OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Arveja y haba.

MM N°2-Frutas: Fresa y mango Miércoles: 05 de noviembre del 2008, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

Abastecimiento – En la madrugada de hoy ingresó 3,330 INGRESOS Y PRECIOS DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA
PARADA ( t )
toneladas de diversas verduras y tubérculos a este centro de 160
3.50
abastos, del cual el 46 por ciento correspondió a papa. El
3.00 140
ingreso de hoy fue levemente superior en 6 por ciento en
120
relación al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles. 2.50

Toneladas
S/. x Kg.
100
En el abastecimiento destaca de sobremanera la oferta de 2.00
80
legumbres, principalmente de arveja y haba. La arveja 1.50
60
proviene mayoritariamente de los departamentos de Lima y 1.00 40
Huánuco, asimismo, el haba proviene de las zonas
0.50 20
productoras de los departamentos de Lima y Junín.
Respecto a la comercialización, ésta tuvo un comportamiento 0.00 0

Oct-13
Ene-01

Ene-23

Feb-14

Mar-07

Mar-29

Abr-20

Jun-03

Jun-25

Jul-17

Ago-08

Ago-30

Sep-21
lento por la poca presencia de comerciantes minoristas, es por

May-12

Nov-04
ello que los precios no experimentaron variaciones
Ingreso de arv eja Arv eja v erde americana Arv eja v erde serrana
considerables respecto al día de ayer.
INGRESO MENSUAL DE ARVEJA AL MERCADO MAYORISTA N°1 . LA PARADA: 2008 ( t )
Precios.- La mayoría de precios no varió respecto al martes, 4000
sin embargo, por un aumento considerable en la oferta
3000
bajaron los precios de arveja verde serrana de S/. 1.88 a S/.
2000
1.68, arveja verde americana de S/. 2.58 a S/. 2.18 y haba
verde serrana de S/. 0.95 a S/. 0.85 por kilogramo, 1000
respectivamente. Los precios de los demás productos no 0
cambiaron o registraron mínimas variaciones. Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
Abastecimiento.- En el presente día ingresó 1,720 toneladas de PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°
fruta de diversas procedencias y de diferentes tipos y variedades. 2 – DE FRUTAS
El ingreso de hoy fue levemente inferior en 2 por ciento respecto UNIDAD DE PRECIO PRECIO
PRODUCTO PROCEDENCIA
al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles. VENTA MÍNIMO MAXIMO
La oferta continúa siendo suficiente para atender la demanda,
Naranja miniola Cañete kilo 0.90 1.00
especialmente de fresa, mango, manzana y plátano (en sus
distintas variedades). Asimismo, en relación a las demás frutas, Pero manzano Cañete Cajón 24 kg 34.00 36.00
destaca por el incremento continuo y de buena calidad la oferta Pepino corazón Barranca, Huaral kilo 1.20 1.40
de melocotón blanquillo y melocotón huayco, fruta que proviene
Tuna morada Cañete, Ayacucho kilo 2.60 2.80
de Huaral, Huaura y Huarochirí.
Una noticia importante es que se están iniciando las cosechas de Tuna amarilla Cañete, Ayacucho kilo 1.60 1.70
sandía en las zonas productoras de la costa norte: Chiclayo, INGRESO Y PRECIOS DE MELOCOTÓN BLANQUILLO AL MM N° 2 DE FRUTAS
Trujillo, Santa, Huarmey y Barranca. 1400 3.5
1200 3
Precios: Las frutas que bajaron de precio por mayor oferta son:
Soles por kilo
1000 2.5
Toneladas

manzana israel de S/. 1.25 a S/. 1.10, mango haden de S/. 1.13 a 800 2
600 1.5
S/. 1.09 y mandarina malvácea de S/. 1.50 a S/. 1.45 por 400 1
kilogramo, respectivamente. Por menor oferta subieron los 200 0.5
0 0
precios de: sandía de S/. 0.95 a S/. 1.00, piña criolla de S/. 0.92
Mar-07
Ene-07

May-07

Jul-07

Mar-08
Nov-07

Ene-08

May-08

Jul-08

Nov-08
Sep-07

Sep-08

a S/. 0.96 y papaya selva de S/. 1.50 a S/. 1.54. Las demás
frutas mantienen sus precios estables respecto al martes. Volum en Precio May.

