El cambio organizacional en la empresa sinaloense. Un estudio de caso Autores Dr. Marco Antonio Rodrguez Peuelas, Dra.

Mara del Socorro Borboa Quintero y Dra. Luca Cereceres Gutirrez Integrantes del Cuerpo Acadmico Consolidado Desarrollo de las Organizaciones Facultad de Contadura y Administracin de la Universidad Autnoma de Sinaloa. Telfonos: 7-54-09-61, Email: marp3133@hotmail.com, 7-17-05-47, msborboa@hotmail.com, 7-16-03-29 y Email: luciacereceres@hotmail.com.

Resumen Dentro de los desafos ms importantes que las organizaciones mexicanas deben enfrentar en la primera dcada del nuevo siglo, derivados de los problemas que plantea el entorno donde participan, destaca la competitividad y permanencia en el mercado, por lo cual estas empresas han visto en el cambio organizacional una de las opciones ms viables para la solucin de sus problemas. En su proceso de evolucin la empresa hortcola sinaloense ha buscado a travs del cambio en el comportamiento humano de sus directivos y empleados alcanzar los objetivos planteados por la organizacin. As, con el objeto de acercarnos en el conocimiento de la empresa sinaloense en la bsqueda de soluciones a sus problemas, enriquecer el campo del conocimiento de los Estudios Organizacionales en Mxico y fomentar el estudio de las organizaciones locales, los integrantes del Cuerpo Acadmico Consolidado Desarrollo de las Organizaciones, elaboramos el presente trabajo. Desde esta perspectiva, en este documento son presentados algunos de los hallazgos que tienen relacin con el cambio organizacional ocurrido durante el proceso de modernizacin de la empresa hortcola sinaloense realizado en la empresa Agrcola San Isidro (ASI).

El cambio organizacional en la empresa sinaloense. Un estudio de caso

Introduccin El estudio del comportamiento humano dentro de una empresa implica una serie de desafos que hoy resultan de gran importancia para el conocimiento de las organizaciones. El comportamiento humano es una disciplina que estudia de que forma impactan los individuos, grupos y ambiente en el comportamiento de las personas dentro de las organizaciones, buscando con ello la eficacia de las actividades de la empresa. As, el aspecto humano es factor determinante para el logro de los objetivos de la organizacin. Bajo esta perspectiva, el cambio en el comportamiento humano son aquellas modificaciones en su conducta que muestran los individuos al interior de la organizacin. Cabe aclarar, que el comportamiento humano dentro de una empresa, de hecho puede estar influenciado por las polticas implantadas por los directivos de la organizacin y que este difiere de una organizacin a otra. Entre los estudios ms recientes realizados en organizaciones sinaloenses podemos mencionar los trabajos de Borboa (2004), quien realiz dos historias de vida de dos personas, propietarios y responsables de la direccin de pequeas empresas industriales tratando de establecer similitudes y diferencias que les han permitido llegar a ser exitosos. Cereceres (2004) estudi la evolucin de pequea a mediana de la empresa comercial sinaloense, las estrategias implementadas, caractersticas y tipo de liderazgo de sus

directivos, as como las herramientas y formas utilizadas en la toma de decisiones que han permitido el desarrollo de estas organizaciones. Rodrguez Peuelas (2004) estudi el proceso de modernizacin de la empresa hortcola sinaloense, las estrategias utilizadas, las herramientas y formas de la toma de decisiones, cambio en el comportamiento humano y los factores que incidieron en el proceso de modernizacin de dicha empresa. Por su parte, Castillo (2004) llev a cabo un estudio para conocer los modelos de cultura reapropiados encontrando en la empresa estudiada un modelo innovador que recupera el valor humano en el concepto ms amplio. Los resultados presentados de los estudios sealados han venido a enriquecer el campo de los estudios organizacionales y especficamente el conocimiento de las organizaciones sinaloenses, lo cual significa un aporte muy importante en el conocimiento de las organizaciones mexicanas en la bsqueda de soluciones a la problemtica que las aqueja.

