REGIN CAJAMARCA

1. DATOS GENERALES Ubicacin: Esta Regin se ubica en la Sierra norte del Per, frontera con Ecuador, entre los paralelos 4 30' y 7 30' de latitud sur y 77,47 y 79,20 de latitud oeste. Superficie: 33 317,54 km2 Topografa: Es muy accidentado debido a que su territorio es atravesado de Sur a Norte por la Cordillera Occidental de los Andes. Pisos altitudinales: Yunga martima, Quechua, Suni, Puna, Rupa Rupa. Fenmenos geogrficos: Cajamarca Jequetepeque Condebamba Chotano Llaucano Chamaya Chinchipe Coimolache Cumbre Pumacama Samangay Fila Larga

Valles

Abras

Clima Ecosistemas tropicales: En las provincias de Jan y San Ignacio, y en los valles bajos como el de Condebamba y Crisnejas, con temperaturas promedio de 26C y precipitaciones que varan de 900- 1 100mm. Ecosistemas templados: con temperaturas agradables pero ligeramente fras en las noches que varan entre 13 - 15C en valles interandinos y precipitaciones anuales de 700 -1 000 mm. Ecosistemas fros: En la zona alta hay una formacin ecolgica especial con climas fros y ventosos; temperaturas nocturnas inferiores a 12 C y precipitaciones de 900 1 300 mm. En las zonas medias y altas existen temperaturas nocturnas diurnas elevadas que pueden llegar a los 20C y bajas bruscamente en las noches y madrugadas a 0 C, sobre todo en invierno.

Altitud: Mnima Mxima 2 720 msnm. 400 msnm. 3 590 msnm. (Ciudad de Cajamarca) (Nanchoc). (Hualgayoc).

Lmites: Por el norte Por el sur Por el este Por el Oeste

Ecuador Regin La Libertad Regin Amazonas Regiones de Piura y Lambayeque

Cajamarca es un departamento cuyo lmite ms importante est marcado hacia el Este por la cuenca del Maran que los separa de la Regin Amazonas. Distancias y vas de acceso: Desde la Ciudad de Lima: 856 Km. hasta la Regin Cajamarca. Distancias: Desde la ciudad de Cajamarca hasta las ciudades de: Cajabamba (Provincia de Cajabamba) 125 km. / 4 horas. Celendn (Provincia de Celendn) 107 Km. / 5 horas. Chota (Provincia de Chota) 152 Km. / 8 horas. Contumaz (Provincia de Contumaz) 129 Km. / 4 horas. Cutervo (Provincia de Cutervo) 219 Km. / 9 horas y 30 minutos. Bambamarca (Provincia de Hualgayoc) 119 Km. / 6 horas. Jan (Provincia de Jan) 559 Km. / 11 horas. San Ignacio (Provincia de San Ignacio) 666 Km. / 13 horas. San Marcos (Provincia de San Marcos) 64 Km. / 1 hora. San Miguel de (Provincia de San Miguel) 141 Km. / 4 horas y 30 minutos. Pallaques San Pablo (Provincia de San Pablo) 108 km / 3 horas. Santa Cruz de (Provincia de Santa Cruz) 210 km / 10 horas. uncchubamba El acceso a Cajamarca es el siguiente: Terrestre: A travs de la Carretera Panamericana Norte, hasta el Km. 685. A esa altura existe un desvo cuya Carretera conduce a Cajamarca.

Areo: A la Ciudad de Cajamarca.

Poblacin: 1 550,132 habitantes (Poblacin proyectada al ao 2005)

Tasa de crecimiento poblacional: Cuadro N 1 Tasa de crecimiento proporcional por perodos

Periodo

1940-1961 1961-1972 1972-1981 1981-1993 1993-2005

1.6 1.8 1.4 1.7 1.5

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

Vivienda Cuadro N 2 Participacin porcentual por tipo de vivienda

Tipo de vivienda Casa independiente

99

Choza o cabaa

0.1

Departamento en edificio

0.1

Otro

0.1

Vivienda en Quinta

0.7

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI. Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo 2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Tenencia de vivienda Cuadro N 3 Participacin porcentual de la tenencia de la vivienda

Tenencia de la vivienda

Condicin de tenencia de la vivienda,%

Alquilada Cedida Propia

4,5 11,7 83,8

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI. Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo 2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Hogares por condicin de pobreza: Cuadro N4 Participacin porcentual de hogares por condicin de pobreza

Pobreza No pobre Pobre Total

Hogares por condicin de pobreza % 33.3 66.7 100

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI. Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo 2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

