Pgina 1 de 30

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA VICERRECTORADO ACADEMICO SUBPROGRAMA DE DISEO ACADMICO AREA: INGENIERA CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

PLAN DE CURSO
Nombre Cdigo U.C Carreras Cdigo Semestre Prelaciones : INGENIERA DE PLANTA : 216 : 04 : Ingeniera Industrial. : 280 : VIII. : Logstica Industrial Cdigo: 236 Evaluacin de Proyectos Cdigo: 225 : Ninguno : Ing. Jos Leonardo Chacn : Ing. Ana Mara Alvarez, MSc : Dra. Egle de Rojas :Prof Reina Hernndez

Requisitos Autor Actualizado por Asesora en Diseo Acadmico Revisin de Diseo Acadmico

Nivel Central Caracas, junio 2008.

Pgina 2 de 30

II.

FUNDAMENTACIN

El curso Ingeniera de Planta (216) se encuentra ubicado en el octavo semestre de la carrera de Ingeniera Industrial, y pertenece al ciclo de formacin profesional. El estudiante debe haber obtenido en cursos previos los conocimientos requeridos para cursar esta asignatura. Se pretende ahora que se obtengan los criterios adicionales de ingeniera que le permitan localizar y disear la distribucin de una planta aplicando los conocimientos adquiridos para que sta trabaje en forma eficiente, productiva y rentable. Los temas aqu tratados, estn referidos a realizar los estudios tcnicos y econmicos con el propsito de establecer la factibilidad de la inversin para lo cual se requiere del manejo de un conjunto de mtodos que permitan disear, calcular y proyectar cada una de las localidades que integran una fbrica, utilizando los recursos disponibles en forma ptima. El participante estar capacitado para recomendar los cambios en la distribucin de planta de un proceso existente para mejorar su productividad y rentabilidad. Con base a lo anteriormente expuesto se establece que el objetivo primordial del curso es, por lo tanto, ofrecer los criterios metodolgicos para aplicar estos conocimientos en el desarrollo de un proyecto especfico, determinando la localizacin apropiada para la instalacin de una planta y dimensin de los espacios requeridos de operacin y servicios. Reviste carcter obligatorio, debido a que los conocimientos adquiridos, constituyen un elemento de vital importancia dentro de la formacin y el perfil que identifica a nuestros egresados. Este curso, ha sido diseado respondiendo al perfil del Ingeniero Industrial planteado en el diseo curricular de la carrera y en l, se le identifica como un profesional competente en la integracin, diseo, optimizacin, planificacin, organizacin, operacin, control de sistemas productivos y servicios, administrando eficiente y eficazmente los recursos disponibles, utilizando procedimientos cientficos y humansticos, que contribuyan al desarrollo econmico, social y proteccin del medio ambiente de nuestro pas. El curso tendr carcter terico-prctico debido a que una vez adquiridas las tcnicas, conocimientos y criterios asociados con la temtica, el estudiante podr aplicarlos en asignaciones de carcter prctico, sealadas en este plan de curso, lo cual ayudar en el desarrollo de habilidades y destrezas que podrn incrementar las posibilidades de xito en la vida profesional del futuro egresado. Con respecto a los medios de apoyo (textos) bsicos y complementarios, el texto gua, lo constituye, Ingeniera de Planta; Tomo I, II, III y IV; Universidad Nacional Abierta; contenido por Javier Aradas, Oswaldo Guillermo. Caracas, 1996. Este recurso, fortalece el proceso de enseanza en la modalidad a distancia, ya que

Pgina 3 de 30

fue diseado especialmente para este fin. Este material de apoyo esta compuesto por cuatro tomos y cada tomo tiene un mdulo estructurado como se muestra a continuacin: TOMO I II III IV MDULO I II III IV UNIDAD(ES) 1,2,3 y 4 5, 6, 7 y 8 9, 10, 11 y 12 13, 14, 15 y 16 TEMA Localizacin y diseo de Planta Distribucin en planta. Instalaciones industriales. Edificios Industriales

Los temas tratados en este texto, responden a las necesidades establecidas en el plan de curso de esta asignatura Ingeniera de Planta (216). Otros materiales complementarios se describen a continuacin: 1) Evaluacin de Proyectos. Baca Urbina, Gabriel. Cuarta Edicin. Editorial McGraw-Hill. Mxico. 2001. 2) Plantas Industriales. Ezequiel Gmez Abreu y Franklin Nez Mendoza. Universidad de Carabobo, Valencia, 2003. 3) Manual del Ingeniero de Planta. Robert C. Rosaler. Tomos I y II. Segunda Edicin. Editorial McGraw-Hill. Mxico, 2000. 4) Distribucin en Planta. Muther Richard. Tercera Edicin. Editorial HispanoEuropea, Barcelona Espaa, 1977. 5) Instalaciones de Manufactura, Ubicacin, Planeacin y Diseo. Dileep R. Sule. Segunda Edicin, Editorial Thomson Learning. Mxico, 2001. Para organizar el contenido del curso se tomaron los siguientes criterios: Las especificaciones sealadas en el diseo curricular de la Carrera Ingeniera Industrial. El enfoque del estudio de los temas desde un nivel sencillo a uno de mayor complejidad. La secuencia lgica como estn organizados los temas en los libros que se indican en la bibliografa y que es producto de la experiencia docente y laboral de la cual disponen los diferentes autores.

Pgina 4 de 30

La facilidad y disponibilidad que ofrecen las organizaciones en nuevas tecnologas para apoyar el proceso de aprendizaje. Facilidad en la disponibilidad del material bibliogrfico sealado en este Plan de Curso. Metodologa para elaborar un plan de curso.

