TRƯỜNG ĐH KIẾN TRÚC ĐÀ NẴNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

KHOA KIẾN TRÚC Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Đà Nẵng, ngày tháng năm 2011

ĐỀ CƯƠNG NHIỆM VỤ THIẾT KẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

TÊN ĐỀ TÀI: KHÁCH SẠN DU LỊCH QUẬN SƠN TRÀ

Địa điểm: QUẬN SƠN TRÀ – TP ĐÀ NẴNG
Giáo viên hướng dẫn: KTS LÊ MINH BẢO
Sinh viên: NGUYỄN QUANG LỘC Mã số sinh viên: 0651010034

A. PHẦN MỞ ĐẦU

Việc lựa chọn vị trí xây dựng khách sạn trên thực tế là kết quả rút ra từ hàng loạt
những phân tích, khảo sát về thị trường, diều kiện kinh tế, cảnh quan, lọai khách hàng
chính được hướng tới, nhu cầu về những tiện nghi dịch, vụ, giá cả…Trong thành phố,
khách sạn thường nằm ở những khu vực trung tâm, những địa điểm quan trọng thuận
tiện cho việc liên hệ với những khu thương mại và mua sắm, hoặc nơi có những cảnh
quan hấp dẫn, bên cạnh những quảng trường và công viên chính của thành phố.

Một chút về Đà Nẵng, Sơn Trà - Đại ngàn giữa phố

Hoàn toàn có thể nói như vậy về vị trí của Sơn Trà đối với thành phố Đà Nẵng. Nếu
trước đây muốn đến chân núi Sơn Trà, người Đà Nẵng phải đi gần 15 cây số từ trung
tâm thành phố. Còn bây giờ, sau khi có cầu xoay Sông Hàn thì chỉ cần 5 cây số thì mọi
người có thể thưởng thức tiếng chim hót, tiếng mang tác, vượn hú cứ văng vẳng. Rừng
già cứ thế mở ra, hoang vu và mát lạnh. Ít ai còn kịp nhớ rằng mình đang cách thành phố
đông gần một triệu dân chỉ vài chục phút chạy xe, thậm chí chỉ quay đầu nhìn lại đã có
thể thấy Đà Nẵng hiện ra rõ mồn một màu sơn, màu ngói của những mái nhà.

Đà Nẵng được tạp chí Forbes của Mỹ xếp vào danh sách 1 trong 6 bãi biển quyến rũ
nhất hành tinh.

Vì vậy sự cần thiết của một khách sạn du lịch là điều tất yếu để phục vụ nhu cầu ở và
nghỉ ngơi, tham quan của khách du lịch trong và ngoài nước tại TP Đà Nẵng.

B. NỘI DUNG

1. Các cơ sở thiết kế
1.1. Sự cần thiết của đề tài
- Giới thiệu tóm tắt địa điểm xây dựng.

Địa Điểm xây dựng

 VỊ TRÍ KHU ĐẤT XẪY DỰNG

Giíi thiÖu chung

Công trình khách sạn dự kiến xây dựng tại khu dân cư đầu tuyến Sơn Trà Điện
ngọc thuộc Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng

Diện tích xây dựng khoảng 1,1 ha

Phía Tây và Nam khu đất là trục đường chính là con đường rộng 30m, mở rộng cho
hai làn xe,

Phía Bắc và Đông khu đất là con đường rộng khoảng 5,5m.

Địa hình

Địa hình thành phố Đà Nẵng vừa có đồng bằng duyên hải, vừa có đồi núi. Vùng núi cao
và dốc tập trung ở phía Tây và Tây Bắc, từ đây có nhiều dãy núi chạy dài ra biển, một số
đồi thấp xen kẽ vùng đồng bằng ven biển hẹp.
Địa hình đồi núi chiếm diện tích lớn, độ cao khoảng từ 700-1.500 m, độ dốc lớn (>400),
là nơi tập trung nhiều rừng đầu nguồn và có ý nghĩa bảo vệ môi trường sinh thái của
thành phố.
Đồng bằng ven biển là vùng đất thấp chịu ảnh hưởng của biển bị nhiễm mặn, là vùng tập
trung nhiều cơ sở nông nghiệp, công nghiệp, dịch vụ, quân sự, đất ở và các khu chức
năng của thành phố.
Khí hậu

Đà Nẵng nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa điển hình, nhiệt độ cao và ít biến
động. Khí hậu Đà Nẵng là nơi chuyển tiếp đan xen giữa khí hậu miền Bắc và miền Nam,
với tính trội là khí hậu nhiệt đới điển hình ở phía Nam. Mỗi năm có 2 mùa rõ rệt: mùa
mưa kéo dài từ tháng 8 đến tháng 12 và mùa khô từ tháng 1 đến tháng 7, thỉnh thoảng có
những đợt rét mùa đông nhưng không đậm và không kéo dài.
Nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 25,9 °C; cao nhất vào các tháng 6, 7, 8, trung bình
28-30 °C; thấp nhất vào các tháng 12, 1, 2, trung bình 18-23 °C. Riêng vùng rừng núi Bà
Nà ở độ cao gần 1.500 m, nhiệt độ trung bình khoảng 20 °C.
Độ ẩm không khí trung bình là 83,4%; cao nhất vào các tháng 10, 11, trung bình 85,67-
87,67%; thấp nhất vào các tháng 6, 7, trung bình 76,67-77,33%.
Lượng mưa trung bình hàng năm là 2.504,57 mm; lượng mưa cao nhất vào các tháng 10,
11, trung bình 550-1.000 mm/tháng; thấp nhất vào các tháng 1, 2, 3, 4, trung bình 23-40
mm/tháng.

§Þa chÊt thñy v¨n :

Dự đoán địa chất khu đất ổn định và đạt cường độ chịu tải cao. Khi thiết kế thi công
cần có tài liệu địa chất cụ thể để có giải pháp hợp lý và kinh tế cho nền, móng và cấu
trúc công trình

Khu đất có tầm nhìn ra biển rộng và đẹp ở phía Nam, chú ý đến biện pháp chống xói
lở cho công trình khi mùa mưa.

Hạ tầng kỹ thuật :

Nằm trong khu đất đã quy hoạch nên hạ tầng kỹ thuật, hệ thống cấp và thoát nước, hệ
thống điện đầy đủ

- Đánh giá sơ bộ tình hình kinh tế xã hội địa phương và khu vực.

Sơn Trà nằm về phía Đông thành phố Đà Nẵng, trải dài theo hạ lưu phía hữu ngạn sông
Hàn, có toạ độ địa lý từ 16004'51''đến 16009'13'' vĩ độ Bắc, 108015'34'' đến 108018'42''
kinh độ Đông. Đây là một quận có ba mặt giáp sông, biển. Phía Bắc và Đông giáp biển
Đông, phía Tây giáp Vũng Thùng (Vịnh Đà Nẵng) và sông Hàn, phía Nam giáp quận
Ngũ Hành Sơn. Sơn Trà là một trong 8 quận, huyện của thành phố Đà Nẵng, có diện tích
tự nhiên 5.931,79 ha, dân số 127.677 người, chiếm 14,26 % dân số thành phố Đà Nẵng
(năm 2009). Quận Sơn Trà có 7 phường: An Hải Đông, An Hải Tây, Phước Mỹ, An Hải
Bắc, Nại Hiên Đông, Mân Thái và Thọ Quang. Sơn Trà là một quận vừa có vị trí thuận
lợi về phát triển kinh tế, có đường nội quận nối với quốc lộ 14B nối Tây Nguyên - Lào,
vừa là địa bàn quan trọng về quốc phòng - an ninh, có cảng nước sâu Tiên Sa là cửa
khẩu quan hệ kinh tế quốc tế không chỉ của thành phố Đà Nẵng mà của cả khu vực, có
bờ biển đẹp, là khu vực tập trung các cơ sở quốc phòng, có vị trí quan trọng trong chiến
lược an ninh khu vực và quốc gia.

Quận Sơn Trà cả 3 mặt giáp biển và sông, có nhiều bãi tắm đẹp tạo dọc bờ biển, kết
hợp với những cảnh quan thiên nhiên kỳ thú và giá trị được nâng lên nhiều lần bởi các
bãi tắm và các cảnh quan này không xa trung tâm thành phố, cách nội thành Đà Nẵng
chưa đầy 2km, có ý nghĩa rất lớn cho sự phát triển du lịch và nghỉ dưỡng. Cũng như đã
tạo cho Sơn Trà lợi thế so sánh rất lớn về phát triển kinh tế biển cũng như phát triển các
loại hình du lịch biển trong chiến lược phát triển kinh tế biển và tổng thể phát triển du
lịch của của thành phố Đà nẵng, vùng miền Trung và của cả nước.

Thiên nhiên đã dành cho Sơn Trà nhiều địa điểm lý tưởng để tổ chức các hoạt động du
lịch, nghỉ dưỡng như: suối Đá, bãi Bụt, bãi Xếp, bãi Trẹm, bãi Rạng, bãi Nam, bãi Bắc,
bãi Tiên Sa, bãi Đá Đen, dải cát ven biển từ Thọ Quang đến Mỹ Khê, ven biển có nhiều
bãi cát đẹp, nhiều vũng nước sâu,... Sơn Trà có các làng cá truyền thống lâu đời, đang
còn lưu trữ một nền văn hoá dân gian mang đầy bản sắc dân tộc, độc đáo của vùng ven
biển miền Trung.

Đó là những lễ hội Nghinh ông, Cầu Ngư với các hoạt động thể thao đầy thú vị, hấp dẫn,
mang dáng vẻ riêng biệt của ngư dân như đua ghe, lắc thúng.

