1.1.

Empresa Sostenible

En el ao 1992, en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y Desarrollo, se dio aprobacin a la Agenda 21, en la cual se establecen diversos planteamientos de sostenibi:idad enfocados en vna dimensin local (pais, regin, municipalidad) un marco idneo para SJ desarrollo de forma operativa, tangible y perceptible para la sociedad, por tal motivo toda Agenda 21 contempla aspectos ambientales, pero tambin de forma intrnseca e inexcusable, aspectos sociales y econmicos. En resumen la Agenda 21 establece el principio de "Pensar globalmente, actuar localmente".

En lo que respecta al sector empresarial, en el captulo 30 de la Agenda 21, se indica que: "El comercio y la industria, incluidas las empresas transnacionales, deberan reconocer cada vez ms que la ordenacin del medio ambiente es una de las principales prioridades d~ las empresas y un factor determinante clave del desarrollo sostenible. Algunos empresaros lucidos ya actan con

"solicitud responsable" y aplican polticas y programas de produccin

responsables, fomentando la apertura y el dilogo con los empleados y el pblico y realizando auditoras ambientales y evaluacones del cumplimiento de las normas ambientales .. Esos dirigentes del comercio y la industria, ncluidos los de las empresas transnacionales, cada vez toman ms iniciativas voluntarias por as que promueven y aplican auto controles y asumen mayores responsabilidades para vear por que las repercusiones de sus actividades en la salud humana y el medio ambiente sean mnimas. A esto han contribuido las reglamentaciones impuestas en muchos paises, y la creciente conciencia de los consumidores y el pblico en general, y tambin los dirigentes lucidos del comercio y la industria, incluidos los de empresas transnacionales. Puede lograrse cada vez con ms frecuencia una contribucin positiva del comercio y

la industria, incluidas las empresas transnacionales, al desarrollo sostenible mediante la utilizacin de instrumentos econmicos como los mecanismos de mercado libre en que los precios de bienes y servicios deberan reflejar cada vez ms los costos ambientales de sus insumos, produccin, uso, eciclado y eliminacin segn las condiciones concretas de cada pas.

Segn CASTELLES (2009), Al planifcar una estrategia sostenible, la empresa necesita hacer y desarrollar un modelo dinmico que tenga en cuenta los siguientes p.armetros:

./' Los recuerimientos y necesidades del entorno fsico-geogrfico al que pertenece y las diferentes necesidades, expresadas en la Agenda 21, porque de esta situacin se derivan las oportunidades y amenazas para la propia gestin de la empresa.

./' Capacidades medioambientales competitivas. Las empresas cuentan con capacidades de las cuales se pueden extraer ventajas competitivas, al mismo tiempo que, de forma socialmente responsable, las pueden poner al alcance de las Administraciones competentes para el desarrollo de la Agenda 21. En este mbito tanto los centros de produccin como las empresas son entes que pueden tener un peso especifico considerable para conseguir una participacin econmica y socialmente importante.

./' Estrategia medioambiental. Teniendo en cuenta la realidad externa, los requerimientos y necesidades del municipio, regin y las necesidades internas de la empresa. Hace falta que la empresa defina su estrategia medioambiental, intentando que vaya encaminada a planificar el desarrollo y potenciacin de sus capacidades de cambio y, de cierta manera, influir, participando, en la futura configuracin del entorno al que pertenece.

1.2. Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

1.2.1. Mejorar la calidad total de los productos

La ltima dcada ha estado orientada a la reingenieria de las empresas, que en otras palabras es el salto a la postmodernidad que tiene como trasfondo la calidad total, dentro de la cual ha entrado a hacer parte la calidad ambiental en el ciclo de vida del producto. Las normas ISO 9000 e ISQ 14000 sintetizan las directrices a seguir dentro de este cambio de accin empresarial.

1.2.2. Imagen comercial ambiental

Mundialmente cada vez existe un crecimiento de las leyes ambientales que apuntan principalmente a los problemas ambientales industriales ya percibidos por la sociedad. Asi como el cumplimiento legal y reglamentario, hay otros temas del medio ambiente para la industria y la comunidad de negocios. Los grupos de presin ambiental, tales con Greenpeace, han tenido un efecto muy marcado en la percepcin pblica de la industria. Como resultado algunos sectores, particularmente la industria de carbn, acero y qufmica han sufrido daos significantes en su reputacin. Tales presiones a las empresas hacen que stas incluyan una gama ms amplia de consideraciones, extendindose desde el deseo de ser vistas como "empresas verdes".

1.2.3. Preferencias de los clientes empresariales

En los recientes aos las empresas que ya tienen establecido un sistema de gestin ambiental han conferido un notable en el desempeo ambiental de sus proveedores, por las siguientes razones: -Un riesgo reducido de litigio por problemas ambientales. -Continuidad en el suministro. -Suministro adecuado del seguro ambiental. -Riesgo reducido en una "mala publicidad" ambiental. -Ahorro de costos los cuales pueden ser pasado a otros. Por tal motivo existe una demanda creciente por parte de clientes concientes del medio ambiente, para que los proveedores demuestren un control ambiental; por lo tanto este punto pasa a ser relevante en las relaciones contractuales finales.

1.2.4. Greenmarketing y preferencias del consumidor

Sabemos que los problemas ambientales vienen sensibilizando cada vez ms al consumidor directo sobre el cuidado del medio ambiente, por tal motivo el consumidor viene tornndose ms responsable en sus compras gel dia a da siguiendo un criterio ambiental o consumo ecolgico, por tal motivo surge para las empresas el Greenmarketing y pasa a ser una exigencia del mercado actual. Por ejemplo en continentes del primer mundo como Europa, surgieron los consumidores "socioconscientes" los cuales vienen exigiendo garantas de los productos y servicios que compran, los cuales deben cumplir con ciertos requisito5, como son: la no utilizacin de sustancias qumicas contaminantes, el uso racional de los recursos naturales durante su proceso de fabricacin, la produccin bajo condiciones laborales dignas, la aplicacin de tecnologas limpias, y la reinversin de beneficios en programas y proyectos de recuperacin del entorno .

Este tipo de Marketing ecolgico puede incluirse dentro del llamado Marketing solidario o Marketing con causa, una estrategia mediante la cual una empresa se compromete a colaborar con un proyecto social a cambio de beneficios de imagen y por tanto econmicos, consiguiendo crear un valor diferencial de la marca, conectando con la conciencia de las personas y compartiendo con ellas sus principios o ideales.

1.2.4.1. Requisitos del Greenmarketing

Cuando una empresa o cualquier tipo de organizacin comercial y lo de servicios decide iniciar una campaa de Marketing ambiental, debe incorporar a su vocabulario institucional los siguientes nuevos trminos: Empresario ambiental: Persona que explora las oportunidades del mercado para lograr productos, servicios, procesos y tecnologias "amigables" con el medio ambiente, a, tiempo que pone en marcha politicas, procedimientos y prcticas ambientales responsables con un manejo adecuado del entorno. Empresa ambientalmente responsable: Empresa orientada al medio ambiente, que desarrolla politicas, procedimientos \ prcticas ecolgicamente seguras durante el desarrollo de sus actividades comerciales. Gerencia ambiental: Direccin ejecutiva que defiende la adopcin de polticas, procedimientos y prcticas ambientales responsables y eficaces en todos los niveles de la organizacin y el proceso productivo. Marketing ambiental: Polticas, estrategias y tcticas de comunicacin y relaciones pblicas destinadas a lograr una ventaja comparativa de diferenciacin para los productos o servicios que ofrece la empresa frente a las marcas de la competencia, logrando de esta manera posicionarse slidamente o incrementar su participacin en un determinado mercado. Tambin son condiciones indispensables que la empresa no cause daos al medio ambiente en sus procesos de fabricacin, distribucin, utilizacin o eliminacin de productos: no consuma una cantidad desproporcionada de energa durante el ciclo del producto; no produzca residuos innecesarios; no atente contra la salud de los seres humanos (trabajadores o el pblico); no lleve a cabo experimentos con animales; y no utilice materias primas provenientes de ecosistemas amenazados.

