Professional Documents
Culture Documents
PENDALAMAN MATERI
Energi, Mekanika, Fluida, Kalor dan Material
Penulis:
Dr. Eka Cahya Prima, S.Pd., M.T.
Eliyawati, S.Pd, M.Pd.
Heli Siti Halimatul M, M.Si., Ph.D.
Ikmanda Nugraha, S.Pd., M.Pd.
Lilit Rusyati, S.Pd., M.Pd.
1
Transformasi Energi oleh Mitokondria ............................................................ 31
Metabolisme Sel........................................................................................................... 32
Fotosintesis .................................................................................................................. 32
Aktivitas 2.1. Bagaimana cara menyelidiki pengaruh cahaya terhadap
fotosintesis ....................................................................................................... 33
Respirasi ....................................................................................................................... 34
Aktivitas 2.2. Bagaimana cara menyelidiki respirasi serangga ....................... 35
Metabolisme pada Manusia ......................................................................................... 36
Pencernaan Karbohidrat dalam Tubuh............................................................. 36
Pencernaan Protein dalam Tubuh .................................................................... 38
Pencernaan Lemak dalam Tubuh ..................................................................... 38
Rangkuman .................................................................................................................. 40
Tugas ............................................................................................................................ 40
Tes Formatif ................................................................................................................. 43
Daftar Pustaka .............................................................................................................. 45
Kegiatan Belajar 3: Konsep dan Aplikasi Tekanan ........................................................... 46
Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan ......................................................................... 46
Sub Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan .................................................................. 46
Pokok-Pokok Materi .................................................................................................... 46
Uraian Materi ............................................................................................................... 46
Konsep Tekanan........................................................................................................... 46
Aktivitas 3.1. Bagaimana Cara Menyelidiki tekanan pada benda padat.......... 48
Tekanan Zat Padat ........................................................................................................ 49
Tekanan Zat Cair ......................................................................................................... 50
Tekanan Hidrostatis ......................................................................................... 50
Aktivitas 3.2. Bagaimana Cara Menyelidiki tekanan zat cair pada kedalaman
tertentu ............................................................................................................. 51
Hukum Archimedes ..................................................................................................... 54
Aktivitas 3.3. Bagaimana Cara Menganalisis Hukum Archimedes ................. 55
Hukum Pascal .............................................................................................................. 59
Aktivitas 3.4 Bagaimana Cara Menganalisis Prinsip Kerja Pompa Hidrolik .. 60
Tekanan Gas................................................................................................................. 63
Aktivitas 3.5 Bagaimana Cara Membuktikan Tekanan pada Udara ................ 63
Aplikasi Konsep Tekanan Zat pada Makhluk Hidup ................................................... 66
Pengangkutan Air dan Nutrisi pada Tumbuhan ............................................... 66
Aktivitas 3.6 Bagaimana Cara Menyelidiki Transportasi pada Tumbuhan ..... 67
Pengangkutan Air pada Tumbuhan .................................................................. 68
2
Pengangkutan Nutrisi pada Tumbuhan ............................................................ 71
Tekanan Darah pada Sistem Peredaran Darah Manusia............................................... 72
Tekanan Gas pada Proses Pernapasan Manusia ........................................................... 74
Rangkuman .................................................................................................................. 76
Tugas ............................................................................................................................ 77
Tes Formatif ................................................................................................................. 71
Daftar Pustaka .............................................................................................................. 74
Kegiatan Belajar 4: Suhu dan Kalor pada Proses Biologis................................................ 75
Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan ......................................................................... 75
Sub Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan .................................................................. 75
Pokok-Pokok Materi .................................................................................................... 75
Uraian Materi ............................................................................................................... 75
Suhu ............................................................................................................................. 75
Aktivitas 4.1. Bagaimana cara menyelidiki suhu menggunakan alat indra ..... 75
Jenis-Jenis Termometer ............................................................................................... 77
Termometer Zat Cair........................................................................................ 77
Termometer Bimetal ........................................................................................ 79
Termometer Kristal Cair .................................................................................. 79
Skala Suhu ................................................................................................................... 80
Aktivitas 4.2. Bagaimana cara membuat skala pada termometer zat cair ....... 81
Aktivitas 4.3. Bagaimana cara mengonversi persamaan suhu ......................... 83
Aktivitas 4.4. Memahami konsep suhu ............................................................ 84
Kalor ............................................................................................................................ 85
Aktivitas 4.5. Bagaimana cara membandingkan energi panas benda .............. 86
Aktivitas 4.6. Bagaimana cara menyelidiki pengaruh kalor terhadap kenaikan
suhu .................................................................................................................. 88
Konduksi .......................................................................................................... 89
Aktivitas 4.7. Bagaimana cara menyelidiki pengaruh kalor secara konduksi . 90
Konveksi .......................................................................................................... 93
Aktivitas 4.8. Bagaimana cara mengamati arus konveksi ............................... 94
Radiasi.............................................................................................................. 95
Mekanisme Pengaturan Suhu Tubuh Manusia .......................................................... 100
Mekanisme Pengaturan Suhu Tubuh pada Hewan .................................................... 105
Mekanisme perubahan panas tubuh hewan.................................................... 108
Mekanisme Pengaturan Suhu Tubuh pada Tumbuhan .............................................. 109
Jenis-jenis Transpirasi .................................................................................... 111
Rangkuman ................................................................................................................ 115
3
Tugas .......................................................................................................................... 117
Tes Formatif ............................................................................................................... 118
Daftar Pustaka ............................................................................................................ 122
Tugas Akhir .......................................................................................................................... 123
Tes Akhir .............................................................................................................................. 125
4
Daftar Istilah
5
Kalor Salah satu bentuk energi yang dapat diterima / dilepaskan oleh suatu
benda melalui radiasi, konveksi, atau konduksi.
Kalor Jenis Jumlah kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu satu gram zat
sebesar satu derajat Celsius.
Karbohidrat Suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi yang
terdiri dari 3 unsur yaitu Karbon(C), Oksigen (O) dan Hidrogen (H).
Kelvin Skala suhu di mana nol absolut didefinisikan sebagai 0 K.
Klorofil Zat hijau daun atau pigmen yang dimiliki oleh berbagai organisme
yang berperan utama dalam fotosintesis.
Kohesi Pengikatan molekul yang sejenis, seringkali melalui ikatan hidrogen
Konduksi Perpindahan kalor melalui zat penghantar tanpa disertai perpindahan
bagian-bagian zat itu.
Konveksi Perpindahan panas yang disertai pergerakan molekul-molekul pada
fluida (yaitu cairan atau gas).
Lemak Senyawa kimia tidak larut air yang disusun oleh unsur Karbon (C),
Hidrogen (H), dan Oksigen (O).
Metabolisme Semua proses kimiawi yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup.
Mitokondria Organel tempat berlangsungnya fungsi respirasi sel makhluk hidup.
Panas Energi yang berpindah akibat perbedaan suhu. Panas bergerak dari
daerah bersuhu tinggi ke daerah bersuhu rendah.
Pencernaan Sebuah proses metabolisme di mana suatu makhluk hidup
memproses sebuah zat, dalam rangka untuk mengubah secara kimia
atau mekanik sesuatu zat menjadi nutrisi.
Protein Senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang
merupakan polimer dari monomer asam amino yang dihubungkan
satu sama lain dengan ikatan peptida.
Radiasi Perpindahan panas yang dipancarkan oleh sebuah benda sebagai
akibat suhunya.
Reamur Skala temperatur yang dinamai menurut René Antoine Ferchault de
Réaumur, yang pertama mengusulkannya pada 1731 dimana Titik
beku air adalah 0 derajat Réaumur dan titik didih air 80 derajat.
Respirasi Proses mobilisasi energi yang dilakukan jasad hidup melalui
pemecahan senyawa berenergi tinggi (SET) untuk digunakan dalam
menjalankan fungsi hidup.
Sistol Tahap siklus jantung ketika ruang jantung berkontraksi dan
memompa darah.
Suhu Derajat panas benda.
Tekanan Berbanding lurus dengan besar gaya dan berbanding terbalik dengan
luas bidang tekan. Semakin besar dorongan (gaya) yang diberikan,
semakin besar pula tekanan yang dihasilkan.
6
Tekanan Tekanan yang dihasilkan oleh zat cair.
hidrostatis
Termometer Alat yang digunakan untuk mengukur suhu (temperatur), ataupun
perubahan suhu.
Termoregulasi Proses yang melibatkan mekanisme homeostatik yang
mempertahankan suhu tubuh dalam kisaran normal, yang dicapai
dengan mempertahankan keseimbangan antara panas yang
dihasilkan dalam tubuh dan panas yang dikeluarkan.
Transformasi Proses perubahan energi dari satu bentuk ke bentuk lainnya.
energi
Transpirasi proses hilangnya air dalam bentuk uap air dari jaringan hidup
tanaman yang terletak di atas permukaan tanah melewati stomata,
lubang kutikula, dan lentisel.
Xilem Jaringan tumbuhan vaskuler yang terutama terdiri atas sel-sel mati
berbentuk tabung yang mengantarkan sebagian besar air dan mineral
dari akar ke atas, ke seluruh tubuh tumbuhan
7
Pendahuluan
Rasional dan deskripsi singkat
Buku ini merupakan buku modul PPG dalam jabatan yang dipersiapkan Pemerintah
dalam rangka implementasi Kurikulum 2013. Buku ini dirancang untuk memperkuat
kompetensi guru dari sisi pengetahuan, keterampilan, dan sikap secara utuh. Proses
pencapaiannya melalui pembelajaran yang dirangkai sebagai suatu kesatuan yang saling
mendukung pencapaian kompetensi tersebut. Sebagai transisi menuju ke pendidikan
menengah, pemisahan mata pelajaran masih belum dilakukan sepenuhnya bagi peserta didik
SMP/ MTs. Materi-materi dari bidang-bidang ilmu Fisika, Kimia, Biologi, serta Ilmu Bumi
dan Antariksa masih perlu disajikan sebagai suatu kesatuan dalam mata pelajaran IPA (Ilmu
Pengetahuan Alam). Hal ini dimaksudkan untuk memberikan wawasan yang utuh bagi peserta
didik SMP/MTs tentang prinsip-prinsip dasar yang mengatur alam semesta beserta segenap
isinya.
Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan peserta didik untuk
mencapai kompetensi yang diharapkan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam
Kurikulum 2013, peserta didik diberanikan untuk mencari sumber belajar lain yang tersedia
dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan
menyesuaikan daya serap peserta didik dengan ketersediaan kegiatan pada buku ini. Guru dapat
memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan
yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam.
Relevansi
Buku Modul IPA ini disusun dengan pemikiran di atas. Bidang ilmu Biologi dipakai
sebagai landasan (platform) pembahasan bidang ilmu yang lain. Makhluk hidup digunakan
sebagai objek untuk menjelaskan prinsip-prinsip dasar yang mengatur alam seperti objek alam
dan interaksinya, energi dan keseimbangannya, dan lain-lain. Melalui pembahasan
menggunakan bermacam bidang ilmu dalam rumpun ilmu pengetahuan alam, pemahaman utuh
tentang alam yang dihuninya beserta benda-benda alam yang dijumpai di sekitarnya dapat
dikuasai oleh guru IPA SMP/MTs untuk diajarkan kepada para siswanya.
Sebagai salah satu rumpun ilmu yang digunakan untuk mengukur kemajuan pendidikan
suatu negara, pemahaman peserta didik suatu negara terhadap IPA dibandingkan secara rutin
sebagaimana dilakukan melalui TIMSS (The Trends in International Mathematics and Science
Study) dan PISA (Program for International Student Assessment). Melalui penilaian
8
internasional seperti ini kita dapat mengetahui kualitas pembelajaran IPA dibandingkan dengan
negara lain. Materi IPA pada Kurikulum 2013 ini telah disesuaikan dengan tuntutan
penguasaan materi IPA relevan dengan TIMSS dan PISA.
Petunjuk belajar
Sebelum Anda menggunakan modul ini, Anda perlu membaca bagian petunjuk ini.
Mengapa diperlukan? Ibarat Anda sedang berlibur di tempat wisata, Anda tentunya ingin
memanfaatkan fasilitas yang ada di tempat wisata tersebut bukan? Tentunya, agar tujuan
tersebut tercapai Anda akan membaca peta di mana fasilitas itu berada. Begitu juga dengan
modul ini. Jika Anda ingin memperoleh manfaat yang maksimal dari modul ini tentu
merupakan tindakan yang bijak jika Anda benar-benar memerhatikan dan memahami bagian
petunjuk penggunaan modul ini. Selamat mempelajari!
Fitur mari kita cari tahu ini berisi tugas atau permasalahan yang perlu untuk dicari
jawabannya atau untuk mencari pengetahuan tambahan terkait materi yang dipelajari. Fitur
mari kita diskusikan ini berisi suatu masalah yang berkaitan dengan konsep yang perlu untuk
dipecahkan melalui kelompok. Fitur ini dapat melatih Anda dalam mengungkapkan pendapat
atau berkomunikasi dan memecahkan masalah. Fitur rangkuman ini berisi ringkasan materi
dari bab yang telah dipelajari. Anda dapat mereview keseluruhan materi yang telah dipelajari
melalui fitur ini. Fitur tes formatif ini berisi soal-soal untuk mengevaluasi pemahaman dan
penerapan konsep dalam satu bab yang telah dipelajari.
9
Kegiatan Belajar 1: Konsep dan Sumber Energi
Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan
1. Memahami konsep, sumber, dan transformasi energi pada proses biologis.
Pokok-Pokok Materi
• Konsep Energi
• Sumber Energi Terbarukan dan Tak Terbarukan
• Energi pada Proses Biologi Makhluk Hidup
• Transformasi Energi dalam Sel
Uraian Materi
Konsep Energi
Apa yang diperlukan tubuh Anda agar dapat melakukan kegiatan sehari-hari? Coba
Perhatikan. Mengapa motor dan mobil dapat berjalan. Jika motor atau mobil tersebut kehabisan
bahan bakar, apakah motor atau mobil tersebut dapat berjalan?
Pernahkah Anda naik sepeda? Perhatikan gerak roda sepeda yang sedang berputar. Pada
saat berjalan, roda sepeda mengalami gerakan, yaitu menggelinding (Lihat Gambar 1.1!).
Sepeda tentu tidak akan berjalan jika pedalnya tidak dikayuh. Anda dapat bergerak sesuai
10
dengan keinginan Anda seperti, berdiri, dan duduk. Hal itu dapat dilakukan karena tubuh Anda
memiliki energi. Untuk memahami hal ini, diskusikanlah hal berikut.
Pengertian Energi
Mobil-mobilan elektrik tidak dapat berjalan tanpa adanya baterai. Baterai adalah
sumber energi. Kendaraan bermotor tidak akan berjalan tanpa ada bahan bakar. Bahan bakar
adalah sumber energi. Jika sakelar di rumah dimatikan, alat-alat listrik yang terhubung
dengan sakelar tersebut tidak akan menyala. Hal itu terjadi karena tidak ada aliran energi yang
menghidupkan alat-alat tersebut.
Manusia membutuhkan energi untuk bekerja, bergerak, bernapas, dan mengerjakan
banyak hal lainnya. Energi menyebabkan mobil dan motor dapat berjalan. Pesawat terbang
dapat terbang karena adanya energi. Begitu juga kereta api dapat berjalan cepat karena adanya
energi. Energi menyalakan peralatan listrik di rumah. Energi ada di mana-mana, bahkan,
tumbuhan dan hewan membutuhkan energi untuk tumbuh dan berkembang. Dengan demikian,
untuk melakukan usaha, diperlukan energi. Energi terdapat dalam berbagai bentuk. Kerja
kehidupan bergantung pada kemampuan organisme mengubah energi dari suatu bentuk ke
bentuk lainnya.
11
Energi ada beberapa bentuk, yaitu sebagai berikut.
Energi potensial
Energi kinetik
Energi kimia
Energi listrik
Dan lain-lain
Bentuk-bentuk energi di atas akan Anda pelajari dengan melakukan kegiatan berikut ini.
12
Gambar 1.2. Anak menarik karet katapel
Sumber: http://serambigurukelas.blogspot.co.id
3. Berapa jauh batu terlempar dari awalnya? Coba ukur. Isikan dalam tabel yang telah
dibuat.
4. Ulangi langkah nomor 2 beberapa kali dengan jarak tarikan karet katapel yang berbeda-
beda. Isikan pada tabel.
5. Ulangi langkah nomor 2 beberapa kali dengan ukuran batu yang berbeda-beda. Isikan
pada tabel.
6. Tulis dan simpulkan hasil percobaan Anda.
Akibat kedudukan dan ukuran batu terhadap keadaan setimbang, maka batu mampu
melakukan kerja atau memiliki energi. Energi yang diperoleh karena lokasi atau kedudukannya
tersebut dinamakan energi potensial. Contoh lain, air dalam bendungan menyimpan energi
potensial karena ketinggiannya. Dengan demikian, dapat disimpulkan tentang energi potensial
sebagai berikut.
Benda yang diletakkan di atas meja memiliki energi potensial gravitasi. Karena energi
potensial gravitasi inilah, benda dapat bergerak dari meja ke tanah. Batu di katapel mendapat
energi saat karet katapel diregangkan. Energi potensial itulah yang mendorong batu terlempar
dari katapel.
13
Aktivitas 1.3 Bagaimana cara menyelidiki hubungan antara energi kimia dan
energi listrik
Aktivitas Kelompok
Adakah hubungan antara energi kimia dan energi listrik?
Gambar 1.3. Larutan cuka dengan kabel yang dihubungkan ke lampu LED
Sumber: http://arekgresik.net
2. Pasang salah satu ujung kabel listrik pada tembaga, ujung lain ke lampu, kawat lain
dipasang ke seng, dan ujung lain ke lampu (lihat Gambar 1.3!).
3. Celupkan tembaga dan seng bersama-sama ke dalam asam cuka.
4. Catat apa yang terjadi. Kesimpulan apa yang Anda dapatkan dari percobaan tersebut?
Kegiatan tersebut menjelaskan tiga bentuk energi, yaitu energi potensial, energi kimia
dan energi listrik. Asam cuka menyimpan energi kimia. Energi kimia tersebut dapat berubah
menjadi energi listrik yang mampu menyalakan lampu. Energi listrik kemudian berubah
menjadi energi cahaya. Dengan demikian, energi akan mengalami perubahan bentuk, tetapi
energinya sendiri tidak hilang.
Ada berbagai macam energi potensial, antara lain energi potensial gravitasi. Energi
14
potensial gravitasi bumi, yaitu energi yang dimiliki suatu benda karena terletak di atas
permukaan bumi. Maka semakin tinggi letak suatu benda di atas permukaan bumi, makin besar
energi potensial gravitasinya (Lihat Gambar 1.4!).
Energi potensial elastisitas, ialah energi yang tersimpan pada benda yang sedang
diregangkan (misalnya, pada karet katapel dan busur panah) atau ditekan (misalnya, pada per).
Makin jauh peregangan dan penekanannya, makin besar energinya (Lihat Gambar 1.5!).
