BI TP CACBOHIRAT 93. Dd saccaroz tinh khit khng c tnh kh, nhng khi un nng vi dd H2SO4 li c th cho p trng gng.

l do. A. c s to thnh anehit sau p. B. Saccaroz b thu phn to thnh glucoz v fructoz. C. Saccaroz b thu phn to thnh glucoz. D. Saccaroz b thu phn to thnh fructoz. 94. Trong cng nghip ch to rut phch,ngi ta thng s dng p ho hc no sau y? A. Cho axetilen tc dng vi dd AgNO3/NH3. B. Cho anehit fomic tc dng vi dd AgNO3/NH3. C. Cho axit fomic tc dng vi dd AgNO3/NH3. D. Cho glucoz tc dng vi dd AgNO3/NH3. 95. Bnh nhn phi tip ng (tim hoc truyn dd ng vo tnh mch), l loi ng no? A. Glucoz B. Mantoz C. Saccaroz D. Fructoz 96. Ch dng thm mt ho cht no sau y phn bit 3 cht. Glixerol, Ancol etylic, Glucoz. A. Qu tm B. CaCO3 C. CuO D. Cu(OH)2 97. Fructoz khng p c vi cht no sau y? A. Cu(OH)2/NaOH (t0) B. AgNO3/NH3 (t0) C. H2 (Ni/t0) D. Br2 98. Hp cht ng chim thnh phn ch yu trong mt ong l. A. Glucoz B. Fructoz C. Saccaroz D. Mantoz 99. Sp xp cc cht sau y theo th t ngt tng dn. Glucoz, Fructoz, Saccaroz A. Glucoz < Saccaroz < Fructoz. B. Fructoz < glucoz < Saccaroz C. Glucoz < Fructoz < Saccaroz. D. Saccaroz <Fructoz < glucoz. 100. Dy cc cht no sau y u c p thu phn trong mi trng axit? A. Tinh bt, xenluloz, glucoz. B. Tinh bt, xenluloz, saccaroz. C. Tinh bt, xenluloz, fructoz. D. Tinh bt, saccaroz, fructoz. 101. Mt dd c cc tnh cht. -Tc dng lm tan Cu(OH)2 cho phc ng mu xanh lam. -Tc dng kh [Ag(NH3)2 ]OH v Cu(OH)2 khi un nng. -B thu phn khi c mt xc tc axit hoc enzim. Dd l. A. Glucoz B. Fructoz C. Saccaroz D. Mantoz. 102. Cho ba dd. Dd chui xanh, dd chui chn, dd KI. Ch dng mt thuc th duy nht no sau y phn bit ba dd trn. A. Kh O2 B. Kh O3 C. Cu(OH)2 D. NaOH 103. iu khng nh no sau y khng ng? A. Glucoz v fructoz l 2 cht ng phn ca nhau. B. Glucoz v fructoz u tham gia p trng gng. C. Glucoz v fructoz u lm mt mu nc brom. D. Glucoz v fructoz u tham gia p cng H2(Ni/t0). 0 104. Mt hcht cacbohirat (X) c cc p theo s sau. X Cu ( OH ) 2 / NaOH dd xanh lam t kt ta gch. Vy X khng phi l cht no di y? A. Glucoz B. Fructoz C. Saccaroz D. Mantoz. 105. Gia saccaroz v glucoz c c im g ging nhau? A. u c ly t c ci ng. B. u c trong bit dc huyt thanh ngt C. u b oxi ho bi [Ag(NH3)2 ]OH. D. u ho tan Cu(OH)2 nhit thng cho dd mu xanh lam. 106. Nhm m tt c cc cht u tc dng vi dd AgNO3/NH3, t0 l. A. propin, ancol etylic, glucoz B. glixerol, glucoz, anehit axetic. C. propin, propen, propan. D. glucoz, propin, anehit axetic. 107. Nhm m tt c cc cht u tc dng vi Cu(OH)2 nhit phng cho dd xanh lam l. A. glixerol, glucoz, anehit axetic,mantoz. B. glixerol, glucoz, fructoz, mantoz. C. axetilen, glucoz, fructoz, mantoz. D. saccaroz, glucoz, anehit axetic,mantoz. 108. un nng dd cha 27 gam glucoz vi AgNO3/NH3, gi s hiu sut p l 75% thy Ag kim loi tch ra. Khi lng Ag kim loi thu c l. A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam. 109. Thu phn 324 gam tinh bt vi hiu sut p l 75%, khi lng glucoz thu c l. A. 360 gam B. 250 gam C. 270 gam D. 300 gam 110. Xenluloz trinitrat c iu ch t xenluloz v axit nitric c c xc tc axit sunfuric c, nng. c 29,7 kg xenluloz trinitrat, cn dng dd cha m kg axit nitric (hiu sut p t 90%).Gi tr ca m l. 1

