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Teora Gerencial I

Licda. Gabriela Cifuentes


TGEFD
Sexto ciclo

Reglas del curso


Celulares en vibrador y guardados en la bolsa o
mochila
No tirar basura
Entregar tareas a tiempo, sin excusas
Evitar faltar, si tiene 2 inasistencias no hay
derecho a examen
Tener como mnimo 31 puntos de zona para
poder examinarse
Asistir a fechas y horarios de exmenes

OBJETIVO DEL CURS0


Qu el alumno comprenda y pueda aplicar los
procesos
administrativos
de
planeacin,
organizacin, integracin, direccin y control,
como una herramienta gerencial bsica, as
como proporcionar las herramientas
para
conocer las diferentes funciones de las empresas
internamente no importando cual sea su mbito.

CONTENIDOS
El fundamento de la teora administrativa y la prctica global.
La administracin y la sociedad.
Ambientes externos.
Responsabilidad social y tica.

Administracin global y la calidad.


Planeacin.
Naturaleza de la planeacin y los objetivos.
Estrategias, polticas y premisas de la planeacin.
La toma de decisiones.

Organizacin.
La naturaleza de la organizacin.
La estructura organizacional.

CONTENIDOS
Autoridad y lneas de mando.
Cultura organizacional.

Direccin.
Factores humanos y liderazgo.
La motivacin.
La comunicacin.

El control.

Sistemas y procesos de control.


Tcnicas de control y la tecnologa de la informacin.
La productividad, la administracin de operaciones y la calidad total.
El control preventivo.

Libro de Texto

ponderacin

Zona 60
Final 40 (3 dic)
zona mnima 31 puntos
Zona
Parcial (24 de Sept)
Trabajos y exposiciones
Conversatorios de lecturas
casos, cuestionarios

20 pts
20 pts
20 pts

ojo concentrarse en cuestionarios y casos

Metodologa de clase

Clase magistral
Conversatorios sobre lecturas del libro signadas
Soluciones de casos
Comprobaciones de lecturas

Un Gerente
Qu hace?

Qu es administrar?
Cundo naci la
administracin?

Qu es administracin?
Administracin es el proceso mediante el cual se disea y mantiene un ambiente en el
que individuos que trabajan en grupos cumplen metas especficas de manera eficaz.
Esta definicin bsica necesita ampliarse:
1. Como gerentes, las personas realizan las funciones gerenciales de planear, organizar,
integrar personal, dirigir y controlar.
2. La administracin se aplica a cualquier tipo de organizacin.
3. Tambin se adjudica a los gerentes de todos los niveles organizacionales.
4. La meta de todos los gerentes es la misma: crear valor agregado.
5. La administracin se ocupa de la productividad, lo que supone efectividad y eficiencia, y
la suma de los dos para lograr la eficacia.

Funciones de gerenciales
Planeacin
Organizacin

Control

Funcione
s
Admtivas
Direccin

Integracin
de Personal

Funciones Gerenciales a Diferentes Niveles


Organizacionales

3 Habilidades gerenciales
(Robert L. Katz )

Habilidad tcnica: Posesin de conocimientos y


destrezas en actividades que suponen la
aplicacin
de
mtodos,
procesos
y
procedimientos.
Implica por lo tanto el diestro uso de
instrumentos y tcnicas especficas.

3 Habilidades gerenciales
(Robert L. Katz )

Habilidad humana: capacidad para trabajar con


individuos, esfuerzo cooperativo, trabajo en
equipo, la creacin de condiciones donde las
personas se sientan protegidas y libres de
expresar sus opiniones.

Habilidades gerenciales
(Robert L. Katz )
Habilidad de conceptualizacin: capacidad para
percibir el panorama general, distinguir los
elementos ms significativos de una situacin y
comprender las relaciones entre ellos.
Habilidad de diseo: capacidad para resolver
problemas en beneficio de la empresa.

Habilidades gerenciales y jerarqua organizacional (Robert L. Katz


)

La meta de todo gerente es

Tarea hacer esquemas hasta la 30

La meta de todos los gerentes debe ser


Crear un excedente al establecer un ambiente
donde
Las personas pueden lograr las metas del grupo
con la menor cantidad de tiempo, dinero,
materiales e insatisfaccin personal.

