CONTROL DE CALIDAD

1.2 Filosofa de calidad

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL


UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE
INGENIERIA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS
Hidalgo Corichi Edgar Eliseo
Martnez Prez Fernando Alejandro
Torres Gonzalez Lorena
Snchez Salas Estefania Jhoselin
Santos Moncada Karen Anal
sec : 1IM32
William
Edwards
Deming

estadstico estadounidense,
profesor universitario,
autor de textos
consultor y difusor del concepto de
calidad total.
Su nombre est asociado al desarrollo y
crecimiento de Japn despus de
la Segunda Guerra Mundial.

Las ideas de Deming se recogen en
los Catorce Puntos y Siete
Enfermedades de la Gerencia, en los
cuales afirma que todo proceso es
variable y cuanto menor sea la
variabilidad del mismo mayor ser la
calidad del producto resultante.

En cada proceso pueden
generarse dos tipos de
variaciones o desviaciones
con relacin al objetivo
marcado inicialmente:

variaciones comunes y
variaciones especiales. Solo
efectuando esta distincin es
posible alcanzar la calidad.

Las variaciones comunes estn
permanentemente presentes en cualquier
proceso como consecuencia de su diseo
y de sus condiciones de funcionamiento,
generando un patrn homogneo de
variabilidad que puede predecirse y, por
tanto, controlarse.

Las variaciones asignables o especiales
tienen, por su parte, un carcter
espordico y puntual provocando
anomalas y defectos en la fabricacin
perfectamente definidos, en cuanto se
conoce la causa que origina ese tipo de
defecto y por tanto se puede eliminar el
mismo corrigiendo la causa que lo
genera.

LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES

DE LA GERENCIA
Philip Bayard "Phil" Crosby
1926 2001)
empresario estadounidense,
autor que contribuy a la
teora gerencial
las prcticas de la gestin de
la calidad
Como gerente de control de calidad del
Programa de misiles Pershing, Crosby se
acredit con un 25 por ciento de reduccin en
tasa de retorno y un 30 por ciento de reduccin
de costos.

Tambin incluy sus cuatro principios bsicos:

doing it right the first time

DIRFT
la definicin de calidad est de
acuerdo a las necesidades
un manejo estndar equivale a cero
errores
la medida de la calidad es el precio
de la inconformidad

JOSEPH
JURAN
(Rumania 1904)
Uno de los temas que ms desarroll fue el del Control de la Calidad el
que se entiende como un proceso que debe seguir toda empresa para
asegurarse que sus productos o servicios mantengan un nivel mnimo de
Calidad, el cual es definido por la propia empresa, de acuerdo a las
caractersticas de lo que genera, de las caractersticas de sus clientes y de
los objetivos de eficiencia que se hayan planteado y que deban alcanzar
con regularidad.
Juran expres que deba vigilarse la calidad de todo aquello que se
pusiera en manos de terceros (usuarios) y que para ello se deban crear
mtodos de control especficos.
Los Japoneses fusionaron las enseanzas de Deming y Juran con la
Administracin por Objetivos y dieron los primeros pasos hacia la
Planeacin Estratgica de la Calidad y hacia la Administracin de la
calidad Total (TQM Total Quality Management).

En 1937 fue quien conceptualiz el llamado Principio de Pareto,
llamado 80/20 que estipula que un 80 % de las ventas de una
empresa son originadas por un 20 % de los clientes, que un 80 % de
los problemas son causados por un 20 % de nuestros clientes,
quienes son los malos clientes, etc. En el ao 2003 la Asociacin
Americana de la Calidad propuso que el Principio de Pareto fuera
rebautizado como el Principio de Juran.
En 1937 fue quien conceptualiz el llamado Principio de Pareto,
llamado 80/20 que estipula que un 80 % de las ventas de una
empresa son originadas por un 20 % de los clientes, que un 80 % de
los problemas son causados por un 20 % de nuestros clientes,
quienes son los malos clientes, etc. En el ao 2003 la Asociacin
Americana de la Calidad propuso que el Principio de Pareto fuera
rebautizado como el Principio de Juran.

Juran expres que deba vigilarse la calidad de
todo aquello que se pusiera en manos de
terceros (usuarios) y que para ello se deban
crear mtodos de control especficos.

