mercado de valores, velar por el adecuado manejo de las empresas
y normar la contabilidad de las mismas. Asimismo, tiene como finalidad velar por el
cumplimiento de la Ley del Mercado de Valores. Tiene como sede la ciudad de Lima.

6.2. Finalidad

La Superintendencia del Mercado de Valores (SMV) es un organismo técnico

especializado adscrito al Ministerio de Economía y Finanzas que tiene por finalidad

velar por la protección de los inversionistas, la eficiencia y transparencia de los

mercados bajo su supervisión, la correcta formación de precios y la difusión de toda la

información necesaria para tales propósitos. Tiene personería jurídica de derecho

público interno y goza de autonomía funcional, administrativa, económica, técnica y

presupuestal.

6.3. Funciones

a. Dictar las normas legales que regulen materias del mercado de valores, mercado de
productos y sistema de fondos colectivos.

b. Supervisar el cumplimiento de la legislación del mercado de valores, mercado de

productos y sistemas de fondos colectivos por parte de las personas naturales y
jurídicas que participan en dichos mercados.

Las personas naturales o jurídicas sujetas a la supervisión de la Superintendencia de

Banca, Seguros y Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones (SBS) lo están
 35

también a la SMV en los aspectos que signifiquen una participación en el mercado

de valores bajo la supervisión de esta última.

c. Promover y estudiar el mercado de valores, el mercado de productos y el sistema de

fondos colectivos.

Asimismo, corresponde a la SMV supervisar el cumplimiento de las normas

internacionales de auditoría por parte de las sociedades auditoras habilitadas por un
colegio de contadores públicos del Perú y contratadas por las personas naturales o
jurídicas sometidas a la supervisión de la SMV en cumplimiento de las normas bajo
su competencia, para lo cual puede impartir disposiciones de carácter general
concordantes con las referidas normas internacionales de auditoría y requerirles
cualquier información o documentación para verificar tal cumplimiento.
 36

CONCLUSIONES

1. La compañía sigue una gestión positiva debido a que se puede observar en el

mantenimiento total de la empresa, y las utilidades o reservas positivas con lo que
pude salvaguardar cualquier tipo contingencias futuras permitiendo que Austral
Group tenga capacidad de endeudamiento tanto a corto como a largo plazo.

2. La empresa Industrial Pesquera “AUSTRAL GROUP S.A.A” en el periodo 2018

cuenta con recursos para poder cubrir obligaciones; de acuerdo a los resultados
analizados en los Estados Financieros.

RECOMENDACIONES

Dentro de un proyecto tan ambicioso como lo fue éste, siempre se desea que haya una
mejora continua del mismo; por lo tanto, se recomienda a futuros estudiantes que
tengan interés en el proyecto, la implementación del impacto ambiental de esta
empresa en el informe, la responsabilidad social de esta misma y como contribuye a
reducir el impacto ambiental al ejercer su actividad, implementar un espacio donde se
discuta si la empresa cotiza en bolsa o si está en proceso, agregar un capítulo de los
motivos del porque la empresa tuvo pérdidas en algunos años y cómo podríamos
contrarrestar estas pérdidas. otra recomendación sería incluir de manera más detallada
que productos comercializa esta empresa.

Por último, sería recomendable adaptar en el Perú mayor apoyo a las empresas
peruanas dedicadas a tareas similares, reduciendo por ejemplo los impuestos ejercidos
por la SUNAT dándole oportunidad a estas microempresas de crecer rápidamente.

Se recomienda que la empresa diversifique sus productos porque en mayor porcentaje

depende de las ventas de harina y aceite de pescado, los cuales son un producto

estacional y que está limitado a dos cuotas de pesca al año que otorga el gobierno, a

través del Ministerio de la Producción.

 37

GLOSARIO

 Aduana, Oficina pública del Estado, situada en las fronteras, puertos o aeropuertos,
donde se registran los géneros y mercancías que se importan o exportan y se cobran
los derechos que adeudan según el arancel correspondiente.

 CHD, se refiere al consumo humano directo

 CHI, se refiere al consumo humano indirecto

 Flota: Conjunto de barcos u otros vehículos de transporte

 Planta de procesamiento: La industria dedicada a la fabricación de alimentos debe

satisfacer estrictoscontroles en el proceso de producción para asegurar la calidad de
sus productos

 Tributo, Cantidad de dinero que los ciudadanos deben pagar al estado para sostener
el gasto público.
 38

BIBLIOGRAFÍA

 Recuperado de http://www.sunat.gob.pe/
 Recuperado de http://www.smv.gob.pe/
 Recuperado de http:// www.austral.com
 Memoria Anual 2018. Austral Group SAA. Dic 2018
 Recuperado de http://www.produce.gob.pe

ANEXOS
 39

Estado de Situación Financiera de Austral Group S.A.A 20015-2018

En miles de nuevos soles 2015 2016 2017 2018

Activos 0 0 0 0

Activos Corrientes 0 0 0 0

Efectivo y Equivalentes al Efectivo 54,912 27,873 64,559 77,171

Otros Activos Financieros 0 0 0 0

Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras
Cuentas por Cobrar 49,971 95,587 55,421 65,309