1.2.4.2. Alianzas estratgicas del Greenmarketing.

Una campaa de Greenmarketing que quiera gozar de credibilidad ante el pblico debe estar apoyada en dos posibles fundamentos: o bien mediante el respaldo de algn tipo de certificacin ecolgica reconocida internacional o contar con el aval de una organizacin ambientalista, tambin de renombre y seriedad. El no contar con estos apoyos, o no presentar logros y desarrollos . ambientales concretos, puede hacer creer entre el pblico que se trata solamente de una campaa de "lavado de imagen" por parte de la empresa que se inicia en el Marketing ecolgico. Esto quiere decil' que no es suficiente con mostrarse comprometido con la :rreservacin ambiental y el desarrollo sostenible, sino que

se hace necesario demostrar la inversin realizada y las metas alcanzadas en este campo, especialmente cuado se trata de empresas de alto impacto, como son las energticas, qumicas o minero-metalrgicas.

A continuacin se muestran algunas clases de empresas que pueden beneficiarse de una campaa de Greenmarketing y "publicidad verde".

.:. Organizaciones cuya razn de ser est muy relacionada con la proteccin ambiental:

Empresas de energas limpias o alternativas.

Fabricantes de equipos para el control de la

contaminacin.

Empresas de reciclaje.

Consultoras ambientales.

Compaas de reforestacin.

 Fundaciones y asociaciones ecologistas.

Organismos gubernamentales responsables del medio ambiente

Productores de alimentos naturales o biolgicos.

.:. Sectores productivos de bajo impacto ambiental que se

comprometen con temas ambientales puntuales:

Entidades bancarias y financieras.

Empresas de mensajera y correo.

Supermercados.

Centros de educacin y enseanza.

.:. Industrias de alto impacto medioambiental, que han puesto en marcha programas para minimizar este impacto y recuperar los recursos naturales:

Compaas madereras y papeleras.

Compaas petroleras.

Empresas de prospeccin y explotacin minera.

 Compaias petroqumicas.

Constructoras

Grandes complejos hoteleros y turisticos.

Industria del transporte.

1.2.4.3. Actitudes del consumidor

El consumidor responsable, realiza algunas acciones en la que se refleja su inters en preservar el medio ambiente, y de la misma manera valoriza a las empresas productoras que tienen un desempeo ambiental y responsabilidad social. Tales acciones se resumen a seguir: Reduccin del volumen de compras. Eleccin de productos que en su fabricacin han cumplido una serie de requisitos para la no generar una degradacin del medio ambiente. Discriminacin de productos que en su fabricacin generan un mayor consumo de recursos naturales. Tener en cuenta la posibilidad de sustituir productos contaminantes por otros naturales o biodegradables. Evaluar las caractersticas de los productos, el envasado y el embalaje para evitar la generacin de residuos posteriormente de consumirlos. Valoracin a las empresas fabricantes y distribuidoras del producto a que disponen de un Sistema de Gestin Ambiental certificado por una entidad acreditada. Valoracin a las empresas fabricantes y distribuidoras del producto que poseen una poltica de responsabilidad social y ambiental

u~rnmms \lWmNTiU;S (JH\!iJi,U!~S mm NmmS TllNmt iJl~ ~;lmNl'A IlN LA I\U1eeWN 1m ()N ll'iWIH,iem. En cuanto a las materias primas del produclo (conservacin de recUl'SO& y bajo impacto de los materiales), ,J Cluo las materias primas dll los productos pro~@[jan do proc8~os i!, mciclaje (papoI100% reciclado, boligrilfus Illliobilirio de oficina fabn"ads en plslko PP recidao). ./ Que las maten". primas pro~engao de recursos renovables 9fJslionados d" manera sQtenibl~ (mobiliario de madela 1 de papel certiiicado por al FSC Q similar), .,,' Quo los malera, primos no hayan sido lasillda o experimentadas er ;;nimalf,s (producto, de inlplela) En cuanto al procm de fabricacin y diSlrl~Jcl~nd~IPt~llC\O (produccin limpia, reaprovochamenlo de component~s ~~'!~~~~,s~'o~esuso). l' Ou~ en el POOO9Q (le fabricac~fl se halla '~~&.en,~j~lsmillllcffl ~a los impactos a~blelllaies (consumo de agua y deenergl3, vetbdo~~~~,~,ln~~ye1\jo requenmonlos pam las emisiones de . ~ ~~;'~~ se hayan aadido $usta~~;~~~{~llf~~I.~J.:~~~~~~~o ambiente (por ejemplo, delermlllado$ colorantes alerg~@.~',~m~~:P1"en~iffl:~~~~)OI.',;',,:, . / QlIo el1 la d:strlbucin de! pr~u~~ ~~,~~j1;'!~j~;lif)rli.9pelo de !faflspcn1t; eficienle {wl1sumo de biOCOllbl.ls!ib!eS;Jre4J~;~~lr~hSliq$'~~~nle~~i1\ai1Jo la emisin de gases de eiecl invetnadd. uso decicioltleo~~r!~1\1I%lj,t~~'~';"i/:' ,?, En cuanto al uso del projuch:ltefjl.e~!=a;1iirllfi,~~c16~idj":insuI)14d(tpf()d(jctos auxiliares, prevencin de la CO')t~qll!1~CI(r~,quraBilj9a~!~jllo5iI;dfJ,eH~~ ~i;lj' '" ,l Que el producto 5e~re~za~~:" '~ ,,'.' g', r. (",:,._ ,1 0116 el producto sea:l~lnW~i~ iB~argaMes (lo~hr,;pilas, ~.j. !:U+ ;,

"" Que el produclo sea~f!Jajqt~n%pm~n\'ilgllbP ;lbotfiliIlas~~rder.a,~o~()sto de agua (sistemas ahoffadOfes de aglt~)r ; ", '.; , i' ,. ',;" . " Que el produclll p5[t}1itil.el LISo de ~nerglas feno~ables {tald~as de lY.oj1~;a}. /' Olle gl produeto t"ng~:lp~ vida ,qtrlarga, ., . ,., . ,' Q~e sea fcilmenle r5parabie. i.i; "'-,:': En cuanto al fin de la vida til del producto lempleo de mono,matofales y materiales compatibles para facilitar el fecicl~do, fabricacin modular fcil de desmontar, identificacin de malerlales difciles de reconocer mediante cdigos). . Que el prorWcto $8a roc!clable. ..i Que,8 ha)'a reducido lodo lo posible el embalaje y este sea reciclable

1.2.4.4. Reconocimiento de un producto ecolgico Los criterios ambientales en la compra de determinados productos deben tener en cuenta el enfoque del ciclo de vida, que analiza los impactos ambientales de un producto desde la utilizacin de las materias primas de las que est compuesto hasta la gestin de los residuos, con el objetivo de minimizar sus impactos negativos para el medio ambiente. "Un producto ecologico es aquel que tiene un menor impacto en el medio ambiente durante todo su ciclo de vida, que cumple la misma o mejor funcin que un producto no ecolgico y que alcanza las mismas o mejores cuotas de calidad y de satisfaccin para el usuario". Las etiquetas y certificados ecolgicos sirven para que el consumidor distinga los productos que cumplen mayores exigencias ambientales. 1.2.5. Evitar costos econmicos por daos ambientales Algunas empresas hacen los balances econmicos de los daos ambientales que pudieran producirse por sus actividades y adelantan conscientemente planes ambientales para prevenirlos o mitigarlos. - Existe en este punto una mejora sustancias del medio ambiente, en las reas de influencia directa. Sin embargo hay varios factores que definen la continuidad de dichos programas: ./ El seguimiento por parte de las entidades competentes en cuanto a la capacidad tcnica, infraestructura y poder en el aparato del Estado (Ministerio del Ambiente, Gobiernos locales y Regionales, las cuales estn fuertemente condicionadas al factor po I tico-e mpresaria l. ./ La Situacin Econmica. En las situaciones de crisis econmicas uno de los primeros sectores sacrificados en cuanto a la inversin a nivel de Estado y del Sector Privado es el medio ambiente.