Bentuk energi lainnya adalah energi kimia. Energi kimia ialah energi yang terkandung
dalam suatu zat (Lihat Gambar 1.6!). Misalnya, makanan memiliki energi kimia, sehingga
orang yang makan akan memiliki energi untuk beraktivitas. Contoh energi kimia lainnya
adalah bensin yang mengandung energi kimia, sehingga dapat digunakan untuk menggerakkan
mesin.
15
Gambar 1.6. Energi kimia terkandung dalam makanan
Sumber: http://lailatulfitri27.blogspot.co.id
Energi listrik ialah energi yang dimiliki muatan listrik dan arus listrik (Lihat Gambar
1.7!). Energi ini paling banyak digunakan karena mudah diubah menjadi energi lainnya.
Setiap materi yang berpindah atau bergerak memiliki bentuk energi yang disebut energi
kinetik atau energi gerak. Objek bergerak melakukan kerja dengan cara menggerakkan benda
lain. Pemain biliar menggerakkan tongkat biliar untuk mendorong bola. Selanjutnya, bola yang
bergerak akan menggerakkan bola-bola lain. Air yang mengalir melalui suatu bendungan akan
menggerakkan turbin. Ketika Anda naik sepeda, kontraksi otot kaki akan mendorong pedal
sepeda. Jadi, energi kinetik dapat disimpulkan sebagai berikut.
Untuk lebih mudah memahami perbedaan energi potensial dan energi kinetik,
perhatikan ketika anak-anak sedang bermain "perosotan". Anak-anak di arena bermain ini
16
memiliki lebih banyak energi potensial pada saat berada di puncak “perosotan”(karena
pengaruh gravitasi) dibandingkan ketika berada pada dasar “perosotan” (Lihat Gambar 1.8!).
Energi kinetik akan diubah menjadi energi potensial (energi tersimpan) ketika menaiki
“perosotan” itu. Energi potensial diubah menjadi energi kinetik selama meluncur turun.
Sumber Energi
Sumber energi adalah segala sesuatu yang menghasilkan energi. Panas matahari yang
digunakan untuk memanaskan air adalah sumber energi. Begitu juga spiritus yang digunakan
sebagai bahan bakar adalah sumber energi. Listrik dan arang yang dibakar untuk memanaskan
setrika merupakan sumber energi juga.
Energi memegang peranan yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Semua
aktivitas kehidupan manusia memerlukan energi. Pada zaman prasejarah sampai awal zaman
sejarah, hanya kayu dan batu yang dapat digunakan sebagai sumber energi untuk keperluan
hidup manusia. Sampai saat ini, bahan bakar minyak bumi dan gas digunakan untuk berbagai
keperluan hidup manusia. Gambar 1.9 merupakan persentase berbagai sumber energi yang
paling banyak digunakan untuk kehidupan manusia di Indonesia.
17
Gambar 1.9. Komposisi sumber energi yang digunakan di Indonesia
Sumber: ESDM
Gambar 1.10. Kincir dari kertas yang berputar dan kipas angin
Sumber: http://antiquesansedan.blogspot.co.id
3. Spiritus dan batu baterai adalah sumber energi yang tak terbarukan, sedangkan
18
matahari dan angin adalah energi yang terbarukan. Apa arti kedua jenis energi
tersebut?
4. Tuliskan kesimpulan dari hasil pengamatan Anda. Kemudian, diskusikan dengan
teman Anda.
Minyak bumi, gas, dan batu bara merupakan bahan bakar fosil yang berasal dari
tumbuhan dan hewan-hewan yang terkubur jutaan tahun di dalam bumi. Untuk mendapatkan
minyak bumi, dilakukan penambangan atau eksploitasi ke dalam perut bumi (Lihat Gambar
1.11!).
Energi Nuklir
Energi nuklir adalah energi potensial yang terdapat pada partikel di dalam nukleus
atom. Partikel nuklir, seperti proton dan neutron, tidak terpecah di dalam proses reaksi fisi dan
fusi. Akan tetapi, kumpulan tersebut memiliki massa yang lebih rendah daripada ketika berada
dalam posisi terpisah. Adanya perbedaan massa ini maka dibebaskan dalam bentuk energi
panas melalui radiasi nuklir (Lihat Gambar 1.12!).
19
Sumber Energi Terbarukan
Ancaman bahwa sumber energi suatu saat akan habis menyebabkan banyak ilmuwan
berusaha menemukan energi alternatif yang terbarukan atau tidak akan habis dipakai. Sumber
energi terbarukan yang saat ini mulai dikembangkan adalah biogas dari kotoran ternak, air
mengalir, angin, dan panas matahari. Salah satu sumber energi terbarukan yang saat ini mulai
dipelajari agar dapat dikembangkan di Indonesia adalah biogas yang berasal dari sampah
biologis.
Energi Matahari
Energi surya atau energi matahari adalah energi yang didapat dengan mengubah energi
panas surya (matahari) melalui peralatan tertentu menjadi energi dalam bentuk lain (Lihat
Gambar 1.13!). Matahari merupakan sumber utama energi. Energi matahari dapat digunakan
secara langsung maupun diubah ke bentuk energi lain .
Gambar 1.13. Energi matahari ditangkap pada panel–panel solar sel untuk diubah
menjadi energi listrik
Sumber: environment-indonesia.com
20
Gambar 1.14. Prinsip kerja PLTA di bendungan
Sumber: asharemore.blogspot.com
Komponen pembangkit listrik jenis ini adalah generator yang dihubungkan ke turbin
yang digerakkan oleh energi kinetik dari air (Lihat Gambar 1.14!). Namun, secara luas
pembangkit listrik tenaga air tidak hanya terbatas pada air dari sebuah waduk atau air terjun,
melainkan juga pembangkit listrik yang menggunakan tenaga air dalam bentuk lain seperti
tenaga ombak.
Energi Angin
Energi angin memanfaatkan tenaga angin dengan menggunakan kincir angin untuk
diubah menjadi energi listrik atau bentuk energi lainnya (Lihat Gambar 1.15!). Umumnya,
digunakan dalam ladang angin dalam skala besar untuk menyediakan listrik di lokasi yang
terisolir.
Gambar 1.15. Kincir angin ini mengubah energi kinetik angin untuk memutar
generator listrik
Sumber: http://mediatataruang.com
Energi Tidal
Energi tidal merupakan energi yang memanfaatkan pasang surutnya air yang sering
disebut juga sebagai energi pasang surut. Jika dibandingkan dengan energi angin dan energi
21
matahari, energi tidal memiliki sejumlah keunggulan. Keunggulan tersebut antara lain
memiliki aliran energi yang lebih pasti/mudah diprediksi, lebih hemat ruang, dan tidak
membutuhkan teknologi konversi yang rumit. Kelemahan energi ini adalah membutuhkan alat
konversi yang Andal yang mampu bertahan dengan kondisi lingkungan laut yang keras karena
tingginya tingkat korosi dan kuatnya arus laut (Lihat Gambar 1.16!).
Rangkuman
Selamat, Anda telah menyelesaikan modul tentang Konsep dan Sumber Energi. Hal-hal penting
yang telah Anda pelajari dalam modul Konsep dan Sumber Energi ini adalah sebagai berikut.
• Energi adalah kemampuan untuk melakukan usaha (kerja) atau melakukan suatu
perubahan.
• Energi memiliki berbagai bentuk seperti energi potensial, energi kinetik, dan energi
mekanik.
• Energi potensial adalah energi yang dimiliki oleh suatu materi karena lokasi atau
strukturnya.
• Energi kinetik adalah bentuk energi ketika suatu materi berpindah atau bergerak.
• Sumber energi adalah segala sesuatu yang menghasilkan energi yang diklasifikasikan
menjadi sumber energi yang terbarukan dan sumber energi tidak terbarukan.
22
Tugas
Untuk memahami lebih jauh tentang Konsep dan Sumber Energi, kerjakanlah tugas berikut.
1. Lakukanlah kunjungan dan wawancara berkaitan dengan salah satu sumber energi
utama yang digunakan di kota tempat tinggal Anda, misalnya kunjungan ke PLN,
PLTA, atau semisalnya. Kemudian jelaskan mekanisme bagaimana sumber energi
tersebut diperoleh, bagaimana cara menghemat penggunaan sumber energi tersebut,
dan apakah dampaknya terhadap lingkungan dan aspek biologis. Buatlah dalam bentuk
makalah.
Rubrik penilaian
Supaya tugas yang Anda kerjakan menjadi terarah dan Anda dapat menyelesaikan tugas
tersebut dengan baik, maka gunakanlah rubrik penilaian berikut untuk mengukur keberhasilan
Anda dalam memahami materi.
Tugas No. Aspek penialaian Bobot
1. Judul makalah 10%
Data primer hasil kunjungan 30%
Pendahuluan (latar belakang, tujuan, dll) 10%
Metode penelitian 10%
Hasil dan pembahasan 30%
Kesimpulan dan Rekomendasi 10%
Total 100%
Tes Formatif
1. Peristiwa manakah yang mengubah energi potensial gravitasi menjadi energi kinetik?
A. Mangga dilempar ke atas
B. Batu menggelinding di perbukitan
C. Bola ditendang sehingga melambung
D. Kelapa di tangkai pohon
2. Saat telapak tangan saling digosokkan, terjadi perubahan energi ….
A. kinetik menjadi bunyi
B. potensial menjadi panas
C. kinetik menjadi panas
D. potensial menjadi panas
23
3. Perubahan energi terjadi pada saat kita menggunakan solder listrik adalah ….
A. Energi listrik menjadi energi panas
B. Energi listrik menjadi energi kimia
C. Energi listrik menjadi energi cahaya
D. Energi panas menjadi energi listrik
4. Alat rumah tangga yang dimanfaatkan untuk mengubah energi listrik menjadi energi panas
adalah ….
A. kipas angin
B. setrika listrik
C. mobil mainan
D. radio
5. Alat yang mengubah energi listrik menjadi energi suara adalah ….
A. kompor listrik
B. solder
C. bola lampu
D. bel listrik
6. Pernyataan yang benar tentang energi adalah ….
A. energi merupakan zat karena mempunyai massa dan ruang
B. energi tidak dapat berpindah
C. energi tidak dapat diciptakan dan tidak dapat dimusnahkan
D. dalam SI energi mempunyai satuan newton
7. Sebuah benda massanya 4 kg bergerak dengan kecepatan 4 ms-1. Besar energi kinetiknya
adalah ….
A. 16 joule
B. 80 joule
C. 32 joule
D. 160 joule
8. Sebuah pepaya jatuh dari ketinggian 5 m dari permukaan tanah. Jika massa pepaya 2 kg dan
g = 10 ms-2, maka besar energi potensial yang dimiliki pepaya adalah ….
A. 42 joule
B. 64 joule
C. 100 joule
D. 120 joule
9. Sebuah bola tenis dilempar vertikal ke atas. Energi kinetik bola tersebut akan nol pada saat
24
kedudukannya ….
A. hampir mendekati permukaan tanah
B. mencapai titik tertinggi
C. bergerak ke atas
D. bergerak ke bawah
10. Di bawah ini merupakan energi alternatif, kecuali ….
A. bioetanol
B. energi matahari
C. biji jarak
D. minyak bumi
Cocokkanlah jawaban Anda dengan Kunci Jawaban Tes Formatif 1 yang terdapat di bagian
akhir modul ini. Hitunglah jawaban yang benar. Kemudian, gunakan rumus berikut untuk
mengetahui tingkat penguasaan Anda terhadap materi Kegiatan Belajar 1.
Apabila mencapai tingkat penguasaan 80% atau lebih, Anda dapat meneruskan dengan
Kegiatan Belajar selanjutnya. Bagus! Jika masih di bawah 80%, Anda harus mengulangi materi
Kegiatan Belajar 1, terutama bagian yang belum dikuasai.
25
Daftar Pustaka
Reece, J. B., Urry, L. A., Cain, M. L., Wasserman, S. A., Minorsky, P. V., & Jackson, R.
(2012). Campbell biology (p. 135). Boston: Pearson.
Wahono Widodo, Fida Rachmadiarti, dan Siti Nurul Hidayati. (2017). Ilmu Pengetahuan Alam.
Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
Sumber Daring
www.antiquesansedan.blogspot.co.id www.mediatataruang.com
www.ardilahsafitri.blogspot.co.id/ www.mikirbae.com
www.arekgresik.net www.minutkab.go.id
www.asharemore.blogspot.com www.nature.com
www.benergi.com www.pakmono.com
www.bologikita.blogspot.com www.pendidikan-anak.com
www.cerminhening.wordpress.com www.republika.com
www.ciclodekrebsntic.blogspot.com www.serambigurukelas.blogspot.co.id
www.diarynouvanutritionis.com www.slideplayer.com
www.ellensnewbolggader.blogspot.co.id www.sulselsatu.com
www.environment-indonesia.com www.sumberbelajar.belajar.kemdikbud.go.id
www.go-dok.com www.tribunnews.com
www.greeners.co www.violin-harmony.blogspot.co.id
www.id.pinterest.com www.wolipop.detik.com
www.lailatulfitri27.blogspot.co.id www.yadeuzuaki.blogspot.co.id
26
Kegiatan Belajar 2: Aplikasi Energi dalam Sistem Kehidupan
Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan
1. Memahami perubahan bentuk energi yang terjadi pada proses biologis mahluk hidup
Pokok-Pokok Materi
• Energi pada Proses Biologi Makhluk Hidup
• Transformasi Energi dalam Sel
• Metabolisme Sel
• Fotosintesis
• Metabolisme pada Manusia
Uraian Materi
Energi pada Proses Biologis Makhluk Hidup
Makanan merupakan sumber energi bagi tubuh manusia (Lihat Gambar 2.1!).
Fungsinya untuk berolahraga, belajar, dan melakukan aktivitas lainnya. Anda membutuhkan
makanan sebagai sumber energi. Berikut beberapa kandungan bahan kimia yang terdapat
dalam makanan yang dapat digunakan sebagai sumber energi bagi tubuh manusia.
27
Gambar 2.1. Zat makanan, sumber, dan fungsinya bagi manusia
Sumber: http://ellensnewbolggader.blogspot.co.id
Makanan diperlukan oleh tubuh sebagai sumber energi. Dengan asupan makanan yang
baik dan cukup, Anda dapat melakukan berbagai aktivitas sehari-hari. Zat makanan yang
berperan sebagai sumber energi adalah karbohidrat, protein, dan lemak.
Karbohidrat
Karbohidrat merupakan senyawa kimia yang tersusun atas unsur-unsur karbon. Bahan
makanan yang banyak mengandung karbohidrat, misalnya beras, jagung, kentang, gandum,
umbi-umbian, dan buah-buahan yang rasanya manis (Lihat Gambar 2.2.!). Karbohidrat
berperan sebagai sumber energi (1 gram karbohidrat setara dengan 4 kilo kalori).
Lemak
Lemak merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, dan O. Peran lemak
untuk menyediakan energi sebesar 9 Kalori/gram, melarutkan vitamin A, D, E, K, dan
menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia (Lihat Gambar 2.4.!).
Lemak mulai dianggap berbahaya bagi kesehatan setelah adanya suatu penelitian yang
menunjukkan hubungan antara kematian akibat penyakit jantung koroner dengan banyaknya
29
konsumsi lemak dan kadar lemak di dalam darah. Penyakit jantung koroner terjadi apabila
pembuluh darah tersumbat atau menyempit karena endapan lemak yang secara bertahap
menumpuk di dinding arteri. Bahan makanan yang mengandung banyak lemak, antara lain.
1. lemak hewani: keju, susu, daging, kuning telur, daging sapi, daging kambing, daging
ayam, dan daging bebek;
2. lemak nabati: kelapa, kemiri, kacang-kacangan, dan buah avokad.
30
Gambar 2.5. Prinsip kerja transformasi energi pada klorofil
Sumber: : http://slideplayer.com
Jadi, energi radiasi matahari yang berbentuk energi cahaya diubah menjadi energi
potensial dan energi kimiawi yang disimpan dalam molekul karbohidrat dan bahan makanan
lainnya. Energi ini dimanfaatkan oleh tumbuhan untuk beraktivitas (tumbuh dan berkembang)
dan juga dimanfaatkan oleh makhluk hidup lain yang mengonsumsi tumbuhan tersebut.
Akibatnya energi yang terdapat pada tumbuhan berpindah ke dalam tubuh makhluk hidup
lainnya dan menjadi energi potensial. Di dalam tubuh makhluk hidup ini, energi akan
ditransformasi kembali.
31
Metabolisme Sel
Metabolisme adalah proses kimia yang terjadi di dalam tubuh sel makhluk hidup.
Metabolisme disebut reaksi enzimatis karena metabolisme terjadi selalu menggunakan
katalisator enzim. Metabolisme terdiri atas reaksi pembentukan/ sintesis/anabolisme seperti
fotosintesis dan reaksi penguraian/katabolisme seperti respirasi (Lihat Gambar 2.7.!). Enzim
mengarahkan aliran materi melalui jalur-jalur metabolisme dengan cara mempercepat tahapan
reaksi secara selektif.
Fotosintesis
Fotosintesis merupakan perubahan energi cahaya menjadi energi kimia dalam bentuk
glukosa. Sumber energi cahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum cahaya tampak,
dari ungu sampai merah, infra merah, dan ultra ungu tidak digunakan dalam fotosintesis.
32
Mari Kita Lakukan
Aktivitas 2.1. Bagaimana cara menyelidiki pengaruh cahaya terhadap
fotosintesis
Menanya
Apakah cahaya memengaruhi fotosintesis? Praktikum Fotosintesis (Uji Ingenhouz) .
Mencoba
Apa yang Anda lakukan?
Merakit alat seperti pada Gambar 2.8. (2 rakitan alat).
Masukkan beberapa cabang tanaman air yang sehat sepanjang kira- kira 10-15 cm ke
dalam corong kaca.
Masukkan corong kaca ke dalam gelas beker yang berisi medium air dengan posisi
corong menghadap ke bawah.
Tutup bagian atas corong dengan tabung reaksi yang diusahakan berisi sebagian besar
medium dalam keadaan terbalik.
33
Letakkan satu rakitan di tempat yang terkena cahaya langsung dan rakitan lainnya di dalam
ruang yang tidak ada cahaya.
Biarkan selama 20 menit. Kemudian, amati ada tidaknya gelembung di dalam tabung
reaksi.
Menafsir
Bandingkan jumlah gelembung pada kedua alat rakitan tersebut.
Simpulkan hasil percobaan Anda.
Pada proses fotosintesis yang terjadi dalam daun, terjadi reaksi kimia antara senyawa
air (H2O) dan karbon dioksida (CO2) dibantu oleh cahaya matahari yang diserap oleh klorofil
menghasilkan oksigen (O2) dan senyawa glukosa (C6H12O6). Glukosa adalah makanan bagi
tumbuhan. Oksigen yang dihasilkan pada proses fotosintesis sangat dibutuhkan oleh manusia
dan hewan.
Respirasi
Respirasi, yaitu suatu proses pembebasan energi yang tersimpan dalam zat sumber
energi melalui proses kimia dengan menggunakan oksigen. Dari respirasi, dihasilkan energi
kimia untuk kegiatan kehidupan, seperti sintesis (anabolisme), gerak, dan pertumbuhan.
