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MiADRID NUMERO 18-56 H S6PT'IEM'BRE 1456

CULTIVO DEL RICINO

Por MANUEL CARRETERO RAMOS

Foto Revista "Agricullina".

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CULTIVO ^EL RICINO

Ia ccnsiclerable increinent^^ del rza r^^able, durante los lltimus aos, en 1^tren^adura y otras rebion^s es^^aolas y el ^^il^,^ tendr en los hr^im^>>, cuandc^ se ho^l^an en reradc^^ la, e^t^^^sas zon^^s donde est actuanclo el Instituto Nacional de Colonizaci^^n, coloca en primer hlano la intruduccil^ de nuevos ctlltivos, preterentemente d^e plantas industrial^es, queeivten o halien el des^quilibri^^ que pudiera hr<>dticirse en la ectmon^a del r^eg.^ldo por el exceso de al^urlos productos n<^^^ a^b^urbibles por nu^stra c^pacidad de a^nsumo. Ello oblig-ara a qtte la planificacin estatal dictara ^I^edidas res^trictivas para el ctzltivo de ciertas plantas, o dara origen a una baja de hrecios en el mercado libre hast^ uil lmite <inti^ecunc^tnico, o poco reinttnerador. Y esto no es ttna visin del futt^ro, sino que <<a lo hemos experimentado con la conti^l^entacin del cultivo de la remolacha, en el primer caso, y con la baj,a de los precios de la alfalf^ y e^l maz en ^los ao^ de abundancia de piensos, en el segundo ^upuesto. For todo ^esto, el cttltiti^o le las pl,anfas industri^les tiene^ ante s tzn brillaYite po^rvenir, tanto por ser precisas para la economa nacional, como por llegar a subvenir una sentida necesidad de nuestra agricultura .^^1 cubrir un lug^ar en las^ alternativas y poder contar de antemano el agricultor con cos^echa contrat^da a precio fijo. * * * Es, sin duda, el del algodonero el culti^-o^ que inayor e^tcnsi^n h,_1 adqttirido en ntte,tro pas, dentro de estos indttstriales a que nos venin^os refiriendo. Pero hay zonas en que puede result^^r muy interesante otra planta, el ricino, a la qu^ dedicainos esta Ho.J ^ Drvur,ca^ox^, y qiie ofr^ece la ventaja de sufrir Poco por plaga^s y entermedades, mielitras que el algodonero es atacado por varios ins^ectos que eli^en tratamientos costosos. El inters del ricino radica en el buen precio que alcanza.

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su aceite de intiltiples aplicaciones, entre las que inerecen destacarse las sigttientes : a) 1?,n 1\^Iedicina, como purgante, calmante, antirreumtico,^etc. b) Como lubric^tnte en motores de explosin y reactores, sobrc todo en los muy revolttcionados. c) En pertttrncra, tintorera, industria d^e cttrtidos, etc. d) l'omo matei-ia hrima en la fabricacin de termoplsticos. N^_^ ^e trata de un cultivo nuevo en Espafia, pues en la ve^a de Mlag^t se conocc ^desde h^ce bastantes aos y ltimamente se viene cultivando en algunas vegas aragonesas c^^n buen renclimient^ ^ econmico. Clima y terreno apropiados. 1:1 ricinu es planta hruhia de clim.as clidos, su integral trmica no debe bajar cle ]os :}.ooo ^rado^ y, una vez iniciada la ^^ertninacin, no sop^^rta ten^herattu-as interiores a los r2 ^raclos. I^.^iente en ^tgua, no puede cultiv^^rse sin riego en zonas c^_^n hulviometrzt inEerior a los Cioo litros al ao y, aun alcanzada esta cifra, cs preciso qtte en la prin^era poca cle ^stt d.esarrollo no f^11te la hunieclad necesaria l^ara la germinacin. llc io antedicbo se cle<ltice due la regin ptin^a clel ricino, en L,spai^^t, est localiz.acla cn la cost<t inediterr^tnea; pero, dentro cle las teinperaturas mnimas tolerables para un cultiv^^ anual en sec^no y c^m l^recipitaciones sttficicntes, se encuentran las provincias clc : Gerona, Lrida, Guilnzco.a, Santancler, Oviedc^, La Cortla, Yontevedra y Jan ( i). En otras provincias, por no alcanzar la plttviosidad sttficiente, el ricin^^ ha de ctlltivarse en re^Ytdo. Ia hoco exiente esta planta en cuanto a la con^posicin qumica del suelo, pero en cambio necesita de cletern^inadas condiciones fsicas. Son hrecisos terrenos j^e^^na^ca^bles porchie, ^i bien requiere ttn mnimn cle httmedad, no le favorece
(i) F_n Marruecos hay zonas de Larache y Tetun donde tambin es posible su ctiltivo.