Pgina 5 de 30

III. PLAN DE EVALUACION ASIGNATURA: INGENIERA DE PLANTAS CDIGO: 216 CRDITOS: 04 LAPSO: 2008-2 SEMESTRE: VIII CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL ESPECIALISTA DE CONTENIDO: ING. ANA MARA ALVAREZ. Telfono: (0212) 555-23-68 Correo electrnico : amalvarez@una.edu.ve
M 1 2 3 4 5 3 6 7 8 3 4 5 6 7 8 U 1 2 O 1 2

MODALIDAD

OBJETIVOS 1,2,3,4 5,6,7,8

MDULOS

Trabajo prctico

I, II y III

OBJETIVOS Realizar un plan de trabajo para el desarrollo de un proyecto de ingeniera de planta, enmarcado en una empresa productora de bienes y/o servicios. Explicar la importancia, los objetivos, la estructura de anlisis, bondades y especificaciones tcnicas del producto a ofertar, as como el procedimiento general de un estudio de mercado. Aplicar mediante un anlisis, los elementos bsicos que integran un estudio de mercado, como son la demanda, oferta, precio y comercializacin; permitiendo a travs del estudio de mercado la justificacin del proyecto. Explicar los objetivos y aspectos importantes que contempla el estudio tcnico en el mbito de un proyecto de ingeniera de planta. Aplicar, los principales criterios de los mtodos cualitativos, cuantitativos y subjetivos, que se emplean en la localizacin de una planta productora de bienes y/o servicios. Explicar, el proceso productivo y factores principales que determinan el tamao de la planta productora de bienes y/o servicios. Explicar, los criterios tcnicos y factores relevantes que determinan la adquisicin de equipo y maquinaria en el escenario del proyecto de ingeniera de planta. Aplicar, los criterios metodolgicos y tcnicos, calculando las diferentes reas relacionadas con la instalacin, distribucin de las reas de servicio y operativas de la planta; logrando condiciones de trabajo aceptables, operaciones econmicas y manteniendo las condiciones de seguridad y bienestar para los trabajadores.

Pgina 6 de 30

ORIENTACIONES GENERALES. Es importante verificar la fecha de vigencia del plan, para el perodo en curso.

Este plan de curso constituye una herramienta bsica de orientacin para el estudiante ya que permite orientar y administrar eficiente y eficazmente el proceso de enseanza y aprendizaje de esta asignatura, por lo cual su consulta resulta obligatoria. Para desarrollar el proceso de aprendizaje de la asignatura Ingeniera de Planta es indispensable disponer y consultar la bibliografa recomendada en este plan, antes de comenzar a trabajar en el proyecto. No trate de iniciar el trabajo si no est claro con los fundamentos tericos. Para desarrollar el trabajo prctico debe apoyarse en este plan de curso e instructivo anexo, el cual puede tambin ubicarlo fcilmente en la siguiente pgina: www.ciberesquina.una.edu.ve. El proyecto a desarrollar es estrictamente individual.

Es importante que recuerde que el plan de trabajo del proyecto (objetivo 1) a realizar debe entregarlo al asesor del centro local dentro de las primeras cuatro semanas de haber iniciado el lapso. El plan de trabajo del proyecto y el proyecto final deben ser expuestos (evaluacin oral) al asesor del centro local. La metodologa y contenido sern evaluados por el asesor (evaluacin escrita). El instrumento para evaluar el plan de trabajo y el proyecto final se le entregar al asesor del centro local. Es indispensable aprobar el objetivo 1 (plan de trabajo) para realizar el proyecto final.

En caso de presentarse dudas al revisar la informacin establecida en el plan de curso o el instructivo para desarrollar el trabajo prctico puede consultar al especialista de contenido a travs del telfono (0212) 555-23-68 o al e-mail: aalvarez@una.edu.ve.

Pgina 7 de 30

IV.

DISEO DE LA INSTRUCCIN DEL CURSO.

Objetivo delDE LA INSTRUCCIN DEL CURSO aspectos fundamentales y procedimientos que permitan proponer y IV. DISEO Curso: Integrar analticamente, los promover los cambios necesarios conducentes a la mejor alternativa para el uso de recursos en el funcionamiento de una planta industrial.

Unidad / Objetivo
1.- PLAN DE TRABAJO PARA DESARROLLO DE PROYECTO DE INGENIERA DE PLANTA. Realizar un plan de trabajo dentro del marco metodolgico referencial, integrando las ideas bsicas sobre el proyecto que se plantea. 2.-OBJETIVOS, GENERALIDADES DEL ESTUDIO DE MERCADO, DEFINICIN, NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO. Explicar la importancia, los objetivos, la estructura de anlisis, bondades y especificaciones tcnicas del producto a ofertar, as como el procedimiento general de un Estudio de mercado.

Contenido
Concepto de diseo de plantas. Papel del ingeniero industrial en el diseo de plantas industriales. Objetivos y etapas del diseo de plantas Metodologa para presentar el anteproyecto: Ttulo preliminar del proyecto; formulacin del problema a investigar; objetivo general y especficos; Justificacin, factibilidad de realizacin, posible contenido del proyecto, cronograma y bibliografa preliminar.

Objetivos y generalidades del estudio de mercado Definicin y estructura de anlisis de un estudio de mercado Pasos que deben seguirse para realizar una investigacin de mercado Definicin, naturaleza y usos del producto.