2. IMPORTANCIA ECONMICA DEL TURISMO REGIONAL PBI PER CPITA: Cuadro N 5 Producto Bruto Interno per cpita

PBI per cpita 2004 (p.C.) CAJAMARCA

En Nuevos Soles (S/.) 4,769

Fuente: Instituto Cuanto Per en Nmeros Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

PEA: Cuadro N 6 Participacin porcentual de la PEA ocupada

Categora de ocupacin

Empleador Empleador o patrono Obrero Otros trabajador del hogar Trabajador familiar no remunerado Trabajador independiente TOTAL

Poblacin econmicamente activa ocupada por categora de ocupacin,% 6.6 7.8 9 0.1 1.4 38 37.1 100

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI. Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo 2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Ocupacin por sectores: Cuadro N 7 Participacin porcentual de la PEA ocupada, por sectores econmicos

Sectores econmicos Primario Secundario Terciario

Poblacin econmicamente activa ocupada por sectores econmicos, % 69.6 9.6 20.8 100

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

3. INFRAESTRUCTURA Servicios Bsicos: Alumbrado

Cuadro N 8 Participacin porcentual del tipo de alumbrado que utilizan los hogares

Tipo de alumbrado

% (2003-2004)

Electricidad

27,5

Kerosene (mechero, lamparn)

66,8

Otro

0,8

Vela

18,7
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

Agua Potable

Cuadro N 9 Nmero de conexiones de agua potable

Aos

Empresa prestadora

2001 2002 2002 2003 2003

Eps Eps Eps Eps Eps

Sedacaj S.A. Maran S.R.Ltda. Sedacaj S.A. Maran S.R.Ltda. Sedacaj S.A.

Conexiones de agua potable, 2001 - 2003 23,811 5,373 24,487 5,626 25,422

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

Alcantarillado

Cuadro N 10 Nmero de conexiones de alcantarillado

Aos

Empresa prestadora

Conexiones de alcantarillado 2001-2003

2001 Eps Sedacaj S.A.

22434

2002 Eps Maran S.R.Ltda.

5260

2002 Eps Sedacaj S.A.

22997

2003 Eps Maran S.R.Ltda.

5438

2003 Eps Sedacaj S.A.

23645

Fuente: Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento SUNASS (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Telefona

Cuadro N 11 Participacin porcentual de hogares que acceden al servicio de telefonia

Servicio de telefona

Internet No tiene telfono Telfono (fijo) Telfono celular

0,1 95,4 3,9 0,9

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

Cuadro N 12 Lneas en servicio de telefona fija, segn mbito Regional: 1998 2005
MBITO REGIONAL TOTAL CAJAMARCA

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

1 553,874 1 609,884 1 617,582 1 570,956 1 656,624 1 839,165 2 049,822 2 250,529 13 698 14 631 15 554 15 452 16 877 20 946 25 164 30 467

Fuente: Secretara de Comunicaciones - MTC Elaboracin: Oficina General de Planificacin y Presupuesto - Direccin de Informacin de Gestin-Ministerio de Transportes y Comunicaciones - MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006 Nota.- Slo incluye lneas de abonado.

Red Vial

Cuadro N 13 Rutas Viales 2004

DESCRIPCIN NOMBRE DE CARRETERAS

LONGITUD TOTAL

TIPO DE SUPERFICIE

ASFALTADO

AFIRMADO

Cajamarca

Km.

Km.

Km.

SIN AFIRMAR Km.

TROCHA

Km.

RUTA NACIONAL

1 249,31

448,98

609,37

105,00

86,00

RUTA REGIONAL

738,60

0,00

304,10

329,90

104,60

RUTA VECINAL

3 795,53

21,00

744,92

213,44

2 816,17

TOTAL

5 783,44

469,94

1 658,39

648,34

3 006,77

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones-MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Aeropuertos

Cuadro N 14 Aeropuertos y Aerdromos - 2006

Aeropuerto Aerdromo

Provincia Distrito

Aut. de Funcionamiento

Dimensin (m)

Superficie

Resistencia

Propietario (P:) Explotador (E:)

Cajamarca May.Gral. FAP A. Revoredo I. Jan Shumba

Cajamarc. Baos Del 135-2003-MTC/12 2 500 x 45 Inca

Asfalto

PCN 44 /F/D/X/T

P/E: CORPAC

JaenBellavista

002-2000MTC/15.16

2,400 x 45

Asfalto

PCN 54/F/D/X/T

P/E: CORPAC

Santa Cruz

Santa Cruz-

0144-72-TC/iae

800 x 30

Terreno Natural

Avionetas

P/E: CONCEJO DIST. STA. CRUZ

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones-MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