./ Cumplimiento de la normatividad sobre Higiene y Seguridad Industrial, ahora fortalecida con la integracin de los acuerdos en el marco del Pacto Andino favorecen las iniciativas empresariales por la salud ambiental que implica proteccin ambiental y salud ocupacional.

1.2.6. Ventajas competitivas

Existen diversos planteamientos sobre las ventajas competitivas que el buen desempeo ambiental le pueda proporcionar a una empresa, v~mos que CAIRNCROSS (1996), Jefe de la Revista The Economist, afirma que el medio ambiente y su inclusin en la gestin empresarial aportan ventajas competitivas importantes, tales como: Buenas relaciones con los grupos de presin, Financiacin ms barata, Productos de mejor calidad, materiales ms eficientes, entre otras.

CAPITULO 11

TECNICAS AMBIENTALES PARA LA INDUSTRIA

2.1. Prevencin de la contaminacin (P2)

El trmino Prevencin de la contaminacin P2, fue establecido en los Estados Unidos y luego dvulgado por la Agencia Ambiental Americana-EPA a travs rle un decreto ley promulgado por el Gobierno Federal Americano en 1990

El P2 se refiere a cualquier prctica, proceso, tcnica y tecnologa que permitan la reduccin o eliminacin de los contaminantes en la fuente generadora, ya sea en cantidad, concentracin y toxicidad de los mismos. De esta manera se busca eliminar las causas de la contaminacin, promoviendo cambios tcnicos, operacionales y de comportamiento, tales como:

./ Modificaciones en los equipos, procesos o procedimientos . ./ Mejoras de operacin y mantenimiento de los equipos . ./ Reformulacin o rediseo de productos . ./ Sustitucin de materias primas y/o materiales. ./ Eliminacin de sustancias txicas ./ Reutilizacin y recie/aje "on site" ./ Mejoras en las gestiones administrativas y tcnicas da la empresa. ./ Optimizacin del uso de las materias primas, energia, agua y otros recursos naturales. ./ Implantacin de un programa de concientizacin, entrenamiento e informacin a todos los miembros de la empresa.

"Estas acciones permiten la reduccin de los costos de produccin, aumento de la eficiencia, y una proteccin ms efectiva del medio ambiente"

PREVENCION DE LA CONTAMINACION EN LA INDIA

PNUMA

El proyecto de prevencin de la cc)nrarninacl~)n irldu,:;tri,,1 en la India (IPPP). de 330 millones de d,lares. se basa en el xito del anterior pl'oyecto de luch c(nUa 1", commin",cn industrial (IPep), Ei cambio de nombl'e refieja el cambio de orientacin. qu" ha pac'adc. de la lucha contra la cont2i111in3ci6n a SlI prevencin en el sectcr industrial de la India, Con el antel'ior IPCP se consiguieron logl'os sustanciales Se pusieron en marcha ms de 80 innovadcwes planes ambientales: se t1n;r,ciarol 20 plantas de tratamiento de residuos. qLJ9 facilitaron servicios elic.aces con relacl\Jn al costo a m!is de 3,500 industrias de pequea y ITIE',cirana escala. manipulndose en cOrUunto unas 1 :,0,000 lonelad.l~' d . ,; des,echos por dla, En virtud del IPC,P se establecieronjunt3s E',staules de lUcha colltr la contaminacin con el objetivo de conseguir que 135 industri3s aplicaran o,us prescripcic.nes n~)rl'naLivas, EIIPPP tie,ne por objeto prestar apoyo a la porltica del GobiE.'rno de la India encamimida a prevenir la contaminaci(f'! y reducir almfnimo la gener ,c;im de desechos. propiciand~, la utilizacin de tecllob;:f3S poco contaminantes y facilitando incentivos a las e,mpresas par pre'lellir la contaminacin. En el marco de e~;e proyecto se I~,an facilitado ms instalaciones de trataminto de residuos" 105 p.ollgonos industriales de cuatro estados, y se presta ayuda a las industrias ms contaminantes para que adopten medidas de IfJducci6n de la generacin d," desechos y de recuperaciC'fl de recurso,;. o ,:lisrninuci'~'1l de la cOlltaminacin que sean eficaces en funcin de lo:; costo:., Tambin se presta asistencia par! la difusin ds nfc'ITnaciNI s()bre pr.~ctic2J5 industriales innovadoras y men-:JS c.OnL"mrrrantes por rdemplo. mediante una 'ed de tecnologla menos contaminante,

Los beneficios de adoptar tcnicas de prevencin de la contaminacin van desde minimizar los riesgos de salud ocupacional de los trabajadores, y otros tales como:

.,/ Previene la transferencia de contaminantes de un medio para otro. ,/ Acelera la reduccin y/o eliminacin de contaminantes. / Promueve el desarrollo de tecnologfas de reduccin de contaminantes en la fuente. / Uso ms eficiente de energa, materiales, y recursos. / Evita o reduce los costos de tratamiento o recuperacin Eleva la motivacin de los trabajadores. / Minimiza y/o evita la generacin de contaminantes. 2.1.1. Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin. En la aplicacin de las tcnicas de P2, se pueden utilizar diversas tcnicas, dentro de las cuales se destacan las siguientes: 2.1.1.1 Alteracin del Layout Se trata de la alteracin en el esquema de la disposicin fsica de los equipos utilizados en un proceso productivo con el objetivo de ahorrar recursos, minimizar la posibilidad de accidentes y/o eliminar puntos de generacin de contaminantes. 2.1.1.2. Control de Almacenamiento.

El control de almacenamiento consiste en la definicin de algunas medidas que debern ser tomadas para el almacenamiento de productos qumicos, tales como:

Registro de compra.

Identificacin, segregacin de las sustancias peligrosas (cidos, compuesto de cianuro, gases, entre otros.)

 Almacenamiento adecuado, verificando incompatibilidades de las sustancias peligrosas ..

Control del uso (consumo en la produccin) y validad do los productos.

Condiciones de seguridad durante el almacenamiento y manipulacin.

Registro de prdidas (evaporacin, derrames, accidentes, etc) y sus causas.

Elaboracin de un plan de respuesta en caso de accidentes, derrames, contaminacin, etc.

Condiciones adecuadas de las unidades o instalaciones de almacenamiento (por ejemplo instalacin de diques de contencin en lugares donde exista gran cantidad de productos qufmicos peligrosos almacenados).

Para contener pequeos derrames, se debe utilizar canaletas

que encaminen los contaminantes para a planta de

tratamiento de efluentes).

2.1.1.3. Mantenimiento predictivo El mantenimiento predictivo consiste en el establecimiento de un programa de mantenimiento peridico en las reas productivas y almacenes, con el objetivo de anticiparse a diversos

problemas que pudieran causar incidentes corno: interrupcin y paradas en a produccin, prdida de materiales, cortes de energa, contaminacin por causa de derrames, etc. 2.1.1.4. Mejora en las prcticas operacionales Consiste en la estandarizacin de los parmetros operacionales (temperatura, flujo, volumen, tiempo, etc) y de los procedimientos de trabajo, de tal forma que se garantice la efectividad en la ejecucin de las operaciones industriales

EL AHORRO DE ENERGIA Y MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA QUIMICA PNUMA

U na empresa chi na de productos qufmicos fOITnul un total de

20 opciones de produccin menos contaminante al re31izar un estudio de sus actividades en una planta de penta-eI,'ol en Beliing, causante de miis del 40% de la demanda qufmica de oxgeno de las aguas reslduales eliminadas por toda la fbrica. Las actividades de la f.jbnca el'an la sntesis, la pnmera y segunda evaporacin, la cristJlizaci'~Jri, el lavado y el secado.