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el agua o la humedad excesiva ; porque estos terrerws permiten absorber el calor rpidamente; y por su gran desarrollo radicular, que iacilitan extraordinariamente las tierras sueltas. Son apropiados, por tanto, los si-Lceo^arcidlosos y los calcreos, pro f u,nc^os.
Eleccin de variedades.

Debido a que su rea mundial de cultivo es muy extensa y a la multitud de hibridaciones, tanto naturales como provocadas, el nimero de variedades del ricino es en la actualidad inmenso. Botnicamente, atendiendo casi en exclusiva a caracteres morfolgicos, se han venido distinguiendo hasta aqu principalmente las variedades que citamos a continuacin. No quiere esto decir que sean las nicas conocidas, pero s las ms extendidas e importantes. Rc^^z^^zs com^nz^uyais var. major.-Es la^ variedad ms comn. Sus hojas son grandes y de color verde claro, lo, frutos muy numerosos e indehiscentes. Ihicvzvcas co,vnnau^^rais var. ^^ij^or.-De menorca dimensiones que la anterior, pero ^el rendimiento ^e^s mayor, pese a ser las semillas de menor tamao. )1 aceite procedente de esta variedad es el de mejor ca^lidad. Ti^ene el defccto de ser lo^ trutos muy dehiscentes. Ricivuz^s co^zrr2ua2^is var. ^^zg^uivue^us.-De color rujo intenso, de ah su nombre. Semillas bastante grandes. Ricirus co^nm^urzis var. in,er^nis.-Su nombre provi^ene de la falta de pas o espinas en su fruto. Semillas de tamao medio. Ri,cin^zis cov^^^n^zc^2is var. v^^ri^d^i,r.-Toda la planta es de color verde. Semillas muy numerosas. Riciyaus co^m^muvUis var. viri^d^is.-Toda la planta es d^e arrollada, rojiza y de grandes semillas, poco abundantes. Dentro de cada una de estas variedadess, es muy g-rande

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Ylanta ^le ricino: Hojas, flones, frutos y semilla.

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el nmero de estirpes cle ricino que ;e conocen, pero stas no son m^s que modificaciones de las variedades anteriores. liltin^amente, en ^^<uius l^ases ( Brasil, Italia, Estados Unidos de Amrica, h'rancia y IZusia principalmente), se han hecho estudios encaminaclos a obtener variedades mejoradas de ricino, habindose loarado hbridos interesantsimos, desde el punto de vista productivo y de aclimataciil. Como en gran partc de Lsparia esta pl^lnta ha de cultivarse en zonas que, por ^us bajas temperaturas, estn lejos de pertenecer al ^irea ptima de culti^=o, sun para nusotros del maimu inters los estudios realizaclos en Francia y Rusia que, natur,almente, van encaminados a obtener variedades resisterrtes al fro. ^^o todas las varieclades de ricino son, lgicamente, apta^ para cual^^uier zona, siendo albtmas tan impropi^as en ciertos lugares que sembrarlas cunducira inevitablemente a lame^itables resultados. I'or est^^, es indispensable la eleccin cle la ms aprupiacla en cada caso, eleccin que babr de hacerse teniendo en cuenta, principalmente, la duracin del ciclo veg-etativo dc la; diversas variedades; si ste encaja en ^el perodo de tiempo que marcan las obli^adas fechas de^ siembra y recr^^ida, lmede .asegurarse ttna bu^ena cosecha. Para zonas de cundicion^cs sem'jantes a las de los reg-ad^^s aragoneses, es indicacla la variedad "sangunea" y, dentro de esta varied^ad, e^l tipo r^njou (seleccionada francesa), que ha clado excclentes resultadt^s. La "Conner", americana, es tambin rec^mendable para esta zon^i.
Labores preparatorias.