4. OFERTA DE PLANTA TURSTICA REGIONAL Cuadro N 15 Planta Turstica

Establecimientos de Hospedaje

2003

2004

2005

Nmero de Establecimientos

200

205

210

Nmero de Habitaciones

3 910

4 030

4 196

Nmero de camas

Agencia de Viajes Restaurantes

6 897 35 1 310

7 041 40 1 261

7 222 38 1 212

Fuente: Sistema Estadstico de Turismo - MINCETUR Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT

Transporte terrestre Cuadro N 16 Empresas de Transporte Interprovincial

PROVINCIA DE CAJAMARCA Transporte Pblico Interprovincial para pasajeros Direccin N. Comercial Empresa TEPSA Jr. Sucre eSq. Reynafarje

Distrito No Indica

Cajamarca Cajamarca

Roca S.C.R.L. Emp. de Transportes Alva Cajamarca

Jr. Amalia Puga 938 Jr. Silva Santisteban 880

Cajamarca

Emp. de Transportes El Cumbe S.A.

Esq. Sucre y Reyna Farje N 594

No Indica

Emp. de Transportes Nor Per S.A.

Av. Atahualpa N 299

No Indica

Turismo Civa S.A.C.

CIVA

Jr. Ayacucho 753

Cajamarca

Transportes Cruz del Sur S.A.C

Cruz del Sur

Av. Atahualpa N 600

Fuente: Comisin de Promocin del Per-PromPer (www.promperu.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Trfico de pasajeros Cuadro N 17 Trfico de Pasajeros Estimado en el Transporte Interprovincial: 2000 2005

2000
TOTAL NACIONAL

2001
58 545,519

2002
56 883,719

2003
54 317,471

2004
57 267,891

2005
58 599,608

56 458,223

CAJAMARCA

1 180,780

1 082,941

1 196,146

1 135,539

1 372,319

1 444,891

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones-MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Transporte areo Cuadro N 18 Empresas de Transporte Areo

Provincia Cajamarca

Distrito

Empresa

Nombre Direccin Comercial

Clasificacin

No Indica

Aero Transporte ATSA S.A.

Av. Hoyos Rubio S/N Aeropuerto de Cajamarca Mayor Gral. FAP Armando Revoredo

Aerolneas - Vuelos Nacionales e Internacionales

No Indica

LC Busre S.A.C. C Busre

Av. Hoyos Rubio S/N Aeropuerto de Cajamarca Mayor Gral. FAP Armando Revoredo

Aerolneas- Vuelos Nacionales

Cajamarca

Aero Cndor S.A.C.

Aero Cndor Per

Jr. Dos de mayo N 323

Aerolneas- Vuelos Nacionales

Fuente: Comisin de Promocin del Per-PromPer (www.promperu.gob.pe) Junio 2006 Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

No existe informacin oficial en CORPAC sobre Movimiento de pasajeros por compaa area nacional regular, segn aeropuerto / aerdromo, 2005

5. DATOS DE DEMANDA REGIONAL: Cuadro N 19 Indicadores de la Demanda 2005

Meses Indicadores

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

IOH En el mes(%)

18.65

20,17

18,37

18,23

16,18

18,39

21,05

19,97

16,95

17,86

17,55

15,96

IOC en el mes(%)

13.91

17,06

15,76

14,96

14,84

15,72

19,07

18,72

15,64

17,61

18,40

15,80

Promedio de permanencia(das)

1.44

1,46

1,46

1,45

1,44

1,45

1,51

1,50

1,38

1,49

1,51

1,43

Nacionales (das)

1.42

1,43

1,43

1,42

1,42

1,41

1,49

1,49

1.,36

1,47

1,50

1,42

Extranjeros(das)

1.91 1

0,95

2,04

2,07

2,28

2,16

1,87

1,72

1,77

1,96

1,80

1,72

Total de arribos en el mes

20 895

22 934

23 276

21 651

22 754

23 875

29 727

27 439

24 614

26 161

26 719

25 146

Nacionales

20 079

21 833

22 358

20 831

22 157

22 899

28 571

25 981

23 754

25 091

26 079

24 627

Extranjeros

816

1 101

918

820

597

976

1 156

1 458

860

1 070

640

519

Total pernoctaciones mes

30 366

33 686

34 095

31 914

33 041

34 285

44 710

41 663

34 133

39 041

40 112

35 796

Nacionales

28 664

31 371

32 053

30 086

31 657

31 981

42 468

39 036

32 526

36 806

38 813

34 740

Extranjeros

1 702

2 315

2 042

1 828

1 384

2 304

2 242

2 627

1 607

2 235

1 299

1 056

Total empleo en el mes

762

757

765

654

710

716

780

739

776

748

787

794

Fuente: Sistema Estadstico de Turismo - MINCETUR Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Cuadro N 20 Flujo de Turistas