La empresa implant nueve de las opciones en el CoJrrer de sei3 meses,)' ,estableci la via bilidad de otras seis. Entre stas se incluy: la instalacin de una microcomputadora para controlar la untidad y velocidad de adicin de una de las materias primas; el mejol3miento 'j expansin del sistema de refrigeracin; la instalacin de nuevas centl-ifl1~lddoras con mejores cualidades de separacin; la Instalacin de bornbas de vaco para recupera!" productos perdidos en las a~luas residuales durante el proceso de cristalizacin: y una instalaci()n de etapa final pal'o tratamiento de las aguas residuales ajustada a nOl'lllas de eliminacir ms estrictas.

Tras lo intloduccin de estas tecnolog3s, la planta aurnent su pr\Jduccin, redujo los COStoS de e)(plotaci.n para el t!",jtdmiento ahOIT') en rrl'lC8ria:; primas y disminuy el consumo de ener'Ja

2.1.1.5. Cambio de procesos - tecnologa

Es la sustitucin de un proceso - tecnologia por otra menos contaminante, en otras palabras la adopcin de tecnologa limpia. Este tema se ver ms a detalle mas adelante.

2.1.1.6. Reutilizacin

Es cualquier prctica o tcnica que permita la reutilizacin de un residuo, sin que este sea sometido a un tratamiento previo. Ejemplo, reutilizacin del agua en los procesos de concentracin de minerales.

2.1.1.7. Reformulacin o rediseo de productos

Se refiero a la reformulacin de las caractersticas del producto final, con la meta de obtener un producto menos txico o menos daino al medio ambiente durante su uso, al trmino de su vida til o disposicin final.

2.1.1.8. Reciclaje dentro del proceso

Es cualquier tcnica o tecnologa que permite la reutilizacin de un residuo, como materia prima o insumo en un proceso industrial, despus de que ste haya sido sometido a Un tratamiento.

2.1.1.9. Sustitucin de materia prima

Esta tcnica consiste en sustituir una sustancia txica utilizada como materia prima en un proceso industrial, por otra menos txica y que produzca los mismos efectos deseados en el producto final, sin perjudicar la calidad del mismo.

2.1.1.10. Sustitucin o alteracin en los equipos

Consiste en sustituir un equipo por otro menos contaminante, ms eficiente, ms econmico, o an, realizar alguna alteracin en ese equipo que pueda permitir las mejorias deseadas.

2.1.1.11. Segregacin de residuos

Esta tcnica consiste en la separacin de los diferentes flujos de residuos generados en el proceso productivo, a fin de evitar que los residuos txicos contaminen aquellos no txicos, reduciendo el volumen de residuos txicos y, por lo tanto, reducir los costos asociados a su tratamiento y disposicin.

2.1.1.12. Entrenamiento

Consiste en el establecimiento de un programa de capacitacin profesional que incluya cursos tcnicos y de desarrollo personal para los trabajadores, objetivando mejorias en el desempeo de sus tareas, con conciencia ambiental, responsabilidad y seguridad.

2.1.2: Acciones preventivas de Ingeniera

Las acciones de carcter preventivo son ms eficaces en el sentido de mantener un ambiente en las condiciones favorables al hombre. De una forma general, como se vio en los Items anteriores, es ms fcil evitar la degradacin del medio ambiente, a travs de las medidas preventivas, de que corregir situaciones de deterioro ambiental ya existentes. Las medidas correctivas, son generalmente ms caras y de menos eficiencia.

Para un ingeniero de cualquier especialidad es imprescindible tener conocimientos de ecologa. pues esta ciencia ofrece informaciones bsicas de necesidad indiscutible. Por ejemplo, el ingeniero mecnico no puede desconocer los impactos ecolgicos que el ruido o la emisin de gases resultantes de los motores de combustin interna pueden provocar al medio ambiente, con el fin de proyectar mejor, compatibilizando a su profesin los intereses y necesidades bsicas de la sociedad; el ingeniero de procesos

",o ,(!ngeniero de materiales, ingeniero metalrgico, ingeniero de industrias alimentarias, ingeniero quimico) no puede dejar de conocer y tratar de evitar las consecuencias eco lgicas del vertimiento de residuos, efluentes y emisiones; el ingeniero elctrico, civil, agrnomo, no pueden negligenciar los impactos al medio ambiente que pueden ser generadas por la construccin de carreteras, presas, remocin de tierras, erosin, disposicin de Iodos y residuos de las ciudades.

A continuacin se presentan algunos ejemplos, mostrando las acciones preventivas que los ingenieros deben adoptar:

,/' Planeamiento territorial considerando los aspectos ambientales como:

Zonificacin urbana con la localizacin adecuada de parques industriales, colocacin de barreras de proteccin en las mrgenes de los cuerpos hdricos, uso y ocupacin de los suelos en compatibilidad con las caractersticas ambientales, definicin de los indices urbansticos considerando la infraestructura sanitaria disponible y las caracteristicas del medio.

,/' Control de la deforestacin, restringindose solamente a las reas donde sea necesario evitando la quema de<bsques, recuperacin de las reas degradadas, promover el reforestamiento.

o' Proteccin del drenaje natural de las aguas, preservando las reas de recargas, los rios, lagos, etc.

o' Control de la impermeabilizacin del suelo garantizando las reas para la infiltracin del agua de precipitacin, y evitando grandes flujos y problemas en los drenajes.

o' Implantacin de servicios de saneamiento: agua, desagues, limpieza pblica, y drenaje de agua de lluvia.

o' Ejecucin de plantas y estaciones de tratamiento de aguas residuales y efluentes industriales.

o' Perfeccionamiento de los procesos industriales con el fin de reducir o eliminar las emisin de contaminantes: uso de materias primas y de combustibles con bajo contenido de contaminantes, adecuada proyeccin y diseo de equipos, reaprovechamiento de residuos.

o' Utilizacin de tecnologas que permitan el uso de sustancias reciclables, que no afecten el medio ambiente.

v' Reduccin de consumo de combustibles fsiles: adopcin de medidas de conservacin de energa, uso de fuentes renovables de energa.

o' Reduccin del uso del CFC.

o' Racionalizacin de los dversos usos del agua, como para el abastecimiento para consumo humano e industrial; irrigacin, produccin de energa, recreacin, preservacin de flora y fauna, navegacin.

o' Preservacin de las reas de valor ecolgico, paisajstico, y cultural. / Control de impactos ambientales de las obras, tales como presas, centrales hidroelctricas, carreteras, sistemas de irrigacin, centrales nucleares, parques industriales, estaciones de tratamiento de aguas residuales.

"El ingeniero, adems de los conocimientos tcnicos de su especialidad, debe estar preparado para ejercer su profesin, de modo de compatibilizar sus actividades con la capacidad de utilizacin de los recursos ambientales. El ingeniero debe estar conciente de que el mejor emprendimiento es aquel que, adems de presentar buenas caracteristicas tcnicas y funcionales, contribuye para proporcionar ura mejor calidad de vida necesaria para la poblacin sin causar daos al medio ambiente."

2.2. Produccin ms limpia (P+L)

El trmino Produccin ms limpia fue creado por la - United Nations Environment Programme UNEP, durante el lanzamiento del Programa de Produccin ms limpia en el ao 1989.

La Produccin Ms Limpia consiste en la aplicacin continua de una estrategia ambiental preventiva integral a procesos, productos y servicios para aumentar la eficiencia general y para reducir los riesgos para los seres humanos y el ambiente. La Produccin Ms Limpia puede ser aplicada a procesos utilizados por cualquier industria, a los productos mismos y a varios servicios ofrecidos en la sociedad. Es un trmino amplio que comprende conceptos como ecoeficiencia, prevencin de contaminacin y productividad verde. La aplicacin de la Produccin Ms Limpia protege al medio ambiente, al consumidor y al trabajador, mientras mejora la eficiencia industrial, la rentabilidad y la competitividad.