Metodologa de investigacin De las estrategias de investigacin bajo las cuales se condujo el estudio, se adopt el mtodo cualitativo que segn Taylor y Bogdan (1987) sugiere una bsqueda del entendimiento de una realidad mediante un proceso interpretativo que trata de penetrar en el mundo personal de los sujetos y busca la objetivacin en el mbito de los significados. De la metodologa seleccionada se opt por el estudio de caso, debido a que es considerado como apropiado particularmente cuando el objetivo de la investigacin es inquirir acerca de cmo ocurre un proceso. Su importancia radica en que es un mtodo articulador del dato y la teora, y que a travs de este se puede describir en forma rigurosa una situacin social explicando sus factores y componentes. Por ello, se construy un marco conceptual slidamente anclado en la teora revisada el cual gener una serie de preguntas de 3

investigacin dirigidas a descubrir la presencia de las evidencias de prcticas realizadas por la organizacin estudiada. Las tcnicas de investigacin que fueron utilizadas son la observacin, entrevista en profundidad, anlisis bibliogrfico, anlisis de documentos internos, acopio fotogrfico, acopio de videocintas y diario de campo, entre otros. De acuerdo con lo sealado realizamos entrevistas a trabajadores y directivos seleccionados para obtener la informacin que necesitamos y que no pudimos observar directamente. Las fuentes especficas que fueron utilizadas en la recoleccin de la informacin, son textos, revistas especializadas, documentos, prensa, Internet, as como informes, bibliografa o documentos elaborados por investigadores, videos, grabaciones, folletos y otros.

Resultados de la investigacin. Principales cambios en el comportamiento durante el proceso de modernizacin de ASI Agrcola Santa Isabel, fue fundada en 1953 con el propsito de producir hortalizas para el mercado exterior mexicano1. Al inicio de sus actividades, sus mtodos de operacin eran manuales, se utilizaba la yunta como herramienta de trabajo para cultivar la tierra. Actualmente utiliza tecnologas modernas y las actividades de direccin estn bajo la responsabilidad de personal con alto grado de especialidad, con perfil universitario. Se identifica a la empresa hortcola moderna sinaloense como una organizacin agrcola que aplica nuevas tecnologas para mejorar su productividad, conocimiento y participacin en los mercados internacionales como exportadores, utiliza nuevas formas de comercializacin, equipo de cmputo en las actividades administrativas, alta productividad, orientacin a la innovacin y al cambio, participacin en exposiciones nacionales e
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Documento interno utilizado por ASI, para sus presentaciones.

internacionales, contratacin de empleados con formacin universitaria, por su importancia dentro de la economa regional y nacional, adems de su liderazgo en empresas del sector donde participa, entre otras cosas (Rodrguez Peuelas, 2004: 190). En la actualidad Agrcola Santa Isabel, esta inmersa en un ambiente muy competido y competitivo. Las grandes inversiones del gobierno federal han beneficiado a Sinaloa con una frontera agrcola de riego que le da competitividad internacional a la produccin agrcola del Estado. Seala su director general, Nuestra presencia y calidad, preocupa a los productores norteamericanos y halaga a los consumidores2. Es pertinente mencionar, que el esfuerzo desarrollado por tantos aos, tiene sus frutos, ya que en 1998, ASI, recibe el Premio estatal de exportacin en la categora de empresas agropecuarias y al haber sido invitados a participar en el premio nacional de exportacin 19993. En el 2005, la empresa recibe el premio Empresa Socialmente Responsable, otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropa y la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en Mxico. Galardn que reciben por dar calidad de vida a los trabajadores, conducirse con tica empresarial, vincularse con la comunidad, cuidar y preservar el medio ambiente. Smircich (1983), (Ouchi (1986), Nadler y Tushman (1999), as como Barba y Sols (1997), coinciden en que la cultura expresa los valores o ideales sociales y creencias que los miembros de la organizacin llegan a compartir, manifestados en elementos simblicos, como mitos, rituales, historias, leyendas y un lenguaje especializado. Adems, incluye lineamientos perdurables que dan forma al comportamiento cumpliendo as con las funciones de transmitir un sentimiento de identidad a los miembros de la organizacin. Facilita el compromiso con algo mayor que el yo mismo. Refuerza la estabilidad del

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Informacin contenida en documento interno utilizado para presentaciones de ASI. Informacin contenida en documentos internos de la empresa.