Caractersticas de compaas excelentes y ms


reconocidas eran aquellas que:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Estaban orientadas a la accin.


Aprendan sobre las necesidades de sus clientes.
Promovan la autonoma gerencial y el espritu emprendedor.
Lograron la productividad al prestar mucha atencin a las
necesidades de su gente.
Eran impulsadas por una filosofa de compaa basada, a
menudo, en los valores de sus lderes.
Se enfocaban al negocio que conocan mejor.
Tenan una estructura de organizacin simple con un mnimo
de personal.
Eran centralizadas y descentralizadas, segn se requiriera.

Productividad, eficacia, efectividad y


eficiencia
Productividad Cociente produccin/insumos dentro
de un periodo, considerando la calidad.

Efectividad El logro de objetivos.


Eficiencia Logro de los fines con el mnimo de
recursos.

La productividad puede elevarse


1. Incrementando los productos utilizando los
mismos insumos
2. Reduciendo los insumos pero manteniendo los
mismos productos
3. Incremento de productos y reduciendo insumos
para obtener una relacin favorable entre ellos
Insumos: Mano de obra
Materia prima
Capital

La mayor oportunidad
para el incremento de la
productividad reside sin
duda en el trabajo
intelectual, especialmente
en el caso de la
administracin

Administracin:
que las personas
seleccionados

proceso de disear y mantener un ambiente en el


trabajen juntas para lograr propsitos eficientemente

Actividad 1 :
Realizar esquemas en de la evolucin de la evolucin del
pensamiento administrativo y de los enfoques de la
administracin

Tarea: responder preguntas


de captulo 2

6 de agosto

Recibir esquemas
Recibir preguntas de capitulo 2
Realizar caso
Y dialogar sobre capitulo 2 ver ppt

Recapitulemos en el curso
hemos hablado de:
Administracin es el proceso mediante el cual se disea y mantiene un
ambiente en el que individuos que trabajan en grupos cumplen metas
especficas de manera eficaz.
Funciones gerenciales: Planeacin, Organizacin, Integracin de Personal,
Direccin y Control segn jerarqua organizacional
Habilidades gerenciales : conceptualizacin diseo, humanas tcnicas y
su relacin con la jerarqua organizacional
Evolucin del pensamiento administrativo
Y solucin de casos

SOLUCION DE CASO INTERNACIONAL


1.1 MCDONALDS: SERVIR COMIDA
RAPIDA
( 10PTS)
PASO 1: LEER
PASO 2 : RECOGER HECHOS RELEVANTES
PASO 3: RESPONDER PREGUNTAS DEL CASO

HECHOS RELEVANTES
Ray Kroc, abre primer Mcdonalds ofreciendo men limitado de comida de
alta calidad a precios moderados, servida rpido en un ambiente

impecable

El sistema de calidad, servicio, limpieza y valor CSLV fue un xito


Cadena de alto crecimiento
Oportunidades de expansin grandes, 99% de poblacin mundial no son
clientes de Mc
Buena aceptacin en el extranjero
La comida se prepara de acuerdo a leyes y cultura locales

HECHOS RELEVANTES
El gusto por la comida rpida al estilo estadounidense, crece con mayor
rapidez en el extranjero que USA
Los consumidores se han adaptado a la comida Mc, por ejemplo china y
Alemania
Mc Adapta el men al pas anfitrin agregando a su men pescado,
salchicas, haciendo comida Kosher, lo que evidencia su enfoque al cliente

HECHOS RELEVANTES
Se encuentra en estrecha relacin con los clientes, que quieren buen sabor,
servicio rpido y amable, instalaciones limpias y calidad
Sus esfuerzos para alcanzar la calidad se evidencian con centros de
capacitacin, universidades de la hamburguesa
Se ha enfocado a un mercado de familias en etapa nido lleno I y II y tienen
reas para nios, aunque no pierde de vista el segmento de adultos mayores