Contoh
Respirasi pada glukosa, reaksi sederhananya
𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 𝑂2 → 6𝐶𝑂2 + 6𝐻2 𝑂 + 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖. (𝑔𝑙𝑢𝑘𝑜𝑠𝑎)
34
Mari Kita Lakukan
Aktivitas 2.2. Bagaimana cara menyelidiki respirasi serangga
Pengamatan Respirasi Serangga
Apa yang Anda perlukan? (Lihat Gambar 2.9.!)
1. Respirometer sederhana
2. Neraca
3. Jangkrik/kecoa/belalang
4. Kristal NaOH (KOH)
5. Larutan eosin
6. Plastisin/vaselin
7. Kapas
8. Pipet tetes
9. Stopwatch/pengukur waktu
Mencoba
Apa yang Anda lakukan?
1. Tabung respirometer dikeluarkan dari tempatnya.
2. Timbanglah serangga/jangkrik yang akan digunakan untuk praktikum.
35
3. Susunlah alat dan bahan seperti gambar di atas.
4. Tempatkan pada tempat yang datar.
5. Tutuplah sambungan antara pipa bejana agar tidak bocor udaranya.
6. Bungkus kristal NaOH/KOH dengan menggunakan kapas dan memasukkannya ke
dalam respirometer.
7. Masukkan 1 ekor jangkrik dan tutup respirometer dengan memberi vaselin pada
sambungan penutupnya untuk menghindari udara keluar atau masuk ke respirometer.
8. Tetesi ujung respirometer yang berskala dengan eosin secukupnya dengan
menggunakan alat suntik.
9. Amati pergerakan eosin setiap 2 menit pada tabung berskala tersebut.
10. Catat hasilnya dalam tabel pengamatan.
11. Setelah selesai, bersihkan respirometer.
Menalar
Apa yang Anda amati?
1. Apakah kegunaan NaOH atau KOH dalam percobaan di atas?
2. Apa yang terjadi dengan kedudukan eosin? Jelaskan.
Adakah hubungan antara berat jangkrik dan kebutuhan oksigen?
Buatlah grafik hubungan antara berat jangkrik dan kebutuhan oksigen.
Mengomunikasikan
Bandingkan hasil kegiatanmu dengan kelompok lain.
Presentasikan hasilnya.
36
sebagian lainnya dibawa ke sel jaringan tertentu dan mengalami proses metabolisme lebih
lanjut. Di dalam hati, monosakarida mengalami proses sintesis menghasilkan glikogen,
dioksidasi menjadi CO2 dan H2O, atau dilepaskan untuk dibawa oleh aliran darah ke bagian
tubuh yang memerlukan. Hati dapat mengatur kadar glukosa dalam darah atas bantuan hormon
insulin yang dikeluarkan oleh kelenjar pankreas. Kenaikan proses pencernaan dan penyerapan
karbohidrat menyebabkan glukosa dalam darah meningkat, sehingga sintesis glikogen dari
glukosa oleh hati akan naik. Sebaliknya, jika banyak kegiatan, maka banyak energi yang
digunakan untuk kontraksi otot, sehingga kadar glukosa dalam darah menurun. Dalam hal ini,
glikogen akan diuraikan menjadi glukosa yansg selanjutnya mengalami katabolisme
menghasilkan energi (dalam bentuk energi kimia) (Lihat Gambar 2.10!).
Hormon yang mengatur kadar gula dalam darah, yaitu sebagai berikut.
1. Hormon insulin, dihasilkan oleh pankreas berfungsi menurunkan kadar glukosa dalam
darah.
2. Hormon adrenalin, dihasilkan oleh korteks adrenal berfungsi menaikkan kadar glukosa
dalam darah.
37
Pencernaan Protein dalam Tubuh
Di dalam tubuh, protein diubah menjadi asam amino oleh beberapa reaksi hidrolisis
serta enzim-enzim yang bersangkutan. Enzim-enzim yang bekerja pada proses hidrolisis
protein, antara lain pepsin, tripsin, kemotripsin, karboksi peptidase, dan amino peptidase.
Protein yang telah dipecah menjadi asam amino, kemudian diabsorpsi melalui dinding
usus halus dan sampai ke pembuluh darah. Setelah diabsorpsi dan masuk ke dalam pembuluh
darah, asam amino tersebut sebagian besar langsung digunakan oleh jaringan. Sebagian lain,
mengalami proses pelepasan gugus amin (gugus yang mengandung N) di hati. Proses pelepasan
gugus amin ini dikenal dengan deaminasi protein. Cermati skema berikut untuk dapat
memahami proses metabolisme protein dalam tubuh (Lihat Gambar 2.11!).
Protein tidak dapat disimpan di dalam tubuh, sehingga kelebihan protein akan segera
dibuang atau diubah menjadi zat lain. Zat sisa hasil penguraian protein yang mengandung
nitrogen akan dibuang bersama air seni dan zat sisa yang tidak mengandung nitrogen akan
diubah menjadi karbohidrat dan lemak. Oksidasi 1 gram protein dapat menghasilkan energi
4 kalori. Kelebihan protein dalam tubuh dapat mengakibatkan pembengkakan hati dan ginjal
karena beban kerja organ-organ tersebut lebih berat dalam menguraikan protein dan
mengeluarkannya melalui air seni.
38
lemak dan gliserol dengan bantuan enzim lipase. Proses ini berlangsung dalam saluran
pencernaan. Sebelum diserap usus, asam lemak akan bereaksi dengan garam empedu
membentuk senyawa, seperti sabun. Selanjutnya, senyawa tersebut akan diserap jonjot usus
dan akan terurai menjadi asam lemak dan garam empedu. Asam lemak tersebut akan bereaksi
dengan gliserol membentuk lemak. Kemudian, diangkut oleh pembuluh getah bening usus
menuju pembuluh getah bening dada kiri. Selanjutnya, ke pembuluh balik bawah selangka kiri
(Lihat Gambar 2.12!).
Lemak dikirim dari tempat penimbunannya ke hati dalam bentuk lesitin untuk
dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol. Selanjutnya, gliserol akan diubah menjadi gula
otot atau glikogen. Asam lemak akan diubah menjadi asetil koenzim.
Gangguan metabolisme berupa tertimbunnya senyawa aseton yang dapat
menyebabkan gangguan pernapasan. Kesulitan bernapas terjadi karena meningkatnya tingkat
keasaman dan jumlah CO2 yang tertimbun. Kelainan ini dinamakan asidosis.
39
Rangkuman
Selamat, Anda telah menyelesaikan modul tentang Aplikasi Energi dalam Sistem Kehidupan
Hal-hal penting yang telah Anda pelajari dalam modul Aplikasi Energi dalam Sistem
Kehidupan ini adalah sebagai berikut.
• Makanan merupakan sumber energi bagi tubuh manusia. Untuk berolahraga, belajar, dan
aktivitas lain manusia membutuhkan makanan sebagai sumber energi. Zat makanan yang
berperan sebagai sumber energi adalah karbohidrat, lemak, dan protein.
• Karbohidrat merupakan senyawa kimia yang banyak tersusun oleh unsur-unsur karbon.
Unsur yang terdapat dalam karbohidrat adalah C, H, dan O. Bahan makanan yang banyak
mengandung karbohidrat, misalnya beras, jagung, kentang, gandum, umbi-umbian, dan
buah- buahan yang rasanya manis.
• Protein merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, O, N (kadang juga
mengandung unsur P dan S). Bahan makanan yang mengandung banyak protein antara lain
a. protein hewani, misalnya daging, ikan, telur, susu, dan keju;
b. protein nabati, misalnya kacang-kacangan, tahu, tempe, dan gandum.
• Lemak merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, dan O. Peran lemak
adalah menyediakan energi, melarutkan vitamin A, D, E, K, dan menyediakan asam lemak
esensial bagi tubuh manusia. Bahan makanan yang mengandung banyak lemak antara lain
a. lemak hewani: keju, daging, susu, dan ikan basah;
b. lemak nabati: kelapa, kemiri, kacang-kacangan, dan buah avokad.
Transformasi energi dalam sel terjadi dalam bentuk:
a. transformasi energi oleh klorofil;
b. transformasi energi oleh mitokondria.
• Metabolisme adalah proses-proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup/sel.
Metabolisme terdiri atas reaksi pembentukan/ sintesis/anabolisme seperti fotosintesis dan
reaksi penguraian/ disintesis/katabolisme seperti respirasi.
Tugas
Untuk memahami lebih jauh tentang Aplikasi Energi dalam Sistem Kehidupan, kerjakanlah
tugas berikut.
Karbohidrat, lemak, dan protein merupakan sumber energi. Apa yang terjadi jika kita
kelebihan mengonsumsi zat-zat tersebut? Bagaimana jika kekurangan? Coba jelaskan.
Kelompokkan energi ke dalam kelompok sumber energi yang dapat diperbarui dan tidak
40
dapat diperbarui. (Coret yang salah).
Cahaya Dapat diperbarui/Tidak dapat diperbarui
Listrik Dapat diperbarui/Tidak dapat diperbarui
Nuklir Dapat diperbarui/Tidak dapat diperbarui
Air Dapat diperbarui/Tidak dapat diperbarui
Batu bara Dapat diperbarui/Tidak dapat diperbarui
41
Rubrik penilaian
1. Supaya tugas yang Anda kerjakan menjadi terarah dan Anda dapat menyelesaikan tugas
tersebut dengan baik, maka gunakanlah rubrik penilaian berikut untuk mengukur
keberhasilan Anda dalam memahami materi.
Tugas No. Aspek penilaian Bobot
1. Memprediksi dampak yang terjadi akibat kekurangan 15%
karbohidrat, lemak, dan protein
2 Mengelompokkan sumber energi yang dapat diperbarui dan 15%
tidak dapat diperbarui
3 Mendeskripsikan aplikasi sumber energi yang dapat 15%
diperbaharui
Menganalisis dampak yang terjadi akibat penggunaan energi 15%
4
dari fosil
5 Menganalisis dampak yang terjadi akibat olah raga berlebihan 30%
Total 100%
42
Tes Formatif
1. Persamaan reaksi fotosintesis yang benar adalah….
A. 6 CO2 + 6O2 → C6H12O6 + 6 CO2
B. 6 CO2 + 6 H2O →C6H12O6 + 6 O2
C. C6H12O2 + 6 O2 →6 CO2 + 6 H2O
D. 6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 CO2
2. Pencernaan makanan secara kimiawi pada manusia terjadi di dalam . . . .
A. mulut, lambung, usus halus
B. mulut, lambung, kerongkongan
C. mulut, lambung, usus besar
D. mulut, usus halus, usus besar
3. Fungsi usus besar pada sistem pencernaan manusia adalah . . . .
A. menyerap zat-zat makanan
B. mengatur kadar garam
C. mengatur kadar air dalam feses
D. menghancurkan sisa-sisa makanan
4. Pencernaan makanan yang bersifat mekanis dan kimiawi terjadi di ….
A. duodenum
B. mulut
C. kerongkongan
D. usus
5. Dari pernyataan berikut ini, yang bukan fungsi lemak bagi tubuh adalah ….
A. sumber energi
B. cadangan makanan
C. pembangun enzim
D. pelarut vitamin A, D, E, dan K
6. Di masa pertumbuhan anak-anak harus banyak makan makanan, terutama yang mengandung ….
A. protein
B. lemak
C. vitamin
D. mineral
7. Proses transformasi energi makhluk Hidup dapat terjadi PADA organ?
A. Mitokondria
B. Ribosom
C. Nucleus
D. Sitoplasma
43
8. Berikut ini adalah jenis makanan yang kandungan utamanya adalah karbohidrat yaitu?
A. sagu, roti, pisang
B. jagung, singkong, kentang
C. pisang, susu, ubi
D. jagung, kacang, singkong
9. Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi adalah....
A. protein dan vitamin
B. lemak dan protein
C. karbohidrat dan lemak
D. vitamin dan mineral
10. Sikap berikut yang menurutmu paling bijak terkait dengan pola makan adalah . . . .
A. hanya makan sayur saja
B. makan makanan yang berlemak tanpa terkendali
C. sama sekali tidak makan semua makanan yang mengandung kolesterol
D. menjaga pola makan yang seimbang
Cocokkanlah jawaban Anda dengan Kunci Jawaban Tes Formatif 2 yang terdapat di bagian
akhir modul ini. Hitunglah jawaban yang benar. Kemudian, gunakan rumus berikut untuk
mengetahui tingkat penguasaan Anda terhadap materi Kegiatan Belajar 2.
Apabila mencapai tingkat penguasaan 80% atau lebih, Anda dapat meneruskan dengan
Kegiatan Belajar selanjutnya. Bagus! Jika masih di bawah 80%, Anda harus mengulangi materi
Kegiatan Belajar 2, terutama bagian yang belum dikuasai.
44
Daftar Pustaka
Reece, J. B., Urry, L. A., Cain, M. L., Wasserman, S. A., Minorsky, P. V., & Jackson, R.
(2012). Campbell biology (p. 135). Boston: Pearson.
Wahono Widodo, Fida Rachmadiarti, dan Siti Nurul Hidayati. (2017). Ilmu Pengetahuan Alam.
Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
Sumber Daring
www.antiquesansedan.blogspot.co.id www.mediatataruang.com
www.ardilahsafitri.blogspot.co.id/ www.mikirbae.com
www.arekgresik.net www.minutkab.go.id
www.asharemore.blogspot.com www.nature.com
www.benergi.com www.pakmono.com
www.bologikita.blogspot.com www.pendidikan-anak.com
www.cerminhening.wordpress.com www.republika.com
www.ciclodekrebsntic.blogspot.com www.serambigurukelas.blogspot.co.id
www.diarynouvanutritionis.com www.slideplayer.com
www.ellensnewbolggader.blogspot.co.id www.sulselsatu.com
www.environment-indonesia.com www.sumberbelajar.belajar.kemdikbud.go.id
www.go-dok.com www.tribunnews.com
www.greeners.co www.violin-harmony.blogspot.co.id
www.id.pinterest.com www.wolipop.detik.com
www.lailatulfitri27.blogspot.co.id www.yadeuzuaki.blogspot.co.id
45
Kegiatan Belajar 3: Konsep dan Aplikasi Tekanan
Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan
1. Menerapkan konsep tekanan fluida pada proses biologis mahluk hidup.
Pokok-Pokok Materi
• Konsep Tekanan
• Tekanan Zat Padat, Cair, dan Gas
• Hukum Pascal dan Archimedes
• Aplikasi Konsep Tekanan pada Makhluk Hidup
Uraian Materi
Konsep Tekanan
Pernahkah Anda ke tempat cucian mobil? Jika Anda pergi ke tempat cucian mobil,
Anda akan menemukan pompa hidrolik mampu mengangkat mobil yang sangat berat. Tahukah
Anda bagaimana prinsip kerja alat tersebut sehingga mampu mengangkat mobil yang sangat
berat tersebut? Tahukah Anda bahwa pompa hidrolik tersebut memanfaatkan prinsip tekanan
zat cair atau tekanan gas untuk mengangkat mobil? Agar mengetahuinya lebih dalam, ayo kita
pelajari bab ini dengan penuh semangat!
46
Pada saat musim hujan Anda sering menjumpai jalanan yang berlumpur akibat terguyur
hujan sehingga kita lebih sulit untuk melintasi jalanan tersebut. Jika Anda hendak melewati
jalanan yang berlumpur. Sepatu manakah yang akan Anda gunakan, sepatu boot atau sepatu
hak tinggi?
Gambar 3.2. (a) Jalanan berlumpur, (b) Sepatu boot, (c) Sepatu hak tinggi
Sumber: Tribunnews.com
Agar Anda dapat melewati jalanan berlumpur dengan mudah, sebaiknya Anda
menggunakan sepatu boot. Dengan menggunakan sepatu boot Anda akan mudah melewati
jalanan yang berlumpur dan tidak mudah terjebak masuk ke dalam lumpur. Mengapa hal ini
dapat terjadi? Coba amati gambar sepatu boot dan sepatu hak tinggi yang terdapat pada Gambar
3.2 (b) dan (c)! Apabila kita cermati, sepatu boot memiliki permukaan pijakan lebih luas
dibandingkan dengan sepatu hak tinggi. Sepatu yang memiliki permukaan pijakan lebih luas
tidak mudah terjebak masuk ke dalam lumpur.
Fenomena tersebut juga dapat Anda amati pada angsa atau entok atau bebek dan ayam.
Coba Anda perhatikan tempat hidup angsa dan ayam! Angsa dapat dengan mudah mencari
makan di tempat yang berlumpur, misalnya di sawah, sedangkan ayam kesulitan untuk mencari
makan di tempat tersebut. Mengapa angsa dapat memiliki kemampuan seperti itu? Coba Anda
perhatikan struktur dari kaki angsa dan ayam. Angsa memiliki selaput pada kakinya, sedangkan
ayam tidak memiliki. Agar Anda mengetahuinya, perhatikan Gambar 3.3! Permukaan pijakan
yang luas menyebabkan tekanan yang dihasilkan oleh kaki terhadap lumpur semakin kecil,
sehingga angsa tidak mudah terperosok masuk ke dalam lumpur.
Tahukah Anda apa itu tekanan? Tekanan sangat berhubungan dengan gaya dan luas
permukaan benda. Agar Anda dapat dengan mudah memahami lebih dalam tentang tekanan,
ayo kita lakukan aktivitas berikut!
Gambar 3.4. Posisi uang logam pada plastisin, (a) vertikal, (b) horizontal
Sumber: Dok. Kemdikbud
2. Berilah dorongan pada kedua uang logam tersebut dengan besar dorongan atau kekuatan
yang sama! Anda dapat menggunakan suatu benda sebagai beban, sehingga gaya yang
diberikan dapat sama besar.
3. Ambil kedua uang logam tersebut dari plastisin, kemudian amati kedalaman bekas uang
logam itu!
4. Siapkan kembali plastisin dan uang logam!
5. Letakkan uang logam pada masing-masing plastisin dengan posisi vertikal!
6. Berilah dorongan pada uang logam pertama dengan dorongan yang kuat (gaya besar)
dan pada uang logam kedua dengan dorongan lemah (gaya kecil)!
7. Ambil kedua uang logam tersebut dari plastisin, kemudian amati kedalaman bekas uang
48
logam itu!
49
berikut.
𝐹 (𝑁)
𝑝 (𝑁/𝑚2 ) =
𝐴 (𝑚2 )
dengan:
p = Tekanan (N/m2 yang disebut juga satuan pascal (Pa))
F = Gaya (newton)
A = Luas bidang (m2)
Setelah mengetahui bahwa besar tekanan dipengaruhi oleh besarnya gaya dan luas
bidang, sekarang Anda tentunya dapat menjelaskan alasan ketika Anda berjalan di tanah
berlumpur dengan menggunakan sepatu boot, Anda akan lebih mudah berjalan dan tidak
mudah terjebak masuk ke dalam lumpur dibandingkan dengan menggunakan sepatu dengan
pijakan yang sempit. Anda juga dapat memahami alasan angsa lebih mudah mencari makanan
di tempat yang berlumpur daripada ayam.
