Luan Van Tot Nghiep - QTKD

Bo co tng hp
trn vn trng
Li m u
X hi cng pht trin th hot ng sn xut, kinh doanh cng gi vai tr quan trng, n quyt nh s tn ti v pht trin ca x hi. Cng tc nghin cu, phn tch v nh gi cc mt ca hot ng sn xut v kinh doanh v th m ngy cng c quan tm trong cc doanh nghip sn xut. Thng qua phn tch cc hot ng kinh doanh mt cch ton din s gip cho Cng ty nh gi y v su sc cc hot ng kinh t ca mnh, tm ra cc mt mnh v mt yu trong cng tc qun l ca Cng ty. Mt khc qua phn tch kinh doanh s gip cho cc Cng ty tm ra cc bin php tng cng cc hot ng kinh t v qun l Cng ty nhm huy ng mi kh nng tim tng v tin vn, lao ng, t ai... ca Cng ty vo qu trnh sn xut kinh doanh. c s hng dn ca c T Th Phng v s gip ca Ban gim c v cc phng ban trong Cng ty VT, XD v ch bin lng thc Vnh H em c gng hon thnh bo co thc tp tng hp ca mnh. Qua Bo co ny, em c c ci nhn tng quan v cc mt ca qu trnh sn xut kinh doanh ca Cng ty. iu ny gip em c nh hng ng n trong vic la chn Chuyn thc tp tt nghip ca mnh. Song, do thi gian thc tp cn hn ch nn em cha th i su vo phn tch tng vn c th ca Cng ty. ng thi, khng th trnh khi nhng sai st trong bi bo co ca mnh, em rt mong nhn c s ng gp ca Thy C. H Ni 03/2003 Sinh vin
Trn Vn Trng
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn I
Khi qut v cng ty vn ti, xy dng v ch bin lng thc Vnh h I. Gii thiu chung v cng ty Cng ty Vn ti, Xy dng v Ch bin lng thc Vnh H l mt doanh nghip Nh nc thuc Tng Cng ty Lng thc Min Bc do B Nng nghip v pht trin nng thn thnh lp Tr s ca Cng ty : s 9A Vnh Tuy - Qun Hai B Trng - H Ni. Cng ty c thnh lp theo quyt nh thnh lp doanh nghip Nh nc s 44/NN/TCCB-Q ngy 18/01/1993 ca B Nng nghip v Cng ngh thc phm. S ng k kinh doanh : 105865 vi ngnh ngh kinh doanh khi thnh lp l: Vn ti hng ho Thng nghip bn bun bn l Cng nghip sn xut vt liu xy dng II. Qu trnh hnh thnh v pht trin ca cng ty Cng ty Vn ti, Xy dng v Ch bin lng thc Vnh H l mt trong s 35 cng ty thnh vin ca Tng cng ty lng thc min Bc. Cng ty c i ng cn b cng nhn vin l 200 ngi, vi tng s lng vn cng ty ang s dng l 15.37 t ng. Nu xt v tng lng vn v quy m nhn cng trong cng ty th quy m hot ng ca cng ty l mc trung bnh so vi cc thnh vin khc trong Tng cng ty lng thc Min Bc. Tin thn ca cng ty Vn ti, Xy dng v Ch bin lng thc Vnh H l x nghip vn ti V73, c thnh lp t ngy 30/10/1973 theo qut nh s 353-LTTCCB/Q. T n nay cng ty tri qua cc giai on pht trin nh sau: Giai on t 1973- 1986 : Cng ty hot ng theo cc ch tiu k hoch ca Nh nc a xung, vi nhim v ch yu l vn chuyn lng thc cho cc tnh min ni v gii quyt cc nhu cu v lng thc t xut ti H Ni.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
Giai on 1986 -1988: Cng ty tip tc hot ng trn lnh vc vn chuyn lng thc, bc u lm quen vi vic t hot ng kinh doanh v khai thc a bn hot ng trn ton quc. y l giai on c nhiu chuyn bin tch cc trong hot ng ca Cng ty t ch c Nh nc bao cp ton b sang hot ng theo c ch t hch ton kinh doanh . Giai on t 1988- 1990: Cng ty tip tc thc hin nhim v sn xut kinh doanh, vn ti hng ho ng thi tin hnh kinh doanh cc mt hng lng thc trn th trng, ch yu l kinh doanh mt hng go cc loi. Nm 1991 x nghip quyt nh m thm xng sn xut vt liu xy dng. Trong thi k u xng lm n hiu qu, gii quyt cng n vic lm cho nhiu lao ng. Nhng sau hng nc ngoi trn vo, hng x nghip khng cnh tranh c do k thut lc hu. n ngy 8/01/1993 B Nng nghip v Cng nghip thc phm ra quyt nh s 44NN/TCCB- quyt nh thnh lp Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H n nm 1995 Cng ty m thm xng sn xut bia, xng ny hot ng rt hiu qu Nm 1997 do vic st nhp vi Cng ty vt t bao b lm d tha lc lng lao ng v cng vi vic xem xt nhu cu th trng Cng ty quyt nh m xng sn xut sa u nnh v xng ch bin go cht lng cao. Giai on t 1997 n nay : Vic m rng quy m hot ng ny gip Cng ty khai thc thm c th trng v gip Cng ty gii quyt c s nhn cng di d trong qu trnh sp xp li c cu t chc nhn s ca Cng ty. Hin nay, Cng ty ang tin hnh hot ng sn xut kinh doanh trn ba chng loi chnh l Bia hi, Sa u nnh v Go cc loi. Vic tp trung vo kinh doanh ba mt hng chnh ca Cng ty l ph hp vi trnh trang thit b phc v cho sn xut v kh nng v vn hin c ca Cng ty.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
Bng 1: chng loi hng ho kinh doanh ch yu ca Cng ty Vn ti, Xy dng v Ch bin lng thc Vnh H Tn hng ho Chng loi Nhn phm Sa u nnh Bia hi Go cc loi Hng thng dng Hng thng dng Hng thng dng Sa u hiu sn T trng trong doanh thu tiu th sn phm nm 2002 nnh 24% 21% ty 55% lng thc Bia lng thc Go Cng
lng thc (Ngun : bo co v tnh hnh tiu th sn phm ca Cng ty trong nm 2002 )
IIi. Chc nng v nhim v ca cng ty
1. Chc nng: Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H l Cng ty Nh nc c chc nng sn xut kinh doanh v cung ng cho th trng cc sn phm Sa u nnh, Bia hi, Go cc loi m bo cc yu cu tiu chun do Nh nc t ra p ng th trng ni a, phc v xut khu c ngi tiu dng chp nhn. 2. Nhim v: Bnh n th trung ca cc Cng ty Nh nc khi nn kinh t chuyn sang c ch th trng. thc hin nhim v ny, Cng ty Vn ti, Xy dng v Ch bin lng thc Vnh H v cc n v thuc Tng Cng ty lng thc Min Bc thc hin chnh sch qun l th trng ca Nh nc nh bnh n gi c, qun l cht lng sn phm, chng hng gi, hng nhi mu, thc hin h tr cc Cng ty a phng v nguyn liu, tiu th sn phm trong nhng lc kh khn.
qtkd9-hn khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
M rng, pht trin th trng trong v ngoi nc. Ch trng pht trin mt hng xut khu qua m rng sn xut to cng n vic lm cho ngi lao ng, gp phn n nh x hi. Bo ton v pht trin vn Nh nc giao, thc hin ngha v ng gp vo ngn sch Nh nc.
IV. kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca cng ty trong thi gian qua
Kt qu hot ng sn xut king doanh ca Cng ty trong thi k gn y t c mt s thnh tu ng k nh vo nhng n lc khng ngng nhm nng cao hiu qu sn xut kinh doanh v cht lng sn phm; bng s liu trnh by di y cho thy cc tc ng tch cc ln vic tng doanh thu, li nhun t c, ci thin thu nhp bnh qun ca cng nhn
Biu 2: kt qu hot ng sn xut kinh doanh Trong nhng nm gn y
Ch tiu Doanh thu Gi tr xut khu Np ngn sch Li li Sn lng tiu th Go cc loi Sa Bia Phn bn i l vn ti Thu nhp bnh qun mt cng nhn
VT Triu ng Triu USD Triu ng Triu ng Tn 1000lt 1000lt Tn Tn/km 1000
2000 68.000 3,7827 1325 1230 23000 260 300 2000 6.500.000 700
2001 70.000 4,1121 1389 1267 30.300 320 320 2200 6.900.000 800
2002 73.100 4,28 1416 1.310 40.000 350 327 2300 7.100.000 850
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
( Ngun: Bo co kt qu hot ng kinh doanh ca Cng ty thi k 1998-2000) Qua bng s liu v tnh hnh sn xut kinh doanh v tiu th sn phm ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H c trnh by trn ch ra xu hng chung l cc sn phm chnh ca Cng ty nh bia hi sa u nnh v go cc loi u t mc tiu th tng n nh trn th trng. Chnh v vy doanh thu bn hng ca Cng ty mi nm mt tng, nm 2001 tng so vi nm 2000 l 3 t ng ( tc l tng 4,3 % ), nm 2002 tng 2100 triu ng vi nm 2001 ( tng 3% ). Nh vy mc d doangn hn thu tng ln nhng tc tng nm 2002 so vi nm 2001 cha cao so vi tc nm 2001/2000, chng t mc d tiu th hng ho tng i n nh nhng tc tng cha cao, cha khai thc ti a th trng. Mt khc nh gi hiu qu sn xut kinh doanh ca doanh nghip mt cch chnh xc ta phi cn c vo ch tiu li nhun. Vi ch tiu li nhun ta thy nm 2000 li li l 1230 triu, sang nm 2001 li tng ln 1267 triu (tng 3% so vi nm 2000) v n nm 2002 cng li tng ln 1310 triu ( tng 3,5% so vi nm 2001) v nm 2002 cng l nm Cng ty lm n hiu qu nht (li cao nht ). Nu xt ch tiu t sut li nhun trn doanh thu ta thy: T sut li nhun trn doanh thu nm 2000 l 1,8%, sang nm 2001 t sut ny l : 1,78 % v nm 2002 l 1.79%. nh vy nm 2001, 2002 t sut li nhun trn doanh thu gim so vi nm 2000, chng t li trn doanh thu gim i, chi ph v cc khon khc tng ln. Xt v ch tiu khi lng tiu th nhng sn phm chnh: Go l sn phm c khi lng tiu th mnh nht hng nm, n l th mnh ca Cng ty. Nm 2000 tiu th c 23000 tn, n nm 2001 tng ln 30.300 tn (tng 31% so vi nm 2000 ) v nm 2002 tiu th 40.000 tn (tng 32% so vi nm 2001). y l sn phm truyn thng mang li li nhun cao cho Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H vi khi
Bo co tng hp
trn vn trng
lng tiu th sn phm kh n nh gip Cng ty hon thnh k hoch xut khu go, bnh n gi go cho khu vc min Bc. So vi go, bia hi v sa u nnh c khi lng tiu th bin ng hn. nm 2000 tc tng trng c v chm li so vi nm 1999 v nm 2000 ny ch t 260.000 lt sa v 300.000 lt bia. n nm 2001 sn lng tiu th sa tng ln 23% v bia tng ln 6% so vi nm 2000. Sang nm 2002 sn lng tiu th sa tng ln 9% v bia tng 2% so vi nm 2001. Tc tng 2 mt hng ny nhn chung khng n nh v c xu hng chm li. iu ny mt phn do ngnh nc gii kht ang gp kh khn, mt khc do cnh tranh gay gt trn th trng nc gii kht ni a. S cnh tranh mnh m ca cc Cng ty nc gii kht quc t (cc Cng ty lin doanh, Cng ty nc ngoi ) l sc p cho th trng nc gii kht ni a. N lm gim th phn i vi sn phm sa u nnh v bia ca Cng ty. Mt khc s cnh tranh ca cc sn phm thay th, gia cc nhn hiu sn phm ang l bi ton t ra cho Cng ty phi lm th no tm mi bin php y mnh hot ng tiu th, gi vng v pht trin th trng. V mt hng phn bn. y l mt hng Cng ty khng trc tip sn xut ra m ch mang tnh cht thng mi v sn lng cng tng ln hng nm, nm 2001 tng 10% so vi nm 2000 v nm 2002 tng so vi nm 2001 l 4,5%. Cn v i l vn ti th s ln chu chuyn tng ln qua cc nm v V gi tr xut khu vn tng u n hng nm v c bit nm Cng ty ngy cng nhn c nhiu hp ng vn ti. 2000,2001 tng cao so vi nhng nm trc . Nm 2001 gi tr xut khu tng 8,7% so vi nm 2000, n nm 2002 tc tng gim xung cn 4% so vi nm 2001.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
Vic xut khu ca Cng ty ph thuc vo ch tiu ca Tng Cng ty
lng thc, song n cng b nh hng chi phi bi tnh hnh kinh t chnh tr ca cc nc trong khu vc. Nu nh nm 1999 chu nh hng ca cuc khng hong v kinh t gn lin vi qu trnh hi nhp, cng nghip ho hng v xut khu b cnh tranh gay gt, m i th ln trong th trng xut khu go ca Cng ty l Thi Lan. Nm 2000, 2001 gi tr xut khu ca Cng ty tng rt cao v nm 2002 cng tng nhng tc cn cng li. S tng nhanh v gi tr xut khu gp phn quan trng vo li nhun ca Cng ty , gip Cng ty tch lu m rng sn xut ng thi ci thin v nng cao i sng ca cn b cng nhn vin.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp
trn vn trng
PHn II Cng ngh sn xut sn phm ca cng ty

I. c im v cng ngh sn xut sn phm ca cng ty
Trong nn kinh t th trng, cng ngh l yu t quyt nh cho s pht trin ca sn xut kinh doanh, l c s Cng ty khng nh v tr ca mnh trn th trng. Cng ngh v i mi cng ngh l ng lc, l nhn t pht trin trong cc Cng ty. i mi l yu t, l bin php c bn gi vai tr quyt nh Cng ty ginh thng li trong sn xut kinh doanh. Cng ngh lc hu s tiu hao nguyn vt liu nhiu hn, chi ph nhn cng v lao ng nhiu hn, cng ngh lc hu kh c th to ra nhng sn phm c cht lng ph hp vi nhu cu ngy cng cao ca con ngi. Nn kinh t hng ho thc s ra yu cu bc bch, buc cc Cng ty mun tn ti v pht trin, mun c v tr vng chc trong qu trnh cnh tranh u phi gn khoa hc sn xut vi khoa hc k thut v coi cht lng sn phm l v kh sc bn nht trong cnh tranh trn th trng v l phng php c hiu qu to ra nhu cu mi. Ngnh sn xut bia hi, sa u nnh l mt trong nhng ngnh c cng ngh tng i phc tp. Mun sn xut ra mt lt sa u nnh hay mt lt bia t cc nguyn liu u vo nh u tng, Bp lng phi tri qua nhiu quy trnh v mi quy trnh li gm nhiu cng on, giai on khc nhau. Trong mi quy trnh li i hi p dng cc lnh vc khoa hc khc nhau nn s kt hp hi ho ng b ca cc dy chuyn sn xut l rt quan trng i vi Cng ty. Trong nhng nm qua, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H bng ngun vn t c v ngun vn Cng ty huy ng c, Cng ty trang b ba h thng trang thit b phc v cho qu trnh sn xut ra cc sn phm chnh ca mnh.
Bo co tng hp
trn vn trng
S 1: h thng thit b sn xut sa u nnh
My phn loi u tng
My nghin
B phn lc (ng ho )
My ly tm
B phn kh trng bng nhit cao
B phn chit
B phn ng chai
Nhp kho
Dn mc
Kh trng ln cui t0=1300C
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
10
Bo co tng hp
S 2: h thng thit b sn xut bia hi
trn vn trng
B phn trn cc nguyn liu
Thng ln men
B phn chng ct
B phn kh trng
Lm lnh
Cc thng cha thnh
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
11
Bo co tng hp
S 3: h thng thit b ch bin go
trn vn trng
B phn phn loi
Cc my say st
My sng chuyn
My nh bng
Lc sau
Khu ng bao
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
12
Bo co tng hp
trn vn trng
II. nh gi trnh cng ngh sn xut sn phm ca Cng ty
Vic u t vo my mc ci tin cht lng v h gi thnh sn phm c Cng ty rt quan tm thc hin. c bit l vic u t ci tin cng ngh ch bin go. Do y l cng ngh mi nhp t Nht Bn cho nn cht lng sn phm go cc loi ca Cng ty c ch bin ra vi cht lng p ng c i hi ca ngi tiu dng trn th trng . Tuy nhin hin ti phn ln my mc thit b quy trnh cng ngh cho sn xut bia hi v sa u nnh u l cc my mc ni a, do vy c nh hng nht nh ti hiu qu sn xut ca Cng ty lm cho chi ph sn xut cca sn phm tng i cao dn n tng gi thnh sn phm ca Cng ty trn th trng, lm gim kh nng cnh tranh ca sn phm.
Bng 3: trang thit b phc v sn xut kinh doanh ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
n v : VN Loi thit b Sn xut go Sn xut sa Sn xut bia Nm sn xut 1989 1993 1980 Nc sn xut Nht Bn Vit Nam Vit Nam Thi gian sn xut 1995 1996 1992 Gi tr ban u 500 triu 500 triu 1t Gi tr cn li 400 triu 450 triu 800 triu
(ngun: bo co v tnh hnh trang thit b phc v sn xut ca Cng ty ) Bn cnh cc yu t v trang thit b phc v sn xut nu trn, Cng ty cn c nhng yu t c s vt cht khc cng rt thun li nh: din tch mt bng Cng ty rng, cc kho tng kin c ,tp trung v c tng din tch cu kho l rt ln. Nhng im thun li gip cho Cng ty ch ng trong vic d tr y cc nguyn liu phc v cho qu trnh sn xut v bo qun tt c cc thnh phm c sn xut ra.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
13
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn III C cu sn xut ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
I. c im v c cu sn xut ca Cng ty
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H l mt Cng ty ln v vy cc b phn sn xut c phn chia da trn nguyn tc v chc nng v nhim v sn xut kinh doanh ca mi b phn. C cu sn xut ca Cng ty c t chc phn chia thnh nhng b phn sn xut chnh, ph, ph tr v phc v sn xut. B phn sn xut chnh bao gm cc dy chuyn sn xut sa u nnh - bia hi ch bin go cc loi ca cc phn xng tng ng tng ng. Phn xng sn xut sa u nnh vi tng din tch 300 m2, 52 cng nhn vi nhim v sn xut sa u nnh p ng nhu cu th trng Phn xng sn xut bia hi vi din tch 250 m2, 20 cng nhn vi nhim v sn xut bia cung ng cho th trng nc gii kht Phn xng ch bin go cc loi c din tch 1000 m2, 20 cng nhn ( kho l chnh ) vi nhim v ch bin go cung cp th trng min Bc, min Trung v mt phn dng xut khu. B phn sn xut ph bao gm nhng b phn nh nm trong cc phn xng sn xut sa u nnh, phn xng sn xut bia hi, phn xng ch bin go cc loi. B phn ny tn dng nhng ph liu ca b phn sn xut chnh hoc tn dng nhng kh nng d tha ca sn xut chnh ch to, sn xut ra sn phm ph.V d trong phn xng sn xut bia hi ca Cng ty c b phn tn dng b bia bn cho nhng vng chn nui
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
14
Bo co tng hp
II. nh gi v c cu sn xut ca Cng ty
trn vn trng
C cu sn xut ca Cng ty mang tnh dy chuyn v lin tc, cc b phn hot ng nhp nhng n khp vi nhau to nn mt c cu cht ch t khu nguyn liu u vo cho n sn phm cui cng. cui mi khu hay mi b phn sn phm c th c tiu th hoc c chuyn tip n cc khu, b phn tip theo sn xut. iu ny va to nn s c lp va to nn s lin kt gia cc khu, b phn, x nghip vi nhau. C cu sn xut ca Cng ty pht huy c tnh phi hp gia cc b phn, x nghip vi nhau tng tnh hiu qu sn xut ca x nghip ni ring v ca Cng ty ni chung. ng thi to s thng nht v ch huy, iu hnh v kim sot t Ban gim c Cng ty. Tuy nhin, vi c cu sn xut ca Cng ty hin nay i hi phi c s iu hnh gim st thng xuyn lin tc t Ban lnh o. Ch mt s sut trong cng tc kim tra gim st s gy ra s gin on trn dy chuyn v lm nh hng ti tin trnh sn xut ca c x nghip, Cng ty. Nh vy, qa trnh sn xut din ra bnh thng v c hiu qa th cng tc ch huy, iu hnh, kim sot phi tt. Mun vy, Cng ty phi c mt b my t chc qun l gn nh, hp l v hot ng hiu qu.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
15
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn IV B my t chc qun l ca Cng ty

