Especial Festa Junina - As melhores receitas | Fashion Bubbles Arroz Doce com Chocolate

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Foto de Ocado Ingredientes: 1 xicara(cha)de arroz 4xicaras(cha)de leite cravo-da-india a gosto 1xicara(cha)de chocolate branco picado 1xicara(cha)de leite condesado meia xicara(cha)de creme de leite raspas de casca de limao a gosto para decorar Preparo: Em uma panela, misture o arroz, o leite condensado e o cravo. Deixe em fogo mdio at que comece a ferver. Derreta o chocolate em banho maria e despeje juntamente com o leite condensado. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 min em fogo baixo at que o arroz esteja macio. Retire do fogo. Acrescente o creme de leite, misture e decore com as raspas. Fonte: Mais Voc Vinho Quente com Frutas

Foto de Cyber Cook http://www.fashionbubbles.com/festas-tematicas/especial-festa-junina-as-melhores-receitas/ 25/6/2011

Especial Festa Junina - As melhores receitas | Fashion Bubbles Ingredientes: 100 ml de vinho tinto 1/2 colher(es) (sopa) de acar 12 ml de cachaa Quanto bastar de ma picada(s) Quanto bastar de morango picado(s) Quanto bastar de pra picada(s) Quanto bastar de uva picada(s) Quanto bastar de abacaxi picado(s) Preparo: Cozinhe todos os ingredientes por quinze minutos. Est pronto para servir. Fonte: Cyber Cook Bolo de Milho Mineira

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Foto de Day Mix Ingredientes: 2 copos (do tipo americano) de milho 1 copo (do tipo americano) de leite 2 copos (do tipo americano) de acar 4 colheres (sopa) de margarina 2 copos (do tipo americano) de farinha de trigo 1 e 1/2 colher(sopa) de fermento em p 1 copo (do tipo americano) de queijo de minas padro ralado grosso 4 ovos Preparo: Bata no liquidificador o milho com o leite, e reserve.Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Em seguida bata na batedeira as gemas, a margarina e o acar at que fique esbranquiado, na mesma tigela misture com uma colher e aos poucos a farinha e o fermento peneirado. Em seguida junte o queijo ralado grosso, e a mistura do milho com o leite, depois de bem misturado acrescente as claras em neve. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma frma de furo central. Leve ao forno mdio por aproximadamente uns 30 minutos ou at que espetando um palito este saia sequinho. Se gostar pode jogar canela com acar por cima. Sociedade Digital Curau by Jamie Oliver

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Foto de Jamie Oliver Ingredientes: 4 milhos verdes mdios 1/2 xcara de leite 1/2 xcara de leite de coco acar a gosto canela em p Preparo: Rale os gros e, em seguida, empurre a polpa por uma peneira. Se voc achar que a polpa est muito grossa, antes de empurr-la atravs da peneira, bata no liquidificador com um pouco do leite. Transfira o milho peneirado para uma panela, acrescentando o leite e um pouco do leite de coco. Coloque a panela em fogo mdio e adicione o acar a gosto. Agite a mistura at engrossar um pouco, derramando o leite de coco restante, pouco a pouco (esta para evitar que sua canjica no fique aguada).

Quando voc alcanar a consistncia certa, espessa como um mingau, retire a panela do fogo, transfira a mistura para forminhas diversas, ou mesmo um prato grande. Polvilhe a canela e deixe esfriar. Uma vez resfriado coloque na geladeira por pelo menos uma hora para que ele fique geladinho. Fonte: Jamie Oliver (em ingls) Ma do Amor Perfeita

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Foto de Arroz com Feijozinho Ingredientes: 10 mas pequenas ou mdias, lavadas e secas (a cor, verde ou vermelha no importa, pois elas vo ser cobertas). 1kg de acar (cristal ou mascavo) 250g de manteiga 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 4 colheres de sopa de gua fervente Preparo: Misture o acar, manteiga, vinagre e gua fervente. Use uma panela com fundo grosso para que no grude. Adicione o corante. Cozinhe em fogo baixo. Mexa continuamente at que o acar tenha se dissolvido por completo. Depois que o acar estiver dissolvido, ferva a mistura por 10 minutos ou at que ela fique em ponto de caramelo. No mexa! Se tiver um termmetro de doce, ele deve medir por volta de 150C Teste o caramelo. Derrame um pouco em uma tigela de gua. Se endurecer imediatamente, est pronto. Remova do fogo e deixe as bolhas sumirem. Perfure as mas com palitos de madeira. Enfie at a metade. Veja se est bem firme. Incline a panela com o caramelo (use algo para apoiar a panela inclinada para deixar as mos livres. Mergulhe a ma no caramelo e vire gentilmente at que toda a ma esteja coberta em caramelo. Remova a ma, deixando o excesso de caramelo pingar de volta para a panela. Para endurecer o caramelo, mergulhe a ma imediatamente em gua gelada (coloque cubos de gelo se necessrio, para manter a gua gelada). Coloque a ma em uma bandeja coberta por papel manteiga. Sirva, e divirta-se! Dicas para a ma do amor perfeita! Se o caramelo endurecer enquanto cobre as mas, simplesmente coloque-o no fogo novamente. Quando estiver mergulhando a ma, seja gentil e v devagar, ou bolhas de ar se formaro. Faa as mas no mesmo dia em que sero consumidas, pois se deterioram com facilidade. Mantenha as mas em recipientes hermticos fora do alcance do calor ou da luz do sol. Este um excelente meio de usar mas meio azedas, pois o sabor cido contrabalana o doce. Voc pode substiruir a ma tradicional pela ma verde.

Fonte: Wiki How Bom Bocado Econmico

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Foto de Stock Food Ingredientes: 6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pires (ch) de queijo parmeso ralado quilo de acar 6 ovos inteiros Preparo: Faa uma calda em ponto de fio. Depois de pronta, junte a manteiga e o queijo. Espere esfriar. Acrescente, ento, os ovos peneirados e a farinha, tambm, peneirada. Misture bem e levar ao forno para assar, em banho-maria, em forminhas fartamente untadas com manteiga ou margarina. Fonte: Livro de Receitas Pizza Festa Junina

Foto de Porto Cultura

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Especial Festa Junina - As melhores receitas | Fashion Bubbles Massa: 60 gramas fermento biolgico fresco (ou 20 gramas do seco) 1 quilo de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colheres de (sopa) de sal litro de leite 180 ml de leo Recheio Festa Junina: 6 paocas rolha desmanchadas 1 caixinha de creme de leite leite condensado para decorar

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Preparo: Para a massa, coloque em uma vasilha o leite, o leo, o fermento, o sal e misture bem. V colocando a farinha aos poucos at obter uma massa homognea. Deixe a massa fermentar coberta com filme plstico por 20 minutos, divida a massa em duas e abra com um rolo. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno quente (200) at dar uma leve dourada. Tire do forno e reserve. Coloque a paoca e o creme de leite em uma vasilha e misture bem. Passe por cima do disco pr assado e leve ao forno por 15 minutos para aquecer. Fonte: Livro de Receitas

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