1

2
PSICROMETRIA
1. DEFINICIN
Es el estudio de las propiedades termodinmicas de mezclas
gas-vapor. Sus aplicaciones ms comunes se asocian al
sistema aire-vapor de agua.
Utilidad
En el diseo y anlisis de diferentes sistemas de
almacenamiento y procesado de alimentos.
En el diseo de equipos de aire acondicionado para
alimentos frescos, secadores de grano de cereal y torres de
enfriamiento.
3
2. Propiedades del aire seco
El aire es una mezcla de varios gases cuya composicin
varia en funcin de la posicin geogrfica y altitud.
PM estndar: 28.9645
2.1) Volumen especfico del aire seco (V
a
)
a
P
a
T
a
R
a
V
.
'
=
V
a
= volumen especfico del aire seco (m
3
/kg)
T
a
= temperatura absoluta (K)
P
a
= presin parcial del aire seco (kPa)
R
a
= constante del aire (m
3
.Pa/kg.K)
La presin parcial es aquella que ejercera un gas si estuviera solo
4
2.2) Calor especfico del aire seco
Entre -40C y 60C y a una presin de 1 atmosfera el Cp
varia entre 0.997 kJ/kgK 1.022 kJ/kgK.
Se puede utilizar el valor medio de 1.005 kJ/kgK.
2.3) Entalpa del aire seco ( contenido energtico)
H
a
= 1.005 (T
a
T
o
)
H
a
= entalpa del aire seco
T
a
= temperatura de bulbo seco (C)
T
o
= temperatura de referencia
(generalmente 0C)
5
2.4) Temperatura de bulbo seco
Es la temperatura mostrada como un indicador de
temperatura invariable.
Dicha temperatura contrasta con la temperatura de bulbo
hmedo donde el indicador se mantiene cubierta por una
capa de agua.
6
3. Propiedades del vapor de agua
Anteriormente se ha tratado sobre el aire seco. Sin embargo
el aire siempre tiene humedad. El aire hmedo es una mezcla
binaria de aire seco y vapor. El vapor en el aire es vapor
sobrecalentado a baja presin y baja temperatura.
A veces se confunde la palabra vapor y gas. Un gas es
un vapor altamente sobrecalentado.
Dos terceras partes de la superficie de la tierra estn
cubiertas por agua (ocanos, lagos, ros) de las cuales se
desprende el vapor de agua. Las nubes y las lluvias
contribuyen a la humedad del ambiente.
7
El vapor de agua es producido por el agua, a cualquier
temperatura (an por el hielo). El agua no tiene que estar en
ebullicin, aunque si lo est, el vapor de agua es producido
con mayor rapidez.
Dentro de una casa, edificio o fbrica, el vapor de agua
puede provenir de la cocina, bao, mquinas, personas, etc.
As pues, la cantidad de humedad en el aire en un lugar y
tiempo determinado, puede variar considerablemente.
8
w
P
A
T
w
R
w
V
.
'
=
P
w
=presin parcial del vapor del agua
(kPa)
V
w
=volumen especfico del vapor de
agua (m
3
/kg)
R
w
= constante de los gases para el
vapor de agua (461.52 m
3
.Pa/kg.K)
T
A
= temperatura absoluta (K)
3.1 Volumen especfico del vapor de agua.
Por debajo de los 66C, el vapor saturado o sobrecalentado
sigue las leyes de los gases ideales, de manera que para
determinar sus propiedades puede utilizarse la ecuacin de
estado.
9
3.3 Entalpa del vapor de agua
H
w
= 2501.4 + 1.88 (T
a
-T
o
)
H
w
= Entalpa de vapor de agua saturado o sobrecalentado (KJ/Kg)
T
a
= Temperatura ambiente (K)
T
o
= Temperatura de referencia (K)
3.2 Calor especfico del vapor de agua
Esta comprobado experimentalmente que el calor especfico
tanto del vapor saturado como sobrecalentado no vara
apreciablemnte dentro del intervalo -71C y 124C, tomndose
el valor de 1.88 kJ/kg.K
2501.4 KJ/kg (entalpa de vapor de agua a 0C)
10
4. Propiedades de las mezclas aire-vapor.
4.1) Ley de Gibbs-Dalton
Establece que la presin ejercida por una mezcla de gases es
la misma que la suma de las que ejerceran los gases
constituyentes por separado. El aire atmosfrico se encuentra a
una presin total igual a la presin baromtrica.
P
B
= P
A
+ P
w
P
B
= Presin total o presin baromtrica del aire hmedo (kPa)
P
A
= Presin parcial ejercida por el aire seco (kPa)
P
w
= Presin parcial ejercida por el vapor de agua (kPa)
11
P
B
= P
A
+ P
w
V
T R
w
n
w
P
V
T R
A
n
A
P
. .
. .
=
=
T y V es la temperatura y el
volumen de la mezcla
respectivamente y R es la
constante del gas ideal.
P
B
= Presin total o presin baromtrica del aire hmedo (kPa)
P
A
= Presin parcial ejercida por el aire seco (kPa)
P
w
= Presin parcial ejercida por el vapor de agua (kPa)
12
4.2) Temperatura de punto de roco.
Es la temperatura debajo de la cual el vapor de agua en el aire
comienza a condensarce.
Cuando una mezcla aire-vapor se enfra a presin y relacin
de humedad constantes se alcanza una temperatura en la que
la mezcla se satura, y por debajo de la cual se produce
condensacin de la humedad.
Es la temperatura a la cual el vapor de agua en el aire esta
saturado.
4.3) Humedad absoluta del aire (HA).
Es la masa de vapor de agua por unidad de volumen de aire a
dicha condicin. Como tal esto es la expresin de densidad de
vapor.
aire de volumen
agua de vapor de masa
a
V
v
m
HA = =
13
4.4) Humedad relativa (HR).
Fraccin molar del vapor de agua en una muestra de aire hmedo
Fraccin molar de vapor de agua en una muestra saturada
HR =
Presin parcial real del vapor de agua
Presin parcial del vapor de agua saturado
HR =
x 100
Densidad del vapor de agua en el aire
Densidad del vapor a las condiciones de saturacin
HR =
x 100
Expresa la cantidad de humedad en una muestra de aire en
comparacin con la cantidad de humedad que el aire tendra,
estando totalmente saturado y a la misma temperatura de la
muestra.
14
Otra definicin de humedad relativa:
La humedad relativa es el cociente entre la presin parcial
del vapor de agua en el aire y la presin de vapor del agua
pura.
15
4.5) Relacin de humedad (W) o humedad especfica
Masa de vapor de agua
Masa de aire seco
W =
w
P P
w
P
W