I. c im b my t chc v qun l ca Cng ty
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H c qun l theo ch mt th trng, trn c s thc hin quyn lm ch tp th ca ngi lao ng. Theo hnh thc ny gim c Cng ty l ngi qun l iu hnh v chu trch nhim vi cp trn v qu trnh v kt qu hot ng ca Cng ty. Gim c l ngi c Nh nc giao quyn v chu trch nhim qun l s dng s ti sn thuc s hu ca Nh nc thc hin cc mc tiu ca Nh nc ra. S gim st theo di v nhng quyt nh ca gim c da trn c s bo co t cc phng ban, m ng u l cc trng phng ban v x nghip thnh vin m ng u l cc qun c x nghip. Trng phng ban v gim c x nghip l ngi c nhim v tng hp bo co thc hin c th theo yu cu nhim v ca phng ban mnh phn cng iu hnh v qun l cc nhn vin cp di v chu trch nhim trc gim c Cng ty.
ii. B my t chc qun l ca Cng ty
thc hin tt nhim v sn xut kinh doanh, bt k Cng ty no u c b my t chc qun l vi chc nng nhim v c th iu hnh cc hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty mnh. Cng ty t chc qun l theo m hnh trc tuyn chc nng, theo c cu ny gim c trc tip iu hnh v chu trch nhim vi cp trn v qu trnh v kt qu hot ng kinh doanh ca Cng ty, gip vic gim c c 2 ph gim c ph trch tng lnh vc c th. Cc phng ban chuyn mn ho chc nng v tham mu cho gim c. Vi m hnh ny, cng ty pht huy c nng lc ca phng ban b phn, to iu kin cho h thc hin chc nng chuyn su ca mnh, cng gnh vc trch nhim qun l vi gim c.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
16
Bo co tng hp
trn vn trng
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H thnh lp b my t chc qun l nh sau:
s 4: c cu t chc qun l ca Cng ty
Gim c
Ph gim c
Ph gim c
Phng Ti v
Phng Kinh doanh
Phng T chc
Phng Tip th
Phng k thut
Phng HC Bo v
Cc phn xng
Xng Ch bin Go
Xng Sn xut Bia hi
Xng sn xut sa u nnh
Ca hng dch v I
Ca hng dch v II
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
17
Bo co tng hp 1.Ban Gim c: gm 1 Gim c v 2 Ph Gim c
trn vn trng
Gim c: l ngi nm quyn hnh cao nht chu trch nhim iu hnh chung v cc hot ng sn xut kinh doanh trong Cng ty, chu trch nhim trc cp trn v kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty. Hai Ph Gim c c nhim v c vn, tr gip cho Gim c trong cng tc ch huy, iu hnh v qun l Cng ty. 2. Cc Phng ban - chc nng, nhim v Phng k thut: v chc nng K hoch phng ny chu trch nhim vi K hoch di hn, trung hn v ngn hn ca Cng ty tin ti iu sn xut hng thng, hng qu cho Cng ty. V chc nng k thut s chu trch nhin qun l my mc, thit b....cng vi hon chnh cng ngh i vi cc mt hng v chu trch nhim v cht lng sn phm. Phng kinh doanh: Ch o k hoch sn xut kinh doanh ca Cng ty, thc hin cc nhim v kinh doanh xut nhp khu cho cc phng n kinh doanh c xt duyt. Phng T chc : vi chc nng nhim v t chc nhn s, nghin cu xut v cng tc cn b nhn lc qun l v lao ng. Cc cng vic tr lng khen thng, k lut v ch chnh sch i vi ngi lao ng. Phng Tip th ( phng Marketing): phn tch nhu cu khch hng i vi sn phm ca Cng ty, t chc, qun lmng li phn phi v cc tnh. ng thi nghin cu cc hnh thc thng tin, qung co v gii thiu sn phm, cng vis tham gia cc dp hi ch trin lm, tm hiu v gi i th cnh tranh a ra mc gi v chin lc linh hot. Phng ti v: thu chi ngn sch ca Cng ty v phn b cc khon ti chnh theo k hoch trn giao ph. Chu trch nhim trc Cng ty v cc khon ti chnh.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
18
Bo co tng hp
trn vn trng
Phng HC bo v : chu trch nhim v cng tc hnh chnh thng thng i vi mt c quan, tip khch, bo v an ton cho ton Cng ty v cn thc hin lu tr ti liu, son tho cng vnv m bo nhng thng tin b mt trong Cng ty 3. Cc X nghip thnh vin Xng ch bin go: ch bin go ng gi, phn phi n ngi tiu dng cui cng v ch yu phc v cho nhu cu xut khu. Xng sn xut bia hi : sn xut bia phc v nhu cu gii kht bnh dn H Ni v cc tnh ln cn Xng sn xut sa u nnh : Thu mua tng loi tt phc v cho dy chuyn sa u nnh. Cc ca hng dch v: nhn hng t Cng ty phn phi n cc i l, ng thi l ni trng by v gii thiu sn phm ca Cng ty.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
19
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn V Hoch nh chin lc v k hoch pht trin Cng ty

I. nh hng ca cc nhn t n cng tc hoch nh chin lc v k hoch pht trn doanh nghip
1. Mi trng kinh t v mi trng ngnh : 1.1 Mi trng kinh t quc dn : 1.1.1 Mi trng kinh t : Mi trng kinh t l mi trng c lin quan trc tip n th trng tiu th sn phm ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H , n quyt nh nhng c im ch yu ca th trng nh: dung lng, c cu, s pht trin trong tng lai ca cu, ca cung, khi lng hng ho v gi tr hng ho trao i trn th trng . Mt s nhn t kinh t quan trng nh hng n hoch nh chin lc ca Cng ty : + Ngun ti nguyn, nguyn liu, ti chnh. + S phn b v pht trin ca lc lng sn xut. + S pht trin ca sn xut hng ho. + Thu nhp quc dn. + Thu nhp bnh qun u ngi. 1.1.2 Mi trng vn ho x hi, dn c. a. Vn ho x hi : Cc nhn t vn ho x hi gn lin vi lch s pht trin ca tng b phn dn c v s giao lu gia cc b phn dn c khc nhau. Cc nhn t ny nh hng n th hiu tp qun tiu dng ca dn c. Trong s cc nhn t vn ho x hi phi k n :
20
Bo co tng hp - Phong tc tp qun, truyn thng vn ho x hi, tn ngng . - Cc gi tr x hi .
trn vn trng
- S u t ca cc cng trnh, cc phng tin thng tin vn ho . - Cc s kin vn ho, hot ng vn ho mi trng b. Dn c: Dn c c nh hng trc tip n s hnh thnh cung cu trn th trng, ng thi n c kh nng nh hng n s cung ng hng ho trn th trng mt cc gin tip thng qua s tc ng ca n. Cc nhn t dn c bao gm: - Dn s v mt dn s. - S phn b ca dn c trong khng gian. - C cu dn c ( tui , gii tnh.. .). - S bin ng ca dn c. - Trnh ca dn c . 1.1.3 Mi trng php l. Mi trng php l nh hng trc tip n th trng thng qua vic quy nh, kim sot cc qu trnh, cc hot ng v cc mi quan h th trng. ng thi n cn c th hn ch hoc khuyn khch, to iu kin thun li cho s pht trin ca th trng. C th ca mi trng php l l: - Tnh hnh chnh tr, an ninh. - Cc quy nh, tiu chun, iu l. - H thng th ch php lut. - Cc ch chnh sch kinh t x hi. - Cc nhn t php l khc. 1.1.4 Mi trng khoa hc cng ngh: y l mi trng c vai tr quan trng, c ngha quyt nh trong cnh tranh ca Cng ty bi n nh hng su sc v ton din trn cc lnh vc hot ng sn xut kinh doanh.
21
Bo co tng hp
trn vn trng
Nhng nh hng ca khoa hc cng ngh cho ta thy c cc c hi v thch thc cn phi c xem xt trong vic son tho v thc thi chin lc sn xut kinh doanh. Nhng pht minh mi v khoa hc cng ngh lm thay i nhiu tp qun v to xu th mi trong tiu dng v cho ra nhiu sn phm mi. 1.2 Mi trng ngnh 1.2.1 Tnh hnh cnh tranh trn th trng ca Cng ty Th trng tiu th sn phm ca Cng ty l th trng cnh tranh t do, c rt nhiu Cng ty cng hot ng trn th trng v cc sn phm trn th trng c s ng nht, cc sn phm do vy t c s khc bit ln. Cho nn s cnh tranh trn th trng l rt gay gt. Cc sn phm ca Cng ty trn th trng khng ch phi cnh tranh vi cc sn phm cng loi ca cc Cng ty cnh tranh khc m cn chu sc p rt ln t cc sn phm c tnh thay th trong tiu dn. Cc i th cnh tranh ca Cng ty i vi sn phm sa u nnh l : Anh o, Trng Sinh, 109, 106, Hoa L, Ngn Hnh, Thin Hng, Hng Nguyn,... Cc i th cnh tranh ca Cng ty i vi bia hi c : Bia Vi Sinh, bia hi H Ni, bia Vit H, bia ca vin thc phm. Bn cnh , l s canh tranh ca nhiu c s sn xut sa u nnh, xng sn xut bia hi ca t nhn trn th trng tiu th. Sn phm go cc loi ca Cng ty cng phi chu s cnh tranh vi cc sn phm ca cc Cng ty kinh doanh lng thc khc v v cc c s ch bin go ca t nhn hin ang xut hin kh nhiu trn th trng kinh doanh go. Sc p t cc sn phm c tnh thay th trong tiu dng trn cc sn phm ca Cng ty c tiu th trn th trng cng rt ln. Cc sn phm nh : nc ngt, nc hoa qu, nc khong nc tinh lc, nc gii kht c ga,...u l nhng sn phm ca nhng Cng ty c tim lc v kinh t, c uy tn nht nh trn th trng, iu gy cho Cng ty nhiu kh khn trong vic tiu th cc sn phm ca Cng ty trn th trng. Trc nhng thch thc t ra ca th trng i hi Cng ty phi lun tm cch nng cao hiu qu ca hot ng sn xut kinh doanh v tiu th sn phm
22
Bo co tng hp
trn vn trng
cu Cng ty. Cng c v duy tr mng li phn phi v tiu th sn phm, tin hnh cc hot ng kch thch hot ng tiu th sn phm ca Cng ty nh : - Gim gi bn sn phm - p dng cc hnh thc thanh ton linh hot cho cc i l - Thng cho cc khch hng mua vi khi lng ln - Chu chi ph vn chuyn cho th trng mt s tnh... Vi mc ch l nhm nng cao sc cnh tranh ca cc sn phm ca Cng ty trn th trng so vi cc i th khc. 1.2.2 Khch hng a. Khch hng truyn thng. Khch hng truyn thng l nhng khch hng c mi h tng i lu di vi Cng ty. Gia Cng ty v h c s hiu bit khch hng kh k v nhau v tin tng nhau mt mc nht nh. i vi Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H vic tng cng, cng c quan h vi khch hng truyn thng lun l mc tiu, nhim v ca ton Cng ty trong hin ti v trong tng lai. b. Khch hng mi. Khch hng mi l nhng khch hng c s hiu bit t v Cng ty, v sn phm ca Cng ty. Do vy gia Cng ty v khch hng mi cha thit lp c mi quan h bn vng. Khi nghin cu s nh hng ca nhn t khch hng n s pht trin th trng, Cng ty cn phi xem xt trn cc kha cnh sau : - Thu nhp ca khch hng. - Gi c hng ho c lin quan. - Gi c ca hng ho m Cng ty , ang v s sn xut, tiu th. - Th hiu ca ngi tiu dng. - K vng ca ngi tiu dng.
23
Bo co tng hp
trn vn trng
Sn phm ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H thuc vo loi cc sn phm thit yu phc v i sng sinh hot ca con ngi, hn na gi thnh sn phm li khng cao nn ph hp vi ngi c thu nhp trung bnh, do th trng tiu th sn phm ca Cng ty cc tnh chim t trng hng ho tiu th ln. Do cc sn phm ca Cng ty u l cc mt hng thng dng cho nn th hiu ngi tiu dng trn th trng l thng xuyn thay i, v xu hng chung l khch hng i hi ngy cng cao v cht lng, mu m v s a dng ca cc sn phm trn th trng. Hin nay, th trng ca Cng ty bao gm cc tnh min Bc v mt s tnh min Trung, do Cng ty c c cu khch hng a dng xt theo kha cnh a bn phn phi v quy m cc khch hng
Bng 4 : c cu khch hng ca Cng ty
Cc tiu ch phn loi