Ketika Anda menyelam, bagaimanakah kondisi telinga yang Anda rasakan? Apakah
telingamu terasa tertekanan? Semakin dalam Anda menyelam, Anda akan merasakan tekanan
50
yang lebih besar. Mengapa hal ini dapat terjadi? Agar mengetahuinya, ayo lakukan Aktivitas
3.2 berikut!
Karton Selang
Pipa U
Corong
Lubang pada
corong dilapisi
balon
Air Air
51
3. Amatilah selisih permukaan air (Δh) yang terdapat pada pipa
4. U. Jangan lupa lakukan percobaan ini dengan teliti dan cermat!
5. Ulangi kembali percobaan di atas dengan mengganti air dalam gelas kimia dengan
minyak kelapa atau minyak goreng!
6. Tuliskan hasil pengamatan pada Tabel 3!
Tabel 3.1 Data hasil percobaan tekanan zat cair
Kedalaman (h) Selisih Ketinggian (∆h) (cm)
No (cm) Air Minyak Kelapa
1 5
2 10
3 15
4
5
Setelah melakukan Aktivitas 3.2 Anda telah mengetahui bahwa kedalaman zat cair dan
massa jenis zat cair memengaruhi tekanan yang dihasilkan oleh zat cair atau disebut dengan
tekanan hidrostatis. Semakin dalam zat cair, semakin besar tekanan yang dihasilkan. Semakin
besar massa jenis zat cair, semakin besar pula tekanan yang dihasilkan. Pada bagian
52
sebelumnya Anda sudah memahami bahwa tekanan merupakan besarnya gaya per satuan luas
permukaan tempat gaya itu bekerja, secara matematis dirumuskan sebagai:
𝐹 (𝑁)
𝑝 (𝑁/𝑚2 ) =
𝐴 (𝑚2 )
Pada zat cair, gaya (F) disebabkan oleh berat zat cair (w) yang berada di atas benda, sehingga:
𝑤 (𝑁)
𝑝 (𝑁/𝑚2 ) =
𝐴 (𝑚2 )
Tekanan hidrostatis ini penting untuk diperhatikan dalam merancang berbagai struktur
bangunan dalam penampungan air, misalnya pembangunan bendungan untuk Pembangkit
Listrik Tenaga Air (PLTA). Lihat Gambar 3.7!
Selain PLTA, para arsitek kapal selam juga memperhitungkan tekanan hidrostatis air
laut, sehingga kapal selam mampu menyelam ke dasar laut dengan kedalaman ratusan meter
tanpa mengalami kebocoran atau kerusakan akibat tekanan hidrostatis. Lihat Gambar 3.8!
53
Gambar 3.8. Kapal Selam
Sumber: inhabitat.com
Apakah Anda mengetahui bahwa manusia hanya mampu menyelam hingga kedalaman
kurang lebih 20 m? Hal ini dikarenakan paru-paru manusia tidak dapat menahan tekanan yang
besar (>240.000 Pa). Lihat Gambar 3.9!
Hukum Archimedes
Pernahkah Anda melihat kapal selam? Pada bagian sebelumnya Anda telah mengetahui
bahwa dalam merancang kapal selam harus memerhatikan tekanan hidrostatis air laut. Hal
ini menjadi pertimbangan dalam merancang struktur dan pemilihan bahan untuk membuat
kapal selam.
Salah satu bahan yang tahan terhadap tekanan hidrostatis air laut yang sangat besar
adalah baja. Tahukah Anda bahwa baja merupakan logam yang utamanya terbuat dari
campuran besi dan karbon? Dengan demikian baja memiliki massa jenis yang lebih besar
daripada massa jenis air laut. Coba Anda pikirkan mengapa kapal selam maupun kapal laut
lainnya yang terbuat dari baja tidak tenggelam, padahal massa jenis baja jauh lebih besar
54
daripada massa jenis air laut? Sebelum mempelajarinya lebih jauh, ayo lakukan aktivitas
berikut terlebih dahulu!
Neraca pegas
Beban
Gelas kimia
Resultan
gaya (F)
Gaya apung
(Fa)
Gaya berat
(wba)
56
dapat dituliskan:
𝐹𝑎 = 𝑤𝑏𝑢 − 𝑤𝑏𝑎
sehingga,
𝑤𝑏𝑎 = 𝑤𝑏𝑢 − 𝐹𝑎
dengan:
𝐹𝑎 = Gaya apung (N)
𝑤𝑏𝑎 = Berat benda di air (N)
𝑤𝑏𝑢 = Berat benda di udara (N)
Fenomena ini dipelajari oleh Archimedes yang hasilnya kemudian dinyatakan sebagai
hukum Archimedes sebagai berikut:
Archimedes (287 SM - 212 SM) adalah seorang berkebangsaan Yunani yang terkenal
sebagai ahli matematika, astronomi, filsafat, fisika, dan insinyur. Pada suatu hari ia diminta
Raja Hieron II untuk membuktikan bahwa mahkotanya benar-benar berasal dari emas murni.
Archimedes merasa kesulitan menentukan massa jenis mahkota tersebut karena tidak bisa
menghitung volume mahkota. Hingga pada akhirnya saat Archimedes menceburkan dirinya ke
bak mandi, ia mengamati adanya air yang tumpah dari bak tersebut. Seketika itu Archimedes
berteriak “eureka, eureka!”. Archimedes menyadari bahwa volume air yang tumpah tersebut
sama besarnya dengan volume tubuh yang mendesak air keluar dari bak. Melalui temuan
tersebut, Archimedes dapat membuktikan bahwa ternyata mahkota Raja tidak berasal dari emas
murni melainkan dicampur dengan perak, sehingga pembuat mahkota tersebut dihukum mati
oleh sang Raja.
Menurut Archimedes, benda menjadi lebih ringan bila diukur dalam air daripada di udara
karena di dalam air benda mendapat gaya ke atas. Ketika di udara, benda memiliki berat
mendekati yang sesungguhnya. Karena berat zat cair yang didesak atau dipindahkan benda
adalah:
𝑤𝑐𝑝 = 𝑚𝑐𝑝 × 𝑔 𝑑𝑎𝑛 𝑚𝑐𝑝 = 𝜌𝑐𝑝 × 𝑉𝑐𝑝
57
sehingga berat air yang didesak oleh benda adalah:
𝑤𝑐𝑝 = 𝜌𝑐 × 𝑔 × 𝑉𝑐𝑝
Berarti, menurut hukum Archimedes, besar gaya ke atas adalah:
𝐹𝑎 = 𝜌𝑐 × 𝑔 × 𝑉𝑐𝑝
dengan:
𝐹𝑎 = Gaya apung (N)
𝜌𝑐 = Massa jenis zat cair (kg/m3)
g = Percepatan gravitasi (m/s2)
𝑉𝑐𝑝 = Volume zat cair yang dipindahkan (m3)
58
total dari kapal selam menjadi lebih besar daripada gaya ke atas, sehingga kapal selam dapat
tenggelam. Agar tidak terus tenggelam, pada kedalaman tertentu air dalam badan kapal selam
dikeluarkan kembali dari penampung, sehingga berat total dari kapal selam sama dengan gaya
ke atas. Hal ini menyebabkan kapal selam melayang dalam air. Saat kapal selam akan
mengapung, air dari penampungan pada badan kapal dikeluarkan sehingga volume total dari
kapal selam menjadi lebih kecil daripada gaya ke atas, sehingga kapal selam dapat mengapung.
Perhatikan Gambar 3.13!
Gambar 3.13. Mekanisme Pengeluaran dan Pemasukan Air dalam Kapal Selam
Sumber: Hart & Davis, 2009
Hukum Pascal
Pernahkah Anda melihat mobil yang dicuci di tempat pencucian kendaraan? Mobil di tempat
pencucian kendaraan akan diangkat dengan menggunakan alat pengangkat yang disebut pompa
hidrolik (Gambar 3.14) untuk membantu pencuci mobil menjangkau semua bagian mobil yang
akan dibersihkan.
Bagaimana alat pengangkat tersebut dapat mengangkat mobil yang sangat berat padahal
59
di dalam pompa hidrolik tersebut hanya berisi udara atau dapat berupa minyak? Anda
penasaran bukan dengan hal tersebut? Agar mengetahuinya, ayo lakukan aktivitas berikut!
60
7. Ulangi kegiatan tersebut dengan cara menempatkan beban di pengisap kecil dan
dengan memberikan dorongan pada pengisap besar.
8. Bandingkan besar dorongan (gaya) yang Anda berikan, ketika mendorong pengisap alat
suntik kecil dan pengisap alat suntik besar.
Fenomena yang terdapat pada Aktivitas 3.4 menunjukkan bahwa tekanan yang
diberikan pada zat cair dalam ruang tertutup akan diteruskan ke segala arah dengan besar yang
sama. Hal ini merupakan bunyi dari hukum Pascal yang dikemukakan oleh Blaise Pascal
(1623- 1662). Blaise Pascal yang lahir pada 19 Juni 1623 adalah seorang ahli matematika
dan geometri yang juga mendalami ilmu filsafat dan agama. Meskipun tidak menempuh
pendidikan yang resmi, pada usia 12 tahun Pascal berhasil menciptakan mesin penghitung
yang membantu pekerjaan ayahnya sebagai petugas penarik pajak. Sepanjang hidupnya banyak
penemuan yang ia publikasikan terutama pada bidang matematika. Selain itu, Pascal juga
banyak melahirkan karya-karya dalam bidang fisika hidrodinamika dan hidrostatika, salah
satunya adalah hukum Pascal. Coba perhatikan Gambar 3.16 yang merupakan penerapan
hukum Pascal pada pompa hidrolik!
Jika pada penampang dengan luas A1 diberi gaya dorong F1, maka akan dihasilkan tekanan p
61
dapat dirumuskan :
𝐹1
𝑝 =
𝐴1
Menurut hukum Pascal tekanan p tersebut diteruskan ke segala arah dengan sama besar,
termasuk ke luas penampang A2. Pada penampang A2 muncul gaya angkat F2 dengan tekanan:
𝐹2
𝑝 =
𝐴2
Secara matematis diperoleh persamaan pada dongkrak hidrolik sebagai berikut.
𝐹1 𝐹2 𝐴2
= atau 𝐹2 = 𝐹
𝐴1 1
𝐴1 𝐴2
dengan:
p = Tekanan (N/m2)
F1dan F2 = Gaya yang diberikan (newton)
A1 dan A2 = Luas penampang (m2 )
Jika A2 lebih besar dari A1 maka akan diperoleh gaya angkat F2 yang lebih besar dari
F1. Ini merupakan prinsip kerja dari pompa hidrolik. Apakah Anda sudah mampu menjawab
mengapa pompa hidrolik mampu mengangkat motor atau mobil yang sangat berat dengan
menggunakan gaya yang kecil padahal di dalam pompa hidrolik tersebut hanya berisi udara
atau dapat berupa minyak? Ingat fungsi dari pompa hidrolik adalah untuk mengurangi gaya
yang diperlukan untuk mengangkat beban yang lebih berat. Namun tidak mengubah energi
yang diperlukan untuk mengangkat beban tersebut.
Pompa hidrolik menerapkan prinsip dari Hukum Pascal. Pada pompa hidrolik terdapat
dua luas penampang yang berbeda, yaitu luas penampang kecil (A1) dan luas penampang besar
(A2). Perhatikan Gambar 3.16! Luas penampang kecil (A ) misalnya 1 cm2 akan diberi gaya
1
yang kecil (F1) misalnya 10 N, sehingga menghasilkan tekanan (p) sebesar 10 N/cm2. Tekanan
p (10 N/cm2) akan diteruskan menuju luas penampang besar (A2) misalnya 100 cm2.
𝐴2
Sehingga 𝐹2 = 𝐹
𝐴1 1
100 𝑐𝑚2
𝐹2 = 10 𝑁 = 1000 𝑁
1 𝑐𝑚2
Berdasarkan contoh tersebut dapat dilihat bahwa dengan memberikan gaya 10 N pada
luas penampang kecil mampu menghasilkan gaya 1.000 N pada luas penampang besar.
Berdasarkan prinsip inilah pompa hidrolik tersebut mampu mengangkat motor atau mobil yang
62
cukup berat.
Tekanan Gas
Pada bagian sebelumnya Anda telah mempelajari bahwa zat padat dan zat cair memiliki
tekanan. Bagaimana dengan gas? Apakah gas juga memiliki tekanan? Pernahkah Anda melihat
balon udara? Bagaimana balon udara dapat terbang? Coba lakukan aktivitas berikut agar Anda
dapat memahami jawaban pertanyaan tersebut!
63
10. Tutuplah dengan rapat erlenmeyer dengan balon karet.
11. Dinginkan erlenmeyer yang telah ditutup dengan karet dengan cara memasukkannya ke
dalam air dingin.
12. Kemudian biarkan beberapa saat. Amati apa yang terjadi pada balon karet.
Percobaan yang telah Anda lakukan, menunjukkan bahwa gas juga memiliki tekanan.
Ketika gelas yang berisi air dibalik, ternyata kertas HVS dapat menahan air di dalam gelas.
Hal ini terjadi karena HVS mendapatkan tekanan dari udara luar yang besarnya lebih besar
daripada tekanan air dalam gelas.
Gelas yang
berisi air
Kertas
Tekanan air
Tekanan udara
Gambar 3.17. Tekanan Udara pada Kertas HVS sehingga Mampu Menahan Air
Sumber: Dok. Kemdikbud
64
Bagaimanakah tekanan udara yang
terjadi pada erlenmeyer yang ditutup dengan
balon karet? Ketika air dalam erlenmeyer yang
ditutup dengan balon karet dipanaskan akan
membuat balon karet mengembang. Hal ini
terjadi karena partikel gas dalam erlenmeyer
menerima kalor dari pemanasan. Akibatnya
gerakan partikel gas dalam erlenmeyer semakin
cepat dan terjadilah pemuaian sehingga
tekanannya menjadi besar. Tekanan di dalam Gambar 3.18. (a) Kondisi Balon Karet
erlenmeyer ini diteruskan sama besar menuju pada Erlenmeyer yang Berisi Air
Dingin, (b) Kondisi Balon Karet pada
balon karet, sehingga tekanan di dalam balon
Erlenmeyer yang Berisi Air Panas
karet lebih besar daripada tekanan gas di luar Sumber: Dok. Kemdikbud
balon karet yang mengakibatkan balon karet
mengembang. Perhatikan Gambar 3.18!
Ketika erlenmeyer yang berisi air panas yang telah ditutup rapat dengan balon karet
dimasukkan ke dalam air dingin, balon karet tertekan ke dalam erlenmeyer. Hal ini disebabkan
karena kalor pada partikel gas dalam erlenmeyer dirambatkan menuju air dingin. Pergerakan
partikel gas semakin lambat dan terjadilah penyusutan. Penyusutan ini menyebabkan tekanan
gas dalam erlenmeyer semakin rendah dari tekanan gas di luar. Akibatnya balon karet masuk
ke dalam erlenmeyer karena tekanan gas dari luar.
Pernahkah Anda melihat balon udara? Ternyata, prinsip tekanan gas dimanfaatkan
untuk mengembangkan balon udara. Balon udara seperti pada Gambar 3.19 dapat terbang
karena massa jenis total dari balon udara lebih rendah daripada massa jenis udara di sekitarnya.
Massa jenis balon udara tersebut dikendalikan oleh perubahan temperatur pada udara dalam
balon. Seorang pilot mengontrol temperatur udara dalam balon dengan menggunakan
pembakar yang ada di bawah lubang balon.
65
Gambar 3.19. Balon Udara
Sumber: www.usaballoon.com
Ketika bara api dari pembakar memanaskan udara dalam balon, berat balon menjadi
lebih kecil dari gaya ke atas sehingga balon akan bergerak ke atas (Ingat, udara panas lebih
ringan dari udara dingin). Jika ingin turun, maka pemanasan udara dalam balon dikurangi atau
dihentikan sehingga suhu udara dalam balon menurun. Gaya ke atas pada balon adalah sama
dengan berat udara dingin yang dipindahkan oleh balon tersebut. Ingatlah kembali hukum
Archimedes!
66
Mari Kita Lakukan
Aktivitas 3.6 Bagaimana Cara Menyelidiki Transportasi pada Tumbuhan
Apa yang Anda perlukan?
1. Pewarna makanan (warna merah dan biru)
2. 1,5 L air
3. 3 gelas air mineral
4. 3 tumbuhan pacar air (Impatiens balsamina)
5. Mikroskop
6. Silet
7. Nampan
8. Kaca benda dan kaca penutup
9. Pipet tetes
5. Amati perubahan pada daun pacar air setelah tumbuhan dibiarkan selama 2 jam dalam
67
gelas air mineral tersebut! Apakah daun menjadi segar atau tetap dalam keadaan layu?
6. Amati warna pertulangan daun pada bagian bawah daun tumbuhan pacar air yang
diletakkan dalam gelas air mineral berisi air berwarna! Apakah pertulangan daun
berwarna merah atau biru?
7. Buatlah sayatan melintang pada batang tumbuhan pacar air yang diletakkan dalam gelas
air mineral berisi air berwarna menggunakan silet! Usahakan irisan setipis mungkin dan
berhati-hatilah ketika menggunakan silet, karena dapat melukai tangan Anda!
8. Letakkan sayatan tersebut pada kaca benda, lalu tetesi dengan air!
9. Tutuplah kedua kaca benda tersebut dengan kaca penutup!
10. Amatilah preparat yang telah dibuat menggunakan mikroskop dengan perbesaran 40
kali atau perbesaran yang lebih tinggi, misalnya 100 kali atau 400 kali!
11. Perhatikan bagian yang berwarna merah atau berwarna biru! Apa nama jaringan yang
berwarna tersebut? Apa fungsinya?
12. Catatlah hasil pengamatan Anda dengan cermat!
68
Gambar 3.21. Jalur pengangkutan air ketika masuk ke dalam akar
Sumber: Dok. Kemdikbud
Pertama-tama, air diserap oleh rambut-rambut akar. Kemudian, air masuk ke sel
epidermis melalui proses secara osmosis. Selanjutnya, air akan melalui korteks. Dari korteks,
air kemudian melalui endodermis dan perisikel. Selanjutnya, air masuk ke jaringan xilem yang
berada di akar. Setelah tiba di xilem akar, air akan bergerak ke xilem batang dan ke xilem daun!
Tumbuhan tidak mempunyai mekanisme pemompaan cairan seperti pada jantung
manusia. Lalu, bagaimanakah air dapat naik dari akar ke bagian tumbuhan lain yang lebih
tinggi? Perhatikan Gambar 3.22 tentang pergerakan air dari akar menuju daun!
69
Gambar 3.22. Pengangkutan air dari akar menuju daun
Sumber: Campbell et al. 2008
Air dapat diangkut naik dari akar ke bagian tumbuhan lain yang lebih tinggi dan
diedarkan ke seluruh tubuh tumbuhan karena adanya daya kapilaritas batang. Sifat ini seperti
yang terdapat pada pipa kapiler. Pipa kapiler memiliki bentuk yang hampir menyerupai sedotan
akan tetapi diameternya sangat kecil. Apabila salah satu ujung pipa kapiler dimasukkan ke
dalam air, air yang berada pada pipa tersebut akan lebih tinggi daripada air yang berada di
sekitar pipa kapiler. Begitu pula pada batang tanaman, air yang berada pada batang tanaman
akan lebih tinggi apabila dibandingkan dengan air yang berada pada tanah.