=
) ( 622 . 0
W= relacin de humedad
P
w
= presin parcial de vapor de
agua a temperatura de punto de
roco.
P= presin baromtrica
4.6) Relacin de saturacin
Relacin de saturacin =
100 *
s
W
W
W = relacin de humedad real
W
s
= relacin de humedad a condicin de saturacin a la
misma temperatura del aire.
16
4.7) Temperatura de bulbo seco y bulbo hmedo
La temperatura del bulbo seco del aire (BS) es la
temperatura medida por un termmetro ordinario. Al hacer la
medicin de la temperatura del bulbo seco del aire, el bulbo
del termmetro se deber cubrir para reducir los efectos de
la radiacin directa.
La temperatura de bulbo hmedo del aire (BH), es la
temperatura medida en un termmetro de bulbo hmedo.
A menos que el aire este 100% saturado, entonces:
T
BS
= T
BH
= T
PR
Cuando el aire tiene menos del 100% de humedad relativa.
T
BH
< T
BS


El equipo utilizado para medir la T
BS
y T
BH
es el psicrmetro
de onda.
17
4.8) Calor sensible del aire
h
s
= (0.24)(T
BS
)
C
e
= 0.24 Btu/lbF
4.9) Calor latente del aire
h
L
= (m)(W)(h
w
)
T
BS
= temperatura de
bulbo seco
h
L
= calor latente
m= masa de aire seco
W= relacin de humedad
h
w
= entalpa especificada del vapor de agua del aire.
h
w
= Es la entalpa de vapor de agua
saturado (h
g
) a una temperatura igual a
la temperatura del punto de roco del
aire.
4.10) Calor total del aire que entra (h
T
)
h
T
= h
s
+ h
L
18
5) Calor hmedo (C
s
)
Es la cantidad de energa en forma de calor necesaria para
aumentar 1C (1K) la temperatura de 1 kg de aire seco ms
el vapor de agua que contiene.
Se trata de la capacidad calorfica del aire hmedo.
Es la suma de la capacidad calorfica del aire seco ms la
capacidad calorfica del vapor de agua.
C
s
= 1.005 + 1.88 H
C
s
= kJ/kgK de aire seco
(Ecuacin para el intervalo de
temperatura de 0-100C)
H = humedad absoluta de la mezcla
1.005 kJ/kgK : C
e
del aire seco (0.24 kcal/kg.C)
1.88 kJ/kgK : C
e
del vapor de agua. (0.46 kcal/kg.C)
19
6) Volumen hmedo
.
V
Es el volumen que ocupa un kilogramo de aire seco ms el
vapor de agua que contiene.
.
V
aire seco
vapor de agua
.
V
+
.
V
=
P
RT X
V .
18 9 . 28
1
|
|
.
|

