CONSIDERACIONES PARA EL CULTIVO DE TILAPIA

CONSIDERACIONES 1. Mtodo de Cultivo Ambos sexos Monosexo Policultivo con otros peces Integrado con agrocultivos Integrado con animales 2. Tamao mnimo recomendado por unidad de cultivo

ESTANQUE S S S S S 100 m2

JAULA S S S No S/No 1.0 m3

ARROZAL S S S S S 100m2

3. Densidad de Siembra * - sin fertilizacin ni alimentacin - solo fertilizacion - solo alimentacin - Fertilizacin y alimentacin 4. Tamao de siembra de tilapia * ( gramos ) -Cultivo de ambos sexos - Cultivo monosexo 5. Periodo de cultivo ( meses)

---------------12 12 1-2

---------50 100 250 500 250 - 500 10 15 g 20 40 g 46 5 - 50 kg

0.3 0.3 0.5 0.3 - 0.5 1 - 24

5 15 g 20 40 g 46 1 4 ton

5 15 20 40 g variable 300 a 500 gramos

6. Rendimiento promedio por cosecha +

7.Tamao promedio en la Cosecha ( gramos ) - Cultivo de ambos sexos

50 100 g

80 150 g

50 a 100 gramos

- Cultivo monosexo

150 300 g 150 300 gramos

100 a 200 gramos

* Los estanques y los arrozales son sembrados basados en el numero de peces por metro cuadrado de superficie de agua y las jaulas basadas en metro cubico, en el cultivo monosexo se necesita peces de por lo menos 20 gramos. + El calculo para estanques y arrozales inundados se hace en base a tonelada mtrica / hectrea, mientras que las jaulas se hace en base a Kg./ metro cubico.

INTRODUCCION

La Tilapia posee gran importancia potencial en la produccin de protena animal en las aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo, particularmente en los pases en desarrollo. Los atributos favorables que convierten a la Tilapia en uno de los gneros mas apropiados para la piscicultura son. La gran resistencia fsica, rpido crecimiento, resistencia a enfermedades, elevada reproductividad debido a su tolerancia a desarrollarse en condiciones de alta densidad, habilidad para sobrevivir a bajas concentraciones de oxigeno y amplio rango para salinidades y su capacidad de nutrirse a partir de una gran gama de alimentos naturales y artificiales, etc. La calidad de la carne de Tilapia es excelente, puesto que su textura es firme, es de color blanco y no posee espinas intermusculares, lo cual hace que constituya un pescado altamente apetecible. Una de los inconvenientes que presenta su cultivo es su propia maduracin sexual lo que impide que contine su desarrollo y crecimiento en un plazo corto. Sin embargo entre las soluciones que se han encontrado para resolver este problema se encuentra en la produccin de hbridos, ya que la cruza entre determinadas especies produce produce progenie que en su mayora resulta de sexo macho. Para lograr esto se requiere aislar genticamente a los progenitores, lo cual resulta difcil debido a la similitud fsica ( fenotipica ) entre las diversas especies. Una ventaja adicional al anterior mtodo de controlar la reproduccin, consiste en la posibilidad de que a partir de determinadas cruzas, y por seleccin gentica, se obtengan hbridos de color rojo. Esta variedad hbrida roja posee caractersticas mucho ms atractivas al mercado y por ende alcanza un mayor precio de venta. Lo anterior contribuye a incrementar la rentabilidad econmica del cultivo de Tilapia. El cultivo de Tilapia promete convertirse en una de las principales fuentes de protena animal para consumo humano, particularmente en los piases en desarrollo. DISTRIBUCION Dentro de sus reas originales de distribucin, las Tilapias han colonizado hbitats mucho muy diversos como ser arroyos permanentes y temporales, ros anchos y profundos o con rpidos, lagos profundos, lagos pantanosos, lagunas salobres o saladas, alcalinas, estuarios y lagunas costeras e incluso hbitats marinos. Las Tilapias cultivadas habitan por lo general aguas lenticas (poca corriente), permaneciendo en zonas poco profundas y cercanas a las orillas donde se alimentan y reproducen. DISTRIBUCION GEOGRAFICA La familia Chilidae se encuentra distribuida naturalmente en las zonas tropicales de Africa, Palestina, Amrica India, y Ceylan. El grupo ms importante perteneciente a esta familia es el de los peces comnmente conocidos como