Cuentas por Cobrar Comerciales 4,413 50,164 33 24,646

Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 856 683 31 1

Otras Cuentas por Cobrar 44,702 44,740 55,357 40,662

Anticipos 0 0 0 0

Inventarios 101,738 120,993 39,604 180,617

Activos Biológicos 0 0 0 0

Activos por Impuestos a las Ganancias 6,456 6,680 14,205 3,861

Otros Activos no Financieros 6,148 3,982 2,597 748

Activos Corrientes Distintos al Efectivo
Pignorados como Garantía Colateral 0 0 0 0
Total Activos Corrientes Distintos de los
Activos no Corrientes o Grupos de Activos
para su Disposición Clasificados como
Mantenidos para la Venta o para Distribuir a
los Propietarios 219,225 255,115 176,386 327,706
Activos no Corrientes o Grupos de Activos
para su Disposición Clasificados como
Mantenidos para la Venta o como
Mantenidos para Distribuir a los Propietarios 0 0 0 0

Total Activos Corrientes 219,225 255,115 176,386 327,706

Activos No Corrientes 0 0 0 0

Otros Activos Financieros 266 1,017 646 303

Inversiones en Subsidiarias, Negocios
Conjuntos y Asociadas 0 0 0 0
Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras
Cuentas por Cobrar 0 0 0 0

Cuentas por Cobrar Comerciales 0 0 0 0

Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 0 0 0 0

Otras Cuentas por Cobrar 0 0 0 0

Anticipos 0 0 0 0

Inventarios 0 0 0 0

Activos Biológicos 0 0 0 0

Propiedades de Inversión 0 0 0 0

Propiedades, Planta y Equipo 586,444 574,826 551,690 539,018

Activos Intangibles Distintos de la Plusvalía 260,789 260,176 259,521 260,259

Activos por Impuestos Diferidos 0 0 0 0

Activos por Impuestos Corrientes, no
Corrientes 0 0 0 0

Plusvalía 0 0 0 0

Otros Activos no Financieros 2,359 1,083 1,109 1,733

Activos no Corrientes Distintos al Efectivo
Pignorados como Garantía Colateral 0 0 0 0

Total Activos No Corrientes 849,858 837,102 812,966 801,313

 40

Estado de Resultados de Austral Group S.A.A 20015-2018

Cuenta 2015 2016 2017 2018

Ingresos de Actividades Ordinarias 421,524 398,406 469,197 621,389

Costo de Ventas -288,074 -320,415 -395,236 -346,267

Ganancia (Pérdida) Bruta 133,450 77,991 73,961 275,122

Gastos de Ventas y Distribución -23,499 -20,656 -34,167 -38,991

Gastos de Administración -63,509 -66,650 -66,355 -70,679

Otros Ingresos Operativos 17,459 26,634 22,590 39,916

Otros Gastos Operativos -20,123 -27,410 -17,656 -24,352

Otras Ganancias (Pérdidas) 0 0 0 0

Ganancia (Pérdida) Operativa 43,778 -10,091 -21,627 181,016

Ganancia (Pérdida) de la Baja en Activos
Financieros medidos al Costo Amortizado 0 0 0 0

Ingresos Financieros 250 137 139 981

Ingresos por Intereses calculados usando el
Metodo de Interes Efectivo 0 0 0 0

Gastos Financieros -9,819 -14,423 -13,605 -17,828

Ganancia (Pérdida) por Deterioro de Valor
(Pérdidas Crediticias Esperadas o
Reversiones) 0 0 0 0
Otros Ingresos (Gastos) de las Subsidiarias,
Asociadas y Negocios Conjuntos 0 0 0 0

Diferencias de Cambio Neto -34,229 896 10,300 -14,411

Ganancias (Pérdidas) por Reclasificación de
Activos Financieros a Valor Razonable con
cambios en Resultados antes medidos al
Costo Amortizado 0 0 0 0
Ganancia (Pérdida) Acumulada en Otro
Resultado Integral por Activos Financieros
medidos a Valor Razonable reclasificados
como cambios en Resultados 0 0 0 0
Ganancias (Pérdidas) por Cobertura de un
Grupo de Partidas con posiciones de Riesgo
Compensadoras 0 0 0 0
Diferencia entre el Importe en Libros de los
Activos Distribuidos y el Importe en Libros
del Dividendo a pagar 0 0 0 0

Ganancia (Pérdida) antes de Impuestos -20 -23,481 -24,793 149,758

Ingreso (Gasto) por Impuesto -9,397 -2,229 3,651 -45,371

Ganancia (Pérdida) Neta de Operaciones
Continuadas -9,417 -25,710 -21,142 104,387
Ganancia (Pérdida) procedente de
Operaciones Discontinuadas, neta de
Impuesto 0 0 0 0

Ganancia (Pérdida) Neta del Ejercicio -9,417 -25,710 -21,142 104,387

Ganancias (Pérdida) por Acción: 0 0 0 0

Ganancias (Pérdida) Básica por Acción: 0 0 0 0

Básica por Acción Ordinaria en Operaciones
Continuadas -0.036 -0.099 -0.082 0.403
Básica por Acción Ordinaria en Operaciones
Discontinuadas 0 0 0 0
Total de Ganancias (Pérdida) Básica por
Acción Ordinaria -0.036 -0.099 -0.082 0.403
Básica por Acción de Inversión en
Operaciones Continuadas 0 0 0 0
Básica por Acción de Inversión en
Operaciones Discontinuadas 0 0 0 0
Total de Ganancias (Pérdida) Básica por
Acción Inversión 0 0 0 0