Pgina 8 de 30

Unidad / Objetivo

Contenido
Anlisis de la Demanda: Definicin y anlisis de la demanda Recopilacin de fuentes primarias y secundarias Mtodos de proyeccin: Regresin y correlacin lineal Mtodos de mnimos cuadrados Regresin Correlacin Mtodos de series de tiempo Mtodo de suavizacin exponencial Procedimiento de muestreo y determinacin del tamao de la muestra - Medicin e interpretacin Procedimientos no probabilsticas de muestreo Factores que influyen en la eleccin de un mtodo de pronstico. Anlisis de la Oferta: Definicin Tipos de oferta Cmo analizar la oferta Proyeccin de la oferta Importacin y exportaciones Determinacin de la demanda potencial insatisfecha: Definicin y clculo de la demanda potencial insatisfecha. Anlisis de Precios: Definicin Tipos de Precio Cmo determinar el precio Proyeccin del precio del producto. Comercializacin del Producto: Definicin Canales de distribucin y su naturaleza Cmo seleccionar el canal ms adecuado. Conclusiones del estudio de mercado. Caso Prctico: Presentacin y Estudio de Mercado. Objetivos, importancia, generalidades y partes que integran un estudio tcnico.

3.-ANLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA, PRECIOS Y COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO. Aplicar mediante un anlisis, los elementos bsicos que integran un estudio de mercado, como son la demanda, oferta, precio y comercializacin.

4.-OBJETIVOS, GENERALIDADES DEL ESTUDIO TCNICO. Explicar los objetivos y aspectos importantes que contempla el estudio tcnico en el mbito de un proyecto de ingeniera de planta. 5.-LOCALIZACIN DE LA PLANTA. Aplicar, los principales criterios de los mtodos cualitativos, cuantitativos y subjetivos, que se emplean en la localizacin de una planta productora de bienes y/o servicios. 6.-PROCESO DE PRODUCCIN Y TAMAO PTIMA DE LA PLANTA Explicar, el proceso productivo y factores principales que determinan el tamao de la planta productora de bienes y/o servicios.

Tcnicas cuantitativas, cualitativas y subjetivas para localizar y valorar condiciones de conveniencia. Vas de acceso, acometidas, infraestructura de servicios, vecindario, mano de obra, restricciones de planeacin municipal, requerimientos de la empresa, ventajas y desventajas. Seleccin y justificacin del proceso de produccin; relacin de los diferentes procesos tcnicos. Descripcin del proceso seleccionado, diagrama de flujo del proceso e insumos necesarios. Factores condicionantes de las dimensiones de la planta en funcin del tamao del mercado; disponibilidad de insumos materiales y humanos; problemas de comercializacin; otros. Capacidad diseada de la planta. Anlisis de alternativas. Justificacin del tamao adoptado. Alternativas factibles y costos de los insumos.

Pgina 9 de 30

Unidad / Objetivo
7.-ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA. Explicar, los criterios tcnicos y factores relevantes que determinan la adquisicin de equipo y maquinaria en el escenario del proyecto de ingeniera de planta.

Contenido
Seleccin de unidades. Tamao y nmero de unidades productivas. Cargas de maquinaria. Determinacin de las reas requeridas por cada proceso unitario. Demanda de recursos de cada proceso. Relacin y descripcin de las instalaciones necesarias. Relacin de las maquinarias y equipos, capacidad diseada, vida til, consumo energa y/o combustible, cotizaciones de las maquinarias y equipos. Anlisis de tipo de distribucin: ventajas y desventajas. Distribucin de los equipos en la planta (plano de distribucin). Especificaciones de las obras a realizar, edificios industriales, oficinas y facilidades para el personal, obras complementarias, previsin de expansin. Plano de distribucin de los ambientes de trabajo. Clculos y costos aproximados de las obras a realizar. Normas y especificaciones tcnicas de la construccin. Conclusiones y recomendaciones referidas al proyecto realizado.

8.-LOCALIZACIN DE LOS EQUIPOS Y DISTRIBUCIN GENERAL DE LA PLANTA. Aplicar, los criterios metodolgicos y tcnicos, calculando las diferentes reas relacionadas con la instalacin, distribucin de las reas de servicio y operativas de la planta; logrando condiciones de trabajo aceptables, operaciones econmicas y manteniendo las condiciones de seguridad y bienestar para los trabajadores.

203 ESTRATEGIAS DE EVALUACIN.

Pgina 10 de 30

La estrategia est basada en la evaluacin formativa que recibe el estudiante durante el desarrollo del curso, el cual le permite enriquecer sus conocimientos y una evaluacin sumativa que integra los ocho (8) objetivos totales de la asignatura. El estudiante deber leer cuidadosamente el plan de evaluacin vigente al lapso acadmico, con el propsito de conocer cmo y cundo sern evaluados los 8 objetivos que integran la asignatura. Es muy importante recordarle al estudiante que deber leer el plan de evaluacin correspondiente al lapso acadmico, debido a que algunos objetivos pueden cambiar en la forma de ser evaluados. Los niveles correctores de este curso, estarn anexos en el plan de evaluacin vigente al lapso acadmico. A continuacin se presenta un cuadro resumen de los objetivos evaluables. Nmero del Objetivo Modalidad de Evaluacin 1 2 3 4 5 6 7 8 Nmero de Objetivos para Aprobar la Asignatura = 5

1 = LOGRO 0 = NO LOGRO

Los niveles correctores sern suministrados en el Centro Local respectivo.

