UNIVERSIDAD TCNICA

DE COTOPAXI
UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
CULTIVO DE CLIMA TROPICAL
TEMA
CULTIVO DEL BANANO
INTEGRANTES:
CHILIG KATHERINE, CHILUISA VANESA

INTRODUCCIN

TAXONOMA

Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden:

Zingiberales

Familia:

Musaceae

Gnero:

Musa

Especie:

paradisiaca

SUELOS

CLIMA

FITOGRAFA DEL BANANO

RAZ

TALLO
Cormo o bulbo (tallo verdadero)

HOJAS
SISTEMA FOLIAR
1.- Vainas foliares

2.-Pseudopeciolos

3.-Lmina foliar

FLORES
Inflorescencia

FRUTO

VARIEDADES

Tipo Cavendish Enano

Tipo Cavendish Gigante

Valery o Robusta

Tipo Lacatn

Orito o baby banana

PROPAGACIN
Existen tres tipos de hijos:

Hijo de retoo (cepa)

Hijo de agua.-

DISEO DE LA PLANTACION
Distancia

Tcnicas de siembra

Siembra en cuadrado
Siembra en cuadrado

Siembra en
Siembra en
rectngulo
rectngulo

Siembra en tres
Siembra
bolillosen tres
bolillos

Siembra en
Siembra
doble
hileraen
doble hilera

SIEMBRA

Deshoje

Embolse

Desbellote

Arranque
o apuado

Se usa caa brava, guadua o

palos largos de la misma
finca. Apoye la planta en el
vstago y no en el pseudotallo
porque causa heridas.

Destalle
Operacin que
consiste en eliminar
parte del tallo,
dejando la corteza a
una altura de 1.40
1.50 metros (altura
del hombro) cuando
se trata de una planta
que ya brot su
racimo, el corte (a
bisel) se hace bajo el
doblez de la planta.

Des
flor
e
las : Es la
f
enc
uen lores s elimina
e
t
frut
c
os d ran en cas que in de
l
el r
acim a punt se
a
o
des
man que v de los
aa
ado
ser
;

Transporte al sitio
de beneficio
Se debe garantizar
que la fruta no sufra
magulladuras, golpes
o cortes que
demeriten la calidad
del producto
aumenta la prdida y
disminuye el valor

Apronte o colgada:
Consiste en colocar los racimos
con cuerdas o estructuras de
guadua u otro tipo de madera
de la finca, dispuestas para
este fin. Esta labor evita el
contacto del racimo con el
piso

Desmane

La labor de
desmane del
racimo se hace de
abajo hacia arriba
utilizando una
herramienta
adecuado como la
gurbia bien afilada

Obedece a la necesidad
de evitar el manchado de
la cascara por derrame de
ltex.

Lavado
de la
fruta

Clasificacin

Pesaje
Es necesario llevar el registro del peso por racimos y el
rendimiento en peso en las diferentes categoras o clasificaciones
que exigen el mercada

EMPACADO

IDENTIFICACIN

TRANSPORTE

L
E
D
S
A
G
A
PL

O
N
A
N
BA

PICUDO DEL BANANO (COSMOPOLITES SORDIDUS)

Control (Qumico)

Antes se deben realizar

muestreos para observar si la
infestacin amerita este tipo de
control

Araa Roja
(Tetranychus spp)

Control (Qumico)
Necesario establecer focos de infeccin que se
encuentren libres de malezas, establecer
deshojes programados como medida de
prevencin.

L
E
D
S
E
D
A
D
E
M
R
O
E
N
F
A
N
N
E
BA

Moko (Pseudomonas
solanacearum)

Enfermedad conocida con el

nombre de marchites bacteriana ,
ya que el agente que la produce es
una bacteria.

Control Preventivo

Labor agrcola que se realice, utilizando

herramientas de tipo cortante, debe
desinfectarse antes de efectuar un corte
o herida y luego de haberlo hecho

Sigatoka
(Mycosphaerella spp)

Mycosphaerella musicola causa la

sigatoka amarilla, Mycosphaerella
fijiensis var. difformis que causa la
sigatoka negra

Es causada por hongos, los cules

atacan el sistema foliar, causando
daos graves en el mismo y en todo
su desarrollo si no se controla
convenientemente

Consiste en deshojar cada 15 das,

eliminando por lo regular las hojas
inferiores, que es donde la enfermedad
inicia, principalmente en el envs de la
hoja

Control Quimico

Mal de Panam
Se inicia cuando las raicillas son
infectadas por el hongo que luego
invade una raz principal y
asciende al pseudotallo a travs
del sistema vascular

Elefantiasis.

Se caracteriza por un crecimiento

exagerado del cormo, cuyo agente es
an desconocido, con posterior
arrugamiento y pudricin de la base de
las calcetas que termina con el
volcamiento total de la planta.

Virosis

Denomina as al total de las

enfermedades sistmicas, causadas
por virus

Rayado amarillo en las hojas en

direccin a las venas secundarias

Cosecha
El proceso de recoleccin
se inicia con la labor del
puyero que es la persona
que identifica el racimo
que estn en el grado de
desarrollo que se
considera ptimo para la
cosecha,

Postcosecha
Todo el proceso se lo realiza en las
empacadoras que son instalaciones o
construcciones especialmente
diseadas para este efecto y que
puedan ser de diferentes materiales

Un tanque o tina de cemento

revestido de azulejos, o de hierro
galvanizado pintado con materiales
apropiados

Las tinas estn divididas en dos

partes, la primera de lavado y saneo
y la segunda de enjuague, ambas con
surtidores de rebose y drenaje

BIBLIOGRAFA

Crdova, E. A. (2010). Gua tcnica del cultivo del. 6-16.

Dvila, M. (1983). Gua para el cultivo de pltano. Nicaragua. p14-18

Ulloa, S. (2012). Manual del cultivo de pltano de exportacin. Quito: EDI-ESPE.p

8-20

El banano. (s.f).Recuperado de:

http://portal.anacafe.org/Portal/Documents/Documents/2004-12/33/6/Cultivo%20de
%20Banano.pdf

Paz, P. (12 de 04 de 2013). El banano. Recuperado el 20 de 09 de 2015, de El

banano : http://www.campoeditorial.com/banascopio/ab_guia_tecnica.html

CARRERA, M. A. (2011). La necesidad e importancia en la produccin de implantar

la variedad meristema en los cultivos de banano en el ecuador 2010. Guayaquil.

Crdova, E. A. (2010). GUIA TECNICA DEL CULTIVO DEL. 6-16.