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FRIJOL CHINO

MARCELO URIARTE GUZMN

FRIJOL CHINO
Taxonoma
Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

Divisin:

Subclase:

Magnoliophyta
(Angiospermas)
Magnoliopsida
(Eudicotiledne
as)
Rosidae

Orden:

Fabales

Familia:

Fabaceae

Subfamilia:

Faboideae

Tribu:

Phaseoleae

Subtribu:

Phaseolinae

Gnero:

Vigna

Especie:

Vigna radiata

Clase:

Usos
potenciales

Abono verde, cobertura, alimentacin


ensilaje, rastrojo, corte y acarreo.

humana,

heno,

Importancia
Nutricional

Los granos tienen un alto contenido de hierro y vitaminas


del complejo B

Ciclo
Vegetativo

Anual

Drenaje

No tolera inundacin

Ciclo
biolgico

ciclo corto (65 75 das, el ms comn)


ciclo mediano (90 110 das)

Precipitacin

600 1800 mm

Altura

de 35 cm a 1 m

Tallo

Los tallos son poco pubescentes, cubiertos de pelo de color


castao.

Flores

Aparecen siete a ocho semanas despus de la siembra, son


amarillas, aproximadamente de 1 cmde largo.

Suelos

Se ajusta a suelos pobres, conpH5 7. Prefiere niveles


moderados de P y notolera salinidad.

Adaptacin

Tolera bien la sequa y la sombra.

Siembra

Se siembra en surcos o al voleo

Densidad de
Siembra

Profundidad
de Siembra
Cosecha

Para abono verde/cobertura 30 50 cm entre surcos (5 cm


entre sitios);6 8 kg/ha para siembra al voleo.
Para grano 40 80 cm entre surcos (5 20 cm entre sitios)
Asociado con cereales 13 16 kg/ha.
De 2 a 4 cm.
La cosecha de semillas se debe realizar entre 12 a 14
semanas. La maduracin tiende a ser des uniforme, necesita
3 a 4 cosechas.

Vainas

Las vainas son cilndricas, delgadas de 6 8 cm de largo,


indehiscente, vellosa en estado tierno con pelos sedosos y
contienende 10 12 semillas; estas de color verdoso a
verde dorado y de 3 5 mm de largo.

Manejo

Como abono verde en asociacin con maz se puede


incorporar, durante el llenado del grano, a los 50 das como
aporte de nitrgeno al maz. Para produccin de grano se
cosecha a los 70 das (variedades de ciclo corto), como
forraje se corta a los 50 das. Los productores con experiencia
recomiendan la siembra anual de leguminosas en rotacin
para mantener la fertilidad de suelo.

Valor
Nutritivo

Protena en el follaje 13%, en el grano 21%, digestibilidad de


follaje 70 75%

Productividad

Produce de 3-6 t de MS/ha. y 0.5 1.5 t/ha de grano.


Protena cruda en follaje fresco de 13 % y

poroto chino
Valor nutricional por cada 100 g
Energa 347 kcal 1452 kJ
Carbohidratos
62.62 g
Azcares
6.6 g
Fibra alimentaria
16.3 g
Grasas
1.15 g
Protenas
23.86 g
Tiamina (vit. B1)
0.621 mg (48%)
Riboflavina (vit. B2)

0.233 mg (16%)

Niacina (vit. B3)

2.251 mg (15%)

cido pantotnico (v
it. B
5)
Vitamina B6

1.91 mg (38%)
0.382 mg (29%)

Vitamina C
4.8 mg (8%)
Vitamina E
0.51 mg (3%)
Vitamina K
9 g (9%)
Calcio
132 mg (13%)
Hierro
6.74 mg (54%)
Magnesio
189 mg (51%)
Manganeso
1.035 mg (52%)
Fsforo
367 mg (52%)
Potasio
1246 mg (27%)
Zinc
2.68 mg (27%)
Fuente:poroto chinoen la base de datos
de nutrientes deUSDA.

Bibliografia
Vigna

radiata (L.) Wilezek


Vigna radiata.html
Dialnet
EvaluacionDelContenidoDeProteinaM
ineralesYPerfilDe-4690191.pdf

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