1.

Tìm hiểu sản phẩm, dịch vị của công ty Ajinomoto: Được thành lập từ năm 1991, Ajinomoto Việt Nam là Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài thuộc Tập đoàn Ajinomoto, Nhật Bản. Cho đến nay, Công ty đã không ngừng mở rộng và nâng cao công suất sản xuất các sản phẩm với tổng chi phí xây dựng, hoạt động và phát triển thị trường lên đến 65 triệu USD, giúp giải quyết công ăn việc làm cho hơn 1.600 lao động, sản phẩm có mặt trên khắp các tỉnh thành trong cả nước. Ajinomoto Việt Nam luôn cam kết cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm an toàn, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tạo ra những bữa ăn ngon cho từng gia đình, góp phần mang đến cuộc sống hạnh phúc cho mọi người cũng như góp phần phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Để sản phẩm được người tiêu dùng chọn lựa và trở thành một nhu cầu thiết yếu như hiện nay, Ajinomoto đã tìm cho mình nhiều hướng đi riêng. Ngay từ những ngày đầu thành lập, Ajinomoto đã xác định rõ là cung cấp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, với dịch vụ tốt nhất nhằm mang đến cuộc sống tốt đẹp hơn cho mọi người. Và sản phẩm của Ajinomoto đã từng bước chinh phục người tiêu dùng khắp nơi trên thế giới, trở thành sản phẩm không thể thiếu của của mọi gia đình. Để sản phẩm của mình bán chạy nhất thế giới, Ajinomoto đã tự quảng cáo mình dựa vào tuyên truyền và tiếp thị. Từ những phương thức truyền thống như phát tờ rơi, khuyến mãi, sản phẩm dùng thử,… cho tới những phương thức hiện đại hơn như truyền hình, internet…Bất cứ nơi nào có người thì nơi đó có tuyên truyền tiếp thị. Nỗ lực hết mình vì nhu cầu khách hàng, Công ty Ajinomoto Việt Nam luôn quan tâm, nghiên cứu về văn hóa ẩm thực của người Việt để tìm ra những chủng loại sản phẩm gia vị với chất lượng tốt, an toàn và phù hợp khẩu vị nhất. Từ sản phẩm Bột ngọt AJI-NO-MOTO thông dụng, Công ty đã đưa ra thêm nhiều sản phẩm phù hợp và tiện dụng với cuộc sống hiện đại: Bột ngọt cao cấp Aji-plus; hạt nêm Aji-ngon, Hạt Thịt Heo; gia vị dạng lỏng (Giấm gạo LISA, Xốt mayonnaise LISA, Nước tương LISA, Xốt tương LISA). Và mới đây, Ajinomoto Việt Nam đã
-1-

… Công ty Ajinomoto Việt Nam xem chất lượng sản phẩm là vấn đề then chốt. Công ty còn xây dựng và áp dụng hệ thống kiểm soát rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP). Hai nguyên liệu chính được công ty nhập về thông qua đường thủy. và cuối cùng là sản phẩm axit glutamic. Tìm hiểu quá trình sản xuất: Đầu tiên. Thêm vào đó. công ty sẽ nhập mật rỉ đường từ những công ty sản xuất đường với quy mô vừa và nhỏ để có giá thành rẻ hơn. công ty dùng chủng vi sinh Corynebacterium Glutamicum để lên men rỉ đường và tinh bột để tạo ra axit glutamic. Qua đó những sản phẩm cung cấp trên thị trường luôn đảm bảo về chất lượng ở mức cao nhất. chuyển hóa qua nhiều giai đoạn trung gian với nhiều phản ứng khác nhau tạo ra nhiều sản phẩm phụ. áp dụng quy trình quản lý chất lượng ISO 9001:2004.vừa tung ra một loại nước rất mới trên thị trường là cà phê lon birdy. Kết thúc quá trình lên men. Sau đó. Rỉ đường sau khi nhập về sẽ được pha loãng và thanh trùng. khoai mì công ty nhập về bao gồm hai loại là khoai mì ướt và khô. vì vậy ta có thể sử dụng than hoạt tính để khử màu để thu được dung dịch axit glutamic không màu. Unilever Bestfoods & Elida P/S. Axit glutamic sau khi tinh chế có màu vàng nâu của rỉ đường. tinh bột sẽ được thủy phân nhờ enzim abamilaza. công nghệ hiện đại và tiên tiến của Nhật Bản. 2. do đó cần phải tinh chế các tạp chất này ra khỏi dung dịch chứa acid glutamic. và được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi nhập vào nhà máy. đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn chất lượng mà tập đoàn Ajinomoto đã đề ra. -2- . acid glutamic được tạo thành cùng với một số tạp chất khác. Công ty không ngừng đầu tư thiết bị. Tồn tại giữa thị trường đầy biến động cũng như sự cạnh tranh với những đối thủ như Vedan. Mặc dù còn gặp nhiều khó khăn nhưng Birdy đã từng bước thay đổi để khẳng định mình. Masan. Quá trình này được xúc tác nhờ hệ enzym có sẵn trong vi khuẩn. Và khoai mì đã qua chế biến.

