You are on page 1of 11

CULTIVO DEL CLAVEL

1. ORIGEN El clavel es originario de la cuenca mediterrnea. Anteriormente slo exista el clavel silvestre, que tras multitud de hibridaciones y procesos de seleccin se ha convertido en la variedad actual. Los primeros claveles adaptados a la produccin de flor cortada fueron seleccionados en Lyon alrededor del ao 1845. A partir de 1942, William Sim, obtuvo por hibridaciones y selecciones una serie de claveles que llevan su nombre "Clavel Sim o Clavel Americano", que han dado origen al espectacular desarrollo de la produccin en invernadero y bajo tneles. 2. IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA Los claveles estndar y miniatura, son una de las ms importantes flores de corte en el comercio mundial. Adems, debido a su fcil y rpida multiplicacin, el clavel es objeto de un importante comercio internacional de esquejes. Las tendencias del mercado plantean un nuevo reto: la reconversin del producto, ya que el clavel es el tipo de flor ms extendido y es necesario un cambio hacia otras especies o hbridos ms atractivos para el mercado, mejorando aspectos fitosanitarios como: introduccin de resistencias (virus, hongos, etc.), incremento del nmero de variedades para flor cortada y posibilidad de usar estos hbridos como flor de complemento para el cultivo en maceta y jardinera (jardines, rocallas, etc.). Estados Unidos es el mayor mercado de clavel del mundo y en la actualidad Colombia, con mas de 4.000 hectreas dedicadas a este cultivo, es el principal proveedor y el principal productor mundial de clavel estndar. Del mercado de las importaciones norteamericanas a Colombia le siguen Ecuador y Guatemala, siendo tambin representativas las importaciones de Marruecos y Espaa sobre todo en miniclavel o clavelina, tambin hay que destacar la incorporacin de nuevos pases, en lo que a importaciones se refiere como Costa Rica y Kenya, solo con variedades minis. En Espaa se prev una estabilizacin o ligero descenso de la produccin debido a la diversificacin de especies y a la competencia de pases con mano de obra ms barata. Holanda es el principal comercializador y distribuidor de clavel en Europa, destacando en los ltimos aos un descenso de las zonas de cultivo destinadas al clavel y la distribucin de sus exportaciones. 3. TAXONOMA Y MORFOLOGA El clavel (Dianthus caryophyllus L.) pertenece a la familia Cariophyllaceae y al gnero Dianthus.

-Etimologa: del griego karya = nogal y phyllon = hoja, en referencia al aroma de las hojas del nogal, de donde se tom el nombre para el clavo de olor y luego para el clavel. Es una planta perenne de base leosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y de da largo. -Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas y blandas, acuminadas y glaucas, con la base envainadora. -Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicliz con 4-6 brcteas anchas, abruptamente acuminadas, mucho ms cortas que el cliz. Cliz de 2.5-3 cm de longitud, con dientes triangulares. Ptalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1-1.5 cm de longitud, de color rosado-prpura en las especies silvestres. Esta especie es probablemente la progenitora de todos los claveles actuales, cultivndose muchsimas variedades utilizadas para flor cortada. Actualmente se cultivan claveles de tipo uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o mediterrneo. 4. CLASIFICACIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES Clavel de Niza: son cada vez menos cultivados; "Legin d' Honneur" (rojo), "BB" (rosa), "Candide" (blanco). Clavel americano o Sim: (mono o uniflor, son cada vez menos cultivados); "Scania 3C" (rojo), "Le Rve" (rosa), "Florence" (blanco), "Harvest Moon" (naranja). Clavel miniatura o multiflores a veces uniflores o "Spray": "New Elsy" (rojo) "Tony" (naranja), "White Elegance" (blanco), "Tip-Top" (estriado), "Castillo" (naranja), "River Orange"(naranja) "Silver Pink" (rosa), "Teddy" (rosa). En este caso lo que se pretende es que el clavel tenga el mayor nmero de botones florales. Los pednculos del Spray no deben ser muy largos porque se pierde la flor. Clavel mediterrneo o claveles hbridos uniflores o estndar: Estos claveles son cada vez ms cultivados y son tolerantes a fusariosis: "Amapola" (rojo), "Ronja" (rosa), "Candy" (amarillo), "Happy Candy" (bicolor), "Virginia" (blanco). La flor debe ser proporcional a la longitud de la vara, la cual debe ser paralela respecto al tallo. En el caso de claveles estndar son mejores las variedades con menos tendencia a emitir brotes laterales. Hay un caso, el del clavel spray, en el que se seleccionan aquellas variedades capaces de emitir brotes laterales. La mejora de la calidad de las variedades obtenidas de clavel, se orient desde su inicio a la creacin, por cruzamientos intraespecficos, de clavel monoflor y miniatura. Los colores ms solicitados son: rojo (50%) y rosa (20%). Cuando las condiciones ambientales son adversas, se decolora la flor y se deprecia el valor comercial. 5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS El clavel tiene su hbitat natural entre los 30 y 45 de latitud. Regiones naturales, adems de la mediterrnea son: California Sur, Valparaso y alrededores en Chile, Sudfrica, la zona de Perth en Australia, la sabana de Bogot y las montaas de Mxico y Kenya. 5.1. Condiciones climticas del invernadero