Tilapias, sin embargo, las Tilapias son endmicas nicamente de Africa y Palestina. En la actualidad las Tilapias se encuentran distribuidas en el resto del mundo atendiendo a introducciones artificiales, tal como ya se menciono en la introduccin. Su distribucin queda circunscrita a las reas tropicales y subtropicales delimitadas por las isotermas invernales de los 20 grados centgrados. La amplia distribucin de algunas especies se debe a los transplantes deliberadamente realizados por el hombre. As por ejemplo, O. nilticos y O. aureus se han extendido debido a sus cualidades de crecimiento, O. mossambicus se introdujo al Lejano Oriente durante la 11 Guerra Mundial. En aos ms recientes O. hornorum se popularizo en distintas partes del mundo debido a sus ventajas genticas para la obtencin de hbridos. La sola presencia de una especie de Tilapia en un determinado pas no implica que necesariamente tenga importancia econmica como recurso pisccola.

CARACTERISTICAS DE LAS TILAPIAS CARACTERISTICAS TAXONOMICAS Aunque se conocen ms de 100 especies de Tilapia, solo unas pocas son de importancia econmica a nivel de produccin en condiciones controladas, entre las que se encuentran. Tilapia niltico (O. nilticos) Tilapia mossambica (O. mossambicus) Tilapia aurea (O. aureus) Tilapa roja (O. sp.)

CARACTERISTICA DE LA MADUREZ SEXUAL DE LA TILAPIA NILOTICA A continuacin se resumen las principales caractersticas y requerimientos de la Tilapia niltico sexualmente madura cultivada en estanques. Edad Peso Longitud Machos (4 a 6 meses), hembras (3 a 5 meses) 50 a 100 g 10 a 12 cm

Temperatura a la que Desova Optima Mnima Produccin de Huevos de Cada Hembra 25 a 30 grados centgrados 21 grados centgrados

Rango Promedio Una hembra de 200 g

100 a 200 huevos/ desobe 100 a 400 huevos/ desobe 250 a 500 larvas de 4 a 5 Semanas.

Seleccin de Reproductores (Caractersticas Optimas) Peso de 250 a 500 gramos Talla de 12 a 13 cm Edad de 6 a 12 meses Poseer un cuerpo proporcionalmente ancho comparado con su longitud, es decir, que su cabeza quepa mas de 1.5 veces el ancho del cuerpo. Tener cabeza pequea y redonda. Poseer buena conformacin corporal (buen filete, cabeza pequea, pednculo caudal corto, etc.) Libre de toda malformacin. Ser cabezas de lote y estar sexualmente maduro. Poseer buena coloracin y en el caso de la Tilapia roja estar libre de manchas.

Desove de la Tilapia niltico A continuacin se describe la secuencia de los eventos caractersticos del comportamiento reproductivo (apareamiento) de la Tilapia niltico en cautividad, 1. Despus de 3 a 4 das de sembrados los reproductores se acostumbran a sus alrededores. 2. En el fondo del estanque el macho delimita y defiende su territorio. Limpiando un rea circular de 20 a 30 cm de dimetro forma su nido. En estanques con fondos blandos el nido es excavado con la boca y tiene una profundidad de 5 a 8 cm. 3. La hembra es atrada hacia el nido en donde es cortejada por el macho. 4. La hembra deposita sus huevos en el nido para que inmediatamente fertilizados por el macho. 5. La hembra recoge los huevos fertilizados con su boca y se aleja del nido. El macho continua cuidando el nido y atrayendo otras hembras con que aparearse. Para

