You are on page 1of 23

POLA MAKAN PADA OLEH :

DIABETES KURNIATI DWI UTAMI, S.Gz, M.PH

“PENANGANAN DIABETES TERKINI


: PERANAN DIET DAN OLAH RAGA
PADA PENGENDALIAN DIABETES”

L/O/G/O Disampaikan di
RSUD TARAKAN
DIABETES
 Diabetes atau kencing manis merupakan kadar
gula darah tinggi akibat kegagalan produksi
insulin oleh pankreas
Indonesia masuk 10 negara terbesar penderita
diabetes di dunia
DM ada bermacam-macam jenisnya

2
Gejala Diabetes

3
Apa penyebab diabetes?

Genetik atau keturunan

Pola makan dan obesitas

Infeksi virus

Bahan kimiawi

Gangguan pada sistem endokrin.

BBLR

4
5 kunci sehat ala diabetesi
1. Diet Sehat DM (3 J)
1
2 2. OLAHRAGA

3
3. HINDARI STRESS

5 4 4. Cek kadar gula darah


secara teratur
5. Menghindari terjadinya luka 5
Kontrol gula anda,
cek berkala
• Gula yang tidak terkontrol dapat menyebabkan komplikasi secara
akut (< 3 bulan )
– Infeksi
– Koma
• Kronis (< 6 bulan)
– Jantung dan pembuluh darah : Darah tinggi
– Mata : Katarak
– Paru-paru: misalnya TBC
– Ginjal : Gagal ginjal
– Kulit: gangren atau luka
– Hati : hepatitis

6
Pola makan yang tepat bagi
diabetesi

J1 : Jumlah Makanlah makanan sesuai


kalori dengan kebutuhan kalori tubuh

J2 : Jadwal Makan harus dikuti sesuai dengan jam makan

J3 : Makanan harus diperhatikan (pantang gula dan


Jenis makanan makanan manis)
7
•DIET

•3 J

•DIABETESI
INGAT J YANG PERTAMA

•JUMLAH MAKANAN ?
Berapa kebutuhan kalori anda?
• Mari hitung status gizi anda terlebih
dahulu

10
Jika status gizi Obes (gemuk)
Energi: 1.300 - 1.500 kkal
Sarapan pagi Snack pagi Siang Snack siang Sore
(07.00) (10.00) (13.00) (15.00) (18.00)

Nasi Buah Nasi Buah Nasi


(1 centong) (1 potong) (1 centong) (1 potong) (1 centong)
Lauk hewani Lauk hewani Lauk hewani
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Lauk nabati Lauk nabati
(bebas) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Sayuran
Jenis digoreng (bebas) (bebas)
maks 1 Buah Buah
(1 potong) (1 potong)

Jenis digoreng Jenis digoreng


maks 1 maks 1 11
Jika status gizi anda
Kurus Energi : 2.300 -
2.500 kkal
Sarapan pagi Snack pagi Siang Snack siang Sore
(07.00) (10.00) (13.00) (15.00) (18.00)

Nasi Buah Nasi Buah Nasi


(1 ½ centong) (1 potong) (3 centong) (1 potong) (2 ½ centong)
Lauk hewani Susu Lauk hewani Lauk hewani
(1 potong) (1 gelas) (1 potong) (1 potong)
Lauk nabati Lauk nabati Lauk nabati
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Sayuran Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
Buah Buah
Jenis digoreng (1 potong) (1 potong)
maks 2
Jenis digoreng Jenis digoreng
maks 3 maks 2 12
Jika status gizi anda Normal
Energi : 1.700 - 2.100 kkal
Sarapan pagi Snack pagi Siang Snack siang Sore
(07.00) (10.00) (13.00) (15.00) (18.00)

Nasi Buah Nasi Buah Nasi


(1 ½ centong) (1 potong) (2 centong) (1 potong) (2 centong)
Lauk hewani Lauk hewani Lauk hewani
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Lauk nabati Lauk nabati Lauk nabati
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Sayuran Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
Buah Buah
Jenis digoreng (1 potong) (1 potong)
maks 2
Jenis digoreng Jenis digoreng
maks 3 maks 2 13
INGAT J YANG KEDUA

•JENIS MAKANAN ?
Beberapa "jenis"
makanan yang bermanfaat
bagi diabetesi

Makanan
• Makanan yang Makanan
dengan
mengandung yang
Indeks
mengandung
antioksidan glikemik
Serat
rendah

15
Indeks Glikemik
• Indeks glikemik adalah ukuran seberapa besar efek suatu makanan
yang mengandung karbohidrat dalam meningkatkan kadar gula
darah setelah dimakan.
• Makanan dengan indeks glikemik tinggi adalah makanan yang
cepat dicerna dan diserap sehingga kadar gula darah akan
meningkat dengan cepat secara signifikan.
• Makanan dengan indeks glikemik yang rendah mengalami
pencernaan dan penyerapan yang lebih lambat sehingga
peningkatan kadar glukosa dan insulin dalam darah akan terjadi
secara perlahan-lahan.

16
Indeks Glikemik Rendah

Sereal/ oat Susu


Kentang Susu kedelai
Agar-agar Jagung Apel Yoghurt
Singkong Pir Teh
(umbi2an) Wortel

Kacang- Aman bagi diabetesi


kacangan Roti gandum
Telur
Jeruk
Strawbery
17
Indeks Glikemik Sedang

Nanas
Pisang Roti tawar
Anggur Bubur polos Cake
Pepaya Es krim
Madu Ubi jalar

PERLU DIBATASI

18
Indeks Glikemik Tinggi

Semangka Nasi putih


Kurma Soda/soft Pasta Biskuit
Drink Bihun Pizza
Friedfries Cookies

PERLU DIHINDARI

19
INGAT J YANG KETIGA

•JADWAL MAKANAN ?
Waktu makan bagi diabetes
• Waktu makan bagi diabetesi lebih baik
dengan porsi kecil namun dibagi dalam
beberapa waktu makan agar gula darah
stabil

21
POLA
MAKAN
DIABETESI

22
Thank You!
Mari perbaiki pola makan keluarga kita

Ada pertanyaan?

L/O/G/O

You might also like