\
|
+ =
.
X = kg de vapor de agua
R = 8.314 x 10
3
Pa.m
3
/molK (0.082 atm-m
3
/kmol.K)
T = Temperatura absoluta
P = Presin atmosfrica absoluta
20
7) Entalpa total (H
y
)
Es la suma del calor sensible requerido para cambiar la
temperatura del aire hmedo ms el calor latente de
evaporacin del agua.
H
y
= C
s
(T-T
o
) + H.
o
T = temperatura del bulbo seco del aire hmedo.
T
o
= temperatura de referencia (0C).

o
= calor latente de evaporacin del agua pura a T
o
C
s
= calor hmedo

H = humedad especfica

21
22
23
24
25
Localizacin de la humedad especfica.
26
27
28
29
30
Carta
psicromtrica
C Humedad relativa
60
e

H
u
m
e
d
a
d

a
b
s
o
l
u
t
a

k
g
/
k
g

a
i
r
e

s
e
c
o


20
T bulbo seco C
90 70 50 40 30 60
-10 5 0 -5 35 50 45 40 55
30
25
20
15
-10
-5
0
5
10
10
0.005
0.000
0.010
0.015
0.020
0.025
31
32
Calentamiento y enfriamiento
sensible
1 2
u
2
u
1
.
Q
C
u
BS
u
1
u
2
h
1
h
2
e
e
1
= e
2
1 2
. .
Q = m
as
(h
2
- h
1
) < 0
33
C
u
BS
u
1
u
2
h
1
h
2
e
e
1
1
2
e
3
h
3
3
e
2
u
3
Mezcla adiabtica de dos corrientes
.
m
2
h
2
.
m
1
h
1
.
m
3
h
3
1
2
3 h
3
- h
2
u
3
- u
2
= ~
h
1
- h
3
u
1
- u
3
.
m
a1
.
m
a2
Balance energa
e
3
- e
2
=
e
1
- e
3

.
m
a1
.
m
a2
Balance materia
34
Enfriamiento con deshumidificacin
1 2 3
.
Q
E

.
Q
C

C
u
BS

h
1
h
2
e
e
1
1
2
h
3
3
e
2,3
1-2 Deshumidificacin
2-3 Calentamiento
35
Humidificadores adiabtico


TIPOS DE HUMIDIFICADORES
Aquellos que para producir el vapor
de agua necesario para la
humidificacin, utilizan calor
contenido en el mismo aire a
humidificar.

Se caracterizan por un bajo consumo
de energa y por provocar un ligero
descenso de temperatura del
ambiente que se humidifica.
36
Evaporativos.
El aire circula a travs de una
superficie impregnada de agua, de
la cual extrae el vapor para
humidificar el ambiente.
A travs de procedimientos
mecnicos se produce una
pulverizacin del agua en
pequesimas partculas
(micrones) que se evaporan en
el ambiente.
Pulverizadores
37
Humidificadores a vapor:

En los humidificadores de vapor, se utiliza la energa
elctrica para producir el vapor de agua en estado
gaseoso, el cual se mezcla con el aire sin ninguna
dificultad.

Durante el proceso de humidificacin isotrmico, la
temperatura se mantiene constante. Los humidificadores
de vapor producen vapor estril, por lo que estn indicados
para ambientes "puros": hospitales, quirfanos,
laboratorios, museos.
38
Humidificacin
e
1
e
2
u
BS

h
1
h
2
e
1
2
u
2
u
1

Adicin de vapor
u
BS

h
1
h
2
e
e
1
1
2
e
2
u
2
u
1

Inyeccin de agua lquida
1 2
agua
Tela mojada
Enfriamiento evaporativo
u
BS

h
1
=h
2
e
e
1
1
2
e
2
u
2
u
1

2
39
HUMIDIFICADORES
Dimensiones : L :625 x P : 316 x A : 720 mm
Peso neto : 21 kg
Voltaje : 220/240 VAC 50Hz
Consumo : 53 W
Velocidades :V
1
= 790m
3
h-1032 RPM
Caudal de vapor: 60 L/24h. a 21C/ 30% H.R
Capacidad del deposito : 34 Litros
Higrostato : Si
40
DESHUMIDIFICADORES