2.2.1. Proceso Productivo

En el caso de los procesos productivos, el enfoque de produccin ms limpia se basa inicialmente identificar los residuos y efluentes que se generan durante el proceso industrial, con el fin de evitar los riesgos potenciales que pudieran causar; verificar las cantidades de residuos y efluentes generados, las tcnicas de tratamiento y/o recuperacin de los mismos.

Para aplicar la produccin ms limpia en los procesos, tambin se debe incluir la ptima utilizacin de la materia prima, insumo, energa y agua.

Un sistema de gestin ambiental es el soporte fundamental para que las tcnicas de produccin ms limpia sean exitosas, ya que el principio de la mejora continua base de estos sistemas permitir detectar por ejemplo, las nuevas opciones de materias primas, materiales de embalaje y envasado, equipos y procedimientos operacionales. En la Figura 2.2.1.A se muestra un diagrama de flujo del proceso de cromado, en el cual se identifican las materias primas entrantes en cada etapa y los efluentes y residuos generados en las mismas.

Segn estudios realizados en los Estados Unidos la inversin econmica realizada en tecnologas limpias puede ser de hasta 3 aos, y logrando un reduccin de residuos de como mnimo del 85% (ROMERO, 2007). tal como se muestra en la Tabla 2.2.1.A

Otro ejemplo resumido sobre el manejo de efluentes en general es presentado en la Figura 2.2.1.8., de donde se concluir rpidamente que la produccin ms limpia en su conjunto es la suma de prevencin de la contaminacin aliada a una eficiencia energtica y finalmente a la aplicacin de las 3Rs (re usar, reducir y reciclar)

Para ampliar mayores informaciones en el Anexo 1. Se muestra el Reporte de Sustentabilidad de la mina CODELCO, de acuerdo a la Iniciativa Global de Reportes _ GRI, en el cual se detalla la Gestin ambiental, Biodiversidad, uso de recursos, uso de agua, residuos e inversiones ambientales realizadas en el ao 2009.

En clase se discutir y analizar los aspectos-impactos ambientes y se verificar proyectos P+L de la empresa petrolera PETROBRAS, y de la minera CVRD _ Companhia Vale do Ro Doce. Para mayores informaciones ver Anexo 2.

2.2.2. Producto - Anlisis de Ciclo de Vida

El anlisis de ciclo de vida - ACV aplicado al producto se basa en el principio de la prevencin, en que los impactos ambientales son reducidos en al fuentes, asimismo ,'''' busca reducir los impactos en todo el ciclo de vida del producto.

Dentro de las consideraciones generales del ACV, tenemos que:

,1' Es una herramienta de apoyo para la torna cie decisiones, gen,'ra informaciones.

,1' Evalua impacto asociados al producto.

-/' Dentro de la jerarqua de a gestin ambiental,~s con~iderada un herramienta proacliva.

y' Est contemplada en la familia de las ISO 14000, serie ISO 14040 . . Es la ms compleja de las tcnicas de gestin ambiental.

A continuacin en las Figuras 2.2.2.A y 2.2.2. 8 se muestra un ejemplo del ACV en la fabricacin de una cafetera. Se resalta que el anlisis de ciclo de vida tambin es conocido por el trmino de Ecodiseilo.

Luego de identificar los aspecto e impactos que se generan desde el LISO de la materia prima a utilizar hasta el producto final, se procede a elaborar la matriz MET (materiales-energa-emisiones txicas), en la cual se cuantifican e identifican las materias primas involucradas, la energra utilizada en todo el ciclo de la fabricacin del producto, y finalmente los residuos, efluentes y emisiones generadas, tal como se muestra en la Figura 2.2.2.C.

2.3. Principio de Precaucin Ambiental SegLIn ROMERO (2007) el principio de precaucin comienza a ser utilizado por cientficos y responsables pollticos alemanes en la dcada de los setenta a partir de la muerte de los bosques como consecuencia de la contaminacin atmosfrica. Tal principio tenia como fin aplicarse en situaciones potencialmente graves o ante riesgos irreversibles para la salud y el medio ambiente, es decir actuar antes de que haya pruebas evidentes de daos. A partir de entonces el principio venido formando parte del Derecho Internacional, encontrando el primer reconocimiento en la Carta Mundial de la Naturaleza aprobada por las Naciones Unidas en el ao 1982. El principio se consagra en la Declaracin de Ro de Janeiros, recogindose tambn en el principio 15 de la Declaracin de Ro, en el cual se establece que "con el fin de proteger al medio ambiente. Los Estados deben aplicar ampliamente las medidas de precaucin conforme a sus capacidades. Cuando haya peligros de dao grave o irreversible, la falta de certeza absoluta no debe utilizarse como razn para postergar la adopcin de medidas efectivas para impedir la degradacin del medio ambiente". Para la Organizacin Mundial de Comercio, el principio de precaucin es un concepto que respalda la adopcin de medidas protectmas antes de contar COIl una prueba cientfica completa de un riesgo. Este principio es tenido en cuenta, de manera particular, en el Acuerdo sobre las Medias Sanitarias y Fitosanitarias (SPS) y el Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Comercio (T8T). De otro lado en la Unin Europea, el tratado de msterdam, aprobado en 1997, en su articulo 174 establece que; "la poltica de la Comunidad en el mbito del medio ambiente tendr como objeto alcanzar un nivel de proteccin elevado, teniendo presente la diversidad de situaciones existentes en las distintas regiones de la Comunidad. Se basar en los principios de precaucin y de accn prevencin, en el principio de correccin de los atentados al medio ambiente, preferentemente en la fuente misma, y en el principio de quien contamina paga." Los debates que surgen en torno a este principio se llevan a la Comisin a clarificar su postura en una comunicacin sobre el recurso al principio de precaucin. En esta comunicacin, se establece que el principo de precaucin puede invocarse cuando es urgente intervenir ante un peligro para la salud humana, animal o vegetal o cuando ste se requiere para proteger al medio ambiente en caso de que os datos cientficos no permitan una determinacin completa del riesgo porque est

informacin sea insuficiente, poco concluyente o incierta. Adems, el recurso al principio de precaucin slo est justificado cuando se cumplen las tres condiciones previas: ./ La identificacin de los efectos'potencialmente negativos .' La evaluacin de los datos cientficos disponibles ./ Determinacin del grado de incertidumbre cientfica . CAPITULO 111

ESTUDIO DE CASO: PRODUCCIN AGRICOLA

3.1. Produccin Agrcola

Como sabemos la produccin de alimentos por medio del cultivo de cosechas, mantiene la ms bsica de las necesidades humanas. Segn MANAHAN (2007), ninguna otra actividad como la agroindustria, impacta tanto al ambiente como lo hace la agricultura, aunque es absolutamente esencial para el mantenimiento de la elevada poblacin que ahora existe en la tierra. El desplazamiento de plantas nativas, la destruccin del hbitad de la fauna, la

. erosin, la contaminacin porplaguicidas o pesticidas y fertilizantes tienen un

gra~"i~pacto. La supervivencia de la humanidad en la tierra demanda que la prdica agr(cola sea tan benigna ambientalmente como sea posible.

~a agricultura puede dividirse en dos categorfas principales, como lo son el cultivo de cosechas, en el que la fotosintesis de la planta se usa para producir granos, frutas y fibra; y la crla de animales domsticos y silvestres, mediante la ganadera, la apicultura y la acuacultura.

Sabemos que el clima es un factor obvio y la escasez de agua, que es crnica en muchas reas del mundo se mitiga con la irrigacin. Existen estudios y tcnicas para el aprovechamiento del agua para irrigacin, no slo del agua superficial sino tambin de aguas residuales tratadas que deben cumplir las exigencias de calidad para su uso, este tema se estudiara ms a detalle en el item 3.1.4.

3.1.1. Impactos de la Agricultura.

En el presente curso los impactos .de la agricultura estarn enfocados solamente al cultivo de cosechas.