203

Pgina 11 de 30

OBJETIVO

ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES
MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el aprendizaje de este contenido debe consultar el instructivo para realizar el plan de trabajo, anexo a este plan de evaluacin. Tambin consultar el texto complementario; Plantas Industriales por Ezequiel Gmez y Franklin Nez. Universidad de Carabobo, 2003, captulos 1 y 2, pginas 2 al 27. ACTIVIDADES: Realice un resumen de los captulos 1 y 2 del texto anteriormente indicado. Lea detalladamente el instructivo para desarrollar el plan de trabajo el cual se encuentra anexo a este plan de evaluacin. Seleccione el tema e inicie el proceso de desarrollo del plan, apoyndose en el instructivo. Mantenga comunicacin y consulte al asesor del Centro Local en la medida que desarrolle cada parte de ste objetivo (plan de trabajo). Comunquese en caso de requerirlo, con el Especialista de Contenido para aclarar cualquier duda respecto a los temas tratados en esta unidad a travs e-mail personal u otro medio. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos especializados en metodologa de la investigacin o apoyarse en internet.. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir cualquier aspecto del contenido de la unidad u objetivo.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN
FORMATIVA: Al trmino de esta unidad el alumno deber haber avanzado en el desarrollo del plan de trabajo. Comunquese o renase con el asesor del centro local para poder consultar y aclarar todas las dudas acerca del plan de trabajo que est desarrollando. SUMATIVA: La evaluacin de este objetivo es realizada mediante la entrega de un plan de trabajo integrada por una parte oral (exposicin del alumno) y otra escrita (procedimiento evaluado por el asesor). El instrumento para llevar a cabo esta accin se le entregar al asesor del centro local. Debe entregar el plan de trabajo al nivel corrector dentro del lapso de las cuatro primeras semanas de haberse iniciado el semestre.

203

Pgina 12 de 30

OBJETIVO

ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES
MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivo contenido debe consultar la parte 2 del texto; EVALUACIN DE PROYECTOS por Gabriel Baca Urbina, Editorial Mc Graw-Hill. 4ta edicin. ACTIVIDADES: Lea y analice cada contenido perteneciente a la unidad n 2. Lea e interprete el resumen de la unidad 2 del texto complementario (pgina 56). Analice el caso prctico correspondiente al contenido de la unidad n 2 (pgina 57 a la 60). Responda las preguntas y problemas concernientes al contenido de la unidad 2 del texto (pginas 81 y 82). Para desarrollar el objetivo 2 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 2. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN
FORMATIVA: Al trmino de esta unidad el alumno deber haber avanzado en el desarrollo del trabajo prctico. Comunquese o renase con el asesor del centro local para poder consultar y aclarar todas las dudas acerca del trabajo prctico que est desarrollando. SUMATIVA: Los objetivos 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8, se evaluarn con un trabajo prctico. Las instrucciones para realizar el trabajo prctico, estn anexas a ste plan. Los objetivos sern evaluados segn el criterio del nivel corrector el cual debe estar enmarcado dentro de la metodologa establecida en el contenido de cada unidad y el instructivo para desarrollar el proyecto. Esta evaluacin esta integrada por una parte oral (exposicin del alumno) y otra escrita (procedimiento evaluado por el asesor). El instrumento para llevar a cabo esta accin se le entregar al asesor del centro local.

203 OBJETIVO

Pgina 13 de 30 ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES

MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivo contenido debe consultar la parte 2 del texto; EVALUACIN DE PROYECTOS por Gabriel Baca Urbina, Editorial Mc Graw-Hill. 4ta edicin. ACTIVIDADES: Lea y analice cada contenido perteneciente a la unidad n 3. Analice el caso prctico correspondiente al contenido de la unidad n 3 (pgina 60 a la 81). Responda las preguntas y problemas concernientes al contenido de la unidad 3 del texto (pgina 81 y 82). Para desarrollar el objetivo 3 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 3. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad. MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivo contenido debe consultar la parte 3 del texto; EVALUACIN DE PROYECTOS por Gabriel Baca Urbina, Editorial Mc Graw-Hill. 4ta edicin. ACTIVIDADES: Lea y analice cada contenido perteneciente a la unidad n 4. Lea e interprete el contenido en la parte 3 del estudio tcnico del texto complementario (pginas 83 a la 118). Realice un resumen del contenido del objetivo 4. Para desarrollar el objetivo 4 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 4. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

203

Pgina 14 de 30 ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

OBJETIVO

ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES
MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el aprendizaje de esta unidad debe consultar el Tomo 1: Mdulo I ; unidad 1, del texto bsico; Ingeniera de Planta por Javier Aradas. Universidad Nacional Abierta, 1984 y la bibliografa complementaria; Plantas Industriales por Ezequiel Gmez y Franklin Nez. Universidad de Carabobo, 2003, captulo 5, pginas 63 a la 90. ACTIVIDADES: Lea y analice el contenido de la unidad 1 del Mdulo 1, pginas 17 a la 94, perteneciente al texto bsico y el captulo 5, pginas 63 a la 90 del libro complementario. Realice un resumen del contenido de la unidad. Realice la autoevaluacin de esta unidad pginas 87 a la 89 y verifique las respuestas en las pginas 91 a 93, en el texto bsico. Para desarrollar el objetivo 5 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 5. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad. MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el aprendizaje de esta unidad debe consultar el Tomo 1: Mdulo I ; unidad 2, 3 y 4 del texto bsico; Ingeniera de Planta por Javier Aradas. Universidad Nacional Abierta, 1984 y la bibliografa complementaria; Plantas Industriales por Ezequiel Gmez y Franklin Nez. Universidad de Carabobo, 2003, captulo 3, pgina 28 a la 37. ACTIVIDADES: Lea y analice el contenido de las unidades 2, 3 y 4 del Mdulo 1,del texto bsico pginas 95 a la 286 y la pginas 28 a la 37 de la bibliografa complementaria indicada anteriormente. Realice un resumen del contenido de cada unidad. Realice la autoevaluacin de cada una de estas unidades y verifique las respuestas ubicadas seguidamente despus de esta seccin , del texto bsico. Para desarrollar el objetivo 6 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 6. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad.

