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CONTENIDOS
El fundamento de la teora administrativa y la prctica global.
La administracin y la sociedad.
Ambientes externos.
Responsabilidad social y tica.
Organizacin.
La naturaleza de la organizacin.
La estructura organizacional.
CONTENIDOS
Autoridad y lneas de mando.
Cultura organizacional.
Direccin.
Factores humanos y liderazgo.
La motivacin.
La comunicacin.
El control.
Libro de Texto
ponderacin
Zona 60
Final 40 (3 dic)
zona mnima 31 puntos
Zona
Parcial (24 de Sept)
Trabajos y exposiciones
Conversatorios de lecturas
casos, cuestionarios
20 pts
20 pts
20 pts
Metodologa de clase
Clase magistral
Conversatorios sobre lecturas del libro signadas
Soluciones de casos
Comprobaciones de lecturas
Un Gerente
Qu hace?
Qu es administrar?
Cundo naci la
administracin?
Qu es administracin?
Administracin es el proceso mediante el cual se disea y mantiene un ambiente en el
que individuos que trabajan en grupos cumplen metas especficas de manera eficaz.
Esta definicin bsica necesita ampliarse:
1. Como gerentes, las personas realizan las funciones gerenciales de planear, organizar,
integrar personal, dirigir y controlar.
2. La administracin se aplica a cualquier tipo de organizacin.
3. Tambin se adjudica a los gerentes de todos los niveles organizacionales.
4. La meta de todos los gerentes es la misma: crear valor agregado.
5. La administracin se ocupa de la productividad, lo que supone efectividad y eficiencia, y
la suma de los dos para lograr la eficacia.
Funciones de gerenciales
Planeacin
Organizacin
Control
Funcione
s
Admtivas
Direccin
Integracin
de Personal
3 Habilidades gerenciales
(Robert L. Katz )
3 Habilidades gerenciales
(Robert L. Katz )
Habilidades gerenciales
(Robert L. Katz )
Habilidad de conceptualizacin: capacidad para
percibir el panorama general, distinguir los
elementos ms significativos de una situacin y
comprender las relaciones entre ellos.
Habilidad de diseo: capacidad para resolver
problemas en beneficio de la empresa.
La mayor oportunidad
para el incremento de la
productividad reside sin
duda en el trabajo
intelectual, especialmente
en el caso de la
administracin
Administracin:
que las personas
seleccionados
Actividad 1 :
Realizar esquemas en de la evolucin de la evolucin del
pensamiento administrativo y de los enfoques de la
administracin
6 de agosto
Recibir esquemas
Recibir preguntas de capitulo 2
Realizar caso
Y dialogar sobre capitulo 2 ver ppt
Recapitulemos en el curso
hemos hablado de:
Administracin es el proceso mediante el cual se disea y mantiene un
ambiente en el que individuos que trabajan en grupos cumplen metas
especficas de manera eficaz.
Funciones gerenciales: Planeacin, Organizacin, Integracin de Personal,
Direccin y Control segn jerarqua organizacional
Habilidades gerenciales : conceptualizacin diseo, humanas tcnicas y
su relacin con la jerarqua organizacional
Evolucin del pensamiento administrativo
Y solucin de casos
HECHOS RELEVANTES
Ray Kroc, abre primer Mcdonalds ofreciendo men limitado de comida de
alta calidad a precios moderados, servida rpido en un ambiente
impecable
HECHOS RELEVANTES
El gusto por la comida rpida al estilo estadounidense, crece con mayor
rapidez en el extranjero que USA
Los consumidores se han adaptado a la comida Mc, por ejemplo china y
Alemania
Mc Adapta el men al pas anfitrin agregando a su men pescado,
salchicas, haciendo comida Kosher, lo que evidencia su enfoque al cliente
HECHOS RELEVANTES
Se encuentra en estrecha relacin con los clientes, que quieren buen sabor,
servicio rpido y amable, instalaciones limpias y calidad
Sus esfuerzos para alcanzar la calidad se evidencian con centros de
capacitacin, universidades de la hamburguesa
Se ha enfocado a un mercado de familias en etapa nido lleno I y II y tienen