3.1.1.1. Atmsfera

Uno de los principales efectos potenciales es la emisin de gases de efecto invernadero, como resultado de la deforestacin y la prctica agrcola de "quema o quemada" para limpiar e incrementar la extensin de los terrenos para cultivo y pastoreo. Se emiten cantidades importantes del gas metano CH4 en la atmsfera como resultado de la actividad de las bacterias generadoras de metano que proliferan en los campos de arroz.

La prctica de la quemada a corto plazo, trae algunos "beneficios", tales como el aumento de la fertilidad de los suelos, por la incorporacin de cenizas, las cuales causan un aumento de las concentraciones de potasio (K) y calcio (Ca) en el suelo, y reduce el aluminio (txico para las plantas, si se encuentran sobre determinado nivel); proporcionan la elevacin a la superficie de los suelo de las sales de nitrgeno o nitratos, que se encuentran en las capas ms profundas.

Sin embargo, a mediano y largo plazo, los daos causados por la quema de cultivos son muchos, los que tornan al suelo improductivo, por ejemplo el potasio y el calcio que aumentaron por las cenizas luego desaparecen, como tambin la fertilidad del suelo, ya que la materia orgnica presente en la superficie del suelo contiene bacterias y pequeos animales existentes que son eliminadas. Ver Fig. 3.1.1.1. A.

3.1.1.2. Hidrosfera

Se usan grandes cantidades> de agua para irrigacin. una parte se pierde por transpiracin desde las plantas y otra por infiltracin al agua subterrnea. El agua devuelta a la hidrosfera procedente de la irrigacin puede tener una salinidad excesivamente alta adems de agroqumicos. El agua superficial y el agua subterrnea pueden contaminarse por slidos, fertilizantes y plaguicidas. En la Fig. 31.1.2. A. se muestra la distribucin del agua en el subsuelo.

3.1.1.3. Geosfera

Pueden perturbase grandes reas dela geosfera, debido al cultivo. La materia orgnica puede perderse por la erosin del agua y del viento; y por consecuencia se afecta la fertilidad de los suelos, debido a que ocurre el endurecimiento de los poros del suelo, lo que reduce la penetracin de agua y aire. Las practicas agrcolas apropiadas, mejoran estos efectos y pueden incluso mejorar la calidad del suelo.

3.1.1.4. Biosfera

Los organismos son afectados profundamente por las prcticas agrcolas diseadas para producir cosechas. Se destruyen ecosistemas enteros y se reemplazan por otros ecosistemas"antroposfricos".

El mayor efecto en la biosfera es la prdida de la biodiversidad de las especies por la destruccin de ecosistemas naturales y por el cultivo de cepas limitadas a cosechas. Adems de la introduccin de plaguicidas promueve el desequilibrio entre las especies e incluso da lugar a la proliferacin de otras que, eventualmente, resultan prcticamente imposibles de erradicar, como ocurre con los organismos que producen aflatoxinas y otros metabolitos altamente txicos.

3.1.2. Contaminacin por Fertilizantes y Plaguicidas 3.1.2.1. Fertilizantes

Los fertilizantes son aplicados al suelo con el objetivos de suplir la falta de algunos compuestos quimicos en el suelo, y de esa manera aumentar su productividad. Muchas veces, sin embargo estos productos son usados de manera incontrolada, y en cantidades excesivas, pudiendo ocasionar graves problemas ambientales.

La utilizacin de fertilizantes, en grandes cantidades y de forma continua causan modificaciones en los suelos, tal corno la disminucin de la materia orgnica y la degradacin de las caractersticas fisicas del suelo, alterando la capacidad de retencin y transporte de agua; por lo tanto esto resulta en una mayor lixiviacin de los nutrientes aplicados, y como consecuencia surge la necesidad de utilizar cada vez mas estos productos.

Si se aplican fertilizantes por mucho tiempo, la quimica del suelo queda simplificada, con un almacenamiento denulrieriles fuertemente concentrados como calcio, fsforo y potasio. Otros elementos catinicos son desplazados y luego lixviados del suelo por el agua de lluvia, por lo cual se desencadena cambios en la estructura del suelo

El uso continuo de fertilizantes a base de sulfato de amonio (NH4)2S04 acidifica el suelo, y por lo tanto puede fijar otros nutrientes, y de esta manera no se vuelven accesibles a las plantas, como por ejemplo el zinc.

Finalmente, es muy importante mencionar que los fertilizantes que llegan a estar en contacto con los alimentos o el agua, pueden ocasionar diversos daos a la salud, por ejemplo, los nitratos (N03-) se combinan con la hemoglobina de la sangre causando la metemoglobinemia (deficiencia

de la hemoglobina para transportar el oxigeno de mallera efectiva a los tejidos corporales). Los nitratos que reaccionan con las aminas producen las nitrosaminas, que son cancergenas. De otro lado las impurezas quimicas en los fertilizantes como arsnico y metales pesados pueden causar intoxicaciones, cncer y otros daos al ser humano

3.1.2.2. Plaguicidas

Los plaguicidas, tambin conocidos como pesticidas o agrotxicos son sustancias qumicas sintticas que pueden matar directamente un organismo indeseable o controlarlo de alguna manera, por ejemplo interfiriendo en su proceso reproductivo. (8f"IRD, 1999).

Estos plaguicidas se dividen principalmente en 3 grupos, que son los insecticidas, fungicidas y herbicidas. Los pesticidas son usados directamente en los cultivos a travs de la aplicacin area, alcanzan el suelo, pudiendo permanecer ah por mucho tiempo o pueden ser arrastrados para los cuerpos hldricos prximos. En las plantas, en el

~" .". ,

suelo o en al agua, estos agrotxicos pueden incorporarse a la

cadena alimenticia, aumentando de concentracin hasta llegar al consumo humano, ocasionando graves consecuencias para la salud.

Los pesticidas del punto de vista de su composicin qumca se dividen principalmente en compuestos organoclorados y compuestos organofosfatados; dentro de los compuestos organoclorados tenemos al DOT, ALORIN, OIELORIN, CLOROANO, HEPTACLORO, MIREX, entre otros. Estos productos son muy persistentes, y pueden permanecer en el suelo por varios aos, se acumulan en el medio ambiente y se concentran cada vez ms en la cadena alimenticia.

Es importante resaltar que en el Convenio de Estocolmo de ao 2001 sobre los Compuestos Orgnicos Persistentes (COPs) se estableci prohibir e eliminar estos compuestos, que fueron 12, y dentro de los cuales se encuentran los plaguicidas organoclorados.

Estos acuerdos alcanzados en el Convenio de Estocolmo entran en vigor en el 2004, siendo los objetivos esenciales:

Eliminar los contaminantes orgnicos persistentes peligrosos

Apoyar a la transicin a las alternativas ms seguras

Seleccionar los COPs adicionales para los cuales deben tomarse medidas.

Limpiar las existencias obsoletas y equipos que contengan COP

Trabajar juntos para un futuro libre de contaminantes orgnicos persistentes

En el Per estas actividades son coordinadas por el Ministerio del Ambiente y \a Direccin General de Sa\\!d ambiental- DIGESA.

3.1.3. Residuos agrarios

Los residuos agrarios, en general incluyen aquellos generados de las actividades agricolas, ganaderas, agroalmentarias y forestales. Los residuos constituyen en grupo ms voluminoso, de alrededor del 53%del total de los residuos producidos en la actualidad (BARRENETXEA, 2008), estos residuos se denominan fundamentalmente como biomasa.