Daya kapilaritas batang dipengaruhi oleh adanya gaya kohesi dan adhesi. Kohesi
merupakan kecenderungan suatu molekul untuk dapat berikatan dengan molekul lain yang
sejenis. Adhesi adalah kecenderungan suatu molekul untuk dapat berikatan dengan molekul
lain yang tidak sejenis. Melalui gaya adhesi, molekul air membentuk ikatan yang lemah dengan
70
dinding pembuluh. Melalui gaya kohesi akan terjadi ikatan antara satu molekul air dengan
molekul air lainnya. Hal ini akan menyebabkan terjadinya tarik-menarik antara molekul air
yang satu dengan molekul air lainnya di sepanjang pembuluh xilem.
Selain disebabkan oleh gaya kohesi dan adhesi, naiknya air ke daun disebabkan oleh
penggunaan air di bagian daun atau yang disebut dengan daya isap daun. Air dimanfaatkan
oleh tumbuhan dalam proses fotosintesis. Pada daun, air juga mengalami penguapan.
Penguapan air oleh daun disebut transpirasi. Penggunaan air oleh bagian daun akan
menyebabkan terjadinya tarikan terhadap air yang berada pada bagian xilem sehingga air yang
ada pada akar dapat naik ke daun.
71
Gambar 3.23. Pengangkutan nutrisi hasil fotosintesis pada tumbuhan
Sumber: Recee et al. 2012
72
Gambar 3.24. Sphygmomanometer
Sumber: Markuso, 2011
Tekanan darah diukur di dalam pembuluh nadi (arteri) besar yang biasanya dilakukan
di tangan bagian lengan atas. Coba perhatikan Gambar 3.25! Tekanan darah yang normal
berkisar antara 120/80 mmHg. Angka pertama menunjukkan tekanan saat bilik berkontraksi
dan darah terdorong keluar dari bilik jantung melalui pembuluh arteri disebut angka sistol.
Angka kedua, yaitu yang lebih rendah adalah hasil pengukuran tekanan saat bilik relaksasi dan
darah masuk menuju bilik jantung, tepat sebelum bilik-bilik ini berkontraksi lagi, disebut angka
diastol.
73
Dengan demikian, tekanan darah yang berada pada bagian aorta, akan sama dengan
tekanan yang ada pada arteri atau pembuluh nadi yang ada di lengan atas atau di bagian tubuh
yang lainnya.
74
Udara yang Udara yang dihirup:
PO2 = 160 mmHg
diembuskan:
PO2 = 120 mmHg PCO2 = 0,3 mmHg
PCO2 = 27 mmHg
Darah memasuki
kapiler alveolus: Darah dari kapiler
PO = 40 mmHg alveolus:
PCO2 = 45 mmHg PO = 100 mmHg
PCO2 = 40 mmHg
Jantung
Darah yang Kapiler
meninggalkan jaringan
jaringan:
PO2 = 40 mmHg
PCO2 = 45 mmHg Darah yang
memasuki kapiler
jaringan:
PO2 = 100 mmHg
Sel jaringan: PO2 PCO2 = 40 mmHg
CO O
< 40 mmHg
PCO2 > 45 mmHg
75
Rangkuman
Selamat, Anda telah menyelesaikan modul tentang Konsep dan Aplikasi Tekanan. Hal-hal
penting yang telah Anda pelajari dalam modul Konsep dan Aplikasi Tekanan ini adalah sebagai
berikut.
• Tekanan berbanding lurus dengan besar gaya dan berbanding terbalik dengan luas bidang
tekan. Semakin besar dorongan (gaya) yang diberikan, semakin besar pula tekanan yang
dihasilkan. Sebaliknya, semakin besar luas bidang tekan suatu benda maka semakin kecil
tekanan yang dihasilkan.
• Kedalaman zat cair dan massa jenis zat cair memengaruhi tekanan zat cair atau disebut
dengan tekanan hidrostatis. Semakin dalam zat cair maka tekanan yang dihasilkan semakin
besar. Semakin besar massa jenis zat cair, semakin besar pula tekanan yang dihasilkan.
Dengan kata lain, tekanan dalam zat cair sebanding dengan kedalaman atau ketinggian dan
besarnya massa jenis.
• Hukum Archimedes menyatakan bahwa “Jika suatu benda dicelupkan ke dalam suatu zat
cair, maka benda itu akan memperoleh tekanan ke atas yang sama besarnya dengan berat
zat cair yang didesak oleh benda tersebut”.
• Hukum Pascal menyatakan bahwa tekanan yang diberikan kepada zat cair dalam ruang
tertutup akan diteruskan ke segala arah dengan besar yang sama.
• Aplikasi konsep tekanan zat pada makhluk hidup dapat ditemui pada pengangkutan air dan
nutrisi pada tumbuhan, tekanan darah pada pembuluh darah manusia, dan tekanan gas pada
proses pernapasan.
• Air dapat diangkut naik dari akar ke bagian tumbuhan lain yang lebih tinggi dan diedarkan
ke seluruh tubuh tumbuhan karena adanya daya kapilaritas batang dan daya isap daun.
• Pengangkutan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan terjadi melalui
pembuluh floem. Perjalanan zat-zat hasil fotosintesis dimulai dari sumbernya, yaitu daun
(daerah yang memiliki konsentrasi gula tinggi) ke bagian tumbuhan lain yang dituju (daerah
yang memiliki konsentrasi gula rendah).
76
Tugas
Untuk memahami lebih jauh tentang Konsep dan Aplikasi Tekanan, kerjakanlah tugas berikut.
1. Sebuah balok memiliki panjang (p) 12 cm, lebar (l) 8 cm, dan tinggi (t) 3 cm serta berat
sebesar 30 N. Jika balok tersebut diletakkan dengan posisi seperti gambar a, b, dan c,
tentukan besar tekanan pada masing-masing posisi tersebut!
2. Sebuah dongkrak hidrolik dapat mengangkat benda dengan massa 1 ton serta luas
penampang piston pengisap besar 0,2 m2. Jika luas penampang piston pengisap kecil
0,02 m2. Serta besar percepatan gravitasi 9,8 N/m3. Berapakah gaya minimal yang harus
diberikan agar dapat mengangkat benda tersebut?
3. Jelaskan peristiwa tekanan yang terjadi pada saat jantung memompa darah ke seluruh
tubuh!
4. Lakukanlah sebuah wawancara ke tempat pencucian mobil berkaitan dengan dongkrak
hidrolik, kemudian investigasilah tekanan udara yang diperlukan untuk mengangkat
mobil tersebut. Buatlah sebuah tulisan singkat mengenai hasil laporan Anda!
5. Jelaskan bagaimana mekanisme pengangkutan air dari akar menuju daun!
77
Rubrik penilaian
Supaya tugas yang Anda kerjakan menjadi terarah dan Anda dapat menyelesaikan tugas
tersebut dengan baik, maka gunakanlah rubrik penilaian berikut untuk mengukur keberhasilan
Anda dalam memahami materi.
Tugas No. Aspek penilaian Bobot
1. Memprediksi besar tekanan pada masing-masing posisi 20%
2 Memprediksi gaya minimal yang harus diberikan agar dapat 15%
mengangkat benda dengan mengaplikasikan hukum Pascal
3 Mendeskripsikan peristiwa tekanan yang terjadi pada saat 15%
jantung memompa darah ke seluruh tubuh
Laporan hasil investigasi aplikasi hukum Pascal pada dongkrak 40%
4
mobil.
Mendeskripsikan mekanisme pengangkutan air dari akar 10%
5
menuju daun
Total 100%
78
Tes Formatif
A. Pilihlah satu jawaban yang paling tepat!
Faktor-faktor yang memengaruhi besarnya tekanan adalah ….
A. gaya tekan dan massa benda
B. gaya tekan dan gaya gravitasi
C. luas bidang tekan dan gaya tekan
D. luas bidang tekan dan gaya gravitasi
Sebuah alat pengangkat mobil memiliki luas penampang pengisap kecil A1 sebesar 20 cm2
dan pengisap besar A2 sebesar 50 cm2.
71
B. massa jenis seluruh drum lebih besar daripada massa jenis air
C. massa jenis bahan pembuat drum lebih kecil daripada massa jenis air
D. massa jenis bahan pembuat drum lebih besar daripada massa jenis air
Perhatikan tabel berikut!
Ketinggian (m) Tekanan (cmHg)
7.000 6
5.000 26
3.000 46
1.000 66
Di permukaan laut 76
Berdasarkan tabel tersebut pernyataan yang benar mengenai hubungan tekanan udara
dengan ketinggian adalah ….
A. ketinggian tempat menghambat tekanan udara
B. semakin rendah tempat maka tekanan udaranya terhambat
C. semakin tinggi tempat maka tekanan udaranya semakin besar
D. semakin tinggi tempat maka tekanan udaranya semakin kecil
Teknologi berikut ini yang tidak menggunakan prinsip Archimedes adalah ….
A. hidrometer
B. jembatan ponton
C. balon udara
D. dongkrak mobil
Perhatikan gambar berikut!
72
B. 25
C. 45
D. 50
Pada tumbuhan, air dari akar dapat naik sampai ke daun disebabkan oleh daya kapilaritas
batang. Pernyataan yang benar terkait peristiwa tersebut adalah ….
A. di dalam sel-sel akar terjadi peristiwa osmosis sehingga menyebabkan daya kapilaritas
batang meningkat
B. jaringan xilem memiliki diameter yang sangat kecil sehingga memiliki tekanan yang
besar untuk menaikkan air ke daun
C. jaringan floem memiliki diameter yang sangat kecil sehingga memiliki tekanan yang
besar untuk menaikkan air ke daun
D. air dari dalam tanah dapat naik karena daya isap daun yang rendah sehingga tekanan
osmosis dalam sel meningkat
Pada saat mengukur tekanan darah dengan tensimeter, berlaku hukum ….
A. Pascal
B. Archimedes
C. Boyle
D. Newton
Cocokkanlah jawaban Anda dengan Kunci Jawaban Tes Formatif 3 yang terdapat di bagian
akhir modul ini. Hitunglah jawaban yang benar. Kemudian, gunakan rumus berikut untuk
mengetahui tingkat penguasaan Anda terhadap materi Kegiatan Belajar 3.
Apabila mencapai tingkat penguasaan 80% atau lebih, Anda dapat meneruskan dengan
Kegiatan Belajar selanjutnya. Bagus! Jika masih di bawah 80%, Anda harus mengulangi materi
Kegiatan Belajar 3, terutama bagian yang belum dikuasai.
73
Daftar Pustaka
Reece, J. B., Urry, L. A., Cain, M. L., Wasserman, S. A., Minorsky, P. V., & Jackson, R.
(2012). Campbell biology (p. 135). Boston: Pearson.
Zubaidah, S., Mahanal, S., Yuliati, L., Dasna, I.W., Pangestuti, A.A., Puspitasari, D.R.,
Mahfudhillah, H.T., Robitah, A. Kurniawati, Z.L., dan Prasmala, E.R. (2017). Ilmu
Pengetahuan Alam. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
Sumber Daring
www.inhabitat.com
www.kompas.com
www.sukasains.com
www.pixabay.com
www.tribunnews.com
www.usaballoon.com
www.wikimedia.org
74
Kegiatan Belajar 4: Suhu dan Kalor pada Proses Biologis
Capaian Pembelajaran Mata Kegiatan
1. Menerapkan konsep suhu dan perpindahan kalor pada proses biologis tersebut.
Pokok-Pokok Materi
• Suhu dan Konversinya
• Prinsip Kerja Termometer
• Perpindahan Panas melalui Radiasi, Konveksi, Konduksi, Transpirasi, Termoregulasi
• Mekanisme Pengaturan Suhu Tubuh Manusia, Hewan, dan Tumbuhan
Uraian Materi
Suhu
Pada suhu berapa air mendidih? Pada suhu berapa air membeku? Pada suhu berapa
dikatakan orang mengalami sakit demam? Suhu selalu dibicarakan dalam kehidupan sehari-
hari. Pada bab ini, Anda akan mempelajari suhu, cara pengukurannya, serta akibat
perubahannya.
75
Gambar 4.1. Apa yang Anda rasakan jika kemudian kedua tanganmu masuk ke air biasa?
Sumber: Dok. Kemdikbud
Suhu sebuah benda adalah tingkat (derajat) panas suatu benda. Benda yang panas
mempunyai derajat panas lebih tinggi daripada benda yang dingin. Hasil kegiatan
penyelidikanmu menunjukkan bahwa indra perasa memang dapat merasakan tingkat panas
benda. Akan tetapi, indra perasa bukan pengukur tingkat panas yang andal. Benda yang
tingkat panasnya sama dirasakan berbeda oleh tangan kanan dan kirimu. Jadi, suhu benda yang
diukur dengan indra perasa menghasilkan ukuran suhu kualitatif yang tidak dapat dipakai
sebagai acuan. Suhu harus diukur secara kuantitatif dengan alat ukur suhu yang disebut
termometer.
76
Jenis-Jenis Termometer
Termometer Zat Cair
Secara umum, benda-benda di alam akan memuai (ukurannya bertambah besar)
jika suhunya naik. Kenyataan ini dimanfaatkan untuk membuat termometer dari zat cair.
Perhatikan Gambar 4.2. Cairan terletak pada tabung kapiler dari kaca yang memiliki bagian
penyimpan (reservoir/ labu).
Zat cair yang digunakan umumnya raksa atau alkohol jenis tertentu. Raksa memiliki
keistimewaan, yaitu warnanya mengkilat dan cepat bereaksi terhadap perubahan suhu. Selain
itu, raksa membeku pada suhu rendah (-38oC) dan mendidih pada suhu yang tinggi (lebih dari
350oC) sehingga dapat mengukur suhu pada rentang suhu yang lebar. Namun, raksa sangat
beracun, sehingga berbahaya jika termometer pecah.
Alkohol untuk pengisi termometer biasanya diberi pewarna biru atau merah. Rentang
suhu yang dapat diukur bergantung jenis alkohol yang digunakan, contohnya:
Toluen, dengan rentang -90oC hingga 100oC
Ethyl alcohol, dengan rentang -110oC hingga 100oC
Alkohol tidak seberbahaya raksa dan mudah menguap, sehingga lebih aman digunakan
sebagai pengisi termometer.
Untuk alasan kepraktisan, seringkali kita menggunakan plastik untuk wadah makanan,
77
termasuk makanan bersuhu tinggi. Namun, hanya plastik tertentu yang aman digunakan
untuk wadah makanan panas. Plastik memiliki 7 jenis yang ditandai dengan adanya
kode pada plastik tersebut. Plastik yang paling aman untuk digunakan sebagai wadah
makanan adalah plastik dengan kode nomor 5 atau kode PP. Plastik ini tahan terhadap
suhu tinggi.
Beberapa termometer yang menggunakan zat cair akan dibahas berikut ini.
1) Termometer laboratorium
Bentuknya panjang dengan skala dari -10°C sampai 110°C menggunakan raksa, atau
alkohol seperti ditunjukkan pada Gambar 4.3.
Perubahan suhu juga terjadi pada proses fermentasi, misalnya pada proses pembuatan
tape. Pada proses tersebut, bakteri mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon
78
dioksida. Proses fermentasi menyebabkan terjadinya perubahan suhu. Suhu terbaik
untuk melakukan proses fermentasi adalah 35°C–40°C (Lihat Gambar 4.5!).
Termometer Bimetal
Perhatikan dua logam yang jenisnya berbeda dan dilekatkan menjadi satu pada Gambar
4.6. Jika suhunya berubah, bimetal akan melengkung. Mengapa? Karena logam yang satu
memuai lebih panjang dibanding yang lain. Hal ini dimanfaatkan untuk membuat termometer.
79
Gambar 4.7. Termometer kristal cair untuk mengukur suhu tubuh.
Sumber: sciencephoto.com
Binatang yang hidup di daerah dingin pada umumnya berbulu tebal. Bulu yang
tebal tersebut menjaga tubuh tetap hangat.
Unta mempunyai punuk yang berfungsi untuk menyimpan air sehingga tahan untuk
tidak minum selama berhari-hari dan menjaga agar suhu tubuh tidak panas.
Jenis tanaman di pantai berbeda dengan jenis taman di gunung karena suhu di
pantai lebih tinggi daripada suhu di puncak gunung.
Gambar 4.8. Beruang kutub memiliki bulu yang tebal untuk menjaga suhu tubuh dari
kedinginan, dan Unta memiliki punuk untuk menjaganya dari kekurangan air.
Sumber: www.en.wikipedia.org
Dalam kurun waktu 100 tahun ini, suhu bumi sudah naik ± 2°C. Kenaikan ini
menyebabkan banyak masalah lingkungan, seperti iklim yang tidak menentu dan cuaca
ekstrim. Keadaan ini disebut pemanasan global. Pada bahasan berikutnya, Anda akan
mempelajari lebih lanjut tentang peristiwa pemanasan global.
Skala Suhu
Berapa suhu tubuh manusia sehat? Ya, Anda akan menjawab 37°C. Huruf oC
kependekan dari Celcius, salah satu contoh satuan suhu atau skala suhu. Saat ini, dikenal
beberapa skala suhu, misalnya Celcius, Fahrenheit, Reamur, dan Kelvin. Tidakkah Anda
80
penasaran, bagaimana membuat skala suhu pada termometer? Lakukan kegiatan berikut.
Aktivitas 4.2. Bagaimana cara membuat skala pada termometer zat cair
Apa yang harus disiapkan?
Termometer raksa atau alkohol yang belum diberi skala suhu
Bejana A berisi es yang sedang melebur
Bejana B berisi air yang sedang mendidih
Pemanas spiritus
Spidol atau benang berwarna
81
Kegiatan di atas merupakan metode yang dilakukan untuk menentukan skala pada
termometer. Dengan cara demikian juga, Celcius, Fahrenheit, dan Reamur membuat skala
termometer. Kelvin merupakan skala suhu dalam SI. Skala Kelvin menggunakan nol mutlak,
tidak menggunakan “derajat”. Pada suhu nol Kelvin, tidak ada energi panas yang dimiliki
benda. Perbedaan antara skala itu adalah angka pada titik tetap bawah dan titik tetap atas pada
skala termometer tersebut (Gambar 4.9).
Gambar 4.9. Titik Tetap Bawah dan Titik Tetap Atas pada Beberapa skala. Rentang Skala
Celcius, Fahrenheit, Reamur, dan Kelvin berturut- turut 100, (212-32), 80, (373-273).
Sumber: Dok. Kemdikbud
Penggunaan Matematika
Perbandingan Skala Suhu:
skala C: skala R: skala F: skala K = 100 : 80 : 180 : 100
skala C: skala R: skala F: skala K = 5 : 4 : 9 : 5
Dengan memperhatikan titik tetap bawah (dibandingkan mulai dari nol semua),
perbandingan angka suhunya:
TC: TR: (TF - 32) : (TK -273) = 5 : 4 : 9 : 5
Perbandingan di atas dapat digunakan untuk menentukan konversi skala suhu. Sebagai
contoh, konversi skala suhu dari Celcius ke Fahrenheit.