completarse el cortejo y desove requieren de menos de un da. 6. Antes de la eclosin los huevos son incubados de 3 a 5 das dentro de la boca de la hembra. Las larvas jvenes (con saco vitelino) permanecen con su madre por un periodo adicional de 5 a 7 das, escondindose en su boca cuando el peligro acecha. Las hembras no se alimentan durante los periodos de incubacin y cuidado de las larvas. 7. Las hembras estn listas para aparearse de nuevo aproximadamente una semana despus de que ella deja de cuidar a las larvas. 8. Despus de dejar a sus madres los pececillos forman grupos (bancos) que pueden ser fcilmente capturados con redes de pequea abertura (ojo) de malla. Bancos grandes de pececillos pueden ser vistos de 13 a18 das despus de la siembra de los reproductores.

Parmetros ptimos de Reproduccin Temperatura de 25 a 30 grados centgrados. Dixido de carbono de 5 a 6 ppm. Salinidad 20 ppm. Turbidez 25 cm. pH de 7 8 Amonio 0.1 Nitritos de 4.6 a 5 Alcalinidad y dureza de 80 a 100 mg de Ca CO3/ l

Biologa de la Especie . Rango de peso d e los adultos 1000 a 3000 gramos . Edad de madurez sexual. Machos de 4 a 6 meses Hembras de 3 a 5 meses. . Numero de desoves rango de 5 a 8 veces/ ao. . Temperatura de desove rango de 25 a 31 grados centgrados. . Numero de huevos/ hembra/ desove bajo buenas condiciones mayor de 100 huevos hasta un promedio de 1500 dependiendo de la hembra (talla, peso y edad). . Vida til de los reproductores de 2 a 3 aos. . Tipo de incubacin es bucal. . Tiempo de incubacin de 3 a 6 das.

. Cuidado de las larvas de 5 a 7 das. . Proporcin de la siembra de reproductores 1.5 machos por cada 3 hembras.

. Tiempo de Cultivo bajo buenas condiciones de 7 a 8 mese, cuando se alcanza un peso comercial d 300 gramos (depende de la temperatura da vs. Noche, densidad de siembra y tcnica de manejo).

CARACTERISITCAS TAXONOMICAS DE LAS TILAPIAS

Tilapia mossambica (Oreochromis mossambicus) Presenta puntuaciones en la aleta caudal, cabeza cncava, pecho gris oscuro, aleta pectoral algo transparente y rojiza, aleta dorsal con 15 a 18 espinas duras y de 11 a 15 suaves, aleta anal con 3 espinas duras y 8 a 11 suaves, 31 a 35 escamas a lo largo de la lnea lateral, 5 escamas arriba de la lnea lateral y 12 a 13 hacia abajo. Tilapia niltico (Oreochromis nilticos) Presenta bandas negras verticales en la aleta caudal, pecho blanco, extremo de la aleta abdominal anterior al ano, aleta dorsal con 16 a 18 espinas duras y 12 a 13 restantes suaves, aleta caudal con 3 espinas duras y restantes 8 a 11 suaves, 31 a 35 escamas a lo largo de la lnea lateral, 5 escamas hacia arriba y 12 hacia abajo de la lnea lateral. Tilapia aurea (Oreochromis aureus) En la parte posterior de la cabeza recta, pecho color gris plata, aleta pectoral gris suave y algo transparente, aleta dorsal con 15 a 16 espinas duras y 9 suaves, 29 a 32 escamas a lo largo de la lnea, 5 escamas arriba de la lnea lateral y 11 a 12 abajo. Tilapia roja (Oreochromis sp.) Con su cuerpo de color anaranjado, aleta dorsal con 16 espinas duras y 12 a 13 suaves, aleta anal con 3 espinas duras y 10 suaves, 29 a 31 escamas a lo largo de la lnea lateral, 5 escamas arriba y 12 hacia abajo de la lnea lateral.

CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS Tilapia mossambica Lowe (1955) indica que la coloracin de esta especie es variable, desde un color oscuro hasta amarillo, tornndose mas intenso en poca de reproduccin dependiendo de la madurez sexual se observan en su cuerpo bandas oscuras.

Su cuerpo es alargado, con una boca pequea, cuyo extremo se encuentra anterior al margen del ojo, tiene una longitud de 2.5 a 2.7 veces la altura de su cuerpo, y de 2.8 a 3.1 de la longitud d la cabeza. En el macho los extremos d las aletas presentan una coloracin rojiza. En esta especie la aleta abdominal no llega al ano, y puede vrsele un puntito negro, lo mismo que la dorsal. La aleta caudal tiene puntuaciones rojizo oscuro, Tilapia niltico Con cuerpo color amarillo oscuro y bandas tambin oscuras. En el periodo de reproduccin al macho se le oscurece la parte central, las aletas abdominal y anal son oscuras, la cabeza y laterales presentan adems una coloracin rojiza. Su cuerpo es alargado y angosto, es mas grueso que en la mossambica, con una longitud de 2.9 a 3.1 veces de la cabeza y de 2.4 a 2.6 veces su altura. El extremo de su boca no llega al margen del ojo, la aleta abdominal no llega hasta el ano, la dorsal y anal tiene espinas suaves con bandas longitudinales oscuras, y la caudal tiene 10 bandas. Tilapia aurea De cuerpo largo y angosto con una boca pequea, este pez tiene una longitud de alrededor de 3.1 veces al ancho de la cabeza y de 2.5 a 2.9 veces su altura. El cuerpo es oscuro con una mancha oscura cerca del oprculo, su parte central es gris plateada, las aletas dorsal, anal y caudal son oscuras con puntuaciones pigmentaras. La aleta pectoral es de color gris y la abdominal negra llegando hasta la papila genital. La aleta caudal es recta. Tilapia roja Es de cuerpo alargado y angosto con una boca pequea que no llega al margen del ojo. La longitud de su cuerpo es de 3.0 a 3.1 veces el ancho de la cabeza y de 2.4 a 2.5 veces la altura. HABITOS REPRODUCTIVOS Las Tila pas son de fecundacin externa. El macho hace nidos en el fondo de los estanques donde la hembra deposita los huevos y el macho los fertiliza. La hembra luego toma los huevos para incubarlos en la boca durante 3 a 5 das, para despus proteger las larvas jvenes ( con saco vitelino) por un periodo adicional de 5 a 7 das que permanecen con su madre la cual los protege del peligro escondindolos en su boca. La hembra se aparea de nuevo aproximadamente una semana despus de que ella deja de cuidar las larvas. La diferencia por especie estriba en el nmero de huevos. As tenemos 700 a 1000 en la Tilapia mossambica, 2000 a 3700 en la Tilapia niltico, 1300 a 4300 en la Tilapia aurea y 700 a1000 en la Tilapia roja.

CONDICIONES Y PARAMETROS DE CULTIVO 1. Hbitat Hbitat Familia Nombre Cientfico Nombre Comn

Oreochcromis nilticos Tilapia gris Agua calidas (25 a 34 C) Cichlidae Oreochromis aureus Tilapia plateada

Aguas lenticas

Oreochcromis sp.

Tilapia roja

2. Parmetros Fsico Qumicos. Oxigeno Es el requerimiento mas importante, al igual que la temperatura, para los cultivos de las especies hidrobiologitas. Su grado de saturacin es inversamente proporcional a la altitud y directamente proporcional a la temperatura y el pH. El rango optimo esta por encima de las 4 ppm medido en la estructura de salida del estanque. Oxigeno (ppm.) 0.0 0.3 0.3 2.0 3.0 - 4.0 Mayor 4.5 Efectos Los peces pequeos sobreviven en cortos periodos Letal en exposiciones prolongadas Los peces sobreviven pero crecen lentamente Rango deseable para el crecimiento del pez.