De forma genrica se entiende como biomasa, el conjunto de materia orgnica renovable de origen vegetal, animal, o procedente de la transformacin de la misma. La biomasa en funcin de su origen puede c1asificarse en:

./ Biomasa primaria o Inicial: Cuando proviene de la fotosntesis, madera, cultivo, algas, o tambin de la fraccin bodegradable de lo residuos industriales ylo urbanos. ./ Biomasa secundaria o Residual: S procede de seres vivos que utilizan en su alimentacin biomasa primaria ./ Biomasa fsil: Constituida por yacimientos de carbn, petrleo, gas natural, etc . Esta biomasa puede aprovecharse, en vista de su contenido de compuestos orgnicos como carbono, hidrogeno, nitrgeno y azufre fundamentalmente. La abundancia de estos residuos y su composicin permiten usaros como materia prima barata y renovable, que puede emplearse adems como fuente energtica alternativa, por lo tanto su valorizacin puede realizarse utilizando mtodos fotoqumicos o bioquimcas, dentro de los cuales se mencionan:

./ Compostaje

./ Combustin directa

./ Compactado o peletizacin. ./ Pirolisis

./ Gasifcacin 3.1.4. Reuso de aguas residuales tratadas en Irrigacin

La utilizacin de las aguas de residuales tratadas en irrigacin es una prctica indicada, principalmente en las regiones ridas y semiridas, donde hay carencia de agua, muchas veces hasta para el consumo humano.

A continuacin se presentan algunas ventajas del uso stas:

'" Recuperacin y ahorro de agua '" Disminucin del uso de fertilizantes qumicos y de los gastos que stos implican en la produccin agrcola. '" Aumento de la fertilidad del suelo, por la presencia de microelementos e nutrientes esenciales a las plantas como el Nitrgeno, Fsforo y Potasio. '" Creciente produccin agricola '" Debido a la mineralizacin lenta de la materia orgnica, existe la formacin de humus, contribuyendo as a la mejora de las propiedades fsicas del suelo, como retencin de agua. '" Proteccin ambiental a travs de la disminucin o eliminacin de le eutrofizacin de los recursos hdricos y por lo tanto se aumenta la factibilidad de la potabilizacin para consumo humano. '" Evita su vertimiento en cuerpos de agua que, como en las regiones semiridas no tienen la capacidad de diluir y depurar los contaminantes presentes en los mismos. Sin embargo existen tambin algunas desventajas que se resumen a seguir: '" La presencia excesiva de nitrgeno puede afectar los cultivos poco tolerantes. '" Las elevadas cantidades y concentraciones de las sales disuelta puede provocar la salinizacin del suelo.

'" La presencia de ion es metlicos especificos (Boro, Sodio, e cloruroscloratos) pueden ser txicos para algunos cultivos.

./ Riesgos para la salud del trabajador y usuarios de los productos irrigados, debido a la contaminacin con microorganismos patognicos presentes en las aguas residuales.

La irrigacin es una actividad que consume mucha agua, y que mllchas veces no est disponible en cantidades suficientes e muchas regiones. El rellsa de las aguas residuales tratadas pude contribuir para suplir, por lo menos en una parte la necesidad de agua para los proyectos de irrigacin. En la Tabla 3.1.4 .. A se presenta lIn ejemplo de estimacin del rellso de aguas residuales tratadas. Es importante identificar que algunos tipos de tratamientos de aguas residuales pueden generar efluentes con caractersticas compatibles con los requisitos de agua para la irrigacin de cultivos alimenticios. Los efluentes de las estaciones y/o plantas de tratamiento de aguas residuales con menor eficiencia pueden ser usados para la irrigacin de otros tipos de cultivos (no alimenticios), desde que previamente sean adoptadas unas medidas de control. Por lo tanto, para la utilizacin de las aguas residuales tratadas en irrigacin se deben considerar los diferentes aspectos, tales como:

.' Tipos de cultivos a ser irrigados.

.' Calidad necesaria para que el efluente pueda ser utilizado, en funcin de los cultivos a ser irrigados.

.' Tratamiento a ser aplicado a las aguas residuales dependiendo de la calidad deseada para el efluente.

./ Tcnicas de irrigacin a ser utilizadas .

./ Medidas de control ambiental a ser adoptadas .

La Organizacin Mundial de la Salud- OMS estableci algunas directrices relacionadas con la calidad microbiol6gica de las aguas residuales tratadas para que puedan ser usadas en la irrigacin, en funcin de los tipos de cultivos, de las condiciones de reuso, del grupo de personas expuestas y de los sistemas de tratamiento utilizados. En la Tabla 3.1.4.8 se muestra a detalle las exigencias de calidad y salubridad para las aguas residuales .

De otro lado en lo que refiere al contexto nacional existen estudios realizados por Sedapal que indican que el volumen de aguas residuales tratadas (ao 2006) solamente representaban un 9.2% del total (1.6m3/seg), como consecuencia el restante de 90.8% corresponden al agua residual sin tratamiento originando as diversos tipos de contaminacin en los cuerpos hidricos y la generacin de enfermedades endmicas. (MOSCOSO y ALFARO, 2008)

As tambin en Lima las actividades productivas (agricultura y acuicultura) se desarrollan en el 77% del rea actualmente irrigada con aguas residuales tratadas. En mayor parte el reuso es destinado para reas verdes, agricultura y acuicultura, siendo responsables diversas entidades pblicas y privadas tales como: La Comisin de Regantes, Agricultores, Ministerio de Defensa, Club La Unin, Municipalidad de Carabayllo, Municipalidad de Miraflores, Municipalidad de Surco, Universidad Nacional de Ingeniera, Pontificia Universidad Catlica del Per, Colegio Inmaculada, SEDAPAL, entre otros. En el anexo 3. Sr' presentan a detalle el Inventario de Experiencias interurbanas en la Ciudad (le Lima respecto al reuso de aguas residuales tratadas

CAPITULO IV

NEGOCIOS AMBIENTALES INTERNACIONALES

A partir de. la implementacin de las Convenciones de Cambio Climtico y Biodiversidad, y sus protocolos respectivos hasta ahora negociados (Kyoto y Cartagena, respectivamente) se han venido estableciendo y perfeccionando negocios internaciones ambientales como el Mecanismo de Desarrollo Limpio a partir del principio del efecto invernadero de los bosques en relacin al CO2 y la iniciativa Biocomercio entre otras.

4.1. Agricultura orgnica

A nivel internacional esta iniciativa ha tenido dos promotores principales, como lo es el INFOAM Internacional Federation of Organic Agriculture Movements, que es el organismo que agrupa a los agricultores orgnicos del mundo, la FAOFood and Agriculture Organization of the United Nations y la UNCTAD Conferencia de las Naciones Unidas sobre comercio y desarrollo..

4.1.1. Agricultura orgnica en el Per

En el Per las primeras propuestas en el tema comenzaron en la dcada de lo 70's, y en el ao 2001 se crea el CONAPO Comisin Nacional de Productos Orgnicos, a seguir se detallan losa avances en agricultura orgnica en el Per:

Dcada de los 70: Se desarroll propuestas agroecolgicas de los productores.

9-- ~ Ambientales Internacionales Dcada de los 80': Se intensific el inters de producir de una forma sana, procurando preservar la calidad de los suelos y conservando los recursos naturales. Creacin de RAE PERU en 1989. Dcada de los '90: Primer Trabajo sobre Reglamento Nacional ('97). ANPE PERU ('98). Ao 2001: El Estado observ un sistemtico deterioro ambiental como consecuencia del uso intensivo de elementos qulmicos en el desarrollo de la actividad agropecuaria. Asi como, la posibilidad de obtener beneficios econmicos, sociales y ambientales con el desarrollo de la Produccin Orgnica.

Ao 2001: R.S. 435-PCM - CONAPO. Creacin de la Comisin Nacional de Productos Orgnicos.

Ao 2002: Existen 8,146 productores orgnicos formales que cultivan ms de 25 mil hectreas en el Per.

Ao 2006: Se cuenta con el Reglamento tcnico para la produccin orgnica, emitida en enero del 2003. El Reglamento norma la produccin, transformacin, comercializacin y proceso de certificacin de los productos orgnicos y permitir que los ciudadanos ejerzan su derecho a exigir que los productos etiquetados o denominados como 'ecolgico', 'orgnico', 'biolgico' o 'biodinmico' posean la respectiva certificacin. El SENASA es la Autoridad Nacional Competente en produccin orgnica, por Decreto Supremo N" 005-2004-AG, de febrero del 2004. La Autoridad Nacional Competente velar por la correcta aplicacin del Reglamento tcnico para la produccin orgnica/ecolgica.

