INGENIERIA DE METODOS I

PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD
RELACION A UN FACTOR

PRODUCCION
El proceso de Produccin es el conjunto de procedimientos destinados a transformar una materia en producto terminado. Un proceso productivo se identifica con una lnea o red de produccin formada por un nmero dado de estaciones de trabajo y un tiempo predeterminado en cada una de ellas. As:

MP E1 T1

PT

E2
T2

E3
T3

En-1
T(n-1)

En Tn

Produccin
Cantidad de bienes o servicios producidos en un periodo de tiempo determinado

1,000 escobas/da

20 consultas/da
15 cartas/hora

Clculo de produccin
Ejm: fabricacin de calzado
CASO A: Un operario puede fabricar el calzado desde el inicio, es decir: cortar cuero, colocar en horma, cortar suela, armar calzado, coser, pintar y acabado. CASO B: El calzado se puede fabricar en una lnea de produccin, es decir, cada operacin estacin un operario se realiza en una estacin de trabajo del proceso de produccin, operando en cada

Clculo de produccin
CASO A:
El operario realiza cada operacin en un solo lugar y los tiempos que utiliza son: cortar cuero colocar en horma cortar suela armar calzado coser pintar acabado CICLO 2 min. 3 min. 2 min. 6 min. 4 min. 3 min. 2 min.

____________________________________________________________________________

22 min.

Clculo de produccin
CASO B:
Un operario realiza cada operacin en una estacin de trabajo y los tiempos que utiliza son: Estacin 1: cortar cuero Estacin 2: colocar en horma Estacin 3: cortar suela Estacin 4: armar calzado Estacin 5: coser Estacin 6: pintar Estacin 7: acabado 1.5 min. 2.0 min. 1.0 min. 4.5 min. 3.0 min. 2.0 min. 1.5 min. 4.5 min.

_____________________________________________________________________________________________________

VELOCIDAD de PRODUCCIN

Clculo de produccin
Cual ser la produccin por hora para ambos casos?

CASO A: tB = 1 hora = 60 min./hora c = 22 min./unid.

min. hora 2.72 unid. P min. hora 22 unid. 60

CASO B: tB = 1 hora = 60 min./hora c = 4.50 min./unid.

min . 60 unid. hora P 13.33 min . hora 4.5 unid.

7

PRODUCCION La cantidad de productos fabricados en un perodo de tiempo determinado, y se representa de las siguiente manera: PRODUCCION

Tiempo base (tb) Ciclo ( c )

Tiempo base (tb): puede ser una hora, una

semana, un ao. Ciclo: representa el cuello de botella de la lnea productiva y prcticamente viene a ser la estacin de trabajo que ms tiempo se demora.

EJEMPLO N1:
En la siguiente lnea de produccin, calcular la produccin en una hora, un da, una semana y un ao.

MP E1 3 E2 2 E3 5 E4 6 E5 4

PT

SOLUCION:
En una hora: c = 6 min/und;

tb

tb = 60 min / hora

P=

60 min / hora 6 min / und

= 10 und / hora

En una da:

P=

480 min / da 6 min / und

= 80 und / da

EJEMPLO N2:
En la siguiente lnea de produccin, calcular la produccin en una semana y en un semestre.

MP E1 3h E2 4h E3 8h E4 6h E5 4h

PT

EJEMPLO N 3:

Se tiene una produccin de 400 unidades por da y el tiempo base es en minutos. Calcular la velocidad de Produccin

NOTA: LA JORNADA LABORAL ES DE 8H

Ejercicios de repaso

Ejercicio N 01: Esta situacin se representa con la siguiente red:

MP

E1 3

E2 2.2

E3
1

E4
6.6

E5 7

E6 9 E8 PT 1

E7 0.6

Calcular la produccin de la red:

Del EJEMPLO

60min/hr 6 unids/hr P= = 9 min/unid

Ejercicio N 02: Esta situacin se representa con la siguiente red:

MP

E1

3und/ min

E2 2

E3

E4

E5 7

E6 9 PT

E7 6

E8 1

Calcular la produccin de la red, tomando en cuenta:

Ejercicio N 03:

4.1) Si la produccin fuese 10 unid/hr, cual sera el ciclo de produccin

4.2) Si la produccin fuese 4 unid/hr, cual sera el ciclo de produccin

Ejercicio N 04:

Si se necesita una cantidad de 680 piezas por semana. Determinara la produccin por hora y el ciclo correspondiente. Asumir 40 horas por semana.

PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD ES EL COCIENTE QUE SE OBTIENE AL DIVIDIR LA PRODUCCIN (CANTIDAD DE PRODUCTOS OBTENIDOS) POR CADA UNO DE LOS FACTORES (RECURSOS) DE PRODUCCIN
ORGANIZACIN PARA LA COOPERACIN ECONMICA EUROPEA

Conceptos Bsicos :
o Relacin entre la Produccin obtenida y los Recursos utilizados para obtenerla.
SALIDAS / ENTRADAS RESULTADOS / RECURSOS PRODUCTOS / INSUMOS BENEFICIOS / COSTOS

o Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales, Energa, Informacin, Tiempo) en la Produccin de Bienes y Servicios. o La productividad determina el grado de competitividad.

PRODUCTIVIDAD MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo Adquirir nueva mquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo

B D F

A
SECUENCIA ACTUAL :

C E

A-B-C-E-B-D-F-E

PRODUCTIVIDAD MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo Adquirir nueva mquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo

B D F

A
SECUENCIA PROPUESTA :

C E

A-C-D-F-E

PRODUCTIVIDAD

MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo Adquirir nueva mquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo

Operacin manual

Operacin automatizada

PRODUCTIVIDAD MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo Adquirir nueva mquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo

Tiempo Real de Operacin

Tiempo operacion Tiempo Ocioso

Jornada 8 horas 10 min / und 48 und / dia

Tiempo operacion

8 min / und

60 und / dia

PRODUCTIVIDAD MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo Adquirir nueva mquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo
Jornada 8 horas
Tiempo Ocioso

Tiempo Real de Operacin

Tiempo operacion

10 min / und

48 und / dia

Tiempo operacion

8 min / und

60 und / dia

Tiempo operacin optimo

6 min / und

80 und / dia

PRODUCTIVIDAD
En el proceso productivo es necesario medir el rendimiento de los factores empleados de los que depende produccin. Esta medida se denomina Productividad. Luego:

PRODUCTIVIDAD

Produccin obtenida (PO) Cantidad de recurso empleado (Q)

Cantidad de recurso empleado ( Q ) : puede ser la

mano de obra, materia prima (insumos), capital, etc.

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 1:
En una empresa siderrgica, con una planilla de 100 obreros, se producen diariamente 1200 toneladas de acero. Calcular la productividad respecto a la mano de obra.

SOLUCION: P

1200 TN/ da 100 obreros

12 TN / obreroxda

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 2: Una empresa de productos lcteos, produce 80 kg diarios de manjar blanco. Para el proceso se requieren 5 litros de leche por cada kg de manjar blanco producido. Se estima que durante el proceso, se usa efectivamente 4 litros por cada kg de producto. El litro de leche se compra a S/.1,20 y el kg de manjar blanco se vende a S/.10,00.

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 2: Hallar dos indicadores de productividad, si la empresa tiene una planilla de cinco operarios con un salario de S/20/da por

operario y se trabaja de lunes a sbado.

PRODUCTIVIDAD

SOLUCION - EJEMPLO N 02
PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA M.P. LECHE PO= 80 kg/da Q = 5lt/kg x 80 kg = 400 lt p = 80 kg/da 400lt p = 0.20 kg/lt x da

PRODUCTIVIDAD

SOLUCION - EJEMPLO N 02
PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA MANO DE OBRA PO= 80 kg/da x 26 das /mes x 12 meses/aos PO = 24960 kg/ao Q = 5 operarios p = 24960 kg/ao 5 operarios p = 4992 kg/operario x ao

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 4:

En una empresa siderrgica, producen a la semana 6000 toneladas de acero, con una planilla de 250 obreros con un salario de S/30/da. Calcular la productividad semanal respecto a la mano de obra y al salario.
SEMANA LABORAL: 5 DIAS