𝑇𝑐 5 9
= maka 𝑇𝐹 = 5 𝑇𝑐 + 32
𝑇𝐹 −32 9
82
Aktivitas 4.3. Bagaimana cara mengonversi persamaan suhu
Membuktikan persamaan
Dengan cara yang sama, rumuskan konversi skala suhu yang lain, misalnya dari Celcius
ke Reamur, dan dari Fahrenheit ke Kelvin untuk membuktikan hasil seperti ditunjukkan pada
Tabel 4.1.
Menerapkan konversi suhu
Ubahlah suhu-suhu berikut ini.
0° C ke Kelvin
0 K ke derajat Celsius
25oC ke derajat Reamur
45oC ke derajat Fahrenheit
273°C ke Kelvin
273 K ke derajat Celsius
Ubahlah suhu celsius berikut ini ke suhu Kelvin.
a. 27°C b. 560°C c. –184° C d. –300° C
Ubahlah suhu kelvin berikut ini ke suhu Celsius.
a. 110 K b. 22 K c. 402 K d. 323 K
Temukan suhu dalam celsius dan Kelvin untuk keterangan berikut ini.
a. suhu kamar
b. suhu lemari es
c. suhu siang hari pada musim kemarau
d. suhu malam hari pada musim penghujan
83
Derajat Celcius pertama kali diperkenalkan oleh Anders
Celcius, salah satu ahli astronomi Swedia, pada tahun 1742.
Awalnya 0°C merupakan suhu saat air mendidih dan 100°C
adalah suhu saat air membeku.
A 0 100
B 20 37
C 10 60
D 32 45
Termometer manakah yang paling sesuai untuk mengukur suhu tubuh manusia?
Jelaskan!
84
Suatu benda diukur suhunya dengan termometer berskala Celcius, Fahrenheit,
dan Reamur. Ternyata, hasil pengukuran suhunya berbeda- beda. Apakah hal ini berarti
tingkat panas benda itu berbeda-beda juga? Jelaskan!
Kalor
Tubuh Anda mengubah sebagian makanan menjadi energi panas. Perhatikan Gambar
4.11. Energi panas yang disediakan oleh makanan diukur dalam kilokalori, sering disingkat
kkal atau Kal (dengan K huruf kapital). Satu Kal makanan sama dengan 1.000 kalori. Kita
menggunakan kilokalori untuk makanan, karena kalori terlalu kecil untuk dipakai mengukur
energi pada makanan yang dimakan (agar bilangan yang dikomunikasikan tidak terlalu besar).
Gambar 4.11. Pada saat makan, Anda mendapatkan asupan energi kimia yang dapat diubah
menjadi energi panas.
Sumber: Kemdikbud
Zat gizi makanan mengandung energi kimia yang dapat diubah menjadi energi panas
atau energi bentuk lain. Sebagian energi ini digunakan untuk mempertahankan suhu tubuh.
Saat Anda sedang kedinginan, Anda akan menggigil untuk mempercepat metabolisme tubuh
sehingga suhu tubuh tetap terjaga. Setiap makanan kemasan harus tercantum kandungan
energinya.
85
Gambar 4.12. Produsen makanan kemasan diharuskan mencantumkan kandungan energi
yang terdapat pada makanan itu.
Sumber: http://www.innovamei.com
Pada saat memasak, Anda menggunakan energi panas api untuk menaikkan suhu air
atau minyak. Dalam bab ini, Anda akan belajar bagaimana perubahan pada benda akibat
perubahan energi panas pada benda itu. Untuk itu, coba kita membandingkan energi panas yang
dikandung benda melalui kegiatan berikut ini.
86
Gambar 4.13. Kayu yang terbakar menghasilkan energi panas.
Apa pengaruhnya terhadap air di panci itu?
Sumber: www. idsurvivol.com; www. idsurvival.com
Suhu menyatakan tingkat panas benda. Benda memiliki tingkat panas tertentu karena
di dalam benda terkandung energi panas. Seperti telah Anda lakukan dalam kegiatan
penyelidikan tersebut bahwa segelas air dan seember air yang bersuhu sama memiliki energi
panas yang berbeda. Untuk menaikkan suhu 200 g air, memerlukan energi panas yang lebih
besar daripada 100 g air. Pada suhu yang sama, zat yang massanya lebih besar mempunyai
energi panas yang lebih besar pula.
Energi panas yang berpindah dari benda yang bersuhu lebih tinggi ke benda yang
bersuhu lebih rendah disebut kalor. Apakah satuan kalor? Sebagai bentuk energi, dalam SI
kalor mempunyai satuan Joule (J). Satuan kalor yang populer (sering digunakan pada bidang
gizi) adalah kalori dan kilokalori.
87
Satu kalori sama dengan 4,184 J, sering dibulatkan menjadi 4,2 J.”
Kegiatan Anda menunjukkan bahwa kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu
benda hingga suhu tertentu dipengaruhi juga oleh jenis benda. Besaran yang digunakan untuk
menunjukkan hal ini adalah kalor jenis. Ingat kembali, bahwa perubahan suhu pada skala
Celcius sama dengan perubahan suhu pada skala Kelvin. Tabel 4.2. menunjukkan kalor jenis
beberapa bahan. Anda dapat mengamati bahwa bahan yang berbeda memiliki kalor jenis yang
berbeda pula.
Tabel 4.2 Kalor jenis beberapa bahan
Bahan Kalor Jenis (J/(kg.K))
Air 4.184
Alkohol 2.450
Aluminium 920
Karbon 710
Pasir (Grafit) 664
Besi 450
Tembaga 380
Perak 235
88
“Kalor untuk menaikkan suhu benda bergantung pada jenis benda itu.
Makin besar kenaikan suhu benda, kalor yang diperlukan makin besar pula.
Makin besar massa benda, kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu makin besar
pula.”
Jika simpulan ini jika dirumuskan secara matematis, dapat ditulis seperti berikut.
kalor yang diperlukan untuk kenaikan suhu = kalor jenis x massa benda x kenaikan
suhu
Berikut akan diuraikan cara perpindahan kalor. Coba pahami dengan saksama.
Konduksi
Saat Anda menyetrika, setrika yang panas bersentuhan dengan kain yang Anda setrika.
Kalor berpindah dari setrika ke kain (Gambar 4.15). Perpindahan kalor seperti ini disebut
konduksi. Perhatikan mekanisme perpindahan kalor secara konduksi pada Gambar 4.16.
Gambar 4.15. Mengapa panas setrika sampai pada baju yang disetrika?
Sumber: lifestyle.okezone.com
89
Gambar 4.16. Bagaimanakah perpindahan kalor secara konduksi dapat berlangsung?
Sumber: Dok. Kemdikbud
Menanya
Berdasarkan hasil pengamatanmu, tuliskan pertanyaan-pertanyaan yang ingin Anda
ketahui.
Menalar
Apakah jenis bahan berpengaruh terhadap konduktivitas bahan?
Coba Anda pikirkan jawaban sementaramu.
Mencoba
Siapkan sendok kayu, sendok logam, dan sendok plastik yang berukuran hampir sama.
Tempelkan paku payung pada pegangan sendok-sendok tersebut dengan menggunakan
mentega.
Berdirikan sendok-sendok tersebut pada gelas beker atau panci. Jika mentega meleleh,
paku payung akan jatuh. Coba urutkan jatuhnya paku payung tersebut jika air panas
90
dimasukkan ke dalam gelas beker.
Masukkan air panas ke dalam gelas beker tersebut. Amatilah urutan jatuhnya paku
payung. Apakah tiap-tiap kelompok dalam kelasmu memperoleh hasil yang sama?
Pada peralatan memasak, bagian yang bersentuhan dengan api menggunakan konduktor
yang baik, sedangkan bagian pegangannya menggunakan isolator yang baik (Gambar 4.18).
91
Gambar 4.18. Peralatan rumah tangga yang memanfaatkan sifat konduktivitas bahan
Sumber: www.perkakasaluminium.com
Panas kopi dapat bertahan cukup lama di gelas kaca karena gelas kaca merupakan
isolator yang baik (Gambar 4.19). Dapatkah Anda memberikan ide bagaimana agar panas kopi
tersebut bertahan lebih lama lagi?
Saat udara dingin, Anda berselimut di dalamnya (Gambar 4.20). Selimut terbuat dari
serat wol atau kapas yang bersifat isolator. Mengapa udara yang terperangkap di dalam selimut
dengan Anda di dalamnya membuat badan hangat?
92
Penguin memiliki lapisan lemak yang tipis di bawah kulit. Apakah fungsi
lapisan lemak tersebut?
Gambar 4.21. Penguin di Kutub Selatan mampu bertahan hidup pada suhu yang sangat
dingin.
Sumber: http://experimentexchange.com
Konveksi
Air merupakan konduktor yang buruk. Namun, ketika air bagian bawah dipanaskan
ternyata air bagian atas juga ikut panas. Berarti, ada cara perpindahan panas yang lain pada air
tersebut, yaitu konveksi. Saat air bagian bawah mendapatkan kalor dari pemanas, partikel air
memuai sehingga menjadi lebih ringan dan bergerak naik dan digantikan dengan partikel air
dingin dari bagian atas. Dengan cara ini, panas dari air bagian bawah berpindah bersama aliran
air menuju bagian atas. Proses ini disebut konveksi. Pola aliran air membentuk arus konveksi
(Gambar 4.22).
93
Konveksi adalah perpindahan kalor dari satu tempat ke tempat lain bersama
dengan gerak partikel-partikel bendanya.
94
Angin Darat
Pada malam hari daratan lebih dingin dibandingkan lautan, karena sifat daratan yang
cepat menerima panas dan cepat menerima dingin. Daratan menjadi daerah yang mempunyai
tekanan tinggi (maksimum), sedangkan laut menjadi daerah yang mempunyai tekanan rendah
(minimum). Angin darat biasanya digunakan oleh nelayan untuk berangkat mencari ikan ke
laut. Oleh karena itu, kita sering melihat nelayan pergi menangkap ikan malam hari dan
kembali dari menangkap ikan siang hari.
Angin Laut
Pada saat itu suhu di laut lebih dingin dibandingkan dengan suhu daratan. Hal ini
disebabkan sifat laut (perairan) yang lambat menerima panas dan lambat melepaskannya.
Sehingga laut menjadi daerah yang mempunyai tekanan tinggi (maksimum) dan daratan
menjadi daerah yang mempunyai tekanan rendah (minimum). Angin laut digunakan oleh para
nelayan untuk pulang dari laut.
Konveksi dimanfaatkan pada berbagai peralatan. Contohnya adalah sebagai berikut.
Elemen pemanas oven, pemanggang roti, magic jar, dan lain-lain biasanya terletak di
bagian bawah (Gambar 4.24). Saat difungsikan, udara bagian bawah akan menjadi lebih panas
dan bergerak naik, sedangkan udara bagian atas yang lebih dingin akan bergerak turun. Pada
peralatan tertentu seperti pengering rambut (hair dryer), aliran konveksi dibantu (atau dipaksa)
dengan menggunakan kipas.
Radiasi
Bayangkan saat Anda berjalan di tengah hari yang cerah. Anda merasakan panasnya
matahari pada muka Anda. Bagaimana kalor dari matahari dapat sampai ke wajah Anda?
95
Bagaimana kalor dapat melalui jarak berjuta-juta kilometer dan melewati ruang hampa? Dalam
ruang hampa tidak ada materi yang memindahkan kalor secara konduksi dan konveksi. Jadi,
perpindahan kalor dari matahari sampai ke bumi dengan cara lain. Cara tersebut dinamakan
radiasi (Gambar 4.25).
Gambar 4.25. Kalor berpindah dari matahari hingga ke bumi melalui ruang hampa melalui
radiasi
Sumber: http://www.swaraguna.com
Anda juga merasakan akibat radiasi kalor saat menghadapkan telapak tangan Anda pada
bola lampu yang menyala atau saat Anda duduk di dekat api unggun (Gambar 4.26). Udara
merupakan konduktor buruk dan udara panas api unggun bergerak ke atas. Namun, Anda yang
berada di samping api unggun dapat merasakan panas. Dapatkah Anda memberi contoh lain
peristiwa radiasi?
96
Gambar 4.26. Perpindahan panas secara radiasi terjadi secara dominan pada api unggun
Sumber: alliancefr.com
Setiap benda dapat memancarkan dan menyerap radiasi kalor, yang besarnya
bergantung pada suhu benda dan warna benda (Gambar 4.27). Perhatikan benda-benda yang
diletakkan di ruangan bersuhu 30oC. Besar kalor yang dipancarkan atau diserap benda
ditunjukkan oleh banyaknya anak panah.
Gambar 4.27. Benda yang memiliki kalor memancarkan radiasi panas ke sekitarnya.
Sumber: Dok. Kemdikbud
97
Makin luas permukaan benda panas, makin besar pula kalor yang diradiasikan ke
lingkungannya.
Jika suhu benda lebih dingin daripada suhu lingkungan, maka benda itu akan menyerap
radiasi kalor dari lingkungan (Gambar 4.28). Perhatikan benda-benda di ruangan yang bersuhu
30oC berikut.
Gambar 4.28. Benda yang bersuhu rendah menyerap radiasi panas dari sekitarnya
Sumber: Dok. Kemdikbud
Makin rendah suhu benda, makin besar pula kalor yang diterima dari lingkungannya.
Makin luas permukaan benda dingin, makin besar pula kalor yang diterima dari
lingkungannya.
Saat Anda menjemur dua kaos basah yang warnanya berbeda, Anda akan mendapatkan
bahwa kaos yang berwarna lebih gelap ternyata lebih cepat kering (Gambar 4.29). Amati
gambar berikut untuk menyimpulkan pengaruh warna terhadap kalor yang dilepas atau diserap
dari lingkungannya.
98
Makin gelap benda yang terasa panas, makin besar pula kalor yang diradiasikan ke
lingkungannya.
Makin gelap benda yang terasa dingin, makin besar pula kalor yang diterima dari
lingkungannya.
Gambar 4.30. Kompor surya. Tandai di mana masakan dimasak. Mengapa permukaan pemantul
panas matahari mengkilap? Mengapa melengkung?
Sumber: syamsiro.wordpress.com
Bagaimana termos dapat mencegah perpindahan kalor baik secara konduksi, konveksi,
99
maupun radiasi?
100
Gambar 4.34. Termoregulasi pada manusia
Sumber: sekedarperawat.blogspot.co.id
101
Gambar 4.35. Anda berkeringat saat berolah raga untuk mengeluarkan panas tubuh
Sumber: http://www.wordpress.com
Pada saat Anda beraktivitas, misalnya berolahraga akan terjadi peningkatan proses
perubahan energi kimia makanan menjadi energi gerak (Gambar 4.35). Proses ini
menghasilkan panas yang dapat meningkatkan suhu tubuh. Pada saat ini, mekanisme dalam
tubuh Anda memberi perintah agar tubuh berkeringat. Pada saat keringat itu menguap, proses
penguapan keringat memerlukan kalor. Kalor ini diambil dari kulit tubuhmu, sehingga tubuh
Anda yang memanas itu menjadi dingin, dan kembali ke suhu optimal. Pada saat itu, mengapa
Anda merasa nyaman jika dikipasi? Saat dikipasi, proses penguapan keringat itu terjadi lebih
cepat, sehingga tubuhmu segera kembali ke suhu optimumnya.
Pada konveksi, panas berpindah melalui aliran udara atau air. Misalnya dengan
hembusan dari kipas angin maupun seperti pada saat mengendarai sepeda atau kendaraan
dengan jendela terbuka. Itulah mengapa pada kondisi tersebut, kita cenderung merasa lebih
dingin. Sementara itu, evaporasi berkaitan dengan keluarnya panas melalui penguapan
keringat.
Pada tubuh, fungsi termostat diperankan oleh hipotalamus. Hipotalamus menerima
informasi dari berbagai bagian tubuh. Selanjutnya dilakukan koordinasi untuk penentuan
mekanisme mempertahankan atau melepaskan panas. Perubahan suhu hingga 0,01⁰ C dapat
terdeteksi oleh hipotalamus ini. Sensor pada tubuh yang berperan untuk memberikan informasi
mengenai suhu tubuh maupun suhu kulit disebut sebagai termoreseptor.
102
yang harus dibayar”. Pada saat kedinginan, Anda cepat merasa lapar .
Gambar 4.36. Anda menggigil saat kedingingan untuk meningkatkan panas tubuh
Sumber: www.merdeka.com
Pada bayi, karena kemampuan untuk menggigilnya kurang, terdapat mekanisme non
menggigil untuk mempertahankan panas. Pada saat bayi baru lahir, terdapat deposit jaringan
adiposa berupa lemak coklat yang dapat mengkonversi energi kimia menjadi panas. Selain
sebagai jalur pengiriman nutrisi, aliran darah pada pembuluh darah juga berperan dalam
pengaturan suhu, terutama aliran darah yang menuju kulit. Sebagai pengatur suhu, aliran darah
kulit dapat bervariasi dari 400 ml/menit hingga 2500 ml/menit. Semakin banyak darah yang
mengalir ke kulit, panas yang terbawa dari tubuh bagian dalam melalui darah akan semakin
banyak yang dapat keluar melalui proses konduksi-konveksi serta radiasi.
Sel
darah
merah
Fibrin
103
Pada saat itu, darah membeku, mengalami perubahan wujud cair menjadi padat.
Kemampuan darah untuk membeku sangat bermanfaat bagi manusia karena mencegah
terjadinya pengeluaran darah yang banyak dari dalam tubuh. Jika tubuh kekurangan darah
maka bisa menimbulkan efek yang fatal (kematian).
Tahukah Anda? perilaku kita mempengaruhi panas yang dibuang oleh tubuh?
Selain dengan bantuan pembuluh darah, permukaan tubuh yang berkontak dengan
lingkungan juga berperan dalam pengaturan suhu yang hendak dikonservasi atau hendak
dibuang. Misalnya, dengan perubahan posisi tubuh seperti meringkuk, bersedekap saat
kedinginan atau membuka baju serta melebarkan badan saat kepanasan. Mengenakan baju
hangat juga mekanisme perilaku yang dilakukan manusia untuk mempertahankan panas.
Contoh lain perilaku yang manusia lakukan adalah menggunakan kipas angin, atau mandi.
Namun, berbeda dengan kepercayaan umumnya, ternyata mengenakan pakaian yang longgar
dan berwarna cerah ternyata lebih dingin dibandingkan dengan telanjang (Gambar 4.38). Hal
ini karena pada saat telanjang, semua panas yang mengenai kulit akan diserap semuanya.
Sementara itu, pada pakaian yang berwarna cerah justru memantulkannya. Oleh karena itu, jika
pakaian berwarna terang tersebut cukup longgar dan tipis untuk konveksi serta evaporasi
terjadi, mengenakan pakaian tersebut akan lebih dingin dibandingkan telanjang.
Gambar 4.38. Baju seragam sekolah umumnya berwarna terang atau putih. Mengapa?