De todos los diseos de invernaderos conocidos es el tipo diente de sierra el que mejor se adapta al cultivo del clavel. Se necesita por lo menos una aireacin del 30% de la superficie cubierta y ello conlleva construir tneles no muy anchos. Por ejemplo un tnel de 4.8 m de ancho exige una ventana de 1.4 m (el 30% de la superficie). -Luz: se trata de un factor predominante tanto para el crecimiento como para la floracin, por ello es preciso tanto la buena orientacin del invernadero como el material de cubierta apropiado. El clavel necesita una iluminacin de 40.000 lux. La luz tambin determina la rigidez del tallo y el tamao y nmero de flores. -Ventilacin: permite controlar la temperatura y la higrometra. -Temperatura: aunque el clavel soporta hasta los -3/-4C sin helarse, la formacin de yemas florales se para por debajo de 8C y por encima de 25C. Los 0C son fatales para el clavel pues se pueden formar lunares y deformaciones en los ptalos. Evitar temperaturas superiores a 36C. Temperaturas ptimas Diurna Invierno Verano 15-18C 21C Nocturna 10-12C 12C

Las variaciones bruscas de temperatura provocan la apertura del cliz, este fenmeno es frecuente en los cultivos bajo abrigo o con solo calefaccin antihelada; siendo esta reaccin muy atenuada en los claveles mediterrneos. -Higrometra media: 70%. Suelo Prefiere suelos arenosos y en ningn caso con alto contenido en arcillas. El enarenado va bien, siendo frecuentes los aportes eventuales de estircol muy descompuesto (15-25 kg/m2), aunque su empleo puede ocasionar contaminaciones de Fusarium. El suelo tiene que ser poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar encharcamientos y as enfermedades criptogmicas o asfixias radiculares. Son preferibles los pH comprendidos entre 6,5 y 7,5. Salinidad Al ser una planta rstica puede soportar altas salinidades tanto del suelo como del agua de riego, aunque el ptimo de produccin se consigue con una salinidad de 2 mmhos/cm. Cultivo sin suelo El cultivo sin suelo empez a desarrollarse a partir de 1975 en numerosas regiones de produccin debido a los daos que provocaba la fusariosis vascular. Se emplean contenedores con suelos "resistentes" a Fusarium, puesto que el aporte calcreo (presencia del in Ca+2 y aumento de pH) permite controlar este hongo. El clavel se cultiva igualmente sobre sustratos artificiales (lana de roca, perlita).