Trong một vài năm gần đây, lĩnh vực du lịch của quận đã có nhiều khởi sắc theo hướng
tích cực đã thu hút khách du lịch đến tham quan, nghỉ ngơi. Phát triển du lịch biển là
hướng chiến lược song song với việc đa dạng hoá và nâng cao chất lượng sản phẩm du
lịch. Lấy du lịch nội địa để phát triển du lịch quốc tế. Phát triển du lịch trong mối quan
hệ liên vùng, kết hợp Sơn Trà - Đà Nẵng với các khu du lịch miền Trung: Hội An - Mỹ
Sơn, Bà Nà, Bạch Mã, Tây Nguyên và Thừa Thiên Huế; đồng thời chú trọng quan hệ du
lịch quốc tế và các quốc gia trên tuyến Liên Á.
Nguồn lợi thuỷ sản dồi dào, phong phú, có giá trị kinh tế cao và nhiều loại hải sản quí
hiếm. Ngư trường không bó hẹp trong phạm vi của quận, của thành phố, mà được mở
rộng ra các tỉnh lân cận, kéo dài đến vịnh Bắc Bộ và biển Nam Trung Bộ. Phát triển đội
ngũ tàu khai thác hải sản xa bờ, phát triển nhanh số lượng tàu cá có công suất lớn và cải
hoán, nâng cấp tàu cá công suất nhỏ để vươn khơi, hình thành các đội tàu cùng nghề để
hỗ trợ nhau khai thác trên biển.

Sản xuất, khai thác thuỷ sản hình thành và trở thành nghề truyền thống, lại nằm cạnh
một trung tâm công nghiệp lớn, một thị trường có sức mua mạnh, tiêu thụ một khối
lượng lớn hàng thuỷ sản cho tiêu dùng hàng ngày và cho công nghiệp chế biến. Khu
công nghiệp Đà Nẵng và khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Thọ Quang đã thu hút được
các nhà đầu tư là hạt nhân quan trọng để làm nền tảng cho phát triển các ngành nghề
tiểu thủ công nghiệp và sự hình thành của các vệ tinh công nghiệp trên địa bàn quận.

Ưu thế nổi trội của hoạt động dịch vụ quận Sơn Trà là có cảng biển quốc tế, nguồn đóng
góp chính trong dịch vụ vận tải của thành phố Đà nẵng, tạo điều kiện cho các dịch vụ
kho bãi, dịch vụ xếp dỡ phát triển trên địa bàn quận. Nâng cấp, mở rộng để sử dụng triệt
để kết cấu hạ tầng hiện có. Đầu tư xây dựng ở những khu vực cần thiết nhằm phát triển
kinh tế và tạo mạng lưới liên hoàn giữa đường bộ, đường thủy và cảng. Cải tạo và nâng
cấp hệ thống lưới điện phân phối đáp ứng yêu cầu phát triển công nghiệp, du lịch và sinh
hoạt và các hoạt động khác trên địa bàn quận

Với điều kiện thuận lợi trên, cơ cấu kinh tế của quận bước đầu đã có sự chuyển dịch
theo hướng độ thị hóa. Quá trình đô thị hóa nhanh đã tạo ra những thuận lợi cho kinh tế
phát triển phù hợp với xu thế chung theo điều kiện hiện nay của quận, góp phần tăng
mức sống vật chất và tinh thần cho nhân dân. Với sự phát triển nhanh của các ngành
kinh tế, các lĩnh vực văn hoá xã hội cũng có nhiều chuyển biến tích cực cả về quy mô và
chất lượng.

Phát triển nguồn nhân lực nhằm đáp ứng với việc phát triển kinh tế của quận, của thành
phố. Cùng với các vấn đề kinh tế, quan tâm và phát triển đồng bộ các vấn đề xã hội từ
dân số, lao động, việc làm, giáo dục, đào tạo, khoa học công nghệ, y tế, văn hoá, thông
tin, thể dục thể thao,... là yêu cầu để củng cố, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, nâng
cao dân trí, đào tạo nhân tài, nâng cao sức khoẻ nhân dân cả về thể chất lẫn tinh thần.
Đảm bảo công bằng trong khám chữa bệnh, chú trọng các đối tượng chính sách, người
nghèo, thực hiện tốt công tác bảo hiểm y tế, đặc biệt là bảo hiểm y tế tự nguyện tiến tới
lộ trình bảo hiểm y tế toàn dân vào năm 2020. Đa dạng hoá các loại hình dịch vụ, tăng
cường quản lý nhà nước về các hoạt động dịch vụ y tế ngoài công lập.

Duy trì và phát huy những giá trị văn hoá miền biển Sơn Trà; khôi phục và phát triển
văn hoá làng nghề biển trên địa bàn quận Sơn Trà góp phần xây dựng nền văn hoá tiên
tiến đậm đà bản sắc dân tộc. Phát triển có trọng điểm, lựa chọn các bộ môn thể dục thể
thao thế mạnh của điạ phương để tạo bước đột phá trên lĩnh vực thể dục thể thao.

Đầu tư nâng cấp hoàn thiện các tuyến đường chính. Đầu tư nâng cấp, mở rộng để hoàn
chỉnh mạng giao thông nội thị ở các khu vực còn lại. Trong đó quan trọng hàng đầu là
xây dựng hệ thống xử lý nước thải bảo đảm tiêu chuẩn về môi trường. Xây dựng, cải tạo
vỉa hè, xây dựng các công viên cây xanh, các trung tâm vui chơi công cộng,... tạo thêm
cảnh quan môi trường hấp dẫn.

Phòng ngừa có hiệu quả ô nhiễm môi trường, giữ gìn môi trường biển và ven biển để
phát triển du lịch, cải thiện chất lượng môi trường, bảo đảm nguồn nước hợp vệ sinh.
Bảo tồn và sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ đa dạng sinh học.
Tăng cường giáo dục, nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường, tăng cường năng lực
quản lý môi trường.

Công tác quản lý Nhà nước ngày càng hiệu quả, chính quyền địa phương ngày càng
vững mạnh. Tiếp tục triển khai công tác điều động, bố trí, sắp xếp, đào tạo, bồi dưỡng
cán bộ, CCVC phù hợp với công việc được giao. Triển khai hệ thống quản lý chất lượng
theo TCVN ISO 9001:2000 nhằm thực hiện tốt cải cách thủ tục hành chính tại UBND
quận.

Để thực hiện thắng lợi mục tiêu trên, thời gian đến, quận Sơn Trà tiếp tục khai thác các
lợi thế và huy động mọi nguồn lực để đẩy nhanh tốc độ đô thị hoá và tập trung phát triển
kinh tế theo hướng ưu tiên phát triển công nghiệp để thúc đẩy phát triển dịch vụ. Chăm
lo phát triển văn hoá-xã hội, nâng cao chất lượng giáo dục, y tế, giải quyết tốt các vấn đề
xã hội bức xúc, nâng cao tỷ lệ dân cư có nếp sống văn hoá văn minh đô thị. Với tiềm
năng, thế mạnh sẵn có, cùng với sự quyết tâm nỗ lực của các cấp lãnh đạo và sự ủng hộ
quan tâm của người dân, Sơn Trà đã và đang xây dựng để trở thành một điểm đến hấp
dẫn và an toàn, phấn đấu trở thành trung tâm kinh tế, văn hoá-xã hội của thành phố Đà
Nẵng./.

- Đánh giá vai trò và sự cần thiết của đồ án đối với địa phương hoặc khu vực.

Thực trạng xã hôi trong khu vực xung quanh tương đối rõ rệt. Đây là khu vực có giá
trị du lịch cao, có nhiều khách sạn, các bãi tắm, đồi núi, cảnh đẹp… tạo thành một hệ
thống dịch vụ du lịch, nghỉ ngơi, điều dưỡng rất tốt.

Thiên nhiên đã dành cho Sơn Trà nhiều địa điểm lý tưởng để tổ chức các hoạt động du
lịch, nghỉ dưỡng như: suối Đá, bãi Bụt, bãi Xếp, bãi Trẹm, bãi Rạng, bãi Nam, bãi Bắc,
bãi Tiên Sa, bãi Đá Đen, dải cát ven biển từ Thọ Quang đến Mỹ Khê, ven biển có nhiều
bãi cát đẹp, nhiều vũng nước sâu,... Sơn Trà có các làng cá truyền thống lâu đời, đang
còn lưu trữ một nền văn hoá dân gian mang đầy bản sắc dân tộc, độc đáo của vùng ven
biển miền Trung. Đó là những lễ hội Nghinh ông, Cầu Ngư với các hoạt động thể thao
đầy thú vị, hấp dẫn, mang dáng vẻ riêng biệt của ngư dân như đua ghe, lắc thúng.

Trong một vài năm gần đây, lĩnh vực du lịch của quận đã có nhiều khởi sắc theo hướng
tích cực đã thu hút khách du lịch đến tham quan, nghỉ ngơi. Phát triển du lịch biển là
hướng chiến lược song song với việc đa dạng hoá và nâng cao chất lượng sản phẩm du
lịch. Lấy du lịch nội địa để phát triển du lịch quốc tế. Phát triển du lịch trong mối quan
hệ liên vùng, kết hợp Sơn Trà - Đà Nẵng với các khu du lịch miền Trung: Hội An - Mỹ
Sơn, Bà Nà, Bạch Mã, Tây Nguyên và Thừa Thiên Huế; đồng thời chú trọng quan hệ du
lịch quốc tế và các quốc gia trên tuyến Liên Á.

Thành phố Đà Nẵng có sân bay quốc tế phục vụ các đường bay nội địa và một số tuyến
quốc tế như Thái Lan, Singapore, Hàn Quốc. Tuy chỉ là sân bay quy mô nhỏ, nhưng sân
bay quốc tế Đà Nẵng hiện nay vẫn là cảng hàng không quan trọng nhất cho cả miền
Trung và Tây Nguyên.

Đà Nẵng còn thuận tiện cho giao thông đường biển với hai cảng lớn là cảng sông Hàn và
cảng Tiên Sa.