sistema social y ofrece premisas reconocidas y aceptadas para la toma de decisiones. Como se puede observar, esta definicin sugiere que la variable cultura cumple funciones importantes en la organizacin. Sin embargo, es pertinente aclarar, que la mayor parte de los modelos relacionados exclusivamente con modificaciones en el comportamiento, se utilizan para impulsar una mayor participacin y comunicacin dentro de la organizacin. Bajo esta perspectiva y considerando que la cultura organizacional da forma al comportamiento de los trabajadores dentro de la empresa y que son estos los responsables de operar las nuevas tecnologas, se procedi a levantar la informacin de los principales cambios en el comportamiento ocurridos en ASI, obteniendo las siguientes declaraciones:
De hecho se cambi mucho, por ejemplo, para mi el hacer equipo de trabajo, para organizarnos y para decidir las cosas es muy importantes. Otro aspecto importante es la capacitacin. Por ejemplo nosotros tenemos un comedor donde todos comemos juntos. Los conflictos se daban a nivel de campo, por la educacin que traen, su cultura y todo eso, pero a raz de que nosotros socialmente mejoramos todo el ambiente de ellos, esto cambi rotundamente. Si el problema es en el campo, se habla con ellos directamente para que arreglen el problema, si es en la vivienda, la trabajadora social trata de resolver el problema, cuando ya es una bronca mayor, ya sea de drogadiccin, ataque sexual, u otro tipo pues ya entra la doctora, la psicloga, la trabajadora social y yo, si se puede arreglar aqu, si no se arregla se pide el apoyo de las autoridades para que tomen cartas en el asunto (entrevista con directivo de ASI).

Otro directivo dijo: Tambin se han implementado talleres o plticas de sensibilidad, para tratar de convencer a los trabajadores de que utilicen los servicios sanitarios mviles para que hagan sus necesidades fisiolgicas. Hemos tenido que implementar plticas, para convencerlos de que sus hijos tienen que estudiar, que su hijo tena que estar en una guardera y limpio, que el producto tiene que

estar limpio, y que el tiene que estar limpio tambin, que tenia que lavarse las manos antes de entrar a trabajar.

El directivo de ASI, declar que la forma de tratar el conflicto es tratado de diversas maneras, en primera instancia, tratan de dar solucin al interior del equipo de trabajo donde se presenta el problema. Solamente en casos ms complicados intervienen psiclogos, trabajadora social y mdicos, todo un cuerpo de especialistas, los cuales son profesionistas universitarios, para darle solucin al problema. Otro aspecto que destaca es el de crear un ambiente de confianza al compartir los alimentos con los trabajadores. La implementacin de talleres o plticas de sensibilidad, es otra de las actividades desarrolladas por la empresa, mediante las cuales han intentado cambiar los hbitos y costumbres de los trabajadores, en el sentido de modificar sus prcticas, hacindoles ver los beneficios que se obtienen con estos cambios, logrando as un mejor desempeo, calidad en su trabajo, salud y mejor calidad de vida para el y su familia, educacin y sanidad para el producto. Otros directivos de ASI entrevistados, dan sus opiniones respecto a los principales cambios en el comportamiento que se han operado en su departamento, lo cual se puede observar en las siguientes narrativas:
Han modificado su forma de vida. En el caso de tratamiento de conflicto, entre trabajadores se procede a citarlos y ver de que manera arreglar esas diferencias o ese problema, porque lgicamente repercuten en el desarrollo de su trabajo. En el caso de conflicto entre grupos, se les cita a alguna convivencia y dentro de ella tratamos de hablar, juntndose los dos grupos y yo, como mediadora, tratamos el problema y generalmente salimos rindonos del problema. Por lo general, para desarrollar las actividades de planeacin y toma de decisiones se hace en equipo. Se hacen reuniones

con las encargadas de cada rea bajo mi cargo y se discuten ah las actividades que se deben implementar por cada rea. Las trabajadoras sienten que son tomadas en cuenta teniendo una respuesta favorable en cuanto a su actitud hacia el trabajo. En ocasiones se les pide que se queden a realizar ciertos trabajos fuera ya de horario lo cual lo hacen con mucho gusto. Actitudes que en otras guarderas no suceden. Tambin se organizan reuniones donde se les da a conocer la situacin del rea social, as como la importancia que tiene para el buen desarrollo de las actividades de la empresa. (Entrevista con directivo de ASI 3).

El fenmeno cultural observado en la empresa Agrcola San Isidro, es un aspecto que se considera vale la pena comentar, debido al papel central que juega en el diseo de las nuevas organizaciones, ya que se busca a travs de este, incrementar la competitividad por medio de la movilizacin de sus trabajadores, pretendiendo con ello hacerlos ms participativos y creativos y adems, por lo que significa para el desarrollo de los estudios organizacionales. La empresa Agrcola San Isidro, derivado de los retos que plantea la globalizacin y el medio ambiente de turbulencia que rodea a las organizaciones, en los ltimos aos ha incorporado a trabajar en esta empresa, personal para que desarrollen las actividades del campo llamados jornaleros, que son trados de Zacatecas, Oaxaca, Nayarit, Durango y de los Altos de Sinaloa, adems se ha incorporado personal con carreras tcnicas, como Secretaria Ejecutiva, Tcnico Contable, Auxiliar Contable y Capturista de Datos, para que desarrolle las tareas operativas propias de la empresa. Por otra parte, para el desarrollo de las actividades de coordinacin de labores del campo, del rea de produccin, de comercializacin, administrativa y social, ha incorporado a profesionistas con grado