203 OBJETIVO

Pgina 15 de 30 ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES

MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivo contenido debe consultar el Tomo 1: Mdulo I ; unidad 2, 3 y 4 del texto bsico; Ingeniera de Planta por Javier Aradas. Universidad Nacional Abierta, 1984 ACTIVIDADES: Lea y analice el contenido de las unidades 2, 3 y 4 del Mdulo 1,del texto bsico pginas 95 a la 286. Realice un resumen del contenido de cada unidad. Realice la autoevaluacin de cada una de estas unidades y verifique las respuestas ubicadas seguidamente despus de esta seccin , del texto bsico. Para desarrollar el objetivo 7 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 7. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad. MATERIALES INSTRUCCIONALES: Para desarrollar el aprendizaje de esta unidad debe consultar el Tomo II: Mdulo II ; unidad 5, 6, 7 y 8 del texto bsico; Ingeniera de Planta por Javier Aradas. Universidad Nacional Abierta, 1984 y la bibliografa complementaria; Plantas Industriales por Ezequiel Gmez y Franklin Nez. Universidad de Carabobo, 2003, captulo 6, pgina 91 a la 141. ACTIVIDADES: Lea y analice el contenido de las unidades 5,6, 7 y 8 del Mdulo II, del texto bsico pginas 9 a la 407 y bibliografa complementaria pgina 91 a la 141 indicadas anteriormente. Realice un resumen de cada contenido de ambos textos. Realice la autoevaluacin de cada una de estas unidades y verifique las respuestas ubicadas seguidamente despus de esta seccin, del texto bsico. Para desarrollar el objetivo 8 exitosamente deber apoyarse en el instructivo del trabajo prctico anexo al plan de evaluacin. Consulte al asesor del centro local en la medida que desarrolle el contenido del objetivo 8. Para fortalecer el contenido de esta unidad puede investigar en otros textos complementarios indicados en la bibliografa o apoyarse en internet. Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y contenidos tratados en esta unidad.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

Pgina 16 de 30

V.- BIBLIOGRAFA
OBLIGATORIA: Aradas, J. y Oswaldo, G. (1994). Ingeniera de Planta, tomos 1, 2,3 y 4. Caracas: UNA.

COMPLEMENTARIA: Baca, U. (2001). Evaluacin de Proyectos. Mxico: Mc Graw Hill Ezequiel, G. A. y Nez, F. (2003). Plantas Industriales. Valencia: Universidad de Carabobo. Muther, R. (1977). Distribucin en Planta. Espaa: Hispanoeuropea. Rosaler, R. (2000). Manual del Ingeniero de Planta. Mxico: Mc Graw Hill Sule, D. (2001). Instalaciones de Manufactura, Ubicacin, Planeacin y Diseo. Mxico: Thomson Learning.

203

Pgina 17 de 30

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA REA DE INGENIERA CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

TRABAJO PRCTICO

ASIGNATURA: INGENIERA DE PLANTA

CDIGO: 216

APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE:

CORREO ELECTRNICO:

CDULA DE IDENTIDAD:

CENTRO LOCAL:

CDIGO DEL CENTRO LOCAL:

CARRERA:

CDIGO DE LA CARRERA:

FIRMA DEL ESTUDIANTE:

LAPSO: 2008-2 UTILICE ESTE FORMATO COMO CARTULA DE SU TRABAJO PRCTICO.

203

Pgina 18 de 30

TRABAJO PRCTICO
Anexo encontrar una lista de reas de proyectos de donde podr seleccionar su trabajo de investigacin para la asignatura Ingeniera de Planta (216), as como una GUA PARA LA ELABORACIN DEL PLAN DE TRABAJO (objetivo 1) Y PROYECTO seleccionado. Ponga en accin los conocimientos adquiridos y su creatividad en el desarrollo del presente Proyecto. Procure armonizar los requerimientos especificados en esta Gua con el Plan de Evaluacin de la asignatura, ya que el proyecto ser evaluado segn ese Plan de Evaluacin. NOTA: EL PROYECTO TENDR CARCTER INDIVIDUAL

REAS DE PROYECTOS Alimentos Comunicaciones Pintura Qumica Licores Muebles Cermica Calzado Pegamentos Plsticos Electrnica Textil Naval Farmacutica Aviacin Petroqumica Vidrio Turismo Metalurgia Papelera Automotriz Agrcola Electrodomsticos Construccin Equipos hidrulicos Industria grfica

Apreciado Estudiante: De ser necesario, solicite a la Coordinacin del Centro Local una carta de presentacin que lo identifique como estudiante de la Universidad Nacional Abierta, a los fines de poder obtener la informacin requerida para realizar el proyecto de investigacin seleccionado. En la ltima pgina encontrar una carta modelo.

