Definicin Oligoelementos o elementos traza, son aquellos elementos presentes en los tejidos humanos y animales en cantidades de mg/kg o g/g de peso, o menos. Elementos ultratraza, son aquellos elementos presentes en los tejidos en cantidades del orden de g/g o ng/g de peso o menos Son esenciales para la vida? La ingestin deficiente del elemento produce un trastorno de la funcin. Su administracin en cantidades fisiolgicas previene o alivia dicho trastorno.
El organismo no puede crecer ni completar su ciclo vital sin el elemento traza u oligoelemento
Son esenciales para la vida? El efecto del oligoelemento no se puede conseguir mediante otro elemento.
La funcin del elemento se explica a travs de una base molecular: son parte integral de las metaloenzimas, o actan como activadores enzimticos. Rol de los Oligoelementos Son parte de, o interaccionan con enzima y hormonas que regulan el metabolismo de cantidades superiores de sustratos.
Son especficos para sus funciones in vivo. No se pueden sustituir por elementos qumicos similares. Rol de los Oligoelementos La absorcin, almacenamiento y excrecin de los elementos traza est regulada homeostaticamente.
La superabundancia de un elemento puede interferir con la utilizacin metablica de otro elemento presente en concentraciones normales o marginales Principales Oligoelementos Cobalto Cobre Cromo Flor Manganeso Molibdeno Selenio Zinc Cobalto Esencial para el ser humano slo como parte integral de la vitamina B 12 (cobalto orgnico)
Deficiencia de Cobalto
Metilmalonil aciduria (deficiencia de metilmalonil- CoA isomerasa dependiente de B 12 ).
Toxicidad de Cobalto
Pueden presentarlo: Bebedores de cerveza y enfermos renales: Acmulo de Co en corazn forma complejo con cido lipoico e interfiere en reacciones de descarboxilacion del piruvato y cidos grasos. Administracin crnica bloquea captacin de yodo por la tiroides (bocio) Toxicidad de Cobalto Obreros expuestos al cobalto de la industria pueden presentar miocardiopata, fibrosis pulmonar intersticial.
Co forma parte de aleaciones usadas en prtesis articulares que producen reacciones con dolores articulares, dislocacin espontnea de la prtesis Cromo En 1957 Schwarz y Mertz postularon la existencia de un factor de tolerancia a la glucosa (GTF) que contena cromo como componente activo.
Ingesta promedio: 52 g/dia Funciones de Cromo No estimula en directamente el metabolismo de la glucosa, pero como parte del complejo GTF ha mostrado aumentar los efectos estimulantes de la insulina. Probable participacin en el proceso de fijacin de la insulina a las membranas celulares mediante la formacin de un puente entre la molcula de insulina y la membrana. Zinc Componente esencial de muchas metaloenzimas implicadas en todos los aspectos metablicos.
Cantidad diaria recomendada: 15 mg/da , cantidad que aumenta en embarazo y lactancia Por qu Zn es importante ? Mayor disponibilidad que otros oligoelementos. Fuertemente retenido (ms que Mn, Fe 2+ , Mg) Ligando de rpido intercambio Reacciones redox (alcohol deshidrogenasa, dehidroquinato sintasa) Buen cido Lewis (seguido de Cu) Presente en casi todas las clulas. Forma bases fuertes. Anhidrasa carbnica Carboxipeptidasa A Enzimas conteniendo metales Enzima
Ion metal
Fosfolipasa C 3 iones zinc
Fosfatasa alcalina
2 zinc y 1 magnesio
5nucleotidasa 2 iones zinc Dedos de zinc proteico Presentes slo en eucariotes. Se unen a dominios especficos de las molculas de DNA (regin promotoras). Probable funcin: receptores de hormonas (tiroxinas, h. esteroideas) Est presente en secuencias loop de la protenas Enzimas involucradas en sntesis Sntesis Enzima-Zinc RNA RNA polimerasa DNA Transcriptasa reversa RNA transfer tRNA sintetasa AA esenciales Dehidroquinato sintasa Nucletidos esenciales Aspartato transcarbamilasa Zinc y sntesis de estructuras filamentosas Filamento Enzima dep. de zinc Colgeno Zn-colagenasa Proteoglicano Zn-estromelisina Prot. cromosomas Zn-gelatinasa Queratina Entrecruzamiento Proteinas-Zinc relacionadas con accin hormonal Hormona Asociacin con hormona Insulina Prot. Asociada con almacenaje Angiotensina Prot. Convertidora de antiotensina Neurotensina Prot. Degradadora de neurotensina Selenio Disponible como: - selenometionina -selenocistena.
Estimacin aprox. de ingesta diaria: 50 a 200 g
Glutation peroxidasa eritrocitaria contiene 4 t. de selenio en forma de selenocistena. Protege al eritrocito de las lesiones oxidativas producidas por el perxido de hidrgeno y otros perxidos. Papel antioxidante en las clulas fagocticas, plaquetas y plasma. Implicado en el metabolismo de las hormonas tiroideas como constituyente de la enzima tiroxina-5-desyodasa tipo II.
Participa en la sntesis de ubiquinona Cobre Oligoelemento esencial constituyente de enzimas.
Requerimientos diarios para una persona adulta: 2 a 3 mg.
Organismo adulto contiene entre 100 y 150 mg Metabolismo Metalonena participa en la absorcin de cobre a nivel de duodeno 32% de Cu proveniente de la dieta es absorbido. Cobre plasmtico: Unido a ceruloplasmina plasmtica (Cu de reaccin indirecta) Unido a albmina (Cu de reaccin directa Metabolismo Se excreta principalmente en la bilis, por los lisosomas hepticos. Bilis es excretada al intestino y se elimina por las heces. No se elimina facilmente por la orina debido a estar gran parte unido a protenas Enzimas que contienen Cobre Nombre Funcin Deficiencia Ceruloplasmina Ferroxidasa. Transporte de Cu Anemia?, deficiencia de Cu secundaria Cit. oxidasa Cadena transporte Debilidad muscular, efectos neurolgicos, hipotermia Dopamina hidroxilasa Sntesis de catecolaminas Efectos neurolgicos, posible hipotermia Enzimas que contienen Cobre Nombre Funcin Deficiencia Lisina oxidasa Entrecruzam. Colgeno y elastina Alteraciones seas, anormalidades arteriales Superxido dismutasa Detoxificacin de radicales libres Incierto Tirosinasa Sntesis de melanina Alteraciones de pigmentacin Dopamina Hidroxilasa Deficiencia de Cobre Dficit del aporte alimentario (alimentacin parental prolongado, prematuros alimentados exclusivamente con leche de vaca 2 o 3 meses). Dficit de su absorcin (fibrosis qustica, enf. celaca y esprue.) Aumento de prdidas (enteropata con prdida de protenas, disprotenemia,etc). Enfermedad de Wilson (Degeneracin hepatolenticular) Trastorno heredidario Acmulo de Cobre en lisosomas hepticos. [Cu] inhiben in vitro sntesis de ceruloplasmina. Disminuye Cu unido a ceruloplasmina Aumento de Cu libre y del unido a albmina. Trastornos neurolgicos y cirrosis heptica
Enfermedad de Menkes Ligado a crom. X Mucosa duodenal y yeyunal de pacientes con [Cu] Inadecuada absorcin intestinal Probable defecto en sistema de transporte del Cu intracelular Cobre en rin durante reabsorcin del filtrado glomerular
Cobre en suero, hgado,cerebro Ceruloplasmina Actividad citocromo oxidasa Cabello ensortijado Despigmentacin de la piel y cabello Convulsiones Degeneracin cerebral Defectos vasculares