2003

2004

2005

Turismo Nacional

262,096

264 339

284 260

Turismo Receptivo

9,703

13 506

10 931

Total

271,799

277 845

295 191

Fuente: Sistema Estadstico de Turismo - MINCETUR Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

6. RECURSOS TURSTICOS Provincia de Cajamarca Catedral de Cajamarca o Iglesia Matriz Santa Catalina Jr. Cruz de Piedra s/n, Plaza de Armas. Visitas: L-D 8:00-11:00 y 18:0021:00. La Real Cdula del 26 de diciembre de 1665 orden el establecimiento de una parroquia de espaoles en la ciudad de Cajamarca y se edific en la antigua Casa de Justicia el templo que, en 1682, sera elevado a la categora de catedral. Se trata de una de las muestras del barroco peruano ms destacadas y tiene una fachada que combina armoniosamente columnas, cornisas y hornacinas finamente talladas. En sus tres naves destacan el altar mayor y el plpito, ambos tallados en madera y recubiertos con pan de oro. Iglesia San Francisco (inicialmente denominada San Antonio) Jr. Dos de Mayo. Visitas: L-V 9:00-12:00 y 16:00-18:00. Fue edificada en 1699 con las piedras labradas de la llamada "Casa de la Sierpe", propiedad del cacique de Cajamarca, don Calixto Astopilco, y con piedras del cerro Santa Apolonia. En 1952 se descubrieron bajo el altar mayor de la iglesia unas catacumbas en las que yacan los restos de numerosos miembros de la orden franciscana y miembros de la nobleza indgena. Adems de la iglesia se puede visitar el convento, el Museo de Arte Religioso y el Santuario de la Virgen Dolorosa, patrona de la ciudad. La imagen de la virgen se encuentra en la Capilla del Sagrario (1685), adyacente a la iglesia de San Francisco, donde destacan los tallados barrocos, los tallados en piedra en alto relieve que representan escenas de la vida de Jess y la sillera del coro tallada en madera. Conjunto Monumental Beln Jr. Beln Cdra. 6. Visitas: L-S 9:00-13:00 y 15:00-18:00; D 9:00-13:00. Conjunto arquitectnico del siglo XVIII, que comprende la iglesia, el ex Hospital de Varones (Museo Mdico) y el ex Hospital de Mujeres (Museo Arqueolgico y Etnogrfico), antiguamente llamado Hospital de Nuestra Seora de la Piedad. El templo, de estilo barroco, se caracteriza por su portada cuidadosamente tallada en piedra, las torres inconclusas, las arqueras y los contrafuertes laterales.

Conjunto Monumental La Recoleta Interseccin de la Av. El Maestro y la Av. Los Hroes. Visitas: L-D 8:0012:00 y 16:00-20:00. Este conjunto est compuesto por la iglesia y el convento, ambas construcciones de la segunda mitad del siglo XVII. La fachada del templo tiene forma de retablo plateresco neoclsico, con elegantes espadaas en lugar de torres. Su interior, formado por una sola nave, luce una hermosa cpula, el coro alto y tres sobrios altares. Mirador Natural Santa Apolonia Ubicado en la parte alta de ciudad, el ingreso principal es por el Jr. Dos de Mayo, a dos cuadras de la Plaza de Armas. Visitas L-D 9:00-13:00 y 15:0017:00. El cerro Santa Apolonia, antiguamente llamado en quechua Rumi Tiana (asiento de piedra), es un punto estratgico para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca. En los linderos se encuentran algunos vestigios de construcciones prehispnicas como la llamada "Silla del Inca", formada por un bloque de piedra que sale del propio cerro y que fue cuidadosamente tallado para darle su forma actual. Destaca, entre las escalinatas y jardines, una capilla consagrada a la Virgen de Ftima. Cuarto del Rescate Jr. Amalia Puga 750. Visitas: L-S 9:00-13:00 y 15:00-18:00, D 9:00-13:00. Es el nico vestigio de arquitectura inca en la ciudad. Fue construido en piedra, con los muros ligeramente inclinados para darle la forma trapezoidal caracterstica de las edificaciones incas. El Inca Atahualpa, que estuvo prisionero en esta habitacin, ofreci a Francisco Pizarro llenarle el cuarto con plata dos veces y una con oro a cambio de su libertad. Complejo Arqueolgico de Cumbemayo A 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca (45 minutos en auto). Visitas L-D 9:00-17:00. Descubierto en 1937, el complejo est rodeado por un interesante bosque de piedras que parecen reproducir las siluetas de piadosos frailes (por lo que familiarmente se les denomina "frailones"). Adems, destacan el Acueducto (1000 a.C.), singular obra de ingeniera hidrulica; el denominado Santuario, faralln con apariencia de una gigantesca cabeza humana; y Las Cuevas, donde existen grabados o petroglifos. Complejo Arqueolgico de Layzn A 9 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca (20 minutos en auto). Lo conforman muros que sobrepasan los 6 metros de altura y monolitos en alto relieve trabajados en roca. La estructura principal se edific con una superposicin continua de piedras semicanteadas y existen seis plataformas unidas por escalinatas; en las laderas hay varios recintos alineados, y hacia el sureste aparece una gran plataforma. El lugar habra estado dedicado a los dioses.