1.fomentar la idea de la necesidad de un control
frreo de la calidad;
2.buscar los mtodos de mejora;
3.establecer objetivos de calidad
4.aplicar todo tipo de medidas y cambios para
poder alcanzar estas metas;
5.comprometer a los trabajadores en la
obtencin de una mayor calidad, mediante
programas de formacin profesional,
comunicacin y aprendizaje,
6.revisar los sistemas y procesos productivos
para poder mantener el nivel de calidad
alcanzado.
Incorpora tambin dentro de este rubro del
enfoque del factor humano en el proceso de la
Calidad, al cliente, lo que hasta ese momento
no haba sido considerado con tan alto peso
especfico para lograrla.

ARMAND
FEIGENBAUM
(Estados Unidos 1922)
En 1956 creo la filosofa Control de calidad total. La cual esta basada
en un modelo de vida corporativa, un modo de administrar una
organizacin.

Es el creador de Control total de calidad el cual complet mientras obtena
el grado doctoral en Massachussets Institute of Technology, en 1951.

Defini el Control total de calidad como: Un sistema efectivo para la
integracin de los esfuerzos de desarrollo, mantenimiento y mejoramiento
que los diferentes grupos de una organizacin realizan para poder
proporcionar un producto o servicio en los niveles ms econmicos para la
satisfaccin de las necesidades del usuario.


CUATRO ELEMENTOS SEGN SU
FILOSOFA
La calidad tiene que ser planeada
completamente con base en un enfoque
orientado hacia la excelencia en lugar del
enfoqu tradicional orientado hacia la falla.
Todos los miembros de la organizacin son
responsables de la calidad de los productos
o servicios.
La calidad total requiere del compromiso de
la organizacin de proporcionar motivacin
continua y actividades de capacitacin.
El Control Total de Calidad se define como
un sistema afectivo para integrar los
esfuerzos del desarrollo, mantenimiento y
mejoramiento de la calidad de los diversos
grupos de la organizacin a fin de
comercializar, disear, producir y ofrecer
servicios econmicos que satisfagan
completamente al cliente.

LOS 10 PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE SU FILOSOFA ACERCA
DE LA CALIDAD
La calidad es un proceso que afecta a toda su compaa.
La calidad es lo que el cliente dice que es.
Calidad y costo son una suma, no una diferencia.
La calidad requiere tanto individuos como equipos entusiastas.
La calidad es un modo de administracin.
La calidad y la innovacin son mutuamente dependientes.
La calidad es una tica.
La calidad requiere una mejora continua
La mejora de la calidad es la ruta ms efectiva y menos intensiva en
capital para la productividad.
La calidad se implementa con un sistema total conectado con los
clientes y los proveedores.

(Pars,1848 - Cligny, Suiza, 1923).
Socilogo y economista
Italiano.
Estudi ingeniera en Turn.
Desarroll una carrera brillante como ejecutivo
de empresas ferroviarias e industriales.

La teora social de Pareto se basa en los siguientes principios:

La sociedad se basa en los sentimientos de simpata mutua entre los hombres que estn
conectados con unidades sociales.

Los hbitos se imitan, pero no se puede explicar como nacen. Son tan inexplicables como los
tabes, la moral y la religin. Deseo de uniformidad.- no deriva de la simpata, sino de la
imitacin.


Es un error que la ciencia lleve a absolutos y leyes necesarias e inmutables. Se limitan a
descubrir uniformidades (algo constante en hechos concretos) que se llaman leyes.

La experiencia objetiva es el nico juez que admite la ciencia. Su campo es muy pequeo y
no admite que se le invada. La ciencia se halla limitada a la observacin y a la experiencia.
Hay que distinguir entre proposiciones verdaderas y tiles.


Los actos del hombre en sociedad dependen de su esatdo psicolgico, segn se pude
observar.

Pareto demuestra la imposibilidad de dar reglas objetivas respecto a que tipo de Estado es
preferible para una sociedad. Tampoco da una idea clara de lo que es la decadencia. La
historia puede ser por ciclos u ondulaciones.

lite: son los mejores, los selectos, cuantitativamente definidos.

Circulacin de las lites: es cuando esas minoras mejores, esos
selectos desciendan o asciendan ya sea
Siempre hay una desigualdad social.

Gobernantes Gobernados.

lites Masa
La ley de Pareto es una ley que uso, en Italia para demostrar que el 20%
de la poblacin italiana tena el 80% de las riquezas italianas, y el 80% de
la poblacin tenia el 20% de la riqueza italiana.



