Alimentos

transgnico
s

Integrantes:
Josefa Figueroa,
Felipe Muoz, Gnesis Prez,
Francisca
Retamales.
Profesora: Catherine Salgado
Asignatura: Biologa
Curso:

10 Palm tree

Introduccin

Muchas veces sin darnos cuenta estamos consumiendo alimentos

transgnicos
Este fenmeno de la transgenia puede darse en forma natural
pero en forma muy lenta y particular, lo que ahora sucede es que
por medio de tcnicas, creadas por el hombre, se acelera el
proceso en casos que nunca se podran dar en forma natural.
El uso y consumo de los transgnicos no est lo suficientemente
estudiado

Qu son los
alimentos
transgnicos?

- Los alimentos transgnicos o los organismos genticamente

modificados son aquellos que en su composicin tienen una
alteracin de ADN
- A diferencia de los alimentos naturales, que son trados desde
los cultivos, este tipo de alimentos tiene una alteracin en
laboratorio.

felipe

Tcnicas
- La alteracin gentica de
un organismo se hace
mediante el uso de tcnicas
de la ingeniera gentica
Los
organismos
genticamente modificados
incluyen micro-organismos
como
bacterias
o
levaduras,
insectos,
plantas, peces, y animales.

- Cuando se inserta artificialmente

material gentico a un organismo,
este ADN proviene de otra especie
- la transferencia de material
gentico se pueden recurrir a
distintas tcnicas.
Los
genes
pueden
ser
incorporados a un virus o pueden
ser fsicamente inyectados
- Otras tcnicas aprovechan la
habilidad de ciertos organismos
para transferir material gentico
a animales y plantas.

felipe

- Tienen que lograr que el

nuevo gen se exprese en el
organismo receptor.
- se utiliza el promotor del
virus del mosaico de la
coliflor
- Tambin se necesita un un
gen marcador, que con su
presencia indica si se realiz
la operacin.

- Se utilizan bacterias, virus y

plsmidos para transferir la
nueva informacin gentica.

El inicio de lo alimentos
transgnicos

- La mejora de las
especies que sern
usadas
comoalimentoha
sido un motivo comn
en la historia

Tras
el
descubrimiento
de
lareproduccin
sexualen vegetales,
se realiz el primer
cruzamiento
intergenrico
en1876.

En1909se efectu la
primera
fusin
de
protoplastos.
En1983se produjo la
primera
planta
transgnica. En estas
fechas,
unos
biotecnlogos
logran
aislar
un
gen
e
introducirlo
en
un
genoma
de
la
bacteriaEscherichia
coli(E.Coli).

figue

Tres aos ms tarde, en

1986,Monsanto,
empresa
multinacional dedicada a la
biotecnologa,
crea
la
primera
planta
genticamente modificada.
Se trataba de una planta de
tabaco a la que se aadi a
su genoma un gen de
resistencia
para
el
antibitico Kanamicina.

- Finalmente, en1994se
aprueba
la
comercializacin
del
primer
alimentomodificado
genticamente,
los
tomates Flavr Savr.
- En 1996, este producto
tuvo que ser retirado del
mercado
de
productos
frescos
al
presentar
consecuencias.

Principales productores
La
Empresa
multinacional
Monsanto
tiene el 80% del mercado
de
las
plantas
transgnicas.

- Casi dos tercios de los cultivos

transgnicos que se producen en
el mundo se encuentran en los
Estados Unidos (59).

Conozcamos a Monsanto
- Monsanto es una compaa fundada por
John Francis Queeny, la empresa es una
proveedora de productos qumicos para la
agricultura
- Es la principal productora de semillas y
controla
gran
parte
del
sistema
agroalimentario
Sus productos ms conocidos son
glifosato y el maz MON 810.

Tr a n s g n i c o s :
Monsanto amenaza
mundial
- En sus inicios en 1914,
distribua sacarina, en 1976 se
adentrarn en el negocio de los
herbicidas y en 1981 se suma a
la carrera biotecnolgica.
La
compaa
genera
polmicas
alrededor
del
mundo.