Đường bộ đến Đà Nẵng có hai tuyến đường quốc lộ 1A, con đường huyết mạch Bắc
Nam và Quốc lộ 14B, nối Đà Nẵng với các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên Việt
Nam.
Ngoài ra, với việc đưa vào sử dụng hầm đường bộ Hải Vân xuyên qua núi nối liền thành
phố và tỉnh Thừa Thiên-Huế, giao thông trên quốc lộ 1A trở nên thuận tiện hơn bao giờ
hết. Thời gian lưu thông được rút ngắn, tại nạn giao thông vốn thường xuyên xảy ra trên
đèo Hải Vân được giảm thiểu.

- Cảng nước sâu – Cảng thương mại được trang bị tốt thứ ba Việt Nam.(công suất 4
triệu tấn/năm)
- Sân bay quốc tế Đà nẵng – một trong ba sân bay tốt nhất Việt Nam (có chuyến bay
trực tiếp đến Bangkok, Taipei, và Singapore

- Xác định thể loại công trình.

Khách sạn là một tổ hợp công trình bao gồm: khối ngủ - dạng nhà ở đặc biệt - kết
hợp với các chức năng công cộng, đáp ứng các nhu cầu của khách đến thuê

I.Các khối chức năng trong khách sạn gồm:

1. KHỐI NGỦ 250 -300 GIƯỜNG ( 100 -120 BUỒNG )

Buồng ngủ đặc biệt Chiếm 10 -15 % số tổng giường của

khách sạn
Loại 3 phòng chiếm 40% :
+ Diện tích buồng ngủ 36 – 42 m2
+ Vệ sinh riêng trong phòng ngủ 6 -9 m2

+ Khu vệ sinh chung: 5 – 6 m2

Loại 2 phòng chiếm 60% :
+ Diện tích buồng ngủ 24 – 28 m2

+ Vệ sinh riêng trong phòng ngủ 5 -8 m2

+ Khu vệ sinh chung: 4 – 5 m2

Phòng ngủ loại I: Chiếm 30 - 40 % tổng số giường của
khách sạn
Mỗi buồng 1 phòng, 2 giường (chiếm 60% )

+ Diện tích buồng ngủ 16 – 20 m2

+ Khu vệ sinh: 4 – 5 m2
 Mỗi buồng 1 phòng, 1 giường (chiếm 40% )

+ Diện tích buồng ngủ 12 – 14 m2

+ Khu vệ sinh: 4 – 5 m2
Phòng ngủ loại II: Chiếm 40 -50 % tổng số giường của
khách sạn

Mỗi buồng 1 phòng, 2 giường

+ Diện tích buồng ngủ 14 – 18 m2

+ Khu vệ sinh: 4 – 6 m2

Mỗi buồng 1 phòng, 1 giường

+ Diện tích buồng ngủ 10 – 12 m2

+ Khu vệ sinh: 4 – 6 m2

- Trên mỗi tầng đều có trực tầng, kho đồ sạch và bẩn với diện tích 15 -20m2.

- Nếu tầng ngủ có trên 25 phòng thì phải có 2 phòng trực

2. KHỐI CÔNG CỘNG

2.1. Khu vực sảnh và dịch vụ sinh hoạt

- Đại sảnh với quầy lễ tân, làm thủ tục, salon đợi 200-240m2
( 0,8m2/giường)

- Sảnh tầng 80-100m2

( 0,35m2/giường)

- Nơi bán mỹ phẩm, đồ trang sức, đồ lưu niệm, … 120- 200m2

- Cắt tóc nam nữ, dịch vụ thẩm mỹ ( 2 phòng) 30 – 40m2

-Gửi tiền, đồ vật 30 m2

- Đổi tiền 5 m2/ chỗ

- Quầy bưu điện 5 m2/ chỗ

- Tổng đài điện thoại 12 m2
- Quầy sách báo 18 m2/ chỗ
- Phòng y tế 15 – 18m2

- Vệ sinh nam nữ 40 - 45m2

 2.2. Các phòng ăn 250 - 300 chỗ 350 - 450m2 ( 1,5m2/chỗ)

- Nhà hàng Á 100 -150m2

- Nhà hàng Âu 200 -300 m2

- 2 phòng ăn nhỏ ( 2-4 phòng) 20-30m2/phòng

- Bar và ăn nhẹ ( Coffee Shop) 90 -120m2

( 1,5m2/20%giường)

- Sảnh nghỉ 30m2

- Phòng trực 50m2

- Vệ sinh nam nữ 40 - 45m2

2.3. Khu hội họp và dịch vụ thương mại

- Phòng họp lớn đa năng 200-250 chỗ 360 - 450

m2( 1,8m2/chỗ)

- Các phòng họp và hội thảo nhỏ (50-60m2/phòng) 100-120m2

- Hành lang nghỉ ( giao tiếp) và reception 100- 120m2

2.4. Khu vui chơi giải trí, câu lạc bộ

- Vũ trường, bar và các phòng karaokê 120 – 150m2

- Phòng chiếu phim video 200-250 chỗ 160 - 200 m2( ,

8m2/chỗ)
- Bóng bàn 2 – 4 bàn (45m2/ bàn)
- Bi - a 2 – 4 phòng (45m2/
phòng)

- Tập thể hình 1 – 2 phòng (30m2/

phòng)

- Khu tắm hơi, mát xa 10 – 15 chỗ (10 – 15 m2/

chỗ)

- Các phòng tắm hơi, massage 5-10 phòng (10

-15m2/ phòng)

- Bể vầy và các diện tích phơi nắng, bar ngoài trời ( không nhất thiết phải có,
thường cạnh khu tắm hơi, massage)

- Sân bóng các loại ( Tennis, cầu lông...)

- Thay quần áo nam, nữ 30-40m2

 - Vệ sinh nam, nữ 40-45m2

3. BỘ PHẬN QUẢN LÝ, BẾP VÀ KHU VỰC KỸ THUẬT

3.1. Bộ phận quản lý

- Phòng giám đốc khách sạn 24 – 36 m2

- Phòng phó giám đốc 18 – 24 m2
- Phòng tiếp khách 24 m2
- Phòng ăn của nhân viên 36 m2
- Phòng nghỉ trưa của nhân viên 24 m2 x 2 phòng
- Phòng tài chính kế toán 18 m2
- Phòng nghiệp vụ kĩ thuật 18 m2
- Phòng hành chính quản trị 18 m2
- Phòng ăn nhân viên 30-40m2

- Phòng quản lý kinh doanh ( gắn liền với quầy lễ tân) 30-36m2

- Thay quần áo và vệ sinh nhân viên ( 2 phòng) 40m2

-Khu vệ sinh nam, nữ 40-45m2

3.2. Bộ phận bếp

- Bếp và gia công 250-

300m2( 1m2/chỗ)

- Kho các loại( kho lạnh, dụng cụ nhà bếp,nguyên, nhiên liệu...) 200-
240m2( 0,8m2/chỗ)

- Soạn và phục vụ nhà bàn 70 – 100 m2

-Khu vực quản lý và phục vụ nhân viên 50 – 70 m2

(Bếp trưởng, kế toán, thay quần áo nhân viên)

-Khu vực vệ sinh và thay đồ nhân viên 36 – 48m2

3.3. Bộ phận kỹ thuật

- Giặt là, tẩy hấp 120m2

( 0,4m2/chỗ)

- Kho đồ vải 90 m2

- Kho đồ gỗ 70 m2

- Kho sứ thủy tinh 70 m2

 - Kho vật tư khác 70 m2

- Phòng kĩ thuật điêu khiển điện 30 m2

- Điều hòa trung tâm 50 m2

- Kho rác 70 m2

Ngoài ra còn có khu vực bố trí trạm bơm áp lực, trạm cung cấp nước, các phòng phục vụ
khác.

- Khách sạn là loại công trình có cơ cấu tương đối phức tạp do tính tổng hợp cao,
được xây dựng phục vụ mục đích kinh doanh thông qua việc đáp ứng cho khách hàng
những tiện nghi về phòng ở cùng hệ thống các dịch vụ hỗ trợ. Theo thời gian, việc thiết
kế khách sạn luôn đòi hỏi ở người thiết kế một sự hiểu biết tường tận về tất cả những
vấn đề liên quan tới đối tượng phục vụ và những người quản lý, điều hành nó.

- Do tính chất hạn hẹp của đất đai, để đạt được một số phòng cần thiết có lợi về mặt
kinh doanh, các khách sạn trong thành phố thường là những công trình cao tầng có kết
cấu tương đối phức tạp. các vật liệu hoàn thiện được sử dụng là những sản phẩm tốt nhất
nhằm thỏa mãn tối đa những đòi hỏi về mặt thẩm mỹ. bên cạnh đó, sự góp mặt của các
vật liệu địa phương cũng được khuyến khích để cùng với các yếu tố khác như một cách
tăng cường sự phản ánh địa điểm và truyền thống.

- Khách sạn là loại công trình được vận hành kèm theo một khối lượng lớn các thiết
bị kỹ thuật phức tạp mà người thiết kế phải dành cho chúng một sự quan tâm thích đáng.
Cụ thể, đó là việc giải quyết các vấn đề về hợp lý trong bố trí cùng cách thức vận hành
của hệ thống điện, nước, chiếu sáng, điều hòa không khí, cấp điện, báo cháy tự động, xử
lý rác thải…vv

- Ngoài các kiến thức có tính nguyên lý được cung cấp, những sự nhạy cảm xã hội
cũng đặc biệt quan trọng đối với người thiết kế nhằm vận dụng chúng một cách linh
hoạt, nhất là việc dự đoán chiều hướng phát triển của các tiện nghi dịch vụ theo thời gian
tác động tới tính chất và những nhu cầu ngày một đa dạng của khách hàng. Chẳng hạn,
phần lớn các dịch vụ trong khách sạn ngày nay được thiết kế tương đối mở nhằm hướng
tới cả những đối tượng không thuê phòng, những người lui tới khách sạn cho những sinh
hoạt chẳng liên quan gì tới du lịch như ăn uống, hội họp, câu lạc bộ, trình diễn thời
trang…

2. Các giải pháp tổ chức chung:

- Cấu trúc một khách sạn được xây dựng dựa trên mối liên hệ về mặt công năng
giữa các bộ phận chính: khối ngủ ( đóng vai trò quyết đinh tới cấu trúc cũng như bộ mặt
khách sạn), khối công cộng ( sảnh, các phòng ăn, câu lạc bộ, hội họp và dịch vụ thương
mại…) các khu vực phục vụ, diều hành, kỹ thuật cùng với sân vườn, đường dạo, bể bơi.
Ngoài ra, nó còn bị ảnh hưởng của các yếu tố chủ quan và khách quan khác như đối
tượng phục vụ, đặc điểm khu đất, cảnh quan xung quanh, hướng phát triển mở rộng.
 - Các khách sạn trong thành phố, nhất là những vị trí trung tâm đông đúc thường
không dễ tạo được cho mình một sự tương phản rõ rệt về mặt khối tích với cảnh quan
xung quanh. Chính vì lẽ đó, vai trò đặc biệt quan trọng của tiền sảnh càng được nhấn
mạnh trong việc ấn định phong thái và không khí khách sạn. Do tính chất phục vụ tương
đối phổ thông mà các khách sạn cỡ 3-4 sao thường hướng tới những tiền sảnh dễ đạp
vào mắt và gây ấn tượng lâu dài.