Hoy en da esta ley se usa en los negocios y todo lo
relacionado con este y los clientes, pues fcilmente el
20% de la mercanca de un negocio puede dar el 80%
de ganancias, y el 80% restante puede dar el 20% de
ganancias.
Esto tambin es para demostrar que el 20% de los
clientes dan el 80% de las ganancias, y el 80% de los
clientes dan el 20% de las ganancias.
Esto tambin depende del negocio y tambin
depende de los precios:ofera y demanda.
Naci en 1943 EE.UU y se crio en Honolulu,
Hawi .
Fue profesor en la escuela de negocios de
Stanford.
Obtuvo una licenciatura de la Universidad de
Williams (1965).
Se hace conocido por sus estudios acerca de las diferencias entre
empresas japonesas y estadounidenses y los estilos de gestin.
CONFIANZA
SUTILIDAD
INTIMIDAD
Claves del
xito:
Productividad
creciente
Importacin
de
tecnologa
tica laboral
distintiva ( otros
valores )
Pero an ms
importante: Un
enfoque
administrativo
distinto.
ORGANIZACIONES JAPONESAS
( Tipo Z )
ORGANIZACIONES NORTEAMERICANAS
( Tipo A )
Empleo de por vida Empleo a corto plazo
Proceso lento de evaluacin y promocin Proceso rpido
Carreras no especializadas Carreras especializadas
Mecanismos implcitos de control Mecanismos explcitos de control
Proceso colectivo de toma de decisiones Proceso individual de toma de decisiones
Responsabilidad colectiva Responsabilidad individual
Inters holista Inters segmentado
Shigueru Mizuno


Propone el despliegue de polticas de calidad como el enlace
entre la alta administracin y las decisiones estratgicas de
la organizacin con la operacin de la misma.
Su aportacin utiliza los conceptos de sistemas y resalta la
importancia de extender la calidad a toda la organizacin.
El trabajo de la administracin para promover la calidad
reside en establecer y delegar las polticas de calidad. Se
requiere de un sistema administrativo matricial nter
funcional.
La calidad total necesita estar planeada mediante
una definicin clara de las responsabilidades de la media y
alta administracin y la formacin de unc omit de control de
calidad total

La filosofa del Quality Function Deployment (QFD) fue
iniciada por Shigeru Mizuno. A pina a disear los productos
que aseguran la satisfaccind e cliente y la valoran - la
primera vez, cada vez. Mizuno propuso desarrollar un
mtodo de la garanta de calidad que lograra la satisfaccin
de cliente en un producto antes de que fuera manufacturado.
Las herramientas y tcnicas
tpicas usadas dentro del QFD
incluyen:

Diagramas de afinidad. Para emerger la estructura profunda de los
requisitos expresados por el cliente.
Diagramas de relaciones. Para descubrir prioridades y causas raz de
problemas de proceso y de requisitos no expresados por el cliente.
rboles de jerarqua. Para comprobar si hay datos faltantes u otros
propsitos.
Varias matrices. Para documentar relaciones, priorizaciones y
responsabilidades.
Diagramas de proceso de programas de decisin. Para analizar fallas
potenciales de los nuevos procesos y servicios.
Proceso analtico de jerarqua. Para dar la prioridad a un grupo de
requisitos, y seleccionar de entre las alternativas posibles para satisfacer
estos requisitos.
Blueprinting. Para representar y analizar todos los procesos que estn
implicados en el aprovisionamiento de un producto o servicio.
Casa de la calidad.
La casa de la calidad es una popular coleccin de varias jerarquas de
despliegue y tablas

La casa de la calidad contiene
seis importantes componentes:

1. Requisitos del cliente (Cmos)
2. Requisitos tcnicos (Qus).
3. Matriz de planeamiento.
4. Matriz de correlacin.
5. Matriz tcnica de la correlacin (techo).
6. Prioridades, pruebas patrones y metas tcnicas.
Beneficios

El QFD busca los requisitos expresados y no expresados del
cliente y maximizar la calidad positiva se centran ms en las
capacidades de ingeniera y menos en las necesidades del
cliente
hace los requisitos invisibles y las ventajas estratgicas visible
Reduccin del tiempo de lanzamiento al mercado.
Reduccin de cambios en el diseo
Costos disminuidos del diseo y de fabricacin.
Calidad mejorada.
Satisfaccin creciente del cliente.
Toyota redujo sus prdidas del ingreso a la industria en un 61%.
Mazda redujo los cambios de ltima hora en el diseo por la
mitad

Taiichi Ohno

Taiichi Ohno (29 de febrero de 1912-28 de mayo de 1990)
fue un ingeniero japons.
Es conocido por disear el sistema de
produccin Toyota, Just in time (JIT), dentro del sistema de
produccin del fabricante de automviles.



