MODERNIZACIN TECNOLGICA COMO HERRAMIENTA DE REDUCCIN DE COSTOS EN EL PROCESO DE PRODUCCIN DE LA PASTA ALIMENTICIA

INTEGRANTES : Gmez Mary Ramrez Berthy Guzmn Eddy

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40% del salario es destinado a la canasta alimentaria INE

2do consumidor a nivel mundial. AVEPASTAS

1 Kg Bs. 4,33 y 500 Kg. Bs. 2,70 G.O. N 39.638

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DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Cargill es un productor y comercializador

internacional de alimentos y de productos y servicios industriales. Fundada en 1865, esta compaa privada emplea a 139.000 personas en 65 pases. Cuenta con ms de 1.800 empleados en Venezuela ubicados en 17 locaciones (San Francisco y Miranda del estado Zulia, Valencia y Puerto Cabello del estado Carabobo, Anzotegui, Catia la Mar, Aragua, Caracas y Lara) Cargill cuenta con una variedad de marcas de pastas, aceites, harinas y salsas muy reconocidas en el pas. Detrs de cada una de ellas est el esfuerzo sistemtico de Cargill en garantizar la calidad y seguridad de cada uno de nuestros productos as como la satisfaccin del gusto de los consumidores venezolanos.

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PROCESO DE PRODUCCIN

Proceso continuo y lineal. Krajewski y Ritzm

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COSTOS DE PRODUCCIN EN LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS

Empresa de transformacin que se dedica a la adquisicin de materias primas para transformarlas y ofrecer un producto a los consumidores diferente al que ella adquiri. Juan Garca Coln

COSTOS DE PRODUCCI N

Materia Prima Mano de Obra Directa Cargos Indirectos

El hombre es y seguir siendo el recurso mas valioso de la empresa, aunque no sea su propiedad, es el cimiento y motor de toda empresa y su influencia es decisiva en el desarrollo, evolucin y futuro de la misma.

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COSTOS DE PRODUCCIN EN LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS

La mano de obra en Cargill es de alto Un obrero tiene un costo, ya que buscan su fidelidad y costo promedio anual lealtad para obtener como retribucin de un mejor desenvolvimiento en sus funciones dentro del proceso productivo. Bs. 250.000 para la Dependiendo de las funciones que empresa ejerzan ser ms riesgoso su contrato o no. CASO DE ESTUDIO. OBREROS DEL AREA DE

PALEATIZADO Se deben llenar alrededor de 60 paletas por turno y a cada paleta se le deben subir 60 fardos de 6 paquetes de medio kilo, es decir, un hombre por cada paleta debe mover 180 kilos.

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MODERNIZACIN TECNOLGICA
La modernizacin tecnolgica en produccin, segn Oliveira (1997) citado por Gamboa y col. (2003) es una estrategia empresarial consistente en la adopcin de nueva tecnologa en el proceso productivo en bsqueda de productividad, calidad y competitividad, mientras que Serna (1997) la define simplemente desde el punto de vista de la inversin que le permitir a la empresa mantener su liderazgo tecnolgico

Proceso de Paletizado Manual

Proceso de Paletizado Automatizado

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MODERNIZACIN TECNOLGICA
A travs de esta modernizacin tecnolgica se disminuirn los costos de la mano de obra, ya que el trabajo de los dos robots instalados, anteriormente lo realizaban 12 hombres al da, 4 por cada turno (3 turnos diarios), 2 para cada lnea, un envolvedor y un ayudante.
PROCESO AUTOMATICO Vida til (aos) Bs. 8 Bs. Bs. Bs. Bs. Bs. Concepto Activo Fijo Robots de paletizado (2) Activo Intangible Instalacin Asesora VALOR TOTAL Total 4.500.000 4.500.000 1.350.000 1.125.000 225.000 5.850.000

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MODERNIZACIN TECNOLGICA
A travs de esta modernizacin tecnolgica se disminuirn los costos de la mano de obra, ya que el trabajo de los dos robots instalados, anteriormente lo realizaban 12 hombres al da, 4 por cada turno (3 turnos diarios), 2 para cada lnea, un envolvedor y un ayudante.
PROCESO AUTOMATICO Vida til (aos) Bs. 8 Bs. Bs. Bs. Bs. Bs. Concepto Activo Fijo Robots de paletizado (2) Activo Intangible Instalacin Asesora VALOR TOTAL 1.350.000 1.125.000 225.000 5.850.000 Total PROCESO MANUAL 4.500.000 4.500.000 Mano de Obra

VS (250.000 c/u)

12 Obreros al ao Valor Total (8 aos)

Bs. Bs.

3.000.000 24.000.000

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CONCLUSIONES
La empresa se encuentra inmersa en un sector econmicamente importante en el pas pero vulnerable a los constantes cambios polticos, econmicos, jurdicos y sociales del pas.

La modernizacin tecnolgica es una herramienta que trae diversidad de beneficios para la empresa.

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CONCLUSIONES
La implementacin de dos robots automatizados paleatizadores ofrecer aproximadamente una disminucin de los costos por mano de obra de Bs. 18.150.000 durante los prximos 8 aos.

las empresas estn obligadas a ser eficientes. Aquellas corporaciones que no se actualicen frente a los cambios que se generan en el entorno, estn condenadas a perder rentabilidad y desaparecer.