Dimensiones : L : 310 x D : 220 x H : 530 mm
Peso : 12 kg
Voltaje : 220/240 VAC 50Hz
Velocidades del ventilador : 1
Consumo : 230 W nominal
Refrigerante R134a
Capa. de deshu. 24 h : 10 L a 32C/ 90% H.R
Temperatura de utilizacin : 6 a 35C
Desescarche electrnico.
Capacidad del deposito : 2 Litros

41
LOS EXCESOS DE HUMEDAD EN CASA, LUGARES DE TRABAJO,
ALMACENES LOCALES, GENERAN MOHO, OXIDACION O
CONDENSACION DE AGUA EN LAS PAREDES, VENTANAS, Y
MUEBLES.

TODOS ESTOS FENOMENOS PUEDEN LLEGAR A CAUSAR
GRANDES DESPERFECTOS, ADEMAS PUEDEN PROVOCAR
PROBLEMAS DE SALUD, AGRAVANDO DOLENCIAS COMO EL
ASMA, ARTRITIS, EL REUMATISMO, ASI COMO FAVORECER LA
PROLIFERACION DE MICROORGANISMOS Y GERMENES.
TODOS ESTOS INCOVENIENTES SE PUEDEN SOLUCIONAR
MEDIANTE EL USO DE UN DESHUMIDIFICADOR.
PROBLEMAS DE HUMEDAD?
42
EL AIRE SECO CON POCA HUMEDAD FAVORECE LA CREACION DE LA
ELECTRICIDAD ESTATICA EN LA SUPERFICIE DE DETERMINADOS
MATERIALES.
LA ELECTRICIDAD PUEDE CAUSAR MOLESTIAS A LAS PERSONAS Y
PROBLEMAS EN APARATOS ELECTRONICOS.
PARA GALERIAS DE ARTE, MUSEOS, LIBRERIAS, HOGARES

LAS CONDICIONES MAS RECOMENDABLES ESTAN ENTRE 18C-20C Y
45-55 % HR
PARA LA SALUD

EL NIVEL IDEAL DE HUMEDAD EN EL INTERIOR DE LOS EDIFICIOS,
LOCALES HOGARES, PARA MANTENER EL BIENESTAR ESTA
APROXIMADAMENTE EN 50% HR. NIVELES DE HUMEDAD INFERIORES
PRODUCEN MOLESTIAS Y PUEDEN SE CAUSA DE ENFERMEDADES.
43
MEZCLADO DE AIRE A DIFERENTES CONDICIONES
En el acondicionamiento de aire, con mucha frecuencia se
requiere mezclar aire a diferentes temperaturas de BH y de BS,
para lograr una determinada condicin final de aire.
La mayora de las aplicaciones de aire acondicionado
comercial, requiere de un cierto volumen de aire exterior fresco
que sea introducido al espacio ocupado.
Puesto que la introduccin del 100% de aire exterior no es
prctico, desde el punto de vista de costo operacional, se debe
mezclar el aire exterior requerido, con un porcentaje de aire de
retorno, antes de calentarlo o enfriarlo.
44
Espacio
acondicionado
Aparato
acondicionador
Aire de retorno
Aire exterior
Mezcla desviado de aire
exterior y aire de retorno
Cond. de entrada
Cond. de salida
Ventilador
Aire de
abastecimiento
Sistema de desvo de aire (modelo A)
45
Espacio
acondicionado
Aparato
acondicionador
Aire de retorno
Aire exterior
Desvo de aire de retorno
Cond. de entrada
Cond. de salida
Ventilador
Aire de
abastecimiento
Sistema de desvo de aire (modelo B)
46
FACTOR DE CALOR SENSIBLE DEL CUARTO (FCSC)
Es la relacin de calor sensible del cuarto, con respecto a la
suma de calor sensible y latente en dicha rea, y se expresa
con la siguiente ecuacin.
cuarto del total calor
cuarto del sensible calor
tc
h
sc
h
lc
h
sc
h
sc
h
FCSC = =
+
=
Interpretacin:
621 . 0
/ 73 . 6
/ 18 . 4
= =
kg kcal
kg kcal
FCSC
El calor total que se debe retirar del cuarto son 6.73
kilocalorias por cada kilogramo de aire, de los cuales el 62.1%
es de calor sensible y 37.9% es de calor latente.