EXTRACCIN DE

ACEITE
ESENCIAL(CneolEucaliptol)
Por:

LIXIVIACIN(Arrastre
con vapor)
Transferencia de
energa.
Etapa de calentamiento.

Transferencia de masa.
Etapa de extraccin.

Etapa de enfriamiento.

OBJETIVOS
General:
Obtener aceite esencial a partirde hojas de eucalipto, empleando el
mtodo de destilacin por arrastrede vapor.

Especficos:
Identificar los principios fundamentales del mtodo de destilacin por
arrastre de vapor.
Separar el aceite esencial deldestilado, implementando una separacin
por gravedad .
Caracterizar el aceite obtenido, determinando su densidad e ndicede
refraccin y compararcon las caractersticas de las esencias comerciales.

PARTE EXPERIMENTAL
Materia prima: Hojas de
eucalipto (18 Kg aprox.).
Materiales: vapor de agua (10
PSI), agua de enfriamiento ,
baldes
Equipo: cuter (trituradora),
lixiviador (arrastre con vapor)
Instrumentos: balanza, pipeta
(10 mL), refractmetro, balanza
analtica, picnmetro, embudo
de separacin, vaso aforado.

Montaje
condensado
r

Separador de
fases

columna de
extraccin
colector
es

dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd
dd

Diagrama de flujo
N7
N1
N2

Columna de
extraccin

N3

Condensador
N7

N1: Alimentacin (hojas de

eucalipto).
N2: Disolvente(vapor de agua).
N3: soluto + disolvente (Fase
gaseosa).
N4: soluto + disolvente (Fase
liquida).
N5: soluto.
N6: Disolvente.
N7 y N7: Agua

N4

Separador de
fases
N6
Colectores

N5

 Productos
obtenidos:
Aceite esencial
(cneol-eucaliptol).
Agua proveniente
del condensador.

Estructura qumica

TABLAS DE RESULTADOS
Datos obtenidos dentro
del proceso

Datos del aceite

obtenido

ANLISIS DE RESULTADOS
El rendimiento del proceso de extraccin fue de 2,47%, el
cual resulta ser superior a los reportados por la literatura
que indican rendimientos del 0.5% al 2%, el proceso es
entonces de un rendimiento que conforta las expectativas,
pero que al estar por encima puede indicar que ocurri una
transferencia de masa en exceso.
La concentracin del compuesto de inters (eucaliptol) se
defini como 74% p/p esto indica que el producto obtenido
no es de una pureza absoluta, este es el compuesto que se
presenta en mayor proporcin en el aceite, y con l se
encuentran en solucin compuestos aromticos y terpenos.
Y si se observa sus caractersticas fsicas estas concuerdan
con las especficas del aceite.

 Si se compara el valor del ndice de refraccin

terico con el experimental se puede notar que
ambos son valores muy cercanos lo que
corrobora el rendimiento del proceso pero si se
revisa el ndice de refraccin de compuestos
afines al de inters y que posiblemente se
encuentran en solucin en la muestra, vemos
que el ndice de estos esta igual mente cercano
a estos valores, Ejemplo el limoneno n=14540
http://www.acofarma.com/bd/ficheros/fichas_tecni
cas/e029.htm

CONCLUSIONES
El principio del cual se fundamenta
el procedimiento, es asociacin de
las molculas de vapor de agua
con las de aceite, la extraccin se
ocurre cuando el vapor por presin
entra en contacto con las clulas
vegetales rompiendo las y
liberando la esencia que es
atrapada por las gotas de agua en
el vapor y luego condensada en el
destilador.

 Al comparar las
caractersticas del aceite
obtenido, con las reportadas
en la literatura, se pone de
manifiesto que el proceso
por arrastre de vapor
efectivamente realiza una
extraccin de altsima
pureza , pero con la
desventaja del alto consumo
de materia prima y de
energa.

Recomendaciones

Con el fin de elevar la pureza de

las extracciones por arrastre de
vapor recomendamos hacer uso
de agentes permitan extraer
impurezas y humedad de la
muestra como es le caso del
carbn activado y el c

REFERENCIA BIBLIOGRFICA
FELDER, R.; ROUSSEAU, R. W. Principios
Elementales de los Procesos Qumicos. 3ed.
Mxico: Limusa Wiley. 2004. 686 p
Mc CABE, W. L.; SMITH, J.C.; HARRIOTT, P.
Operaciones Unitarias en Ingeniera
Qumica.
http://es.scribd.com/doc/48247006/Extraccio
n-de-aceites-esenciales-informe