Tuyt i (1000lt)
Lng sn phm tiu th Sa u nnh

Tng i (%)
Go cc loi
Tuyt i ( Tn ) Tng i (%)
Bia hi
Tuyt i (1000lt) Tng i (%)
I. phn b ca khch hng trn th trng 1.Th trng H Ni 2. Th trng cc tnh II. Theo quy m khch hng 1. Cc i l tiu th 2. Cc im bn l sn phm 3. Cc cch tiu th khc (mua trc tip ti Cng ty, hng i hng... ) 122,2 98,8 39 47 38 15 21.840 9.360 7.800 56 24 20 84,6 201,6 32 27 63 10 91 169 35 65 17.940 21.060 46 54 214,4 105,6 67 33
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
24
Bo co tng hp
trn vn trng
(Ngun: bo co v tnh hnh tiu th sn phm ca Cng ty trong nm 2002 ) Do s a dng v quy m khch hng cho nn thi quen mua sm ca tng loi khch hng ca Cng ty l khng tng t nhau. i vi cc i l, h mua hng ho ca Cng ty thng qua cc Hp ng tiu th sn phm, y l lng khch hng thng xuyn v mua hng ca Cng ty vi khi lng ln, do vy cc sn phm ca Cng ty c tiu th ch yu thng qua lc lng khch hng ny. i vi cc im bn l sn phm, hng ho ca Cng ty c tiu th theo cc Hp ng mua bn gia Cng ty v im bn l, y l nhng khch hng c lng sn phm c tiu th tiu th mc trung bnh, song khong thi gian gia cc ln mua hng ca cc im bn l l khng u do h phi ph thuc vo mc chp nhn ca khch hng ti a im bn hng v tc hng ho ca Cng ty c tiu th. Nhn chung, i vi lc lng ngi tiu dng trn th trng do cc sn phm bia hi v sa u nnh ca Cng ty l cc sn phm nc gii kht, nc ung b dng cho ngi cho nn ngi tiu dng c th s dng hng ngy; ngi tiu dng i vi nhng sn phm trn thng xuyn mua sn phm, tuy vy mua vi s lng sn phm nh. Tri li cc c quan t chc li thng mua vi khi lng sn phm ln, song mua khng thng xuyn v thi gian mi ln mua sn phm khng u v di hn so vi c nhn ngi tiu dng. Cc c im v khch hng, thi quen mua sm ca khch hng nu trn trc tip nh hng ti vic thit lp cc knh phn phi sn phm, vn chuyn hng ho v k kt cc Hp ng tiu th sn phm vi cc im bn l v cc i l nhm to iu kin thun li cho ngi tiu dng khi mua cc sn phm ca Cng ty. 2. Phn tch v d bo ni b Cng ty 2.1 Phn tch v d bo ngun nhn lc. Mc ch ca vic phn tch, d bo ngun nhn lc trong Cng ty l nhm thc hin cc mc tiu chin lc mt cch c hiu qu nht.
25
Bo co tng hp
trn vn trng
Trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H cc ngun lc v tin mt, nng lc sn xut, tim lc nghin cu, cng nhn, k s, my mc thit b, nguyn vt liu vn cn hn ch cc mc khc nhau. phc v tt cho sn xut v bo m cc ngun lc hp l trong thc hin chin lc Cng ty tin hnh nh gi v iu chnh cc ngun lc ca mnh. Do , vic nh gi, phn tch, d bo tng qut cc ngun lc lun l cng vic thng xuyn lin tc ca Cng ty. Trc khi thc hin chin lc ca mnh Cng ty cn xc nh cc ngun lc cn thit. Nu thiu ngun lc no th phi c bin php iu chnh kp thi m bo s lng v cht lng cc ngun lc. Nh vy, phn tch v d bo ngun lc trong ni b Cng ty i hi mi b phn mi phng ban trong Cng ty phi c thc xc nh nh gi ngun lc ca b phn mnh ni ring v ca ton Cng ty ni chung. C th : - Ban gim c : Nhim v ln i vi nhng ngi lnh o trong Cng ty l lm th no nhn vin hiu c mt cch tt nht nhng mc tiu m lnh o t ra. iu i hi Ban lnh o phi c nhng gii php mang tnh nguyn tc nhm hon thin phng php qun l, khuyn khch v ng vin cng nhn vin lm vic vi tinh thn hng say. Khi s to ra sng kin trong i ng nhn vin. i vi ngi lnh o, yu cu hng u l phi c kh nng qun l tt, c trnh cao phn tch v d bo ngun lc cp v m nhm a ra nhng quyt nh quan trng cho Cng ty. lnh o tt cng tc qun l trong Cng ty th lnh o phi l ngi c bn lnh, c tnh quyt on cao ng thi l ngi c nhiu kinh nghim. - i ng cn b qun l trc tip : Ngoi yu cu v kh nng qun l cn i hi h c trnh chuyn mn cao. Ngi qun l ch cht phi c kh nng ra quyt nh v s hiu bit cn thit pht huy vai tr ch cht ca mnh. - i ng cn b qun l gin tip, c cng cng nhn:
26
Bo co tng hp
trn vn trng
i ng cn b qun l gin tip l nhng ngi chu s ch o ca cc cp trn v c trch nhim n c cp di. i ng cng nhn l nhng ngi sn xut trc tip i hi h phi c trnh chuyn mn nht nh ph hp vi v tr v cng vic m h nm gi. i ng cn b qun l gin tip, c cng cng nhn phi hot ng n khp vi nhau cng thc hin k hoch hay quyt nh ca cp trn. 2.2 Phn tch kh nng t chc. Kh nng t chc ca Cng ty c hiu qu hay khng th hin vic Cng ty c thc hin c chin lc kinh doanh ca mnh hay khng? Hnh thc v c cu ca Cng ty c ph hp vi ngnh ngh kinh doanh hay khng? gii quyt nhng cu hi trn l vic gii p c vn t chc ca Cng ty nh th no v kh nng t chc ca Cng ty hin thi ra sao ? 2.3 Phn tch ngun lc vt cht v ti chnh Ngun lc vt cht v ti chnh ca Cng ty bao gm nhiu yu t khc nhau, c th: - ng vn chuyn nguyn vt liu : y l yu t c nh thuc c s h tng ca nh nc, Cng ty ch c th li dng im mnh ca n bng cch chn nhng khu vc cung ng nguyn vt liu thun tin i vi Cng ty. - Qung co l phng tin h tr c lc cho cnh tranh. - Nhn hiu hng ho : y l mt yu t c quyn ca Cng ty hay mt hng. Nhn hiu hng ho l uy tn ca Cng ty v ngun gc xut x ca hng ho . - H thng qun l ca Cng ty. - Uy tn ca Cng ty: l ti sn v hnh ca Cng ty. - H thng cc thng tin: V ngi tiu dng, v th trng. - H thng kim tra. - Cc chi ph : Khi qu trnh sn xut kt thc ta c th xc nh c tng chi ph v t tnh c gi thnh sn phm, gi thnh sn phm l c nh trong qu trnh tiu th. Trong qu trnh tiu th hng ho thng pht sinh nhng chi ph mi
27
Bo co tng hp
trn vn trng
nh chi ph bn hng, chi ph qung co, chi ph ym tr Marketing. Nhng chi ph ny Cng ty khng th dng li nhun b p m Cng ty dng li nhun tng thm do vic chi ph Marketing lm tng doanh s bn hng b p. - S tn nhim ca khch hng: l iu kin tin Cng ty nng cao v th ca mnh trong lng khch hng. ng thi l ng lc thc y Cng ty tm khch hng mi v gy s tn nhim ni h. - Chnh sch phn phi : trong nn kinh t th trng, cc Cng ty phi t t chc mng li tiu th, bn hng. Vic t chc cc knh bn hng ph hp s gp phn lm cho Cng ty d dng tip xc vi khch hng. Chi ph cho phn phi s t c hiu qu trong vic tng doanh s bn hng bi v khch hng c th mua sn phm ca Cng ty ng thi im m h mong mun. - Quy m Cng ty nh hng trc tip n vn thu li nhun ca Cng ty thng qua cc giai on pht trin ca sn phm. Nu Cng ty ang pht trin trong giai on mt, giai on chim lnh th trng, th khi nhu cu ca khch hng mt mc nh. V vy Cng ty cng cn pht trin sn xut quy m nh. Cn nu pht trin quy m ln th Cng ty s b ng hng ho v v th s mt kh nng thu li nhun. Trong hai giai on tip theo, giai on pht trin v chn mui, Cng ty cn phi m rng quy m p ng nhu cu ti a ca ngi tiu dng v sn lng. Nu trong giai on ny Cng ty sn xut vi quy m nh th s xy ra trng hp cung nh hn cu. khc phc Cng ty c th iu chnh bng cc cch sau: + Tng gi lm gim cu, khi c th lm nh hng n uy tn ca Cng ty i vi mng li phn phi hng ho. + Cng ty bn gi nh c, cch ny s lm Cng ty b l phn li nhun l ra Cng ty thu c. + Tng quy m sn xut ca Cng ty p ng nhu cu th trng. y c coi l gii php ti u v c nhiu Cng ty p dng.
28
Bo co tng hp
trn vn trng
Khi sn phm giai on suy vong th khi Cng ty s thu hp sn xut, hn ch u t m ch tp trung khai thc nhng ngun lc sn c v ra chin lc pht trin sn phm mi hoc sn phm thay th. - Tng hp mi trng : Cng ty phi tng hp mi trng kinh doanh ca mnh, phi xem xt mi trng no tc ng nhiu nht v bin php khc phc, hn ch nh hng tiu cc ca mi trng. - Ngun ti chnh: ngun ti chnh trong Cng ty gm 3 yu t c bn sau: + Vn: bao gm vn c nh v vn lu ng. + Chi ph : cc Cng ty thng tm cch h thp chi ph gp phn gim gi thnh sn phm, tng li nhun. + Li nhun: l mc tiu cui cng v quan trng nht i vi hot ng sn xut kinh doanh ca bt k Cng ty no. - Kh nng d on : Cng ty phi d on c kh nng tiu th sn phm hay d on chin lc m mnh a ra cho c li nht v d thc hin nht. - S h tr ca nh nc: Nh nc thng h tr cc Cng ty bng cc chnh sch hay bng cch to iu kin cho vay vn. - Ngun nhn lc: Nhn lc l mt trong nhng yu t u vo ca Cng ty, do vy Cng ty cn phi lin tc nng cao yu t u vo bng cch: tr lng cao thu ht ngun nhn lc, tng tin lng m bo i sng cho ngi lao ng, to iu kin cho cng nhn vin yn tm sn xut. o to b sung, nng cao trnh tay ngh cho ngi lao ng.
II. Cng tc hoch nh chin lc v k hoch pht trin ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
1.Phn tch mi trng cnh tranh ca Cng ty 1.1 Tc ng ca nhng yu t thuc mi trng v m Bt c mt Cng ty no trong qu trnh hot ng sn xut kinh doanh cng u chu tc ng ca cc yu t thuc mi trng v m. Mc tc ng ca cc
29
Bo co tng hp
trn vn trng
yu t ln mi Cng ty l khc nhau. Cc yu t ny c th tc ng trc tip hay gin tip tu theo tng ngnh tng lnh vc ca hot ng sn xut kinh doanh . i vi Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H c th nu ra mt s tc ng ca nhng yu t thuc mi trng v m nh sau: - T gi hi oi : Nguyn vt liu ca Cng ty ch yu c nhp t nc ngoi ( Bp lng nhp t Tip ), nn chnh sch t gi hi oi c nh hng ln n gi u vo ca Cng ty. Khi gi bn sn phm sn xut s tng v lm nh hng n kh nng cnh tranh ca Cng ty trn th trng. Mt khc t gi hi oi cng c nh hng n sc mnh cnh tranh ca hng xut khu ca Cng ty trn th trng quc t. - T l li sut: Vi c im ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H l vn vay chim t l ln. V th, chnh sch li sut ca nh nc c nh hng trc tip n gi bn sn phm ca Cng ty. Hng nm Cng ty phi tr li vay ngn hng mt s tin ln nn c nh hng n li nhun ca Cng ty. - T l tng trng ca nn kinh t : Hin nay mc tng trng ca nn kinh t nc ta tng i cao. i sng nhn dn c ci thin, nhu cu tiu dng cng tng ln. N m ra c hi cho ngnh sn xut hng tiu dng ni chung v Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H ni ring. - Yu t x hi ca mi trng v m Nc ta l nc c dn s tng i cao khong gn 80 triu ngi nn cu tiu th hng thit yu tng i ln, y l c hi m Cng ty cn nm bt, nhng mt phn dn s nc ta c xu hng chung hng ngoi. Ngoi nhng yu t k trn cn mt s nhn t tc ng khc nh : T l lm pht, quan h giao lu quc t, yu t chnh tr, php lut...cng nh hng n hiu qu sn xut kinh doanh ca Cng ty. 1.2 Tc ng ca mi trng vi m Hin nay th trng tiu th mt hng ca Cng ty ch yu l ni a. Khch hng tiu th sn phm ca Cng ty ngy cng c nhng i hi cao v cht
30
Bo co tng hp
trn vn trng
lng sn phm nhng vi gi c phi chng. Trong nhng nm gn y, mt hng ca Cng ty ch yu c tiu th bi s khch hng truyn thng nh : cc tnh min Bc v mt s tnh min trung lng tiu th hng nm ca nhng khch hng ny khng n nh thm ch cn c xu hng gim qua cc nm. Mt khc, vic tm kim khch hng mi i vi Cng ty cn nhiu hn ch. C th ni rng sc p t pha khch hng i vi Cng ty l khng nh, do trn th trng c nhiu Cng ty sn sng cung cp sn phm tho mn nhu cu ca khch hng vi cht lng v gi c cnh tranh. V vy, khch hng hon ton c th t mua cc Cng ty khc. y thc s l mt nguy c m Cng ty phi i mt v cn khc phc. T nhng phn tch nh gi k trn, c th tng hp c nhng c hi v nguy c ca mi trng, nhng im mnh v yu ca Cng ty nhm tng hn na hiu qu hot ng sn xut kinh doanh .
Bng4 : Nhng c hi v thch thc ca Cng ty Nhng c hi : - Quy m th trng - Tc pht trin th trng nhanh - Th trng cn nhiu khong trng - H tr t pha Chnh ph Nhng im mnh: Kt hp im mnh bn trong - Uy tn lu nm Cng ty vi c hi bn ngoi: - Mc bao ph th - Pht trin sn phm mi trng - Hon thin knh phn phi - Tnh ch ng trong - Thm nhp th trng y sn xut mnh tiu th th trng - Kinh nghim trong nc - C s h tr t pha Tng Cng ty v Nh nc Nhng im yu: - Trnh cng ngh lc hu - Kh nng thit k mu mi Kt hp im yu bn trong Cng ty vi c hi bn ngoi: - Tng cng hp tc vi cc Cng ty thit k mu Nhng nguy c: - Qu trnh t do ho thng mi. - Cnh tranh tng ln nhanh chng - Tm l a dng hng ngoi Kt hp im mnh bn trong vi mi e do bn ngoi: - Tn dng vn u t cng ngh mi - Nng cao cht lng sn phm - Thc hin cc phng php qun l cht lng tin tin Kt hp im yu bn trong vi nhng e do bn ngoi: - Thc hin cc bin php Marketing nhm nng cao v th ca Cng ty
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
31
Bo co tng hp
trn vn trng
3. Hoch nh chin lc v k hoch sn xut kinh doanh ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H trong thi gian ti 2.1 Cn c xy dng k hoch sn xut kinh doanh ca Cng ty xy dng c k hoch hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty trong thi gian ti, Cng ty da vo mt s cn c ch yu sau: Trc ht cn c vo k hoch di hn 5 nm 2000 - 2005 t ra v theo hng dn cu Tng Cng ty lng thc min Bc ti cng vn s 403TCT-KD/CV ngy 14/05/2002. Cng ty cng cn c vo bi cnh kinh t ca nm K hoch, cn i nhng yu t ch quan khch quan trong tin trnh xy dng v t chc thc hin K hoch. Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H ra nhng ch tiu ch yu ca K hoch sn xut kinh doanh ca Cng ty. Cn c nhn nh ca Cng ty v tnh hnh th trng v d bo tim nng pht trin ca th trng nc gii kht ti Vit Nam. Theo Cng ty nhn thy tuy trong thi gian qua mc tiu dng cc mt hng nc gii kht c gim st, song tnh hnh ch l tm thi cn xu hng chung ca th trng vn rt kh quan, ch l s suy gim sc tiu th chung ca nn kinh t, do vy sc tiu th cc sn phm nc gii kht cng b nh hng. Cng ty cho rng th trng nc gii kht Vit Nam l th trng c sc tiu th tim nng rt ln. Th trng nc gii kht Vit Nam c lng khch hng tim nng ln, tuy vy hin nay mc tieu th nc gii kht vn cn thp.
Bng 5 lng nc gii kht tiu th bnh qun u ngi mt s quc gia
Tn nc c M Thy in Trung Quc Vit Nam
Mc tiu th bnh qun(lt/ngi/nm ) 45 35 21 1 0.5
(Ngun: Tp ch Vit Nam Commerce and Industry Vol.20/1/2002)