6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO 6.1. Multiplicacin Se efecta por esquejes de brotes con hojas y micropropagacin in vitro. La multiplicacin por semilla solo se emplea para las hibridaciones. Hay que recordar que el clavel ha sido una de las primeras especies (despus de la dalia) que ha servido de modelo para los ensayos de cultivo in vitro de meristemos apicales. Actualmente el esquejado se realiza en establecimientos especializados que realizan a la vez la seleccin. Se toman esquejes procedentes de plantas madre de 10 cm de longitud y se colocan en invernaderos de multiplicacin con instalacin de fog-system y sobre un sustrato compuesto por: 25% de turba y 75% de perlita; con una temperatura alrededor de 20C. En estas condiciones el enraizado tiene lugar a las tres semanas. Los esquejes son conservados en fro (0.5-1C). La duracin del almacenaje es de 15 das para esquejes enraizados y 2 meses para los no enraizados. 6.2. Plantacin La plantacin tiene lugar de abril a junio-julio. Los claveles se plantan en eras de 1 m de ancho o bien en bancadas de 25 a 30 cm de profundidad, con pasillos de 40-50 cm. Actualmente la tcnica ms empleada en cuanto a la distancia de plantacin es a tresbolillo, entre los cuadros de una malla metlica de 12.5 x 12.5 cm, plantando una malla cada dos, es decir, 32 plantas/m2 cubierto. La duracin del cultivo es de dos aos de media y un ao si la fusariosis provoca daos importantes en el suelo. 6.3. Abonado En el clavel un exceso de nitrgeno se traduce en una mayor sensibilidad a las enfermedades y el incremento de las brotaciones axilares. El fsforo es esencial sobre todo en las primeras fases de desarrollo, ya que potencia el crecimiento de las races. El potasio mejora el aspecto del clavel y aumenta el vigor de las plantas, su carencia ocasiona la formacin de tallos dbiles de escasa consistencia y flores pequeas. -De fondo: despus de un desfondado de 50 cm de profundidad, se pueden incorporar: Superfosfato: 100-200 g/m2. Sulfato de potasa: 20-50 g/m2. Sulfato de magnesio: 100-150 g/m2. -De mantenimiento: se puede practicar mediante fertirrigacin; aporte de una solucin para 1.000 litros de agua aplicadas una vez al mes en invierno y cuatro veces al mes en el periodo de fuerte produccin, compuesta de: 400 g de nitrato amnico. 400 g de fosfato amnico. 1.200 g de nitrato potsico. El clavel no es muy susceptible a carencias de cobre, manganeso y cinc. Si stas se presentan, lo ms fcil es aportarlos por va foliar, aprovechando cualquier tratamiento fitosanitario.

La deficiencia de boro puede plantear algn problema, especialmente en variedades de color rosa. Los sntomas de deficiencia son: flores mal conformadas y con pocos ptalos. Si el nivel foliar baja a 30 ppm se aporta una sola vez 2-3 g de borax/m2 al suelo o por va foliar (100 g/Hl). La deficiencia de hierro es muy comn especialmente en las variedades amarillas y naranjas, pero se corrige fcilmente con quelatos tipo Secuestrene. 6.4. Pinzamientos Con el pinzamiento se consigue que la planta ramifique y que las primeras flores sean ms largas. Cuanto ms alto se efecta el pinzado ms flores se obtendrn, pero la calidad puede ser no muy buena al ser demasiadas para la planta. Por el contrario, si se pinza muy cerca del suelo, saldrn pocas flores aunque sern de buena calidad. Normalmente se efectan dos pinzamientos: -Primer pinzamiento: se realiza por encima del cuarto, quinto o sexto nudo (dependiendo del cultivar), es decir, de 15 a 20 das despus de la plantacin. -Segundo pinzamiento: se efecta de 30 a 50 das despus, sobre las ramificaciones obtenidas del primer pinzamiento, y por encima del tercer nudo. 6.5. Desyemados Permiten conservar solo la flor terminal, en el caso de las uniflores laterales. Se elimina el primer botn cuando mide 3-4 mm de dimetro, y se deja que la floracin se efecte normalmente. 6.6. Malas hierbas Contra dicotiledneas anuales se emplea Lenacilo 80%, presentado como polvo mojable a una dosis de 0.60-0.80 l/ha. Para combatir dicotiledneas y gramneas se efectan aplicaciones de Oxadiazon 2%, presentado como grnulo, a una dosis de 8-16 l/ha. 7. RECOLECCIN El clavel comercial debe de producir entre 10 y 20 tallos al ao. Hasta la floracin se desarrollan entre 15 y 18 nudos (con dos hojas opuestas por nudo) y de cada nudo saldr un brote. Se considera como flor, solamente al botn que ya deja ver el color de los ptalos o despunta color, independientemente del nmero de botones florales que tenga la vara. Las caractersticas que determinan la calidad del clavel son: La rigidez y longitud del tallo. Los tallos deben ser erectos y sin deformaciones. La capacidad que tengan los tallos para emitir brotes laterales. El nmero de flores por vara es tambin uno de los factores limitantes de la calidad. De acuerdo con el nmero de flores consideradas como vlidas, depender de una perfecta definicin del punto de corte.