HECHOS RELEVANTES
Cuentan con estndares para comidas y procesos y controlados
Trabaja por medio de franquicias muy estrictas
Los restaurantes son operados por colaboradores locales
Propietarios y gerentes acuden a la universidad de la hamburguesa y
mantener su sistema cslv, la cual es de alto nivel
El sueldo de los colaboradores es competitivo

HECHOS RELEVANTES
Cuidan de la cadena de distribucin
Se compra a proveedores locales que cumplen con estndares
Estrategia competitiva: SER EL PRIMERO EN EL MERCADO Y ESTABLECER SU
MARCA TAN RAPODO COMO SEA POSIBLE EL ANUNCIARSE FUERTEMENTE
Aperturas bulliciosas, extravagantes,
Campaas de publicidad de Mc, se basan en temas locales y reflejan los
diferentes ambientes

HECHOS RELEVANTES
Apoya causas de caridad locales,
Variedad en su estructura empresarial que cuenta con : franquicias 66%,
licencias de desarrollo 22%, inversiones de Mc 21%
Trabaja por franquicias en Amrica Latina y Europa
Dan libertad al franquiciatario de experimentar con su men
Principales competidores Burger King, Wendys, KFC y Pizza Hut
El nivel de satisfaccin del cliente de Mc, ha estado por debajo de Wendy`s
y Burger King, algunos sostienen que Mc, ha crecido muy rpido y que la
competencia tiene alimentos ms sabrosos ( tarea del SR, Jack Greenberg,
hacer que las cosas cambien)

HECHOS RELEVANTES
Mc, Ha creado nuevas estrategias y proyectos de negocio para mantener su
ventaja competitiva , como el Mccafe
Introdujo el Forever Young, por siempre joven rediseando sus restaurantes
Amplio su men a comida saludable
Visin de Mcdonalds ser un jugador importante en servicios de alimentos
en el mundo

Responder preguntas del caso


Pregunta 1
1. Que oportunidades y amenazas enfrent McDonalds?
2. Cmo las manej?
3. Qu alternativas pudo haber elegido?

Pregunta 2,Antes de Mc ingresara al mercado


europeo, pocas personas crean que la comida
rpida tuviera xito en Europa
1. Por qu cree que Mc, tuvo xito?
2. Qu Estrategia sigui?
3. En que difieren sus estrategias en Asia?

inicio clase
Responder preguntas del caso
Pregunta 3
1. Cul es la filosofa bsica de Mc?
Se entiende como filosofa empresarial la cual se manifiesta por., en este caso la
filosofa de mc es y se aprecia porque.
2. Cmo impone esta filosofa y se adopta a diferentes ambientes ?
Una empresa impone su filosofa por medio de ,,,,,
Mc la impone mediante

Pregunta 4
3.
4.
5.

Debera Mc extender su men? El men depende de las necesidades del cliente y este
como va cambiando .
Por qu?
Qu tipo de productos debera agregar?x o ya porque.

Pregunta 5
Por qu es exitosa McDonalds en muchos pases del mundo?
Su ventaja competitiva es

Recoger caso valor 10 ptss

RESPONSABILIDAD
SOCIAL DE LOS
ADMINISTRADORE
S
ADMINISTRACIN Y SOCIEDAD: AMBIENTE
EXTERNO, RESPONSABILIDAD SOCIAL Y TICA

Ambientes externos de la
empresa

Responsabilidad Social De Los


Administradores

Responsabilidad y Sensibilidad
Social
Responsabilidad social empresarial
Es considerar seriamente el efecto de las acciones de la compaa en
la sociedad
Es decir tomar en cuenta las implicaciones sociales de sus decisiones,
haciendo consideracin del impacto en la sociedad de las acciones
de la compaa

Responsabilidad y Sensibilidad
Social
Sensibilidad Social
Es la Capacidad de una empresa para relacionar sus operaciones y polticas con el
entorno social de forma que sean benficas para empresa y sociedad.
Capacidad de una empresa de establecer una relacin de sus operaciones y
polticas con las condiciones sociales de su entrono, en forma mutuamente
benfica para ella misma y la sociedad
La principal diferencia entre responsabilidad social y sensibilidad social
Es que la ltima supone acciones y formas de instrumentar las respuestas de la
empresa.

