Ao De

Facultad de ciencias agropecuarias Escuela de ingeniera agroindustrial

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

La Inversin Para El Desarrollo Rural Y La Seguridad Alimentaria

CURSO

:TRATAMIENTO DE AGUAS Y BEBIDAS.

DOCENTE

: ING. RUBN SILVA ORDOEZ.

INTEGRANTES: AMPUERO RETEGUI MAGGIE FERNANDA. APAZA DAZ RODE YESSENIA. DVILA SNCHEZ LEA TATIANA

OXGENO DISUELTO,

DBO Y DQO

 OXGENO DISUELTO(OD)

Qu es el oxgeno disuelto? El Oxgeno Disuelto (OD) es la cantidad de oxgeno que est disuelta en el agua y que es esencial para los riachuelos y lagos saludables. El nivel de oxgeno disuelto puede ser un indicador de cun contaminada est el agua y cun bien puede dar soporte esta agua a la vida vegetal y animal.

Por qu es importante?
El oxgeno gaseoso disuelto en el agua es vital para la existencia de la mayora de los organismos acuticos. La concentracin de oxgeno disuelto (DO) en un ambiente acutico es un indicador importante de la calidad del agua ambiental. La insuficiencia de oxgeno disuelto en el agua puede causar:
Reduccin en el crecimiento Huevecillos y larvas malogrados

Cambios que se presentan en las especies en diversas

masas de agua.

Fuentes de OD
Difusin de la atmsfera

Oxigenacin por el movimiento de las aguas sobre las

rocas o los detritos

Oxigenacin por el viento o las olas. Fotosntesis de las plantas acuticas Respiracin

Oxidacin qumica
Otros factores

Cmo se mide?
La concentracin del OD en el agua es medida,

usualmente, en partes por milln (ppm) o en miligramos por litro (mg/l)

56 ppm Suficiente para la mayor parte de las especies <3 ppm Daino para la mayor parte de las especies

acuticas
<2 ppm Fatal a la mayor parte de las especies

Cunto oxgeno es suficiente?

Hay muchos factores que afectan la concentracin del oxgeno disuelto en un ambiente acutico. Estos factores incluyen: temperatura, flujo de la corriente, presin del aire, plantas acuticas, materia orgnica en descomposicin y actividad humana. Agua dulce o salobre: El agua dulce puede contener ms oxgeno que la salobre. Temperatura: El agua fra puede contener ms oxgeno que la caliente. Presin atmosfrica (Altitud): A mayor presin atmosfrica, el agua contendr ms oxgeno.

Cmo vara la concentracin en el agua?

En funcin de: Temperatura Oxgeno disuelto de las fuentes (entradas)

Oxgeno disuelto de las (salidas) de fregaderos

 Cules son las causas principales de niveles bajos de

OD? Los aumentos en la temperatura del agua Florecimiento de Algal Desechos humanos Desechos de animales

DEMANDA QUIMICA DEL OXIGENO (DQO)

DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO (DQO)

La demanda qumica de oxgeno (DQO) es

un parmetro que mide la cantidad de materia orgnica susceptible de ser oxidada por medios qumicos que hay en una muestra lquida. Se utiliza para medir el grado de contaminacin y se expresa en miligramos de oxgeno diatmico por litro (mg O2/l).

OXIGENO DISUELTO

DQO
ORGANICA

DBO
INORGANICA

 Es

preferible efectuar la toma de muestras en recipientes de vidrio, pues los frascos de materia plstica pueden ocasionar la presencia de contaminantes orgnicos. Practicar la medida de la DQO muy rpidamente despus de tomar la muestra, que debe de ser representativa y estar bien homogeneizada.

Aplicaciones
Se aplica a: Aguas continentales.
Aguas negras.

Aguas pluviales.

Utilidades
Permite determinar el grado de materia

orgnica presente en una muestra liquida.

Permite tener conocimiento para aplicar las

tcnicas apropiadas para el tratamiento del agua.

Nos permite identificar la procedencia de la

materia orgnica presente en las aguas.

IMPORTANCIA

DBO
(DEMANDA BIOQUMICA DEL OXGENO)

DBO

Se define como la cantidad de oxgeno

que necesitan los microorganismos para degradar la materia orgnica biodegradable existente en un agua residual.Medida del componente orgnico que puede ser degradado mediante procesos biolgicos. Representa la cantidad de materia orgnica biodegradable.

DBO
DQO (a diferencia) representa tanto la

materia orgnica biodegradable como la no biodegradable. Expresa la cantidad de miligramos de oxgeno disuelto por cada litro de agua, que se utiliza conforme se consumen los desechos orgnicos por la accin de las bacterias en el agua. La demanda bioqumica de oxgeno se expresa en partes por milln (ppm) de oxgeno

DBO

La DBO de las aguas residuales se debe a tres clases de materiales:

Materia orgnica Carbonosa usada como fuente de alimentacin por los organismos aerobios. Nitrgeno oxidable derivado de nitritos, amonaco y compuestos de nitrgeno orgnico, que sirven de sustrato para bacterias especficas del gnero Nitrosomas y Nitrobacter, que oxidan el Nitrgeno amoniacal en nitritos y nitratos. Compuestos reductores qumicos, como sulfitos, sulfuros y el in ferroso que son oxidados por Oxgeno disuelto.