Normalmente la recoleccin tiene lugar en el estado en el que el botn floral presenta los ptalos exteriores abiertos (caso de los uniflores). Las flores, preferentemente deben ser cortadas algo abiertas y no excesivamente cerradas. Se corta aproximadamente a un centmetro por debajo de un nudo del tallo floral con 5 a 7 pares de hojas. Para los multiflores se efecta cuando 3 flores terminales comienzan a abrirse (corte similar a las uniflores, pero tirando el tallo hacia abajo con el objetivo de no destruir los brotes contra la malla). La primera cosecha tiene lugar de tres meses y medio a cuatro meses despus de la plantacin. -Claveles Estndar La madurez a la cual los claveles son cosechados depende del tipo de comercializacin. Los botones en estado de estrella [Star-stage buds] (estado 1) son demasiados inmaduros para la mayora de los propsitos excepto para un almacenamiento de un largo periodo. Los botones con los ptalos orientados hacia arriba (estado 2) abrirn rpidamente. Las flores para un uso inmediato son cosechadas generalmente entre los estados 3 y 4. -Claveles Mltiples (spray carnations) Los claveles mltiples son normalmente cosechados con al menos una flor en cada grupo de botones. Para minimizar la dispersin de enfermedades, se debe evitar la cosecha de plantas con sntomas obvios de enfermedad. Muchos cosechadores colocan las flores cortadas encima de los alambres para una posterior recoleccin en ramos. Las flores recogidas en hamacas de lona pueden ser conducidas a la empacadora por diversos medios mecnicos, los cuales varan de cables en altura a acarreadores tirados por un tractor diseado para sostener las hamacas. 8. PLAGAS Y ENFERMEDADES 8.1. Plagas -Tortrix europeo (Cacoecimorpha pronubana) y tortrix surafricana (Epichoristodes acerbella) Son lepidpteros cuyas larvas comen las hojas y perforan los botones florales, devorndolos. Tienen entre tres y cuatro generaciones anuales. Control. -Resulta eficiente el control de las orugas con Bacillus thurigiensis. -En la lucha qumica se pueden aplicar las siguientes materias activas: Materia activa Carbaril 48% Carbaril 50% Carbaril 85% Dimetoato 3% Dosis 0.25-0.30% 0.20-0.30% 0.10-0.20%% 20-30 Kg/ha Presentacin producto Polvo mojable Polvo mojable Polvo para espolvoreo Concentrado del

Suspensin concentrada

Esfenvalerato 2.5% 1-1.20 l/ha

emulsionable Esfenvalerato 5% Fenpropatrin 10% Metil Azinfos 3% 0.50-0.60 l/ha 1.25-1.50 l/ha 20-30 Kg/ha Emulsin de aceite en agua Concentrado emulsionable Polvo para espolvoreo Concentrado emulsionable

Tralometrina 3.6% 0.03-0.08%

-Pulgones (Myzus persicae) Es una plaga muy frecuente en el cultivo del clavel. Los pulgones pican las hojas y flores para succionar los azcares que se transportan por el floema. En el invernadero, se reproducen por partenognesis sin necesidad de machos. Todos los individuos son hembras y cada hembra origina varias ms. Esta facultad de reproducirse una hembra sin necesidad del macho es la que origina la violencia de la plaga, ya que un individuo puede madurar y reproducirse a la semana de su nacimiento. Solo cuando llegan los das cortos del invierno los pulgones producen huevos. La plaga se reaviva en la primavera y baja con los fuertes calores del verano. Control. -Se puede aplicar Fenpropatrin 10%, presentado como concentrado emulsionable a una dosis de 1.25-1.50 l/ha. -Trips (Frankliniella occidentalis) Son pequeos insectos chupadores que tienen varias generaciones anuales. Debido a su pequeo tamao, un adulto puede penetrar fcilmente cuando se haya formado el botn floral al interior de este y realizar all su puesta. Los nuevos individuos se alimentan de los ptalos que se estn desarrollando y cuando la flor madura aparecen decoloraciones sobre los bordes de los ptalos. En algunas ocasiones atacan a los nuevos brotes, retrasando el desarrollo. Suelen atacar desde la primavera y son activos tambin durante el verano, hasta el otoo. Control. -Se recomienda el uso de Isofenfos 50%, presentado como concentrado emulsionable, a una dosis de 0.15-0.20%. Minadores (Psedonapomyza dianthicola) Se trata de un dptero frecuente en la zona mediterrnea. Sus larvas forman galeras en las hojas. Produce un debilitamiento y una depreciacin comercial de los claveles. Control. -Lucha qumica aplicando Acefato 75%, presentado como polvo soluble en agua, a una dosis de 0.05-0.15%. 8.2. Enfermedades Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. dianthi) Se trata de una enfermedad grave que es preciso combatir, ya que produce daos importantes. Esta enfermedad progresa de abajo hacia arriba, pues si examinamos las

