Proyectos Escuela de Hotelera y Turismo

Sistema de Gestin para un Turismo Sostenible en Galpagos La Escuela de Hotelera y Turismo realiz la consultora del Sistema de Gestin para un Turismo Sostenible en Galpagos entre agosto y diciembre del 2009. El nuevo sistema de gestin plantea los pasos a seguir para implementar un nuevo modelo. Se consensuo una visin ecoturstica de desarrollo con todos los actores, los ejes estratgicos (componentes) a trabajar (desarrollo del producto ecoturstico, gestin del destino ecoturstico y comercializacin) y las macro actividades a desarrollar por cada eje. Entre los mecanismos de coordinacin entre los actores se propuso la activacin de los conejos cantonales como espacios de dilogo entre los actores pblicos y privados y la creacin de un Organismo de Gestin de destino (OGD), el cual debe surgir desde el nuevo Consejo de Gobierno. Tambin se propuso la creacin del observatorio turstico, que se concibe como un rgano asesor de estudios que orienta a los actores locales para la toma de decisiones y la identificacin de proyectos, investigaciones, consultoras necesarias para la implementacin del nuevo modelo. El trabajo de la consultora tambin analiz la situacin turstica actual de Galpagos (oferta, demanda, actores y marco poltico administrativo) y su problemtica, sobre todo en lo concerniente a las 2 tendencias de desarrollo turstico que se han dado en Galpagos, el turismo de crucero navegable y el turismo de base local; y 2 informes parciales, en donde se incorpor la sistematizacin de los 5 primeros talleres realizados y el avance del observatorio turstico. Duracin: Agosto 2009-Enero 2010 Responsable: M.Sc. Andrea Muoz amunoz@puce.edu.ec

Formacin Guas Naturalistas Parque Nacional Galpagos La Escuela de Hotelera y Turismo culmin con xito los cursos de formacin de Guas Naturalistas en el Parque Nacional Galpagos. La capacitacin inici en agosto de 2008 y se realizaron un total de 6 cursos con una duracin de tres meses, dos cursos en cada isla (Isabela, San Cristbal y Santa Cruz). Las materias dictadas estuvieron en directa relacin con la ecologa, geologa, flora y fauna de las islas, as como tambin materias relacionadas con atencin al cliente y relaciones pblicas, tcnicas de guianza e interpretacin ambiental. La clausura se hizo el da lunes 22 de junio del 2009 con la presencia de las autoridades de la Direccin del Parque Nacional Galpagos, la Directora de la Escuela, Dra. Patricia Carrera y los estudiantes que finalizaron el ltimo curso. Duracin: Agosto 2008-Junio 2009 Responsable: Dra. Patricia Carrera pcarrera@puce.edu.ec

Estudio de la oferta y la demanda de formacin de los recursos humanos en el sector turstico en Amrica Latina La Organizacin Mundial del Turismo (OMT), a travs de su Fundacin UNWTO.Themis, seleccion para la realizacin del estudio a siete instituciones educativas que tienen programas con la

Certificacin UNWTO.TedQual. Seis de ellas han liderado/participado en los trabajos de las cinco diferentes Subregiones, entre las que se encuentra la Escuela de Hotelera y Turismo de la PUCE, la misma que hizo el estudio para la subregin 3 (Bolivia, Chile, Ecuador y Venezuela). El objetivo de esta investigacin fue la realizacin de un estudio de la oferta y la demanda de formacin de los recursos humanos en el sector hotelero en Amrica Latina, teniendo en cuenta las perspectivas y los planes de inversin en la regin y el desarrollo de polticas educativas y laborales. La investigacin se plane en cuatro fases; en la primera fase se realiz un diagnstico en materia econmica, laboral, educativa y turstica de los pases en cuestin. En la segunda fase se recopilaron y analizaron todas las variables necesarias que caracterizan la situacin actual de la formacin de los recursos humanos y por otro lado la insercin de este factor en el sector hotelero; y se realiz un anlisis economtrico para la determinacin de la demanda de empleos en el sector hotelero para el horizonte 2015. La tercera fase incluy el anlisis de estudios de caso y se cuenta con los estudios de la Riviera Maya en Mxico, Bogot en Colombia, Ciudad del Cuzco en Per, Quito en Ecuador; y Recife y la Regin de Ipojuca (Porto de Galinhas), Brasil. Finalmente, la cuarta fase incluy las conclusiones y recomendaciones derivadas del anlisis desarrollado. Duracin: Marzo 2009-Junio 2009 Responsable: M.Sc. Andrea Muoz B. amunoz@puce.edu.ec