A. 2,52 B. 2,22 C. 2,62 D. 2,32 111. Cho m gam tinh bt ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 81%.Ton b lng CO2 sinh ra c hp th hon ton vo dd Ca(OH)2, thu c 550 gam kt ta v dd X.un k dd X thu thm c 100 gam kt ta. Gi tr ca m l. A. 550 B. 810 C. 650 D. 750 112. Lng glucoz cn dng to ra 1,82 gam sobitol vi hiu sut 80% l. A. 2,25 gam B. 1,80 gam C. 1,82 gam D. 1,44 gam 113. Khi lng ca tinh bt cn dng trong qu trnh ln men to thnh 5 lt ancol etylic 460 l (bit hiu sut ca qu trnh l 72% v khi lng ring ca ancol etylic nguyn cht l 0,8 g/ml) A. .6,0 kg. B. 5,4kg. C. 5,0kg. D. 4,5kg. 114. Cho s chuyn ho sau(mi mi tn l mt ptrnh png). Tinh bt X Y Z metyl axetat. Cc chtY, Z trong s trn ln lt l . A. C2H5OH,CH3COOH. B. CH3COOH,CH3OH. C. CH3COOH,C2H5OH. D. C2H4,CH3COOH. 115. T tinh bt v cc cht v c cn thit c ch dng ti a 3 p c th ch c cht no sau y? A. Polietilen B. Cao su bunaC. Etyl axetat D. Canxi axetat 116. Ho tan 6,12 gam hn hp glucoz v saccaroz vo nc thu c dd X. Cho dd X tc dng vi dd AgNO3/NH3 d thu c 3,24 gam Ag. Khi lng saccaroz trong hn hp ban u l. A. 2,7 g B. 3,42 g C. 3,24 g D. 2,16 g 117. T glucoz iu ch cao su buna theo s sau. Glucoz ancol etylic but -1,3- ien cao su buna. Hiu sut ca qu trnh iu ch l 75%, mun thu c 32,4 kg cao su buna th khi lng glucoz cn dng l. A. 144 kg B. 108 kg C. 81 kg D. 96 kg 118. Khi lng phn t trung bnh ca xenluloz trong si bng l 4.860.000. Vy s mc xch ca glucoz c trong xenluloz nu trn l. A. 250.000 B. 270.000 C. 300.000 D. 350.000 119. Xenluloztrinitrat l cht d chy, n mnh. Mun iu ch 29,7 kg xenluloztrinitrat t xenluloz v HNO3 vi H=90%, th th tch HNO3 96% ( d= 1,52 g/ml) cn dng l bao nhiu lit? A. 14,390 lit B. 15,000 lit C. 1,439 lit D. 24,390 lit 120. Cho m g tinh bt ln men sn xut ancol etyliC. Ton b CO2 sinh ra cho vo dd Ca(OH)2 ly d c 750 gam kt ta. Hiu sut mi giai on ln men l 80%. Gi tr ca m l. A. 940 g B. 949,2 g C. 950,5 g D. 1000 g 121. Cho 8,55 g cacbohirat A tc dng vi dd HCl, ri cho sn phm thu c tc dng vi lng d dd AgNO3/NH3 to thnh 10,8 g Ag kt tA. A c th l cht no sau y? A. Glucoz B. Fructoz C. Saccaroz D. Xenluloz 122. Cho xenluloz p vi anhiric axetic (CH3CO)2O vi H2SO4 c thu c 6,6 gam axit axetic v 11,1 gam hn hp X gm xeluloz triaxetat v xenluloz iaxetat. % khi lng mi cht xeluloz triaxetat v xenluloz iaxetat ln lt l. A. 70%, 30% B. 77%, 23% C. 