plantas menos afectadas se observa que las hojas inferiores estn secas y las superiores no y que cuanto ms afectada est la planta menos hojas superiores quedan sanas. Solo en los estados finales, el tallo muestra agrietamiento por la parte exterior y toma el aspecto de lea seca. Al principio las races permanecen intactas, pero ms tarde se pudren y al arrancar una planta se rompe por el cuello quedando parte de las races en la tierra. Control. -Utilizacin de suelos "resistentes" a la fusariosis (ver apartado de cultivo sin suelo). -Empleo de cultivares resistentes. -La lucha qumica se basa en la aplicacin de Dodina 50%, presentado como suspensin concentrada (fluido concentrado), a una dosis de 0.10-0.13% o Dodina 65%, presentado como polvo mojable, a una dosis de 0.08-0.10%. Roya (Uromyces caryophillinus) Produce manchas pulverulentas sobre los tallos y hojas, que se deben a las esporas, amarillas y luego pardas. Aparecen sobre todo en primavera y otoo. Control. -Evitar el exceso de nitrgeno. -En la lucha qumica se pueden aplicar las siguientes materias activas: Materia activa Dosis Presentacin producto Concentrado emulsionable Suspensin concentrada Polvo mojable del

Difenoconazol 25% 300-500 cc/ha Zineb 50% Zineb 80% 0.40% 0.25%

Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis (Smith) Stapp) Es una bacteria gram-negativa con forma de bastoncillo, crece bien en cultivo a 25-32C, pero no se desarrolla a 37C. Los sntomas se manifiestan en el follaje al formarse lesiones circulares a irregulares con centros marrones y bordes de color pardo rojizo, con o sin halos clorticos. Es corriente una necrosis de color pardo rojizo en el borde de las hojas. Las lesiones pueden ser delineadas en los nervios. Pueden aparecer arrugas en las hojas y defoliacin. En condiciones de elevada y prolongada humedad de las hojas, las lesiones foliares pueden ser de color negro. Control. -Eliminar las plantas con punteados. -Evitar el riego areo. -Se recomienda regar en momentos en los que el follaje se seque rpidamente. Mosaicos foliares -Virus del jaspeado del clavel o Carnation Mottle Carmovirus (CarMV) -Virus de las manchas anilladas del clavel o Carnation Ringspot Dianthovirus (CRSV)

Los virus del jaspeado (CarMV) y de las manchas anulares (CRSV) son pequeos virus isomtricos de ARN. En condiciones naturales, el CarMV solo infecta prcticamente a la familia Caryophyllaceae, aunque ocasionalmente se le haya encontrado en la begonia. Aunque parece que las flores son poco afectadas, se ha comprobado una atenuacin de la coloracin en algunos cultivares de flor roja. En condiciones de cultivo intensivo de invernadero, el CarMV y el CRSV, que son transmisibles mecnicamente, se propagan fcilmente de planta a planta por las heridas. Control. -La utilizacin de plantas sanas obtenidas por cultivo de meristemos ha dado lugar a una clara mejora en el porcentaje de recuperacin hacia el esquejado. Variegado floral -Virus del mosaico de las nerviaciones del clavel o Carnation Vein Mottle Potyirus (CVMV) Se trata de un Potyvirus que provoca sobre los cultivares americanos un jaspeado foliar difuso localizado cerca de las nerviaciones, estos sntomas bastante benignos, quedan enmascarados en invierno. El CVMV es transmisible mecnicamente y por pulgones bajo la forma no persistente. Esta enfermedad es ms rara en invernadero. La gravedad de los sntomas foliares excluye cualquier tipo de comercializacin. Control. -Empleo de material vegetal libre de virus. -Evitar la contaminacin por transmisin mecnica. -Control de su fido vector durante la produccin. El grabado o etched ring -Virus del jaspeado del clavel o Carnation Etched Ring Virus (CERV) Este virus pertenece al gnero de los Caulimovirus, infectando solamente a las plantas de la familia Caryophyllaceae. El gravado del clavel se manifiesta por pequeas manchas necrticas en lneas o anillos sobre el limbo recordando a los daos ocasionados por los trips. En ocasiones, las necrosis se ensanchan en placas bordeadas de color pardo o prpura, situadas en la punta de las hojas, provocando deformaciones en el limbo. Los sntomas son ms o menos severos segn las variedades y las condiciones de temperaturas, llegndose a agravar en el caso de infeccin doble con el CarMV. Esta enfermedad se propaga por los esquejes cosechados de plantas infectadas y tambin por pulgones (Myzus persicae) en la forma semipersistente. Control. -Evitar la contaminacin por transmisin mecnica. -Control de su fido vector durante la produccin. El debilitamiento o stunt del clavel El causante de esta enfermedad es un viroide llamado Carnation stunt associated viroid (CarSAVd) es considerado como el responsable potencial de los sntomas de debilitamiento.