Incremento de la productividad
Incremento de la productivi dad p ppropuesta pactual pactual

Donde:

pactual

Pr oduccin actual Re cursos empleados

actual

ppropuesta

Pr oduccin propuesta Re cursos empleados

propuesta

33

EJEMPLO 5:
Osmo es una empresa que tiene una plantilla de 4 hombres, que trabaja cada una 8 horas al da, con un gasto en nominas de 640 dlares al da y unos gastos generales de 400 dlares al da, esta empresa elabora 8 ttulos al da. La empresa ha adquirido recientemente un sistema informtico de bsqueda de ttulos que permitir procesar 14 ttulos diarios. Aunque el personal, el horario de trabajo y el salario sean iguales, los gastos generales pasan a ser de 800 dlares al da. Determinar: o Productividad de cada recurso antes y despus de la mejora o Incremento de la Productividad

PRODUCTIVIDAD

EJERCICIO N 06:

Tres empleados procesan 300 plizas de seguros la semana pasada; trabajaron 8 horas diarias, 5 das por semana. Determinar la productividad.

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 7: La empresa CARMEN se dedica a la fabricacin de muecas. Durante el pasado ao alcanz un volumen de produccin de 180.000 unidades utilizando una plantilla de 50 trabajadores, cada uno de los cuales trabaj 1.800 horas. Para este ao tiene previsto fabricar 405.000 muecas con una plantilla de 75 trabajadores, cada uno de los cuales trabajara el mismo nmero de horas que el pasado ao. Si finalmente la empresa cumple sus previsiones, analice la productividad de la mano de obra que obtendra en cada ao y determine la variacin porcentual de dicha productividad.

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO N 8:
Una fbrica durante el ao 2012 obtuvo 12.000 unidades de producto utilizando 15 personas durante 7 horas diarias en 200 das. Al ao siguiente la fabricacin se increment en un 10% y una persona se jubil. Suponemos que la jornada de trabajo no ha cambiado y que el nmero de das trabajados ha sido de 180. Calcular la productividad por hora hombre obtenida en cada

caso y explique su evolucin y su significado econmico.

Ejemplo N 9:
Una planta productora de cantinas de leche tiene el siguiente esquema de produccin:
MP

E1
3

E2 2

E3 7

E4 8

E5 3

E6 PT 2

La capacidad de trabajo es 1 mq/hombre, adems existen 2 mquinas por estacin. Se quiere que la produccin tenga un aumento de 60% en un perodo de tres aos segn:

Ao
0 P1

Produccin P1+20%P1 P1+20%P1+20%P1

P1+20%P1+20%P1+20%P1

Personas
12 Operarios

1 2
3

12 Operarios 12 Operarios
12 Operarios

Determinar en base a los datos anteriores, en qu cantidades debe incrementarse la produccin y cules son los incrementos de productividad ao a ao. Hallar la velocidad de produccin en el ao 2.

Solucin:
a) Clculo de las producciones anuales tb donde c = 8 min / und P= c

Considerando:
tb = 60min/hora x 8horas/da x240das/ao=115200 min/ao Ao 0: Ao 1: Ao 2: Ao 3:

P= P= P= P=

115200 min/ao 8 min/und 15600 + 0.2(15600) 15600 + 0.4(15600) 15600 + 0.6(15600)

= 14400 und/ao

= = =

17280 und/ao 20160 und/ao 23040 und/ao

Solucin:
b) Clculo de las productividades

Po =

15600 und/ao 12 operarios

=
=

1200 und/oper*ao 1440 und/oper*ao 1680 und/oper*ao

P1 =
P2= P3 =

18720 und/ao 12 operarios

21840 und/ao 12 operarios 24960 und/ao 12 operarios

= =

1920 und/oper*ao

Solucin:
c) Clculo de los incrementos de productividad: Incremento () = P2 P1 P1

x 100
20% 17%

1=
2= 1=

1440 - 1200 1200

1680 - 1440 1440 1920 - 1680 1680

x 100 x 100 x 100

= = =

14%

Solucin:
D) La Velocidad de Produccin: tb P

P=

tb c

donde c =

C2 =

115200 min/ao 20160 und/ao

5.7 min/und