Sumber: kumparannews.blogspot.com
104
Gambar 4.39. Tubuh menggigil, mengenakan jaket, dan makan saat kedinginan
Sumber: coach.nine.com.au
Saat kedinginan, kita akan beradaptasi dengan mengurangi jumlah keringat yang
dikeluarkan oleh kulit. Coba Anda perhatikan, otot di bawah kulit akan berkontraksi sehingga
kantong rambut tegak. Ini menyebabkan rambut berdiri untuk menangkap panas. Kontraksi
otot menimbulkan bintil-bintil kecil di tubuh, kondisi ini biasa kita sebut dengan istilah
merinding. Dengan demikian, arteri yang membawa darah ke bawah permukaan kulit akan
berkontraksi. Darah tidak mengalir menuju ke dekat permukaan kulit. Hal ini tentunya
mencegah darah membuang panas ke lingkungan sehingga suhu tubuh tidak turun. Di sisi yang
lain, kalau Anda menggigil, hal itu akan meningkatkan produksi panas. Dengan demikian, lebih
sedikit panas yang hilang ke lingkungan melalui konveksi.
Pengaturan suhu tubuh hewan, semua jenis hewan memperoleh panas dari lingkungan
dan melepaskannya kembali ke lingkungan, disamping mereka sendiri dapat menghasilkan
panas sendiri dari dalam tubuhnya sebagi akibat aktivitas metabolismenya. Panas dari kedua
105
asal dan peristiwa ini (dari luar dan dari dalam tubuh hewan tersebut) pada dasarnya merupakan
sumber kemampuan untuk mengatur suhu tubuhnya, yang selanjutnya akan berakibat kepada
perilaku metabolisme, perilaku gerak dan kelangsungan hewan tersebut.
Berdasarkan karakteristik temperatur tubuh yang dihasilkan hewan dan dipengaruhi
tidaknya suhu tubuh hewan oleh lingkungan, dikenal empat istilah mekanisme pengaturan suhu
tubuh pada hewan sebagai berikut:
Ecthothermic, hewan-hewan yang menyediakan suhu tubuhnya dari luar.
Enhothermic, hewan-hewan yang mnyediakan panas tubuh dari dalam tubuhnya sendiri.
Homeothermic, hewan-hewan yang suhu tubuhnya konstan (relatif tetap)
Poikilothermic, hewan-hewan yang suhu tubuhnya fluktuatif mengikuti suhu tubuhnya
dan fluktuatif mengikuti suhu lingkungannya.
Semua bangsa reptil termasuk ke dalam kelompok ecthothermic, sedangkan ikan dilaut
dalam termasuk kedalam hewan yang echtoterm-homoiterm; panas tubuhnya berasal dari luar
tubuhnya (dari lingkungannya) akan tetapi suhu tubuhnya konstan (tetap).
Reptil adalah hewan ektoterm-poikiloterm karena tubuh mereka sangat dipengaruhi
oleh temperatur lingkungan, akan tetapi suhu tubuh reptil juga dipengaruhi oleh tingkah
lakunya. Mereka akan berjemur di bawah sinar matahari untuk menghangatkan tubuhnya atau
mencari tempat yang teduh untuk menghindari overheating (panas yang berlebih) (Lihat
Gambar 4.41).
Beberapa hewan endoterm, seperti rubah kutub adalah jenis hewan spesialis udara
dingin. Strategi mereka yang paling jelas nyata adalah melawan dingin dengan menggunakan
106
isolasi/penyekatan yang disediakan oleh suatu bulu tebal. Ikan hiu adalah binatang air yang
mengandalkan sebagian besar lemak untuk mengisolasi/menyekat tubuhnya dari pengaruh
suhu luar ketika berada di dalam air (Gambar 4.42.). Manusia bersama-sama dengan mamalia
lain dan burung termasuk kedalam kelompok endothermic. Kelompok ini dapat memelihara
suhu tubuh secara relatif konstan (tetap) terbebas dari pengaruh suhu/ temperatur lingkungan.
Gambar 4.42. Hiu menggunakan lemak untuk menjaga suhu tubuh dari dinginnya
lautan.
Sumber: http://semenanjung-senja.blogspot.co.id
Gambar 4.43. Hasil pencitraan infra merah menunjukkan bahwa Anjing adalah
hewan berdarah panas dan Bunglon adalah hewan berdarah dingin.
Sumber: http://semenanjung-senja.blogspot.co.id
107
2. Ektoterm adalah hewan yang panas tubuhnya berasal dari lingkungan (menyerap
panas lingkungan). Suhu tubuh hewan ektoterm cenderung berfluktuasi, tergantung
pada suhu lingkungan. Hewan dalam kelompok ini adalah anggota invertebrata,
ikan, amfibi, dan reptilia.
3. Sedangkan endoterm adalah hewan yang panas tubuhnya berasal dari hasil
metabolisme. Suhu tubuh hewan ini lebih konstan. Endoterm umum dijumpai pada
kelompok burung (Aves), dan mamalia.
108
1. Hewan mempunyai kemampuan adaptasi terhadap perubahan suhu lingkungan. Apakah
yang dilakukan mamalia dan burung pada kondisi suhu sangat dingin dan sangat panas?
2. Pada ektoterm (misal pada lebah madu), adaptasi terhadap suhu dingin dengan cara
berkelompok dalam sarangnya. Mengapa demikian?
Tumbuhan melakukan transpirasi, yaitu pelepasan dalam bentuk uap melalui stomata
(Gambar 4.45). Transpirasi ini merupakan salah satu mekanisme pengaturan fisiologi pada
109
tumbuhan yang terkait dengan berbagai kondisi yang ada di tubuhnya dan lingkungan
sekitarnya. Adanya transpirasi ini menyebabkan terjadinya aliran air yang berlangsung secara
imbas dari akar, batang, dan daun. Aliran air tersebut akan ikut membantu proses penyerapan
dan transportasi air tanah di dalam tubuh tumbuhan. Mekanisme transpirasi dijelaskan pada
Gambar 4.46.
Air diserap ke dalam akar secara osmosis melalui rambut akar, sebagian besar bergerak
menurut gradien potensial air melalui xilem. Air dalam pembuluh xilem mengalami tekanan
besar karena molekul air polar menyatu dalam kolom berlanjut akibat dari penguapan yang
berlangsung di bagian atas. Sebagian besar ion bergerak melalui simplas dari epidermis akar
ke xilem, dan kemudian ke atas melalui arus transportasi.
110
Kapan transpirasi terjadi?
Transpirasi terjadi pada siang hari saat panas, melaui stomata (mulut daun), lubang
kutikula, dan lentisel (celah batang).
Jenis-jenis Transpirasi
Ada tiga tipe transpirasi yaitu :
1. Transpirasi Kutikula
Adalah evaporasi(penguapan) air yang tejadi secara langsung melalui kutikula
epidermis. Kutikula daun secara relatif tidak tembus air, dan pada sebagian besar jenis
tumbuhan transpirasi kutikula hanya sebesar 10 persen atau kurang dari jumlah air yang
hilang melalui daun-daun. Oleh karena itu, sebagian besar air yang hilang terjadi
melalui stomata.
2. Transpirasi Stomata
111
Adalah Sel-sel mesofil daun tidak tersusun rapat, tetapi diantara sel-sel tersebut
terdapat ruang-ruang udara yang dikelilingi oleh dinding-dinding sel mesofil yang
jenuh air. Air menguap dari dinding-dinding basah ini ke ruang-ruang antar sel, dan uap
air kemudian berdifusi melalui stomata dari ruang-ruang antar sel ke atmosfer di luar.
Sehingga dalam kondisi normal evaporasi membuat ruang-ruang itu selalu jenuh uap
air. Asalkan stomata terbuka, difusi uap air ke atmosfer pasti terjadi kecuali bila
atmosfer itu sendiri sama-sama lembab.
Gambar 4.48. Transpirasi kutikula dan stomata. Laju transpirasi ibarat resistansi
dalam rangkaian listrik. Dimana Stomata (rs) dan kutikula (rk) dipasang secara parallel.
Jika transpirasi terjadi pada kedua bagian ini, tentunya laju transpirasi akan semakin
cepat.
3. Transpirasi Lentikuler
Lentisel adalah daerah pada kulit kayu yang berisi sel-sel yang tersusun lepas
yang dikenal sebagai alat komplementer, uap air yang hilang melalui jaringan ini
sebesar 0.1 % dari total transpirasi (Gambar 4.49).
112
Apakah faktor yang mempengaruhi transpirasi tumbuhan?
Kegiatan transpirasi dipengaruhi oleh banyak faktor baik faktor dalam ataupun faktor
luar, antara lain :
1. Faktor Dalam :
a. Stomata : jumlah per satuan luas, letak/ lokasi stomata (permukaan bawah atau atas
daun, timbul/ tenggelam), waktu bukaan stomata, banyak sedikitnya stomata, bentuk
stomata
b. Daun : warna daun (kandungan klorofil daun), posisinya menghadap matahari atau
tidak, besar kecilnya daun, tebal tipisnya daun, berlapiskan lilin atau tidaknya
permukaan daun, banyak sedikitnya bulu di permukaan daun.
2. Faktor Luar :
a. Sinar matahari : sinar matahari menyebabkan membukanya stomata dan gelap
menyebabkan tertutupnya stomata, jadi semakin tinggi intensitas sinar matahari yang
diterima daun, maka kecepatan transpirasi akan semakin tinggi.
b. Temperatur : semakin tinggi temperatur, kecepatan transpirasi akan semakin tinggi
pula.
c. Kelembaban udara : udara yang basah akan menghambat transpirasi sedangkan udara
yang kering akan memperlancar transpirasi.
d. Angin : angin mempunyai pengaruh ganda yang cenderung saling bertentangan
terhadap laju transpirasi. Secara singkat dapat disimpulkan bahwa angin cenderung
untuk meningkatkan laju transpirasi, baik di dalam naungan atau cahaya, melalui
penyapuan uap air. Akan tetapi, di bawah sinar matahari, pengaruh angin terhadap
penurunan suhu daun, dengan demikian terhadap penurunan laju transpirasi, cenderung
lebih penting daripada pengaruhnya terhadap penyingkiran uap air. Oleh karena itu
dalam udara yang bergerak, besarnya lubang stomata mempunyai pengaruh lebih besar
terhadap transpirasi daripada dalam udara tenang. Tetapi efek angin secara keseluruhan
adalah selalu meningkatkan transpirasi.
e. Keadaan air di dalam tanah : air di dalam tanah ialah satu-satunya sumber yang pokok,
dari mana akar-akar tanaman mendapatkan air yang dibutuhkannya. Laju transpirasi
dapat dipengaruhi oleh kandungan air tanah dan laju absorbsi air dari akar. Pada siang
hari, biasanya air ditranspirasikan dengan laju yang lebih cepat daripada penyerapannya
dari tanah. Hal tersebut menimbulkan defisit air dalam daun. Pada malam hari akan
terjadi kondisi yang sebaliknya, karena suhu udara dan suhu daun lebih rendah. Jika
113
kandungan air tanah menurun, sebagai akibat penyerapan oleh akar, gerakan air melalui
tanah ke dalam akar menjadi lebih lambat.
114
Rangkuman
Selamat, Anda telah menyelesaikan modul tentang Suhu dan Kalor pada Proses Biologis. Hal-
hal penting yang telah Anda pelajari dalam modul Suhu dan Kalor pada Proses Biologis ini
adalah sebagai berikut.
• Suhu menyatakan tingkat panas dinginnya suatu benda; diukur dengan termometer
• Berbagai macam termometer:
• Termometer zat cair
• Termometer kristal cair
• Termometer bimetal
• Berbagai skala termometer: Celcius, Kelvin, Fahrenheit, dan Reamur.
• Kalor merupakan salah satu bentuk energi yang berpindah dari benda yang suhunya lebih
tinggi ke benda yang suhunya lebih rendah jika kedua benda saling bersentuhan.
• Kalor jenis adalah banyaknya kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 g zat sebesar
1°C.
• Azas Black berbunyi banyaknya kalor yang dilepaskan benda bersuhu lebih tinggi sama
dengan banyaknya kalor yang diterima benda yang bersuhu lebih rendah.
o Kalor dapat berpindah dengan cara konduksi, konveksi, dan radiasi.
o Konduksi adalah perpindahan kalor melalui suatu zat tanpa disertai perpindahan
partikel zat.
o Konveksi adalah perpindahan kalor melalui suatu zat yang disertai perpindahan
partikel zat tersebut.
o Radiasi adalah perpindahan kalor tanpa melalui zat perantara.
• Termoregulasi adalah suatu mekanisme makhluk hidup untuk mempertahankan suhu
internal agar berada di dalam kisaran yang dapat ditolelir. Mekanisme Termoregulasi
terjadi dengan mengatur keseimbangan antara perolehan panas dengan pelepasan panas.
• Sensor pada tubuh yang berperan untuk memberikan informasi mengenai suhu tubuh
maupun suhu kulit disebut sebagai termoreseptor.
• Terdapat empat istilah mekanisme pengaturan suhu tubuh pada hewan sebagai berikut:
o Ecthothermic, hewan-hewan yang menyediakan suhu tubuhnya dari luar.
o Enhothermic, hewan-hewan yang mnyediakan panas tubuh dari dalam tubuhnya
sendiri.
o Homeothermic, hewan-hewan yang suhu tubuhnya konstan (relatif tetap)
o Poikilothermic, hewan-hewan yang suhu tubuhnya fluktuatif mengikuti suhu
115
tubuhnya dan fluktuatif mengikuti suhu lingkungannya
• Transpirasi adalah mekanisme hilangnya air dari tumbuhan, bisa melalui stomata atau
melalui kutikula. Tetapi lebih banyak yang hilang dari stomata. Ada tiga tipe transpirasi
yaitu transpirasi kutikula dan transpirasi stomata dan transpirasi lentikuler
• Mekanisme Transpirasi pada tumbuhan, hal yang penting adalah difusi uap air dari udara
yang lembab di dalam daun ke udara kering di luar daun. Kehilangan air dari daun
umumnya melibatkan kekuatan untuk menarik air ke dalam daun dari berkas pembuluh
yaitu pergerakan air dari sistem pembuluh dari akar ke pucuk, dan bahkan dari tanah ke
akar
• Faktor yang mempengaruhi transpirasi terbagi atas dua faktor internal ialah : Stomata dan
daun, dan pada faktor luar atau eksternal ialah : Sinar matahari, Temperatur, Kelembaban
udara, Angin, Keadaan air di dalam tanah.
• Peristiwa berubahnya air menjadi uap dan bergerak dari permukaan tanah dan permukaan
air ke udara disebut evaporasi (penguapan). Peristiwa penguapan dari tanaman disebut
transpirasi. Kedua-duanya bersama-sama disebut Evapotranspirasi
• Kegunaan Transpirasi pada tumbuhan antara lain: Pengangkutan air ke daun dan difusi air
antar sel, penyerapan dan pengangkutan air, hara, pengangkutan asimilatif, membuang
kelebihan air, pengaturan bukaan stomata, mempertahankan suhu daun, kerugian
transpirasi tumbuhan ialah : pengaruh transpirasi yang merugikan akan kelihatan dengan
layunya daun, sebagai akibat hilangnya turgor.
116
Tugas
Untuk memahami lebih jauh tentang Suhu dan Kalor pada Aplikasi Biologis, kerjakanlah tugas
berikut.
Bagaimana prinsip kerja termometer zat cair, termometer bimetal, dan termometer kristal
cair?
Lakukanlah investigasi terhadap alat-alat yang diperlukan untuk mengukur konduksi,
konveksi, dan radiasi. Bagaimana alat-alat tersebut digunakan untuk mengukur
perpindahan kalor beserta satuan yang digunakan. Laporkanlah dalam bentuk makalah
singkat.
Jelaskan bagaimana makhluk hidup beradaptasi terhadap suhu linkungannya sebagai
berikut.
Mengapa seekor anjing setelah berlarian akan menjulurkan lidahnya? Jelaskan.
Bagaimana menggigil bisa menjaga kita dari kedinginan?
Apa yang dilakukan hiu untuk menjaga suhu tubuhnya dari dinginnya lautan?
Semangkok air dan semangkok alkohol yang ukurannya sama diletakkan di atas meja di
dekat jendela pada siang hari yang cerah. Beberapa jam kemudian ternyata volume kedua
zat cair itu berkurang. Namun alkohol lebih banyak berkurang dibandingkan dengan air.
Manakah penjelasan yang paling tepat terhadap kejadian itu? Pilih yang paling tepat dan
jelaskan.
a. Semua cairan menguap.
b. Alkohol mendapatkan kalor yang lebih banyak daripada air.
c. Zat cair tertentu menguap lebih cepat dibandingkan dengan jenis zat cair yang lain.
d. Zat cair hanya menguap saat hari cerah.
e. Air lebih panas dibandingkan dengan alkohol.
Bagaimana cara tumbuhan mengangkut nutrisi dari tanah? Apakah kekurangan dan
kelebihan proses tersebut? Faktor apa sajakah yang mempengaruhi laju transpirasi?
117
Rubrik penilaian
Supaya tugas yang Anda kerjakan menjadi terarah dan Anda dapat menyelesaikan tugas
tersebut dengan baik, maka gunakanlah rubrik penilaian berikut untuk mengukur keberhasilan
Anda dalam memahami materi.
Tugas No. Aspek penilaian Bobot
1. Menjelaskan prinsip kerja termometer zat cair, termometer 15%
bimetal, dan termometer kristal cair
2 Laporan makalah investigasi pengukuran perpindahan kalor 40%
3 Menganalisis kemampuan makhluk hidup dalam beradaptasi 15%
terhadap suhu linkungannya.
4 Menganalisis kalor yang dibutuhkan zat untuk menguap 15%
Menjelaskan bagaimana tumbuhan mengangkut nutrisi dari 15%
5
tanah
Total 100%
Tes Formatif
1. Pernyataan yang menunjukkan definisi kalor paling tepat adalah…
A. Kalor merupakan tingkat derajat panas suatu benda atau zat.
B. Kalor merupakan bentuk energi pada benda/zat yang memiliki suhu tinggi.
C. Kalor merupakan bentuk energi yang berpindah dari satu objek ke objek lain yang
saling kontak karena perbedaan temperatur.
D. Kalor merupakan bentuk energi yang menyebabkan partikel berpindah dari benda
bersuhu tinggi ke benda bersuhu rendah.
2. Jika alkohol diteteskan ke kulit tangan maka akan terasa dingin. Yang menyebabkan
kulit terasa dingin adalah…
A. Alkohol meresap ke kulit
B. Alkohol melepaskan kalor ke kulit kita
C. Alkohol menguap sambil memberi kalor ke kulit kita
D. Alkohol menguap setelah menyerap kalor dari kulit kita
3. Dua zat A dan B memiliki massa yang sama, kemudian dipanaskan dengan bunsen (nyala
api sama) secara bersamaan
118
Gelas kimia A berisi
1 kg air.
Gelas kimia B berisi
1 kg lempengan-
lempengan logam.