DBO

DBO

DBO

DBO

Se determina midiendo el proceso de

reduccin del oxgeno disuelto en la muestra de agua manteniendo la temperatura a 20 C en un periodo de 5

das.
Una DBO elevada, indica que

se requiere una gran cantidad de oxgeno para descomponer la materia orgnica contenida en el agua.

DBO

DBO

DBO
El tratamiento de las aguas residuales da

como resultado la eliminacin microorganismos patgenos.

de

Se considera un tratamiento secundario

ya que est ligado ntimamente a dos procesos microbiolgicos, los cuales pueden ser aerobios y anaerobios.
Comprende una serie de reacciones

complejas de digestin y fermentacin

DBO
El objetivo es la conversin de materiales

orgnicos en CO2 y CH4 (se separa y quema como una fuente de energa). Debido a que ambos productos finales son voltiles, el efluente lquido ha disminuido notablemente su contenido en sustancias orgnicas. La eficiencia de un proceso de tratamiento se expresa en trminos de porcentaje de disminucin de la DBO inicial.

Tratamientos biolgicos de aguas residuales

Procesos Anaerbicos
Procesos aerbicos

PROCESOS ANAERBICOS

Digestin inicial de las sustancias macromoleculares por

Proteasas, polisacarasas y lipasas extracelulares hasta sustancias solubles. Fermentacin de los materiales solubles a cidos grasos. la glucosa es fermentada por anaerobios en varios productos de fermentacin: acetato, propionato, butirato, H2 y CO2. Fermentacin de los cidos grasos a acetato, CO2 e H2. Conversin de H2 mas CO2 y acetato en CH4 (metano) por las bacterias metanognicas Las bacterias metanognicas, consumen cualquier H2 producido en procesos fermentativos primarios.

DBO
Los organismos claves en la conversin de sustancias

orgnicas complejas en metano, son bacterias productoras de H2 y oxidantes de cidos grasos (Syntrophomonas: oxidan produciendo acetato y CO2 y H2. los cidos grasos

Syntrophobacter oxidan propionato y generan CO2

En muchos ambientes anaerbicos los precursores

inmediatos del metano son el H2 y CO2 por parte de las bacterias metanognicas: Metanosphaera, Stadtmanae, Metanopinillum, Metanogenium, Metanosarcina, Metanosaeta y Metanococcus.

PROCESOS AEROBICOS

Se incrementa el aporte de oxigeno por riego de superficies

slidas, por simultaneas.

agitacin

y/o

aireacin

sumergida

El crecimiento de los microorganismos y su actividad

degradativa crecen de acuerdo a la tasa de aireacin.

Las sustancias orgnicas e inorgnicas son el punto de

partida para el desarrollo de colonias mixtas de bacterias y hongos de las aguas residuales. orgnicas disueltas se incorporan a la biomasa bacteriana y el 50 60% de las mismas se degrada.

Formacin de flculos .

El 40 50% de las sustancias

La

accin degradativa o depuradora de los microorganismos en un proceso se mide por el porcentaje de disminucin de la DBO en las aguas residuales tratadas.

PROCESOS AEROBICOS

 Bacterias de los floculos predominan las representantes de

Gneros con metabolismo aerobio-oxidativo: Zooglea, Pseudomonas, Alcaligenes, Arthrobacter, Corynebacterium, Acinetobacter, Micrococcus y Flavobacterium

Bacterias anaerobias facultativas, fermentativas en ausencia de sustratos oxigenados, generos Aeromonas, Enterobacter, Escherichia,Streptococcus y distintas especies de Bacillus.
grupos bacterianos, Protozoos, la mayora de ellos ciliados coloniales (inoculacion) y pedunculados de los gneros Vorticela, Epystilis y Carchesium, Colpidium , que se alimentan de las bacterias de vida libre que se encuentran tanto sobre la superficie como fuera de las colonias. Su funcin es esencial en la consecucin de unas aguas claras y bien depuradas.

En las aguas residuales, la microflora se reparte entre

 En los fangos activados aparecen

regularmente hongos edaficos y levaduras, siendo las ms frecuentes las especies de Geotrichum, Trichosporum, Penicillium, Cladosporium, Alternaria, Candida y Cephalosporium.
Tras

la depuracin biolgica, las aguas residuales contienen compuestos orgnicos, fosfatos y nitratos disueltos que solo se degradaran lentamente.

 Bacterias

de los floculos predominan las representantes de Gneros con metabolismo aerobio-oxidativo: Zooglea, Pseudomonas,Alcaligenes, Arthrobacter, Corynebacterium, Acinetobacter,Micrococcus y Flavobacterium.

 Otros

microorganismos que tambin intervienen en el tratamiento aerobio de aguas residuales son: Citrobacter, Serratia, mohos y levaduras que actan ms de componentes acompaantes que de degradantes. Algunas algas como Anabaena que convierte los poliuretanos en H2; Chrorella (alginatos en glicolato) Dulaniella (alginatos en glicerol), etc.

GRACIAS