- Đại sảnh của khách sạn thường được thiết kế theo 2 huớng chủ yếu. Những không
gian thông tầng lớn phát triển theo chiều đứng với những góc nhìn hết sức hấp dẫn hoặc
những không gian rộng phát triển theo chiều ngang với những trang trí có phần cổ điển
hơn bằng đá cẩm thạch, gương và các kim loại sáng bóng. Ngoài những ưu điểm rất dễ
lôi cuốn, đại sảnh kiểu thứ nhất thường dẫn đến một phí tổn cao về mặt năng lượng và
xây dựng cũng như việc khó đảm bảo một sụ ấm cúng và riêng tư. Loại bot được những
hạn chế kể trên, mặc dù không mang lại cảm giác mạnh mẽ từ những cái nhìn ban đầu,
kiểu thiết kế thứ hai được coi là biểu tượng cho sự sang trọng và thanh lịch hướng tới
những khách hàng cao cấp hơn. Tuỳ theo diều kiện cụ thể mà người thiết kế có thể kết
hợp các ưu điểm của từng loại mà đưa ra một mô hình trung gian phù hợp có tính khả thi
cao trong những hoàn cảnh thực tế.

- Việc thiết kế sân vườn cho khách sạn cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc
nhấn mạnh sự hấp dẫn của khách sạn. Mức độ thu hút của mặt ngoài khách sạn nhiều ít
còn tuỳ thuộc phần nào thị hiểu của khách, nhưng những ngoại cảnh được xây dựng
khéo léo luôn mang đến cho khách hàng ấn tượng thú vị khó quên. Sự xuất hiện của hồ
bơi ( bể vầy) trong khách sạn nếu có sẽ làm tăng tính sống động của không khí khách
sạn lên rất nhiều. Khu vực này không thuần tuý chỉ thỏa mãn nhu cầu bơi lội đơn thuần
mà thường kết hợp với những diện tích phơi nắng, bar ngoài trời như một sự hưởng ứng
có ý nghĩa quan trọng nhất của nó là nơi giao tiếp và ngắm nhìn thiên hạ. Hồ bơi có thể
nằm trên sân thượng của khách sạn, mái của khối công cộng hay dưới mặt đất nhưng tùy
từng trường hợp có thể đề xuất những hình thức sáng tạo theo đặc điểm của tòa nhà và
hình dạng khu đất.

- Bị thúc đẩy bởi sự cạnh tranh ráo riết giữa các trung tâm du lịch lớn, các khách
sạn ngày nay cần được thiết kế hướng tới những đặc thù văn hóa địa phương ( được thể
hiện bằng cả hình thức lẫn chất lượng dịch vụ) trong một nỗ lực tối đa nhằm mang lại
cho khách hàng một sự độc đáo khó lẫn, tránh một hình thức quốc tế chung chung có thể
bắt gặp ở bất cứ nơi đâu. Do tính thương mại, các thiết kế thường sử dụng rộng rãi
những chi tiết trang trí tinh tế có gạn lọc đưa đến một phong cách đậm vẻ nhân văn, có
tính gia cư và con người hơn. Trong nhiều trường hợp, cần xóa nhòa một ranh giới rõ
ràng nội và ngoại thất bằng cách đưa thiên nhiên vào trong công trình thông qua cây cối,
mặt nước, các vật liệu ở dạng tự nhiên khác cùng việc bố trí những mảng kính lớn ở
tường bên hoặc từ trên mái. Những thiết kế sáng tạo thành công nhất phải đưa đến cho
khách sạn một không khí thư giãn hoàn toàn, một cảm giác được chiều chuộng và đền
bù sau những mệt nhọc căng thẳng đưa lại từ môi trường thường nhật bên ngoài.

3.Yêu cầu về khu đất xây dựng

 -Khách sạn phải được xây dựng trên khu đất tại nơi có nhu cầu đón tiếp khách như:
Thành phố, thị xã, thị trấn, các điểm trên tuyến du lịch, các khu du lịch...

-Thuận tiện cho việc đi lại đồng thời cần xét đến tác dụng về đô thị của công trình
khách sạn trong việc tổ chức trung tâm công cộng, quảng trường thành phố hay điểm
dân cư.

-Có khí hậu tốt, thiên nhiên và cảnh quan phong phú, không bị ô nhiễm
môi trường.

-Tiết kiệm đất xây dựng.

- Khu đất xây dựng khách sạn phải có bãi để xe ôtô ngoài trời và sân phục vụ. Diện
tích bãi để xe tính 25m2 cho một xe nhỏ và 50m2 cho một xe lớn, 0,9 m2 cho một xe
đạp, xe máy. Số lượng xe tính theo luận chứng kinh tế kĩ thuật.

- Diện tích đất xây dụng khách sạn tính từ 15 đến 20m2 cho một giường.

4. Nội dung công trình và những yêu cầu về giải pháp kiến trúc

3.1.Khách sạn quốc tế có 3 khối sau:

- Khối ngủ

- Khối công cộng

- Khối phòng cung cấp và quản lý

3.2. Các khối trong khách sạn phải được bồ trí theo dây chuyền hoạt động va theo
sơ đồ vận chuyển bên trong khách sạn thuận tiện, hợp lí và ngắn nhất. Đồng thời phải
đảm bảo sự cách li về mặt bằng và không gian, không ảnh hưởng lẫn nhau về trật tự vệ
sinh và mĩ quan.

Chú thích : Lối đi nội bộ của nhân viên phục vụ, đường vận chuyển hàng hoá. thực
phẩm, dụng cụ, rác, phế liệu... phải riêng biệt với đường đi của khách.

a. Khối ngủ

- Khối ngủ chiếm vị trí khá quan trọng trong bố cục mặt bằng tổng thể công trình,
và phải thoả mãn các yêu cầu chung như sau:

- Khối ngủ của khách sạn cần đặt cách xa chỉ giới xây dựng, không nhỏ hơn l0m
tính từ mặt ngoài ngôi nhà.

- Các phòng ngủ của khách sạn được bố trí từ tầng hai trở lên, trong trường hợp
phải đặt ở tầng một, cần có biện pháp chống ồn và bảo vệ cho các phòng ngủ.

- Các kho để hành lí xách tay, một số phòng phục vụ công cộng... được phép đặt ở
tầng chân tường.
 - Các phòng thuộc khu bếp, các phòng đặt máy móc, thiết bị, các phòng thang máy,
ống đứng và ngăn dẫn rác và thải bụi tập trung, không cho phép đặt trực tiếp trên và
dưới các buồng ngủ, cũng như xen kẽ những giữa các phòng ngủ của khách. Nếu đặt
phải có biện pháp xử lí cách âm, cách nhiệt tuyệt đối.

- Các khách sạn phải có sảnh đón tiếp, sảnh tầng và buồng ngủ phải có phòng đệm.

- Mỗi tầng của khối ngủ phải có phòng trực của nhân viên gồm có phòng ngủ, tủ để
đồ vải sạch, chỗ là quần áo, kho để đồ vải bẩn, kho để dụng cụ vệ sinh, diện tích tính từ
24- 32m2. Nếu tầng ngủ có trên 20 buồng cần bố trí hai phòng trực.

b. Khối công cộng

-Khối phòng phục vụ công cộng bao gồm

Khu đón tiếp và sảnh: là bộ phận đầu tiên mà khách tiếp xúc với công trình, cách
thiết kế, trang -trí phải thuận tiện trong sử dụng, phải tạo được sự hấp dẫn để gây ấn
tượng với khách.

-Khu phục vụ ăn uống

Khi thiết kế khu vực ăn uống phải chú ý các yêu cầu sau:

-Chọn vị trí thuận lợi ,thoáng mát, hướng nhìn tốt, yên tĩnh

-Các phòng ăn riêng biệt, phòng dancing, cà phê phải thiết kế lối đi riêng, không
dùng phòng ăn đại trà làm nơi qua lại.

-Thuận tiện với khách trong và khách ngoài khách sạn, có lối tiếp cận cho người
tàn tật

-Vị trí khu vực soạn ăn phải sát các phòng ăn, đảm bảo kín đáo dây chuyền một
chiều, rõ ràng, riêng biệt, có của ngăn để hoạt động và quản lý độc lập

-Khu vực bếp nấu phải gắn trực tiếp với các phòng ăn và với khu vực cung cấp
thực phẩm đồ uống

-Cách âm tốt với các khu vực công công khác, thông thoáng gió tốt, tránh hơi màu
đến các phòng

c. Khu vui chơi giải trí và dịch vụ công cộng

-Khi thiết kế khu dịch vụ công cộng, phải điều tra nhu cầu và thi hiếu của khách và
mạng lưới dịch công cộng xung quanh để quyết định

-Vị trí khối dịch vụ công cộng phải thuận tiện cho khách trong và ngoài khách sạn,
có thể dùng trong nhà hoặc ngoài trời

-Các phòng, thay quần áo, phòng nhân viên phục vụ bố trí dọc theo giao thông
chính, dế thấy, gần các phòng dịch vụ công cộng nhưng lối vào tách biệt và phải liên hệ
với các phòng sử dụng thường xuyên
 -Chiều cao các phòng tuân theo quy định trong TCVN 3905 : 1984 "Nhà và công
trình công cộng - Thông số hình học".

-Từ 3,0 đến 3,3 cho các phòng ngủ, phòng tiếp khách, phòng làm việc.

-Từ 3,6 đến 4,5m cho các phòng ăn, phòng tiệc, sảnh, bếp, trong trường hợp bếp
hoặc các phòng của khối công cộng cần có tầng lửng, chiều cao có thể thông 2 tầng.

-Chiều cao tầng hầm tối thiểu phải là 2,2m.

Yên cầu về chiến sáng tự nhiên, chiếu sáng nhân tạo và thiết bị điện

-Các phòng ngủ của khách. Các phòng sinh hoạt công cộng cần được chiếu sáng tự
nhiên.

-Thiết kế chiếu sáng tự nhiên các buồng trong phòng khách sạn phải áp dụng
TCXD

“ Tiêu chuẩn và quy phạm thiết kế chiếu sáng tự nhiên trong công trình
kiến trúc”

Khi thiết kế hành lang giữa :

-Nếu chiếu sáng tự nhiên trực tiếp từ một đầu hồi thì chiều dài hành lang không quá
20m.

-Nếu chiếu sáng tự nhiên trực tiếp từ hai đầu hồi thì chiều dài hành lang không quá
40m.

-Khi chiều dài hành lang quá những quy định trên cần phải có chiếu sáng
tự nhiên bổ sung bằng cách thiết kế các khoang lấy ánh sáng, mỗi khoang có
chiều rộng lớn hơn 1/2 bề sâu (bề sâu của khoang tự nhiên tường ngoài tới mép hành
lang).

-Khoảng cách giữa hai khoang lấy ánh sáng không được quá 20m. Khoảng cách
giữa khoang lấy ánh sáng ngoài cùng tới đầu hồi không dài quá 30m.

Chú thích : Các buồng thang hở cũng được coi như khoang lấy ánh sáng.

Thiết kế chiếu sáng nhân tạo bên ngoài và bên trong khách sạn tuân theo TCXD
95 :

1983 "Tiêu chuẩn thiết kế chiếu sáng nhân tạo bên ngoài công trình xây dựng dân
dụng” và tcxd 16 : 1986". Chiếu sáng nhân tạo trong công trình dân dụng”

Trong khách sạn phải có đủ các hệ thống và thiết bị điện như sau :

- Hệ thống và thiết bị điện dùng cho sản xuất và thang máy.

- Hệ thống và thiết bị điện chiếu sáng.

 - Hệ thống thiết bị điện yếu.

- Hệ thống và thiết bị điện chiếu sáng sự cố

- Hệ thống máy phát điện dự phòng

- Hệ thống đóng ngắt điện tự động.

- Việc lắp đặt các thiết bị điện và đường dây dẫn điện trong khách sạn áp dụng tiêu
chuẩn hiện hành.

- Khi thiết kế mạng lưới điện trong khách sạn phải đảm bảo các yêu cầu sau:

- Hệ thống chiếu sáng độc lập với hệ thống điện máy và thiết bị điện.

- Mạng điện ngoài nhà phải đặt cáp ngầm.

- Phải nối đất cho các thiết bị, máy móc, dụng cụ chiếu sáng và sinh hoạt.

- Phải thiết kế hệ thống điện nhẹ : Điện thoại nội bộ, hệ thống chuông báo phòng
ngủ và cả khu vệ sinh hệ thống telex và telefax.

- Phải thiết kế hệ thống ăng ten vô tuyến và truyền hình.

-Thiết kế chống sét áp dụng TCXD 46 : 1984 "Chống sét cho nhà và công trình".

-Yêu cầu về thiết bị vệ sinh, cấp thoát nước và điều hoà không khí

-Thiết bị vệ sinh của khách sạn áp dụng TCVN 4391 : 1986 "Khách sạn du lịch –
Xếp hạng".

-Thiết kế khách sạn phải có đầy đủ hệ thống cấp nước lạnh, cấp nước nóng,
thoát nước, thông gió, hệ thống thải rác và phế liệu.

-Về cấp nước phải đảm bảo đầy đủ suốt ngày đêm cho về sinh, sinh hoạt và phòng
chữa cháy.

-Đối với các khách sạn chưa có hệ thống cấp nước công cộng, phải có thiết bị lọc
đảm bảo chất lượng nước dùng quy định. '

-Các khách sạn đã có cấp nước nhưng không ổn định phải có hệ thống bể nước dự
trữ bơm.

-Thời gian cấp nước nóng phục vụ trong khách sạn phải đảm bảo yêu cầu sử dụng,
theo TCVN 4391 : 1986.

-Thiết kế cấp nước, áp dụng theo tiêu chuẩn hiện hành :

-Cấp nước - Mạng lưới bên ngoài và công trình - Tiêu chuẩn thiết kế
TCXD 33 :1985.
 -Thoát nước - Mạng lưới bên ngoài và công trình - Tiêu chuẩn thiết kế TCXD 51 :
1984.

-Thiết kế thoát nước, áp dụng theo tiêu chuẩn hiện hành.

-Những phòng hành chính của khách sạn phải đảm bảo thông gió tự nhiên. Tuỳ
theo nhu cầu các buồng phòng cần có hệ thống thông gió cưỡng bức, hệ thống hút hơi
vàđiều hoà không khí.

-Các thiết bị điều hoà không khí trong khách sạn thiết kế theo yêu cầu của
luận chứng kinh tế kĩ thuật.

Yêu cầu về phòng cháy chữa cháy

-Thiết kế về phòng cháy và chữa cháy của khách sạn áp dựng theo TCVN 2622 :
1978 "Phòng cháy và chữa cháy cho nhà và công trình - Yêu cầu thiết kế".

-Phải có thiết bị báo cháy tự động đặt trong các khách sạn.

-Các đường xe ra vào phục vụ cho khách sạn có bề ngang trên 18m, phải có đường
hoặc lối vào cho xe chữa cháy tiếp cận được với mọi vị trí quanh ngôi nhà.

-Khi ngôi nhà có sân trong khép kín, cần bố trí lối đi thuận tiện để kéo vòi chữa
cháy từ phía ngoài nhà vào phía trong sân dễ dàng.

-Đường cho xe chữa cháy xuyên qua ngôi nhà, qua cổng hay hành lang phải có
chiều rộng thông thuỷ ít nhất là 3,5m và chiều cao thông thuỷ ít nhất là 4,5m.

-Các cửa đi, lối đi, hành lang và cầu thang trong ngôi nhà phải kết hợp làm lối đi và

- Đường thoát khi có cháy xảy ra. Không thiết kế cầu thang xoáy ốc và bậc thang
hình rẻ quạt trên đường thoát nạn.

- Chiều rộng tổng cộng cửa thoát nạn ra ngoài, cửa về thang hay là đường thoát nạn
phải tính theo số người ở tầng đông nhất không kể tầng một và được quy định như sau:

- Nhà 1 - 2 tầng : tính 0,8m cho 100 người

- Nhà 3 tầng trở lên : tính 1m cho 100 người.

- Phòng khán giả tính 0,55m cho l00 người.

- Trong mỗi ngôi nhà, ít nhất phải có 2 lối thoát nạn ra khỏi nhà, các lối tị phải bố
trí hợp lí để phân tán người nhanh nhất.

- Trong khách sạn, khoảng cách xa nhất từ các phòng có người ở đến lối đi gần
nhất quy định như sau:

- 40m từ những gian phòng ở giữa hai buồng thang hay 2 lối thoát nạn

- 25m từ những phòng có lối ra hành lang cụt hay lối thoát duy nhất.
 -Cửa đi trên đường thoát nạn phải mở ra phía ngoài nhà, không cho phép theo
chiều ngang hay chiều thẳng đứng trên đường thoát nạn.

-Các ngôi nhà cao trên 10m tính từ mép vỉa hè đến mép dưới máng nước bố trí
thang chữa cháy bằng sắt ở bên ngoài nhà. Khi mái nhà có độ cao thì phải có thang chữa
cháy nối các phần mái đó, số lượng, chiều rộng của thang theo quy định của TCVN
2622 : 1978.

-Không bố trí các nồi hơi, trạm điện, các kho chứa chất cháy, chất ngủ hay dưới các
phòng thường xuyên có tới 50 người. Các phòng bố trí riêng biệt, có lối ra ngoài trực
tiếp và tuân theo các quy định an toàn phòng cháy, phòng nổ.

-Trong khách sạn cao từ 10 tầng trở lên, phải thiết kế buồng thang và đảm bảo
không tụ khói khi cháy. Để thoát khói từ hành lang giữa hai sảnh phải có hệ thống thông
gió và van mở ở tường của từng hệ thống và van này phải mở tự động khi có cháy.

-Khách sạn cao trên 10 tầng, không cho phép đặt cầu thang liên hệ trực tiếp giữa
các tầng có khách ở với tầng chân tường, tầng hầm.

-Khi xây dựng thang máy, ống đựng thải rác và thải bụi tập trung, máy bơm nước
và mô tơ cần phải được cách âm và chống truyền chấn động đến các phòng ngủ, phòng
ăn và các phòng công cộng khác.

-Trong khách sạn, ngoài hệ thống cấp nước chữa cháy cần trang bị các
bình chữa cháy cầm thay bằng hoá chất (như bình CO2, bình bọt...) bố trí ở các tầng
nhà và các khu vực cần thiết khác, vị trí và cách đặt bình phải đảm bảo các yêu cầu thẩm
mĩ và thuận tiện khi sử dụng.