El debilitamiento del clavel es una afeccin que procede de alteraciones importantes del crecimiento de los claveles atacados; a continuacin de una proliferacin anrquica de las yemas axilares, las plantas enfermas toman un aspecto vegetativo achaparrado, siendo frecuente la ausencia total de floracin. Control. -En plantas infectadas se recomiendan tratamientos con termoterapia (tratamiento a 37C durante varios meses). -Se recomienda el cultivo in vitro de pices meristemticos. 9. POSTCOSECHA La postcosecha se basa en conseguir alargar la vida de la flor una vez cortada y as mejorar la comercializacin. La senescencia de los claveles cortados est asociada con un incremento en la produccin de etileno. Por tanto, los compuestos que inhiben la sntesis de etileno son importantes en horticultura porque prolongan la longevidad de las flores climatricas entre las que se encuentra el clavel. El tiosulfato de plata (STS), es un inhibidor de la accin del etileno y se ha convertido en una herramienta esencial en la industria de la flor cortada. De esta forma las flores son tratadas antes de ser comercializadas para retrasar la senescencia con tratamientos de pulsacin con STS. Sin embargo, el STS es una potente productor de daos ambientales y muchos pases han prohibido su uso recientemente. Actualmente hay muy pocas alternativas al STS. Los claveles estndar y miniatura se han beneficiado enormemente del uso del STS, el cual puede incrementar la vida de postcosecha de dos a tres veces. Los claveles pueden ser almacenados ms tiempo que cualquier otra flor y los botones muy apretados pueden abrirse y dar lugar a flores de alta calidad. Algunos ciclopronanos sintticos se enlazan al receptor del etileno y previenen la accin fisiolgica del etileno durante periodos ms o menos amplios. Estos productos han sido utilizados para prolongar la longevidad de los claveles. Tambin resulta efectivo el etanol, ya que incrementa la vida til en claveles al inhibir la produccin de etileno , ya que se transforma en acetaldehido en los tejidos vegetales, siendo este el agente causante del retardo de la senescencia. Sin embargo su uso potencial como tratamiento postcosecha es escaso, debido a la ineficiencia de los tratamientos de pulsacin. El aminotriazol (ATA) es otro compuesto que inhibe la produccin de etileno y prolonga la vida til de las flores. Sin embargo el ATA ha sido clasificado como potencialmente carcingeno, por tanto su uso comercial como conservante de flor cortada es peligroso. Las tcnicas de postcosecha que se emplean en claveles son: -Tcnicas de conservacin: Tratamientos qumicos. Antimicrobianos. Antitranspirantes. Inhibidores de la produccin hormonal (Ag+). -Mtodos fsicos:

Accin del fro en la postcosecha. 9.1. Clasificacin y conformacin del ramo Ambos, claveles estndar y miniatura son clasificados por su rigidez y longitud del tallo, dimetro de la flor y ausencia de defectos. La rigidez del tallo se determina tomando el tallo horizontalmente en un punto localizado 25.5 mm por arriba del largo mnimo establecido por el grado de calidad correspondiente. Si la desviacin de la cabeza de la flor es mayor de 30 grados de la horizontal (con la curvatura natural hacia abajo), la flor se considera defectuosa. Otros defectos incluyen: botn plano, cabezas de toro, cabeza abombada, flores nicas, apariencia marchita, partiduras, decoloraciones y dao por plagas y enfermedades.

Fuente: Infoagro.com Publicado por: Marcela Aguilera, Operadora Sitec V Regin.

You might also like