Factores que disminuyen el nivel de oxigeno disuelto. Descomposicin de la materia orgnica. Alimento no consumido. Heces Animales muertos Aumento de la tasa metablica por el incremento en la temperatura (variacin de la temperatura del da con respecto a la noche). Respiracin del plancton (organismos microscpicos vegetales y animales que conforman la productividad primaria). Nubosidad en das opacos las algas no producen el suficiente oxigeno. Desgacificacin salida del oxigeno del agua hacia la atmsfera.

Aumento de slidos en suspensin, residuos de sedimentos en el agua, heces. Densidad de siembra.

La Tilapia es capaz de sobrevivir a niveles bajos de oxigeno disuelto (1.0 mg / l), no obstante, el efecto de estrs al cual se somete es la principal causa de las infecciones patolgicas. Los niveles mnimos de oxigeno disuelto para mantener un crecimiento normal y una baja mortalidad se debe mantener en un nivel superior a los 3.0 mg / l, valores menores a este reducen el crecimiento e incrementan la mortalidad. Consecuencias de las Bajas Prolongadas de Oxigeno Disminuye la tasa de crecimiento del pez. Aumenta la conversin alimenticia (relacin alimento consumido / aumento de peso.) Se produce inapetencia y letargia. Causa enfermedad a nivel de las branquias. Produce inmunosupresi y susceptibilidad a enfermedades. Disminuye la capacidad reproductiva de los peces.

TIPOS DE AREACION 1. Natural :cadas de agua en escaleras, chorros, cascadas, sistemas de abanico. 2. Mecnico: motobombas, difusores, aireadores de paletas, aireadores de inyeccin de O2, generadores de oxigeno liquido.

VENTAJAS DE LA AREACION Permite incrementar las densidades de siembra hasta en un 30% y manejar densidades ms altas por unidad de rea como en el caso de las jaulas. Buenos rendimientos (crecimiento, conversin alimenticia, incremento de peso y menor mortalidad) Control de los niveles de amonio, fsforo y nitritos. Compensa los consumos de oxigeno demandantes en la degradacin de la materia orgnica, manteniendo niveles mas constantes dentro del cuerpo de agua. Controla el crecimiento excesivo de algas, ya que evita concentraciones de nutrientes. Elimina los gases txicos.

TEMPERATURA

Los peces son animales poiquilotermos (su temperatura corporal depende de la temperatura del medio) y altamente termfilos (dependientes y sensibles a los cambios de la temperatura). *El rango optimo de temperatura para el cultivo d las Tilapias flucta entre 28 y 32 grados centgrados, con variaciones de hasta 5 grados centgrados. *Los cambios de temperatura afectan directamente la tasa metablica mientras mayor sea la temperatura, mayor tasa metablica, y por ende, mayor consumo de oxigeno. *Variaciones grande de temperatura entre el Da y la noche deben subsanarse con el suministro de alimentos con porcentajes altos en protenas (30%, 32%, etc.) DUREZA Y ALCALINIDAD Es la medida de la concentracin de los iones de Ca y Mg expresada en ppm de su equivalente a Carbonato de Calcio. Existen en Aguas blandas (menores de 100 ppm) y en Aguas duras (mayores de 100 ppm), Rangos ptimos: entre 50 350 ppm. Debe tener una alcalinidad entre 100 ppm a 200 ppm. La alcalinidad esta relacionada directamente con la dureza. Mantener un pH entre 6.5 a 9.0 (un pH menor a 6.5 es letal). Dureza por debajo de 20 ppm ocasionan problemas en el porcentaje de fecundidad (se controlan adicionando Carbonato de Calcio (Ca CO3), o Cloruro de Calcio (Ca Cl). Dureza por encima de 350 ppm se controlan con el empleo de zeolita en forma de arcilla en polvo, adicionada al sistema de filtracin. Una alcalinidad superior a 175 mg de carbonato de calcio por litro, resulta perjudicial, debido a las formaciones calcaras que se producen y que afectan tanto a la productividad del estanque como a los peces al daar sus branquias. Una alcalinidad de aproximadamente 75 mg Ca CO3/ l, se considera adecuada y propicia para enriquecer la productividad del estanque. Si la dureza con la que cuentan las aguas es de 200 mg/ l, esta dureza es muy alta. Los efectos de la dureza y la alcalinidad del agua no son directos sobre los peces, sino ms bien sobre la productividad del estanque. Debemos saber si donde brota el agua se alcanza esa dureza, ya que si no es as, se podran colocar membranas o algn plstico, que pudiera evitar el contacto con el suelo, ya que podra ser que la dureza se deba a que esta en contacto directo con el suelo.