203

Pgina 19 de 30

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEL PLAN DE TRABAJO (OBJETIVO 1) I.-PLAN DE TRABAJO. Unidad 1: Plan de Trabajo Objetivo 1. Realizar un plan de trabajo dentro del marco metodolgico referencial, integrando las ideas bsicas sobre el proyecto que se plantea. Antes de comenzar a realizar el proyecto el estudiante debe entregar un plan de trabajo al asesor de la asignatura Ingeniera de Planta (216) del centro local en el cual este inscrito. El tiempo disponible para consignar el plan ser dentro de las cuatro (4) primeras semanas de haberse iniciado el lapso acadmico. Es fundamental que el plan este aprobado por el asesor de la asignatura para poder iniciar el proyecto final. No se recibirn y corregirn proyectos finales sin haberse aprobado el plan de trabajo. En el plan de trabajo se pueden agregar otras partes de acuerdo a las necesidades de cada trabajo. Debe contener como mnimo los siguientes puntos: a. Ttulo. Debe ser claro y preciso. No debe ser extenso, el ttulo da una idea de lo que puede ser el proyecto, no lo especifica todo. Por lo general se coloca cuando ya se tienen los objetivos establecidos. b. Planteamiento del Problema (antecedentes y formulacin). En este punto se contextualiza el objeto de estudio, indicando la situacin actual, dnde surge el problema, qu se ha realizado sobre el tema en cuestin, qu sntomas y qu resultados se presentan. Adicionalmente, explica por qu el objeto de estudio es un problema. Finalmente, se concluye con la formulacin del problema y generalmente se redacta en forma de pregunta, la cual debe ser clara y precisa y debe tenerse en cuenta que el estudio dar respuesta a este interrogante. c. Justificacin del Proyecto. Este punto debe indicar el por qu de la importancia de solucionar el problema descrito, a quin le sirve y qu aportes se van a realizar (acadmico, social, personal, comunitario, etc). d. Objetivo General. Es el propsito del proyecto, debe ser tangible e indica cul es el producto que va a resultar. Debe especificar el qu y el para qu y ser congruente con el problema.

203

Pgina 20 de 30

e. Objetivos Especficos. Son aquellas acciones encaminadas a lograr el objetivo general. Estas se traducen en subproductos concretos que forman parte del producto final. Deben redactarse en orden lgico e igualmente su estructura corresponde al qu y para qu. f. Cronograma. A partir de la metodologa y contenido del proyecto, establecer el cronograma de trabajo indicando las fechas calendario en las cuales se termina cada fase del proyecto. g. Recursos. Son aquellos elementos tcnicos, financieros y humanos que se requieren para llevar a cabo con xito el proyecto a evaluar. h. Bibliografa. Es la relacin de todos los documentos consultados para la elaboracin de la propuesta. Debe elaborarse a medida que se realizan las consultas. i. Anexos. Informacin que se considere pertinente para sustentar la propuesta o trabajo prctico. El plan de trabajo (objetivo 1), deber ser expuesto ante el asesor de la asignatura Ingeniera de Planta (216) y se evaluar segn el instrumento de evaluacin, que contempla la exposicin oral y el contenido (escrito) enmarcado en la metodologa anteriormente descrita. El instrumento de evaluacin se le entregar al asesor del centro local. Al finalizar el trabajo debe entregarse al asesor del centro local una copia en disquete anexo al final; tanto del plan como del trabajo prctico. El disquete debe identificarse con sus datos personales: Apellidos y Nombres, Cdula de Identidad, Nombre de la Asignatura; Ttulo del Trabajo y Centro Local. Esta copia debe ser enviada al especialista de contenido en el nivel central. El propsito es crear un banco de datos de los diferentes trabajos prcticos que podrn ser utilizados por los diferentes asesores.

203

Pgina 21 de 30

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEL PROYECTO FINAL (OBJETIVOS 2, 3, 4, 5 , 6, 7 Y 8) Portada del Trabajo Prctico. Introduccin del Proyecto desarrollado. Anexar el Plan de Trabajo presentado (objetivo 1). II.- ESTUDIO DE MERCADO. UNIDAD 2. GENERALIDADES DEL ESTUDIO DE MERCADO, DEFINICIN, NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO. Objetivo 2: Explicar la importancia, los objetivos, la estructura de anlisis, bondades y especificaciones tcnicas del producto a ofertar, as como el procedimiento general de un Estudio de Mercado. 2.1.-Presentacin del caso prctico. Breve introduccin. Antecedentes. Marco de desarrollo y objetivos del estudio. 2.2.-Identificacin del producto. 2.3.-Descripcin (caractersticas fsicas, normas tcnicas). 2.4.-Usos y consumidores. UNIDAD 3. ANLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA, PRECIOS Y COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO. Objetivo 3: Aplicar mediante un anlisis, los elementos bsicos que integran un estudio de mercado, como son la demanda, oferta, precio y comercializacin. 3.1-Anlisis de la demanda: Anlisis de datos de fuentes primarias y secundarias. rea de demanda (regional, nacional, exportacin). Proyeccin de la demanda para los prximos cinco (5) aos. 3.2.-Anlisis de la Oferta e importaciones: Anlisis histrico o evolucin de la oferta en los ltimos cinco aos. Pronstico de la oferta nacional para los prximos cinco (5) aos. Pronstico optimista y pesimista de las importaciones de productos similares. Pronstico de la oferta total del mercado.

203

Pgina 22 de 30 3.3.-Anlisis de Precios: Precios de los productos nacionales e importados del productor, mayorista y minorista. Proyeccin de los precios durante los ltimos cinco aos. 3.4.-Estudio de comercializacin del producto: Canales de comercializacin. Factores limitantes de la comercializacin.

3.5.-Materia Prima: Materias primas principales y sus caractersticas. Precios en el mercado nacional. Proveedores de la materia prima. Ubicacin. 3.6.-Conclusiones generales del estudio de mercado.