Evaluacin del Sistema de Guas Naturalistas del Parque Nacional Galpagos La Escuela de Hotelera y Turismo realiz entre agosto y diciembre del ao 2007 la "Evaluacin de la planta de guas naturalistas del Parque Nacional Galpagos (PNG)". Dicho estudio consisti en la realizacin de encuestas a los turistas/visitantes, operadores tursticos, informantes clave y guas naturalistas del PNG. El principal objetivo del estudio fue la evaluacin de la calidad interpretativa de los guas naturalistas del PNG. En base a dicha evaluacin se propuso adems un sistema de formacin universitario para los nuevos aspirantes a Guas y un sistema de actualizacin de conocimientos o capacitacin continua para los guas naturalistas activos. Finalmente se dise un modelo matemtico como herramienta objetiva y prctica que ayuda a conocer la necesidad de nuevos guas naturalistas para los prximos cinco aos. Duracin: Agosto-Diciembre 2007 Responsable: M.Sc. Andrea Muoz amunoz@puce.edu.ec

Proyecto Pastaza. Identificacin, evaluacin y potencialidad de atractivos tursticos El proyecto de investigacin consisti en realizar un diagnstico de las potencialidades tursticas de las zonas Kapawari, Pukuam, Sawastian y Tsunkintsa dentro del territorio Achuar y Juyuintza dentro del territorio Shiwiar. El proyecto se dividi en cuatro fases: - Inventario de recursos tursticos - Sondeo de Mercado - Factibilidad Econmica Financiera - Diseo de producto En la zona Achuar, se encontr un total de 20 atractivos tursticos, los mismos que tienen un gran potencial turstico, siendo el componente cultural el que ms jerarqua alcanz por su unicidad a nivel mundial. Mientras que en la zona Shiwiar se determin 13 atractivos tursticos repartidos entre recursos naturales y culturales.

Duracin: Abril-Octubre 2008 Responsable: Master Katalina Almeida Ferri mkalmeida@puce.edu.ec

Creacin del Portafolio de Proyectos de Turismo Comunitario Se evaluaron los centros de turismo comunitario asociados en la FEPTCE tanto por sus atributos tursticos como por la capacidad de gestin determinndose los ms competitivos, as mismo se evaluaron otras alternativas de turismo comunitario (no asociadas a la FEPTCE) a nivel regional con la finalidad de determinar y potenciar nuevas alternativas. Se describi y analiz las ventajas comparativas y competitivas que ofrece cada una de las experiencias de turismo comunitario con el objetivo de convertirlas en lneas de productos atractivos en los prximos aos en la que se espera una gran afluencia de turistas europeos cuya motivacin principal constituye esta nueva modalidad turstica. Duracin: Julio-Noviembre 2008 Responsable: Master Flavio Coello fcoello@puce.edu.ec