universitario, como ingenieros agrnomos, entomlogos, topgrafos, contadores pblicos, economistas, trabajadores sociales, mdicos cirujanos, odontlogos, licenciados en enfermera, educadoras, maestros normalistas, psiclogos y entrenadores deportivos, entre otros. Es fcil advertir, que las personas incorporadas al trabajo de campo en ASI, como los jornaleros, provienen de distintos lugares del pas, todos ellos con sus propias costumbres, hbitos, formas de pensar, de actuar, de sentir, de percibir, con sus propias tradiciones, ritos, formas de convivir, sus propios valores, sin ningn tipo de educacin, etc., es decir con una cultura propia. Por otra parte, est el personal que desarrolla las actividades operativas de la empresa con carreras tcnicas, los cuales tienen su nivel de educacin y su propia forma de percibir, sentir, actuar y sus propios valores, es decir, tambin con su propia cultura. Por otro lado, se encuentra el personal altamente calificado, que de igual manera tiene otra cultura, debido posiblemente al medio ambiente donde se ha desarrollado y a su formacin universitaria. Dentro de los cambios en el comportamiento humano encontrados en ASI, se pueden mencionar los siguientes: Se puede iniciar, sealando los cambios en la mentalidad de los horticultores, la cual ha venido cambiando totalmente en relacin a la atencin a los trabajadores, antes los jornaleros vivan muy mal, se les trataba muy dspotamente, sin educacin. Otro aspecto importante, es que antes no pensaban en la necesidad de la higiene del trabajador, de tenerles baos en los campos, de que se lavaran las manos, de que se lavara y se desinfectara la fruta con una mayor eficiencia, de estar haciendo anlisis constantes, para saber que sus productos no contienen arriba de los niveles de tolerancia de ciertos plaguicidas, o de que no estn presentes algunos microbios o bacterias patgenas. Por ora 9

parte, se encontr en esta empresa, que las condiciones de vida proporcionadas en el albergue para los trabajadores del campo, actualmente cuenta con todos los servicios y atenciones necesarias, mismas que son consideradas por dirigentes de organizaciones agrcolas del Estado como modernas, inmejorables y modelo a seguir por otras empresas del mismo giro4. Se encontr tambin mediante el anlisis fotogrfico, muestras de participacin del director general de la empresa, en franca convivencia con las familias de los trabajadores alojados en el albergue, en festejos de fechas patrias, en fiestas navideas, visitas a las instalaciones educativas en plena actividad, visitas a la guardera, todo ello en distintos momentos. Adems se encontr, que el director general, se rene en el comedor de la compaa, para comer peridicamente con todos los empleados administrativos y jefes de las diferentes reas. Otro aspecto a destacar, es en relacin al trato personal que les da el director general a todos los jefes y empleados, hacindoles sentir la importancia de su presencia y su trabajo para el xito de la empresa. Esta convivencia y trato con los diferentes actores organizacionales, en gran medida ha tenido sus logros, los cuales se ven reflejados como respuesta, en el cambio de actitud de los trabajadores hacia la empresa, ya que se aprecia una mejor comunicacin, agradecimiento, mejor cuidado de las instalaciones, gran disposicin a colaborar con los compaeros, mayor calidad en el desempeo de sus tareas, mayor productividad y orgullo de pertenecer a esta empresa. A pesar de lo que implica el tener que cambiar las costumbres, los hbitos, las forma de actuar, de convivir, de tratar los conflictos, de tratar a la familia, de educar a los hijos,

Informacin obtenida mediante las actividades de observacin, anlisis fotogrfico y entrevistas con directivos agrcolas del Estado de Sinaloa.