Bố cục mặt bằng hình khối và mặt đứng khách sạn

-Việc nghiên cứu dây chuyền hoạt động của các khối chức năng hợp lý, khoa học
sẽ tạo điều cho việc sử dụng khách và việc phục vụ khách một cách tốt nhất, giảm bớt
thời gian của người phục vụ và tổ hợp hình khối mặt đứng hấp dẫn, dễ gây ấn tượng
mạnh, phù hợp với văn hoá, xã hội sẽ góp phần thẩm mỹ cho cảnh quan cho khu vực,
tạo điều phục vụ khách một cách tốt nhất, giảm bớt thời gian của người phục vụ

- Hình khối mặt đứng khách sạn nếu được nghiên cứu tốt sẽ đóng góp quan trong
vào hình thức bên ngoài, gây ấn tượng đối với khách, để đạt được điều đó cần lưu ý các
điều sau:

- Khối phòng ngủ phải chọn khối hình gọn, cô đọng, chú ý các hướng nhìn tốt từ
phía đường.

- Vận dụng các quy luật thống nhất hài hoà, tương phản về đặc rỗng, về các mảng chia,
các đường nét phân vị ngang và dọc, ứng dụng các chi tiết cấu tạo, vật liệu trang trí, màu
sắc vào việc tổ hợp mặt đứng
1.2. Các tiêu chuẩn, quy phạm có liên quan đến thiết kế
 Kh¸ch s¹n - Tiªu chuÈn thiÕt kÕ

Hotel - Design standard

Tiªu chuÈn nµy ¸p dông ®Ó thiÕt kÕ x©y dùng míi hoÆc c¶i t¹o c¸c
kh¸ch s¹n.

Kh¸ch s¹n lµ c¬ së kinh doanh phôc vô kh¸ch níc ngoµi vµ trong níc lu
tró trong thêi gian ng¾n, ®¸p øng nhu cÇu vÒ c¸c mÆt ¨n uèng,
nghØ ng¬i gi¶i trÝ vµ c¸c dÞch vô cÇn thiÕt kh¸c.

Tiªu chuÈn nµy thay thÕ 20 TCVN 54 : 1972 "Kh¸ch s¹n quèc tÕ - tiªu
chuÈn thiÕt kÕ”. Giíi h¹n cña tiªu chuÈn :

1. Tiªu chuÈn nµy kh«ng ¸p dông cho c¸c c¬ së ¨n nghØ du lÞch

kh¸c nh : BiÖt thù du lÞch, camping bungalow, lµng du lÞch...

2. Tiªu chuÈn nµy kh«ng ¸p dông cho c¸c kh¸ch s¹n néi ®Þa, nhµ
nghØ phôc vô c¸n bé, c«ng nh©n viªn, x· viªn...

3. Khi thiÕt kÕ kh¸ch s¹n cã yªu cÇu ®Æc biÖt, theo luËn chøng
kinh tÕ kÜ thuËt riªng.

1. Quy ®Þnh chung

1.1. C¨n cø vµo chøc n¨ng sö dông, kh¸ch s¹n lµ n¬i ®ãn tiÕp vµ
phôc vô du lÞch, th¨m quan, c«ng t¸c, giao dÞch, th¬ng m¹i, th¨m
viÕng vµ nghØ ng¬i.

1.2. Khi thiÕt kÕ kh¸ch s¹n, ph¶i ¸p dông TCV N 439 1 : 1986 "Kh¸ch
s¹n du lÞch- XÕp h¹ng".

Kh¸ch s¹n thêng ®îc thiÕt kÕ víi c¸c quy m« tõ 50 ®Õn 500 giêng.

Chó thÝch :

1) Quy m« kh¸ch s¹n tÝnh theo sè giêng, mét giêng ®«i tÝnh nh hai
giêng mét (®¬n).

2) Trong trêng hîp dÆc biÖt, cã thÒ x©y dùng kh¸ch s¹n cã quy m«
trªn 500 giêng, theo luËn chøng kinh tÕ kÜ thuËt riªng.

1.3. C¸c c«ng tr×nh kh¸ch s¹n ®îc thiÕt kÕ víi cÊp c«ng tr×nh I, cã
yªu cÇu.
- ChÊt lîng sö dông : BËc I (®¸p øng yªu cÇu cao trang thiÕt bÞ hiÖn
®¹i).

l. ChÊt lîng x©y dùng : cã ®é bÒn v÷ng bËc I (Niªn h¹n sõ dông trªn
l00 n¨m) vµ

bËc chÞu löa I.

Chó thÝch : C¸c ng«i nhµ phô cña kh¸ch s¹n nh : Nhµ ®Ó xe «t«, nhµ
kho, xëng söa ch÷a, khi thiÕt kÕ nÕu t¸ch khái ng«i nhµ chÝnh ph¶i
thiÕt kÒ víi cÊp c«ng tr×nh thÊp h¬n.

2. Yªu cÇu vÒ khu ®Êt x©y dùng

2.1. Kh¸ch s¹n ph¶i ®îc x©y dùng trªn khu ®Êt t¹i n¬i cã nhu cÇu
®ãn tiÕp kh¸ch nh: Thµnh phè, thÞ x·, thÞ trÊn, c¸c ®iÓm trªn tuyÕn
du lÞch, c¸c khu du lÞch...

Khi chän ®Êt x©y dùng kh¸ch s¹n ph¶i tu©n theo c¸c quy ®Þnh trong
TCVN 4491:

1987 "Quy ho¹ch x©y dùng ®« thÞ - Tiªu chuÈn thiÕt kÕ".

a) ThuËn tiÖn cho viÖc ®i l¹i ®ång thêi cÇn xÐt ®Õn t¸c dông vÒ
®« thÞ cña c«ng tr×nh kh¸ch s¹n trong viÖc tæ chøc trung t©m c«ng
céng, qu¶ng trêng thµnh phè hay ®iÓm d©n c.

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

b) Cã khÝ hËu tèt, thiªn nhiªn vµ c¶nh quan phong phó, kh«ng bÞ
« nhiÔm m«i trêng

c) TiÕt ktÖm ®Êt x©y dùng.

2.2. Khu ®Êt x©y dùng kh¸ch s¹n ph¶i cã b·i ®Ó xe «t« ngoµi trêi vµ
s©n phôc vô. DiÖn tÝch b·i ®Ó xe tÝnh 25m2 cho mét xe nhá vµ
50m2 cho mét xe lín. Sè lîng xe tÝnh theo luËn chøng kinh tÕ kÜ
thuËt.

2.3. Khèi ngñ cña kh¸ch s¹n cÇn ®Æt c¸ch xa chØ giíi x©y dùng,
kh«ng nhã h¬n l0m tÝnh tõ mÆt ngoµi ng«i nhµ.

2.4. DiÖn tÝch ®Êt x©y dông kh¸ch s¹n tÝnh tõ 15 ®Õn 20m2 cho
mét giêng.

3. Néi dung c«ng tr×nh vµ nh÷ng yªu cÇu vÒ gi¶i ph¸p kiÕn tróc

3.1. Kh¸ch s¹n quèc tÕ cã 3 khèi sau:

a) Khèi ngñ

b) Khèi c«ng céng

c) Khèi hµnh chÝnh qu¶n trÞ.

3.2. C¸c khèi trong kh¸ch s¹n ph¶i ®îc bå trÝ theo d©y chuyÒn ho¹t
®éng va theo s¬ ®å vËn chuyÓn bªn trong kh¸ch s¹n thuËn tiÖn, hîp
lÝ vµ ng¾n nhÊt. §ång thêi ph¶i ®¶m b¶o sù c¸ch li vÒ mÆt b»ng vµ
kh«ng gian, kh«ng ¶nh hëng lÉn nhau vÒ trËt tù vÖ sinh vµ mÜ quan.

Chó thÝch : Lèi ®i néi bé cña nh©n viªn phôc vô, ®êng vËn chuyÓn
hµng ho¸. thùc phÈm, dông cô, r¸c, phÕ liÖu... ph¶i riªng biÖt víi ®-
êng ®i cña kh¸ch.

3.3. C¸c phßng ngñ cña kh¸ch s¹n ®îc bè trÝ tõ tÇng hai trë lªn, trong
trêng hîp ph¶i

®Æt ë tÇng mét, cÇn cã biÖn ph¸p chèng ån vµ b¶o vÖ cho c¸c phßng
ngñ.

C¸c kho ®Ó hµnh lÝ x¸ch tay, mét sè phßng phôc vô c«ng céng... ®îc
phÐp ®Æt ë tÇng ch©n têng.

3.4. C¸c phßng thuéc khu bÕp, c¸c phßng ®Æt m¸y mãc, thiÕt bÞ,
c¸c phßng thang m¸y, èng ®øng vµ ng¨n dÉn r¸c vµ th¶i bôi tËp
trung, kh«ng cho phÐp ®Æt trùc tiÕp trªn vµ

díi c¸c buång ngñ, còng nh xen kÏ nh÷ng gi÷a c¸c phßng ngñ cña
kh¸ch. NÕu ®Æt ph¶i cã biÖn ph¸p xö lÝ c¸ch ©m, c¸ch nhiÖt tuyÖt
®èi.

3.5. Khi x©y dùng thang m¸y, èng ®ùng th¶i r¸c vµ th¶i bôi tËp
trung, m¸y b¬m níc vµ

m« t¬ cÇn ph¶i ®îc c¸ch ©m vµ chèng truyÒn chÊn ®éng ®Õn c¸c
phßng ngñ, phßng

¨n vµ c¸c phßng c«ng céng kh¸c.

3.6. Buång ngñ cña kh¸ch s¹n chia lµm bèn h¹ng theo quy ®Þnh t¹i
b¶ng 1.

B¶ng 1- C¸c h¹ng buång ngñ vµ diÖn tÝch

H¹ng buång Sè phßng Sè giêng trong Buång ngñ Khu vÖ sinh
2 2 24 - 28
3 2 36 - 42
I 1 1 12 - 14
1 2 16 - 20
1 1 10 - 12
1 2 14 - 18

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

1 2 18 - 24
1-2 4 24 - 28

3.7. C¸c kh¸ch s¹n ph¶i cã s¶nh ®ãn tiÕp, s¶nh tÇng vµ buång ngñ
ph¶i cã phßng ®Öm.

3.8. Mçi tÇng cña khèi ngñ ph¶i cã phßng trùc cña nh©n viªn gåm cã
phßng ngñ, tñ ®Ó

®å v¶i s¹ch, chç lµ quÇn ¸o, kho ®Ó ®å v¶i bÈn, kho ®Ó dông cô vÖ
sinh, diÖn tÝch tÝnh tõ 24- 32m2. NÕu tÇng ngñ cã trªn 20 buång cÇn
bè trÝ hai phßng trùc.

