Como se hace agricultura ecologica?

1. Diseño de la finca y el cultivo:

Aumentar la biodiversidad de nuestro ecosistema, ya que permitiría aprovechar
óptimamente los diferentes recursos que se encuentran a disposición, como el
suelo, agua, el espacio o la luz.

Para ello se deben incorporar técnicas como la rotación de cultivos,

asociaciones de cultivos, vegetación en las orillas del cultivo, cubiertas
vegetales.

2. Integrar la agricultura y la ganadería: Los animales tienen una función muy

importante en los ecosistemeas: ayudan a la diversificación del sistema,
producen estiércol, aprovechan zonas que no son cultivables.
La ganaderia por una parte permite enriquecer las rotaciones de cultivos
incorporando pastos y forrajes, además las praderas temporales realizan un
importante papel en la mejora del suelo, pues aumentan la estabilidad
estructural y la actividad biológica del suelo.

3. Fertilización:
La fertilidad biológica del suelo debe ser mantenida o incrementada mediante:

- cultivo de leguminosas, abonos verdes.

- Incorporación al terreno de material orgánico comportado
- Preparados vegetales
- Incorporación de fertilizantes orgánicos.

EL HUERTO ORGANICO
Para el establecimiento de un huerto con principios de agricultura biológica u
orgánica, se deben establecer al inicio si se dispone de material orgánico
suficiente para realizar las actividades propias del cultivo, como es la
fertilización y el control de insectos y plagas.
Si no se dispone de todo el material al inicio, se debe tratar de disponer de la
facilidad de elaborar los biopreparados de rápida acción, insecticidas y
fungicidas biológicos.

Preparación del terreno: Es un paso muy importante porque de la correcta

selección del sitio depende el éxito del huerto. Es importante que se tenga
acceso fácil a riego porque en la época de verano se debe mantener la
irrigación de los diferentes cultivos para así evitar pérdidas.
Una vez escogido el sitio, se realizan las labores propias de un huerto, trazado
de las eras, caballones en caso de ser necesario, aquí en el trazado se debe
tener en cuenta los arreglos especiales que se van a realizar con las plantas,
es decir si se van a tener plantas acompañantes según los principios de
alelopatía, para variar los patrones del trazado.

En la preparación del terreno se debe considerar proporcionar un ambiente

ideal para las semillas o plántulas, por lo que se recomienda dejar una
consistencia suave en el suelo y recubrirlo con pasto seco u otro material para
evitar pérdida de humedad.
Se debe dejar espacio suficiente entre era y era para que se realicen las otras
labores de manejo del cultivo, lo ideal es dejar entre 60 y 80 cms entre las eras.

Al finalizar la preparación del terreno, se incorporará estiércol bovino bien seco

para aumentar la población de insectos benéficos.

Siembra: Se recomienda siempre utilizar semilla sana, libre de patógenos, lo

ideal es que sea semilla comercial porque ya viene protegida inicialmente, si se
va a utilizar semilla proveniente de antigua cosecha, se recomienda hacer un
tratamiento con ceniza.
Se debe escoger el sistema de siembra a utilizar, es decir si se van a realizar
semilleros (en las especies acondicionadas para ello) o si se hará siembra
directa.
La profundidad de siembra está directamente relacionada con el tamaño de la
semilla ,las semillas pequeñas van casi superficialmente, las más grandes se
siembran al doble de profundidad de su tamaño.

Labores culturales: aquí involucran labores como la limpieza de malezas,

aporques, tutorado, podas, control de plagas y enfermedades, fertilización, al
igual que en un huerto tradicional. Recuerde que se debe evitar la utilización de
químicos, por lo tanto las desyerbas serán manuales y los aportes de nutrientes
se realizará mediante el compost y otros preparados que realicen, el control de
plagas y enfermedades será mas que todo preventivo con aplicaciones
semanales de los biopreparados que ya conocen.

Cosecha: Es la etapa más gratificante de la labor, nos proporciona la

posibilidad del consumo natural y libre de venenos de productos tan
importantes para la salud como son las hortalizas.
Recuerde que los frutos provenientes de plantas tratadas orgánicamente a
menudo son mas pequeños que la de los huertos tradicionales, especialmente
si es la primera vez que sembramos bajo esta técnica, pero a medida que el
suelo se enriquezca naturalmente, el tamaño aumenta hasta no poder
diferenciar si proviene de un huerto orgánico o tradicional.