32
Bo co tng hp
trn vn trng
Theo nh bng trn th lng nc gii kht m mt ngi Vit Nam tiu dng ch khong 0.5 lt/ngi/nm tc l ch chim 0.8% tng lng nc tiu th trong mt nm. Hn na, hin nay trn th trng xu hng tiu dng ang c xu hng chuyn sang s dng cc sn phm mang tnh b dng v c ngun gc gn vi thin nhin nh nc khong, nc tri cy, sa u nnh, nc da,... Xu hng ny s c tc dng rt tch cc ln sc tiu dng sn phm nc gii kht trn th trng 2.2 Mc tiu c th ca K hoch Trong K hoch sn xut kinh doanh ca nm 2002-2003, Cng ty ra nhng mc tiu c th cn t c trong K hoch nh sau: + Ly li nhun lm ch tiu quan trng nht. Bi khi c li nhun th s c c s kinh t vng chc gii quyt cc vn quan trng khc. Do vy s khng v ch tiu doanh thu m thc hin cc thng v hay dch v dn n thua l + Thc hin phn phi qu tin lng theo nguyn tc phn phi theo nng sut lao ng. Tuyt i khc phc kiu bnh qun ch ngha trong phn phi tin lng. + Kin quyt m thm mt hng mi tng li nhun c gii quyt cng n vic lm. Trc mt thc hin d n nui Tm thng phm + Tm kim mi trng u t thch hp khai thc kh nng v t ai v lao ng * Nhng bin php ch yu t chc thc hin tt nh hng mc tiu k hoch nm 2003 + ng vin ti a v tp trung ti a cc ngun lc: Lao ng, vn, t ai...Trc ht ku gi mi cn b cng nhn vi, mi t chc tp trung tr tu tm cch nng cao nng sut lao ng i vi cng vic ang v s c giao. + Ci tin phng thc tr lng, chi thng v c bit coi trng nguyn tc khuyn khch li ch vt cht thc y sn xut, tm kim cng n vic lm, tm
33
Bo co tng hp
trn vn trng
kim mi trng u t v nng cao hiu qu kinh t trong tt c cc qu trnh t chc hot ng sn xut kinh doanh.
Bng 6: K hoch sn xut kinh doanh nm 2002-2003
ch tiu I . Ch tiu kinh t 1. Kinh doanh lng thc Mua vo: Tng s quy ra thc Thc Go Mu Bn ra : Tng s quy ra go Thc Go Mu 2. Kinh doanh mt hng khc Phn bn Thc n gia sc cc loi Bia hi Sa u nnh Thu khon xy dng Thu kho 3. Doanh s mua vo 4. Doang s bn ra 5. Li nhun
VT
c thc hin nm 2002
D kin nm 2003
Tn Tn Tn Tn Tn Tn Tn Tn Tn 1000 lt 1000 lt Triu ng Triu ng Triu ng Triu ng Triu ng
86.559 966 54.173 1.463 58.927 1.05 56.782 1.463 543 367 83 261 70 4320 157530 193870 1.310
34800 500 22000 300 22600 500 22000 300 200 200 70 260 180 3000 62000 73000 1.400
II. ch tiu np ngn sch Tng s: Triu ng 1.416 1160 Thu GTGT Triu ng 939 680 Thu s dng t Triu ng 402 400 Thu khc Triu ng 75 80 III. Lao ng v thu nhp 1. Tng qu lng Triu ng 5826,8 4500 2. Thu nhp bnh qun 1000/thng 789 937 ( Ngun: trch K hoch sn xut kinh doanh v tiu th sn phm ca Cng ty nm 2002-2003 )
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
34
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn Vi Cng tc Qun tr nhn lc trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
Con ngi l mt trong cc ngun lc sn xut, con ngi va l ng lc va l mc tiu ca s pht trin kinh t x hi. S thnh cng hay tht bi trong kinh doanh c lin quan mt thit n nhng vn li ch, ngh thut qun l, s nghip o to v lao ng sng to, nng lc tim tng trong mi con ngi. Ngy nay, tuy khoa hc cng ngh ngy cng c vai tr quan trng trong sn xut kinh doanh, song vic p dng cc thnh tu khoa hc cng ngh mi l iu kin tin quyt nng cao hiu qu sn xut v thc hin nhim v khng th khng k n vai tr quan trng ca con ngi. My mc thit b d c hin i n u th cng u do con ngi sng to ra, ng thi nhng my mc thit b phi ph hp vi trnh k thut, trnh t chc, trnh s dng ca con ngi th mi mang li hiu qu. Bng lao ng sng to ca mnh, con ngi to ra nhng cng ngh tin tin, nhng thit b my mc hin i, nhng nguyn vt liu mi...c hiu qu hn. Con ngi trc tip s dng my mc thit b to ra nhng kt qu cho Cng ty, hiu qu ca qu trnh ny th hin vic tn dng ti a cng sut ca my mc thit b, tn dng nguyn vt liu nhm tng nng sut lao ng... Chnh v vy, vic chm lo cho o to, bi dng v nng cao trnh chuyn mn ca i ng lao ng c coi l nhim v hng u ca cc Cng ty hin nay. S dng tt ngun lao ng biu hin trn cc mt s lng v thi gian lao ng, tn dng ht trnh chuyn mn k thut, tay ngh ca ngi lao ng, thc, k lut lao ng l mt yu t ht sc quan trng lm tng khi lng sn phm, gim chi ph sn xut, h gi thnh sn phm, tng li nhun cho Cng ty.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
35
Bo co tng hp
I. Phn tch cng vic
trn vn trng
Phn tch cng vic l vic xc nh quyn hn v trch nhim, k nng theo yu cu ca cng vic v xc nh nn tuyn ngi nh th no thc hin cng vic tt nht. Phn tch cng vic l vic u tin cn thit phi bit ca mt qun tr gia trong lnh vc qun tr nhn s. Phn tch cng vic m u cho cc vn tuyn dng nhn vin, l c s cho vic b tr nhn vin ph hp. Mt qun tr gia khng th tuyn chn ng nhn vin, t ng ngi vo ng ch nu khng phn tch cng vic. Phn tch cng vic cung cp cc thng tin v yu cu c im ca cng vic, l ti liu cho vic xy dng bn m t cng vic v bn tiu chun cng vic . Bn m t cng vic l bn lit k cc quyn hn, trch nhim khi thc hin cng vic, cc iu kin lm vic, trch nhim cn phi gim st v cc tiu chun cn t c. Bn tiu chun cng vic l vn bn tm tt nhng yu cu v cc phm cht c nhn, cc c im v trnh hc vn, nng lc ca ngi thc hin cng vic. Bn m t cng vic v bn tiu chun cng vic c s dng lm thng tin c s cho vic tuyn la v o to nhn vin, nh gi vic thc hin cng vic v th lao lao ng. Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H c quy m rng, quy trnh cng ngh bao gm nhiu dy chuyn, nhiu cng on t nguyn liu u vo l u nnh, thc, bp lng cho ti sn phm cui cng l sa u nnh, go, bia hi. Phn tch cng vic trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H c phn chia theo tng nhim v chc nng yu cu c th ca mi dy chuyn, mi cng on ca qu trnh sn xut kinh doanh. X nghip khc nhau th cng vic c s khc nhau, Trong mi x nghip cc cng vic cng c s khc nhau.
36
Bo co tng hp
trn vn trng
V d trong X nghip Sa u nnh ca Cng ty cc cng vic c th bao gm: Cng nhn ng my, Cng nhn vn chuyn bc xp nguyn liu v thnh phm, Cng nhn sa cha, Cn b qun c phn xng, Nhn vin phc v, Cn b qun l v Gim c X nghip. Mi cng vic, mi thnh vin trong x nghip c chc nng v nhim v ring bit nhng li c s gn kt cht ch, mt thit trong qu trnh sn xut kinh doanh ca x nghip ni ring v ca Cng ty ni chung. Cc phng php thu thp thng tin phn tch cng vic trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H * Cc loi thng tin phn tch cng vic trong Cng ty - Thng tin v tnh hnh thc hin cng vic ca cc x nghip trong Cng ty: Cc thng tin c thu thp trn c s ca vic thc hin cng vic nh phng php lm vic, hao ph thi gian thc hin cng vic, cc yu t thnh phn ca cng vic. - Thng tin v yu cu nhn s trong Cng ty: bao gm tt c cc yu cu v nhn vin nh hc vn, trnh chuyn mn, k nng, cc thuc tnh c nhn v cc kin thc biu hin c lin quan n vic thc hin cng vic. - Thng tin v cc tiu chun mu sn phm Sa u nnh, go, bia hi, tiu chun mc thi gian lm vic v cht lng cng vic m cn b cng nhn vin ca Cng ty m nhim. - Thng tin v iu kin lm vic nh: iu kin v sinh lao ng, bo h lao ng, vn an ton lao ng trong sn xut kinh doanh ca Cng ty...
II. T chc tuyn chn nhn vin
Sau khi phn tch cng vic, hiu bit c yu cu c im ca cng vic, cc tiu chun cng vic, vic tip theo ca mt qun tr gia trong qu trnh qun tr nhn s l tuyn chn nhn vin.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
37
Bo co tng hp
trn vn trng
Qu trnh tuyn chn nhn vin trong Cng ty c tin hnh theo trnh t nh sau: 1. D bo nhu cu nhn vin trong Cng ty 1.1 Cc yu t lin quan n d bo nhn vin ca Cng ty - Kh nng pht trin sn xut kinh doanh ca Cng ty - Kh nng tham gia th trng mi ca Cng ty - S thay i cng ngh, k thut v t chc hnh chnh lm tng nng sut lao ng ca Cng ty. - Kh nng ti chnh v t l thuyn chuyn nhn vin trong Cng ty . 1.2 Cc phng php d bo nhu cu nhn vin . - Phng php phn tch xu hng: Bt u t vic ngin cu nhu cu nhn vin trong cc nm qua d bo nhn vin cho nhu cu sp ti . - Phng php phn tch h s : D bo nhu cu nhn vin bng cch s dng h s gia mt i lng v quy m sn xut kinh doanh hoc mt khi lng sn phm, khi lng hng ho bn ra, khi lng dch v v s lng nhn vin tng ng. - Phng php phn tch tng quan: Xc nh mi quan h thng k gia hai i lng c th so snh s lng nhn vin v mt i lng v quy m sn xut kinh doanh ca Cng ty. T c th d bo c nhu cu ca nhn vin theo quy m sn xut kinh doanh tng ng . - S dng my tnh d bo nhu cu nhn vin . - Phng php nh gi ca cc chuyn gia . 2. Tuyn dng nhn vin 2.1 Cng tc chun b t chc tuyn chn Vic t chc tuyn chn cn phi xc nh c cc vn bn quy nh v tuyn chn nhn vin nh: - Tiu chun nhn vin cn tuyn dng . - S lng, thnh phn hi ng tuyn dng . - Quyn hn, trch nhim ca hi ng tuyn dng .
38
Bo co tng hp 2.2 Thng bo tuyn dng : Cng ty thng bo tuyn dng bng cc hnh thc sau :
trn vn trng
- Qung co trn cc phng tin thng tin i chng : Bo, i pht thanh, truyn hnh... + Yt th trc cng Cng ty. + Thng qua vn phng dch v lao ng . - Tip theo qung co l thu nhn v nghin cu h s . Mi h s bao gm : + n xin vic. + S yu l lch c nhn. + Cc vn bng chng ch tt nghip. - Sau khi kim tra, phng vn khm sc kho, Cng ty s b sung thm vo h s bn kt qu phng vn tm hiu tnh nt, s thch, nng khiu, tri thc v kt qu khm sc kho ca ng c vin . - Vic nghin cu h s cn nm chc mt s thng tin ca ng c vin bao gm: + Trnh hc vn kinh nghim trong qu trnh cng tc. + Kh nng tri thc, mc tinh thn . + Sc kho. + Trnh lnh ngh, s kho lo chn tay . + Tinh thn, o c, tnh cm, nguyn vng . + Kim tra, st hch, trch nhim v phng vn ng c vin: y l bc quan trng nhm chn ra ng c vin xut sc nht. ng thi nhm nh gi cc ng c vin v cc kin thc c bn, kh nng giao tip, thc hnh hay trnh lnh ngh . + Quyt nh tuyn dng .
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
39
Bo co tng hp
trn vn trng
iii. Nhng ni dung chnh v tuyn chn lao ng trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 1. Yu cu tuyn chn nhn vin ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H - Tuyn chn nhng ngi c trnh , chuyn mn c th lm vic c lp, lm thm hoc i cng tc xa. - Tuyn chn nhng ngi c k lut, trung thc vi cng vic , vi Cng ty. - Yu cu ngi c tuyn phi c sc kho tt lm vic lu di trong Cng ty vi nhim v c giao. 2. Nhng cn c tuyn chn lao ng ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H - L lch r rng, cc giy t nh bng cp v cc chng ch v trnh chuyn ca ngi xin vic phi c cng chng. - Cng ty a ra h thng cu hi v tr li kim tra nng lc , kh nng, trnh ca ngi i xin vic. Phng vn trc tip, cng vic ny do phng t chc hnh chnh v phng k thut tin hnh. - Cng ty s t kim tra sc kho i vi ngi xin vic. Ngoi ra Cng ty cng s th tay ngh, trnh v kh nng chuyn mn ca ngi lao ng. Cng ty c chnh sch u tin v tuyn dng vi nhng con em ca cn b cng nhn vin trong Cng ty. 3. Cc bc tuyn chn lao ng ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H lun thng bo rng ri trn cc phng tin thng tin i chng nh : truyn hnh, i pht thanh, bo...v vic tuyn dng ca mnh.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
40
Bo co tng hp -
trn vn trng
Cng ty nhn h s trong vng 30 ngy k t ngy thng bo. Cc h s s c i vi v tr xin vic cc Phng K thut, Ti chnh k ton ...th s do Ph
phn loi theo tng cng vic, iu kin lao ng c th. Gim c TC-L trc tip phng vn. - i vi lao ng bnh thng hoc th my s do Ph Gim c K thut v Ph Gim c TC-L phng vn. - H s no c nhn (c s duyt ca Gim c) th ngi c th vic hai thng. Mi thng lng th vic l 500.000. Ngi th vic phi np th chp mt triu ng trong hai thng th vic. Nu b vic trong vng hai thng th vic th Cng ty s thu s tin th chp coi nh ph o ta. - Nu sau hai thng th vic ngi np n xin vic c tip nhn th h s c hon tr li mt triu ng t cc. - Trong qu trnh th vic ngi lao ng s c hng mi ch nh nhn vin chnh thc trong Cng ty. * Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H u tuyn dng lao ng hng nm hoc nh k b p s lng cng nhn v hu mt sc, m au, ngh ch thai sn (n). Hn na vic b xung lao ng ca Cng ty khng nhng hon thnh k hoch lao ng sn xut ca qu, nm m cn l mt trong nhng chin lc ca Ban lnh o Cng ty nhm tng sc tr, ci thin trnh sn xut chuyn mn tay ngh ca cng nhn qua to iu kin cho Cng ty trong cng vic i mi cng ngh sn xut v m rng qui m ca Cng ty. * Hin nay ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H , vic b tr lao ng v s lao ng rt hp l . Tt c cng nhn u c b tr ph hp vi kh nng v trnh chuyn mn ca mnh. Hn na c cu lao ng trong Cng ty cng rt hp l, Cng ty c i ng lao ng trc tip chim 85% lc lng lao ng trong Cng ty v s lao ng qun l gin tip chim 15% lc lng lao ng.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
41
Bo co tng hp
trn vn trng
Iv. nh mc lao ng v nng sut lao ng Lao ng l mt trong ba yu t c bn ca qu trnh sn xut, n c vai tr quyt nh v ch ng trong qu trnh sn xut. Nu bit s dng tit kim ngun lao ng sn c v ng thi bit nng cao nng sut lao ng ca mi ngi th s tng c kt qu sn xut v khng phi mt thm nhiu chi ph cho lao ng. 1.Nng sut lao ng : L ch tiu cht lng phn nh s lng sn phm sn xut ra trong mt n v thi gian hay thi gian hao ph sn xut ra mt n v sn phm . Nng sut lao ng l nhn t c bn nh hng lu di v khng c gii hn n kt qu sn xut. Vic nng cao nng sut lao ng trong sn xut kinh doanh l mc tiu phn u ca mi Cng ty . Nng sut lao ng c tnh theo cng thc : Q W= L Trong W: nng sut lao ng Q: s lng sn phm sn xut L: lng lao ng cn thit sn xut ra Q sn phm 2.Mc lao ng v nh mc lao ng Mc lao ng : l lng thi gian, lng nguyn vt liu , lng chi ph... tiu dng ti a c s dng trong cng vic da trn kh nng ca ngi lao ng hay khi lng cng vic c giao thng qua s tnh ton c khoa hc ca cn b xy dng nh mc lao ng . nh mc lao ng : l cng vic xc nh mc lao ng cho mi cng vic mi sn phm trong sn xut kinh doanh.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
42
Bo co tng hp
trn vn trng
i vi Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H, do quy m tm c ca Cng ty cho nn cng tc xc nh v xy dng nh mc lao ng trong Cng ty l qa trnh phc tp v bao gm nhiu bc v cng on. Cng vi s pht trin khng ngng ca khoa hc cng ngh, Cng ty lun i mi, nng cp, ci tin dy chuyn cng ngh. ng thi lun nghin cu xy dng nhng nh mc lao ng mi thch ng vi iu kin hon mi trng kinh doanh mi. Mi X nghip trong Cng ty u cn c vo c im hon cnh c th ca mnh xy dng mt nh mc lao ng ring ph hp vi tnh hnh X nghip mnh v gp phn xy dng nh mc lao ng chung ca Cng ty. V d trong Cng ty, nhng ng gp ca XN sn xut ch bin go l khng nh i vi tin trnh pht trin chung ca Cng ty. X nghip nghin cu v xy dng cho mnh mt nh mc lao ng ph hp vi kh nng v iu kin ca x nghip gp phn nng cao nng sut lao ng ca X nghip ni ring v ca Cng ty ni chung.
Bng 7: nh mc lao ng cho mt hng ca Cng ty
STT 1 2 3
Mt hng Bia hi Sa u nnh Go
VT M/thng M/ngy Tn/ngy
nh mc 20 4 20
(Ngun phng: kinh doanh )
* ch : + i vi bia:1 m tng ng 5000lt + i vi sa: 1 m tng ng 12000 chai
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
43
Bo co tng hp
trn vn trng
V. Tnh hnh lao ng v tin lng ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 1. c im v lao ng ca Cng ty Lao ng v tin lng l hai yu t quan trng ca qu trnh sn xut kinh doanh. c c nng lc sn xut kinh doanh nht nh, doanh nghip phi c c mt s lng cn b cng nhn vin thch hp. Nu doanh nghip no s dng tt ngun lao ng, biu hin trn c mt s lng v thi gian lao n, tn dng ht kh nng lao ng l mt yu t ht sc quan trng lm tng khi lng sn phm, gim chi ph sn xut h gi thnh sn phm gip doanh nghip c li th cnh tranh v gi c, nng cao hiu qu kinh doanh ca doanh nghip. Theo iu l ca Cng ty, cng nhn vin chc l ngi lm cng n lng ( lng khon, lng sn phm ) c ngha v thc hin cam kt trong hp ng lao ng.
Bng 8: tnh hnh nhn lc trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H STT Cc ch tiu v nhn lc Nm 2001 Nm 2002 1 Tng s cn b cng nhn vin: Tuyt i Tng i Tuyt i Tng i 200 ngi (ngi) (%) (ngi) (%) 2 Chia theo gii tnh 80 40 80 40 Nam 120 60 120 60 N 3 Chia theo tui 100 50 100 50 Thp hn 30 tui 80 40 80 40 T 31- 45 tui 20 10 20 10 Cao hn 45 tui 4 Chia theo trnh Lao ng qun l Trnh i hc v trn i hc Trnh cao ng v trung cp Cng nhn k thut Bc 3-bc 7 Bc 3 v bc 4 Bc 3 v bc 2 Lao ng ph thng 30 24 6 170 51 85 17 17 15 75 20 85 30 50 10 10 30 27 3 170 51 85 25 9 15 85 10 85 30 50 14 6
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
44
Bo co tng hp
trn vn trng
(Ngun: Bo co v c cu t chc nhn s trong Cng ty Vn ti, Xy dng
v ch bin lng thc Vnh H ) Qua bng s liu trn ta thy : vi c im l mt n v sn xut kinh doanh Cng ty c i ng lao ng trc tip 85%, s lao ng qun l gin tip 15% v s ngi c trnh i hc 27 ngi chim 13% trn tng s lao ng cu Cng ty tnh n u nm 2002. i ng cn b qun l ca Cng ty c trnh i hc v trn i hc, c trnh qun l cao thch ng nhanh vi c ch th trng. y chnh l yu t thun li cho vic b tr v s dng cn b c nng lc, trnh . Cn i ng cn b cng nhn sn xut trc tip c tay ngh cao v thng xuyn c o to, kim tra nng cao trnh . Chnh v iu m s lao ng ph thng ngy cng gim i. Cng ty thng tuyn dng v kt hp vi o to, nng cao tay ngh cho cng nhn. Do vy cht lng tay ngh cng nhn lun tng ln v pht huy hiu qu trong qu trnh sn xut. Hng nm, Cng ty c t chc o to v thi nng bc nhm to iu kin cho cng nhn pht huy kh nng v bo v quyn li cho h. Cn b nghip v qun l thng xuyn c o to v chuyn mn v c b tr ng v tr ng kh nng nn pht huy hiu qu lao ng tt. Ngoi vic s dng cn b hin c, Cng ty cn vch ra cng tc o to k cn cn b tng cp n nm 2005 . Vic nghin cu b tr lao ng hp l ph hp vi tay ngh v trnh ca tng cn b cng nhn. Cng ty p dng hnh thc khon trong sn xut. y l bin php tch cc khuyn khch cng nhn lm vic ngy mt hng say, nng cao kh nng sn xut. Mc d c nhng tr ngi Cng ty vn gi vng sn xut, to cng n vic lm cho ngi lao ng v m bo cng n vic lm cho ton cng nhn vin trong Cng ty. 2. c im v tin lng ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 2.1 Phng php xy dng mc thi gian lao ng ti Cng ty .
45
Bo co tng hp
trn vn trng
Hin nay, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H xy dng nh mc thi gian lao ng theo hai phng php : thng k v kinh nghim . - Phng php thng k : Theo phng php ny th mc lao ng c xy dng trn c s cc s liu thng k v thi gian tiu hao ch to cc sn phm cng nh cc cng vic tng t lm thi k trc . Cc s liu thng k c ly t cc bo co tnh hnh thc hin nhim v sn xut, tnh hnh hon thnh mc lao ng hoc cc giy bo ca. * u im: n gin, d lm, t tn thi gian, thch hp vi sn xut th cng. * Nhc im : Km chnh xc bi v n duy tr nhiu nhn t lc hu. i khi cn c s thiu tinh thn trch nhim nn cc s liu thng k km chnh xc. Cng ty khc phc bng cch ly mc thng k n thun nhn vi mt h s iu chnh 0,05 ( H s c tnh n iu kin t chc k thut hin ti ) - Phng php kinh nghim: y l phng php c mc lao ng c xy dng ch yu da vo kinh nghim c tch lu ca cc cn b nh mc hay nhng ngi cng nhn lnh ngh trong qu trnh ch to cc sn phm cng loi hoc cng vic tng t . * u im : n gin, nhanh v p ng c s bin ng ca sn xut nht l khi sn xut sn phm mi. * Nhc im : chnh xc thp bi v rt d c yu t ch quan ngu nhin ca ngi lp mc , nht l thiu phn tch khoa hc cc iu kin t chc k thut sn xut . - Phng php xy dng mc lao ng tng hp cho mt n v sn phm Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H . Cng ty tnh mc lao ng tng hp cho mt n v sn phm nh sau: Tsp = Tcn + Tql + Tpv Trong Tsp : Mc lao ng tng hp Tcn : Mc lao ng cng ngh
46
Bo co tng hp Tql : Mc lao ng qun l Tpv : Mc lao ng phc v 2.2. Phng php xy dng n gi tin lng ca Cng ty:
trn vn trng
n gi tin lng l s tin tr cho Cng ty hay ngi lao ng trong Cng ty khi thc hin mt n v sn phm (hay mt cng vic) nht nh vi cht lng xc nh. n gi tin lng phi c xy dng trn c s mc lao ng trung bnh tin tin v cc thng s tin lng do nh nc quy nh. Trn c s cc thng s trn, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H xy dng phng php xc nh n gi tin lng nh sau: g = Lg x Tsp Trong : g: n gi tin lng tnh cho mt n v sn phm Lg: tin lng gi tnh trn c s cp bc cng vic bnh qun, ph cp bnh qun v mc lng ti thiu ca Cng ty Tsp: mc thi gian lao ng ca mt n v sn phm 2.3 Cch thc tr lng ca Cng ty: Hin nay Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H p dng 2 hnh thc tr lng chnh: - Tr lng theo thi gian: i vi cc b phn qun l. - Tr lng theo sn phm: p dng i vi cc cng nhn sn xut v cc phn xng. Tr lng theo thi gian: Cn c vo h s lng ca tng ngi, h s cp bc v thi gian lm vic ca cn b cng nhn vin chc, ch p dng cho Tng G, PTG, cc Gim c v nhn vin cc phng ban. Lng c bn x H s lng Lng thi gian = 26
qtkd9-hn
S ngy Cc khon cng c + ph cp hng 47
khoa kinh t php ch
Bo co tng hp Tr lng theo sn phm :
trn vn trng
y l hnh thc tr lng cho ngi lao ng m kt qu c tnh bng s lng sn phm c lm ra bo m tiu chun k thut, cht lng quy nh. Thu nhp thng ca ngi lao ng S lng sn phm sn xut trong thng Phn hng thnh tch c nhn trong thng n gi lng theo cht lng SP Ph cp c nhn thng
Vi. Cc hnh thc kch thch vt cht v tinh thn i vi ngi lao ng trong Cng ty 1. Kch thch v vt cht: Kch thch vt cht l mt ng lc quan trng thc y cng nhn vin lm vic nhit tnh c trch nhim, phn u nng cao hiu qu sn xut v cng tc. Vic kch thch vt cht i vi cng nhn vin trong Cng ty rt a dng, di y l nhng bin php ch yu m nhiu Cng ty p dng: +Tr lng ng, v kp thi. - n gi tin lng c ph bin n tng lao ng trong Cng ty. - Tin lng c tr trc tip cho tng c nhn trong Cng ty. - Bng chm cng tr lng c cng khai trong tng T. + Ngy 2-9 mi cn b cng nhn vin c thng 100.000 + K nim ngy thnh lp Cng ty : 50.000
48
Bo co tng hp + Ngy 8-3 + Ngy 30-4 &1-5 Nm 2001-2002: 1 triu ng + Ph cp c hi 50.000/ thng & 70.000/thng + Ph cp trch nhim : - T trng sn xut : 0,1 * 180.000/thng. - Ph phng, ph gim c x nghip : 0.2 *180.000/thng. : 250.000 : 150.000
trn vn trng
+ Ngy Tt mi CBCNV c nhn qu tt & thng lng 13:
- Trng phng, Gim c X nghip : 0.3 * 180.000/thng. + Ph cp lm thm gi = S gi lm thm * 150% lng c bn. + Nu lm thm vo ch nht, ngy l tt : Ph cp 100% lng cp bc. + Ngoi nhng qui nh ca nh nc cng ty b sung cc ch bo him p dng cho ngi lao ng nh sau: - 30 ngy trong 1 nm nu ng bo him x hi di 15 nm. - 40 ngy trong 1 nm nu ng bo him x hi di 30 nm . + 50 ngy trong 1 nm nu ng bo him x hi trn 30 nm. 2. Kch thch v tinh thn: Lng v cc thu nhp khc gi vai tr c bit quan trng trong vic kch thch cng nhn vin hng hi lm vic. Tuy nhin cc kch thch tinh thn cng gi vai tr khng km phn quan trng nhm tho mn cc nhu cu a dng v ngy cng cao ca cng nhn vin nh: Nim vui cng vic, c knh trng, danh ting n v, s giao lu... Kinh t cng pht trin cc nhu cu tinh thn cng c nng cao. Trong nhiu trng hp kch thch tinh thn cn quan trng v c tc dng hn kch thch vt cht. Nhn thc c tm quan trng ca vn ny, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H xy dng cho mnh mt s hnh thc khuyn khch cng nhn vin trong Cng ty nh sau:
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
49
Bo co tng hp
trn vn trng
- Xy dng cc danh hiu thi ua : lao ng tin tin, chin s thi ua v cc hnh thc khen thng nh giy khen, bng khen hun, huy chng...thng qua s kim tra xem xt trong qu trnh lao ng lm vic ca cn b cng nhn vin cng nh thi gian ( thm nin cng tc) v li ch m ngi lao ng em li cho Cng ty. + i vi nhng lao ng t thnh tch cao nh vt nng sut, c pht minh sng kin lm li cho x nghip, Cng ty th c xt tng danh hiu: chin s thi ua, lao ng tin tin.. + i vi cc lao ng c thm nin cng tc t 15 nm tr ln v l lao ng tt th c hng mt s chnh sch u i. - Hng nm, Cng ty t chc cc hot ng th thao vn ho vn ngh gip cc cn b cng nhn vin rn luyn sc kho, tng thm s on kt, bnh ng gia cc cn b cng nhn vin. + Loi hnh th thao Cng ty t chc : cu lng, bng chuyn... + Vn ngh: Mi on vn ngh trn a bn hot ng ca Cng ty hoc t chc cho cc cn b cng nhn vin tham gia thi vi nhau hoc giao lu vi cc i vn ngh bn. - Bn cnh , Cng ty c ch khen thng vi con em cn b cng nhn vin chc nu cc chu t hc sinh tin tin, gii xut sc qua khuyn khch cc chu thi ua hc tp & cha m cng yn tm cng tc. - Hng nm, Cng ty t chc cho cn b cng nhn vin & cc chu c thnh tch hc tp xut sc i tham quan ngh mt * Bng vic kt hp hai phng php kch thch vt cht, tinh thn, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H to ng lc cho ngi cng nhn trong lao ng sn xut kinh doanh, to c s yn tm trong lao ng ca cng nhn vin gp phn lm cho h gn b li ch ca mnh vi li ch ca Cng ty, v ra sc phc v cho li ch chung ca Cng ty.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
50
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn VII
Cng tc Qun tr k thut trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
I. Qun tr cht lng
Trong sn xut kinh doanh khng c g m bo chc chn rng mt sn phm c gii thiu vi th trng v c tip nhn l sn phm tip tc thnh cng. Tr khi cht lng ca n lun c ci tin, nng cao v cc bc tin hnh c tng kt nh gi kp thi. Do vy cc nh kinh doanh mun g vng uy tn ca sn phm v mun chim v tr c quyn trong vic sn xut mt loi sn phm no khng cn con ng no khc l phi lun nng cao cht lng sn phm ca mnh. Mun lm c iu th vic qun tr cht lng phi c nh gi v tin hnh mt cch nghim tc. i vi Cng ty: cht lng sn phm l mt yu cu quan trng i vi tt c cc Cng ty sn xut . Nng cao cht lng sn phm , lm tng thm gi tr s dng, ko di thi gian s dng ca sn phm, to iu kin thun li cho vic tiu th sn phm, tng nhanh tc lun chuyn vn v nng cao doanh li ca Cng ty . i vi quc t: cht lng sn phm tt c bit i vi mt hng xut khu s lm tng uy tn ca nc ta trn th trng th gii. 1. Phng php nh gi cht lng sn phm nh gi kt qu thc hin ch tiu cht lng sn phm trong Cng ty ngi ta thng dng cc ch tiu : - i vi sn phm c th phn chia c phm cp tt, trung bnh, xu th ta dng phm cp bnh qun nh gi, cng thc xc nh mc phm bnh qun c dng:
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
51
Bo co tng hp
trn vn trng
C= Trong :
CixQi Q C: mc phm cp bnh qun Ci: cp bc ca sn phm Qi: sn lng sn phm ca cp Q: tng sn lng ca sn phm t quy cch
Mc phm cp bnh qun t gn ti 1 c ngha l t l loi sn phm tt chim t l nhiu hn trong tng sn lng, ngc li nu mc phm cp bnh qun cng xa 1 th chng t t l loi sn phm tt chim trong tng sn lng cng nh. - i vi loi sn phm khng phn chia c phm cp th ta s dng ch tiu mc sn phm ph hp vi quy cch v mc sn phm hng. Trong tng s sn phm sn xut ra v kim tra thng c 2 loi: loi sn phm hp quy cch v loi sn phm hng t ta xc nh c t l ca tng loi trong tng s sn lng. 2. Nhng bin php nhm nng cao cht lng sn phm trong Cng ty Cht lng sn phm ca Cng ty chu s nh hng ca nhiu nhn t. Do mun nng cao cht lng sn phm ca mnh, Cng ty cn phi tin hnh ng b cc bin php sau: Kim tra cht ch vic tn trng quy trnh cng ngh ca cng nhn, khng ngng nng cao nhn thc chnh tr t tng cho h. m bo cung ng vt t ng quy cch, phm cht chng loi theo yu cu ca sn xut. p dng quy trnh cng ngh tin tin m bo cho my mc hot ng chnh xc v hiu qu. S dng ng n cc n by kinh t, thc hin ch thng pht v ch trch nhim vt cht i vi sn phm sn xut ra. Tng cng cng tc kim tra cht lng sn phm
52
Bo co tng hp
trn vn trng
Ci tin v hon thin cng tc t chc qun l trong Cng ty theo hng phc v cho vic nng cao cht lng sn phm.
II. Qun tr Cht lng Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
1. Cht lng sn phm sa u nnh: Cm quang: Mu sc: trng ng Trng thi lng khng vn c Hng thm c trng ca sa u nnh khng c v l V: du ngt Ho - l Protit: 1.5-2.5% Lipit: 0.4-0.6% ng sacarza: 80-100g/l hm lng cht kh: 15% Ch tiu vi sinh Tng s vi khun him kh: kl/ml < 100 Ecolin: cm/m: khng c Perfringens: cm/100ml : khng c Nm mc, nm men, c t : khng c Vi khun gy bnh ng rut: cm/25ml: khng c 2. Cht lng sn phm bia: Cm quang; Mu sc: vng ng (do bia sn xut theo kiu c in) Trng thi: lng, trong Hng v: thm mi bp lng
53
Bo co tng hp Ho - l Protit: 2-3% Hm lng cht kh CO2 :17% Lipit: 0.3-0.4% Ch tiu vi sinh: Tng s vi khun him kh: kl/ml < 150 Men vi sinh: 0.01-0.015g/l Nm mc, c t: khng c 3. Cht lng sn phm go: Cm quang: Mu sc: trng trong Trng thi: nguyn ht (t l tm khng vt qu 5%) Khng c nm, mt Go c nh bng theo tiu chun quc t Hm lng tinh bt theo tiu chun nh
trn vn trng
4. nh gi cht lng sn phm ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 4.1. u im : Theo nh hng ca ng, Nh nc v Tng Cng ty lng thc Vit Nam, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H v ang l mt Cng ty c truyn thng sn xut kinh doanh. Trong qu trnh hot ng, cn b cng nhn vin ca Cng ty c b dy thnh tch v kinh nghim ng khch l. Do vy, Cng ty ho nhp tt trong c ch mi, tng bc nm bt cc nhu cu ca th trng, ci tin my mc thit b, o to tay ngh cho cng nhn v nng cao trnh qun l ca cn b. V vy, Cng ty thnh cng trong cng tc nng
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
54
Bo co tng hp
trn vn trng
cao cht lng sn phm v nng cao kh nng cnh trn th trng trong nc v trn th trng quc t. Trong cng tc cht lng, Cng ty t c nhng kt qu ng k. Vic kim tra cht lng trong Cng ty c thc hin nghim tc v u n trn tt c cc khu ca qu trnh sn xut. Nh m cht lng sn phm ca Cng ty n nh v c du hiu tng trng cao p ng c nhu cu th trng. Cng tc kim tra cht lng sn phm c thc hin nhiu cp trong Cng ty, t s t kim tra ca cng nhn trong cc phn xng, kim tra ca cc b phn KCS cc x nghip cho n kim tra ca cc trung tm th nghim cho tt c cc sn phm sn xut ra ca Cng ty. Khi c bin ng v cht lng sn phm th d dng c pht hin v x l ngn chn kp thi, gp phn hn ch cc thit hi v vt cht, gim cc chi ph, qua gim gi thnh xut xng. Cng ty c mt i ng cn b qun l vi trnh chuyn mn cao c kinh nghim, nhit tnh v c trch nhim trong cng vic. B my qun l ca Cng ty hin nay tng i gn nh, nng ng v qun l c hiu qu, gp phn vo vic iu hnh sn xut kinh doanh v nng cao cht lng sn phm. Cng ty sn xut ra nhng mt hng lun c nhu cu i mi v mu m cht lng. Cng ty tp hp c mt i ng cn b k thut hng hu. Vi i ng ny cng tc kim tra, gim st cht lng sn phm lun c y mnh, mang tnh chuyn mn ho cao. Cng tc t ch to, sa cha nng cp my mc c y mnh lm gim chi ph nhng vn m bo yu cu v cht lng sn phm v nng sut lao ng. B phn thit k lp qui trnh v mu m kiu dng, cht lng sn phm lun hot ng tt p ng c cc nhu cu khc nhau ca khch hng. Vi i ng cn b c trnh k thut chuyn mn cao l c s Cng ty thch nghi c vi nhng my mc thit b hin i. Mt im ni bt th hin tinh thn ca qun tr cht lng l Cng ty rt c trch nhim i vi cc sn phm do mnh sn xut ra. Khi khch hng c phn nn v cht lng sn phm th c th kin ngh vi cn b ca phng K hoch tiu th
55
Bo co tng hp
trn vn trng
. Trung tm s trc tip kim tra v trnh Gim c gii quyt p ng cc yu cu ca khch hng. 4.2. Nhc im : Cng nh cc Cng ty Nh nc khc sau khi chuyn i sang c ch hot ng theo c ch th trng , Cng ty cng gp nhng kh khn, tn ti do nh hng ca c ch c m cn phi c thi gian mi c th khc phc c. l l h thng qun tr cht lng ca Cng ty vn thin v cng tc kim tra cht lng - mt b phn ca qun tr cht lng. iu ny th hin s nhn thc cha y v h thng qun tr cht lng hin i da trn phng php qun tr cht lng ng b. S cha y v nhn thc ny th hin qua vic : Tuy Cng ty nhn thc c tm quan trng ca vn cht lng sn phm, khng ngng ci tin cht lng v xy dng c mt h thng qun tr cht lng nhng hot ng ca h thng li tp trung phn ln vo khu sn xut sn phm m cha c tc ng nhiu n cc khu khc trong qu trnh sn xut nn hiu qu mang li cha cao, cha tht kh quan. S am hiu v cht lng ca cn b cng nhn vin ni chung cng nh cn b qun l v cn b k thut cha tht su sc v y . Do vy thc t qun tr cht lng mi ch l trch nhim ca mt s phng ban trong Cng ty. Tuy nhin y ch l nh hng bi suy ngh theo c ch c. Trong thi gian ti, Cng ty chc chn s c c nhn y v mt h thng qun tr cht lng hin i. hn ch v khc phc nhng kh khn nhc im trn i hi Ban lnh o Cng ty phi c nhng bin php, chnh sch c th v c p dng trong ton b Cng ty. Trc ht Cng ty cn phi nng cao nhn thc v cht lng cho mi ngi lao ng, mi cn b nhn vin, ng thi Cng ty cn u t c trng im v my mc thit b, cng ngh, hon thin h thng qun tr cht lng, tng cng cng tc qun l mua, vn chuyn, s dng, bo qun nguyn vt liu v hng ti xy dng p dng h thng cht lng theo tiu chun ISO 9000. Vi
56
Bo co tng hp
trn vn trng
nhng bin php trn tin rng trong thi gian ti cht lng sn phm ca Cng ty s khng ngng c nng cao v p ng tt nhu cu ca th trng trong v ngoi nc.
IIi. Qun tr my mc thit b
1. Tnh hnh my mc thit b ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H My mc thit b l nhn t c nh hng rt ln ti qu trnh sn xut kinh doanh v n l cng c sn xut sn phm trong Cng ty. Cng tc m bo cho hot ng ca my mc thit b lun c cc Cng ty quan tm ch . My mc thit b hin i s to ra nng sut cao, cht lng sn phm tt gp phn nng cao hiu qu sn xut v li nhun ca Cng ty. My mc thit b c an ton m bo s hot ng vi cng sut cao, khng gy hi n ngi s dng. V nhng nh hng v vai tr to ln ca my mc thit b cho nn cng tc qun l my mc thit b l iu kin tt yu cho mi Cng ty sn xut kinh doanh. Hin ti, do Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H xy dng trong thi k t nc ang phc hi nn kinh t nn my mc thit b ca Cng ty c trang b rt th s, lc hu. Cc my mc qua thi gian khu hao v hay b hng hc. My mc thit b ca Cng ty ch yu l ca Vit Nam, Nht Bn sn xut v c nhp nhng nm 1980-1993. y l nguyn nhn quan trng nh hng n nng sut, cht lng sn phm ca Cng ty, dn n kh nng cnh tranh ca Cng ty trn th trng cn km. 2. Cng tc chun b k thut sn xut trong Cng ty Mi mt cng vic hay mt cng on ca qu trnh sn xut t kt qu tt u phi c s chun b, sp xp c tun t nht nh. Vic chun b k thut sn xut i vi qu trnh sn xut kinh doanh li cng th hin r vai tr ca n. Bi v ch cn bt k mt s sut nh no trong bt k giai on no ca sn xut do chun b k thut khng tt u lm nh hng n cht lng sn phm. Cn b k thut l ngi c nhim v phi kim tra cng tc chun b k thut sn xut,
57
Bo co tng hp
trn vn trng
phi l ngi gim st, kim tra v pht hin kp thi nhng sai st k thut. ng thi c bin php khc phc sai st, hng hc m bo cho qu trnh sn xut din ra bnh thng lin tc. m bo cng tc chun b k thut c tt Cng ty cn tin hnh phn cng, quy nh, giao ph trch nhim cho tng cn b cng nhn vin tin cho vic kim tra, gim st v qun l, trnh tnh trng kim tra khng nghim khc trch nhim khng r rng dn n khng bit ai, khng bit b phn no gy ra sai hng v phi chu trch nhim, hay mi ngi khng nhn trch nhim v mnh, khng c thc trch nhim trong mi cng vic. Cng ty lun phi t chc kim tra li my mc thit b trc khi vn hnh, cc cn b k thut lun phi kim tra cht ch cc khu ca dy chuyn sn xut, bo dng, tra du m cho my mc thit b ca phn xng, x nghip. Tin hnh kim tra cht lng nguyn vt liu trc khi a vo s dng, sn xut bng cc phng php cm quan hoc qua cc dng c kim tra. Sau khi sn xut, phn xng, x nghip cn c k hoch sa cha bo dng my mc nhm m bo tt v k thut phc v cho cc ca sn xut sau. Chun b k thut sn xut trong Cng ty l cng tc quan trng v phi nhn c s quan tm ng mc ca Cng ty v cc n v c s. Cng tc chun b k thut sn xut ch t hiu qu cao khi cc nhim v trn c tin hnh ng b n khp vi nhau. N phi c s quan tm ng h t cp Cng ty cho ti cp x nghip phn xng v ti tng thnh vin ca Cng ty. C nh vy qu trnh sn xut mi din ra ng thi gian, tin m bo ng tiu chun v cho ra nhng sn phm c cht lng cao p ng tt nht nhu cu ca th trng.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
58
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn VIII
Cng tc Qun tr ti chnh trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
Qun tr ti chnh doanh nghip l vic la chn v a ra cc quyt nh ti chnh, t chc thc hin nhng quyt nh nhm t c mc tiu hot ng ca doanh nghip , l ti a ho li nhun, khng ngng lm tng gi tr doanh nghip v kh nng cnh tranh ca doanh nghip trn th trng. Trong hot ng kinh doanh, c nhiu vn ti chnh ny sinh i hi cc nh qun tr ti chnh phi a ra c nhng quyt nh ti chnh ng n v t chc thc hin cc quyt nh y mt cch kp thi v khoa hc, c nh vy Cng ty mi ng vng v pht trin. Cc quyt nh ti chnh c nhiu loi, c nhng quyt nh thuc v chin lc pht trin ti chnh Cng ty. Chng hn cc quyt nh u t di hn i mi k thut, cng ngh sn xut ca Cng ty; cc quyt nh m rng hoc thu hp quy m sn xut kinh doanh; cc quyt nh tham gia lin doanh lin kt hoc huy ng vn... Cc quyt nh chin lc trong hot ng ti chnh thng c nh hng ln, lu di n s pht trin v kh nng cnh tranh ca Cng ty trong tng lai. cc quyt nh ti chnh c tnh kh thi v hiu qu cao i hi n phi c la chn trn c s phn tch, nh gi cn nhc k v mt ti chnh.
I. qun tr vn c nh, vn lu ng
1. Vn c nh Trong iu kin nn kinh t th trng, vic mua sm, xy dng hay lp t cc ti sn c nh ca Cng ty u phi thanh ton, chi tr bng tin. S vn u t ng trc mua sm, xy dng hay lp t cc ti sn c nh hu hnh hay v hnh c gi l vn c nh ca Cng ty. l s vn u t ng trc v s vn ny nu c s dng c hiu qu s khng mt i, Cng ty s thu hi li c sau
59
Bo co tng hp
trn vn trng
khi tiu th cc sn phm, hng ho hay dch v ca mnh. L s vn u t ng trc mua sm, xy dng cc ti sn c nh nn quy m ca vn c nh nhiu hay t s quyt nh quy m ca TSC, nh hng rt ln n trnh trang b k thut v cng ngh, nng lc sn xut kinh doanh ca Cng ty. S vn ng ca vn c nh trong qu trnh sn xut kinh doanh c th hin nh sau: - Vn c nh tham gia vo nhiu chu k sn xut sn phm. - Vn c nh c lun chuyn dn dn tng phn trong chu k sn xut. Khi tham gia vo qu trnh sn xut, mt b phn vn c nh c lun chuyn v cu thnh chi ph sn xut sn phm (di hnh thc chi ph khu hao) tng ng vi phn gi tr hao mn ca TSC. Sau nhiu chu k sn xut vn c nh mi hon thnh mt vng lun chuyn. Sau mi chu k sn xut phn vn c lun chuyn vo gi tr sn phm dn dn tng ln, song phn vn u t ban u vo TSC li dn gim xung cho n khi TSC ht thi gian s dng, gi tr ca n c chuyn dch ht vo gi tr sn phm sn xut th vn c nh mi hon thnh mt vng lun chuyn. Vn c nh ca Cng ty l mt b phn ca vn u t ng trc v TSC m c im ca n l lun chuyn dn dn tng phn trong nhiu chu k sn xut v hon thnh mt vng tun hon khi TSC ht thi gian s dng. Trong vng hn 10 nm qua, k t khi Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H c giao quyn ch ng sn xut kinh doanh, Cng ty u t i mi ti sn c nh ca mnh. Cng ty thc hin u t my mc thit b nhm nng cao hn na quy m sn xut v kh nng cnh tranh ca ton Cng ty trn th trng. Ton b ti sn c nh ca Cng ty hin c khong 6,805 t ng. Trong nh xng 2,3 t; my mc thit b, phng tin vn ti l 3,5 t ng v vi 10.000m2 t mt bng Cng ty cho thu nh xng, kho bi. Nh xng hu nh mi c xy dng vi kin trc kin c, rng ri, thng thong ph hp vi sn xut. Trong thi gian ti Cng ty s mua sm thm trang thit b mi hin i phc
60
Bo co tng hp
trn vn trng
v cho hot ng sn xut kinh doanh. l mt phn trong chng trnh mc tiu ca Tng Cng ty Lng thc Vit Nam nhm tng kim ngch xut khu ca Cng ty. Trong thi gian ti, Cng ty cn tip tc nhp thm mt s thit b khc phc v cho sn xut p ng nhu cu th trng ngy cng m rng ca Cng ty. 2. Vn lu ng tin hnh sn xut kinh doanh ngoi cc t liu lao ng cc Cng ty cn cn c cc i tng lao ng. Khc vi cc t liu lao ng, cc i tng lao ng (nh nguyn nhin vt liu, bn thnh phm...) ch tham gia vo mt chu k sn xut v khng gi nguyn hnh thi vt cht ban u, gi tr ca n c dch chuyn ton b, mt ln vo gi tr sn phm. Nhng i tng lao ng ni trn nu xt v hnh thi hin vt c gi l cc TSL, cn v hnh thi gi tr c gi l vn lu ng ca Cng ty. Trong cc Cng ty ngi ta thng chia TSL thnh hai loi : TSL sn xut v TSL lu thng. TSL sn xut bao gm cc loi nguyn nhin vt liu; ph tng thay th, bn thnh phm, sn phm d dang ang trong qu trnh d tr sn xut hoc sn xut, ch bin. Cn TSL lu thng bao gm cc sn phm thnh phm ch tiu th, cc loi vn bng tin, cc khon vn trong thanh ton, cc khon chi ph ch kt chuyn, chi ph tr trc...Trong qu trnh sn xut kinh doanh cc TSL sn xut v TSL lu thng lun vn ng, thay th v chuyn ho ln nhau, m bo cho qu trnh sn xut kinh doanh c tin hnh lin tc. Trong iu kin nn kinh t hng ho - tin t, hnh thnh cc TSL sn xut v TSL lu thng, cc Cng ty phi b ra mt s vn u t ban u nht nh. V vy, cng c th ni vn lu ng ca Cng ty l s vn tin t ng trc u t, mua sm cc TSL ca Cng ty. Hin nay s vn hot ng ca Cng ty l 9,781 t ng, trong gm vn t c, vn nh nc cp mt phn, cn li phi i vay ngn hng. Vn ngn sch do cp trn b ct gim, do vy t ch trong kinh doanh hng nm Cng ty vn phi vay vn ngn hng u t vo hot ng sn xut kinh doanh. c bit
61
Bo co tng hp
trn vn trng
tronng dp gip ht Cng ty phi m bo vn d tr lng thc t 3000 n 4000 tn thc v tng. Vic sn xut kinh doanh ca Cng ty kh hiu qu, sn phm sn xut c tiu th ht khng tn kho nhiu, do vy vng quay vn nhanh tr n Ngn hng ng hn. Thi gian qua Cng ty thc hin nhiu bin php nhm nng cao sc mnh ti chnh nh: thanh l cc ti sn ng, cc thit b c nt, thng xuyn kim xot cng n, thc hin ng nguyn tc ti chnh. Tnh hnh ti chnh mnh l c s Cng ty thc hin cc chin lc kinh doanh mi u t vo cc d n kh thi nhm tng doanh thu ca Cng ty. 3. C cu vn ca Cng ty Tng ti sn ca Cng ty l 16,586 t ng TSC T trng = TSC x 100% Tng ti sn
6,805 T trng TSC = 16,586 TSL T trng = TSL x 100% Tng ti sn 9,781 T trng TSC = 16,586 Qua trn ta thy c c cu vn ca Cng ty, tng vn u t cho TSC ln hn TSL nhng khng vt qu nhiu, ni chung c cu kh hp l.
II. Doanh thu, li nhun
x100% = 41%
x100% = 59%
1. Doanh thu
62
Bo co tng hp
trn vn trng
Trong hot ng sn xut kinh doanh, to ra c sn phm hng ho, dch v cc Cng ty phi dng tin mua sm nguyn nhin vt liu cng c dng c... tin hnh sn xut, to ra sn phm hng ho v dch v, tin hnh tiu th v thc hin cc dch v bn hng v thu tin v, to nn doanh thu ca Cng ty. Ngoi phn doanh thu do tiu th nhng sn phm do Cng ty sn xut ra, cn bao gm nhng khon doanh thu do cc hot ng khc mang li. T gc ca Cng ty xem xt, c th thy rng doanh thu ca Cng ty l ton b cc khon tin thu c t cc hot ng kinh doanh v cc hot ng khc mang li. Doanh thu ca Cng ty c ngha rt ln i vi ton b hot ng ca Cng ty. Doanh thu l ngun ti tr chnh quan trng m bo trang tri cc khon chi ph hot ng kinh doanh, m bo cho Cng ty c th ti sn xut gin n cng nh ti sn xut m rng; l ngun cc Cng ty c th thc hin cc ngha v vi nh nc nh np cc khon thu theo quy nh. 2. Li nhun Li nhun l kt qu ti chnh cui cng ca cc hot ng sn xut kinh doanh, l ch tiu cht lng nh gi hiu qu kinh t ca cc hot ng ca Cng ty. N phn nh y cc mt s lng v cht lng hot ng ca Cng ty, phn nh kt qu vic s dng cc yu t c bn ca sn xut nh lao ng, vt t, ti sn c nh... Li nhun ca Cng ty l khon tin chnh lch gia doanh thu v chi ph m Cng ty b ra t c doanh thu t cc hot ng ca Cng ty a li. Li nhun l ngun vn quan trng ti sn xut m rng, l ngun hnh thnh nn thu nhp ca ngn sch nh nc thng qua vic thu thu li tc. Mt b phn li nhun c li Cng ty thnh lp cc qu, to iu kin m rng quy m sn xut, nng cao i sng cn b cng nhn vin. Bt k Cng ty no hot ng sn xut kinh doanh th mc tiu cui cng cng l doanh thu v li nhun cao. Trong thi gian qua, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H cng t c mt s kt qu ng k trong hot
63
Bo co tng hp
trn vn trng
ng sn xut kinh doanh ca mnh em li mt ngun li nhun tng i m bo cho i sng ca cc cn b cng nhn v lm trn ngha v i vi nh nc.
Bng 9: kt qu sn xut kinh doanh giai on 2000-2002
Ch tiu 1.Tng doanh thu 2.Li nhun mt cng nhn T sut li nhun
n v Tr -
2000 68.000 1230 700 1,8
2001 70.000 1267 800 1,81
2002 73.100 1.310 850 1,79
3.Thu nhp bnh qun 1000 %
- T sut li nhun doanh thu bn hng: Tst = P