Ventanillas de Otuzco A 8 Km. al noroeste de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto). Visitas L-D 9:00-17:00. La necrpolis de Otuzco es conocida popularmente con el nombre de "Ventanillas de Otuzco" por su particular aspecto, pues los nichos cuadrados o rectangulares fueron tallados en una superficie rocosa de origen volcnico en filas consecutivas. Por la accin del saqueo, resulta difcil determinar su antigedad exacta, pero algunas evidencias permiten asociarlos con la cultura Caxamarca, que tuvo influencia en la regin entre los aos 300-800 d.C. Los Baos del Inca A 6 Km. al este de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto). Visitas: L-D 6:00-18:30. Aguas termales de temperaturas superiores a los 72C (158F), con minerales que poseen propiedades teraputicas para el tratamiento de afecciones a los huesos y al sistema nervioso. Existen pozas de uso privado, piscinas pblicas y otros servicios de tratamiento teraputico. Originalmente llamado Pultumarca, cuenta la tradicin que all se encontraba descansando el Inca Atahualpa poco antes del enfrentamiento con Pizarro. Granja Porcn (Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusaln) A 30 km al norte de la ciudad de Cajamarca (1 hora en auto). Los miembros de esta cooperativa han decidido abrir sus puertas al turismo, donde es posible apreciar su forma de vida y participar en las labores agrcolas, ganaderas y forestales; adems, se pueden realizar caminatas por el bosque y el campo. Granja Porcn rene en un solo lugar agroturismo, naturaleza e intercambio cultural. Provincia de Cutervo Parque Nacional de Cutervo A 260 Km. al norte de la ciudad de Cajamarca (14 horas y 30 minutos en auto). Su objetivo es proteger y conservar la flora y fauna caractersticas de la Cordillera de los Tarros. La zona es refugio de jaguares, tigrillos, osos de anteojos y nutrias, entre otros. Uno de sus principales atractivos son los gucharos, aves nocturnas que habitan la llamada Cueva de los Gucharos. Especialmente llamativos resultan sus paisajes compuestos de pajonales, bosques enanos y bosques de neblina. Provincia de San Ignacio Santuario Nacional Tabaconas - Namballe A 110 Km. al norte de la localidad de Jan (7 horas en auto). Comprende una superficie de 29 500 hectreas en las que se protege un bosque de neblina con su flora y fauna caractersticas, 33 especies de aves y 17 de mamferos (destacan el oso de anteojos, el ante o tapir de altura, los monos, los tigrillos y los venados).

