ALIMENTAO - constituda basicamente da: - Rao. H no mercado raes fareladas de uso exclusivo de codornas, pintinho de codorna.

. Aps a ecloso, deve ser mantido em jejum durante 24 horas. A partir deste perodo receber rao vontade. Esta rao contendo 26% de protena bruta dever ser oferecida ave at a idade de 45 dias, quando levada ao abate ou para a produo de ovos. O consumo estimado no perodo de 500 gramas por aves. A partir de 45 dias, as fmeas recebero a rao de postura com cerca de 23% de protena bruta. Devem ser oferecidos, diariamente, entre 30 a 35 gramas desta rao por ave. A rao deve ser armazenada em local seco e fresco, no ter contato direto da embalagem com o piso e no ser guardada por perodo superior a 30 dias. Deve-se evitar, ainda, que seja atacada por roedores. - gua. A gua deve ser potvel e sempre vontade. A rao alimentar fornecida s codornas o alimento ou alimentos que devem ser fornecidos s codornas durante as 24 horas do dia e tem como objetivo satisfazer as exigncias para a manuteno da sua vida e para suprir as necessidades da sua produo. Para isso, ela deve: - ser fresca, com todos os seus componentes em perfeitas condies de conservao; - conter todos os princpios nutritivos (protdios, glucdios, lipdios, sais minerais e gua) em qualidade e quantidades suficientes para atender a todas as necessidades energticas e plsticas do organismo. Deve, ainda, ter uma relao nutritiva de acordo com a espcie, idade ou produo a que for destinada. Alm disso, deve estar isenta de qualquer princpio txico ou nocivo; - possuir as vitaminas indispensveis para o crescimento e desenvolvimento dos processos vitais; - possuir um volume proporcional capacidade digestiva e de assimilao do aparelho digestivo das codornas; - que seja adaptada ao tipo de produo das codornas, ou seja, carne e ovos; - ser o mais barata possvel, naturalmente, dentro do seu maior valor nutritivo. A rao pode ser dividida em 2 grupos: - rao de conservao, manuteno ou fisiolgica : constituda pelos alimentos dados s codornas, durante 24 horas, para mant-las sem executar nenhum trabalho zootcnico, ou seja, a rao de manuteno ou do metabolismo basal; rao de produo ou industrial : constituda pelos alimentos que devem ser adicionados rao de manuteno, para satisfazer as necessidades de crescimento, engorda, postura, etc., sendo chamada, por esta razo, de rao de crescimento, de engorda e de postura. Determinar at onde vai a rao de manuteno e comea a de produo muito difcil embora, no caso das codornas, o problema de alimentao seja mais de produo do que de conservao. Para que a rao de produo seja completa, deve ter 3 classes de alimentos: - o alimento bsico ou essencial, que constitui a rao fisiolgica ou de sustentao; - o alimento concentrado ou complementar, rico em protenas (soja, farinha de carne, etc.), que adicionado rao para atender s necessidades produtivas do animal e - o alimento auxiliar ou lastro, que serve para dar volume frmula alimentcia e que, em geral, celulsico, como os farelos de trigo, de arroz, etc. Outro fator muito importante em uma rao a sua relao nutritiva, ou seja, a proporo entre a matria nitrogenada do alimento e seus outros componentes, o que pode influir tambm sobre o valor nutritivo da rao. No devemos esquecer, ainda, de que a preparao e a conservao dos alimentos influi, de maneira acentuada, sobre o seu valor nutritivo. A limpeza das raes, triturao, macerao, coco, panificao, fermentao, germinao, condimentao, etc., so mtodos de preparao dos alimentos que os tornam mais digestveis, nutritivos e econmicos. O preo um dos fatores mais importantes no preparo de uma rao que, necessariamente, deve se tornar economicamente vivel, sem comprometer o lucro

do criador. Desta forma, dentro do possvel, podem ser feitas substituies de seus componentes. Dentro da avicultura, tem surgido um ramo de extraordinrio interesse, a Coturnicultura, isto porque, alm de ser uma alternativa para a alimentao humana, uma atividade que possibilita uma rpida reverso de capital investido. Seus principais produtos so a carne de alta qualidade a os ovos cada vez mais apreciados. Socialmente torna-se uma alternativa na produo animal, pela rapidez no retorno de capital, baixo investimento, utilizao de pequenas reas e baixos gastos com mo-de-obra. No h estatsticas a respeito, mas sabe-se que um nmero elevado de pessoas entraram comercialmente nesta atividade nos ltimos anos com muito sucesso. Mas tambm existem os fracassos e a principal explicao para este naufrgio que o mercado no capaz de absorver uma grande produo de ovos de codorna, a principal aptido desse tipo de criao. Por isso, ao iniciar uma explorao coturncola, o produtor deve realizar obrigatoriamente um levantamento do mercado, definindo a colocao dos produtos a somente aps isso dimensionar a sua criao. De acordo com os dados do IBGE (1992) o efetivo de codornas em 1990, era de aproximadamente de 2.464.000, atualmente acredita-se que este nmero esteja em torno de 3.500.000. A criao de codornas com a finalidade de produzir carne e ovos, iniciou-se em 1910, com os japoneses a chineses, que atravs de diversos cruzamentos entre espcies selvagens, conseguiram obter a Coturnix coturnix japnica ou seja, a codorna domstica ou a japonesa. As codornas japonesas atingem pesos sempre superiores a 100 gramas (115 a 180 gramas). Apresentam desenvolvimento muito rpido, pois para atingirem o dobro do seu peso inicial levam apenas quatro dias, enquanto a galinha leva oito a nove dias. Aos oito dias, a codorna triplica o seu peso a aos 28 apresenta mais de dez vezes o seu peso inicial de 7, 5 a 90 gramas. O incio da maturidade sexual, ou seja a produo de ovos ocorre quando atingem 40 a 42 dias de idade, caracterizando um ciclo reprodutivo curto, apresentando uma postura regular a de grande rusticidade. Os ovos so grandes em relao ao tamanho corporal, correspondendo a aproximadamente 8, 0% do seu peso corporal. As fmeas da codorna japonesa so maiores que os machos, em torno de 10 a 20%, enquanto que na codorna europia, o peso de ambos os sexos praticamente o mesmo. A codorna japonesa no canta, apenas o macho emite um assobio. No aspecto morfolgico, a codorna japonesa tem um peito largo a abdmen amplo. Os machos apresentam o peito com pigmentao avermelhada, enquanto que as fmeas tm o peito cheio de manchas escuras (carij). O dimorfismo sexual j claro aos 15 dias de idade, permitindo a sexagem com facilidade. Na coturnicultura as trs grandes possibilidades de explorao so: produo de carne, produo de ovos, produo de codornas de um a 35 dias. Apesar da coturnicultura no Brasil ainda estar em pequenas produes, pode-se possuir um ciclo fechado, isto , reproduo, incubao a acabamento. No existe ainda no Brasil, uma seleo do material gentico, ou melhor no existe alguma "linhagem" especfica para codorna de postura a codorna para reproduo. Para evitar quedas no desempenho, os matrizeiros devem, constantemente trazer linhagens novas de outros pases. A explorao da codorna para corte pequena a deve aumentar muito vagarosamente devido a falta de hbito do consumidor por este tipo de carne, alm do preo, que alto. As codornas que tm sido vendidas para consumo so os machos que no sero utilizados na reproduo a as aves aps o ciclo de produo de ovos (aves de descarte). Apesar disso, percebe-se os aumentos na apreciao da carne de codorna a no aumento de consumo. Na situao atual, as carcaas

pesam cerca de 100 gramas e a idade tima de abate se d ao redor de cinco semanas de idade das aves. Os trabalhos cientficos indicam um rendimento de carcaa de 72% e os trabalhos de seleo j mostram a existncia de aves, pesando em torno de 260 gramas no abate, especialmente na codorna japonesa, melhorada na Europa. O MANEJO. Divide-se em: - Manejo de Reproduo. As codornas de reproduo devem, preferentemente, ser mantidas em gaiolas coletivas de macho e fmea. Semanalmente, o macho de um abrigo deve ser trocado de lugar com o macho do abrigo vizinho e assim sucessivamente. Recomenda-se um macho para cada 2 a 3 fmeas. Devido grande sensibilidade das codornas consanginidade, com marcados efeitos nocivos, recomenda-se evitar os cruzamentos entre parentes prximos. Os ovos frteis de codornas podem ser incubados naturalmente com galinhas ans ou pombas, muito embora seja um mtodo de pouca eficincia, devido s grandes perdas. O mais recomendvel atravs da incubao artificial. - Manejo do Pintinho. Decorridas as primeiras 24 horas da ecloso, os pintinhos devem receber aquecimento, rao e gua vontade. A temperatura inicial de criao deve ser 38C. A partir do terceiro dia de vida, procede-se reduo diria de 1C at que a temperatura se torne ambiente. O piso da criadeira forrado com papel durante os trs primeiros dias de vida. A rao ser distribuda na prpria forrao de papel por sobre o piso, nos trs primeiros dias. Depois oferecida em cochos do tipo bandeja. Os bebedouros devem ser lavados e sua gua trocada, no mnimo, duas vezes ao dia. - Manejo da Recria. A recria compreende o perodo entre 16 e 45 dias de idade. Nesta poca, as aves continuam recebendo rao e gua vontade. - Manejo de Postura. A quantidade de rao por ave deve ser de 30 a 35 gramas, e a gua dever ser fornecida a vontade. Para um ndice elevado de postura, o ambiente da criao das codornas em produo deve ser iluminado na base de uma lmpada incandescente de 15 WATTS para cada 5 metros quadrados de galpo. - Manejo dos Ovos. Os ovos sero colhidos duas vezes ao dia. A primeira coleta realizada pela manh e a outra, tarde. Eles devem ser acondicionados nos pentes prprios, mantidos sobre refrigerao, para que as suas qualidades nutritivas sejam conservadas. Os ovos destinados incubao sero mantidos em ambiente fresco, arejado e nunca por um perodo superior a 7 dias. PREVENO DE DOENAS. Constituem-se prticas que contribuem para a sade das codornas a limpeza e a higienizao do ambiente da criao, a limpeza freqente dos bebedouros e comedouros, assim como, a retirada peridica das fezes nas bandejas coletoras. Deve-se lavar e desinfetar a bateria ou a gaiola toda vez que dela for retirado um lote. - Vacinao. As codornas devem ser vacinadas contra as doenas de Newcastle e Coriza, por se constiturem naquelas de maior importncia econmica. * Vacinao de Newcastle: - 1 dose. Aos 21 dias de idade, vacina vrus vivo, amostra La Sota via ocular, instilando-se uma gota de vacina no olho. - 2 dose. Aos 45 dias de idade, vacina vrus morto, oleosa via injetvel, no msculo do peito, ou subcutnea, na dose de 0,5ml (meio mililitro). * Vacinao de Coriza Infecciosa: - 1 dose. Aos 28 dias de idade, vacina amostra morta, a absorvida em hidrxido de alumnio via injetvel, no msculo do peito ou subcutnea, na dose de 0,5ml. - 2 dose. Aos 45 dias de idade, vacina amostra morta, emulso oleosa via injetvel, no msculo do peito ou subcutnea, na dose de 0,5ml. - Vermifugao . Aos 30 dias de idade, vermifugar as aves, atravs da rao, com drogas base de mebendazole. Repetir a medicao 3 semanas aps. A dosagem dever ser o dobro daquela recomendada a galinhas.