X
100%
Trong : Tst : t sut li nhun doanh thu P : Li nhun T : Doanh thu III. Ngun ti tr Cng ty Ngun ti tr ca Cng ty ch yu l do t Cng ty t sn xut kinh doanh c li trn c s vn ca nh nc cp. Da trn kh nng trnh ca tp th cn b cng nhn vin ton Cng ty khng ngng phn u trng thnh i ln t chnh nng lc ca bn thn. Bn cnh ngun vn t c ca Cng ty th ngun vn vay tn dng di hn cng l ngun ti chnh quan trng ca Cng ty, chim trn 50% tng s ngun vn ca ton Cng ty. Ngoi ngun ti tr di hn Cng ty cn
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
64
Bo co tng hp
trn vn trng
huy ng cc ngun ti tr ngn hn. Cng ty khng huy ng vn bng cch pht hnh c phiu hay tri phiu Cng ty.
Bng10: Ngun ti tr ca Cng ty
Ni dung Vn vay di hn Vn vay ngn hn
Nm 2001 6.560 2.068
n v : Triu ng Nm 2002 7.258 2.281
IV. Phn tch bo co ti chnh Cng ty
Phn tch ti chnh ca Cng ty l vn ht sc quan trng phc v cho vic nh gi hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty. i vi ngi qun l Cng ty, vic nh gi ti chnh v kt qu hot ng sn xut kinh doanh nhm a ra cc d bo v k hoch ti chnh v a ra cc quyt nh ph hp. Kim sot hot ng ti chnh a ra cc bin php qun l nhm thc hin cc mc tiu ca Cng ty. i vi nhng ngi c nhu cu quan tm n Cng ty, th phn tch hot ng ti chnh nh gi c kh nng thanh ton, kh nng sinh li...t c nhng quyt nh v u t hay lin doanh lin kt.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
65
Bo co tng hp
trn vn trng
Bng 11: bng cn i k ton ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H ngy 31/12/2002
Tn ti khon Ti sn A. TSL v u t ngn hn I.Tin II.u t ti chnh ngn hn III. Cc khon phi thu IV. Hng tn kho V. TSL khc B. Ti sn c nh v u t di hn I. Ti sn c nh 1. Nguyn gi 2. Gi tr hao mn ly k II. Cc khon u t ti chnh di hn III. Chi ph xy dng c bn d dang IV. Cc khon k qu, k cc di hn Tng cng ti sn Ngun vn A. N phi tr I. N ngn hn 1. Vay ngn hn 2.Phi tr cho ngi bn 3. Thu v cc khon np cho nh nc 4. Phi tr cho cng nhn vin II. N di hn III. N khc B. Ngun vn ch s hu I. Ngun vn qu II. Ngun kinh ph Tng cng ngun vn
M s 100 110 120 130 140 150 200 210 212 213 220 230 240 250 300 310 311 313 315 316 320 330 400 410 420 430
u k
n v: tr Cui k 8910 597 2877 5436 6123 5120 5613 -493 1003 9781 652 3005 6124 6805 5530 5924 -394 1275
15033 10190 3499 2068 857,5 403,5 170 6560 131 4843 2179,35 2123,65 15033
16586 11242 3858 2281 946 445 186 7258 126 5344 2939,2 2404,8 16586
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
66
Bo co tng hp * Phn tch c cu ti sn
trn vn trng
V c cu ti sn, bn cnh vic so snh tng s ti sn cui k so vi u k cn phi xem xt trong tng loi ti sn chim trong tng s v xu hng bin ng ca chng thy c mc hp l ca vic phn b. Ti sn c nh v ang u t T sut u t = Tng s ti sn Ch tiu ny phn nh tnh hnh trang b vt cht k thut ni chung v my mc, thit b ni ring ca Cng ty. N cho bit nng lc sn sut v xu hng pht trin lu di ca Cng ty.
Bng 12: Bng phn tch c cu ti sn
n v : tr
Ch tiu
A. TSL v TNH I. Tin III. Cc khon phi thu IV. Hng tn kho V. TSL khc B. TSC v TDH I. Ti sn c nh II. u t ti chnh di hn III. Chi ph XDCB d dang Tng cng ti sn
u k
S tin T trng(%) S tin
Cui k 59,3 4 19,1 36,2 40,7 34,1 6,6 9781 652 3005 6124 6805 5530 1275 59 3,9 18,1 37 41 33,3 7,7
Chnh lch
T trng(%)
T trng(%) S tin
8910 597 2877 5436 6123 5120 1003
871 55 128 688 682 410 272
9,8 9,2 4,4 12,7 11,1 8 27,1
15033
100
16586
100
1553
8,6
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
67
Bo co tng hp
trn vn trng
Tng ti sn ca Cng ty u k l 15.033 triu ng, cui k l 16.586 triu ng nn chnh lch cui k so vi u k l 8,7% ( v s tin l: 1553 triu ng ) iu cho thy quy m hot ng ca Cng ty ang c m rng hn. * Phn tch c cu ngun vn:
bng 13: Bng phn tch c cu ngun vn n v :tr
Nm 2001 Ch tiu S tin A. N phi tr I. N ngn hn II.N di hn III. N khc B. Ngun vn ch s hu I. Ngun vn qu II. Ngun kinh ph Cng 4843 2719,35 2123,65 15033 32,2 18,1 14,1 100 10190 3499 6560 131 T
Nm 2002 T
Chnh lch T trng% 10,3 10,26 10,64 359 689 -5 501 209,85 281,15 1533 10,34 7,7 13,2 10,3
trng% S tin 67,8 23,3 43,6 0,9 11242 3858 7258 126 5344 2939,2 2404,8 16586
trng% S tin 67,78 23,26 43,76 0,76 32,22 17,72 14,5 100 1052
Bng phn tch cho thy, ngun vn ch s hu nm 2001 so vi nm 2000 tng ln 3,7% v s tuyt i tng 5098 triu ng, ng thi kh nng thanh ton cng tng trong khi n phi tr tng. Trong tng cng n th n di hn chim t trng ln hn (khong 60% tng cng n ) iu l tt v ti sn ca Cng ty c ti tr bng ngun vn di hn. Trong qu trnh hot ng sn xut, Cng ty c th huy ng vn tn dng di hn m bo ngun ti chnh trong nhng trng hp cn thit.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
68
Bo co tng hp *Mt s ch tiu ti chnh Tng ti sn Kh nng thanh ton tng qut = Tng n u k = 15033 = 1,4752 ln 10190 16586 = 1,4753 ln 11242
trn vn trng
Cui k =
H s thanh ton tng qut nh trn l tng i n nh. u nm Cng ty c i vay mt triu th c 1,4752 triu ng ti sn m bo. Cn cui nm c i vay n mt triu th c 1,4753 triu ng ti sn m bo. H s ny thi im cui nm cao hn u nm l do Cng ty huy ng thm vn t bn ngoi 871 triu ng, trong khi ti sn tng 1553 triu ng. Ti sn lu ng N ngn hn 8910 3499
Kh nng thanh ton n ngn hn =
u k =
= 2,546 ln
Cui k =
9781
= 2,535 ln
3858 H s kh nng thanh ton n ngn hn cui nm (2,535 ln) so vi u nm (2.546 ln ) thp hn nn nhng kh nng thanh ton n ngn hn ny lun m bo an ton cho Cng ty.
69
Bo co tng hp TSL v u t ngn hn
trn vn trng _ Vt t hng ho tn kho
Kh nng thanh ton nhanh = 8910 - 5436 3499
N ngn hn = 0,99 ln
u k =
Cui k =
9781 - 6123 3858
= 0,95 ln
H s kh nng thanh ton nhanh ca Cng ty l nh iu ny lm cho Cng ty kh khn hn trong vic thanh ton cng n.
H s n =
N phi tr Tng ngun vn
= 1 - H s vn CSH
u k =
10190 15033 11242 16586
= 0,678 ( hay 67,8%)
Cui k =
= 0.6778 ( hay 67,78%)
H s n u k ca Cng ty cho bit rng trong mt triu ng vn kinh doanh c 0,678 triu ng hnh thnh t ngun vay n bn ngoi. Cui k c mt triu ng vn kinh doanh c 0,6778 triu ng hnh thnh t ngun vay n bn ngoi. Vn ch s hu H s vn ch s hu = Tng ngun vn = 1 - H s n
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
70
Bo co tng hp 4843 15033 5344 Cui k = 16586 = 0,32 ( hay 32,22%)
trn vn trng
u k =
= 0,3221 ( hay32,21%)
H s vn ch s hu ca Cng ty l kh n nh. u k l 32,21% cui k l 32,22%. H s ny cng ln th cng chng t Cng ty c nhiu vn t c nn c tnh c lp cao.
T sut t ti tr TSC =
Vn ch s hu TSC v u t di hn
4843 u k = 6123 5344 6805 = 0,791( hay 79,1 %)
Cui k =
= 0,785 (hay 78,5%)
T sut t ti tr TSC u nm ln hn cui nm do ngun vn ch s hu tng 5344 - 4843 = 501 triu. Trong khi TSC tng 6805- 6123 = 682 triu ng.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
71
Bo co tng hp
trn vn trng
Bng14 : kt qu hot ng kinh doanh ca Cng ty nm 2001-2002
n v :triu ng Ch tiu Tng doanh thu Trong :Doanh thu hng XK Cc khon gim tr: - Gim gi - Gi tr hng ho b tr li 1. Doanh thu thun 2. Gi vn hng bn 3. Li nhun gp 4. Chi ph bn hng 5. Chi ph qun l DN 6. LN thun t HKD 7. Li nhun t HTC
- Thu nhp t HTC - Chi ph HTC
M s
01 02 03 05 06 10 11 20 21 22 30 40 41 42 50 51 52 60 70 80
Nm 2001
70.000 61.000 201 172 29 69.799 48.571 21.228 4.230 14.902 2.096
Nm 2002
73.100 64.200 225 189 36 72.875 50.711 22.164 4.806 15.051 2.307
8. Li nhun bt thng
-Thu nhp t H bt thng -Chi ph t H bt thng
376 421 45 2.683 1.416
163 213 50 2.470 1.160
9. Tng li nhun trc thu 10. Thu li tc phi np 11. Li nhun sau thu
1.267
1.310
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
72
Bo co tng hp
trn vn trng
Bng 15 : Tnh hnh thc hin ngha v vi nh nc ca Cng ty. n v: Triu ng
Ch tiu 1 I.Thu 1.Thu doanh thu(hoc VAT) 2.Thu tiu th c bit 3.Thu thu nhp Cng ty 4.Thu li tc 5. thu trn vn 6.Thu ti nguyn 7.Thu nh t 8.Tin thu t 9.Cc loi thu khc II.Cc khon phi np khc 1. Cc khon ph thu 2.Cc khon ph, l ph 3. Cc khon phi np khc Tng cng
Nm 2002 2 939
Nm 2003 3 680
402 75
400 80
1.416
1.160
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
73
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn ix
Cng tc qun tr vt t k thut trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
Vt t k thut trong Cng ty cng nghip ng vai tr quan trng, n nh hng trc tip n qu trnh sn xut v quyt nh tnh cht, cht lng sn phm u ra ca Cng ty. Vt t k thut bao gm cc nguyn vt liu chnh, nguyn vt liu ph, nhin liu, cc yu t u vo khc ... Cng tc mua sm, d tr v s dng, cp pht vt t k thut lun l ni dung chnh ca cng tc qun tr vt t k thut trong Cng ty cng nghip, I. Cng tc mua sm, d tr vt t k thut Vic mua sm vt t k thut hay nguyn vt liu l mt trong nhng hot ng chnh ca qu trnh sn xut. Mua sm nguyn vt liu nhm p ng y kp thi ngun vt t k thut cho sn xut, trnh tnh trng tr tr trong sn xut do thiu nguyn vt liu. iu ny s dn n gim nng sut lao ng v nh hng n thu nhp ca ngi lao ng trong Cng ty. p ng y kp thi nguyn vt liu cho sn xut lun l mc tiu phn u ca mi Cng ty trong cng tc qun tr vt t k thut. i vi Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H nguyn vt liu chnh ca Cng ty l Thc, Bp lng, u tng. V vy cht lng ca nguyn vt liu u vo ca Cng ty c nh hng trc tip n cht lng sn phm. V vy, vn vt t k thut lun c ban lnh o Cng ty c bit quan tm. Hin nay nguyn vt liu chnh ca sn phm Bia ca Cng ty phi nhp ch yu t nc ngoi, do trong nc khng cung cp , cho nn nguyn vt liu ca Cng ty thng khng n nh v chu tc ng ca nhiu yu t nh t gi hi oi, chnh sch v thu nhp khu ca nh nc...
74
Bo co tng hp
trn vn trng
Do nguyn vt liu chnh nhp ngoi, d gy chm tr, vic cung cp nguyn vt liu y , kp thi cho qu trnh sn xut kh khn. Hn na, ngun vn ca Cng ty cn hn ch nn vic mua nguyn vt liu d tr cho sn xut kh thc hin. u ny lm nh hng n kh nng cnh tranh v thi gian gc hng ca Cng ty cho khch hng . khc phc nhng hn ch trn, ban lnh o Cng ty v ang a ra nhng gii php hu hiu nh iu tra, tm kim cc nh cung cp c uy tn, to vng nguyn liu trong nc , k kt cc hp ng thu mua di hn, c k hoch c th d tr nguyn vt liu hp l nhm cung cp ng, , kp thi cho sn xut. II. Cng tc cp pht v s dng vt t trong sn xut ca Cng ty Ging nh cng tc mua sm d tr vt t k thut, cng tc cp pht, s dng vt t ng vai tr ht sc quan trng. Vic m bo cp pht nguyn vt liu ng v chng loi, v s lng v kp thi v thi gian s quyt nh c mc v cht lng sn phm trong qu trnh sn xut. Nhn thc r tm quan trng ni trn, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H xy dng cho mnh mt mng li kho tng y v lin hon m bo tt nhng yu cu ca sn xut. V vy h thng kho ca Cng ty c tnh xen k. N va l ni tip nhn ca x nghip ny va l ni xut nguyn liu cho x nghip kia. iu ny to nn tnh lin kt lin tc gia cc x nghip Bia, Sa u nnh, xng ch bin go v lun c m bo hot ng nhp nhng n khp vi nhau. Bn cnh , Cng ty cn c h thng kho cha thnh phm ca cc x nghip nhm cung cp, iu phi hot ng sn xut cho Cng ty ng thi cung cp sn phm ra th trng tiu th.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
75
Bo co tng hp
trn vn trng
PHn x Qun tr sn xut v tc nghip trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
I. c im Cng tc qun tr sn xut v tc nghip ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H l mt trong nhiu t chc kinh t tham gia cc hot ng sn xut kinh doanh nhm cung cp sn phm, dch v tho mn nhu cu ca th trng v thu v cho mnh mt khon li nhun nht nh. Cng ty c mi quan h cht ch vi mi trng bn ngoi v c cu trc bn trong gm nhiu phn h khc nhau. thc hin mc tiu ca mnh, Cng ty t chc tt cc b phn cu thnh nhm thc hin cc chc nng c bn. Sn xut l mt trong nhng phn h chnh c ngha quyt nh n vic to ra sn phm hoc cung cp dch v, l chc nng, nhim v c bn ca Cng ty. Hnh thnh pht trin v t chc iu hnh tt hot ng sn xut l c s l yu cu thit yu Cng ty c th ng vng v pht trin trn th trng. Cng ty xc nh qun tr tc nghip l qu trnh thit k, hoch nh, t chc iu hnh, kim sot v kim tra theo di h thng sn xut nhm thc hin mc tiu sn xut ra. Yu t trung tm ca qun l sn xut l qu trnh bin i. l qu trnh ch bin, chuyn ho cc yu t u vo v hnh thnh hng ho hoc dch v mong mun p ng nhu cu ca x hi. Kt qu hot ng ca Cng ty ph thuc rt ln vo vic thit k, t chc v qun l qu trnh bin i ny. Tp th Ban lnh o Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H lun xc nh ng n tm quan trng ca cng tc Qun tr sn xut v tc
76
Bo co tng hp
trn vn trng
nghip ca mnh. Vi phng trm Ch huy iu hnh lin tc, kim tra gim st thng xuyn v ang pht huy tc dng trong qa trnh sn xut kinh doanh ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H trong thi gian qua. Ii. Mc tiu ca cng tc qun tr sn xut v tc nghip trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H - m bo cht lng sn phm Sa u nnh, go, Bia hi theo ng yu cu ca khch hng. - Rt ngn thi gian chu k sn xut sn phm, tng vng quay ca vn t hiu qu cao trong sn xut kinh doanh. - Xy dng h thng sn xut ca Cng ty c linh hot cao thch ng tt vi s bin ng ca th trng. Cc mc tiu c th ny gn b cht ch vi nhau to ra sc mnh tng hp nng cao kh nng cnh tranh ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H trn th trng. iII. Ni dung ch yu ca qun tr sn xut v tc nghip trong cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 1. D bo nhu cu sn xut sn phm ca cng ty D bo nhu cu sn xut sn phm c Cng ty xc nh l mt ni dung quan trng u tin, l xut pht im ca qun tr sn xut. Sau khi tm hiu nghin cu tnh hnh th trng, cn c vo kt qu thc hin tiu th sn phm, cn c vo sn lng sn xut ca Cng ty so vi ton ngnh, Cng ty a ra d bo nhu cu sn phm trong nm 2003 nh sau:
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
77
Bo co tng hp
trn vn trng
Bng 16: D bo nhu cu sn xut sn phm ca cng ty nm 2003
Mt hng
n v
S lng
+ Mua vo: Tng s quy ra thc Tn Thc Tn Go Tn Mu Tn + Bn ra : Tng s quy ra go Tn Thc Tn Go Tn Mu Tn Phn bn Tn Thc n gia sc cc loi 1000 lt Bia hi 1000 lt Sa u nnh Triu ng Thu khon xy dng Triu ng Thu kho
34800 500 22000 300 22600 500 22000 300 200 200 70 260 180 3000
(ngun K hoch sn xut kinh doanh nm 2003 )
2. B tr sn xut trong Cng ty. B tr mt bng sn xut l mt cng vic cn thit v quan trng trong cng tc qun tr sn xut v tc nghip ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H Vi mc tiu l to iu kin thun li nht cho dng di chuyn vt liu lao ng v sn phm trong qu trnh sn xut, trn c s tit kim din tch, thi gian di chuyn ca tng yu t, Cng ty cn c vo din tch mt bng v quy m sn xut ca mnh thit k v la chn phng n b tr nh xng, dy chuyn cng ngh, my mc thit b nh sau:
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
78
Bo co tng hp
trn vn trng
Bng 16: Mt bng sn xut ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
Kho thnh Kho Nguyn Liu phm cui cng
X nghip Ch bin go X nghip Sn xut sa u nnh X nghip Sn xut Bia hi