Como es lgico, estas ]abores dependen del tiempo que est el terreno libre antes de la siembra. Debe darse con arado una labor de unos a5 3o centmetros de profundidad, en otoo, seguida ^de un pase de ;rada p^ara desterronar. En los primeros das de diciembre o ltimos de noviembre se da otra labor de arado para enterrar las malas hierbas. Si la siembra se hace en marzo o abril, por d^ar tiempo, debe hacerse en febrero otra labor cruzando la primera. Si

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uo se trata de tierras de buena calidad conviene enterrar cun e;ta abor una pequea cantidacl de estircol. Siembra. La hoca ^^ara con el clima de la regin en clue ha de realizarsc, httes ya hetnos visto la perniciosa influencia que poclran tener las bajas temperaturas svbre la planta en los pritnert^s momentt ^s de su clesarrollo. Por tanto no debe sembrarse hasta alcanzar la temperatura io i 2 gradus : teniend^ ^ esto en cuenta, en las distintas regiunes y^ruvincias espaolas la sicmbra debe hacerse en los meses selialados en el adjunto cuaclro:
1'Nr.xu: (^diz, Ailaga, Almer^. l^^t.u^tr:uu; :Alicante. I12nuzn: Cbrdoba, Sevilla, I-luelva, >Alurcia, Valencia, Ca^trll^iu. ^Bxu.: Jan, Granada, Badajoz, Tarragoua, Barccloua, I.rida, Grrona, Guipzcoa, Vizcaya, Sautander, Oviedo, La Corua, l'ontevedra, Toleclu, "l.ar-.,g^^za, Ilucsca.

Cuando uo existe riesgo de heladas es conveniente aclelantar la siembra, cosa que no debe hacerse de existir tal c^ ^yuntura, pues se perclera lcl cosecha. Tampoco deben sembrarse habicndo excesiva humedad en ^el terr^eno. En parcelas muy extensas se emplea, generalmente, el si^tema de surcos, efectundose la siembra en lneas, de>endiendo la scparacin entre lneas ^r entre pl^antas del tamau cle estas iltimas. I.as separaciones usuales son las que in^lica ^l cuadro siguiente:
i,is^r,^x^a,^
Yiquriia^

^ ,,^,.^, ^^^. ^.,. ^^^.,. ^

^ir^liana^ I;rnndis

Cntrc lncas ^ .......... . I:ntrc plantas .............

t'oo-i'3o m. , o'8o-i oo m.

i'-o-i' 7; m. , ^ ti8o-t'oo n^.

>' oo n,. , oSo-i'oo m.

La siembra se efecta "a golge" y deben enterrarse dos 5elnillas ^or golpe y.a poca prt^f.uudiclad, que uo deb^e sobrehasar los tres centmetrns. La semilla s^' introcluce en el tercio ^uherior ^lel caballn y en la cara du^ mira a medioda. 5i el terreno es Inuy extensn debe sembrarse a mquina

-sde la Eorma siguiente : se grade.a el terreno y se pasa, de^pus, la ^embradora que hace pequeos hoyos en el suelo d^epositando dos semillas por hoyo; stas se tapan pasandc^ ^lespus una simple tabla por el terreno. La cantidK^d de semillas a emplear por hectrea depend^

5emillas de ricinu (tamao natural).

del procedimient^^ dr si^embra seguido. En Aragn vienen a gastarse io kilos. La semilla debe ser de la cosecha anterio^pues, como es sabido, las ^^leag^inosas pierden pronto el pod^er g^erminativu. Si la semilla empleada es vieja, no debe sen^brarse sin haber hecho antes un anlisis germinativo de la i>>isma. Labores culturales. Cabra hacer aqu distincin entre el cultivo anual y ei continuado. El primero, como es natural, necesita mayore^ cuidados y labores, algunas de las cuales (las que tienden a tacilitar la nascencia y crecimiento de la plantita) no son ne-