3.9. Néi dung vµ diÖn tÝch c¸c bé phËn cña khèi c«ng céng quy
®Þnh trong b¶ng 2 (®¬n

vÞ tÝnh b»ng m2).

B¶ng 2

150 300
1 2 3 4 5

Nhãm s¶nh

- S¶nh tiÕp ®ãn 1,00 0,08 0,60

- S¶nh tÇng 0,40 0,35 0,30

- C¸c phßng tiÕp 0,30 0,25 0,20

kh¸ch vµ

sinh ho¹t chung

- N¬i tiÕp ®ãn

0,20 0,16 0,12
- N¬i göi tiÒn, ®å
0,12 0,10 0,08
vËt

TÝnh theo luËn

chøng KTKT
5 m2/chç 5 m2/chç 5 m2/chç
- N¬i ®æi tiÒn
0,40 0,40 0,30
- Cöa hµng b¸ch
ho¸ mÜ
TÝnh theo sè
nghÖ
giêng
- C¾t tãc nam 6 m2/chç 6 m2/chç 6 m2/chç

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

 Theo luËn
chøng

KTKT
- phßng ¨n ®Æc 2 m2/chç 2 m2/chç 2 m2/chç
s¶n

TÝnh 20 %
0,8 0,8 0,8
sè giêng
- bar gi¶i kh¸t m2/chç m2/chç m2/chç
Theo luËn
- TiÖm cµ phª 0,8 0,8 0,8
chøng
m2/chç m2/chç m2/chç
KTKT

nt
- Sµn nh¶y, cã bar
®ªm 1 m2/chç 1 m2/chç 1 m2/chç

Nhãm bÕp

- Kho c¸c
lo¹i l¬ng thùc thùc TÝnh theo sè
phÈm, l¹nh, dông cô chç trong
nhµ bÕp, phôc vô phßng
rau qu¶ rîu bia, níc ¨n, gi¶i
ngät, nhiªn liÖu, phÕ kh¸t
liÖu...

- Bé phËn gia c«ng 1 m2/chç 0,8 0,6

(gia c«ng th«, kÜ, m2/chç m2/chç

B¶ng 3

1 2 3 4 5

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

- Phßng lµm viÖc 18 24 24 Theo luËn chøng
cña chñ nhiÖm kh¸ch
KTKT
s¹n

- Phßng lµm viÖc

cña phã chñ nhiÖm 16 16 20
kh¸ch s¹n

- Phßng tiÕp
kh¸ch

- Phßng ¨n cña 24 24 36
nh©n viªn kh¸ch s¹n 24 36 54
- Phßng nghØ

- Phßng nghØ
trùc ban cña chñ
nhiÖm kh¸ch s¹n 2 2 4 m2/chç

Nhãm kho

- Kho ®å v¶i, ch¨n 0,4 0,3 0,25 Theo sè giêng nt

mµn

Nhãm phôc vô

- Xëng söa ch÷a 24 54 60

- Nhµ ®Ó xe « t« 25 25 25
cña kh¸ch m2/chç m2/chç m2/chç
Theo luËn chøng
- Kho x¨ng dÇu 16 20 24
KTKT
- Nhµ ®Ó xe ®¹p, 0,9 0,9 0,9
nt nt nt
xe m¸y m2/xe m2/xe m2/xe

- Chç nghØ cho 4 m2/chç 4 m2/chç 4 m2/chç

c«ng nh©n viªn phôc
vô, l¸i xe
nt nt nt
- tr¹m söa ch÷a
giµy dÐp

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

3.10. ChiÒu cao c¸c phßng tu©n theo quy ®Þnh trong TCVN 3905 :
1984 "Nhµ vµ c«ng tr×nh c«ng céng - Th«ng sè h×nh häc".

a) Tõ 3,0 ®Õn 3,3 cho c¸c phßng ngñ, phßng tiÕp kh¸ch, phßng
lµm viÖc.

b) Tõ 3,6 ®Õn 4,5m cho c¸c phßng ¨n, phßng tiÖc, s¶nh, bÕp,
trong trêng hîp bÕp hoÆc c¸c phßng cña khèi c«ng céng cÇn cã tÇng
löng, chiÒu cao cã thÓ th«ng 2 tÇng.

c) ChiÒu cao tÇng hÇm tèi thiÓu ph¶i lµ 2,2m.

4. Yªn cÇu vÒ chiÕn s¸ng tù nhiªn chiÕu s¸ng nh©n t¹o vµ thiÕt bÞ
®iÖn

4.1. C¸c phßng ngñ cña kh¸ch. C¸c phßng sinh ho¹t c«ng céng cÇn ®-
îc chiÕu s¸ng tù nhiªn.

4.2. ThiÕt kÕ chiÕu s¸ng tù nhiªn c¸c buång trong phßng kh¸ch s¹n
ph¶i ¸p dông TCXD

29 “ Tiªu chuÈn vµ quy ph¹m thiÕt kÕ chiÕu s¸ng tù nhiªn

trong c«ng tr×nh kiÕn tróc”

4.3. Khi thiÕt kÕ hµnh lang gi÷a :

a) NÕu chiÕu s¸ng tù nhiªn trùc tiÕp tõ mét ®Çu håi th× chiÒu dµi
hµnh lang kh«ng qu¸ 20m.

b) NÕu chiÕu s¸ng tù nhiªn trùc tiÕp tõ hai ®Çu håi th× chiÒu dµi
hµnh lang kh«ng qu¸ 40m.

c) Khi chiÒu dµi hµnh lang qu¸ nh÷ng quy ®Þnh trªn cÇn
ph¶i cã chiÕu s¸ng tù nhiªn bæ sung b»ng c¸ch thiÕt kÕ c¸c
khoang lÊy ¸nh s¸ng, mçi khoang cã chiÒu réng lín h¬n 1/2 bÒ
s©u (bÒ s©u cña kho ang tù nhiªn têng ngoµi tíi mÐp hµnh lang).

Kho¶ng c¸ch gi÷a hai khoang lÊy ¸nh s¸ng kh«ng ®îc qu¸ 20m.
Kho¶ng c¸ch gi÷a khoang lÊy ¸nh s¸ng ngoµi cïng tíi ®Çu håi kh«ng
dµi qu¸ 30m.

Chó thÝch : C¸c buång thang hë còng ®îc coi nh khoang lÊy ¸nh s¸ng.

4.4. ThiÕt kÕ chiÕu s¸ng nh©n t¹o bªn ngoµi vµ bªn trong kh¸ch s¹n
tu©n theo TCXD 95 :
1983 "Tiªu chuÈn thiÕt kÕ chiÕu s¸ng nh©n t¹o bªn ngoµi c«ng tr×nh
x©y dùng d©n dông” vµ tcxd 16 : 1986". ChiÕu s¸ng nh©n t¹o trong
c«ng tr×nh d©n dông”

4.5. Trong kh¸ch s¹n ph¶i cã ®ñ c¸c hÖ thèng vµ thiÕt bÞ ®iÖn nh

sau :

- HÖ thèng vµ thiÕt bÞ ®iÖn dïng cho s¶n xuÊt vµ thang m¸y.

- HÖ thèng vµ thiÕt bÞ ®iÖn chiÕu s¸ng.

- HÖ thèng thiÕt bÞ ®iÖn yÕu.

- HÖ thèng vµ thiÕt bÞ ®iÖn chiÕu s¸ng sù cè

- HÖ thèng m¸y phÊt ®iÖn dù phßng

- HÖ thèng ®ãng ng¾t ®iÖn tù ®éng.

4.6. ViÖc l¾p ®Æt c¸c thiÕt bÞ ®iÖn vµ ®êng d©y dÉn ®iÖn trong
kh¸ch s¹n ¸p dông tiªu chuÈn hiÖn hµnh.

4.7. Khi thiÕt kÕ m¹ng líi ®iÖn trong kh¸ch s¹n ph¶i ®¶m b¶o c¸c yªu
cÇu sau:

a) HÖ thèng chiÕu s¸ng ®éc lËp víi hÖ thèng ®iÖn m¸y vµ thiÕt bÞ
®iÖn.

b) Ph¶i dïng d©y dÉn ruét ®ång. Kh«ng dïng d©y dÉn ruét nh«m.
c) M¹ng ®iÖn ngoµi nhµ ph¶i ®Æt c¸p ngÇm.

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

d) Ph¶i nèi ®Êt cho c¸c thiÕt bÞ, m¸y mãc, dông cô chiÕu s¸ng vµ
sinh ho¹t.

4.8. Ph¶i thiÕt kÕ hÖ thèng ®iÖn nhÑ : §iÖn tho¹i néi bé, hÖ thèng
chu«ng b¸o phßng ngñ

vµ c¶ khu vÖ sinh hÖ thèng telex vµ telefax.

4.9. Ph¶i thiÕt kÕ hÖ thèng ¨ng ten v« tuyÕn vµ truyÒn h×nh.

4.10. ThiÕt kÕ chèng sÐt ¸p dông TCXD 46 : 1984 "Chèng sÐt cho nhµ
vµ c«ng tr×nh".

5. Yªu cÇu vÒ thiÕt bÞ vÖ sinh, cÊp tho¸t níc vµ ®iÒu hoµ kh«ng
khÝ
5.1. ThiÕt bÞ vÖ sinh cña kh¸ch s¹n ¸p dông TCVN 4391 : 1986
"Kh¸ch s¹n du lÞch – XÕp h¹ng".

