UNIDAD I "LA CADENA DE VALOR Y LA VENTAJA COMPETITIVA"

Número de Equipo:

Nombres de los integrantes en órden alfabético empezando por apellido:

1 AGUILAR MEGO ROXANA YANET
2 BUSTAMANTE GUEVARA NILTER
3 NUÑEZ IRIGOIN GREICI DEL ROCIO
4 OBLITAS CAMPOS JHONY IVAN
5 SAGÀSTEGUI LEIVA NEISER
NTAJA COMPETITIVA"

empezando por apellido:

La cadena de valor como herramienta
gerencial sirve para:
Michel Porter define el valor como:
El valor agregado es:
Permite identificar y analizar actividades estratégicamente relevan
obtener alguna ventaja competitiva
Es una herramienta para analizar todas las actividades de una emp
Es un modelo que clasifica y organiza los procesos de una empresa
propósito de enfocar los programas de mejoramiento.
Hacer algo màs de lo que a uno le piden o por lo que a uno le pagan, de
que se pueda generar mayores ventas y obtener màs clientes.
s estratégicamente relevantes para

las actividades de una empresa

os procesos de una empresa con el
mejoramiento.
por lo que a uno le pagan, de tal manera
tener màs clientes.
Actividades de Valor CADENA DE VALOR TRADICIONA
1 Infraestructura de la empresa 1 Infraestructura de la empres

de apoyo
Actividades
2 Administraciòn de recursos humanos 2 Administraciòn de recursos
3 Desarrollo tècnico 3 Desarrollo tècnico
4 Adquisiciòn 4 Adquisiciòn
5 Logìstica de entrada 5

Actividades
primarias
6 Operaciones
Logìstica
7 Logìstica de salida de entrada
8 Mercadotecnoia y ventas
9 Servicios
CADENA DE VALOR TRADICIONAL DE UN HOTEL
Infraestructura de la empresa
Administraciòn de recursos humanos

M
ar
Desarrollo tècnico

ge
n
Adquisiciòn
6 7 8 9

Operacione Logìstica de Mercadotec

n
ge
noia y Servicios

ar
s salida ventas

M
" Actividadades de valorde un hotel y su descripción"
Actividades de Valor

Administración general (estructura organizativa con pocos niveles organizativos para reducir costos
generales, marca registrada), contabilidad, apoyo legal, infraestructura apropiada y moderna.
1

Pautas para empleados en atención a clientes y Capacitación en paquetes informáticos.

Reclutamiento y contratación de personal, Capacitación continua en idiomas y gestión de hoteles

para mejora la eficacia y eficiencia de los trabajadores, estimular práctica del pensamiento orientado
al turista y orientación en establecer comunicación con los clientes.
2
Orientación sobre revisión de habitaciones y capacitación en paquetes informáticos.

Capacitación en mercadotecnia y ventas.

Capacitación en atenciòn al cliente.

Manejo y control de sistemas de reservas en lìnea y Sistema mecanizado de control de habitaciones.

Sistema mecanizado de control de habitaciones.

3 Manejo y control de sistemas de reservas en lìnea y sistema mecanizado de control de habitaciones.

Actualización de página Web, comunicación en línea con operadores turísticos, agencias de viaje y
sistemas de reserva.

Base interna de reclamos (computadora)

Procedimientos para encontrar los insumos y suministros al costo más bajo (de calidad aceptable).

Compra de equipos (termas a gas, a fin de reducir costos) y material necesario para la operación.

4 Tickets de control de equipajes.

Material publicitario y de imagen y servicio de actualizaciòn de portal web.

Buzòn de sugerencias.

Reservas y recepción, Registro de entrada (checkin), Recepción, almacenamiento y distribución de

5 insumos y Relaciones con canales (agencias de viaje).

Preparación de camas y limpieza de habitaciones, Supervisión de habitaciones, servicios agua

6 caliente y Atención personalizada al cliente (en idioma inglés).

Registro de salida (chec-kout), Programación de taxi a la empresa de transporte, Custodia de

equipajes y valores y Verificación de estado de habitaciones.
7
 Publicidad y Promociones especiales.
8
Atención de quejas/reclamos, Capacitación, Instalaciones eficientes y apropiadas para reducir costos
9 de mantenimiento.
 CADENA DE VALOR DE UN HOTEL (de acuerdo con la propuesta de PORTER)

Actividades de apoyo
Administración general (estructura organizativa con pocos niveles organizativos para red
os para reducir costos 1 costos generales, marca registrada), contabilidad, apoyo legal, infraestructura apropiada
ada y moderna. moderna.

ormáticos. Pautas para empleados en atención a clientes y Capacitación en paquetes informáticos.

y gestión de hoteles Reclutamiento y contratación de personal, Capacitación continua en idiomas y gestión de

pensamiento orientado hoteles para mejora la eficacia y eficiencia de los trabajadores, estimular práctica del
pensamiento orientado al turista y orientación en establecer comunicación con los client
2
áticos. Orientación sobre revisión de habitaciones y capacitación en paquetes informáticos.

Capacitación en mercadotecnia y ventas.

Capacitación en atenciòn al cliente.

Manejo y control de sistemas de reservas en lìnea y Sistema mecanizado de control de

ontrol de habitaciones. habitaciones.

Sistema mecanizado de control de habitaciones.

Manejo y control de sistemas de reservas en lìnea y sistema mecanizado de control de

ontrol de habitaciones. 3 habitaciones.

s, agencias de viaje y Actualización de página Web, comunicación en línea con operadores turísticos, agencias
viaje y sistemas de reserva.

Base interna de reclamos (computadora)

Procedimientos para encontrar los insumos y suministros al costo más bajo (de calidad
e calidad aceptable). aceptable).
Compra de equipos (termas a gas, a fin de reducir costos) y material necesario para la
o para la operación. operación.

4 Tickets de control de equipajes.

Material publicitario y de imagen y servicio de actualizaciòn de portal web.

Buzòn de sugerencias.

nto y distribución de Preparación

5 y
Reservas 6 7 de
Registro 8 9
de camas y
Actividades primarias

recepción, salida (chec-

limpieza de
s, servicios agua Registro de kout),
habitaciones,
entrada Programación
Supervisión
(checkin), de taxi a la
de empresa de Publicidad y Atención de quejas/reclamo
Recepción,
te, Custodia de habitaciones, Promocione Capacitación, Instalaciones eficie
almacenamiento transporte,
servicios s apropiadas para reducir costo
y distribución de Custodia de especiales.
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almacenamiento transporte,
servicios s apropiadas para reducir costo
y distribución de Custodia de especiales.
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(agencias de de estado de
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viaje). habitaciones.
inglés).
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egal, infraestructura apropiada y

ción en paquetes informáticos.

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al costo más bajo (de calidad G
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Atención de quejas/reclamos,
apacitación, Instalaciones eficientes y
apropiadas para reducir costos de
mantenimiento.
 Atención de quejas/reclamos,
apacitación, Instalaciones eficientes y
apropiadas para reducir costos de
mantenimiento.