Incorpor un rea de formacin

Cocina Agrovenezolana contina sumando seguidores

(Caracas, 09-06-2012. Prensa CIARA).- Por cuarta semana consecutiva la Cocina Agrovenezolana cautiv la atencin de las miles de personas que se beneficiaron con los productos frescos y a precios justos de la Feria Socialista de las Hortalizas, celebrada por el Gobierno Bolivariano en Plaza Caracas, en pleno centro de la capital. En esta oportunidad la chef Ana Daz y su equipo de trabajo incorporaron un rea de formacin, donde los interesados pudieron conocer el paso a paso de la preparacin de ingeniosas recetas elaboradas a partir de hortalizas, verduras, hierbas aromticas y frutas cosechadas por las productoras y productores atendidos por el Proyecto de Desarrollo y Consolidacin de la Agricultura Urbana y Periurbana. El men de este fin de semana incluy nuevamente a la cachama en un rol estelar, la cual estuvo presentada a travs de un encebollado y rellena con arroz verde. Los contornos fueron ensalada de cambur verde con pimentn, aj dulce y cilantro; y arroz amarillo con auyama. Las bebidas preparadas sorprendieron el paladar de los asistentes, muchos de los cuales manifestaron no haber degustado antes una chicha de ame con leche condensada, canela y clavo de olor; as como tampoco la novedosa combinacin del jugo de auyama con mango. Explic la chef que la idea de incorporar este pequeo espacio de capacitacin surge de las peticiones realizadas por muchos usuarios y usuarias frecuentes de la Cocina Agrovenezolana, quienes manifestaron su deseo de poder conocer de forma detallada las tcnicas de preparacin de las distintas propuestas gastronmicas que sbado tras sbado suman ms seguidores. En esta ocasin, el recetario obsequiado hizo hincapi en diversas preparaciones con berenjena, adems de nuevas presentaciones de ensaladas, arroces, bebidas y por supuesto de cachama. Por su parte, Rosa Espinoza, vecina de la parroquia San Juan, quien se declar asidua usuaria de la Cocina Agrovenezolana, agradeci las charlas recibidas este fin de semana durante la Feria de las Hortalizas y recalc que esto es slo posible en Revolucin, porque contamos con un Gobierno que tiene como centro de su accionar al ser humano, a la familia y busca siempre el bienestar de todos los venezolanos. Estos pequeos detalles resaltan el amor que siente nuestro Presidente por las amas de casa. Nosotros sugerimos este espacio de formacin y ya es una realidad. (FIN/ Mariela Franco).

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