Corredores biolgicos. Caso de Estudio Mojanda La fragmentacin de hbitats se ha convertido en una de las principales causas de prdida de biodiversidad. El inters para remediarlo suscita el estudio de la conectividad ecolgica, as como el desarrollo de las respectivas polticas y tcnicas del sector denominado Mojanda Alto, colindante con el sistema lacustre de Mojanda en la Provincia de Pichincha, a una escala y con unos mtodos que resulten apropiados para la planificacin territorial y la evaluacin ambiental estratgica. Duracin: Enero-Diciembre 2008 Responsable: Master Flavio Coello fcoello@puce.edu.ec El turismo como alternativa de desarrollo local, el caso de los municipios descentralizados de Ibarra y Manta Es cada vez ms frecuente que se identifique al turismo como uno de los sectores con mayor potencial para el desarrollo. En el Ecuador esta percepcin no es diferente y esto se evidencia en el nmero de municipios que firmaron el Convenio de Transferencia de Competencias de Turismo en el ao 2001. Pasados seis aos del inicio del proceso es inevitable el planteamiento de la pregunta Se ha manifestado el turismo como una alternativa para el desarrollo local en el contexto nacional? Esta interrogante trata de contestarse a travs de dos estudios de caso, los municipios descentralizados de Manta e Ibarra, los cuales se seleccionaron por su relativo xito en algunas de las evaluaciones preliminares del proceso. En ese sentido, se analizan tanto ciertos indicadores de condiciones de vida del cantn respectivo, as como la gestin administrativa y financiera del municipio en s. Asimismo, al ser la descentralizacin del turismo un proceso con

responsabilidades compartidas tambin cabe analizar el grado de cumplimiento de las obligaciones contradas con los municipios por parte del Ministerio de Turismo. De todo esto se concluye que, en las reglas de juego y el entorno poltico y econmico actual, la descentralizacin no ha contribuido a posicionar al turismo como una alternativa para el desarrollo local, ya que los ingresos generados por esta actividad econmica no se reinvierten ni siquiera en el desarrollo del mismo sector menos an contribuyen a un mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin. Finalmente, a modo de recomendacin, se delinean algunos parmetros de ndole administrativa tendientes a orientar en trminos generales la gestin de los actores del proceso de descentralizacin del turismo. Responsable: Gabriela Maldonado gmaldonado@puce.edu.ec Capacitacin virtual para guas y personal de servicio de Galpagos Mediante un convenio firmado con la Asociacin Nacional de Empresas Tursticas en Galpagos (ASOGAL) se implement desde Octubre de 2007 un sistema de de capacitacin virtual para guas y personal de servicio de Galpagos. Los mdulos de capacitacin estn dirigidos a personas que quieran mejorar sus conocimientos bsicos y especializados sobre el archipilago dentro de la visin de la Escuela de Hotelera y Turismo. La modalidad a distancia es una alternativa importante de educacin cuando, por motivos laborales o geogrficos, las modalidades tradicionales resultan inadecuadas. El presente programa propone una modalidad de estudio a distancia vanguardista, que utiliza una plataforma basada en Internet que permite un manejo amigable e intuitivo de la informacin con mnima induccin previa. El primero mdulo arranc con 49 estudiantes que en un perodo de entre seis y ocho meses completarn los siguientes contenidos: Ciencias de la vida, Ciencias de la Tierra, Ciencias ambientales, Ciencias sociales, Flora, Fauna, Aspectos evolutivos, Introduccin al turismo, Sociologa del ocio, Tcnicas de guianza y Hospitalidad. Mayor informacin en: www.asogal.com.ec/puce.htm Responsable: Lic. Santiago Burneo sburneo@puce.edu.ec

Capacitacin a Gua locales de parroquias rurales del Cantn Quito Este proyecto trata de complementar el desarrollo de productos tursticos creados en varias parroquias del Cantn Quito, con la capacitacin y preparacin de los guas locales, encargados de llevar a cabo la operacin de dichos productos. Esta capacitacin ser realizada con el apoyo de estudiantes de la carrera de Ecoturismo y dar como producto final un guin interpretativo para cada una de las zonas y lugares en los que se aplique el proyecto. Duracin: Junio-Julio 2008 Responsable: Lcdo. Edison Cupueran eecupueran@puce.edu.ec