III.-ESTUDIO TCNICO. UNIDAD 4. OBJETIVOS, GENERALIDADES DEL ESTUDIO TCNICO. Objetivo 4: Explicar los objetivos y aspectos importantes que contempla el estudio tcnico en el mbito de un proyecto de ingeniera de planta. 4.1.-Explicar los objetivos y aspectos importantes que contempla el estudio tcnico del trabajo prctico que se realizar en el mbito de un proyecto de ingeniera de planta. UNIDAD 5. LOCALIZACIN DE LA PLANTA Objetivo 5: Aplicar, los principales criterios de los mtodos cualitativos, cuantitativos y subjetivos, que se emplean en la localizacin de una planta productora de bienes y/o servicios. 5.1.-Breve introduccin de la Importancia de la localizacin de la planta en el marco del trabajo prctico. 5.2.-Factores que determinan la localizacin ptima de la planta. 5.3.-Aplicar mtodo cuantitativo y/o cualitativo para decidir la localizacin de la planta. 5.4.-Conclusiones derivadas del estudio de localizacin de la planta.

203

Pgina 23 de 30

UNIDAD 6. PROCESO DE PRODUCCIN Y TAMAO PTIMO DE LA PLANTA. Objetivo 6: Explicar, el proceso productivo y factores principales que determinan el tamao de la planta productora de bienes y/o servicios. 6.1.- Seleccin del proceso de produccin: Relacin con los diferentes procesos tcnicos. Justificacin del proceso escogido. Descripcin del proceso seleccionado. Diagrama de procesos e insumos requeridos. 6.2.-Optimizacin del proceso productivo y de la capacidad de produccin de la planta. 6.3.-Factores condicionantes del tamao de la planta en funcin de: Tamao del mercado. Disponibilidad de insumos materiales y humanos. Problemas de comercializacin. Otros. 6.4.-Determinacin de la capacidad instalada de la planta.

UNIDAD 7. ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA. Objetivo 7: Explicar, los criterios tcnicos y factores relevantes que determinan la adquisicin de equipo y maquinaria en el escenario del proyecto de ingeniera de planta. 7.1.-Seleccin de equipos y maquinarias. 7.2.-Clculo de la mano de obra necesaria. 7.3.-Justificacin de la seleccin, cantidad de equipos y maquinarias a comprar. 7.4.-Pruebas de control de calidad. 7.5.- Relacin de las maquinarias y equipos, indicando: (cuadros) Capacidad diseada. Vida til. Consumo energa y/o combustible. Cotizaciones de las maquinarias y equipos.

7.6.- Relacin del personal para operar las maquinarias y equipos.

203

Pgina 24 de 30

UNIDAD 8. LOCALIZACIN DE LOS EQUIPOS Y DISTRIBUCIN GENERAL DE LA PLANTA. Objetivo 8: Aplicar, los criterios metodolgicos y tcnicos, calculando las diferentes reas relacionadas con la instalacin, distribucin de las reas de servicio y operativas de la planta; logrando condiciones de trabajo aceptables, operaciones econmicas y manteniendo las condiciones de seguridad y bienestar para los trabajadores. 8.1.- Relacin y descripcin de las instalaciones necesarias. 8.2.-Propuesta de distribucin de la planta. 8.3.- Obras fsicas: a. Disposicin de los equipos y maquinaria en la planta (plano de distribucin). b. Especificaciones de las obras a realizar: Edificaciones industriales. Oficinas y facilidades para el personal. Obras complementarias. Previsin de expansin. c. Plano de distribucin de los ambientes de trabajo. d. Costos aproximados de las obras. 8.4.-Determinacin de las reas de trabajo y servicio que requiere el proyecto en particular de ingeniera de planta. 8.5.-Justificacin de los clculos para determinar las reas de trabajo y servicio. 8.6.-Cuadro resumen, donde se presenta la justificacin de cada una de las reas de trabajo y servicio determinadas anteriormente.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. Referidas al estudio de mercado; estudio tcnico y recomendaciones generales.

FIN DEL PROYECTO.

203 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA REA DE INGENIERA CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

Pgina 25 de 30

INSTRUMENTO DE EVALUACIN TRABAJO PRCTICO

INGENIERA DE PLANTA (216)

Especialista de Contenido: ING. ANA MARA ALVAREZ, MSc.

203

Pgina 26 de 30

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA REA DE INGENIERA CARRERAS: INGENIERA INDUSTRIAL E INGENIERA DE SISTEMAS

Estimado Profesor: A continuacin encontrar el instrumento para la evaluacin oral y escrita del Trabajo Prctico de la asignatura INGENIERA DE PLANTA (216). Tal como se especifica en el Plan de evaluacin y en el instructivo del Trabajo Prctico, el estudiante debe exponer su Plan de Trabajo (objetivo 1), durante las cuatro (4) primeras semanas de inicio del semestre, y el Trabajo Prctico el cual abarca los objetivos 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8 de dicha asignatura, una semana antes de la fecha prevista para la entrega del trabajo. La evaluacin de este trabajo, estar conformada por lo tanto en dos partes: exposicin oral y trabajo escrito, dndosele un peso del 50 % a la evaluacin oral y 50% a la escrita. Por consiguiente la calificacin final de los ocho (8) objetivos evaluados ser el total de las calificaciones parciales de cada objetivo. EXPOSICIN ORAL. El estudiante deber exponer todos los objetivos del trabajo. El asesor de la carrera emitir un resultado en funcin del formato de evaluacin anexo. Los resultados de dicha evaluacin sern enviados a quin corresponda ser nivel corrector. TRABAJO ESCRITO. La evaluacin presencial tiene por objetivo lograr precisar el dominio que tiene el estudiante sobre los objetivos evaluados. Por lo tanto con el propsito de afinar la evaluacin escrita es necesario que el trabajo prctico sea enviado al Nivel Central (de ser este el nivel corrector). Es de suma importancia cualquier comentario que desee realizar en cuanto al desempeo del estudiante para la ejecucin del proyecto, as como sus impresiones sobre esta modalidad de evaluacin.