A B
Beberapa saat kemudian, kenaikan suhu dari kedua zat tersebut diukur dan diperoleh hasil
bahwa kenaikan suhu zat B lebih besar daripada zat A. Hal ini disebabkan oleh…
A. Kalor jenis zat A lebih kecil dari pada kalor jenis zat B
B. Kalor jenis zat A lebih besar dari pada kalor jenis zat B
C. Kalor jenis zat A sama dengan kalor jenis zat B
D. Kapasitas kalor zat A lebih kecil dari pada kapasitas kalor jenis zat B
4. Diketahui tembaga dan perak memiliki temperatur mula-mula yang sama, tembaga
memiliki kalor jenis 386 𝐽/𝑘𝑔0 𝐶 dan perak memiliki kalor jenis 223 𝐽/𝑘𝑔0 𝐶. Jika
massa tembaga dan perak sama maka ketika didinginkan yang terjadi adalah….
A. Tembaga akan lebih cepat turun suhunya dibandingkan perak
B. Perak akan lebih cepat turun suhunya dibandingkan tembaga
C. Waktu yang diperlukan untuk menurunkan suhu perak dan tembaga sama
D. Kalor yang diserap perak dan tembaga sama
5. Ibad melakukan suatu percobaan terhadap tiga gelas kimia yang berisi air dengan massa
yang sama. Ketiga gelas kimia tersebut dipanaskan dengan pembakar spirtus (nyala api
berbeda) selama 10 menit. Hasil percobaannya seperti dalam tabel berikut :
Gelas Nyala Suhu awal
Kimia api (0C)
A Kecil 25
B Sedang 25
C Besar 25
Berdasarkan data dari tabel, gelas kimia yang mengalami kenaikan suhu terbesar
adalah…
A. Gelas kimia A
B. Gelas kimia B
C. Gelas kimia C
D. Gelas kimia A, B dan C mengalami kenaikan suhu yang sama
119
6. Peristiwa mencairnya suatu zat padat dipengaruhi oleh besarnya kalor lebur zat tersebut.
Sebagai contoh, es memiliki kalor lebur sebesar 80 kal/gram, ini berarti bahwa…
A. Diperlukan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram es menjadi air seluruhnya
pada titik lebur.
B. Diperlukan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram air menjadi es seluruhnya
pada titik lebur.
C. Dilepaskan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram es menjadi air seluruhnya
pada titik lebur.
D. Dilepaskan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram air menjadi uap seluruhnya
pada titik lebur.
7. Banyaknya kalor yang diberikan oleh sebuah alat pemanas pada 2 kg air yang bersuhu
300 𝐶 untuk menaikkan suhunya menjadi 800 𝐶 adalah… (Kalor jenis air 4200 J/𝑘𝑔0 𝐶 )
A. 4.200 J
B. 42.000 J
C. 420.000 J
D. 4.200.000 J
8. Aluminium bermassa 2 kg dengan suhu 20°C menerima kalor sebesar 180.000 joule. Jika
kalor jenis aluminium = 900 J/kg°C, maka suhu akhir aluminium adalah....
A. 1000 𝐶
B. 1200 𝐶
C. 1400 𝐶
D. 1600 𝐶
9. Jika suatu termometer raksa dengan suhu awal 250 𝐶 disentuhkan ke lampu senter maka
suhu yang terbaca pada termometer menjadi 350 𝐶 . Hal ini terjadi karena…
A. Sifat raksa mendekati zat yang bersuhu rendah
B. Volume raksa akan menyusut jika dipanaskan
C. Sifat raksa menjauhi zat yang bersuhu rendah
D. Volume raksa akan memuai jika dipanaskan
10. Perhatikan gambar berikut!
Bila tiga pipa dimasukkan ke dalam kotak kaca yang tertutup seperti pada gambar. Asap
gulungan kertas ditempatkan di ujung pipa B dan masuk melalui pipa tersebut, asap
tersebut akan keluar lagi melalui pipa A dan pipa C seperti terlihat pada gambar.
120
Peristiwa ini terjadi karena adanya perpindahan kalor secara....
A. Konveksi
B. Konduksi
C. Induksi
D. Radiasi
Cocokkanlah jawaban Anda dengan Kunci Jawaban Tes Formatif 4 yang terdapat di bagian
akhir modul ini. Hitunglah jawaban yang benar. Kemudian, gunakan rumus berikut untuk
mengetahui tingkat penguasaan Anda terhadap materi Kegiatan Belajar 4.
Apabila mencapai tingkat penguasaan 80% atau lebih, Anda dapat meneruskan dengan
Kegiatan Belajar selanjutnya. Bagus! Jika masih di bawah 80%, Anda harus mengulangi materi
Kegiatan Belajar 4, terutama bagian yang belum dikuasai.
121
Daftar Pustaka
Campbell Niel A, Urry Lisa A, Cain Michael L, Wasserma Steven A, Minorsky Peter V, Jacson
Robert B. (2011). Biologi ninth edition. San Fransisco: Pearson Benjamin Cummings.
Wahono Widodo, Fida Rachmadiarti, dan Siti Nurul Hidayati. (2017). Ilmu Pengetahuan Alam.
Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
Sumber Daring
www.ajisena.blogspot.com www.missyruisiwebsite.blogspot.com
www.alliancefr.com www.nunuksuliyatun.wordpress.com
www.awalilmu.blogspot.co.id www.perkakasaluminium.com
www.canacopegdl.com www.physics.upenn.edu
www.canacopegdl.com www.resepdanmasakan.com
www.charliet.net www.rofaeducationcentre.blogspot.co.id
www.coach.nine.com.au www.s idsurvivol.com
www.en.wikipedia.org www.sciencephoto.com
www.experimentexchange.com www.semenanjung-senja.blogspot.co.id
www.healthytop10s.com www.shutterstock.com
www.hqwall.net www.sindyfinata.blogspot.com
www.idsurvival.com www.ssekedarperawat.blogspot.co.id
www.ilfracombecarlton.co.uk www.swaraguna.com
www.incessantoptimism.wordpress.com www.syamsiro.wordpress.com
www.innovamei.com www.unguvioolet.wordpress.com
www.kumparannews.blogspot.com www.wordpress.com
www.lifestyle.okezone.com www.youtube.com
www.maribelajar.club www.zonaikan.com
www.merdeka.com
122
Tugas Akhir
Mari Kita Kerjakan Proyek
Topik: Membuat Balon Udara Sederhana
Permasalahan
Semua zat baik zat cair, padat, dan gas memiliki tekanan. Tekanan dari berbagai zat tersebut
dapat dimanfaatkan bagi kehidupan sehari-hari. Bagaimana prinsip kerja tekanan zat gas
pada pengoperasian balon udara?
Perencanaan
Rancanglah kegiatan penyelidikan untuk membuat balon udara Buatlah rancangan
percobaan pembuatan balon udara sederhana.
Pelaksanaan
Lakukan kegiatan yang sudah kamu rancang untuk membuat balon udara sederhana.
Fotolah setiap tahap pembuatan balon udara sederhana. Selanjutnya amati dan catatlah hasil
percobaan balon udara sederhana.
“Gunakan ide-ide kreatifmu pada saat Anda menyusun karya tulis. Selain itu, bekerja
samalah dengan baik dengan kelompokmu selama kamu menyelesaikan proyek
ini.”
Hasil Pengamatan
Deskripsikan bagaimana kerja dari balon udara yang telah kamu buat!
Kesimpulan
Berdasarkan percobaan yang telah kamu lakukan, apakah kesimpulan yang dapat kalian
susun?
Penilaian
Penilaian dilakukan berdasarkan:
1. Produk berupa laporan hasil percobaan yang dilengkapi dengan gambar/foto kegiatan, data
hasil percobaan, dan sumber rujukan yang digunakan.
2. Presentasi hasil percobaan yang telah disusun dalam bentuk laporan hasil percobaan.
123
Rubrik penilaian tugas akhir
Supaya tugas yang Anda kerjakan menjadi terarah dan Anda dapat menyelesaikan tugas
tersebut dengan baik, maka gunakanlah rubrik penilaian berikut untuk mengukur keberhasilan
Anda dalam memahami materi.
Tugas No. Aspek penilaian Bobot
1. Permasalahan 10%
2 Perencanaan 15%
3 Pelaksanaan 25%
4 Hasil pengamatan 30%
5 Kesimpulan 10%
6 Kreatifitas 10%
Total 100%
124
Tes Akhir
Pilihlah jawaban a, b, c, atau d yang paling tepat.
1. Peristiwa manakah yang mengubah energi kinetik menjadi energi potensial?
A. Anak melempar bola basket ke ring basket
B. Batu menggelinding di perbukitan
C. Kereta api berjalan melintasi jembatan kereta api
D. Ayah mengendarai mobil di jalan tol
2. Saat Ibu menanak nasi di rice cooker, terjadi perubahan ….
A. kinetik menjadi bunyi
B. listrik menjadi panas
C. panas menjadi listrik
D. potensial menjadi panas
3. Perubahan energi terjadi pada saat kita menggunakan kipas angin adalah ….
A. Energi listrik menjadi energi panas
B. Energi listrik menjadi energi kinetik
C. Energi listrik menjadi energi cahaya
D. Energi panas menjadi energi listrik
4. Alat rumah tangga yang dimanfaatkan untuk mengubah energi listrik menjadi energi kinetik
adalah ….
A. kipas angin
B. setrika listrik
C. mobil mainan
D. radio
5. Pernyataan yang benar tentang energi adalah ….
A. energi merupakan zat karena mempunyai massa dan ruang
B. energi tidak dapat berpindah
C. energi berubah dari satu bentuk ke bentuk lainnya
D. dalam SI energi mempunyai satuan newton
Sebuah kelapa 1,5 kg jatuh dari pohonnya. Pada ketinggian 10 meter dari tanah, buah
kelapa tersebut memiliki kecepatan 10 m/s. Energi potensial yang dimiliki buah kelapa
tersebut sebelum jatuh dari pohonnya adalah ....
A. 50 J
B. 75 J
125
C. 150 J
D. 225 J
7. Seseorang dengan berat 600 N berlari dengan kecepatan 2 ms-1. Besar energi kinetiknya
adalah ….
A. 16 joule
B. 80 joule
C. 120 joule
D. 240 joule
8. Sebuah pepaya jatuh dari ketinggian 8 m dari permukaan tanah. Jika massa pepaya 1 kg dan
g = 10 ms-2, maka besar energi potensial yang dimiliki pepaya adalah ….
A. 8 joule
B. 40 joule
C. 80 joule
D. 160 joule
9. Sebuah bola tenis dilempar vertikal ke atas. Energi kinetik bola tersebut maksimal pada
saat ….
A. baru dilempar ke atas
B. mencapai titik tertinggi
C. saat akan turun lagi ke bawah
D. akan mencapai titik tertinggi
10. Di bawah ini merupakan energi alternatif, kecuali ….
A. bioetanol
B. energi matahari
C. biji jarak
D. gas alam
11. Persamaan reaksi fotosintesis yang benar adalah….
A. 6 CO2 + 6 H2O →C6H12O6 + 6 O2
B. 6 CO2 + 6O2 → C6H12O6 + 6 CO2
C. C6H12O2 + 6 O2 →6 CO2 + 6 H2O
D. 6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 CO2
12. Pencernaan makanan secara mekanik dan kimiawi pada manusia terjadi di dalam . . . .
A. mulut
B. kerongkongan
C. lambung
126
D. usus halus
13. Fungsi usus halus pada sistem pencernaan manusia adalah . . . .
A. menyerap zat-zat makanan
B. mengatur kadar garam
C. mengatur kadar air dalam feses
D. menghancurkan sisa-sisa makanan
14. Dari pernyataan berikut ini, manakah yang merupakan fungsi karbohidrat bagi tubuh adalah ….
A. sumber energi
B. cadangan makanan
C. pembangun enzim
D. pelarut vitamin A, D, E, dan K
15. Proses transformasi energi makhluk Hidup dapat terjadi PADA organ?
A. Nucleus
B. Ribosom
C. Mitokondria
D. Sitoplasma
16. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat dalam
makanan yang penting digunakan untuk proses pencernaan adalah...
A. karbohidrat
B. Protein
C. Vitamin
D. Lemak
17. Faktor-faktor yang tidak memengaruhi besarnya tekanan adalah ….
A. gaya tekan
B. gaya gravitasi
C. massa jenis
D. luas bidang tekan
18. Upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi tekanan pada pijakan sepatu hak tinggi
adalah ….
A. Memendekkan sepatu hak tinggi
B. Menggunakan sepatu hak tinggi di lantai
C. Mengurangi berat badan pemakai sepatu
D. Membeli sepatu hak tinggi dengan ukuran yang lebih kecil
19. Seorang penyelam dengan massa badan 60 kg menyelam dengan kedalaman 10 m, massa
jenis air laut 1.000 kg/m3. Besar tekanan hidrostatisnya adalah … N/m2.
127
A. 10.000
B. 60.000
C. 100.000
D. 600.000
20. Kapal laut walaupun terbuat dari besi tetap dapat mengapung di dalam air disebabkan oleh
….
A. adanya ruang udara yang turut berada di bawah permukaan air mengurangi massa jenis
keseluruhan kapal
B. adanya ruang udara yang turut berada di bawah permukaan air meningkatkan massa
jenis keseluruhan kapal
C. adanya ruang udara yang turut berada di bawah permukaan air mengurangi berat
keseluruhan kapal
D. Permukaan kapal yang luas membuat gaya beban kapal dapat diimbangi oleh gaya
angkat kapal
21. Pada saat Anda menaiki balon udara, berlaku hukum ….
A. Pascal
B. Archimedes
C. Boyle
D. Newton
22. Pada saat Anda menduduki kursi penuh paku, Anda tidak akan tertusuk, hal tersebut terjadi
karena….
A. Jumlah paku yang banyak memperluas bidang tekan dan mengurangi tekanan
B. Jumlah paku yang banyak tidak memperluas bidang tekan namun mengurangi tekanan
C. Paku yang digunakan tersebut kurang lancip
D. Anda menekannya kurang kuat sehingga badan kita tidak tertancap oleh paku tersebut
23. Pernyataan yang menunjukkan definisi suhu paling tepat adalah…
A. Suhu merupakan tingkat derajat panas atau dinginnya suatu benda atau zat yang
dikaitkan dengan vibrasi molekuler zat tersebut.
B. Suhu merupakan tingkat derajat panas atau dinginnya suatu benda atau zat yang dapat
diukur oleh tangan kita.
C. Suhu merupakan tingkat derajat panas atau dinginnya suatu benda atau zat yang tidak
dapat diukur oleh tangan kita.
D. Suhu merupakan energi panas atau dinginnya suatu benda atau zat yang dikaitkan
dengan vibrasi molekuler zat tersebut.
128
24. Jika alkohol diteteskan ke kulit tangan maka akan terasa dingin. Yang menyebabkan kulit
terasa dingin adalah…
A. Alkohol melepaskan kalor ke tangan kita
B. Alkohol menerima kalor dari kulit kita
C. Alkohol menguap sambil melepas kalor ke kulit kita
D. Alkohol menerima dan melepas kalor secara bersamaan
25. Diketahui tembaga dan perak memiliki temperatur mula-mula yang sama, tembaga
memiliki kalor jenis 𝟑𝟖𝟔 𝑱/𝒌𝒈𝟎 𝑪 dan perak memiliki kalor jenis 𝟐𝟐𝟑 𝑱/𝒌𝒈𝟎 𝑪. Jika
massa perak dua kali massa tembaga sama maka ketika dipanaskan yang terjadi adalah….
A. Tembaga akan lebih cepat naik suhunya dibandingkan perak
B. Perak akan lebih cepat naik suhunya dibandingkan tembaga
C. Tembaga memerlukan kalor lebih besar daripada perak untuk menaikkan suhunya
D. Kalor jenis tidak mempengaruhi cepat lambatnya kenaikan suhu
26. Ibad meneliti penurunan air panas dalam tiga jenis gelas berbeda. Suhu air panas dalam
ketiga gelas tersebut diamati selama 10 menit. Hasil percobaannya dilaporkan seperti
dalam tabel berikut :
Gelas Suhu awal Suhu akhir
0
( C) (0C)
A 90 50
B 90 40
C 90 65
Berdasarkan data dari tabel, gelas yang memiliki kalor jenis terkecil adalah…
A. Gelas A
B. Gelas B
C. Gelas C
D. Gelas A, B dan C memiliki kalor jenis yang sama
27. Peristiwa membekunya suatu zat padat dipengaruhi oleh besarnya kalor lebur zat tersebut.
Sebagai contoh, air memiliki kalor lebur sebesar 80 kal/gram, ini berarti bahwa…
A. Diperlukan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram es menjadi air seluruhnya
pada titik lebur.
B. Diperlukan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram air menjadi es seluruhnya
pada titik lebur.
C. Dilepaskan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram es menjadi air seluruhnya
pada titik lebur.
129
D. Dilepaskan kalor sebesar 80 kalori untuk merubah 1 gram air menjadi uap seluruhnya
pada titik lebur.
28. Banyaknya energi yang diperlukan oleh sebuah alat pemanas untuk mendidihkan 1 gelas
air 250 ml (massa jenis 1000 kg/m3) pada suhu ruang 25o𝑪 adalah… (Kalor jenis air 4200
J/𝒌𝒈𝟎 𝑪).
A. 6.250 J
B. 18.750 J
C. 26.250 J
D. 78.750 J
29. Ibu menuangkan 200 ml air panas 90OC ke dalam gelas kaca 100 gram (kalor jenis gelas
840 J/kg.oC) pada suhu ruang 25°C, suhu akhir air dalam gelas tersebut seandainya
seluruh panas dilepaskan ke dalam gelas adalah....
A. 𝟕𝟒𝟎 𝑪
B. 𝟕𝟕𝟎 𝑪
C. 𝟖𝟒𝟎 𝑪
D. 𝟖𝟕𝟎 𝑪
30. Perhatikan gambar berikut!
Bila tiga pipa dimasukkan ke dalam kotak kaca yang tertutup seperti pada gambar. Asap
gulungan kertas ditempatkan di ujung pipa B dan masuk melalui pipa tersebut.
130
C. Udara di atas lilin A dan C lebih panas massa jenis udara berkurang menyebabkan
udara pada pipa A dan C bergerak ke atas, serta penurunan tekanan udara dalam kotak
menarik asap pada pipa B ke bawah.
D. Udara di atas lilin A dan C lebih panas massa jenis udara meningkat menyebabkan
udara pada pipa A dan C bergerak ke atas, serta penurunan tekanan udara dalam kotak
menarik asap pada pipa B ke bawah.
Cocokkanlah jawaban Anda dengan Kunci Jawaban Tes Akhir yang terdapat di bagian akhir
modul ini. Hitunglah jawaban yang benar. Kemudian, gunakan rumus berikut untuk
mengetahui tingkat penguasaan Anda terhadap materi dalam modul 3 ini.
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑎𝑤𝑎𝑏𝑎𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑏𝑒𝑛𝑎𝑟
𝑇𝑖𝑛𝑔𝑘𝑎𝑡 𝑝𝑒𝑛𝑔𝑢𝑎𝑠𝑎𝑎𝑛 = 𝑥 100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑜𝑎𝑙
131