77,84%, 22,16% D. 60%, 40% 123. Khi lng xenluloz cn sn xut 1 tn xenluloztrinitrat, bit hao ht trong sn xut l 10%. A. 0,6061 tn B. 1,65 tn C. 0,491 tn D. 0,6 tn 126. Mt mu tinh bt c M = 5.105. Nu thu phn hton 1 mol tinh bt ta s thu c bao nhiu mol glucoz? A. 2778 B. 4200 C. 3086 D. 3510 125. Cho 2,25 kg glucoz cha 20% tp cht tr ln men thnh ancol etyliC. Trong qu trnh ch bin ancol etylic b hao ht 10%. Khi lng ancol etylic thu c l. A. 0,92 kg B. 0,828 kg C. 1,242 kg D. 0,46 kg 1. Thy phn 1 kg sn cha 20% tinh bt trong mtrng axit. Vi hiu sut p 85%. Lng glucoz thu c l A. 261,43 g. B. 200,8 g. C. 188,89 g. D. 192,5 g. 2. Cho m g tinh bt ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 81%. Ton b lng CO2 sinh ra c hp th hon ton vo dd Ca(OH)2, thu c 550 g kt ta v dd X. un k dd X thu thm c 100 g kt ta. Gi tr ca m l A. 650. B. 550. C. 810. D. 750. 3. Th tch dd HNO3 67,5% (khi lng ring l 1,5 g/ml) cn dng tc dng vi xenluloz to thnh 89,1 kg xenluloz trinitrat l (bit lng HNO3 b hao ht l 20 %) A. 70 lt. B. 49 lt. C. 81 lt. D. 55 lt. 2

4. Ln men m g glucoz vi hiu sut 90%. Lng CO2 sinh ra c hp th vo dd Ca(OH)2 thu c 10 g kt ta v khi lng dd gim 3,4 g. Gi tr ca m l A. 30. B. 15. C. 17. D. 34. 5. Thy phn hon ton 62,5 g dd saccaroz 17,1% trong mi trng axit (va ) c dd X. Cho dd AgNO3/NH3 vo X un nh c m g Ag. Gi tr ca m l A. 6,75. B. 13,5. C. 10,8. D. 7,5. 6. Cho 34,2 g hn hp saccaroz c ln mantoz p hon ton dd AgNO 3/NH3 d thu c 0,216 g bc. tinh khit ca saccaroz l A. 1%. B. 99%. C. 90%. D. 10%. 7. Kh cacbonic chim t l 0,03% th tch khng kh. Mun to ra 500g tinh bt th cn bao nhiu lt khng kh ( ktc) cung cp CO2 cho p quang hp? A. 1382716 lt. B. 1382600 lt. C. 1402666,7 lt. D. 1382766 lt. 9. Ln men m g glucoz vi hiu sut 72%. Lng CO2 sinh ra c hp th hon ton vo 500 ml dd hn hp gm NaOH 0,1M v Ba(OH)2 0,2M, sinh ra 9,85 g kt ta. Gi tr ca m l A. 25,00. B. 12,96. C. 6,25. D. 13,00. 10. Thy phn 324 g tinh bt vi hiu sut ca p l 75%, khi lng glucoz thu c l A. 360 g. B. 270 g. C. 250 g. D. 300 g. 11. Cho 360 g glucoz ln men thnh ancol etylic v cho ton b kh CO2 sinh ra hp th vo dd NaOH d c 318 g mui. Hiu sut p ln men l A. 50,0%. B. 62,5%. C. 75,0%. D. 80,0%. 12. Cho m g glucoz v fructoz tc dng vi lng d dd AgNO3/NH3 to ra 43,2 g Ag. Cng m g hn hp ny tc dng va ht vi 8 g Br2 trong dd. S mol glucoz v fructoz trong hn hp ny ln lt l A. 0,05 mol v 0,15 mol. B. 0,10 mol v 0,15 mol. C. 0,2 mol v 0,2 mol. D. 0,05 mol v 0,35 mol. 13. c 29,7 kg xenluloz trinitrat, cn dng dd cha m kg axit nitric (hiu sut p t 90%). Gi tr ca m l A. 30. B. 10. C. 21. D. 42. 14. Khi t chy mt cacbohrat X c m H2O :m CO2 = 33 : 88. CTPT ca X l A. C6H12O6. B. C12H22O11. C. (C6H10O5)n. D. Cn(H2O)m. 15. P no sau y chng t glucoz c cu to mch vng? A. P CH3OH/HCl. B. P vi Cu(OH)2. C. P vi dd AgNO3 / NH3. D. P H2/Ni,t0. 16. P vi cht no sau y c th chuyn ho glucoz, fructoz thnh nhng sn phm ging nhau? A. P H2 /Ni, t0. B. P vi Cu(OH)2. C. Dd AgNO3. D. P vi Na. 17. Chn ni ng A. Xenluloz c phn t khi ln hn nhiu so vi tinh bt. B. Xenluloz v tinh bt c phn t khi nh. C. Xenluloz c phn t khi nh hn tinh bt. D. Xenluloz v tinh bt c phn t khi bng nhau. 18. Da vo tnh cht no kt lun tinh bt v xenluloz l nhng polime thin nhin c cng thc (C6H10O5)n. A. Tinh bt v xenluloz khi b t chy u cho CO2 v H2O theo t l s mol 6:5. B. Tinh bt v xenluloz khi b thu phn n cng u cho glucoz. C. Tinh bt v xenluloz u tan trong nc. D. Tinh bt v xenluloz u c th lm thc n cho ngi v gia sc. 19. Mt cht khi thy phn trong mi trng axit, un nng khng to ra glucoz. Cht l A. tinh bt. B. saccaroz. C. xenluloz. D. protit. 20. Khi thu phn saccaroz, sn phm thu c l A. glucoz v fructoz. B. ch c glucoz. C. ch c fructoz. D. ch c mantoz. 21. Gluxit (cacbohirat) ch cha hai gc glucoz trong phn t l A. tinh bt. B. xenluloz. C. saccaroz. D. mantoz. 22. C th phn bit xenluloz vi tinh bt nh p A. vi axit H2SO4. B. vi kim. C. vi dd it. D. thu phn. 3

23. Mt cacbohirat (Z) c cc p din ra theo s chuyn ha sau. Cu(OH) /NaOH t0 Z 2 dd xanh lam kt ta gch. Vy Z khng th l A. glucoz. B. saccaroz. C. fructoz. D. Tt c u sai. 24. Nhm cc cht u tham gia p trng bc v p kh Cu(OH)2 thnh Cu2O l A. glucoz v mantoz. B. glucoz v xenluloz. C. glucoz v saccaroz. D. saccaroz v mantoz. 25. Cho cc dd sau. CH3COOH, C2H4(OH)2, C3H5(OH)3, glucoz, saccaroz, C2H5OH. S lng dd c th ho tan c Cu(OH)2 l A. 4. B. 5. C. 6. D. 3. 26. Dy cht m tt c cc cht u tc dng c vi dd AgNO3/NH3 l A. CH3CHO, C2H2, saccaroz. B. CH3CHO, C2H2, anilin. C. CH3CHO, C2H2, saccaroz, glucoz. D. HCOOH, CH3CHO, C2H2, glucoz. 27. Cho khi lng ring ca cn nguyn cht l D = 0,8 g/ml. Hi t 10 tn v bo (cha 80% xenluloz) c th iu ch c bao nhiu lt cn thc phm 40 (bit hiu sut ca ton b qu trnh iu ch l 64,8%)? A. 294 lt. B. 920 lt. C. 368 lt. D. 147,2 lt. 28. Xenluloz tc dng vi (CH3CO)2O (xc tc H2SO4 c) to ra 9,84 g este axetat v 4,8 g CH3COOH. CTPT ca este axetat l A. [C6H7O2(OOCCH3)3]n. B. [C6H7O2(OOCCH3)2OH]n. C. [C6H7O2(OOCCH3)(OH)2]n. D. [C6H7O2(OOCCH3)3]n v [C6H7O2(OOCCH3)OH]n. 29. Cho 10 kg glucoz cha 10% tp cht ln men thnh ancol. Tnh th tch ancol 46 thu c. Bit ancol nguyn cht c khi lng ring 0,8 g/ml v trong qu trnh ch bin ancol b hao ht mt 5%. A. 11,875 lt. B. 2,785 lt. C. 2,185 lt. D. 3,875 lt. 30. Trong phn t ca cacbohyrat lun c A. nhm chc axit. B. nhm chc xeton. C. nhm chc ancol. D. nhm chc anehit. 31. Cht thuc loi isaccarit l A. glucoz. B. saccaroz. C. xenluloz. D. fructoz. 32. Hai cht ng phn ca nhau l A. glucoz v mantoz. B. fructoz v glucoz. C. fructoz v mantoz. D. saccaroz v glucoz. 33. Cacbohirat l g? A. Cacbohirat l nhng hp cht hu c a chc v a s chng c cng thc chung l Cn(H2O)m. B. Cacbohirat l nhng hp cht hu c tp chc v a s chng c cng thc chung l Cn(H2O)m. C. Cacbohirat l nhng hp cht hu c tp chc. D. Cacbohirat l nhng hp cht hu c a chc v a s chng c cng thc chung l Cn(H2O)n. 34. C my loi cacbohirat quan trng? A. 1 loi. B. 2 loi. C. 3 loi. D. 4 loi. 35. Nhng th nghim no chng minh c cu to phn t ca glucoz? A. p vi Na v vi dd AgNO3 trong amoniac. B. p vi NaOH v vi dd AgNO3 trong amoniac. C. p vi CuO v vi dd AgNO3 trong amoniac. D. p vi Cu(OH)2 v vi dd AgNO3 trong amoniac. 36. trng bc mt chic gng soi, ngi ta phi un nng dd cha 36g glucoz vi lng va dd AgNO 3 trong amoniac. Khi lng bc sinh ra bm vo mt knh ca gng v khi lng AgNO3 cn dng ln lt l: A. 68,0g; 43,2g. B. 21,6g; 68,0g. C. 43,2g; 68,0g. D. 43,2g; 34,0g. 37. Phng n no di y c th phn bit c saccaroz, tinh bt v xenluloz dng bt? A. Cho tng cht tc dng vi dd HNO3/H2SO4. B. Cho tng cht tc dng vi dd iot. C. Ho tan tng cht vo nc, sau un nng v th vi dd iot. D. Cho tng cht tc dng vi vi sa Ca(OH)2. 38. phn bit cc dd glu, saccaroz v anehit axetic c th dng cht no trong cc cht sau lm thuc th ? A. Cu(OH)2/OH . B. NaOH. C. HNO3. D. AgNO3/NH3. 39. C bn l mt nhn cha. Glixerol, ancol etylic, glucoz v axit axetic. Thuc th no sau y c th dng phn bit cc dd trong tng l trn ? 4

A. [Ag(NH3)2]OH. B. Na kim loi. C. Cu(OH)2 trong mi trng kim. D. Nc brom. 40. phn bit cc cht. Glucoz, glixerol, anehit axetic, lng trng trng v ancol etylic, c th ch dng mt thuc th no sau y? A. dd HNO3. B. Cu(OH)2/OH . C. dd AgNO3/NH3. D. dd brom. 41. t chy hon ton 0,0855g mt cacbohirat X. Sn phm c dn vo nc vi trong thu c 0,1g kt ta v dd A, ng thi khi lng dd tng 0,0815g. un nng dd A li c 0,1g kt ta na. Bit khi lm bay hi 0,4104g X thu c th tch kh ng bng th tch 0,0552g hn hp hi ancol etylic v axit fomic o trong cng iu kin. Cng thc phn t ca X l A. C12H22O11. B. C6H12O6. C. (C6H10O5)n. D. C18H36O18. 42. C 4 dd long khng mu gm. Lng trng trng, glixerol, KOH v axit axetic. Ch dng mt thuc th no sau y phn bit chng. A. dd HCl. B. dd CuSO4. C. dd KMnO4. D. dd HNO3 c. 43. Chn pht biu sai. A. Saccaroz l mt isaccarit. B. Tinh bt v xenluloz u l polisaccarit, ch khc nhau v cu to ca gc glucoz. C. Khi thu phn n cng saccaroz, tinh bt v xenluloz u cho mt loi monosaccarit. D. Khi thu phn n cng, tinh bt v xenluloz u cho glucoz. 44. Cng l cht rn kt tinh, khng mu, khng mi, d tan trong nc, c v ngt l tnh cht vt l v trng thi t nhin ca nhm cht no sau y? A. glucoz v saccaroz. B. glucoz v tinh bt. C. glucoz v xenluloz. D. saccaroz v tinh bt. 45. Cho cc cht glucoz, fructoz, saccaroz, tinh bt, xenluloz. Cht va c tnh cht ca ancol a chc, va c tnh cht ca anehit l A. ch c glucoz. B. glucoz v fructoz. C. glucoz, fructoz v saccaroz. 46. trng bc mt s rut phch, ngi ta phi dng 100g saccaroz. Khi lng AgNO3 cn dng v khi lng Ag to ra ln lt l (gi thit rng, s chuyn ho ca fructoz l khng ng k v hiu sut cc p u t 90%) A. 88,74g; 50,74g. B. 102,0g; 52,5g. C. 52,5g; 91,8g. D. 91,8g; 64,8g. 47. Khi t chy hon ton mt hp cht hu c thu c hn hp kh CO2 v hi nc c t l mol l 1.1. Cht ny c th ln men ancol (ancol). Cht l cht no trong cc cht sau ? A. axit axetic. B. glucoz. C. sacacroz. D. hex-3-en. 48. Khi thu phn 1kg bt go c 80% tinh bt, th khi lng glucoz thu c l bao nhiu ? Gi thit rng, p xy ra hon ton. A. 0,80kg. B. 0,90kg. C. 0,99kg. D. 0,89kg. 49. Tnh klng glucoz to thnh khi thu phn 1kg mn ca c 50% xenluloz. Gi thit hiu sut p l 80%. A. 0,555kg. B. 0,444kg. C. 0,500kg. D. 0,690kg. 50. Nhm gluxit u tham gia p thu phn l A. Saccaroz, mantoz, glucoz. B. Saccaroz, fructoz, xenluloz. C. Mantoz, tinh bt, xenluloz. D. Saccaroz, glucoz, tinh bt. 51. Nhm gluxit u c kh nng tham gia p trng gng l A. Glucoz, fructoz, saccaroz. B. Glucoz, fructoz, tinh bt. C. Glucoz, fructoz, xenluloz. D. Glucoz, fructoz, mantoz. 52. Cho glucoz ln men to thnh ancol, kh CO2 to thnh c dn qua dd nc vi trong d, thu c 50g kt ta, bit hiu sut ln men l 80%, khi lng ancol thu c l A. 23,0g. B. 18,4g. C. 27,6g. D. 28,0g. 53. Chn s p ng ca glucoz kt ta gch A. C6H12O6 + Cu(OH)2 Dd mu xanh C. C6H12O6 + CuO 5
men B. C6H12O6 CH3CH(OH)COOH men D. C6H12O6 C2H5OH + O2

54. Nhm gluxit khi thu phn hon ton u ch to thnh glucoz l. A. Saccaroz, mantoz, tinh bt. B. Saccaroz, mantoz, xenluloz. C. Mantoz, tinh bt, xenluloz. D. Saccaroz, mantoz, tinh bt, xenluloz. 55. Pht biu no sau y khng ng ? A. Glucoz v fructoz l ng phn cu to ca nhau. B. Metyl - glucozit khng th chuyn sang dng mch h. C. Trong dd, glucoz tn ti dng mch vng u tin hn dng mch h. D. C th phn bit glucoz v fructoz bng p trng bc. 56. Bit CO2 chim 0,03% th tch khng kh, th tch khng kh (ktc) cn cung cp cho cy xanh quang hp to 162g tinh bt l A. 112.103 lt. B. 448.103 lt. C. 336.103 lt. D. 224.103 lt. 57. Glucoz tc dng c vi tt c cht trong nhm cht no sau y? A. H2/Ni , nhit ; Cu(OH)2; [Ag(NH3)2]OH; H2O/H+, nhit . B. [Ag(NH3)2]OH; Cu(OH)2; H2/Ni, un nng; CH3COOH/H2SO4 c, un nng. C. H2/Ni , nhit ; [Ag(NH3)2]OH; NaOH; Cu(OH)2. D. H2/Ni , nhit ; [Ag(NH3)2]OH; Na2CO3; Cu(OH)2. 58. Chn pht biu sai. A. Phn bit glucoz v saccaroz bng p trng gng. B. Phn bit mantoz v saccaroz bng p trng gng. C. Phn bit tinh bt v xenluloz bng I2. D. Phn bit saccaroz v glixerol bng Cu(OH)2. 59. Chn pht biu ng.
A. Phn bit glucoz v fructoz bng p trng gng. B. Tinh bt c cu trc phn t mch khng phn nhnh. C. Dd mantoz c tnh kh v b thu phn thnh glucoz. D. Phn bit saccaroz v glixerol bng p thu phn.
asmt 60. Phng trnh. 6nCO2 + 5nH2O (C6H10O5)n + 6nO2, l p ng ho hc chnh ca qu trnh no sau Clorofin y? A. qu trnh h hp. B. qu trnh quang hp. C. qu trnh kh. D. qu trnh oxi ho. 61. Cho s p. Thuc sng khng khi X Y sobitol. Tn gi X, Y ln lt l A. xenluloz, glucoz. B. tinh bt, etanol. C. mantoz, etanol. D. saccaroz, etanol. 62. P kh glucoz l p no sau y ? men A. Glucoz + H2/Ni , to. B. Glucoz + Cu(OH)2. C. Glucoz + [Ag(NH3)2]OH. D.Glucoz etanol. 63. iu ch 45g axit lactic t tinh bt v qua con ng ln men lactic, hiu sut thu phn tinh bt v ln men lactic tng ng l 90% v 80%. Khi lng tinh bt cn dng l A. 50g. B. 56,25g. C. 56g. D. 60g. 64. P chuyn glucoz, fructoz thnh nhng sn phm ging nhau l A. p vi Cu(OH)2. B. p trng gng. C. p vi H2/Ni. to. D. p vi kim loi Na. 65. Thuc th phn bit glucoz vi fructoz l A. [Ag(NH3)2]OH. B. Cu(OH)2. C. dd Br2. D. H2. 66. Cng thc phn t v cng thc cu to ca xenluloz ln lt l A. (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n. B.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n. C. [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n. D. (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n. 67. Mt polisaccarit (C6H10O5)n c khi lng phn t l 162000u, n c gi tr l A. 900. B. 950. C. 1000. D. 1500. 68. Gluxit khng th thu phn c na l

A. Glucoz, mantoz. B. Glucoz, tinh bt. C. Glucoz, xenluloz. D. Glucoz, fructoz. 69. Cacbohirat khi thu phn to ra 2 phn t monosaccarit l A. Saccaroz, tinh bt. B. saccaroz, xenluloz. C. Mantoz, saccaroz. D. Saccaroz, glucoz. 70. Saccaroz v glucoz c c im ging nhau l A. u ly t c ci ng. B. u tham gia p trng gng. C. u ho tan Cu(OH)2 nhit thng to dd mu xanh c trng. D. u c trong bit dc huyt thanh ngt. 71. Polisaccarit khi thu phn n cng to ra nhiu monosaccarit l A. Tinh bt, amiloz. B. Tinh bt, xenluloz. C. Xenluloz, amiloz. D. Xenluloz, amilopectin. 72. Cht khng p vi glucoz l A. [Ag(NH3)2]OH. B. Cu(OH)2. C. H2/Ni. D. I2. 73. Trong mu ngi, nng ca glucoz c gi tr hu nh khng i l A. 0,1%. B. 0,2%. C. 0,3%. D. 0,4%. 74. Sobitol l sn phm ca p A. kh glucoz bng H2/Ni, to. B. oxi ho glucoz bng [Ag(NH3)2]OH. C. ln men ancol etylic. D. glucoz tc dng vi Cu(OH)2. 75. Gluxit chuyn ho thnh glucoz trong mi trng kim l A. saccaroz. B. mantoz. C. fructoz. D. tinh bt. 76. Tinh bt trong go np cha khong 98% l A. amiloz. B. amilopectin. C. glixerol. D. alanin. 77. P chng t glucoz c nhiu nhm OH cc nguyn t cacbon lin tip nhau l p vi A. dd AgNO3 trong dd NH3. B. Cu(OH)2 nhit thng. C. tc dng vi axit to este c 5 gc axit. D. Cu(OH)2 nhit cao. 78. P chng minh glucoz c nhm chc anehit l A. tc dng vi Cu(OH)2 to dd c mu xanh c trng. B. tc dng vi axit to sobitol. C. p ln men ancol etylic. D. p trng gng. 79. Phng php iu ch etanol no sau y ch dng trong phng th nghim ? A. Ln men glucoz. B. Thu phn dn xut etyl halogenua trong mi trng kim. C. Cho etilen tc dng vi dd H2SO4 long, nng. D. Cho hn hp etilen v hi nc qua thp cha H3PO4. 80. Fructoz khng p vi cht no sau y? A. H2/Ni, to. B. Cu(OH)2. C. dd brom. D. AgNO3/NH3. 81. P no sau y chng t glucoz c dng mch vng? A. p vi Cu(OH)2. B. p vi AgNO3/NH3. C. p vi H2/Ni, to. D. p vi CH3OH/HCl. 82. P tng hp glucoz trong cy xanh cn c cung cp nng lng l 2813kJ cho mi mol glucoz to thnh. 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 . Nu trong mt pht, mi cm2 l xanh nhn c khong 2,09J nng lng mt tri, nhng ch 10% c s dng vo p tng hp glucoz. Vi mt ngy nng (t 6h00 17h00) din tch l xanh l 1m2, lng glucoz tng hp c bao nhiu? A. 88,26g. B. 88.32g. C. 90,26g. D. 90,32g. 83. Cho 10kg glucoz cha 10% tp cht, ln men thnh ancol etylic. Trong qu trnh ch bin, ancol b hao ht 5%. Khi lng ancol etylic thu c bng bao nhiu? A. 4,65kg. B. 4,37kg. C. 6,84kg. D. 5,56kg.
84. Cho 4 cht hu c X, Y, Z, T. Khi oxi ho hon ton tng cht u cho cng kt qu. C to ra 4,4g CO 2 th km theo 1,8g H2O v cn mt th tch oxi va ng bng th tch CO2 thu c. T l phn t khi ca X, Y, Z, T ln lt l 6:1:3:2 v s nguyn t cacbon trong mi cht khng nhiu hn 6. CTPT ca X, Y, Z, T ln lt l

A. C6H12O6, C3H6O3, CH2O, C2H4O2.

B. C6H12O6, C3H6O3, C2H4O2, CH2O. 7

C. C6H12O6, CH2O, C3H6O3, C2H4O2. D. C6H12O6, CH2O, C2H4O2, C3H6O3. 85. Saccaroz u tc dng c vi nhm cht no sau y ? (1) H2/Ni, to; (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) CH3COOH (H2SO4 c) A. (1), (2). B. (2), (4). C. (2), (3). D. (1), (4). 86. Mt cacbohirat (Z) c cc p din ra theo s chuyn ho sau Cu(OH)2/NaOH dd xanh lam to kt ta gch Z Vy Z khng th l A. glucoz. B. saccaroz. C. fructoz. D. mantoz. 87. t chy hon ton 0,01 mol mt cacbohirat (X), thu c 5,28g CO 2 v 1,98g H2O. Bit rng, t l khi lng H v O trong X l 0,125.1. Cng thc phn t ca X l A. C6H12O6. B. C12H24O12. C. C12H22O11. D. (C6H10O5)n. 84. Cho m g tinh bt ln men sn xut ancol etylic, ton b lng CO2 sinh ra cho qua dd Ca(OH)2 d, thu c 750,0g kt ta. Bit hiu sut mi giai on ln men l 80%. Gi tr m cn dng l bao nhiu ? A. 940,0. B. 949,2. C. 950,5. D. 1000,0. 85. Xenluloz trinitrat l cht d chy v n mnh, c u ch t xenluloz v axit nitric. Mun iu ch 29,70kg xenluloz trinitrat (hiu sut 90%) th th tch axit nitric 96% (D=1,52 g/ml) cn dng l bao nhiu ? A. 14,39 lt. B. 15,00 lt. C. 15,39 lt. D. 24,39 lt. 86. Chn ng trong cc sau. A. Xenluloz v tinh bt c phn t khi nh. B. Xenluloz c phn t khi nh hn tinh bt. C. Xenluloz v tinh bt c phn t khi gn bng nhau. D. Xenluloz v tinh bt u c pt khi rt ln, nhng phn t khi ca xenluloz ln hn nhiu so vi tinh bt. 87. sn xut ancol etylic ngi ta dng nguyn liu l mn ca v v bo t g cha 50% xenluloz. Nu mun iu ch mt tn ancol etylic, hiu sut qu trnh l 70% th khi lng nguyn liu xp x A. 5031kg. B. 5000kg. C. 5100kg. D. 6200kg. 88. Chn pht biu sai. A. C th phn bit mantoz v ng nho bng v gic. B. Tinh bt v xenluloz khng th hin tnh kh v trong phn t khng c nhm chc anehit (CH=O). C. Tinh bt c p mu vi iot do tinh bt c cu to mch dng xon c l rng. D. C th phn bit glucoz v saccaroz bng p vi Cu(OH)2/OH-, to. 89. Cho xenluloz p vi anhirit axetic (xc tc H2SO4 c), thu c 11,1g hn hp X gm xenluloz triaxetat, xenluloz iaxetat v 6,6g CH3COOH. Thnh phn % theo khi lng ca xenluloz triaxetat v xenluloz iaxetat trong X ln lt l A. 77% v 23%. B. 77,84% v 22,16%. C. 76,84% v 23,16%. D. 70% v 30%. 90. Ln men 1 tn tinh bt cha 5% tp cht tr thnh ancol etylic, hiu sut ca mi qu trnh ln men l 85%. Khi lng ancol thu c l A. 400kg. B. 398,8kg. C. 389,8kg. D. 390kg. o 91. Pha long 389,8kg ancol etylic thnh ancol 40 , bit khi lng ring ca ancol etylic l 0,8 g/cm3. Th tch dd ancol thu c l A. 1206,25 lt. B. 1246,25 lt. C. 1218,125 lt. 92. Kh cacbonic chim t l 0,03% th tch khng kh. Mun to ra 500g tinh bt th cn bao nhiu lt khng kh (ktc) cung cp lng CO2 cho p quang hp? Gi thit hiu sut qu trnh l 100% A. 1382666,7 lt. B. 1382600 lt. C. 1402666,7 lt. HT