Fundacin Castillo Crdova


Proyecto Tzununa

Azcar de Guatemala

Actividad Argumentemos sobre


sensibilidad social en favor de
solucin de problemas sociales
LAS EMPRESAS DEBEN TENER
PARTICIPACIN SOCIAL

LAS EMPRESAS NO DEBEN


REALIZAR ACTIVIDADES SOCIALES

La tica en la administracin

tica La tica engloba las reglas conforme a las cuales los


individuos orientan sus acciones, es entonces la disciplina que
trata de lo que es bueno y malo desde el punto de vista del
deber y la obligacin moral.
tica personal: Reglas con forme a las cuales un individuo
conduce su vida personal
tica empresarial Se refiere a la verdad y justicia relacionadas
con aspectos de la empresa, como
Las expectativas de la sociedad,
La competencia equitativa, la publicidad,
Las relaciones pblicas,
La responsabilidad social,
La autonoma del consumidor
Y el comportamiento corporativo.

Teoras ticas para la toma de decisiones


En el campo de la tica normativa se han
desarrollado tres tipos de teoras morales
bsicas:
1. La teora utilitaria aduce que los planes y las acciones deben
evaluarse por sus consecuencias.
La idea subyacente es que planes o acciones deben producir el mayor
bienestar para el mayor nmero de personas.
2. La teora basada en los derechos sostiene que todas las
personas tienen derechos bsicos.
Algunos ejemplos son los derechos a la libertad de conciencia, libertad
de expresin y juicio justo; varios de estos derechos se encuentran en
la Carta Internacional de los Derechos Humanos y en las constituciones
de la mayora de los pases del mundo.
3. La teora de la justicia exige que quienes toman las decisiones se
guen por la justicia y equidad, as como por la imparcialidad.

Institucionalizacin de la tica

Los administradores, en especial los altos gerentes,


son responsables de crear un ambiente organizacional
que promueva la toma de decisiones tica mediante su
institucionalizacin; lo que significa aplicar e integrar
conceptos ticos a las acciones diarias.
Theodore Purcell y James Weber sugieren que esto
puede lograrse de tres maneras:
1. Establecer una poltica o cdigo de tica corporativo
apropiado.
2. Instaurar un comit de tica formalmente
designado.
3. Ensear tica en programas de desarrollo
administrativo.

Cdigo de tica y su
instrumentacin en un comit
Cdigo es.. . Una declaracin de polticas, principios o reglas que guan
el comportamiento de las organizaciones y personas.
Para instrumentarse es necesario crear un comit con las siguientes
funciones:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Celebrar reuniones regulares para discutir problemas ticos.


Ocuparse de reas grises.
Comunicar el cdigo a todos los miembros de la organizacin.
Revisar posibles violaciones al cdigo.
Hacer respetar el cdigo.
Recompensar el cumplimiento y castigar las violaciones.
Revisar y actualizar el cdigo.
Reportar las actividades del comit al consejo directivo.

Factores que elevan los estndares


ticos
1. El conocimiento pblico y la publicidad de las normas, darlas a conocer y
difundirlas
2. La preocupacin creciente de un pblico bien informado, la presin que
podran realizar clientes que hacen uso de redes sociales, para que los
cdigos sean eficaces hay que tomar medidas que garanticen su
cumplimiento como
3. Formacin en Valores,

Estmul
o

Castigo

Cxlase del8

Sal Gellerman sugiere que


para elevar estndares ticos se
debe
1. Obedecer lineamientos claros de conducta tica
2. Impartir cursos explicando su impacto
3. Evitar actuar en situaciones ambiguas que puedan implicar
cuestionamientos ticos
4. Instaurar controles para detectar actos indebidos
5. Realizar auditoras imprevistas
6. Castigar ejemplarmente
7. Insistir en que la lealtad a la compaa no es motivo de conductas
impropias

La confianza como base para la nueva


Administracin,
cultura de confianza

Comunicacin
Colaboracin
Disposicin al Cambio

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