EL PH Los valores de pH del agua que se recomiendan se establezcan en el cultivo no se refieren tanto a su efecto directo sobre la Tilapia, sino mas bien a que favorezca a la productividad natural del estanque. As el rango conveniente de pH del agua para piscicultura oscila entre 7 y 8. Por otra parte, mientras ms estable permanezca el pH, mejores condiciones se propiciaran para la productividad natural misma que constituye una fuente importante de alimento para la Tilapia cuando el cultivo se desarrolla en estanques. DIOXIDO DE CARBONO Es un producto de la actividad biolgica y metablica, su concentracin depende de la fotosntesis. Debe mantenerse en un nivel inferior a 20 ppm, porque cuando sobrepasa este valor se presenta letargia e inapetencia. GASES TOXICOS Son gases producidos en los estanques por la degradacin de la materia orgnica. Las concentraciones deben estar por debajo de los siguientes valores: - Sulfuro de hidrogeno: menor de 10 ppm - Acido cianhdrico : menor de 10 ppm - Gas metano: menor de 25 ppm Estos gases incrementan su concentracin con la edad de los estanques y con la acumulacin de materia orgnica en el fondo, produciendo mortandades masivas y crnicas. Se pueden controlar con la adicin de cal y zeolita a razn de 40 Kg/ha, adems, del secado de los estanques entre cosechas. SOLIDOS EN SUSPENSION ( TURBIDEZ ) Aumentan la turbidez en el agua, disminuyendo el oxigeno disuelto en ella. Los slidos en suspensin se deben controlar con sistemas de desarenadores y filtros. De acuerdo con la concentracin de slidos disueltos podemos clasificar los estanques de la siguiente manera: - Estanques limpios: Slidos menores a 25 mg / l. - Estanques intermedio: Slidos entre 25 100 mg / l. - Estanques lodosos: Slidos mayores a 100 mg / l. La turbidez del agua tiene dos tipos de efectos: uno sobre el medio y se debe a la dispersin de la luz y el otro acta de manera mecnica directamente sobre los peces. Al impedir la libre penetracin de los rayos solares, la turbidez limita la productividad natural de estanque, lo que a su vez reduce la disponibilidad de alimento para la Tilapia. Es por ello que se recomienda que el agua de los estanques no sea turbia para que el fitoplancton se pueda desarrollar adecuadamente. Por otra parte, la materia coloidal en suspensin puede daar fsicamente las branquias de los peces provocando lesiones e infecciones.

En caso de que las aguas sean demasiado turbias ( mayor a 100 ppm ) conviene propiciar su sedimentacin previamente a su introduccin a los estanques de cultivo, bien sea por medios fsicos y / o qumicos. ALTITUD La altitud, como factor limitante de distribucin de la Tilapia, se relaciona no a la presin baromtrica sino fundamentalmente a la temperatura. Como ya se menciono, la isoterma invernal de 20 grados centgrados constituye el lmite de su distribucin. En funcin de la latitud y de las caractersticas micro climticas, en Honduras se cultiva en toda las zonas bajas, hasta una altitud de 1500 m.s.n.m. AMONIO Es un producto de la excrecin. Orina de los peces y de la descomposicin de la materia (degradacin de la materia vegetal y de las protenas del alimento no consumido). El amonio no ionizado (en forma gaseosa) y primer producto de excrecin de los peces es un elemento txico. La reaccin que ocurre es la siguiente: NH 3 + H 2 O Forma no ionizada Forma txica Producto de excrecin De los peces. Degradacin de la Materia orgnica. NH 4 OH Su velocidad de Conjugacin con el agua depende del pp. NH4 + OH