E
Comercialización de Aves (Pollo en Pie)
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN PRINCIPALES
Pollo en pie.- En comparación al martes, el precio de esta ave CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA : 2008 (S/. x Kg.)
descendió en promedio 20 céntimos por kilogramo. Hoy se 29 Ago. 29 Oct.
comercializó entre S/. 4.30 y S/. 4.45 por kilogramo. Asimismo,
5.50
se observó que el peso promedio por ave subió ligeramente y,
4.89

4.78
4.68

4.59

aún cuando las ventas culminaron, éstas demoraron. 5.00

4.50
Huevo.- Luego de permanecer estable el precio del huevo por
4.00
4.38

casi dos meses (S/. 4.08 por kilogramo), esta mañana este
3.50
3.90

producto se comercializaó entre S/. 4.20 y S/. 4.30 por

3.84

3.00
kilogramo. Según comerntario de comerciantes mayoristas; esta 05 Nov.
3.23
3.02

alza se debe por que hay gran demanda de las 2.50 09 Ene.
panificadora,dado que es un insumo fundamental en la 2.00
Dic-02
Jul-02

Oct-02
Ene-02

Feb-02

Abr-02

Jun-02

Ago-02

Sep-02

Nov-02
Mar-02

May-02

elaboración de panetones navideños.

 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Miércoles, 05 de Noviembre de 2008 183 05/11/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de

Variación (%) Precio Octubre
PRODUCTO 04 de Nov. 05 de Nov. Tendencia *
05 Nov./04 Nov. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.82 0.82 0.0 0.85 En baja 0.93
Papa Yungay 1.05 1.05 0.0 1.04 Estable 1.06
Papa Canchan 0.85 0.83 0.0 0.87 En baja 0.97
Papa Unica 0.83 0.83 -1.2 0.84 En baja 0.92
Camote Amarillo 0.68 0.66 0.0 0.66 Estable 0.73
Camote Morado 0.63 0.63 0.0 0.63 Estable 0.66
Olluco Largo 2.25 2.18 0.0 2.25 En baja 2.22
Yuca Amarilla 1.06 0.95 0.0 0.97 Estable 0.99
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.15 2.23 0.0 2.15 En alza 2.10
Ajo Morado 4.08 4.08 0.0 4.19 Baja notable 4.24
Cebolla Cabeza Roja 0.69 0.71 -1.4 0.68 En alza 0.67
Choclo tipo Cusco 1.76 1.77 0.0 1.78 En baja 1.89
Choclo Semilla Corriente 1.20 1.20 0.0 1.21 Estable 1.20
Choclo Pardo 1.49 1.48 0.0 1.51 Estable 1.40
Tomate Marzano 1.15 1.10 3.6 1.18 En baja 1.29
Zanahoria Criolla 0.45 0.51 2.0 0.48 Estable 0.47
Zapallo Macre 0.65 0.66 -1.5 0.70 En baja 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.75 1.88 -10.6 1.76 Estable 1.60
Arveja Verde Americana 2.48 2.58 -15.5 2.46 En baja 2.26
Haba Verde Serrana 1.05 0.95 -10.5 0.88 En alza 0.81
Vainita Seda 2.08 1.88 0.0 2.10 Baja notable 1.98
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.18 1.17 0.9 1.29 Baja notable 1.41
Limón Sutil (Bolsa) 1.04 1.04 0.0 1.02 En alza 1.17
Mandarina Malvacea 1.50 1.50 -3.3 1.47 En alza 1.48
Mandarina Nova 1.40 1.40 0.0 1.40 Estable 1.40
Mango Haden 1.13 1.13 -3.5 1.11 Estable 1.18
Manzana Delicia 1.54 1.52 -1.3 1.53 En baja 1.54
Manzana Israel 1.35 1.25 -12.0 1.34 Baja notable 1.54
Melón Coquito 1.04 1.08 0.0 1.03 En alza 1.06
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.69 0.0 0.68 Estable 0.67
Palta naval 3.90 3.85 -1.3 3.88 En baja 3.84
Papaya Selva 1.50 1.50 2.7 1.49 En alza 1.48
Piña Criolla (Selva) 0.92 0.92 4.3 0.90 En alza 0.88
Platano de Seda 0.76 0.76 0.0 0.74 En alza 0.73
Platano de la Isla 0.96 0.96 0.0 0.92 En alza 0.89
Sandia 1.00 0.95 5.3 1.02 En baja 1.09
Uva Lavallet 1.71 1.71 0.0 1.71 Estable 1.71
Uva Red Glove 3.21 3.21 0.0 3.21 Estable 3.05
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.58 4.58 -4.4 4.64 Baja notable 4.78
Huevo Pardo 4.08 4.08 4.2 4.10 En alza 4.08
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

)
Para conocer los
precios de los días http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
anteriores visite:
info@minag.gob.pe