En los aos 60, la compaa Monsanto

contribuy a la contaminacin, muerte y
enfermedad de millones de personas durante la
guerra de Vietnam.
- Se destruyeron bosques, campos de arroz,
cosechas enteras, envenenaron las aguas y
provocaron graves daos al medio ambiente y a la
poblacin-

Major Tu Duc Phang , fue

muy emotivo cuando mir a
su retrato tomado antes de
unirse al ejrcito. En 1973, l
luch en el campo de batalla
del sur y particip en el
ahorro de la tienda de armas
en Nha Trang (Khanh Hoa).
Doce aos ms tarde, Phang
vio
manchas
rojas
y
burbujas de agua que
aparecan en su cuerpo y
todo su pelo haba cado.
Todas fueron causadas por
el txico Agente Naranja

Mejora gentica de los

alimentos
-

La mejora gentica de las plantas

tiene como objetivo obtener los
genotipos
que
produzca
los
fenotipos que mejor se adapten a
las necesidades del hombre

Aspectos parciales de ese objetivo

final son:
-

Mejorar la resistencia

Retardar la maduracin de frutos.

Algunos de los beneficios de los alimentos

transgnicos, podran ser:

Reducir las prdidas en cultivos por plagas de

insectos
-

Alimentos transgnicos resistentes a

enfermedades

Aumentar la calidad
Extender el rea de explotacin

Alimentos transgnicos tolerantes a herbicidas

Alimentos transgnicos resistentes al fro.

- Conseguir plantas transgnicas tolerantes a la

sequa.

Alimentos transgnicos con mejores nutrientes.

Riesgos para la salud humana de los

alimentos transgnicos:
- Existelaposibilidaddequelaintroduccinde
ungenenunaplantapuedecausarunareaccin
alrgica.

-laintroduccindegenesextraosenlasplantas
dealimentospuedentenerunimpactosobrela
saludhumana.

-Ladiseminacindegenesresistentesalos
antibiticosquellevaraaunamenoreficaciade
ciertosmedicamentos.

-Lautilizacineningenieragenticadevirus,de
bacteriasydeplsmidosbacterianos,pueden
contribuiralacreacindenuevasenfermedades
conenormesriesgosparalasaludhumana

-Aumentodelnivelderesiduostxicosenlos
alimentos

Riesgos de los alimentos

transgnicos
Riesgosambientalesdelosalimentos
transgnicos:

- Lasespeciesmodificadasparacrearalimentos
transgnicospodranproducirdaosinvoluntariosa
otrosorganismos.
- Lacreacindealimentostransgnicospuedereducir
laeficaciadelosplaguicidas.
-Otrapreocupacinesqueloscultivostransgnicos
diseadosparalatoleranciaaherbicidas,eselcrucede
especies.

Haydosmanerasdeasegurarqueotras
especiesnorecibenlosgenesintroducidosen
plantastransgnicas:
-Lacreacindeplantasmodificadasgenticamente
conmachosestriles(noproducenpolen)
-Modificarlaplantatransgnicaparaquesupolenno
contengalosgenesintroducidos.

gene

Soya transgnica:

Algunos productos
transgnicos

SeleintroduceungendeunabacteriallamadaAgrobacterium,lacualesledaresistenciaalherbicidaglifosato.

Maz o algodn transgnico:

SeleincorporaungendeunabacteriallamadaBacillusThuringiensiscuyasesporascontienenprotenastxicaspara
ciertosinsectos.

Tomate transgnico:
Eltomatetransgnicoesalteradogenticamenteconelfindedisminuirlaexpresindelgenparalaproduccinde
poligalacturonasa.

Salmon transgnico:
Seleintroduceungenqueevitaquedejedecrecerconelcambiodetemperaturadelaguacuandoseiniciael
invierno,.

Conclusin:

Los alimentos transgnicos tienen tantas ventajas como desventajas, en s es algo que va en
contra de la naturaleza por lo cual a nuestro parecer no es bueno.

Los alimentos transgnicos puede ser una va que ayude a incrementar la disponibilidad de
alimentos a nivel mundial y luchar por erradicar el hambre en el mundo

Son mas ecolgicos por el menor uso de sustancias toxicas para tratar con las plagas y por
efecto se reduce la emisin de estas sustancias a la atmosfera

Pueden ser ms nutricionales que los organismos naturales si se desea.

Aunque los organismos genticamente manipulados pueden contribuir a solucionar los problemas
del mundo creemos que estos no deben depender de la tecnologa

extender el uso de los productos transgnicos sin estudiarlos suficientemente pueden ocasionar
efectos negativos tanto en los humanos como en la naturaleza

No se sabe como reaccionaran los organismos modificados genticamente a largo plazo, y

amenaza la biodiversidad biolgica como la contaminacin de especies tradicionales o nativas.

Para finalizar nosotros creemos que es muy necesario que se realicen investigaciones con
respecto a este tema.