203

Pgina 27 de 30

ESCALA DE EVALUACIN. Este instrumento servir para realizar la evaluacin tanto escrita como oral del Trabajo Prctico. En caso de ser el nivel corrector el Nivel Central, el asesor slo evaluar lo correspondiente a la Exposicin, de ser as, deber enviar dicha evaluacin conjuntamente con el trabajo escrito a ms tardar la ltima semana de administracin de pruebas del semestre. A continuacin encontrar la descripcin de los aspectos a evaluar. Recuerde que el logro del objetivo se alcanza mnimo con el 60 %. Dado que el asesor colocar su evaluacin en la escala establecida para cada aspecto, se recomienda la siguiente escala:

Escala

BAJO Deficiencia en contenido. Desarrolla objetivo sin relevancia requerida. 15% 5 10% 2

PONDERACION MEDIO el Cumple con lo mnimo exigido. el Desarrolla el objetivo, la pero deja de usar alguna herramienta. 10 5

ALTO Cumple cabalmente con lo exigido, utilizando de manera clara las herramientas necesarias. 15 10

203

Pgina 28 de 30

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA REA DE INGENIERA CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL. Estudiante Centro Local Asesor : _________________________ : _________________________ : _________________________ C. I : ______________

Cdigo (C. L) : _____________ Asignatura: ______________

EVALUACIN ESCRITA (50%) FACTORES A EVALUAR Desarrollo el objetivo (0-15%) Aplicacin de conocimientos y habilidad analtica (0-15%). Calidad del trabajo (0-10%) Aporte del trabajo (0-10%) TOTAL EVALUACIN ORAL (50 %) FACTORES A EVALUAR Dominio del Objetivo (0-15%) Coherencia (0-15%) Consultas al asesor (0-10%) Defensa Oral (0-10%) TOTAL RESUMEN DE LA CALIFICACIN 1 EVALUACIN ESCRITA EVALUACIN ORAL RESULTADO FINAL 2 OBJETIVOS 3 4 5 6 7 8 1 2 OBJETIVOS 3 4 5 6 7 8 1 2 OBJETIVOS 3 4 5 6 7 8

Sello del Centro Local

__________________________________ Firma del Asesor

203

Pgina 29 de 30

DESCRIPCIN DE LOS ASPECTOS A EVALUAR. EVALUACIN ESCRITA. Desarrollo del Objetivo: Se evidencia la comprensin por parte del estudiante en el tema a tratar en el objetivo. Aplicacin de conocimiento y habilidad analtica: Capacidad de razonar soluciones adecuadas de manera lgica y sensata, ante circunstancias y problemas tcnicos, para lograr la aplicacin y uso de conocimientos, destrezas y habilidades adquiridas. Calidad del Trabajo: Modo de presentacin del trabajo prctico en cuanto a la transcripcin, redaccin, coherencia gramatical y uso de grficos. Aporte del Trabajo: Implica la fortaleza en los conocimientos del estudiante, participacin del Asesor y beneficios a la Empresa y/o Estudiante.

EVALUACIN ORAL. Dominio del Objetivo: Demostracin de la capacidad y dominio del objetivo tratado y las relaciones que el estudiante establece entre conceptos y fundamentos que respaldan sus observaciones globales. Coherencia: Consistencia entre el objetivo a tratar y lo desarrollado por el estudiante en la exposicin. Consultas al Asesor: Frecuencia con la cual el estudiante se apoy debidamente con el asesor del centro local. Defensa Oral: Justificacin con argumentos vlidos en defensa de una posicin o idea.

203

Pgina 30 de 30

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA REA DE INGENIERA CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL. CENTRO LOCAL --------------------------Lugar y Fecha A QUIEN PUEDA INTERESAR Por medio de la presente tenemos el agrado de presentar a ustedes al Bachiller ---------------------------, titular de la Cdula de Identidad N------------------, estudiante de INGENIERA INDUSTRIAL, Estudios Profesionales VIII, lapso 2008 - 2 quien cursa la asignatura INGENIERA DE PLANTA, la cual contempla en su evaluacin la realizacin de un TRABAJO PRCTICO. Queremos hacer de su conocimiento que la estrategia de enseanza implementada por la Carrera Ingeniera Industrial, la cual consiste en la realizacin de Trabajos Prcticos, con la finalidad de estrechar los vnculos entre el sector educativo y el sector industrial. Estamos interesados que los egresados de esta Carrera se integren al sector Laboral con un grado de capacitacin que minimice el lapso de entrenamiento y adaptacin, dentro de las empresas a las cuales ingresen en el futuro. Por tal razn, apreciamos su colaboracin con el estudiante portador de la presente, en el sentido de apoyar y suministrar en la medida de lo posible, aquella informacin que l requiera. Agradeciendo de antemano la atencin que pueda prestar a la presente, se despide. Atentamente.

Firma del coordinador del Centro Local

__________________________

Cdula de Identidad Apellidos y nombres del Coordinador del Centro Local. __________________________