reas para nios, aunque no pierde de vista el segmento de adultos mayores
HECHOS RELEVANTES
Cuentan con estndares para comidas y procesos y controlados
Trabaja por medio de franquicias muy estrictas
Los restaurantes son operados por colaboradores locales
Propietarios y gerentes acuden a la universidad de la hamburguesa y
mantener su sistema cslv, la cual es de alto nivel
El sueldo de los colaboradores es competitivo
HECHOS RELEVANTES
Cuidan de la cadena de distribucin
Se compra a proveedores locales que cumplen con estndares
Estrategia competitiva: SER EL PRIMERO EN EL MERCADO Y ESTABLECER SU
MARCA TAN RAPODO COMO SEA POSIBLE EL ANUNCIARSE FUERTEMENTE
Aperturas bulliciosas, extravagantes,
Campaas de publicidad de Mc, se basan en temas locales y reflejan los
diferentes ambientes
HECHOS RELEVANTES
Apoya causas de caridad locales,
Variedad en su estructura empresarial que cuenta con : franquicias 66%,
licencias de desarrollo 22%, inversiones de Mc 21%
Trabaja por franquicias en Amrica Latina y Europa
Dan libertad al franquiciatario de experimentar con su men
Principales competidores Burger King, Wendys, KFC y Pizza Hut
El nivel de satisfaccin del cliente de Mc, ha estado por debajo de Wendy`s
y Burger King, algunos sostienen que Mc, ha crecido muy rpido y que la
competencia tiene alimentos ms sabrosos ( tarea del SR, Jack Greenberg,
hacer que las cosas cambien)
HECHOS RELEVANTES
Mc, Ha creado nuevas estrategias y proyectos de negocio para mantener su
ventaja competitiva , como el Mccafe
Introdujo el Forever Young, por siempre joven rediseando sus restaurantes
Amplio su men a comida saludable
Visin de Mcdonalds ser un jugador importante en servicios de alimentos
en el mundo
inicio clase
Responder preguntas del caso
Pregunta 3
1. Cul es la filosofa bsica de Mc?
Se entiende como filosofa empresarial la cual se manifiesta por., en este caso la
filosofa de mc es y se aprecia porque.
2. Cmo impone esta filosofa y se adopta a diferentes ambientes ?
Una empresa impone su filosofa por medio de ,,,,,
Mc la impone mediante
Pregunta 4
3.
4.
5.
Debera Mc extender su men? El men depende de las necesidades del cliente y este
como va cambiando .
Por qu?
Qu tipo de productos debera agregar?x o ya porque.
Pregunta 5
Por qu es exitosa McDonalds en muchos pases del mundo?
Su ventaja competitiva es
RESPONSABILIDAD
SOCIAL DE LOS
ADMINISTRADORE
S
ADMINISTRACIN Y SOCIEDAD: AMBIENTE
EXTERNO, RESPONSABILIDAD SOCIAL Y TICA
Ambientes externos de la
empresa
Responsabilidad y Sensibilidad
Social
Responsabilidad social empresarial
Es considerar seriamente el efecto de las acciones de la compaa en
la sociedad
Es decir tomar en cuenta las implicaciones sociales de sus decisiones,
haciendo consideracin del impacto en la sociedad de las acciones
de la compaa
Responsabilidad y Sensibilidad
Social
Sensibilidad Social
Es la Capacidad de una empresa para relacionar sus operaciones y polticas con el
entorno social de forma que sean benficas para empresa y sociedad.
Capacidad de una empresa de establecer una relacin de sus operaciones y
polticas con las condiciones sociales de su entrono, en forma mutuamente
benfica para ella misma y la sociedad
La principal diferencia entre responsabilidad social y sensibilidad social
Es que la ltima supone acciones y formas de instrumentar las respuestas de la
empresa.
Azcar de Guatemala
La tica en la administracin
Institucionalizacin de la tica
Cdigo de tica y su
instrumentacin en un comit
Cdigo es.. . Una declaracin de polticas, principios o reglas que guan
el comportamiento de las organizaciones y personas.
Para instrumentarse es necesario crear un comit con las siguientes
funciones:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Estmul
o
Castigo
Cxlase del8
Comunicacin
Colaboracin
Disposicin al Cambio