Rufete

Introduccion

Llamada Alvarinho Tinto, Bairrada, Baga, Baga de Louro, Dozal, Pedral, Penamacor, Poeirinha, Rufeta, Rufete, Tinta
Carvalha y Tinta Pinheira.

Su principal zona de cultivo está en la frontera entre España (Salamanca) y Portugal.

La planta es productiva. Tiene una sensibilidad media a enfermedades.

Los racimos son de tamaño medio y compactos. Las uvas son medianas y tienen un color azul-rojizo.

Proporciona vinos de calidad, aromáticos, ligeros, suaves, afrutado, armoniosos y de color rubí.

en boca. En nariz recuerdan especias y frutas.

Also known as Tinta Carvalha, Rufeta or Rufete. Low yielding, early ripening variety, disease
resistant, used for red wine or port production in the Dão DOC, Beiras region of Portugal. Also
grown across the border in Spain. Properly handled it is claimed to make an interesting varietal
wine and also can be found in traditional blends containing Jaén (du Dao), Alfrocheiro, Touriga
Nacional and Tinta Roriz wines.

Ficha Ampelografica

Variedad: Rufete
Estaçào Vitivinicola Nacional - Dois Porto
Portugal
Pámpano joven
Pámpano joven: forma de la extremidad: Abierta

Pámpano joven: distribución de la pigmentación antociánica de la extremidad: Ribeteada

Pámpano joven: intensidad de la pigmentación antociánica de la extremidad: Media

Pámpano joven: densidad de los pelos tumbados de la extremidad: Alta

Pámpano joven: densidad de los pelos erguidos de la extremidad: Nula o muy baja

Pámpano
Pámpano: porte: Erguido

Pámpano: color de la cara dorsal de los entrenudos: Verde con rayas rojas

Pámpano: color de la cara ventral de los entrenudos: Verde con rayas rojas

Pámpano: color de la cara dorsal de los nudos: Verde con rayas rojas

Pámpano: color de la cara ventral de los nudos: Verde con rayas rojas

Pámpano: densidad de los pelos erguidos de los nudos: Nula o muy baja

Pámpano: densidad de los pelos erguidos de los entrenudos: Nula o muy baja

Pámpano: densidad de los pelos tumbados de los nudos: Nula o muy baja

Pámpano: densidad de los pelos tumbados de los entrenudos: Nula o muy baja
Pámpano: pigmentación antociánica de las yemas: Nula o muy débil

Zarcillos
Zarcillos: distribución sobre el pámpano: Discontinua (2 ó menos)

Zarcillos: longitud: Medios

Hoja Joven
Hoja joven: color del haz: Verde con zonas bronceadas

Hoja joven: intensidad de la pigmentación antociánica de las 6 hojas

Media
terminales:

Hoja joven: densidad de los pelos tumbados entre los nervios: Alta

Hoja joven: densidad de los pelos erguidos entre los nervios: Nula o muy baja

Hoja joven: densidad de los pelos tumbados sobre los nervios principales: Media

Hoja joven: densidad de los pelos erguidos de los nervios principales: Nula o muy baja

Hoja Adulta
Hoja adulta: tamaño: Mediana

Hoja adulta: forma del limbo: Pentagonal

Hoja adulta: número de lóbulos: Siete

Hoja adulta: color del haz: Verde medio

Hoja adulta: pigmentación antociánica de los nervios principales del haz: Nula o muy débil

Hoja adulta: pigmentación antociánica de los nervios principales del envés del
Nula o muy débil
limbo:

Hoja adulta: abultamientos del limbo: Ausentes

Hoja adulta: ondulación del limbo entre los nervios principales o secundarios: Ausentes

Hoja adulta: perfil: Alabeado

Hoja adulta: hinchazón del haz: Media

Hoja adulta: forma de los dientes: De lados convexos

Hoja adulta: longitud de los dientes: Medianos

Hoja adulta: longitud de los dientes en relación a su anchura en la base: Medianos

Hoja adulta: forma del seno peciolar: Con lóbulos superpuestos

Hoja adulta: forma de la base del seno peciolar: En V

Presencia frecuente de un diente sobre el

Hoja adulta: particularidades del seno peciolar:
borde

Hoja adulta: forma de los senos laterales superiores: Con lóbulos ligeramente superpuestos

Hoja adulta: forma de la base de los senos laterales superiores: En V

Hoja adulta: densidad de los pelos tumbados entre los nervios (envés): Alta

Hoja adulta: densidad de los pelos erguidos entre los nervios (envés): Nula o muy baja

Hoja adulta: densidad de los pelos tumbados de los nervios principales (envés): Media

Hoja adulta: densidad de los pelos erguidos de los nervios principales (envés): Nula o muy baja
Hoja adulta: vellosidad erguida de los nervios principales (haz): Ausente

Hoja adulta: densidad de los pelos tumbados del peciolo: Alta

Hoja adulta: densidad de los pelos erguidos del peciolo: Nula o muy baja

Hoja adulta: longitud del peciolo en relación al nervio central: Igual

Sarmiento
Sarmiento: sección transversal: Elíptica

Sarmiento: superficie: Estriada

Sarmiento: color general: Marrón oscuro

Sarmiento: lenticelas: Ausentes

Inflorescencia
Inflorescencia: sexo de la flor: Hermafrodita

Racimo
Racimo: tamaño: Mediano

Racimo: compacidad: Medio

Racimo: longitud del pedúnculo: Mediano

Racimo: lignificación del pedúnculo: Media

Baya
Baya: tamaño: Mediana

Baya: uniformidad del tamaño: Uniforme

Baya: forma: Esférica

Baya: sección transversal: Circular

Baya: color de la epidermis: Azul-negra

Baya: uniformidad del color de la epidermis: Uniforme

Baya: pruina: Media

Baya: grosor de la piel: Mediana

Baya: ombligo: Poco visible

Baya: coloración de la pulpa: No coloreada

Baya: suculencia de la pulpa: Jugosa

Baya: consistencia de la pulpa: Blanda

Baya: sabores particulares: Ninguno

Baya: longitud del pedicelo: Mediano

Baya: separación del pedicelo: Difícil

Baya: presencia de pepitas: Presentes

Fenología
Época de la brotación: Media

Época de la floración: Precoz

Época del envero: Precoz

Vegetación
Vigor del pámpano: Medio