Provincia de San Pablo Centro Ceremonial Kuntur Wasi A 93 Km. al noreste de la ciudad de Cajamarca (3 horas en auto). Centro ceremonial prehispnico cuya antigedad se remonta a 1100 a.C. Se levanta sobre una serie de plataformas y plazas superpuestas y existen varios recintos y edificaciones que se sostienen con muros de piedra de gran tamao. En el lugar se han podido identificar diferentes momentos de ocupacin. Alrededor del ao 700 a.C. ocurri un gran cambio cultural y el complejo fue totalmente cubierto por tierra y piedras por los mismos habitantes, para construir un nuevo complejo ceremonial de mayores dimensiones. Hacia el ao 250 a.C., el centro ceremonial sufri una gran destruccin y el sitio fue abandonado. El centro social se traslad al sitio Cerro Blanco, donde se encuentran varias construcciones de esta poca. Despus de la destruccin, Kuntur Wasi no volvi a ser ocupado jams. Desde 1988, la misin arqueolgica de la Universidad de Tokio y grupos comunales de la zona vienen estudiando la tradicin cultural reflejada en Kuntur Wasi. Entre los ms importantes hallazgos se encuentran los entierros, formados por cadveres cubiertos con colorantes rojos y rodeados de ofrendas y objetos diversos. Museo de Sitio de Kuntur Wasi A 3 Km. de la ciudad de San Pablo (7 minutos en auto). Muestra permanente de los objetos de oro, piedras semi-preciosas, cermica, restos lticos y seos hallados en las excavaciones de Kuntur Wasi. Adems, se pueden ver los mapas, planos y fotografas de los trabajos de investigacin realizados por la Universidad de Tokio. Se ubica en la cima del cerro La Copa, a 2 273 msnm.

FOLCLORE El folclore cajamarquino est muy ligado a las celebraciones religiosas y son especialmente populares las fiestas patronales. Entre las danzas tpicas de la regin destacan la Cashua, los Chunchos o Danza Blanca, las Pallas, la Pachilla, la Danza de los Emplumados o Imperiales y la Danza de los Diablos. ARTESANA Los artesanos cajamarquinos realizan trabajos en lana, cuero, madera, cabuya, arcilla y piedra para plasmar creativamente sus costumbres y tradiciones. GASTRONOMA Entre los platos tpicos de la regin destacan: Picante de papa Guiso de cuy cocinado en salsa de man y aj panca con cuy frito acompaado de papas. Chicharrn con Carne de cerdo cocinada en su propia grasa y mote acompaada de mote o maz desgranado. Humitas Masa dulce o salada de maz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maz y cocida al vapor. Caldo verde Sopa de papa con hierbas aromticas de la regin.

FESTIVIDADES Carnaval de Cajamarca / Febrero - Marzo (Movible) - Provincia de Cajamarca, distrito de Cajamarca y distritos aledaos Se trata de una de las celebraciones ms importantes de la zona. Todos los barrios se preparan para presentarse en concursos donde predominan la msica y la danza. Los cajamarquinos organizan un desfile y los pobladores acompaan al Rey Momo, mientras patrullas y comparsas bailan y cantan simultneamente, alegrando las calles. Las noches son propicias para coronar reinas, ver bailes populares y probar bebidas y platos tpicos. Las celebraciones del Carnaval de Cajamarca se extienden por un mes, con ocho das centrales. Fiesta de las Cruces / Marzo - Abril - Provincia de Cajamarca, poblado de Porcn El Domingo de Ramos, da central de la fiesta, se llevan a cabo cuatro ceremonias: la coronacin de las Cruces, el saludo al "Seor" en la casa del mayordomo (encargado de liderar los festejos cada ao), responsos cantados en quechua y latn y, finalmente, la procesin a la capilla del poblado de Porcn. En esta procesin desfilan ms de medio centenar de cruces de unos 60 Kg. de peso cada una, las mismas que son adornadas con imgenes y espejos. Fiesta de San Juan Bautista / Junio 24 - Provincia de Chota - distrito de Chota, provincia de Cutervo - distrito de Cutervo, provincia de San Pablo distrito de San Pablo Actividades religiosas, sociales y exposiciones artesanales en honor al Santo Patrn San Juan Bautista. Feria FONGAL de Cajamarca / Julio 24 al 31 - Provincia de Cajamarca, distrito de Baos del Inca Exposicin y venta de productos agropecuarios, agroindustriales y artesanales, entre otros. Tambin se realizan concursos de Caballos Peruanos de Paso y marinera. Seor de Huamantanga / Setiembre 23 al 25 - Provincia de Jan, distrito de Jan Feria regional con actividades religiosas, culturales y deportivas. Nota:
La informacin contenida en este documento no pretende ser una gua para viajeros y ha sido recopilada de diversas fuentes de informacin oficial del Estado tales como: Corporacin Peruana de Aeropuertos y Aviacin Comercial (CORPAC), Comisin de Promocin del Per (PROMPERU), Instituto Geogrfico Nacional (IGN), Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones (MTC), entre otros. Si tuviera alguna sugerencia sobre su contenido, rogamos se comunique con la Direccin de Desarrollo del Producto Turstico del MINCETUR al telfono (51-1) 5136100.