Cng tin
Bi cho thu hng
X nghip Dch v
Ni lm vic ca b phn qun l
Cng vo
Phng trc bo v
Ca hng gtsp
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
79
Bo co tng hp 3. Lp k hoch cc ngun lc :
trn vn trng
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H xy dng k hoch cc ngun lc bao gm vic xc nh k hoch tng hp v nhu cu sn xut tng loi sn phm Bia, Sa u nnh, go trn c s hoch nh nhu cu v nng lc sn xut ni chung v c k hoch chi tit cho vic mua sm nguyn vt liu Bp Lng, u tng, thc... cn thit trong tng thi im nhm m bo qu trnh sn xut ca Cng ty din ra thng xuyn lin tc, vi chi ph thp nht. Nhu cu v cc ngun lc cn thit c th sn xut s lng sn phm d bo hoc n hng trong tng giai on c xc nh thng qua vic xy dng k hoch tng hp. Chnh v vy Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H kt hp cc k hoch c th ring l vi nhau to nn mt k hoch tng hp phc v tt cho cng tc lp k hoch cc ngun lc ca Cng ty. Lng nguyn vt liu cn mua trong tng thi im ca Cng ty c xc nh bng phng php hoch nh lng nhu cu vt t, chi tit, bn thnh phm cn mua hoc sn xut trong tng thi im. 4. iu sn xut : Xt v trnh t cc ni dung ca qu trnh ra quyt nh v y l bc t chc thc hin nhm bin cc k hoch thnh hin thc. V vy, hot ng ny ph thuc rt ln vo cht lng ca cc ni dung thit k hoch nh, h thng sn xut bn trn. iu sn xut l nhng hot ng xy dng lch trnh sn xut trong tng tun c th v phn giao cng vic theo tng cng vic c s, tng b phn, tng ngi lao ng trong h thng sn xut. Hot ng iu c quan h cht ch vi loi hnh b tr qu trnh sn xut. c bit l cc khu nh d bo, thit k sn phm, la chn v thit k qu trnh, o to cng nhn. Thc cht iu sn xut l ton b cc hot ng xy dng lch trnh sn xut, iu phi, phn giao cc cng vic cho tng ngi, tng nhm ngi, tng my v sp xp k t cc cng vic tng ni lm vic nhm m bo hon ton
80
Bo co tng hp
trn vn trng
ng tin xc nh ng ch trong lch trnh sn xut trn c s s dng c hiu qu kh nng sn xut hin c ca Cng ty. iu sn xut gii quyt tng hp cc mc tiu tri ngc nhau nh gim thi gian ch i. 5. Kim sot h thng sn xut : Trong chc nng kim sot h thng sn xut Cng ty xc nh hai ni dung quan trng nht l kim sot cht lng v qun tr hng tn kho. Hng d tr tn kho lun l mt trong nhng yu t chim t trng chi ph kh ln trong gi thnh sn phm ca Cng ty. Nu d tr khng hp l s dn n ng vn, gim h s s dng v vng quay ca vn v gy ra php tc trong sn xut do khng d tr nguyn vt liu, v vy Cng ty rt quan tm n hot ng qun tr hng d tr . iu ny c cp n vi nhng m hnh c th ng dng trong tng trng hp, hon cnh ca Cng ty sao cho tm cho c im cn bng ti u gia chi ph hng tn kho v li ch ca d tr tn kho mang li. Cn c vo tnh hnh thc t tiu th v d tr ca Cng ty, Cng ty a ra k hoch d tr cho nm 2003 nh sau:
Bng 17: k hoch d tr cc mt hng ca Cng ty trong nm 2003
Sn phm
n v
Tn u k
Sn xut trong k
Tiu th trong k
Tn kho cui k
u tng Bp lng Thc
Tn Tn Tn
100 120 8000
800 780 25.000
850 800 23.000
50 100 10.000
(Ngun phng: K hoch - Tiu th)
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
81
Bo co tng hp
trn vn trng
Qun l cht lng trong sn xut l mt yu t mang li ngha chin lc ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H trong giai on ngy nay. sn phm sn xut ra vi chi ph sn xut thp, cht lng cao p ng c nhng mong i ca khch hng th h thng sn xut ca Cng ty phi c cht lng cao v thng xuyn c kim sot. Ban lnh o Cng ty lun thy c tm quan trng ca cht lng sn phm v lun tin hnh hoch nh, ln k hoch c th trin khai nhm ci tin thit b my mc, nng cao cht lng sn phm p ng mi nhu cu ca th trng. Qun l cht lng chnh l nng cao cht lng ca cng tc qun l cc yu t, cc b phn trong ton b qu trnh sn xut ca Cng ty. Trong qun l cht lng Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H cn tp trung gii quyt nhng vn c bn v nhn thc v quan im cht lng v v qun l cht lng trong nn kinh t th trng.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
82
Bo co tng hp
trn vn trng
Phn Xi Qun Tr Marketing ca cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
I. Th trng v cng tc nghin cu th trng ca Cng ty. Khi cht lng cuc sng c nng cao th nhu cu sinh hot li thin v i sng vt cht v nhu cu ca con ngi ngy cng phong ph, a dng v lin tc thay i. V vy nghin cu th trng s cho thy kh nng cnh tranh hin ti ca Cng ty gip cho Cng ty c th xy dng chin lc th trngv chin lc sn phm thch hp. Trc kia Cng ty sn xut theo k hoch nh nc giao, lm theo hp ng ca Lin x v cc nc XHCN. Nguyn nhin liu, vt t do nh nc cung cp hoc nhp theo hp ng hai chiu t cc nc XHCN. Sn phm lm ra cng c nh nc bao tiu, phn phi cho cc x nghip quc doanh hoc xut khu. Nh vy, Cng ty ch m nhim sn xut y v mt s lng, thi gian theo k hoch. Cng ty hon ton khng quan tm n i th cnh tranh . T nhng nm tr li y, Cng ty phi t tm u vo cho sn xut, t tm hiu th trng tiu th nn th trng ca Cng ty kh a dng. Cng ty phi thit lp quan h vi nhiu bn hng v nh cung cp trong v ngoi nc. Hin nay, hot ng cnh tranh ca Cng ty ang gp nhiu kh khn do c nhiu i th trong ngnh, sn phm li hn ch v mt cht lng, mu m v gi c... Mt s i th cnh tranh ca Cng ty
Tn Cng ty Chng loi SP Nhn hiu SP Cng sut
1.Cng ty nc gii kht 2.Cng ty CN Trng Sinh 3. Cng ty nc gii kht 406
Chai Chai Chai
109 Trng Sinh 406
1,5-2 (tr.chai/nm) 1 (tr.chai/nm) 1-1,5 (tr.chai/nm)
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
83
Bo co tng hp
trn vn trng
Th phn mt hng Sa u nnh ca Cng ty th trng H Ni
4 20%
5 0% 1 35%
1. 2. 3. 4.
C T VT X D CT 1 0 9 T r n g Sin h Cc h n g k h c
3 20%
2 25%
Trc tnh hnh cnh tranh gay gt ca cc i th, Cng ty gp kh khn c v xut khu ln tiu th ni a. Cng ty ch o xung tng cp c s nhm thc hin cc mc tiu ra, tm hiu ngun th trng trong v ngoi nc, m bo xut khu, lin tc n nh, khai thc tt cc thit b hin c, tng bc tng trng t trng sn phm. Nh Cng ty t c nhng kt qu nht nh. II. Cng tc Marketing ca Cng ty.
1.Cng tc lp k hoch tiu th .
1.1 Chnh sch sn phm: Cng ty xc nh chnh sch sn phm theo quan im Marketing hin i, coi n l nn tng cho chin lc Marketing. Sn phm khng ch sn xut ra bo m cht lng m cnhon chnh v mu m, nhn mc v dch v km theo. V sa u nnh Cng ty ch c mt loi chai 200ml v 24 chai c cho vo mt kt nha. Nhn hiu sa u nnh ly nhn hiu l sa u nnh Lng thc in trn nn vi hnh nh ht tng v nhng chic huy chng vng b tr mu sc kh hp dn v p. Do bia hi c sn xut theo kiu c in v l loi bia hi nn bia
84
Bo co tng hp
trn vn trng
c ng trong bom, 1 bom 25 lt,ng chai 1lt bng snh c th vn chuyn i xa. V go, do go mt phn cung cp cho th trng trong nc, phn khc c xut khu nn bao b rt quan trng, c th vn chuyn i xa v bo qun go tt hn. Cng ty s dng cc bin php nghin cu th trng nh: thm d th trng, quan st mi s thay i trong hnh vi tiu dng, tm ra nhu cu...Bn cnh , Cng ty khng ch t l hng khng t cht lng xut khu, hng ph phm v m phn vi khch hng tiu th sn phm vi gi hp l. i vi sn phm ni a Cng ty c sn phm r rng. Ch sn xut sn phm khi bit r kh nng tiu th ca n hoc lm theo n t hng ca nhng khch hng trong nc. Do vy Cng ty p ng c nhng g khch hng ang tm kim v mong mun. 1.2. Chnh sch gi c. Trong c ch hin nay, gi c l yu t nh hng rt ln n cnh tranh v kh nng tiu th sn phm ca Cng ty. V vy, Cng ty lun xy dng mt mc ph hp vi th trng nhm t c doanh thu ln nht, pht trin sn xut ng thi c chi ph thp nht thu c li nhun trong kinh doanh. Cng ty p dng nhng hnh thc t gi. Tuy nhin so vi cc sn phm cng loi, cng cht lng th sn phm ca Cng ty kh c chp nhn v mu m khng c a
chung trong khi gi c Cng ty cng xp x vi hng ca doanh nghip khc.
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H hin c 3 loi sn phm ch yu bn ra trn th trng l cc sn phm v sa u nnh, cc sn phm v bia v cc sn phm go, ngoi ra Cng ty cn c mt s sn phm khc Mi loi sn phm li c nhiu chng loi v c cc tiu chun pha trn khc nhau trong sn xut. Do chng loi a dng nh vy nn Cng ty c nhiu cch xc nh gi khc nhau. Cng ty tp hp thnh cc bc xc lp gi nh sau :
85
Bo co tng hp - Xc nh mc tiu t gi. - Xc nh nhu cu i vi sn phm. - Xc nh chi ph.
trn vn trng
- Xc nh gi v cht lng sn phm ca i th cnh tranh. - La chn phng thc t gi.