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cesarias en ^el cttltivo pulianual. Yei-u para e^-it<ir la; repeticione^ y t^r necesitar las plantas de cultivo anual tvdas las labores propias del polianual a ms de las suyas particulares, nlenciouareinos aqu 1as prcticas culturales necesarias o con^^enientes para el primeru de estus cultivos, entre las ^lue ^e ^ncontrarn las propias para aquellos terrenos en que el ricino es vivaz. 1a^ardc^s.-Pueden darse a mano (con azad^a) o cun aradu. Ln e1 cultivo anual no deben darse hasta que la planta alcance los cinco o seis centmetro^s de altttra, pues hk^sta ent^ ^nce, la vegrtacin extraa no le caua ilingtn n^^il, sin^ ^ ^litty al contrario la protege y sirv^e ^de abrig^o, Biria.-Cuando la plant^^ alcanza una altura dc un^^s t^ centmetros, conviene dar una labor de bina, que ti^ne ix^r ^-^bjeto remover superficialmente el terrenc, y tambin destruir las malas hierbas ctue hayan sobrevivido a l^^ escarda, ^^ toda^ ^i esta labor no se httbiese dado. D^ tiemp^ ^ en tiemho cunviene dar ^^ases de cultivador cun objeto dc destruir la corteza que haya podido tormarse en el suelo, mullir el terreno, conservar la humedad y destruir l,i; malas hierbas que hayan podido nacer. D^es^rzr^te o^acl,areo.-Como se siembran dos ^ ms plant,a^ por golpe, al alcanzar unos io a zo centmetros cle altura se arrancan las menos desarrolladas dejti^ndo una s^^la por golpc. l^:sta oheracin con^-iene realizarla con el terreno muy hl^nedo. Pod^.-Debe realizarse en el cultivo polianual al producirse ]a cada de las hojas, es decir con la venidrl de los fr^s. Ln el cultivo anual no es precisa la poda. Ri^egos.-Mucha importancia tienen los ri^egos en este cultivo, pues attnque el ricino puede ser planta espontnea ^n nuestro pas, las variedades cultivadas, dada la irregularidacl _v escasez de las lluvias, necesitan de riegos. Es recomendable dar stos por la maana y ha de prorurarse que la temperatura del agua sea lo ms aproximada posible a la del terreno. En la zona mediterrnea son nece-

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^,arios generalmente unos siete riegos. Cuatro o cinco son ^uhciintes en los regados aragoneses, lo que supone un in^1.udable inters l^ara su extensin en zonas de estiajes acu^ados y en fincas con agua elevacla. D^s^t-tr^t^'.-Esta labor es conveniente cuando es exce,ivo el crecimiento ^de la ^lanta. Consiste en suprimir la yema terminal tavoreciendo el ^desarrollo de r._^m.a^ laterales. Se facilita as mucho la recol^eccin. Abonos. I_at^^t-col,^r.^io.-Es muy conveniente el empleo de estircol ^^ cualduier otro tertilizante orgnico y no debe prescindirse de su empleo, salvo en casu de que el terr^eno sea muy ricu en materia orgnica. La im^ortancia del estircol no se rcduce a su poder fertiliz.ante, pttes su influ^encia es tambin muy grande en la mejol^a d^e la constitucin fsica del suelo. Si no van a^eguir al ricino otros cultivos vidos de nitrgeno, la estercoladura puede ser muy reducida, pues es planta l^oco exigente en este elemento. ^1 estircol ha ^de repartirse al preparar ^el terreno para la siembra y debe estar muy "hecho". La cantidad d^epende, comc^ es natural, de la composicin del suelo, pero es lo corriente repartir de Too a zoo c^uintales por hect^irea. Ah^^laos ^itiy^i^cos.-Los fosfatados y los potsicos son lo^ ms necesarios para e ricino, ya que son estos compuestos los ^lue en mayor cantidad entran en la composicin de sus cenizas. Las cantidades a^ emhlear de ^abonos minerales son variahil^inlas y e^tn en relacin con la composicin del suelo de ^lu^e se trate. i\TO obstante copiamos a continuacin unas frmulas de abonado, re.comendadas por algunos autores y organismos :
a) para un rea:
1:;!

Estircol ... ... .. . . ..... ..... . .... . . ..... ...... . ...... ..............

250

Superfosfato de cal ............................................ Cloruro potsico (o sulfato) ..............................