5.2. ThiÕt kÕ kh¸ch s¹n ph¶i cã ®Çy ®ñ hÖ thèng cÊp níc l¹nh,
cÊp níc nãng, tho¸t níc, th«ng giã, hÖ thèng th¶i r¸c vµ phÕ liÖu.

5.3. VÒ cÊp níc ph¶i ®¶m b¶o ®Çy ®ñ suèt ngµy ®ªm cho vÒ sinh,
sinh ho¹t vµ phßng ch÷a ch¸y.

§èi víi c¸c kh¸ch s¹n cha cã hÖ thèng cÊp níc c«ng céng, ph¶i cã thiÕt
bÞ läc ®¶m b¶o chÊt lîng níc dïng quy ®Þnh. '

C¸c kh¸ch s¹n ®· cã cÊp níc nhng kh«ng æn ®Þnh ph¶i cã hÖ thèng
bÓ níc dù tr÷

b¬m.

5.4. Thêi gian cÊp níc nãng phôc vô trong kh¸ch s¹n ph¶i ®¶m b¶o
yªu cÇu sö dông, theo TCVN 4391 : 1986.

5.5. ThiÕt kÕ cÊp níc, ¸p dông theo tiªu chuÈn hiÖn hµnh :

CÊp níc - M¹ng líi bªn ngoµi vµ c«ng tr×nh - Tiªu chuÈn thiÕt
kÕ TCXD 33 :1985.

Tho¸t níc - M¹ng líi bªn ngoµi vµ c«ng tr×nh - Tiªu chuÈn thiÕt kÕ
TCXD 51 :

1984.

5.6. ThiÕt kÕ tho¸t níc, ¸p dông theo tiªu chuÈn hiÖn hµnh.

5.7. Nh÷ng phßng hµnh chÝnh cña kh¸ch s¹n ph¶i ®¶m b¶o th«ng
giã tù nhiªn. Tuú theo nhu cÇu c¸c buång phßng cÇn cã hÖ thèng
th«ng giã cìng bøc, hÖ thèng hót h¬i vµ

®iÒu hoµ kh«ng khÝ.

5.8. C¸c thiÕt bÞ ®iÒu hoµ kh«ng khÝ trong kh¸ch s¹n thiÕt
kÕ theo yªu cÇu cña luËn chøng kinh tÕ kÜ thuËt.

6. Yªu cÇu vÒ phßng ch¸y ch÷a ch¸y

6.1. ThiÕt kÕ vÒ phßng ch¸y vµ ch÷a ch¸y cña kh¸ch s¹n ¸p dùng
theo TCVN 2622 :1978

"Phßng ch¸y vµ ch÷a ch¸y cho nhµ vµ c«ng tr×nh - Yªu cÇu thiÕt kÕ".

6.2. Ph¶i cã thiÕt bÞ b¸o ch¸y tù ®éng ®Æt trong c¸c kh¸ch s¹n.
6.3. C¸c ®êng xe ra vµo phôc vô cho kh¸ch s¹n cã bÒ ngang trªn
18m, ph¶i cã ®êng hoÆc lèi vµo cho xe ch÷a ch¸y tiÕp cËn ®îc víi
mäi vÞ trÝ quanh ng«i nhµ.

Chó thÝch :

1) Khi ng«i nhµ cã s©n trong khÐp kÝn, cÇn bè trÝ lèi ®i thuËn tiÖn
®Ó kÐo vßi ch÷a ch¸y tõ phÝa ngoµi nhµ vµo phÝa trong s©n dÔ
dµng.

2) §êng cho xe ch÷a ch¸y xuyªn qua ng«i nhµ, qua cæng hay hµnh
lang ph¶i cã chiÒu réng th«ng thuû Ýt nhÊt lµ 3,5m vµ chiÒu cao
th«ng thuû Ýt nhÊt lµ 4,5m.
Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

6.4. C¸c cöa ®i, lèi ®i, hµnh lang vµ cÇu thang trong ng«i nhµ ph¶i kÕt
hîp lµm lèi ®i vµ

®êng tho¸t khi cã ch¸y xÈy ra. Kh«ng thiÕt kÕ cÇu thang xo¸y èc vµ bËc
thang h×nh

rÎ qu¹t trªn ®êng tho¸t n¹n.

Chó thÝch : ChiÒu réng tæng céng cöa tho¸t n¹n ra ngoµi, cöa vÒ thang
hay lµ ®êng tho¸t n¹n ph¶i tÝnh theo sè ngêi ë tÇng ®«ng nhÊt kh«ng
kÓ tÇng mét vµ ®îc quy ®Þnh nh sau:

- Nhµ 1 - 2 tÇng : tÝnh 0,8m cho 100 ngêi

- Nhµ 3 tÇng trë lªn : tÝnh 1m cho 100 ngêi.

- Phßng kh¸n gi¶ tÝnh 0,55m cho l00 ngêi.

6.5. Trong mçi ng«i nhµ, Ýt nhÊt ph¶i cã 2 lèi tho¸t n¹n ra khái nhµ, c¸c
lèi tÞ ph¶i bè trÝ

hîp lÝ ®Ó ph©n t¸n ngêi nhanh nhÊt.

6.6. Trong kh¸ch s¹n, kho¶ng c¸ch xa nhÊt tõ c¸c phßng cã ngêi ë ®Õn
lèi ®i gÇn nhÊt quy ®Þnh nh sau:

- 40m tõ nh÷ng gian phßng ë gi÷a hai buång thang hay 2 lèi tho¸t n¹n

- 25m tõ nh÷ng phßng cã lèi ra hµnh lang côt hay lèi tho¸t duy nhÊt.

6.7. Cöa ®i trªn ®êng tho¸t n¹n ph¶i më ra phÝa ngoµi nhµ, kh«ng cho
phÐp theo chiÒu ngang hay chiÒu th¼ng ®øng trªn ®êng tho¸t n¹n.

6.8. C¸c ng«i nhµ cao trªn 10m tÝnh tõ mÐp vØa hÌ ®Õn mÐp díi m¸ng
níc bè trÝ thang ch÷a ch¸y b»ng s¾t ë bªn ngoµi nhµ. Khi m¸i nhµ cã
®é cao th× ph¶i cã thang ch÷a ch¸y nèi c¸c phÇn m¸i ®ã, sè lîng,
chiÒu réng cña thang theo quy ®Þnh cña TCVN

2622 : 1978.

6.9. Kh«ng bè trÝ c¸c nåi h¬i, tr¹m ®iÖn, c¸c kho chøa chÊt ch¸y, chÊt
ngñ hay díi c¸c phßng thêng xuyªn cã tíi 50 ngêi. C¸c phßng bè trÝ riªng
biÖt, cã lèi ra ngoµi trùc tiÕp vµ tu©n theo c¸c quy ®Þnh an toµn phßng
ch¸y, phßng næ.

6.10. Trong kh¸ch s¹n cao tõ l0 tÇng trë lªn, ph¶i thiÕt kÕ buång thang
vµ ®¶m b¶o kh«ng

tô khãi khi ch¸y. §Ó tho¸t khãi tõ hµnh lang gi÷a hai s¶nh ph¶i cã hÖ
thèng th«ng giã vµ van më ë têng cña tõng hÖ thèng vµ van nµy ph¶i
më tù ®éng khi cã ch¸y.

6.11. Kh¸ch s¹n cao trªn l0 tÇng, kh«ng cho phÐp ®Æt cÇu thang liªn hÖ
trùc tiÕp gi÷a c¸c tÇng cã kh¸ch ë víi tÇng ch©n têng, tÇng hÇm.

6.12. Trong kh¸ch s¹n, ngoµi hÖ thèng cÊp níc ch÷a ch¸y cÇn
trang bÞ c¸c b×nh ch÷a ch¸y cÇm thay b»ng ho¸ chÊt (nh b×nh CO2,
b×nh bät...) bè trÝ ë c¸c tÇng nhµ vµ c¸c khu vùc cÇn thiÕt kh¸c, vÞ trÝ
vµ c¸ch ®Æt b×nh ph¶i ®¶m b¶o c¸c yªu cÇu thÈm mÜ vµ thuËn tiÖn
khi sö dông.

7. Yªu cÇu vÒ c«ng t¸c hoµn thiÖn

7.1. Kh¸ch s¹n ph¶i ®îc thiÕt kÕ hoµn chØnh c¸c bé phËn bªn trong vµ
bªn ngoµi nhµ.

Chó thÝch : Trong trêng hîp ph¶i thiÕt kÕ vµ thi c«ng tõng phÇn cÇn lËp
hå s¬ thiÕt kÕ

toµn bé ®Õn giai ®o¹n thiÕt kÕ b¶n vÏ thi c«ng.

7.2. C¸c bé phËn bªn ngoµi c«ng tr×nh chÝnh nh: C«ng tr×nh kÜ
thuËt h¹ tÇng, cæng, têng rµo, b·i ®Ó xe, s©n vên, ®êng néi bé, c©y
xanh... ph¶i ®îc thiÕt kÕ ®ång bé theo néi dung cña luËn chøng kinh tÕ
kÜ thuËt.

7.3. ThiÕt bÞ bªn trong vµ trang trÝ néi thÊt ph¶i theo quy ®Þnh trong
TCVN 4391: 1986. ViÖc sö dông vËt liÖu ®Ó thiÕt kÕ èp l¸t vµ trang trÝ
quy ®Þnh nh sau :

C¸c kh¸ch s¹n ë cÊp c«ng tr×nh I, sö dông vËt liÖu cao cÊp ®Ó èp l¸t,
trang trÝ hoµn thiÖn bªn trong vµ bªn ngoµi theo yªu cÇu sö dông vµ
thÈm mÜ.

Tiªu chuÈn viÖt nam tcvn 5065 : 1990

C¸c c«ng tr×nh kh¸c sö dông vËt liÖu theo yªu cÇu cña luËn chøng kinh
tÕ kÜ thuËt.

34
.

Sinh viên Giáo viên hướng dẫn

35