Bng 18: Gi bn mt s mt hng chnh ca Cng ty nm 2002
STT
Mt hng
n v
Gi
1 2 3 4
Go np Go t Sa u nnh Bia hi
ng/kg ng/kg ng/kt ng/lt
34.000 85.000-11.000 20.000 3.500
(Ngun phng: K hoch - Tiu th)
Cng ty cng bin i gi rt linh hot ch khng cng nhc p dng mt kiu. Cng ty hin v ang p dng mt s chnh sch: + Gi phn bit, gim gi da theo khi lng v kh nng thanh ton. + Gi ph thuc vo sn phm m Cng ty c chnh sch gi theo thi v. + Tu theo i tc khch hng m c s u tin v gim gi. + Tu theo tng khu vc. + iu chnh gi theo s ln xung ca cung cu th trng. + iu chnh gi theo nguyn vt liu, vt t v cc khon thu. 1.3. Chnh sch phn phi v tiu th. Vic tiu th sn phm t kt qu no cn ph thuc rt ln vo t chc mng li tiu th chng. Mng li tiu th c t chc c th nh th no li ph thuc vo c im t chc kinh doanh ca doanh nghip.
86
Bo co tng hp
trn vn trng
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H l doanh nghip sn xut hng tiu dng, v th tng cng tiu th sn phm Cng ty s dng hai loi knh phn phi l knh phn phi trc tip v knh phn phi gin tip vo qu trnh phn phi ca mnh.
Bng : H thng knh phn phi hng ho ca Cng ty
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
Ca hng dch v v gii thiu sn phm Ngi bn l
Ngi tiu dng cui
i l
Ngi bn l
cng
* Knh phn phi trc tip: Knh ny hot ng khu vc gn Cng ty, khch hng trc tip vo ca hng gii thiu sn phm ca Cng ty mua v h rt yn tm v cht lng sn phm v gi c. hnh thc bn hng knh phn phitc tip hng nm Cng ty bn c 5% trong tng doanh thu bn hng. Vi knh phn phi gin tip ngn: Theo hnh thc knh ny th i ng tip th s a sn phm ca Cng ty n thng nhng ngi bn l v ngi bn l bn sn phm ti ngi tiu dng cui cng. Phng tin vn chuyn ch yu l xe my v xe ti nh.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
87
Bo co tng hp
trn vn trng
Knh ny c p dng trong a bn H Ni, c u im l thu ht ng o ngi tiu dngv ca hng bn l t hu ht mi ni trong khu vc dn c sinh hot v trung tm vui chi gii tr... Cng ty tiu th sa u nnh qua hnh thc knh ny chim 55% tng doanh thu bn hng. * Knh gin tip di: i vi knh phn phi ny c p dng ch yu cc tnh ngoi khu vc H ni Cng ty cn t chc tiu th qua cc i l, trung gian p dng hnh thc tr hoa hng, tuy nhin hnh thc ny c tr cc mc khc nhau cho tng loi hnh v tng loi sn phm. Cc i l u phi t tin khong 5 triu ng khi mun bn sn phm ca Cng ty cc i l s c hng hoa hng 3% tnh theo doanh s bn ra. i vi cc c nhn k hp ng u thc c hng 1,5% doanh s bn ra. Hng khng bn c c th tr li. Cng ty cn t chc bn hng theo hnh thc k gi, Cng ty mang hng n tn ni cn bn k gi nh bn v ch khi no bn c hng mi thu tin. Nhn chung Cng ty thng p dng cc hnh thc bn hng sau: - Giao ti kho ca Cng ty. - Bn ti ca hng gii thiu sn phm, kit, quy hng. - Bn chuyn ch ti kho ngi tiu dng. - Bn qua cc Cng ty TNHH, Cng ty thng mi, Cng ty nc ngoi. - Bn qua cc i l. - Bn ti h ch trin lm. Cc hnh thc bn hng ny y nhanh tc tiu th sn phm ca Cng ty. 1.4. Chnh sch xc tin bn hng v phc v hu mi. Cng ty p dng chnh sch ny vi cc hnh thc qung co, tham gia hi ch trin lm, hi ngh khch hng. Cng ty qung co trn nhiu phng tin thng tin i chng qua cc ca hng gii thiu sn phm, ca hng bn bun v bn l sn phm ca Cng ty cc
88
Bo co tng hp
trn vn trng
ni. Qua cng tc xc tin qung co Cng ty gii thiu kp thi v chng loi v s lng cc mt hng mi ca Cng ty trn th trng gii thiu cho khch hng bit v phng thc giao dch v tiu th trnh cc sai st v nhm ln. Nh m sn phm ca Cng ty tiu th khng ngng trn th trng. Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H lin tc tham gia cc hi ch trin lm trong nc Cng ty lun danh c huy chng vng, bc cho sn phm ca mnh.. Nh tham gia vo hi ch trin lm Cng ty tng cng m rng sn xut, m rng th thng thng qua cc hp ng c k kt. Tham gia hi ch trin lm cng l mt cch ngi tiu dng c th nh gi cc sn phm ca Cng ty vi cc sn phm cng loi trn th trng, thng qua Cng ty c nhng ci tin sn phm ca mnh sao cho n ph hp vi th hiu ngi tiu dng. Cng ty cng s dng nhng hnh thc thanh ton khc nhau cho cc khch hng ca mnh. Cc hnh thc thanh ton trc, trong v sau khi bn hng, bn h gi vi nhng sn phm li thi, sai st, tn kho...u c s dng. Vi cc giao dch thng mi quc t, v nhng ngi bn hng l nhng ngi d chu ri ro hn c nn Cng ty phi s dng nhng cn b c kinh nghim v hiu bit trong lnh vc xut khu, m bo Cng ty c thanh ton y thng qua m L/C, qua cc ngn hng, vi i ng c nng lc trch khi thiu thi trong kinh doanh, nhng vn m bo tho mi thun li cho khch hng. 2. nh gi chung v cng tc Marketing ca Cng ty. Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H l mt Cng ty c b dy truyn thng trong ngnh lng thc Vit Nam. Nhng hin nay Cng ty ang chu s cnh tranh gay gt vi nhiu i th c li th v nng lc sn xut, my mc thit b, mu m, cht lng sn phm...c trong v ngoi nc. Yu cu t ra l phi pht trin mt chin lc Marketing thch hp dn ly li v th cnh tranh ca mnh trn th trng sao cho xng ng vi quy m v truyn thng ca Cng ty.
89
Bo co tng hp
trn vn trng
Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H lun c s tm hiu th trng nm bt cc nhu cu ca khch hng nhm phc v h mt cch tt nht v ngy cng hon thin. Cn c vo bo co bn hng, bo co thu chi, bo co v nhn s, cc loi ho n chng t....Cc cn b qun l sau khi xem xt, tng hp s d bo mc sn xut v tiu th trong thi gian ti v chng loi s lng. Thng tin v th trng, khch hng, cc i th cnh tranh c thu thp t vic nghin cu tm hiu th trng, t n phm xut bn, bo, tp ch, t khch hng, t i th cnh tranh. Cng tc ny v ang c Cng ty thc hin kh hiu qu. Thng qua mng li bn bun, bn l Cng ty nhn c nhng kin ng gp b ch t pha khch hng v sn phm ca Cng ty, nhng im mnh cn pht huy, nhng im yu cn khc phc, ci tin hon thin. Bn cnh , Cng ty c cc cn b i tm hiu th trng. Sau thi gian tm hiu, cc cn b lun ng vai tr quan trng v lun ng gp nhng kin b ch nhm gip Cng ty a ra nhng quyt nh ng n. Cc thng tin thu thp c Cng ty tp trung phn tch, nh gi t rt ra kt lun, gip Cng ty xy dng nhng chin lc kinh doanh, chin lc cnh tranh hu hiu. Trong nhng nm gn y, cng tc qung co, tip th c bit c quan tm ch trng. Phng tin qung co c Cng ty s dng l th qung co c gi n khch hng tim nng. Cng ty cn t chc qung co bng vic bn sn phm ti cc ca hng gii thiu sn phm ca Cng ty. Qung co ca Cng ty thng qua biu hin, biu tng ca Cng ty. Cng vi hot ng qung co, Cng ty cn tin hnh in n Catl v cc ti liu lin quan gi n khch hng h c iu kin hiu bit v Cng ty. Hng nm, Cng ty t chc hi ngh khch hng nhm gii p nhng thc mc ca khch hng, tm hiu nhu cu v nguyn vng khch hng. ng thi cng l dp Cng ty gii thiu v sn phm mi ca mnh, tht cht mi quan h vi bn hng. Cng ty cn quan tm tham gia cc hi ch trin lm hng cht lng cao
90
Bo co tng hp
trn vn trng
nhm chng minh sn phm ca Cng ty mnh. ng thi trao i, tm hiu i tc, khch hng mi v xc nh ch ng ca mnh trn thng trng.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
91
Bo co tng hp
trn vn trng
phn XII
kin ngh v gii php nhm hon thin cng tc qun tr doanh nghip ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
I. V c cu t chc: Nh my Vt liu chu la c b tr theo kiu trc tuyn chc nng. C th: 1 gim c, 2 ph gim c, 6 phng chc nng v 3 phn xng. Vi c cu t chc v qun l nh hin nay ca nh my m bo c tnh gn nh, tp trung, cc phng phn cng nhim v r rng, khng chng cho, m bo tnh ch ng v kh quan thc hin nhim v trong sn xut kinh doanh ca nh my. Tuy vy nh my vn phi thng xuyn quan tm n cng tc t chc ca mnh v t tm ra c nhng u nhc im pht huy v c bin php khc phc nhm em li cho nh my hiu qu sn xut kinh doanh cao nht. Khng nh ng li, gii php nh my a ra l ng n. trnh c s qu ti ca cng vic khi quy m kinh doanh ca nh my ngy mt tng m vn m bo c c cu t chc gn nh, linh hot, c tin cy ln, tit kim c chi ph qun l th nh my nn tip tc thc hin theo c cu qun l t chc . T chc v qun l cn phi mm do v cht ch, trnh hin tng cng nhc v t chc v mnh lnh. II. V hoch nh chin lc: Nh my xc nh th trng l mc tiu, l yu t quyt nh cho sn xut. Do th trng tiu th bia sa u nnh trong ni b cng ty khng n nh v ngy cng gim, ngay t cui nm 2001 nh my tp trung khai thc th trng ngoi cng ty, m phn v k hp ng cho nm 2002, m rng thm c nhiu th trng mi, cc hp ng sn xut v tiu th sn phm lun c chun b v c gi u lin tc. sn phm ca ca Cng ty c nhiu khch hng bit n v c th tiu th rng ri trong c nc Cng ty nn thng xuyn c cc hnh thc qung co, khuch trng sn phm, c chnh sch u tin gim gi, hng hoa hng... i vi khch hng truyn thng, khch hng mi v khch hng mua vi s lng ln. Duy tr hot ng marketing ca nh my, nghin cu v nm bt nhu cu th trng, d bo v gi thnh chnh xc v khoa hc sao cho kinh doanh c li tng li nhun ca doanh nghip. Nh my cn c gng tm mi bin php gim chi
92
Bo co tng hp
trn vn trng
ph nh gim st cung ng vt liu cht ch hn, thc hin cng tc giao thng, bo qun k lng, trnh h hng v hao ht. III. V qun tr nhn lc: Hin nay nh my c i ng cn b v cng nhn vin lu nm lnh ngh, c trnh chuyn mn cao, c s sng to trong sn xut. Mc d vy Cng ty cng nn xem xt v b tr li i ng lao ng sao cho ph hp hn vi nng lc. ng thi a ra cc bin php nhm lm thay i trnh ca i ng cn b cng nhn vin bng cch thng xuyn t chc hng dn, trao i hun luyn ngh nghip. Nng cao tinh thn on kt v gi vng truyn thng ca Cng ty . y mnh cng tc tuyn truyn gio dc, ng vin cn b cng nhn vin chc khc phc kh khn, hon thnh nhim v c giao, thc hin tt cc ni quy, quy ch ca Cng ty . y mnh thi ua lao ng sn xut, tit kim cc chi ph c hiu qu, quan tm ti hot ng gii tnh, hot ng TDTT. V i sng x hi: do sn xut kinh doanh nm 2002 c hiu qu, vic lm n nh, thu nhp bnh qun ca mt cn b cng nhn vin > 780.000 /ngi, i sng vt cht v tinh thn ca cn b cng nhn vin tng ln so vi nm 2001. Nh my thng xuyn quan tm n iu kin lm vic v sc kho ca ngi lao ng, t chc khm cha bnh nh k cho cn b cng nhn cng nhn vin chc, ngoi ra nh my cn t chc thm hi gia nh cn b cng nhn vin c hon cnh kh khn v gia nh chnh sch. IV. V qun tr k thut: Nm 2002 do lm tt cng tc qun l trong sn xut v vy cc ch tiu tiu hao nguyn nhin liu t yu cu so vi nh mc, cht lng ca cc chng loi sn phm c tng ln. My mc thit b c ci tin ph hp hn vi iu kin nh hin nay. V. V qun tr ti chnh: V pha Cng ty : Vi phng thc kinh doanh ca nh my hp l v sinh ng, songCng ty nn chn phng thc thanh ton vi t l trit gim. Nh vy s thch hp hn trong cng tc thanh ton, va khuyn khch mua hng va khuyn khch thanh ton v c bin php x pht thch hpcho cc n v v cc khch hng c cng n dy da.
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
93
Bo co tng hp
trn vn trng
Cn bm st hn na cc c s sn xut cng nghip, to uy tn v kh nng m rng quy m kinh doanh cng nh gim st nghin cu k lng tng a bn v th trng v tim nng vic giao ch tiu k hoch st thc hn, c cc bin php tch cc gip cc n v thc hin nhim v cung ng. VI. V qun tr vt t k thut: Trong cng tc t chc qun tr vt t k thut ca nh my c chuyn mn ho, xc nh r chc nng nhim v v trch nhim ca mi thnh vin trong cc phng ban, c ch thng pht r rng nn gn c trch nhim ca cn b i vi cng vic. Do vy pht huy c mi nng lc ca cn b. Mt khc Cng ty vn cn nhng tn ti cn phi c gii quyt nh: nh mc cc loi ph tng thay th ca Cng ty cn qu cao, th hin h s tn kho caCng ty . Nguyn nhn l do hng tn ng lu khng s dng. y cng l kh khn ca Cng ty gy nn vic ng vn lu ng. Cng ty nn c bin php x l, thanh l s ph tng ny thu hi li vn cho Cng ty . Nhn chung trong cng tc qun l s dng v cung cp vt t ca Cng ty c nhiu u im cn pht huy ng thi khc phc nhng tn ti lm tt hn na cng tc qun tr vt t k thut trong nhng nm ti. VII. V qun tr tc nghip: Cn c vo nhng ch tiu kinh t k bo co, cn c vo nhu cu th trng, cn c vo cc ch tiu nh mc kinh t k thut ch yu v sn xut sn phm v cn c vo cc ch tiu hng dn ca Tng Cng ty Lng thc, hng nm Tng Cng ty u tin hnh cng tc xy dng k hoch sn xut v xy dng cc ch tiu thc hin i vi Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H .
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
94
Bo co tng hp
trn vn trng
Kt lun
Tri qua hn 35 nm xy dng v trng thnh, Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H t c nhng thnh cng ng khch l. Hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty ang i vo qu o vn hnh ca nn kinh t th trng. Sn phm ca Cng ty ang tng bc khng v th ca mnh trn th trng ni a v th trng quc t. i ng cn b lnh o qun l ca Cng ty lun c ch trng nng cao trnh qun l v s linh hot trong kinh doanh. Qua thi gian thc tp ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H gip em hiu bit thm v tnh hnh sn xut kinh doanh thc t ti Cng ty. ng thi gip em nm vng nhng kin thc c hc ti trng. Song thi gian thc tp cn nhiu hn ch, v vy bn bo co ca em cn nhiu thiu st. Vy em rt mong nhn c s gip ca Cng ty v c bit l ca cc thy c gio trong khoa kinh t bo co ca em c hon thin hn . Em xin chn thnh cm n ! Sinh vin
Trn vn trng
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
95
Bo co tng hp
trn vn trng
Ti liu tham kho
1. Gio trnh : Qun tr ti chnh doanh nghip -NXB Thng k 1999. 2. Gio trnh : Phn tch hot ng sn xut kinh doanh NXB Thng k 1998 3. Gio trnh: Thng k doanh nghip HKTQD NXB Thng k 1999 4. Gio trnh: Qun tr Sn xut v tc nghip (ThS: Trng on Th) HKTQ - NXB Gio Dc 2000. 5. Gio trnh : Qun tr Doanh nghip - HKTQD - NXB Thng k 2000. 6. Cc ti liu ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 7. Bo co thc ca cc sinh vin thc tp ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
96
Bo co tng hp
trn vn trng
Mc lc
Trang Li ni u
Phn I: Qu trnh hnh thnh v pht trin ca Cng ty
1 2 2 2 4 4 4 5 9 9 13 14 14 15 16 16 16 20
I. Gii thiu chung v Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H II. Qu trnh hnh thnh v pht trin ca Cng ty III. Chc nng v nhim v ca Cng ty 1. Chc nng 2. Nhim v IV. Kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H trong thi gian qua Phn II: Cng ngh sn xut sn phm ca Cng ty I. c im v cng ngh sn xut sn phm ca Cng ty II. nh gi trnh cng ngh sn xut sn phm ca Cng ty Phn III: C cu sn xut ca Cng ty I. c im v c cu sn xut ca Cng ty II. nh gi v c cu sn xut ca Cng ty Phn IV: B my t chc qun l ca Cng ty I. c im b my t chc qun l ca Cng ty II. B my t chc qun l ca Cng ty Phn V: Hoch nh chin lc v k hoch pht trin Cng ty I. nh hng ca cc nhn t n cng tc hoch nh chin lc v k hoch pht trin doanh nghip
20
97
Bo co tng hp
trn vn trng
II. Cng tc hoch nh chin lc v k hoch pht trin ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H Phn VI : Cng tc qun tr nhn lc trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H I. Phn tch cng vic II. T chc tuyn chn nhn vin III. Nhng ni dung chnh v tuyn chn lao ng trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H IV. nh mc lao ng v nng sut lao ng V. Tnh hnh lao ng v tin lng ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H VI. Cc hnh thc kch thch vt cht v tinh thn i vi ngi lao ng trong Cng ty Phn VII: Cng tc qun tr k thut trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H I. Qun tr cht lng II. Qun tr cht lng Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H III. Qun tr my mc thit b Phn VIII: Cng tc qun tr ti chnh trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H I. Qun tr vn c nh, vn lu ng II. Ngun ti tr Cng ty
29
35 35 37 40 42 44 48
51 51 53 57
59 59 62 98
Bo co tng hp III. Doanh thu, li nhun IV. Phn tch bo co ti chnh Cng ty
trn vn trng 64 65
Phn IX: Cng tc qun tr vt t k thut trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H I. Cng tc mua sm, d tr vt t k thut II. Cng tc cp pht v s dng vt t trong sn xut ca Cng ty Phn X: Qun tr sn xut v tc nghip trong Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H I. c im cng tc qun tr sn xut v tc nghip ca Cng ty II. Mc tiu ca cng tc qun tr sn xut v tc nghip trong Cng ty III. Ni dung ch yu ca qun tr sn xut v tc nghip trong Cng ty Phn XI: Qun tr Marketing ca Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H I. Th trng v cng tc nghin cu th trng ca Cng ty II. Cng tc Marketing ca Cng ty phn XII: kin ngh v gii php nhm hon thin cng tc qun tr doanh nghip ti Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin lng thc Vnh H 92 92 92 93 93
khoa kinh t php ch
74 74 75
76 76 77 77
83 83 84
I. II. III. IV.
V c cu t chc V hoch nh chin lc V qun tr nhn lc V qun tr k thut

qtkd9-hn
99
Bo co tng hp V. VI. V qun tr ti chnh V qun tr vt t k thut Kt lun Ti liu tham kho
trn vn trng 94 94 95 96
VII. V qun tr tc nghip
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
100
Bo co tng hp
trn vn trng
Nhn xt ca gio vin hng dn

H v tn sinh vin : trn vn trng qtkd 9-HN n v thc tp bin lng thc Vnh H ............................................................................................................. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ........................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... H Ni, Ngy.. ...thng.. ...nm 2003. : Cng ty Vn ti, Xy dng v ch
Gio vin hng dn
T Th phng
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
101
Bo co tng hp
trn vn trng
Nhn xt ca n v thc tp
H v tn sinh vin : trn vn trng qtkd 9-HN n v thc tp lng thc Vnh H ............................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... H Ni, Ngy.. ...thng.. ...nm 2003. : Cng ty Vn ti, Xy dng v ch bin
TM. n v thc tp
qtkd9-hn
khoa kinh t php ch
102

Luan Van Tot Nghiep - QTKD

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Luan Van Tot Nghiep - QTKD

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Bo co tng hp

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

VT Triu ng Triu USD Triu ng Triu ng Tn 1000lt 1000lt Tn Tn/km 1000

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

Vic xut khu ca Cng ty ph thuc vo ch tiu ca Tng Cng ty

khoa kinh t php ch

PHn II Cng ngh sn xut sn phm ca cng ty

S 1: h thng thit b sn xut sa u nnh

My phn loi u tng

B phn kh trng bng nhit cao

Kh trng ln cui t0=1300C

khoa kinh t php ch

B phn trn cc nguyn liu

Cc thng cha thnh

khoa kinh t php ch

B phn phn loi

khoa kinh t php ch

II. nh gi trnh cng ngh sn xut sn phm ca Cng ty

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

Phn IV B my t chc qun l ca Cng ty

khoa kinh t php ch

Phng Kinh doanh

Xng Sn xut Bia hi

Xng sn xut sa u nnh

khoa kinh t php ch

Bo co tng hp 1.Ban Gim c: gm 1 Gim c v 2 Ph Gim c

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

Phn V Hoch nh chin lc v k hoch pht trin Cng ty

Bo co tng hp - Phong tc tp qun, truyn thng vn ho x hi, tn ngng . - Cc gi tr x hi .

Cc tiu ch phn loi

Lng sn phm tiu th Sa u nnh

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

Tn nc c M Thy in Trung Quc Vit Nam

Mc tiu th bnh qun(lt/ngi/nm ) 45 35 21 1 0.5

(Ngun: Tp ch Vit Nam Commerce and Industry Vol.20/1/2002)

c thc hin nm 2002

Tn Tn Tn Tn Tn Tn Tn Tn Tn 1000 lt 1000 lt Triu ng Triu ng Triu ng Triu ng Triu ng

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

Mt hng Bia hi Sa u nnh Go

VT M/thng M/ngy Tn/ngy

(Ngun phng: kinh doanh )

* ch : + i vi bia:1 m tng ng 5000lt + i vi sa: 1 m tng ng 12000 chai

khoa kinh t php ch

khoa kinh t php ch

(Ngun: Bo co v c cu t chc nhn s trong Cng ty Vn ti, Xy dng

S ngy Cc khon cng c + ph cp hng 47

khoa kinh t php ch

Bo co tng hp Tr lng theo sn phm :

+ Ngy Tt mi CBCNV c nhn qu tt & thng lng 13:

khoa kinh t php ch