Just in time

Just in Time (JIT), se suele traducir por "Justo a Tiempo" y se trata del
diseo adecuado de un proceso industrial o administrativo para que los
materiales y productos intermedios requeridos para el montaje alcancen
la lnea de produccin justo en el momento y en la cantidad en que sean
necesarios. Una compaa que establezca este sistema de produccin
en sus procesos podra aproximarse al inventario cero (zero inventory).
Taiichi Ohno entiende el proceso de produccin como un flujo visto
desde el final, en el cual las actividades finales de montaje van "tirando"
de los materiales que requieren de los procesos anteriores.
En este sistema de produccin es muy importante establecer un sistema
de comunicacin preciso sobre los materiales y las cantidades
necesarios en cada punto de la fbrica. Para este cometido, Ohno
invent un sistema sencillo y barato de seales llamado kanban (tarjeta
en japons) basado en tarjetas en las que se apunta el material y la
cantidad que se solicita de manera continua al almacn.
Adems, Ohno y su equipo desarrollaron: Sistema de
halar (supermarket, 7 Eleven idea) Muda, 7 types of desperdicio Quick
die changes, Flexible job assignments, Removing non-value added
work, U-shaped cells, One-piece flow, Production leveling.

Fue un qumico industrial japons, administrador
de empresas y experto en el control de calidad.

Aporte fue la implementacin de sistemas de
calidad adecuados al valor de procesos
empresariales.

Se le considera el padre del anlisis cientfico de
las causas de problemas en
procesos industriales, dando nombre al diagrama
de Ishikawa, cuyos grficos agrupan por
categoras todas las causas de los problemas.
Primer autor que intent destacar las diferencias
entre los estilos de administracin japoneses y
occidentales. Su hiptesis principal fue que
diferentes caractersticas culturales en ambas
sociedades fueron claves en el xito japons en
calidad.

Las principales ideas de Ishikawa se encuentran
en su libro Qu es el control total de calidad?:
la modalidad japonesa. En l indica que el CTC
(Control Total de Calidad) en Japn se
caracteriza por la participacin de todos, desde
los ms altos directivos hasta los empleados
ms bajos.


Diagrama de Ishikawa.
Tambin llamado diagrama de causa-efecto, se trata de un diagrama
que por su estructura ha venido a llamarse tambin: diagrama de
espina de pescado.

Consiste en una representacin grfica sencilla en la que puede
verse de manera relacional una especie de espina central, que es
una lnea en el plano horizontal, representando el problema a
analizar, que se escribe a su derecha

El Diagrama Causa-Efecto es una forma de organizar y representar
las diferentes teoras propuestas sobre las causas de un problema.
Se utiliza en las fases de Diagnstico y Solucin de la causa.

Permite que el grupo se concentre en el contenido del problema, no en la
historia del problema ni en los distintos intereses personales de los integrantes
del equipo.

Ayuda a determinar las causas principales de un problema, o las causas de las
caractersticas de calidad, utilizando para ello un enfoque estructurado.
Las 7 herramientas bsicas para
la administracin de la calidad.

El proceso (es un diagrama, identificados de la manera ms
simplificada posible, utilizando varios cdigos necesarios para el
entendimiento de ste).
Hojas de control (implican la frecuencia utilizada en el proceso, as
como las variables y los defectos que atribuyen).
Histogramas (visin grfica de las variables).
Anlisis Pareto (clasificacin de problemas, identificacin y
resolucin).
Anlisis de causa y efecto o diagrama de Ishikawa (busca el factor
principal de los problemas a analizar).
Diagramas de dispersin (definicin de relaciones).
Grficas de control (medicin y control de la variacin).
Anlisis de Estratificacin.


Principios de la calidad de
Ishikawa.
Algunos de los elementos clave de sus filosofas se resumen de esta manera:
La calidad empieza con la educacin y termina con la educacin.
El primer paso en la calidad es conocer lo que el cliente requiere.
El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es necesaria la
inspeccin.
Eliminar la causa de raz y no los sntomas.
El control de calidad es responsabilidad de todos los trabajadores y en todas las
reas.
No confundir los medios con los objetivos.
Poner la calidad en primer trmino y poner las ganancias a largo plazo.
El comercio es la entrada y salida de la calidad.
La gerencia superior no debe mostrar enfado cuando sus subordinados les
presenten hechos.
95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con simples
herramientas de anlisis y de solucin de problemas.
Aquellos datos que no tengan informacin dispersa (es decir, variabilidad) son
falsos acontecimientos.


John S. Oakland.
Autor Britnico contemporneo en el rea de calidad total.

Presidente ejecutivo de Oakland Plc consultora y jefe de la divisin
de investigacin y educacin en el centro europeo de excelencia
empresarial.

Ha investigado y consultado todos los aspectos del mejoramiento del
negocio y gestin de calidad de gestin de procesos estratgicos y
de negocio en miles de organizaciones
Oakland Consulting, en su forma original, fue creada por el profesor
Oakland en 1985 y ahora opera en todo el mundo, ayudando a las
organizaciones en todos los mbitos de la mejora del negocio.

En su libro TQM: The route to improving performance, presenta un
modelo practico de administracin de calidad total utilizado en
muchas organizaciones europeas.
Los elementos ms importantes de este modelo son:


Definir una poltica de calidad slida, junto con la estructura y las facilidades para
ponerla en prctica.
Toda organizacin necesita un marco de referencia definido que incluya una filosofa
gua, valores y creencias fundamentales y un propsito combinado con la declaracin
de la misin.
Desarrollar estrategias claras y efectivas, con planes para lograr la misin los
objetivos.
Identificar los factores de xito y procesos crticos.
Revisar la estructura administrativa para establecer equipos de mejora de calidad en
toda la compaa.
Empowerment: alentar la participacin de los empleados en la toma de decisiones.
Adoptar la filosofa de cero defectos/errores para cambiar la cultura de calidad a la de
hacerlo bien en la primera ocasin.
Entender la relacin cliente-proveedor interno.
Observar el costo total del ciclo de vida de los productos y servicios antes de comprar.
Eliminar las barreras que existan entre los departamentos.
Desarrollar un enfoque sistemtico para la administracin de los procesos de puesta
en prctica del programa de calidad total.
Realizar el cambio cultural a travs de trabajo en equipo para el mejoramiento de la
calidad.

Walter A. Shewhart (1891-1967)


1920.- Introduce la estadstica como medio de gestin de
calidad, en Bell Telephone Co. Mediante calculo de
probabilidades encontrar el medio de pilotar las operaciones
manteniendo el reglaje optimo.

De tal aplicacin surgieron dos normas militares para la
segunda guerra mundial:
-Rechazar los lotes peores que lo sealado
contractualmente
-Aceptar los dems

La practica de tales normas distingui a las empresas
suministradoras que cumplan a tales requerimientos por su
calidad.

Los especialistas del ejercito fueron los prescriptores de
tales normas.
Tomas Peters (1942-)

En busca de la excelencia (1982) es su obra clave, en la que
expone los aspectos para una gestin empresarial eficaz,
que equivale al concepto de calidad total definida como la
calidad de la empresa considerada en todas sus
dimensiones.
Gestionar la ambigedad y la paradoja;
Tomar partido por la accin;
Escuchar al cliente;
Autonoma y espritu de la empresa;
Productividad mediante la motivacin del personal;
Ley de los valores compartidos;
Dedicarse a lo que se sabe hacer;
Una estructura simple y ligera;
Flexibilidad en el rigor
Shigeo Shingo (1909-1990)


Crea junto con Taichi Onho el sistema de produccin Toyota
a traves de las decadas 60`s, 70`s y 80`s.

El sistema cuenta con un sistema de cero defectos poka
yoke:
Un sistema Poka-Yoke posee dos funciones:
Hacer la inspeccin al 100%. de las partes producidas
Si ocurren anormalidades puede dar retroalimentacin y
accin correctiva

Elimina los errores desde la fuente y para siempre.

Zero Quality Control

BIBLIOGRAFA
http://maestrosdelacalidadzj100112.blogspot.mx/2012/09/joseph-m.html
http://quimicojulio.blogspot.mx/2009/02/joseph-juran-biografia-y-
aportaciones.html
http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.mx/p/armand-
feigenbaum.html
http://es.slideshare.net/henrycp36/filosofias-de-la-calidad
http://culturadecalidad.wordpress.com/2009/02/03/hello-world/