Forma no ionizada Forma txica

La toxicidad del amonio en forma no ionizada (NH3), aumenta con una baja concentracin de oxigeno, un PH alto (alcalino) y una temperatura alta. En PS bajos (cidos) no causa mortandades. Los valores de amonio deben fluctuar entre 0.01 a 0.1 ppm (valores cercanos a 2ppm son crticos). El amonio es txico, ya que depende del PH y la temperatura del agua, los niveles de tolerancia para la tilapia se encuentra en el rango de 0.6 a 2.0 ppm. Una concentracin alta de amonio en el agua causa bloqueo del metabolismo, dao en las branquias, afecta el balance de las sales, produce lesiones de rganos internos, inmunosupresi y susceptibilidad a enfermedades, reduccin del crecimiento y la supervivencia, exoftalmia (ojos brotados) y ascitis (acumulacin de lquidos en el abdomen). El nivel de amonio se puede controlar con algunas medidas de manejo como : Secar y encalar dependiendo del PH del suelo (pH < 5: 2500 a 3500 kg/ ha, Pp. de 5 a 7 1500 a 2500 kg/ha, Pp. > de 7: de 1000 a 500kg/ha)

Adicin de fertilizantes inorgnicos, fosfatados (SFT, 25 kg/ha o al 20%, 45 kg/ha) durante 5 das continuos. Implementar aireacin con aereadores de paletas para estanques de profundidad de 1.5 m o aireadores de inyeccin para estanques con profundidades de 1.8 m.

Fosfatos Su valor debe fluctuar entre 0.6 y 1.5 ppm como PO4. Su toxicidad aumenta a PH cido. Cloruros y Sulfatos Se derivan de la actividad metablica de los peces y del aporte de los suelos y aguas subterrneas utilizadas en estanques pisccolas. El lmite superior para cada uno es 10 ppm y 18 ppm respectivamente. HABITOS ALIMENTICIOS DE LA TILAPIA Todas las Tilapias tienen una tendencia hacia hbitos alimenticios herbvoros, a diferencia de otros peces que se alimentan o bien de pequeos invertebrados o son piscvoros. Las adaptaciones estructurales de las Tilapias a esta dieta son principalmente un largo intestino muy plegado, dientes bicspides o tricspides sobre las mandbulas y la presencia de dientes farngeos. Debido a la diversidad de alimentos que varan desde vegetacin microscpica (pastos, hojas, plantas sumergidas) hasta algas unicelulares y bacterias, los dientes tambin muestran variaciones en cuanto a dureza y movilidad. A pesar de la heterogeneidad en relacin a sus hbitos alimenticios y a los alimentos que consumen, las Tilapias se pueden clasificar en tres grupos principales. 1. Especies Omnvoras O. mossambicus es la especie que presenta mayor diversidad en los alimentos que ingiere, mientras que la O. nilticos, O. spilurus y O. aureus presentan tendencia hacia el consumo de zooplancton. 2. Especies Fitoplanctofagas S. galilaeus y O. macrochir son especies que se alimentan principalmente de fitoplancton (algas microscpicas).S. melanotheron consume clulas muertas de fitoplancton, O. alcalicus consume algas que crecen sobre la superficie de las piedras. 3. Especies Herbvoras T. rendalli, T. sparmanni y T. Zilli consumen vegetacin microscpica. Para poder cortar y rasgar plantas y hojas fibrosas poseen dientes farngeos especializados, as como un estomago que secreta cidos fuertes.

Los requerimientos nutricionales al igual que los hbitos alimenticios de los juveniles difieren considerablemente de los adultos. Los juveniles casi siempre son zooplanctofagos (mayor requerimiento de protena) y posteriormente su alimentacin se vuelve fitoplanctfaga o detritivora.