Công ty Ajinomoto Việt Nam đã xây dựng và thực hiện mô hình “Kinh doanh hướng đến môi trường B2N (Business to Nature)” và “Kinh doanh hướng đến xã hội B2S (Business to Society)”. ta tiến hành đóng gói và phân phối sản phẩm. Ajinomoto Việt Nam thực hiện việc tăng cường quản lý môi trường theo hướng hợp nhất trách nhiệm cộng đồng CSR (Corporate Social Responsibility) với mục tiêu đặt ra là: . Công ty đã xây dựng định hướng môi trường. từ năm 2004. Dùng NaOH 40 – 50% để trung hòa dung dịch axit glutamic đến pH = 6. giảm lượng ô nhiễm không khí.8. Thêm vào đó. là phấn đấu đạt được sự hoà hợp giữa hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty với việc bảo vệ cũng như liên tục cải thiện môi trường nhằm góp phần mang đến sự phát triển bền vững môi trường và xã hội. giảm thiểu chất thải. Tìm hiểu vị trí của công ty trên thị trường Việt Nam: Hiện nay. sau đó đem lọc. 3. . Độ tinh khiết của bột ngọt có thể đạt 99 – 99. gọi là glutamat natri. ngay từ khi bắt đầu hoạt động tại Việt Nam. đến nay sản phẩm được tiêu thụ tại hầu hết các tỉnh thành trên cả nước. Tiết kiệm năng lượng (tiết kiệm điện. tiết kiệm dầu).6% monoglutamat natri.Bột ngọt là muối natri của axit glutamic. cô đặc.Không có tai nạn (sự cố môi trường).Không phát thải (tái sử dụng 100% chất thải. giảm độ ồn và giảm tổng lượng nước thải đổ ra sông). và kết tinh bằng phương pháp sấy chân không ở nhiệt độ thấp sẽ thu được tinh thể bột ngọt màu trắng. Sau khi sản xuất được bột ngọt. kinh doanh hướng đến môi trường B2N đẩy mạnh phát triển và cung cấp những sản -3- . Để đạt được những mục tiêu đề ra. Trong đó. tập đoàn Ajinomoto có chi nhánh hoạt động đặt tại 23 quốc gia và khu vực. Với phương châm phát triển dựa trên môi trường bền vững. Tại Việt Nam sản phẩm chính thức có mặt tại thị trường từ năm 1991 khi Công ty Ajinomoto Việt Nam thành lập. giảm thiểu nước thải.

rau và nhiều loại cây trồng khác… tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao. hòa cùng thiên nhiên để tạo nên một môi trường xanh sạch. Ajinomoto Việt Nam cùng với những đối tác sẽ góp phần vào sự nhận thức chung về một xã hội bền vững thông qua đối thoại dưới những hình thức khác nhau. Giải thưởng này đã khẳng định vị trí một thương hiệu luôn nỗ lực để cải tiến và bảo vệ môi trường. cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào giúp cải tạo đất. tạo sự ổn định. góp phần mang đến cho xã hội một cuộc sống tốt đẹp hơn. Vừa qua. Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu sản xuất ra sản phẩm phân bón hữu cơ sinh học Ami-Ami phục vụ cho đầu ra là sản xuất nông nghiệp. bao gồm khách hàng. đặc biệt là những vấn đề liên quan đến sự đa dạng sinh học. dịch vụ. Mô hình kinh doanh hướng đến xã hội B2S tăng cường truyền tải những thông tin và hoạt động về môi trường đến các cơ quan hoặc cá nhân. Và cũng xuất phát từ việc phát triển bền vững.phẩm và công nghệ để hạn chế tối đa những tác động của hoạt động kinh doanh đối với môi trường. tiên tiến.sạch của Ajinomoto Việt Nam. bằng công nghệ hiện đại. Với nguyên liệu đầu vào là nguyên liệu từ nông nghiệp phục vụ cho sản xuất. các tổ chức. công nghệ và thông tin thân thiện với môi trường. nhà cung cấp. và đẩy mạnh cung cấp những sản phẩm.Môi trường và Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã trao tặng cho Công ty Ajinomoto Việt Nam giải thưởng về môi trường “Thương Hiệu Xanh” bền vững do những đóng góp và nỗ lực trong công tác cải tiến và bảo vệ môi trường xanh . cũng như giải quyết những vấn đề môi trường. bền vững cho môi trường và sự cân bằng trong tự nhiên. sử dụng cho cây công nghiệp. Đây lại chính là nguồn nguyên liệu đầu vào trở lại phục vụ cho hoạt động sản xuất của công ty theo chu kỳ sinh học khép kín. -4- . Bộ Tài nguyên . Công ty vận dụng sáng kiến môi trường chu kỳ sinh học khép kín.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful