Ứng dụng của Tảo trích Dùng tảo để chữa bệnh Các nhà khoa học trên thế

giới phát hiện ra những khả năng điều trị bệnh tuyệt vời từ loài tảo spirulina, từ điều trị suy dinh dưỡng ở trẻ em cho tới ung thư và AIDS, không những thế tảo spirulina còn mở ra triển vọng xoá đói giảm nghèo cho những nước kém và đang phát triển.... Tảo spirulina là loại thực vật có hình dạng lò xo, và có mặt trên trái đấtt cách đây khoảng 3 tỷ năm, chúng có khả năng quang hợp rất tốt và là thực vật duy nhất có khả năng sinh sôi và phát triển trong những ao hồ có nhiều hoá chất độc hại. Tảo spirulina được coi là thần dược trong việc điều trị bệnh suy dinh dưỡng, có được điều này là do tảo có chưa tới 70% khối lượng vitamin. Ngoài ra chúng còn chứa vô vàn các chất có lợi cho cơ thể khác như vitamin A, axit béo, vitamin B12, canxi, magiê - những chất được coi là “mang lại cuộc sống ấm no cho các cơ quan của cơ thể”. Các nhà khoa học đã khám phá tác dụng tảo spirulina từ nhiều thập kỷ nay nhưng do tốc độ phát triển chóng mặt của công nghệ dược phẩm và sinh hoá nên loài tảo này đã bị lãng quên, hơn nữa các nhà khoa học lúc đó vẫn chưa phát hiện ra hết tác dụng của loài thực vật thuỷ sinh này. Tuy nhiên, từ lâu chúng đã được coi là thần dược đối với các nước châu Phi vì nó vừa rẻ tiền, vừa dễ sử dụng lại vừa dễ lấy. Ngày nay, các nhà khoa học lại tìm đến loài tảo này, mỗi năm có khoảng 3.000 tấn tảo được xuất khẩu, nước tiêu thụ mạnh nhất là đại lục Trung Hoa (chiếm một nửa), tiếp theo là Mỹ. Tại Mỹ người ta còn chiết xuất loại tảo này làm dược phẩm để phá huỷ các lớp mỡ, căn bệnh của những người giàu. Nhiều vận động viên thể thao đã coi loại tảo này là siêu thực phẩm để tăng cường sinh lực và làm săn chắc cơ bắp, đặc biệt là các vận động viên thể hình. Vào những năm 1990, Tổ chức nhân đạo Antenna ở Thuỵ Sĩ đã đưa ra một ý tưởng mới, đó là dùng tảo spirulina để chống đói nghèo ở những nước kém và đang phát triển. Nếu như 1 hecta lúa mì hoặc đậu tương chỉ cho con người khoảng 1 tấn protein tinh chế thì tảo có khả năng sản xuất ra protein là 9 tấn/ha. Sau nhiều năm vận động, Antenna đã thuyết phục được người dân ở nhiều nước trồng loại tảo này để xuất khẩu làm thuốc bằng cách chứng minh cho họ rằng những tác dụng về y học cũng có giá trị về kinh tế. Một số công ty của Pháp đã bắt đầu trồng tảo tại châu Phi, điển hình như ở Koudougou, các chuyên gia đã giúp người dân ở đây cải tạo các ao hồ để trồng tảo quanh năm, dùng làm thuốc và xuất khẩu. Mỗi tháng đã xuất khẩu được hàng triệu đô la và chỉ cần trích ra khoảng 100kg là có thể cứu sống khỏi 3.000 đứa trẻ khỏi cảnh chết chóc vì đói khát. Gần đây các nhà khoa học đã khám phá ra rằng, tảo spurilina còn là thực đơn chữa béo phì vô cùng hiệu quả. Công ty dược phẩm Equilibre Attitude của Pháp đã tăng gấp đôi doanh thu bán ra nhờ chế biến loại tảo này thành tân dược chống béo phì. Sau sự kiện này hàng loạt các tập đoàn dựơc phẩm thế giới đã nhảy vào phát triển tảo thành thuốc. Hiện nay, loài tảo này đã được trồng ở nhiều nước như Mỹ, Nhật, Thái Lan, Trung Quốc, ấn Độ, Pháp, Nigeria, Nam Phi, Kenya... Các nhà khoa học tuyên bố rằng tảo spurilina còn

khả năng chống ung thư. nhưng ở đây già trẻ lớn bé ai cũng khỏe mạnh cường tráng. Đến năm 1973. Sau khi đem về nghiên cứu. đặc biệt trong chống suy dinh dưỡng và chống lão hóa. Người ta tìm hiểu. Đến năm 1963. Dinh dưỡng chuẩn. thu hút sự quan tâm đặc biệt của giới khoa học. * Như thế nào là nguồn dinh dưỡng quý. đó là món bánh Techuilatl (sau này được truyền bá sang châu Âu).có thể được sử dụng để chế tạo thành thuốc chống căn bệnh thế kỉ AIDS và tăng cường sức đề kháng cho bệnh nhân nhiễm HIV. Nó đáp ứng khá hoàn hảo công thức chuẩn về chế phẩm dinh dưỡng . các nhà y dược đã khẳng định ngay giá trị của nó. Giống tảo này được coi là của trời phú cho hai bộ tộc . Nó có đủ cơ cấu thiết yếu: protein . Công trình được công bố đầu tiên là của một người Bỉ.glucid cùng khoảng 30 vi lượng và hầu hết các vitamine cần thiết cho cơ thể. đã bất ngờ phát hiện ra bộ tộc Kanembu. Năm 1960. thưa ông ? .lipid . tuyến giáp tuyến tuỵ. Trong khi đó. Hai trường ĐH danh tiếng Harvard và Boston của Mỹ đang nhân giống tảo spurilina thành một loại tảo mới có khả năng chống được virut cảm cúm hoặc tăng cường sức lực cho DNA.Aztec. Mexico (châu Mỹ) và Kanembu. đó là loại gen của sinh vật cổ xưa hiếm hoi còn sót lại từ khoảng 3 triệu năm trước. giáo sư Clement. một số nhà khoa học Pháp khi sang châu Phi tìm dầu hỏa.Về tự nhiên. tuỷ xương và màng tế bào trở lên khoẻ mạnh hơn. rất nghèo. Tchad (châu Phi). Tổ chức Lương nông quốc tế (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (FAO) đã chính thức công nhận Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý. thì thấy người dân ở đây thường vớt một thứ tảo trong một cái hồ đem về trộn với bột làm bánh ăn. chống HIV/AIDS Thạc sĩ Lê Văn Lăng Dược sĩ Lăng nói: . đã nghiên cứu thành công việc nuôi tảo Spirulina quy mô công nghiệp. Các cuộc thí nghiệm mới đây còn chứng minh được rằng khi sử dụng các hợp chất trong tảo spurilina cho những con chuột bị ung thư thì chúng đã giảm được những cơn đau đớn và các khối u cũng phát triển chậm lại.Spirulina được coi là nguồn dinh dưỡng số 1 của tự nhiên. các nhà khoa học Đức phát hiện ra rằng tảo spurilina còn có thể làm cho các cơ quan nội tạng như tim. người Pháp. Các nhà hóa dầu đã thuật lại câu chuyện đó cho các nhà y dược.

. thực chất nó là thực phẩm hay là thuốc ? . 1 người dùng 1 ngày 5g tảo là đủ các chất thiết yếu. người già và một số đối tượng khác như người bệnh sau phẫu thuật. Giá trị dược liệu của nó chủ yếu là do các hoạt tính sinh học có tác dụng tăng cường miễn dịch. trong phòng chống một số bệnh ung thư. trong trường hợp nào đó người ta chỉ ăn thứ tảo này là. bệnh tiểu đường. Ngoài ra còn có Betacaroten.. Sản xuất tảo Spirulina tại Ấn Độ • Còn tác dụng dược liệu của nó. Người bị bệnh nặng không ăn được có thể bơm tảo thẳng vào dạ dày là đủ các chất dinh dưỡng. do người Nhật phát hiện).. loét dạ dày tá tràng và suy yếu hoặc viêm tụy. các khoáng vi lượng (coban. bệnh rụng tóc.Những nghiên cứu khoa học cho thấy tảo Spirulina là một dưỡng dược (Nutraceutical). Dùng thừa cũng vô hại..protein . Kết quả lâm sàng cho thấy. những triển vọng dùng nó trong thuốc phòng chống HIV/AIDS. suy gan..vitamine do FAO/WHO công bố. Spirulan (Ca-Sp. bệnh nhân bị cholesterol máu cao và viêm da lan tỏa.Đúng vậy.Tác dụng chống ung thư là do các hoạt chất tăng cường miễn dịch. những nghiên cứu mới nhất cho thấy tảo Spirulina có tác dụng rất tốt trong bảo vệ sức khỏe người cao tuổi. Cơ thể có thể hấp thụ mỗi ngày 30-45g... đủ sống ? .vi lượng khoáng .. bệnh đục thủy tinh thể và suy giảm thị lực. thiểu năng dinh dưỡng...) và các vitamine cần thiết cho cơ thể. bảo vệ tế bào. *Có nghĩa là. chống oxy hóa. Đặc biệt. Đáng lưu ý trước hết là công trình nghiên cứu phòng chống ung thư gây ra bởi tia phóng xạ hạt nhân cho các nạn nhân của sự cố Nhà máy Điện hạt nhân Chernobul đã thu được kết quả rất tốt khi .. nghĩa là giao thoa giữa thực phẩm và dược phẩm. hoạt chất Sulfolipid. Bởi vậy nó là sản phẩm chống suy dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em. chống đột biến gen có trong tảo Spirulina.. sắt. kẽm. chống lại bệnh tật. đặc biệt là Phycocyanin. . * Ông có thể nói rõ hơn tác dụng chống ung thư. có thể dùng tảo Spirulina hỗ trợ trong điều trị bệnh viêm gan.

Tại Ấn Độ. và Kojma I. đã phân lập và xác định cấu trúc một hoạt chất mới trong Spirulina đặt tên là Spirulan (CaSp)...điều trị bằng Spirulina nguyên chất. một số nghiên cứu của Viện Dược liệu và Đại học Y Hà Nội. Kết quả này đã được biểu dương tại hội nghị quốc tế về tảo năm 1998 ở Cộng hòa Czech. Khi uống Spirulina. có đề tài sử dụng tảo Spirulina. Năm 19961997. Còn nhiều bí ẩn trong Spirulina cần được tiếp tục nghiên cứu sâu hơn trong triển vọng chữa ung thư. Tuy nhiên. lượng chất phóng xạ đã được đào thải khỏi đường tiểu của người bị nhiễm xạ rất cao.Hiện nay trong các đề tài nghiên cứu chống HIV/AIDS của Nhật Bản.. ..Họng (Hà Nội) cũng cho thấy tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư của Spirulina. có tác dụng trị ung thư ở những bệnh nhân ung thư do thói quen nhai trầu thuốc. ở Viện Công nghệ sinh học và Viện Tai Mũi . Hayashi T. Trước đó cũng có một nhóm tác giả đã phát hiện ra tác dụng này.. một chỉ định dùng chế phẩm chứa Spirulina nguyên chất cho nhóm bệnh ung thư là rất tốt về cả khía cạnh dinh dưỡng và hỗ trợ trị liệu. Ở Việt Nam. Ứng dụng của tảo xoắn Spirulina? . * Còn việc chống HIV/AIDS. Các thử nghiệm đã chứng tỏ Ca-sp có tác dụng kháng virus HIV typ 1 và kháng virus Herpes simplex type 1. một nhóm khoa học gia người Nhật là Hayashi K. Tác dụng này được xác định ở liều khá thấp và theo các tác giả là có triển vọng nghiên cứu ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS. một nghiên cứu năm 1995 đã chứng tỏ với liều 1g Spirulina/ngày.

) nếu một mặt ngăn chận được tình trạng rối . suy thận. Thêm vào đó. Nếu so sánh với thực phẩm thông dụng như thịt. từ hoạt động của hệ miễn nhiễm bước qua khả năng tư duy cho đến tiến trình tái tạo tế bào. da hoạt động với hiệu năng tối đa. chất đạm trong Spirulina là tổng hợp của 20 loại acid amin vừa dễ được dung nạp. để từ đó tác động trên nhiều chức năng. B2. đường. crôm. hơn xa thịt gia cầm (22-30%). Spirulina bổ sung các loại sinh tố thuộc nhóm kháng ung thư. cao huyết áp. như vôi. Spirulina với lượng chất đạm không dưới 70% là nguồn chất đạm nhiều gấp 3 lần thịt bò (2025%). Không chỉ có thế. rau. khoáng tố và chất kháng oxy-hóa. vừa ổn định nhiều quy trình biến dưỡng thông qua ảnh hưởng hài hòa trên trục thần kinh nội tiết. kali. như chất béo 3Omega. đoạn chi. B6.. PP… trong Spirulina giúp cho các acid amin trong tảo được biến dưỡng một cách tối ưu.) và bệnh nội tiết như tiểu đường (mù mắt. Ngược lại.. Khéo hơn nữa là sự hiện diện của tập thể sinh tố B1. tai biến mạch máu não. Nói một cách tóm lược. từ quy trình chống loãng xương bước qua biến dưỡng chất đường cho đến tiến trình tạo huyết. sinh tố. Ứng dụng món quà độc đáo của thiên nhiên cho nhu cầu sức khỏe cá biệt như thế nào? Spirulina trong bệnh nội tiết. Spirulina nhờ đó là món ăn không gây gánh nặng cho đường tiêu hóa. là cơ sở để Spirulina giữ vai trò tương tranh với chất mỡ trong thực phẩm. molybdan… với hàm lượng cao hơn trong sữa tươi. phốt-pho.Kết quả của nhiều công trình nghiên cứu quy mô đã công nhận tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Spirulina không chỉ tốt nhờ thành phần toàn diện mà nổi bật nhờ tỷ lệ lý tưởng giữa đạm. thành phần chất béo loại có cấu trúc hữu ích. thận. quả…. sắt. Nhờ dồi dào về thành phần khoáng tố. vừa rất cần thiết cho nhiều chức năng. selen.. kẽm. cá. béo. tiền sinh tố A với tỷ lệ cao hơn trong rau quả. B12. Spirulina là biện pháp sinh học vừa kiện toàn hoạt động của hệ miễn nhiễm. biến dưỡng và tim mạch Có thể phòng tránh nhiều biến chứng nghiêm trọng của bệnh tim mạch (nhồi máu cơ tim.. và vượt xa sữa tươi (3-4%). sinh tố E nhiều hơn trong dầu thực vật. như sinh tố A với hàm lượng cao hơn trong gan bò. là một trong những nguồn protein tốt nhất. nhờ sự hiện diện của hoạt chất trong Spirulina mà các cơ quan giải độc như gan. magnê.

nhờ lượng sinh và khoáng tố đa dạng trong thành phần. giải pháp tốt cho người béo phì Nhờ lượng chất xơ dồi dào trong thành phần. Spirulina dùng trước mỗi bữa ăn là đòn bẩy để người béo phì có thể giảm cân một cách hòa hoãn nhưng với tác dụng dài lâu. Spirulina.. hay trầm trọng như ung thư! Với nhiều loại hoạt chất kháng oxy-hóa trong thành phần. cũng như cho đối tượng có vết thương ngoài da (viêm da thần kinh. tiểu đường. Spirulina là phương tiện đơn giản để giải độc cho những cơ thể thường xuyên tiếp xúc với thuốc lá. Spirulina là phương tiện hổ trợ an toàn cho liệu pháp đặc hiệu trong bệnh tim. viêm đại tràng mãn). suy nhược thần kinh. chất thải kỹ nghệ. Spirulina là món tráng miệng không nên thiếu cho người bị chấn thương xuất huyết. lại thêm là dạng thực phẩm hầu như không có chất đường. sau lần xạ trị. Spirulina. chàm). sau giờ tập vật lý trị liệu. công nhân. vết loét trên niêm mạc lâu lành (viêm loét dạ dày. hai loại hoạt chất cần thiết cho giấc ngủ yên bình và cảm giác lạc quan. Spirulina. Spirulina sẽ là một loại thực phẩm rất tốt trong chương trình điều trị cho người áp dụng phương pháp nhịn ăn để chữa bệnh. . chìa khóa sinh học chống lao tâm lao lực Thông qua tác dụng chuyển hóa chất đạm trong tảo thành tryptophan và serotonin.. Tương tự như thế. thiểu năng sinh dục sớm được phục hồi.. sau cuộc phẫu thuật. khói xăng dầu.. rối loạn chức năng tuyến giáp. hội chứng mãn kinh.loạn biến dưỡng chất béo dẫn đến xơ vữa mạch máu và mặt khác cung ứng cho cơ thể hoạt chất cơ bản để làm chậm tiến trình lão hóa. từ nhẹ như dị ứng chuyển sang nặng như viêm gan. phương tiện giải độc trong môi trường ô nhiễm Không có gì khó hiểu nếu đối tượng liên tục đối đầu với độc chất trong môi trường sinh hoạt như nông dân. Spirulina... hóa chất nông nghiệp. Nhờ cấu trúc hóa học hầu như khó tìm thấy trong hoạt chất thiên nhiên nào khác. đang là đối tượng khó tránh của nhiều bệnh chứng thoái hóa hay ác tính. Spirulina dùng trước khi ngủ là biện pháp đơn giản nhưng hiệu quả để người mỏi mệt. phong thấp. hóa trị. rượu bia. món ăn nên thuốc trong bệnh mạn tính Nhờ tác dụng chống thiếu máu cũng như tăng cường khả năng tổng hợp kháng thể đã được xác minh qua nghiên cứu lâm sàng.

Nguồn CO2 từ lò nung vôi (sau khi lọc bụi) và các hầm khí bioga cũng đã được nghiên cứu tận dụng để phát triển nuôi trồng tảo và cũng đã thu được một số kết quả. muốn sống khỏe. Lòng Sông (Thuận Hải). Nguyễn Hữu Thước và cộng sự (Viện Công nghệ Sinh học thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) với đề tài "Công nghiệp nuôi trồng và sử dụng tảo Spirulina". viên Spirulina của Công ty nước suối Vĩnh Hảo.C. Các sản phẩm có tảo Spirulina trên thị trường Việt Nam hiện nay Ngoài các sản phẩm Spirulina nhập từ Thái Lan. Các sản phẩm được chế biến từ tảo Spirulina tại Việt Nam cũng đã xuất hiện ngày càng nhiều và đa dạng. Hay đề tài cấp thành phố của Bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng (TP Hồ Chí Minh) và cộng sự với đề tài "Nghiên cứu sản xuất và sử dụng thức ăn có tảo Spirulina trong dinh dưỡng điều trị" v.A) tại Pháp đưa vào Việt Nam từ 1985. nguồn CO2 trực tiếp lấy từ các nhà máy bia.nhà nghiên cứu về tảo và các chế phẩm của nó tại "Hiệp hội chống suy dinh dưỡng bằng các sản phẩm từ tảo" (A.v Cho đến nay. trẻ và đẹp lại quên món quà độc đáo của thiên nhiên: Tảo Spirulina! Theo BS Lương Lễ Hoàng Tảo Spirulina có phát triển được ở Việt Nam? Tảo Spirulina có phát triển được ở Việt Nam? Tảo Spirulina được giáo sư Ripley D. Sonalac (5% tảo). nhiều cơ sở nuôi trồng.TS. Trong những năm 1985-1995 đã có những nghiên cứu thuộc lĩnh vực công nghệ sinh học cấp nhà nước như nghiên cứu của GS. cồn. Trung Quốc… với nhiều tên gọi khác nhau. Đắc Min (Đắc Lắc). Trước đây đã từng có bột dinh dưỡng Enalac.Fox . Lactogyl và Linavina của xí nghiệp Dược 24 thành phố Hồ Chí Minh (Công ty cổ phần Hóa dược phẩm Mekofa). Châu Cát. muốn mau lành bệnh. bán hàng theo phương thức phân phối đa cấp với tỷ lệ chiết khấu cao gây thiệt thòi cho người tiêu dùng. ắt hẳn phải có lý do chính đáng khi quả quyết “Không có liệu pháp nào phù hợp với cơ thể con người cho bằng tuân thủ qui luật và áp dụng phương tiện của thiên nhiên”.Paracelsus. Đó là các cơ sở như Vĩnh Hảo (Bình Thuận). Nay đã có 5 sản . Quả thật rất đáng tiếc nếu người muốn phòng bệnh. rượu…nén hóa lỏng vào bình chứa. y sư nổi tiếng nhờ quan điểm phòng bệnh hơn chữa bệnh.M. Suối Nghệ (Đồng Nai). viên nang Linaforce của Trung tâm Dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh. sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tảo Spirulina đã được thành lập với công nghệ nuôi tảo trên các bể nông xây bằng xi măng sử dụng khí CO2 của công nghệ tạo nguồn cacbon.

Spir@ HA (Tảo điều hoà huyết áp) Tảo xoắn Spirulina kết hợp tinh chất Hoa Hòe. Nhưng với xu thế hòa nhập cùng thế giới. Cao hạt nho dùng hỗ trợ cho việc phòng và chữa các bệnh ung thư. người mới ốm dậy cần bồi bổ phục hồi sức khoẻ… 2. thần dược hóa chúng như những "vị thuốc chữa bách bệnh".Spir@ Cid (Tảo phòng chống ung thư): Tinh nghệ nguyên chất kết hợp với tảo xoắn Spirulina. chống độc. Đó là các sản phẩm: 1.Spir@ CĐ (Tảo phòng chống độc) Tảo xoắn Spirulina kết hợp tinh chất Cao hạt nho: dùng để tăng sức đề kháng. nhất là người bệnh và những người có điều kiện về kinh tế (tài chính) nên tìm hiểu và nên sử dụng ngày càng nhiều hơn các loại thực phẩm chức năng như là tảo Spirulina vì sức khoẻ của chính mình. Do vậy người tiêu dùng. nhất là sau khi đã tham gia vào WTO chúng ta cũng không thể phủ nhận những tác dụng của thực phẩm chức năng mà thế giới đã thừa nhận. Chúng ta không nên quá đề cao các loại thực phẩm chức năng. 3.phẩm Spir@ của Công ty DETECH (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm . khử gốc tự do… 4.Spir@ B (Tảo bồi bổ) tảo xoắn Spirulina dùng cho người suy dinh dưỡng. giảm stress và tăng cường trí nhớ cho người già…. khoáng chất dùng cho người bị bệnh đái tháo đường týp 1 và týp2. Hoa Cúc dùng cho người bị tăng huyết áp. 5.Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên thị trường.Dia-Spir@ (Tảo phòng chống tiểu đường) Tảo xoắn Spirulina kết hợp Vitamin. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful