PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

PHN II. PHN TCH MI TRNG BN NGOI

I/ MI TRNG V M: 1. Mi trng kinh t: Mt cu ni cch ngn ca cc nh kinh t hc l: "Khi nc M ht x hi,th c th gii u b cm lnh". Chng ta phi tha nhn M lun l mt cng quc kinh t d khng trnh khi nhng thng trm bin c ca nn kinh t th gii. M thot him mt cch m m trong nhng nm u tin ca th k21, d gp nhiu tr ngi ln: s v ca th t rng chng khon, cc cuc tn cng khng b, chin tranh ti Irc v Apganixtan, cc v scandal t cc tp on ti chnh, s ph hy tn khc trn din rng ca bo lt, gi nng lng tng cao v s trt dc thm hi ca bt ng sn. Nm 2011 tip tc chng kin nhng thch thc ln m nn kinh t M phi ng u. Tng trng yu, tht nghip cao, thm ht ngn sch v n cng khng l ch l vi trong s nhng kh khn m nn kinh t ln nht th gii ny ang cht vt gii quyt. 1.1. T l tng trng: C th, theo s liu ca B Thng mi cng b, trong nm 2010 kinh t M m rng 2,9%, con s n tng nht k t hi 2005,. y l bc tin ln so vi nm trc v hi 2009, nc ny tht li 2,6%. Ring trong nm 2011, tc tng trng GDP 4 qu nm 2011 l 0,4%, 1,3% v 2,3% v GDP Qu 4/2011 t mc tng trng 2,8%. Ch s tiu dng c nhn khng tng nhiu . C th, trong ma mua sm si ng nht trong nm 2011, tiu dng c nhn ch tng 2%, thp hn nhiu so vi mc tng trng 3,6% ca nm 2010. Chi u t ca cc doanh nghip th li mc thp nht k t khi kt thc cuc suy thoi 2007-2008. Tht nghip lun duy tr mc 9% tr thnh mt vn nhc nhi ca M. Thng 9/2011, Tng thng Obama cng b k hoch tr gi ti 447 t USD gii quyt nn tht nghip v kch thch tiu dng, bao gm gim mc thu thu nhp c nhn v tng u t vo xy dng c s h tng. B lao ng M cho bit, t l tht

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 1

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

nghip gim xung cn 8,6%, mc thp nht k t thng 3/2009 ti nay. Tuy nhin i qun tht nghip lu di khng kim c vic lm vn duy tr mc 315.000 ngi. Vi vic t l tng trng kinh t nh th ny, nhng cuc chin ny c th leo thang thnh cc cuc chin tranh thng mi, t l ngi tht nghip gia tng Chnh iu ny khin khng hong lng tin, ngi tiu dng chi tiu t i, doanh nghip u t t i. Th hai l cc ngn hng sit cht tn dng dn n cng thng tn dng v th ba l cc chnh ph quc gia sit cht ngn sch trn khp Chu u. 1.2. Lm pht:

Hin ti, lm pht cng ang l vn ng lo ngi ti chu u v M, t l lm pht hng nm ca khu vc tng t 2,2% trong thng 12/2010 ln ti 2,4% trong thng 1/2011, lin tc tng ti 2,7% trong thng 12/2011. Trong khi , t l lm pht m Ngn hng Trung ng chu u (European Central Bank ECB) t ra ch di 2%. Ngn hng trung ng Chu u- ECB tip tc ct gim li sut xung cn 0,75% trong qu I/2012 kch thch tng trng, gi cho lm pht mc n nh hn. Lm pht din bin phc tp tc ng n i sng thng ngy ca ngi dn, n hot ng sn xut kinh doanh ca cc doanh nghip, cng nh gy kh khn i vi kinh t v m. 1.3. T gi hi oi:

Trn th trng hi oi, t gi hi oi ca USD lun bin ng mnh. ng USD lin tc mt gi trong thi gian va ri, ng USD (c gi tr thanh ton ton cu) gim gi lin tc, nhanh hn so vi cc ng tin ch cht khc trn th gii. USD gim gi nhiu nht so vi ng euro (-7,77%), bng Anh (-2,79%) v cc ng tin khu vc chu nh dolar Singapore (-4,27%), ng won Hn Quc (-4,84%) so vi cui nm 2010. Cng ty S&P ln u tin trong lch s 100 nm qua h cp tn nhim tn dng M t 3 A (AAA ) xung cn 2 A+ (AA+). Chng nhng S&P h cp tn nhim tn dng M m hai c quan nh gi tn dng quyn uy trn th gii l Moody v Fitch Ratings cng ng lot h cp v nh gi tiu cc tn dng ca M thp hn Anh, c, Php, Canada

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 2

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

=> gi tr ni t thp hn so vi cc ng tin khc s gim mi e da t cc i th cnh tranh nc ngoi. 1.4. Li sut:

Ngn hng trung ng nhiu nc trn th gii ang iu chnh li sut theo chiu hng tng dn nhm i ph vi lm pht. Trong nm 2011, ngn hng TW chu u (ECB) 2 ln tng li sut t 1%/nm ln mc 1,5%/nm. Mc li sut tng gy kh khn cho cc doanh nghip trong ngnh, th trng bt n inh to ra nhiu p lc cho nh u t. 1.5. e da:

ng trc tnh hnh ny th ngnh cng nghip thc phm th gii b nh hng rt ln v phi ng u vi kh khn trc vic gi nguyn vt liu leo cao vn vt, gi thc phm vn ang tip tc tng, khin chi ph ch bin v phn phi tng mnh theo, trong khi kh c th chuyn ton b gnh nng ny ln vai ngi tiu dng. S kh khn ca kinh t M cng gp phn gim lng tiu th hng ho, gia tng sc p cnh tranh trong ngnh cng nghip thc phm M. Ngnh cng nghip thc phm hin ang chu nh hng t nhiu hng. Nm 2007, gi sa, trng, ng, ng cc v nhiu loi thc phm thit yu khc tng gi mnh. Cho n nay gi c vn lin tc tng. Gi in v nng lng cng ang trong tng gi, tuy mc c nh hn cht. Ngi tiu dng s l ngi chu thit nhiu nht khi gi nguyn liu v nhin liu u tng, h s phi tr gi cao hn trong khi lm pht tng cao, tht nghip tng, gi nh t h, ng USD r mt v ngy cng mt sc mua. 1.6. C hi:

Tuy nhin, trong thi k kinh t kh khn, ngi tiu dng tht cht tiu dng nhng mt trong nhng li th trong thi bui suy thoi m bt k ngnh dch v gi r no cng c c chnh l hin tng ngi dn b hng gi cao sang dng hng gi r. V trong

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 3

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

ngnh dch v n ung chnh l nhiu ngi tiu dng tip tc khng th hoc khng mun nu n ti nh nhng li lun tm mi cch ct gim chi tiu nn thng chn thc n nhanh gi r hn hoc mua n ch bin sn. Quyt nh chin lc: Keystone Foods gia nhp vi tp on Marfrig nm 2010- Mt trong cc cng ty thc phm a dng ton cu trn th gii, Marfrig coa cc danh mc u t di hn v cc doanh nghip c tham gia trong vic sn xut v phn phi tht ln ti, ch bin, v chun b sn, tht b, v sn phm gia cm, cng nh ng lnh nu chn khoai ty, rau , ct lnh v xc xch, c. Marfrig cng cung cp nhiu sn phm v dch v cho khch hng trong phn phi thc phm v ngnh cng nghip nh hng phc v nhanh chng. y khng ch l c hi ln cho Keystone foods tr thnh mt nh phn phi thc phm ln, m rng th trng cnh tranh, p ng mi nh cu ca ngi tiu dng trn ton cu m trong thi k kinh t kh khn ny, cng ty s c thm ngun lc cng nh cc yu t chn chc khc vt qua thi k khng hong ny. Mt khc, cng ty cn m rng thm danh mc sn phm c mc gi phi chng p ng nhu cu ca khch hng mi thu nhp khc nhau v hn na l tch cc hot ng x hi nhm gp phn ci thin tnh hnh bt n trong thi gian ti. c s gip ca Marfrig, cc khu ch bin ca Keystone c trang b mt h thng x l nc thi, m bo nc c ti s dng hoc thi ra trong iu kin mi trng thch hp. to dng hnh nh ca cng ty, Keystone cn kt hp vi cc nh hng ca McDonald gm m u bp, t chc s kin, chun b ba ti cho gia nh trong nh 2. Mi trng cng ngh: S pht trin nhanh chng ca mi trng cng ngh to c hi cho ngnh thc phm trong vic khai thc v ch bin nguyn liu. ng thi cng gip cng ty tit kim chi ph trong khu tip th v phn phi cc sn phm ca mnh ra ton cu. Khoa hc cng ngh ng gp rt ln vo qu trnh sn xut ra ca ci vt cht, nng cao cht lng sn

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 4

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

phm v gp phn lm tng trng kinh t v ci thin nhiu mt trong i sng con ngi. i vi mi doanh nghip n l mt li th c bit quan trng trong s thnh cng ca h. Chnh vic pht trin mnh m ca cng ngh lm cho ro cn nhp cuc ca ngnh c nng cao gip cho cng ty c th loi b nhiu hn cc i th cnh tranh tim tng. Vic p dng khoa hc cng ngh vo sn xut khng nhng mang li sn phm ci tin,cht lng, phong ph, a dng. m cn p dng vo bo v mi trng, x l cc quy trnh ch bin, tit kim nhin liunhng iu ny to nn mt li th cnh tranh khc ca doanh nghip. e da: khi khoa hc cng ngh pht trin nh trong vic nng cao kh nng sn xut hng gi, hng nhi mt cch tinh vi hnmt khc, Keystone Foods cn phi lun thay i v u t v my mc, thit b ch bin.. cng nh u t cho cc trung tm nghin cu m bo cng ngh khng b lc hu, do i hi chi ph u t cao. C hi: i mi cng ngh s gip cho Keystone Foods ci thin, nng cao cht lng sn phm, cng c, duy tr v m rng th phn ca sn phm; a dng ho mu m sn phm, gim tiu hao nguyn, nhin liu; ci thin iu kin lm vic, nng cao mc an ton sn xut cho ngi v thit b, gim tc ng xu n mi trng. c bit, v mt li ch thng mi, nh i mi cng ngh, cht lng sn phm ca cng ty c nng ln r rt v khng nh v th trn th trng. Quyt nh chin lc: Nm 2009, u t vo ci tin k thut my mc ch bin tht gim t l ph thi trong qua trnh ch bin, gip tit kim 180.000 USD chi ph mi nm. Tit kim thi gian cho vic dn dp, gim s dng nc v ha cht mt cch ng k. ngoi ra, mi xe ti vn chuyn phn phi sn phm thc phm ca cng ty s c trang b thm thit b cha du n ch ca nh hng thi ra a n cc cng ty du diesel sinh hc a phng, sau c chuyn i thnh nhin liu c th ti to c.

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 5

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

u t v k thut x l nc thi sng to, cc c s sn xut thay i honh trng trong s dng nc trong nm 2009. Khi nhn ra tim nng cho hiu qu, cc d n khc nhau, bao gm c vn u t thp c to ra trong mt n lc gim lng nc lng ph. Trong nm 2009, hn 126 triu gallon nc c bo tn thng qua cc sng kin ny. 3. Mi trng vn ha-x hi: Vn ha thc n nhanh: mi trng kinh t ton cu ngy cng nng ng, hu ht mi ngi u tham gia lao ng, c bit M, cuc sng bn rn khin h c thi quen n ung nhanh chng, tin li m lun m bo y dng cht thit yu hng ngy. To iu kin thun li cho ngnh cng nghip thc phm ch bin sn v thc n nhanh. thc v sc khe: ngnh cng nghip thc n nhanh cn phi ng u vi nhng vn c lin quan n sc khe ca ngi tiu dng. Cc t chc quan tm n sc khe cng ng cho rng thc n nhanh cha qu nhiu calorie v cht bo khin ngi tiu dng d tng cn, c khuynh hng b bo ph v thm ch cn l nguyn nhn d dn n ung th. Mt s nh khoa hc ln ting cnh bo fast food l mt trong nhng nguyn nhn gy bo ph tr em sau mt thi gian di nghin thc n nhanh. a dng v vn ha tn gio: M l mt quc gia a cng tc, a tn gio, ngi nc ngoi di c n M sinh sng v kinh doanh ngy cng nhiu to nn s a dng trong vn ha, dn tc. Do vn ha n ung cng a dng, phc tp cn s kt hp sao cho p ng c nhu cu cho ng o nhiu ngi. e da: cng ty gp tr ngi trong vic ch bin cc thc phm a dng v phong ph p ng nhu cu cho mt quc gia ny c nhiu chng tc v tn gio. C hi: thc n nhanh tr thnh mt nt vn ha m thc cng nh biu tng ca t nc M v chnh iu ny to nn nhiu li th cho Keystone nhanh v Keystone l

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 6

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

mt nh cung cp ln cho cc hng thc n nhanh trn ton cu v l nh cung cp chnh cho Mcdonald. Hn th na, thc n nhanh cng c li th cho du lch trong thi gian gn y trn khu vc cc nc Chu nn cng to c hi cho cng ty m rng th trng phn phi hn na. Quyt nh chin lc: Trc nhng yu t nh hng ca vn ha, x hi th Keystone foods lun thc c trch nhim ca mnh: khng ngng ci thin cht lng sn phm cng nh quy trnh ch bin theo tiu chun an ton thc phm, thc hin cc cam kt trch nhim x hi vi cng ng, khch hng, nh cung cp. Keysstone Foods cn n lc cung cp nhiu trng hc gio dc an ton giao thng, t chc dy ngh cho hn 1000 tr em, thanh thiu nin. c bit, trong nm 2009, thc hin chng trnh Keystar-trch nhim x hi ca doanh nghip. cng ty mun to ra mt ni sn xut an ton thc phm ng cp th gii, xy dng mt chng trnh pht trin bn vng, p ng nhu cu ca khch hng v m bo quyn li ca cc bn hu quan. y l mt n lc khng nh trong khi Keystone hng nm x l hn 1,7 t bng Anh ca gia cm, khong 400 triu kg tht b v gn 33 triu bng ca c. N cng cung cp y dch v phn phi cho hn 40.000 nh hng trn ton th gii. Hot ng ca Keystone ca M bao gm ba cm gia cm x l tch hp y , nm nh my ch bin gia cm hn na, mt nh my hamburger ng lnh, cc c s c ng lnh v bn trung tm phn phi. 4. Mi trng nhn khu hc: T l gia tng dn s hng nm:

Kt cu dn s ca M nm 2011 0-14 tui: 20,1%

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 7

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

15-64 tui: 66,8% 65 tui tr ln: 20,1%

NHM 3

Trong s cc nc cng nghip, nc M ang ng u v t l gia tng dn s. T l tng dn s ca M hng nm vo khong 0.9% tuy nhin tc gia tng dn s M kh n nh.Vi t l gia tng v dn s nh th ny cng l iu kin tt cho ngnh cng nghip thc phm pht trin, c bit l ngnh thc n nhanh. Mt khc, c cu dn s tr, tui th ngy cng cao,do i hi cht lng ngy cng phi bo m cung cp dinh dng thit yu cho ngi dn. Cng vi t l dn s tng cao th t l tht nghip cng nhiu trong thi k khng hong kinh t kh khn nh th ny. Ngi dn s tht cht chi tiu, khng ch nh hng n tt c cc lnh vc khc nhau ni chung m ring ngnh cng nghip thc phm cng chu nhng tc ng xu tng t. ngi dn M ch mong i vo nhng khong bo him , tr cp tht nghip,ca chnh ph. Trong khi s phn ha giu ngho cao mc k lc trong lch s ca nc ny, nhm 20% dn s giu nht M c thu nhp cao gp 14,5 ln nhm 20% dn s ngho nht cng gy nhiu kh khn.

Quyt nh chin lc: Dn s tng qua mi nm va l c hi nhng cng l thch thc i vi Keystone. Vi c cu dn s tr, Keystone lun c c li th ngun lao ng tr, di do. Hn na, nc M l mt nc a vn ha nn cung cp c i ng lao ng nhiu phong cch v tri thc. Tuy nhin c cu dn s M ang ngy cng gi i l mt e da khng nh n ngun nhn lc ca Keystone, ng thi dn s tng nhanh v mc sng ngy cng cao nn nhng i hi v thc phm cht lng cao, giu dinh dng tr thnh xu hng hin nay. Nm bt c iu , Keystone c nhng cnh sch pht trin bn vng, thc hnh khng phn bit i x v chnh sch bnh ng cho tt c nhn vin. Ngoi ra cng ty cn lin tc u t nng caaos k thut ca nhn vin, h tr nhn vin

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 8

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

trong vic nghin cu v ng dng. chnh l v kh cnh tranh hiu qu cho Keystone 5. Mi trng chnh tr - lut php Keystone Foods cng nh hu ht cc n v kinh doanh trong ngnh cng nghip thc phm chu mt s nh hng ln t cc chnh sch chnh tr v quy nh php lut ca cc t chc quc t v cc quc gia khc nhau. Keystone Foods l cng ty hot ng ton cu, chnh v vy m n khng ch chu nh hng ca cc chnh sch, cc quy nh ti M, m Keystone Foods cn chu s nh hng mi trng chnh tr php lut cc quc gia khc nhau khi m rng th phn ca mnh. Quy nh v an ton thc phm V sinh an ton thc phm (VSATTP) l vn m bt k quc gia no trn th gii cng phi i ph vi thc trng ny. Ti M, theo thng k, mi nm c gn 76 triu ngi b ng c thc phm, khong 325.000 ngi phi nhp vin v 5.000 ngi t vong c lin quan n thc phm; ti Nht Bn v Australia cng khng phi l t; cn cng ng chu u tng chong vng v bnh b in, dioxin trong sa... Tuy nhin, cch h qun l v ngn chn vi phm cc quc gia th khc rt nhiu. Sau nhng s c trn, nhiu quc gia rt quan tm v cht lng thc phm, v sinh an ton thc phm ti cc quc gia mnh. C th ti M, nm 2011 M a ra lut hin i ha an ton thc phm ca FDA, ci cch mnh m khi a ra cc tiu chun quyt lit trong an ton thc phm. Ti EU, chnh ph tch hp cc phng php tip cn an ton thc phm, nh xy dng cc h thng nh gi, kim sot cc tiu chun v xut s thc phm, sc khe ng vt, dinh dng ng vt, iu kin bo qun..nhm mc ch m bo mt mc cao an ton thc phm. C hi chung i vi ngnh : Cc doanh nghip trong ngnh tng cng nng cao cht lng sn phm, to mt li th cnh tranh bn vng. Nng cao ro cn nhp cuc. c bit nhng doanh nghip ch trng v vn cht lng ngay t ban u s t mt u th vt tri nh s ng h ca

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 9

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

chnh ph, khch hng v khng phi tn nhiu chi phi cho vic u t vo cc c s kim sot cht lng thc phm e da i vi ngnh : Chi ph u t cho vic m bo an ton thc phm tn km, chi phi gia tng khng to li th cnh tranh v gi. Kh thm nhp vo th trng cc quc gia vi nhng tiu chun v cht lng an ton thc phm khc khe. Cch ng ph ca Keystone Foods : Vi mt tm nhn xa trng rng Keystone Foods a tiu ch v cht lng thc phm vo trong gi tr ct li ca mnh .Cng ty coi trng m bo mt tiu chun cht lng tuyt i trong tt c cc cng on t vic la chn sn phm u vo cho n knh phn phi tng ca mnh, s dng my quan st nh v ti cc xng ch bin v c h thng iu khin qun l trc tip qu trnh sn xut to ra cc sn phm cht lng v an ton thc phm. Dy chuyn ch bin c trang b vi cng ngh mi nht trong nu n lm lnh. Chnh v vy nhng sn phm tht b, tht ln, c ng lnhhay cc sn phm protein khc ca cng ty khi a ra th trng, c khch hng ca cng ty rt tin tng v a chung. Bn cnh , cng ty lun u t ci tin my mc thit b, h thng nh kho p ng c tiu chun ny ph hp vi cc quy nh ca chnh ph v cc quc gia khc nhau trn ton th gii Quy nh v mi trng v lut thu Mt s quc gia cng lun quan tm n vn mi trng. H i hi cc hng a ra cch ng gi thn thin vi mi trng nhm gim lng rc thi, ph hp v tt cho mi trng. ng thi cng cn a ra cc sn phm mi, cng thc ch bin hay nguyn vt liu mi tt cho sc khe ngi tiu dng p ng c cc chnh sch php lut. Ti M b lut Lin Bang M quy nh : bo v mi trng l trch nhim ca mi doanh nghip bo v sc khe ca ngi tiu dng, ca cng ng v v mt th gii Xanh Sch p. ng thi a ra

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 10

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

cc quy nh nghim ngt khi kim tra ti cc xng sn xut nu khng m bo cc tiu chun v bo v mi trng b pht mt mc thu rt cao. C hi : Gip cc doanh nghip trong ngnh nng cao kh nng cnh tranh v to ra ro cn nhp cuc cho cc i th cnh tranh tim tng khi mun gia nhp ngnh. Nng cao thc bo v mi trng ca ton ngnh, to uy tn x hi cho ngnh e da : Ch ph u t vo cc cng ngh x l ha cht c hi, cc nguy b ty chay ca x hi nu doanh nghip trong ngnh khng coi trng bo v mi trng ng ph ca Keystone Foods : Qun l mi trng l mt trong nhng nng lc ct li ca Keystone Foods. H thng x l nc thi ca cng ty c qun l bi i ng k thut chuyn nghip. Cc cht thi c x l mt cch nghim ngt theo quy inh ca chnh ph. Keystone Foods cam kt vic qun l ri ro mi trng p ng nghim ngt cc tiu chun v mi trng m khng mt c s no trong ngnh c th tt hn, c chng minh trong cc chng trnh qun l bo v mi trng v c s ca cng ty. Chnh v vy nm 2011, Keystone Foods c vinh d nhn gii thng nc sch t hip hi gia cm M * C th thy Keystone Foods ni ring v ngnh cng nghip tht ti M ni chung c mt sc mnh chnh tr vng chc, c th tc ng n cc quy nh php lut nhm to ra li th cho hot ng kinh doanh ca mnh. H nm chc v vn dng kho lo cc quy nh cng nh lut php nc M cng nh cc quc gia trn ton th gii c nhng chin lc kinh doanh ng n, khng ngng pht trin ln mnh. 6. Mi trng ton cu Khng hong kinh t ang l mt vn ton cu ang din ra ht sc phc tp.

Xy ra vo nm 2008 M , cuc khng hong ny tip tc lan nhanh n cc nc khc trn th gii. S sp ca hng lot ngn hng ln trn th gii, cng nhng ch s m

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 11

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

m trn sn giao dch chng khon khp cc lc a l nhng mng mu ca bc tranh kinh t m m trong thi gian gn y. Khi khng hong din ra trn th gii khin hng lot cc ngn hng ln trn th gii ri vo tnh trng nguy khn iu ny nh hng nghim trng n cc yu t v vn, nguyn vt liu.. gy thit hi nghim trng v li nhun ti chnh cho cng ty. Khng nhng vy, cuc khng hong xy ra lm hng lot cc cng ty, tp on ln hot ng trn phm vi ton th gii ph sn, ct gim nhn cng, thu hp th trng th trng, nng lc hot ng, t b nhiu d n kinh doanhiu ny lm cho lng hnh khch mi phn khc th trng u b gim st nghim trng, dn n doanh thu st gim. Cuc khng hong cn lm cho hng triu ngi trn ton th gii mt vic, iu ny nh hng n thu nhp ca mi ngi, h b chi phi bi cc vn n, , sinh hot.do s ct b hoc thu hp chi tiu trong vic n ung ca mnh. y l vn nh hng trc tip n cc cng ty trong ngnh thc phm khi va phi t xoay x vi cc vn khi c khng hong m vn phi duy tr li nhun hot ng. Nguy c dch bnh: Dch cm gia cm bng pht mt s cc nc trn th gii, trong c cc th trng ca Keystone Foods , lm cho nhu cu tiu th ngy cng gim st gy thit hi nng n cho cng ty. Hn na, s bng pht dch bnh c th dn n vic Chnh Ph hn ch vic xut nhp khu cc sn phm ca Keystone Foods . Quyt nh chin lc: Bng cch m rng c s sn xut sang cc th trng mi nh Trung Quc, singapore, lin minh chu u, Chu Phi gip Keystone Foods s c th tip tc sn xut trong thi gian bng pht dch bnh ln. ng thi vi vic m rng th phn nh vy gip cng ty gim thiu cc ri ro khi xy ra s c cc quc gia khc nhau. Ngoi ra Keystone cn ci thin h thng thu mua, trc khi mua hng chn nui phi xem xt k cc quy trnh m bo cht lng u vo. Khuyn khch

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 12

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

nng dn p dng cc m hnh chn nui mang tnh k thut cao. Cng ty cn tun th nghim ngt cc tiu chun quc t trong tt c cc giai on sn xut, t nui n ch bin. II. Phn tch ngnh v cnh tranh 1. Gii thiu s lt v ngnh : ngnh cng nghip thc phm 1.1 Khi nim Ngnh Cng nghip thc phm giu protein l ngnh cng nghip chuyn nghin cu, sn xut v pht trin cc loi thc phm giu protein c ch bin sn, nhng sn phm ny c ch bin di dng n cht hoc hn hp c ngun gc r rng. Cc thc phm ny c cc n v sn xut, kinh doanh thc phm trong v ngoi nc ch bin p ng nhu cu ca ngi tiu dng. 1.2. Vi nt chung v ngnh: Ngnh cng nghip thc phm giu protein chim t l khong 25,51% ca phn khc cc mt hng tiu dng ch lc. Bao gm cc nh cung cp sn phm v dch v sn xut, ch bin, ng gi, cung cp, bn bun, phn phi thc phm v dch v n ung. Ti Hoa K, B Thng mi nc ny c tnh rng ngi tiu dng chi tiu hn 1,45 nghn t la hng nm cho cc sn phm thc phm v dch v n ung, v c hn 16,5 triu ngi hot ng trong ngnh cng nghip thc phm ny. L mt phn ca khu vc tiu dng hng ha ch lc, ngnh cng c s nhy bn nht nh i vi chu k kinh doanh ca nn kinh t v m. Khi kinh t tng trng mnh th mc sng ca ngi dn khng ngng nng cao, nhu cu n ung cng gia tng theo. iu ny lm tng doanh thu v li nhun ngnh. Ngc li nu kinh t suy thoi, thu nhp dn c sp gim, h s ct gim chi tiu lm nh hng n nhu cu s dng thc phm. Xy dng thng hiu v duy tr th phn l cha kha cnh tranh trong ngnh cng nghip thc phm, ro cn nhp ngnh l trung bnh thp, nhng pht trin thng hiu l mt kh khn khng nh cc cng ty c c th phn 2. M hnh 5 lc lng cnh tranh

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 13

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

2.1 Cc i th cnh tranh tim tng 2.1.1. S trung thnh nhn hiu

NHM 3

S trung thnh nhn hiu ch s a thch ca khch hng vi sn phm ca cng ty. Vi c th l mt ngnh cung cp cc sn phm thit yu, khch hng ca ngnh Cng nghip thc phm giu protein cc k ch trng ti cht lng sn phm. Do , khin cho mt khch hng thay i s trung thnh ca mnh vo sn phm mi ca cng ty l rt kh khn. Trong khi y, lng trung thnh ca khch hng trong ngnh Cng nghip thc phm giu protein ph thuc vo nhiu yu t ngoi cht lng nh mc c sn ca sn phm, cc nhm tham kho, hot ng truyn thng 2.1.2. Li th chi ph tuyt i v tnh kinh t ca quy m Nhng cng ty ang c trn th trng ca ngnh Cng nghip thc phm giu protein c li th tuyt i v chi phi so vi ngi mi nhp cuc. H c nhng li th v c s h tng, cc dy chuyn sn xut, ngun cung cp nguyn liut to cho h tnh kinh t v quy m m nhng ngi nhp cuc khng c c. Nhng cng ty khi mi vo ngnh vi s yu t ca ti chnh v quy m s kh chng chi li c sc p c to ra t nhng cng ty hin ti trong ngnh. Bn cnh , cc cng ty ny cn c kh nng vn hnh sn xut vt tri nh kinh nghim qu kh v chu ri ro thp hn. Vi mt cng ty c v th hng u ngnh Cng nghip thc phm giu protein nh Keystone Foods, li th chi ph v tnh quy m chnh l im mnh nht ca h cnh tranh vi cc i th tim tng. 2.1.3. Cc quy nh ca chnh ph M c xem l quc gia c h thng tiu chun v an ton thc phm kht khe nht th gii, do , cc cng ty ngnh Cng nghip thc phm giu protein y lun phi i mt vi cc thch thc v v sinh an ton v cht lng ca thc phm nu khng mun b ty chay. H phi lun c gng to ra cc sn phm mi nhm tha mn v ph hp nhu cu khch hng. Cng ty Keystone Foods i trn v vt ra ngoi quy nh ca USDA (B Nng nghip M) p ng quyn li ng vt nghim ngt ca

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 14

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

McDonald, an ton sn phm v cc yu cu cht lng v l iu m Keystone Foods lun to nim tin cho khch hng. 2.2. Cnh tranh gia cc i th trong ngnh Ngnh Sn xut cc sn phm giu protein t tht l mt ngnh ang c s cnh tranh rt gay gt M. Ngnh Sn xut cc sn phm giu protein t tht rt phn tn, ro cn nhp cuc trung bnh, khng c nhiu i hi v mt k thut, u vo nguyn liu sn c, v vy kh to s khc bit gia cc sn phm trong ngnh. Do , cuc chin hay v kh trong ngnh ch yu l cc cuc chin tranh v gi, cht lng sn phm v c bit l cht lng dch v thng qua h thng ca hng, phn phi, qung co...

2.2.1. Cu trc cnh tranh

2.2.2. Cc iu kin nhu cu Trong khi dn s th gii ang tng ln vi tc chng mt v t ti mc 7 t ngi vo nm 2011 th nc M ang gi i v c xu hng gim r rt vi t sut sinh t nhin i xung. Theo thng k cho bit, trong nm 2010 M c 317 triu ngi, phn ln lng dn tng ln l theo con ng nhp c. Ngnh cng nghip thc phm giu protein M c xu hng bo ha, s lng cng ty tham gia vo ngnh ang tr nn khng l. Bn cnh , nhu cu ca ngi tiu dng ang dn tr nn kht khe hn, nhng tiu chun v thc n, xu hng sng lnh mnh, thn thin vi mi trng i hi cc nh sn xut phi c nhng u t ci tin cng ngh v to ra nhng sn phm mi. iu to ra s gia tng s ganh ua trong ngnh, c bit i vi cc cng ty hng u th mc cnh tranh thu tm th trng tr nn khc lit hn rt nhiu.. 2.2.3. Ro cn ri ngnh Khi tham gia vo ngnh, cng ty phi u t vn, nhn cng, dy chuyn., thit b, cc trung tm phn phi nhm m bo c c cc cng ngh sn xut sn phm ph

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 15

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

hp vi nhng i hi ngy cng cao ca ngi ngi tiu dng v cc quy nh ca php lut. ng thi, trong qu trnh pht trin ca mnh, cc cng ty ny cng phi lin tc b ra nhng chi ph ln nghin cu v nng cao uy tn sn phm bng vic m rng cc dng sn phm, ci thin cht lng sn phm v phn phi sn phm tt hn n khch hng. Vi nhng iu nu ra th mt cng ty mun ri b ngnh s phi rt phn vn trc chi ph c hi c th mt i qu ln ny.

Cc i th cnh tranh trc tip ca Keystone Foods th trng M gm Birchwood Foods, Cargill, Golden State Foods. Birchwood Foods l thng hiu chuyn sn xut nguyn liu ng lnh, cc sn

phm tht b v tht ln nu chn cho th trng dch v thc phm v bn l ti Hoa K. Cng ty cung cp sn phm ca mnh thng qua mi gii v nh phn phi. Birchwood Foods c trc y c gi l Kenosha. Cng ty c thnh lp vo nm 1936 v c tr s ti Kenosha, Wisconsin. Birchwood Foods c nh my ti Kenosha, Wisconsin, Columbus, Ohio, Norcross, Georgia, v Frankfort, Indiana.

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 16

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

-

NHM 3

Cargill l mt nh sn xut v tip th quc t thc phm, cc sn phm nng

nghip, cng nghip, ti chnh v dch v. c thnh lp vo nm 1865, cng ty ny s dng hn 142.000 nhn cng ti 66 quc gia. Trong nm ti chnh 2011, Cargill c doanh s 119,5 t USD t hot ng bn hng v cc khon thu khc.

Golden State Foods l mt cng ty dch v thc phm hng u, l mt nh cung

cp chnh cho cc nh hng ca McDonald vi cc sn phm bao gm tht b, nc st Big Mac, bnh, nc st c chua, v mayonnaise. N phn phi hng ha hn 20.000 im phc v cc mn n t 20 trung tm phn phi. Ngoi ra, cng ty iu hnh Qu GSF, mt t chc phi li nhun h tr cc t chc t thin a phng tp trung vo vic gip tr em ngho v gia nh. c thnh lp vo nm 1947 bi William Moore, Golden State Foods c kim sot bi Wetterau Associates, mt nhm u t dn u l Gim c iu hnh Mark Wetterau

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 17

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

2.3.

Nng lc thng lng ca ngi mua

C th nhn xt v ngi mua ca cc cng ty trong Ngnh cng nghip thc phm giu protein M nh sau: Ngnh cng nghip thc phm giu protein c rt nhiu cng ty c ln v nh v

ngi mua l kh ng nhng nhu cu t, cn ngi mua l cng ty hay t chc th t nhng ln, c nhu cu cao. Nhng khch hng ln ca cng ty c khi lng mua sm ln v t l sn phm Chi ph chuyn i sang nh cung cp khc ca khch hng l tng i thp, v cung cp ra th trng phn ln l t n hng ca nhng khch hng ny. -

khch hng c th mua sn phm khc mt cch nhanh chng khng cn tm hiu nhiu v cc sn phm tng t nhau. Mt s khch hng c th chuyn sang hi nhp dc khi h c tim lc kinh t rt

mnh, c th t sn xut nguyn liu cho mnh.

Khch hng ln nht ca Keystone Foods l tp on McDonald, mt th lc hng u trong ngnh cng nghip thc n nhanh trn ton th gii. Vi kh nng kinh t khng l ca mnh, McDonald l mt i tc v cng quan trng ca Keystone Foods. Chnh s hp tc ny c gii chuyn gia nh gi rt cao, c xem l "mt trong nhng cu chuyn nh hng thnh cng ln nht trong lch s." V ngc li, McDonald cng lun coi trng cng ty Keystone Foods vi nhng c gng trong vick p ng cc nhu cu kht khe t cng ty, th hin r nht qua cc gii thng, ghi nhn nh " Gii thng Ngi tin phong 2011 ", " Gii thng Bn Vng 2011"

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 18

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

Do , c th thy nng lc thng lng ca ngi mua y l kh ln. 2.4. Nng lc thng lng ca cc nh cung cp

Kh nng thng lng i vi cc nh cung cp l mt lc lng cnh tranh c th lm gim li nhun ca mt cng ty bng cch tng gi hoc gim cht lng sn phm u vo ca cc nh cung cp. Nguyn liu ca Ngnh cng nghip thc phm giu protein l cc sn phm chn nui nng nghip nh tht b, tht g, tht ln c M tuy c nn cng nghip v dch v hng u th gii nhng nng nghip khng phi th mnh ca h. Nng dn M c bit n vi kh nng ng dng cng ngh vo sn xut sn phm vi quy m ln, tuy nhin s lng t, khng c iu kin cung cp nguyn liu cho ngnh cng nghip thc phm nc ny. Do , hu ht nguyn liu ca cc cng ty trong ngnh thng qua con ng nhp khu hng ha t cc nc c nn nng nghip mnh nh cc nc vng kh hu nhit i nh Nam M, Chu - Thi Bnh Dng Nhng i hi v cht lng sn phm lm cho vic thu mua nguyn liu tr nn kht khe hn bao gi ht. Vi nhng chnh sch bo h c bit n l mnh m nh M, kh c nh xut khu no dm chc chn v kh nng thng lng ca mnh th trng ny. S lng nh cung cp l rt nhiu v khi lng t hng ca cc cng ty rt ln. Bn cnh , vi v th hng u Ngnh cng nghip thc phm giu protein ca Keystone Foods cn mang li cho h li th khc bit vi cc cng ty trong ngnh trong

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 19

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

cc cuc m phn vi cc nh cung cp, thng qua h c gi r hn vi cht lng c m bo. V th, ta c th nhn thy nng lc thng lng ca cc nh cung cp y mc trung bnh. 2.5. Cc sn phm thay th

Ngy nay, ngi dn M ang dn c nhn thc v dinh dng trong thc phm hng ngy. Tnh trng bo ph, tiu ng, cc bnh tim mch trong x hi ang ngy cng bo ng. Cc bang vi nhng ngi c vng eo ln nht Mississippi, Alabama v Tennessee ang vt ln vi t l bo ph cao hn 30%. Bn cnh , cc nn dch cm g, b in, ln tai xanh ang e da ngnh cng nghip thc phm giu protein M nghim trng. Chnh nhng nguyn nhn trn khin ngi tiu dng thay i s la chn ca mnh t nhng sn phm tht c giu protein sang cc sn phm t m v cht bo hn nh rau xanh, uv ngnh thc phm thy sn nh mc, tm Chnh ngnh ny ang pht trin rt mnh, nh hng ti Ngnh cng nghip thc phm giu protein r rt nht. Ta cng phi k n s cnh tranh mnh m t ngnh cng nghip thc n nhanh M. Khi m ngi ta khng mun ph thi gian v bp v ch bin thc phm, thc n nhanh nh hamburger, pizza, hotdog l la chn thch hp nht. M l th trng tiu th thc n nhanh ln nht th gii,do , nhng sn phm ca Keystone Foods sn xut ra ang phi tng ngy cnh tranh vi nhng McDonald, KFC

III.

Lc lng dn dt s thay i trong ngnh 3.1. S thay i v mc tng trng di hn ca ngnh

Ngnh cng nghip thc phm giu protein ang cung cp rt nhiu c hi cho cc cng ty trong ngnh. Tng trng c thc y bi s gia tng dn s th trng M v cc chu lc khc cng nh vic m rng cc th trng mi. Cc sn phm thc n nhanh t tht cc k ph bin cho ngi tiu dng hng ngy, c bit l cc nc pht trin.

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 20

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

Ngnh thc phm ni chung v cng ngh thc phm giu protein ni ring vn ang tng trng mc d b nh hng bi cc cuc suy thoi kinh t v cc nn dch trong chn nui. Doanh thu v li nhun ca Keystone Foods cng nh cc cng ty thc phm khc c c nh sn xut hiu qu, chui cung ng rng khp, khng ngng a ra sn phm mi p ng nhu cu khch hng v chnh sch hu cn hiu qu. Ngnh cng nghip thc phm giu protein vt qua c cuc khng hong, hin ti v tng lai c s tng trng m bo mang li li nhun cho cc cng ty trong ngnh. 3.2. Ci tin sn phm, thay i cng ngh, ci tin marketing

Nhng sn phm m ngnh sn xut ra lin quan trc tip ti sc khe ca ngi tiu dng, cho nn vn an ton lun c a ln hng u. Cc mt hng c a ra th trng v cng a dng v chng loi, mu m do , mt cng ty c kh nng ci tin sn phm, i mi cng ngh s c li th hn trong cuc chin ginh th phn. V d nh vo nhng nm u pht trin, Keystone Foods nh b quyt thnh cng ca vic sn xut bnh hamburger ng lnh m vn gi c v ngon vn c ca n, tr thnh mt th lc trong ngnh sn xut thc phm thi gian . Bn canh , Keystone Foods cn khng ngng i mi cng ngh, vi phng nghin cu R&D ca mnh, h a ra cc sn phm mi nh tht g, hi sn lm phong ph thm danh mc hng ha ca mnh. kha cnh khc, cc ci tin marketing tm ra cc cch mi thng mi ha sn phm, c th cng ph lm bng n s quan tm ca ngi mua, m rng nhu cu cho ngnh, tng s khc bit, h thp chi ph, to ra nhng thc p xem xt li chin lc, c bit l trong ngnh ang c mc cnh tranh khc lit v ang giai on bo ha nh ngnh cng nghip thc phm M. 3.3. Chnh sch v lut php v cc tiu chun an ton thc phm

M c xem l quc gia c lut php cht ch nht th gii, kh c khe h no cc doanh nghip li dng. Bn cnh , gii cng quyn M to nn mt chnh sch bo

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 21

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

h mnh m cho cc cng ty trong nc, to nn iu kin rt thun li cho s pht trin ca Keystone Foods. V s nh hng trc tip ti sc khe ca cc sn phm trong ngnh sn xut ra, nn lut php nc M t ra rt nhiu tiu chun v nguyn liu, nht l nhng nguyn liu nhp khu. nh tht b, c, tm Nhng b tiu chun m M quy nh phi tha mn nh cc tiu chun v an ton v sinh thc phm (ATVSTP), ISO 22000 Nhng i dch ln xy ra nh cm g, cm ln, b in nh hng nng n ti hot ng ca cc cng ty trong ngnh khi M hn ch nhp khu nhng mt hng . c rt nhiu nh xut khu phi chp nhn tht bi trn th trng tng chng nh bo b ny. Cc v kin bn ph gi, cc quyt nh cm nhp hng nh c tra, c ba sa hay tm s t Vit Nam l mt trong nhng v d tiu biu. iu ny tc ng ln ngun cung nguyn liu ca ngnh. 3.4. Ton cu ha v cu trc ngnh

Kinh t th gii ang tri qua giai on ton cu ha mnh m. u tin l phm vi ngnh khng cn b hp trong bin gii quc gia na, bi nhiu cng ty ang vn ra cc nc khc v ngc li, nhng cng ty nc ngoi ang c gng thm nhp vo th trng M. Th 2, chnh s ton cu ha lm thay i trng thi cnh tranh trong ngnh, lm gim mc li nhun v hng cc cng ty n vic cc i ha hiu qu, cht lng, trch nhim vi khch hng v kh nng ci tin. V d cho trng hp ny l s kin tp on a quc gia Mafrig c tr s ti Brazil mua li cng ty Keystone Foods, tr thnh mt i trng ln vi cc cng ty cn li trong ngnh trong nc cng nh ton cu. Th 3, chnh s ton cu ha ny lm cho cc cng ty ch trng hn vo vic ci tin sn phm v thu hp chu k sn phm, lm a dng v tng cht lng ca cc sn phm sn xut ra. Cui cng, qu trnh ton cu ha cn lm gim s bo h ca quc gia, lm gim ro cn nhp cuc, to nn c hi cho cc cng ty nc ngoi nhng l e da vi cc cng ty trong nc.

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 22

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

IV. Yu t then cht cho s thnh cng

NHM 3

Vic xc nh mt s yu t ch cht s mang n thnh cng trong qu trnh cnh tranh v pht trin ca doanh nghip. Cc yu t ch cht ny phi c lm ng ngay t u nhm gy nh hng mnh m n ton b hot ng kinh doanh ca doanh nghip. phi l nhng nhn t tc ng mnh nht ti kh nng thnh t trn th trng ca cc thnh vin trong ngnh. Cc nhn t then cht thnh cng ty theo ngnh v theo tng khong thi gian, do cc lc lng dn dt v cc iu kin cnh tranh thay i. Keystone foods l cng ty hot ng trong ngnh thc phm giu protein. Vy cc nhn t then cht cho s thnh cng trong ngnh c cng ty xc nh nh sau: Cht lng sn phm m bo an ton thc phm: Khi cuc sng ca ngi dn ngy cng c ci thin th vn v sc khe, lng thc c ch trng nhiu hn. c bit thi gian gn y vn v cht lng thc phm ang tr thnh vn nng thu ht d lun khi pht hin ngy cng nhiu sn phm thc phm khng m bo cht lng. Sn phm thc n ch bin sn phong ph: Nhu cu ca ngi tiu dng ngy nay rt a dng, v vy sn phm phi nhiu chng loi, mu m hp dn bt mt khin ngi tiu dng va nhn qua mun dng th. Mng li phn phi rng khp: m bo khch hng d dng mua sm sn phm ca cng ty khi cn. H khng cn tn thi gian tm kim ca hng ca cng ty, gp phn m rng th trng ca cng ty, tng lng trung thnh ca khch hng. Thi gian bo qun lu: Cuc sng cng hin i con ngi cng bn rn hn. Xu hng n n gin v nhanh dnh nhiu thi gian cho cng vic ngy cng ph bin. V vy m yu cu v tnh tin li cng nh thi gian bo qun l nhn t quan trng trong ngnh thc phm ch bin sn. V. Sc hp dn ca ngnh Th trng Hoa K vi dn s hn 300 triu dn l mt th trng y tim nng vi rt nhiu sn phm thc phm a dng v phong ph. Khng ch cc cng ty trong

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 23

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

nc m cn cc chu lc khc hot ng trong lnh vc sn xut thc phm hot ng trong th trng Hoa K. Th trng ny c nhng quy nh rt nghim ngt v c tnh cnh tranh cao. Nm 2010, doanh s bn hng mt hng thc phm trn th trng Hoa K t mc 540 t USD. Do kt qu ca vic bng n dn s, nhu cu ngy cng tng i vi cc loi thc phm cht lng cao v giu dinh dng tr thnh xu hng quan trng nht trong ngnh thc phm ung trong thp k qua ti Hoa K. Tnh trng cnh tranh trong ngnh cng thng khi tim nng tng trng ca ngnh rt ln. Nhn t thnh cng chnh yu trong chin lc ca Keystone Foods l s hi nhp dc trong ngnh khi cng ty c c hi v kh nng kim sot cht lng u vo bng cch hi nhp ngc chiu. Do s thay i mnh m ca yu t nhn khu hc thc phm chuyn dng thu ht c lng nhu cu ln t ngi tiu dng v s ng h ca cc nh bn l. Trong 8 nm qua, doanh s bn hng ca thc phm chuyn dng tng khong 9%/nm. Nm 2009, doanh s bn l ca mt hng ny tng 18,4% so vi nm 2007, t mc 80 t USD. Cc thc phm chuyn ngnh c bn qua siu th, cc trung tm mua sm, nh hng, qua Internet khch hng c th d dng mua. c bit Hoa K l mt quc gia a vn ha. Nhiu loi thc phm trc kia ch l nhng mn n truyn thng ca cc nhm dn tc, ngy nhanh chng tr thnh mn n a thch rng ri. Hin nay, ngi M gc Ty Ban Nha l nhm dn tc c dn s ln nht trn t nc ny. Cc mn n mang tnh dn tc ca h ngy cng ph bin, ngoi ra cn c thc phm truyn thng khc ca khu vc n , Trung ng doanh s bn hng ca cc loi thc phm mang tnh truyn thng nm 2005 l 65 t USD v d tnh s t mc 120 t USD vo nm 2013. Hoa K l nc c nn kinh t vng mnh v pht trin nhanh chng.Ngi dn M lm vic chm ch hn bt c nc no trn th gii. Xu hng s dng thc phm n lin ngy cng ph bin khi cuc sng ca h ngy cng bn rn. Nhu cu i vi mt hng thc phm v ung dnh cho ngi n king, gim cn v c cuc sng bn rn ang cao hn bao gi ht. Ngy cng nhiu ngi M chn

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 24

PHN TCH MI TRNG BN NGOI

NHM 3

tiu dng cc loi thc phm cht lng cao v tt cho sc khe vi s lng va phi. Th phn ca mt hng ny s tip tc tng trong th trng thc phm ni chung, c tnh n nm 2020, s t mc bo ha l 25%. Kt lun: C th thy rng ngnh cng nghip thc phm giu protein vn ang rt hp dn, ha hn mt c hi kinh doanh kh nng sinh li cao cho cc doanh nghip trong ngnh, trong th th khng k n Keystone foods. L mt trong nhng nh lnh o ca ngnh thc phm ch bin, Kystone foods s ngy cng tr nn mnh hn khi gia nhp tp on Marfrig- mt tp on thc phm a quc gia.

GVHD : TS. NGUYN XUN LN

Page 25