La importancia de la agricultura orgnica radica en diversos beneficios

tanto para los productos y como para el rTJ~,9.lQ?IT:1b.iente, tales como:

Mejor aprovechamientos de la tierra, el espacio, el agua y los recursos; no existen problema fitosanitarios, respeto al medio ambiente al 100; las producciones son siempre de mayor calidad; y se promueve el uso de abonos orgnicos. En el anexo 4. Se presenta mayor informacin sobre la rentabilidad de los cultivos orgnicos en el Per.

4.1.2. Comisin Nacional de Productos Orgnicos - CONAPO. Es el ente asesor y consultivo del Ministerio de Agricultura en la temtica de la agricultura orgnica o ecolgica. Es una instancia de concertacin donde participan entidades pblicas y privadas cuyo principal objetivo es favorecer el desarrollo de la produccin orgnica/ecolgica en el pas. Sus miembros son:

Ministerio de Agricultura - MINAG (quien preside la CONAPO). Comisin para la Promocin de Exportaciones - PROMPEX. Instituto Nacional de Recursos Naturales - INRENA. Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria -INIEA. Servcio Nacional de Sanidad Agraria- SENASA. Instituto Nacional de la Defensa de la Competencia y Proteccin de la Propiedad IntelectualINDECOPI. Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALM. Red de Agricultura Ecolgica del Per:J~AE Per. Asociacin Nacional de Productores Ecol6gicos - ANPE Per.

Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin - COSUDE.

 Consejo Nacional del Banano Orgnico. Consejo Nacional del Caf. DentfO de las principales funciones del CONAPO, tenemos: Brindar asesora al Ministerio de Agricultura y al SENASA, en su calidad de Autoridad Competente, en la temtica de produccin orgnica.

Disear, elaborar y proponer lineamien~os y normas generales orientados al ordenamiento legal, a la promocin y al fomento de la produccin orgnica en el pals.

Ser el rgano oficial encargado de revisar peridicamente el Reglamento Tcnico de Productos Orgnicos y proponer al MINAG las actualizaciones que requiera, asegurando que todas las partes interesadas puedan dar su opinin.

Promover la difusin del Reglamento Tcnico y el Plan Nacionll

de Fomento en todas las regiones

4.2. Biodiversidad - Biocomercio- Biotecnologia

Es una iniciativa de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre comercio y desarrollo.- UNCTAD, que combina el desarrollo econmico con conservacin de la biodiversidad, dndole asl un contenido econmico concreto al Convenio sobre Diversidad Biolgica, ayuda a promover el desarrollo de mercados locales, as como estrategias y regulaciones para guiar las fuerzas del mercado: incita a los paises en desarrollo a colocar productos y servicios derivados de la biodiversidad en lo mercados mundiales a travs del sector privado y a canalizar parte de los servicios obtenidos hacia las comunidades locales e indlgenas, y apoya a los pases en desarrollo en su empeo por aprovechar los mercados en crecimiento a nivel mundial para productos y servicios derivados de la biodiversidad. Estos mercados como se explico anteriormente estn siendo estimulados por la evolucin de las preferencias de los consumidores, por la demanda creciente de materiales de reciclado y por la explosin de la industria de la biotecnologa.

Sabemos que la botecnologla permite el uso de microorganismos, tanto como clulas vegetales y animales para producir, alimentos, medicamentos, productos qufmicos, y tambin es usada ltimamente en tcnicas como . biorremedacion de reas contaminadas. En el anexo 5 se presenta un claro

ejemplo del inters econmico que existe actualmente sobre la biotecnologia, principalmente por sus aplicaciones en salud y medio ambiente. 4.3. Mecanismo de Desarrollo Limpio-C02

En el protocol? de Kyoto, desarrollado en el ao 1997, se compromete a los paises en desarrollo y a los paises en transicin que conforman la Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climtico- UNFCCC hacia una economla de mercado que les permita alcanzar objetivos cuantificables de reduccin de emisiones, por lo tanto se crea un mercado global de certificados de reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero.

Por tal motivo en el Protocolo de Kyoto se crearon 3 mecanismos de flexibilizacin para poder dar cumplimiento a sus objetivos, los cuales son:

A} El comercio de Emisiones, entre paises desarrollados, que consiste en la transferencia de reducciones de carbono entre paIses industrializados basadas en compras de derechos de emisin a paIses que estn por debajo de sus cuotas. Las unidades de venta se denominan Assgned Amount Units (AAU).

Bl El Mecanismos de Implementacin Conjunta (IC): Basado en la transferencia de crditos de emisiones entre paIses desarrollados, es un mecanismo sustentado en proyectos, y permite acreditar unidades de reduccin de emisiones a favor del pals inversor en proyectos de reduccin de carbono. Las unidades de venta se denominan Emission Reduction Units (ERU).

C) El Mecanismo de Desarrollo Limpio, es el nico que involucra a paises en desarrollo. El MOL permite que proyectos de inversin elaborados en paises en desarrollo puedan obtener beneficios econmicos adicionales a travs de la venta de Certificados de Emisiones Reducidas (Certified Emission Reductions CER), mitigando la emisin o secuestrando gases de efecto invernadero de la atmsfera.

El propsito del MDL es ayudar a los paises en desarrollo a lograr un desarrollo sostenible, asl como contribuir con los paises con metas de reduccin a cumplir sus compromisos cuantificados. Por ejemplo, por 1 TM de C02 equivalente corresponde a 1 crdito de carbono; este crdito puede ser negociado en el mercado internacional, la reduccin de la emisin de otros gases que tambin contribuyen al efecto invernadero tambin pueden ser convertidos en crditos de carbono usando el concepto de Carbono Equivalente.

Como se observa, los crditos de carbono crean un mercado para la reduccin de los gases del efecto invernadero, proporcionando un valor monetario a la contaminacin. Con el Protocolo de Kyoto los pases desarrollados tienen limites mximos de gases que pueden emitir al medio ambiente; de otro lado los paises en desarrollo crean normativas ambientales que restringen las emisiones de estos gases. De esta forma, aquellos paises o industrias que no consiguen alcanzar las metas de reduccin de emisiones, se convierte en compradores de crditos de carbono. Por otro lado, aquellas industrias que consiguen disminuir sus emisiones por debajo de los metas determinadas, pueden vender el excedente de "reduccin de emisin" en el mercado nacional o internacional. Los paises desarrollados, por lo tanto, pueden promover la reduccin de la emisin de los gases que causan el efecto invernadero en paises en desarrollo a travs del mercado de carbono cuando adquieren crditos de carbono provenientes de estos paises.

En la siguiente Tabla 4.3.A. Se muestra los seis tipos de gases de efecto invernadero sujetos al mecanismo de comercio MDL. Las unidades comerciales se expresan en toneladas mtricas de o equivalente en CO2 para otros gases.

Se resalta que el compromiso de los paises del UNFCCC se basa a reducir su emisin total de estos seis gases de efecto invernadero hasta al menos 5,2 % en promedio por debajo de los niveles de emisin de 1990 durante el periodo 2008-2012, este periodo es conocido como el primer periodo de compromiso, con objetivos especificas que varian de pais en pais. Es importante tambin mencionar que los miembros que al mismo tiempo forman parte de la Unin Europa hicieron un acuerdo para disminuir las emisiones de las emisiones de los gases del efecto invernadero en un periodo entre 2002-2007, es decir una meta interna a parte de lo establecido en el UNFCC; estos pases europeos desarrollaron otras metas ,Jara el periodo anterior al del Protocolo de Kyoto.

4.3.1. Actividades y Procesos generadores de gases de efecto

invernadero.

En la Tabla 4.3.1. se muestran algunos ejemplos de las principales ac!ividades y procesos generadores de gases de efecto invernadero.