ACEITES ESENCIALES

Evidencia: Wiki - ¿Es importante la extracción de

aceites esenciales?
En esta actividad, participe en el wiki, escribiendo un aporte
acerca de las siguientes preguntas:.

1. ¿Cuáles son los métodos de extracción que se pueden

utilizar?
2. Describa los análisis y control de calidad de los aceites
esenciales.
3. ¿Cuáles son las normas de calidad para los aceites
esenciales?
Dé clic en el título Evidencia: Wiki - ¿Es importante la
extracción de aceites esenciales?; escriba su aporte en
el wiki sin repetir las opiniones dadas por sus compañeros.

➢ Métodos de Extracción de Aceites Esenciales

1. Destilación por Vapor de Agua
En esta AA2 se exponen tres (3) variaciones del método de
extracción por destilación, estos son:
 Destilación por Arrastre de vapor
 Destilación Directa
 Hidrodestilación.

2. Prensado en Frío

➢ Análisis y Control de Calidad de los Aceites

Esenciales

 Parámetros de Calidad

 Características Organolépticas:
 Olor
Apariencia
Color

 Determinaciones Físicas:
Densidad
Viscosidad
Poder rotatorio
Índice de refracción
Miscibilidad en etanol
Punto de congelación
Punto de inflamación
Rango de destilación

 Índices químicos
Índice de Acidez
Índice de Ester
Índice de Saponificación
Índice de Acetilo
Índice de Fenoles

 Características Cromatográficas
Perfil Cromatográfico por Cromatografía de Gases
Cuantificación de los Principales Componentes
Densidad
Este parámetro es relativamente fácil de calcular para el caso de
los aceites esenciales y permite diferenciar un aceite esencial
natural de uno sintético.

Viscosidad
Este es un parámetro que podemos establecer en los aceites
esenciales para diferenciar un producto puro de uno que ha sido
mezclado con diluyentes.

Índice de Refracción
Parámetro que sirve para determinar la pureza de un aceite
esencia

Cromatografía de Gases
Analizar el comportamiento y cantidad de cada uno de los
componentes del compuesto.

➢ Normas de Calidad para los Aceites Esenciales

Parágrafo primero del artículo 22 del decreto 677 de 1995, las
cuales son: United States Pharmacopeia (USP), Brittish
Pharmacopeia, Codex Francés, Farmacopea Alemana (DAB),
Farmacopea Internacional de la Organización Mundial de la
Salud.

Las Normas internacionales de la ISO

✓ ISO/TR 210:1999 Aceites esenciales - Reglas generales para

embalaje, acondicionamiento y almacenamiento.

✓ ISO 212:2007 Aceites esenciales –Muestreo.

✓ ISO 280:1998 Aceites esenciales - Determinación del índice

de refracción.

✓ ISO 1279:1996 Aceites esenciales - Determinación del valor

de carbonilo - métodos potenciométricos utilizando cloruro
hidroxilamonio.

✓ ISO 1272:2000 Aceites esenciales - Determinación del

contenido de fenoles.

✓ ISO 875:1999 Aceites esenciales - Evaluación de miscibilidad

en etanol