Nitratn sdico ...................................................

z I
I'5

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Se enihlear cloruro, o sultato pot^isic^^ ^e^ii l.a reaccin ^lel sttelo. Si el terr^eno es pobre en cal, s^e dar^i pr^^tereiicia al sttltato. En otro caso se einplea^r cloruro potsico, dtte es i1^s econmic^. El nitrato se echa despus de nacidas las plantas, rehartind^^le en dos veces. l^sta trmula ^es la i-ecomendada por el Ingenieru Agrnum^^ D. iVIaNUEL ^ZAVUE^^o, Jete del S^e'r^z^r;c^^^^o ^^c F^o^^n,e^uto ^t^e l^r Pro^drrccin c^e Pl^a^^ti^tas 1Vlec^ici-ri.r^l^e^s, de la Direcei^7 General de A^ricultura :
b) Aboi^os mineral^ s par ru^ca : 5u^rerfosfato ...................................................... C^oruro potsico ( o^ sulfato; ..........._ ................. Yeso ................................................................. Kg-

t ,i

F'^riiiuia ^consejada hor el Ingeniero ^gi-iiomo D. Jos: vi^a. Cnvizo, ^en ^el folleto titulado El ricirro: C^r^lt^iz^o y^^ti'hN^a^ci ^ ^ t-.

l;l yc5o est^t irldicado en terrenos arcillosos ^ caliz^^s, per^^ n^^ en l^^s cido;. Contribtrye a novilizar la potasa.
Kgs.por.rea

c)

Su,ierfosfato ...................................................... ^ttlfato atnttico ................................................ Cloruro o sulfato potsico .................................

3 a ; t a i'^ t'^ a z

l^ec^imendada h^>r la As^^ciaci^^n de CultiYadures Italianos de Ylantas 1Vledicin,ales.

Accidentes y enfermedades.

`^-a herno^ destacado que las enterin^edldes n^o ^on j recuentcs ^n el ricino, por ser pla^nta muy resiste^nte. En cuanto a confr^ttiempos, aparte de los que pue^den surgir por motivos i^re^^i;ibles (tnala ser7iilla, clima imPropio y mal terreno), pu^eclen ori^inar perjuicios ;raves a una plantacin cle ricin^^ las hela^das, e] ^railizo v la^s ventiscas. Recoleccin. No se puede generalizar acerca de^ la poca y modo de recolectar el rici^lo, pues varan co11 el clima y la varied.ad cultivada. E^n las zonas de c^lima templado constante, las flo-

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raciones ^e u^antienen durante todo el ao, nicntras que en clim^s ms fros slo se produce una floracin. lle otra parte, hay variedades que completan su ciclo en ochenta das, mientras otras tardan en hacerlo alrededor de ciento cincuenta das. Por tanto, no mencionaremos f echas y nos limitaremo^ a indicar la forma en que se debe recog~er la cosecha. La recoleccin se efectia a mano cogindose (con cuidado d^ no pincharse, para lo que es reco^mendabl^e el empleo^ de manoplas) los frutos maduros, o bien los racimos enteros cuando los frutos que lo forman han madurado todos. Generalmente s^e efectt.a en dos o tres pasadas, repitindose stas cada quince o veinte das. L7na vez r^ecog^ida la cosech.a hay que proceder al descascarillado de la semilla, operacin que en algunas variedades se realiza fcilm^ente con slo extender los frutos al sol, varendolos despus con horcas ^o palas. E^n otras variedades es impresindible, para que l.a operacin sea^ rpida y econmica, el empleo de mquinas descascarillaclc^ras. Produccin. La produccin vara much^^ con la zona de cultivo, clinza, suelo y varieda^d empleada. No ^obstante y a modo de ,orientacin pueden sealarse como normales, en regado, producciones de 2.50o a 3.000 lcilos por hectrea de semilla con cscara, que rinde un 6^ por roo de semilla desnuda. Es decir, que la produccin por hectrea de esta iltima es de unos i.Fioo a ^.ooo kilos. La semilla mondada alcanza, comu es lgico, un precio ms elevado; pero como las operaciones para privarla de la envoltur^a que la recubre exigen gastos dignos de tenerse en cuenta, hav que estudiar minuciosamente si conviene o no al agricultor el rea^lizar por su cuenta el descascarillado. Es frecttente que la produccin sea contratad^a de antemano (es decir, al sembrar), estipulndose en el contrato si la semilla ha de descascararse por el agricultor. Esta es la forma de adquisicin empleada por la mayo^ra de las industrias catalanas interesadas en la compra de esta semilla.
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