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etc., directivos, empleados y trabajadores del campo de esta empresa manifiestan mucho orgullo de pertenecer a la misma. Como se puede advertir, encontrar la frmula para poder conjuntar los esfuerzos desarrollados por los actores sociales5 de ASI, no ha sido una tarea fcil, se percibe que ese ha sido uno de los factores fundamentales para construir una cultura organizacional fuerte, en la cual se considera que radica la posicin actual alcanzadaza por esta organizacin, en el mbito nacional e internacional. Donde han sido ms evidentes los cambios culturales, es en el comportamiento de los jornaleros que vienen de otros estados del pas, los cuales pueden ser constatados en el cuadro siguiente:

AGRCOLA SAN ISIDRO Cuadro 7. Principales cambios culturales observados en los trabajadores de campo de Agrcola San Isidro. Culiacn, Sinaloa, Mxico. 2002.
Aceptar su ubicacin en el albergue junto a trabajadores que vienen de otro Estado. Aceptar que se puedan casar sus hijos con personas que vienen de otro Estado. Aceptar la convivencia con trabajadores que vienen de otro Estado. Aceptar que sus hijos menores de 14 aos no deben trabajar en el campo, que deben asistir a la escuela que les proporciona la empresa. Dejar en la guardera a sus hijos menores al cuidado de personal especializado. Aceptar utilizar de manera obligatoria los sanitarios y baos que les ha diseado especialmente para su uso la empresa. Que ya no hagan sus necesidades fisiolgicas al aire libre. Utilizar los sanitarios mviles cuando se encuentren desempeando se trabajo.

De acuerdo con Barba y Sols (1997), se entiende por actores sociales de las organizaciones, aquellos individuos que a cambio de ciertas retribuciones, proporcionan su contribucin a las organizaciones.

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Lavarse las manos antes y despus de ingerir alimentos, antes y despus de realizar sus tareas en el campo. No dar maltrato ni golpear a la esposa ni a los hijos. Aceptar utilizar de manera obligatoria los materiales, herramientas y equipo de trabajo como les ha indicado la empresa, sobre todo en el uso de plaguicidas, insecticidas, fertilizantes y otras sustancias que son txicas y que pueden ser consideradas como riesgosas para la salud. Aceptar tratar el conflicto entre ellos mismos a travs de las formas sugeridas por la empresa. Aceptar la observacin fiel del reglamento de vivienda y laboral que se les dio a conocer al ingresar a la empresa. Fuente: cuadro elaborado por MARP. Tesis de doctorado indita. UAM-UAS. Culiacn, Sinaloa, Mxico. 2003.

A manera de conclusin se puede decir que las organizaciones de xito como ASI, al parecer tienen una cultura fuerte que atrae, retiene y recompensa a la gente, por

desempear roles y cumplir sus metas. Uno de los roles ms importantes desarrollados por la alta direccin de estas organizacin, es dar forma a la cultura tratando de conjuntar los esfuerzos de las distintas expresiones culturales que se dan al interior de la misma, buscando con ello la armona, la estabilidad y cooperacin para el logro de los objetivos y metas planteados por la administracin.

Bibliografa Barba, A. Antonio y Pedro C. Sols Prez (1997), Cultura en las Organizaciones: Enfoques y Metforas en los Estudios Organizacionales. Mxico. 12 Vertiente Editorial. Estado de

Borboa Quintero, Mara del Socorro (2003), El lder de la Pequea Empresa Industrial Exitosa Sinaloense, tesis indita presentada para obtener el grado de Doctor en Estudios Organizacionales. Universidad Autnoma Metropolitana-Iztapalapa. Mxico. Cereceres, Gutirrez (2003), La Evolucin de Pequea a Mediana Empresa. Tesis indita presentada para obtener el grado de doctor en Estudios Organizacionales. Universidad Autnoma Metropolitana-Iztapalapa. Mxico. Castillo Carranza, Oswaldo del (2003), Modelos de Cultura Organizacional Reapropiados: el caso de Coppel S. A. de C. V. Tesis indita presentada para obtener el grado de doctor en Estudios Organizacionales. Universidad Autnoma MetropolitanaIztapalapa, Culiacn, Sinaloa, Mxico. Nadler, David A. y Michel L. Tushman (1997), Competing by Design: The Power of Organization Architecture, by Oxford University Press, Inc. New York, N.Y.U.S.A. Ouchi, William (1986), Teora Z, editorial Addison-Wesley Iberoamericana, Estados Unidos. Rodrguez Peuelas, Marco Antonio (2004), Modernizacin Organizacional en la Empresa Agrcola Mexicana. Editorial Universidad Autnoma de Sinaloa, Culiacn, Sinaloa, Mxico. Smircich, Linda (1983), Concepts of Culture and Organizational Analysis, en Administrative Science Quartrly, Vol. 28, No. 3, Pgs. 339-358. Taylor, S.J. y R. Bogdan (1987), Introduccin a los Mtodos Cualitativos de Investigacin. Ed. Paids, Espaa.

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