Professional Documents
Culture Documents
CENTROABASTOS S.A.
Un Pasado: una entidad pblica
actuando sobre decisiones
privadas de un mercado
pblico.
Un Presente: una entidad
privada/pblica actuando
sobre decisiones privadas de
un mercado pblico
Un Futuro:
POBLACION Y ALIMENTOS
La poblacin mundial aumentar
casi un 40% para 2050 (2.500 MM
ms personas).
Se espera que este incremento se
produzca, principalmente, en los
pases en vas de desarrollo.
La tasa anual de crecimiento es de 76
millones por ao, seis menos que a
mediados de la dcada de 1990.
En Colombia la poblacin pas de
35,9 millones en 1993 a 41,2 millones
en el 2005 y al 2009 se proyecta en
45,7 millones. El rea metropolitana
tiene 1,074 millones. El 80% de la
poblacin est en las ciudades
QUE ES EL COMERCIO
MAYORISTA
Y como vamos..CENTROABASTOS
Comportamiento ingreso de volmenes de
alimentos perecederos
NUMERO
PRODUCTO
TONELADAS
AO
2000
TONELADAS AO
2008
TONELADAS
AO
2010
1.
PAPA
58.374
54.736
61.751
TOMATE RIOGRANDE
29.304
27.330
18.716
PIA PEROLERA
40.136
20.532
23.039
PLATANO HARTON
27.189
20.393
23.755
CEBOLLA JUNCA
18.123
14.941
15.506
CEBOLLA BLANCA
15.891
14.741
13.186
ZANAHORIA
12.014
12.098
10.574
YUCA
8.477
8.412
13.066
MANDARINA
11.139
8.102
7.557
10
PEPINO
4.555
6.796
6.014
11
TOMATE DE ARBOL
3.337
6.241
3.933
12
NARANJA
10.527
6.168
7.170
13
PIMENTON
5.177
5.400
7.168
14
MORA
2.932
5.132
6.019
15
AHUYAMA
5.108
4.752
5.497
252.283
215.774 (-14,6%)
222.922 (-11,6%)
TOTAL
Como vamosCENTROABASTOS
Comportamiento de rodamiento vehicular
Aos 2000 2003 - 2009
CATEG.
0
I
II
III
IV
V
VI
TOTAL
DESCRIPCIO
N
TRACTO
MULA DIESEL
DOBLETROQU
E
CAMIONES
600
TURBOS 3 A 5
TONELADAS
CAMIONETAS
Y
AUTOMOVILE
S
MOTOS
TAXIS
2009
2000
2003
2978
2016
3001
3850
3240
4220
81385
65000
97395
69190
55695
52877
438123
349990
456400
95000
232986
923512
73394
197044
746379
201717
145796
961406
CAMBIOS EN LA CADENA
AGROALIMENTARIA
evolucin del sector de la
produccin agrcola, el
productor ms cerca del
consumidor
la concentracin del comercio
minorista
la modificacin del
comportamiento de los
consumidores
la evolucin del transporte y de
la logstica
difusin de innovaciones
tcnicas, en particular en el
dominio del tratamiento de la
informacin y en las
telecomunicaciones (sociedad
de la informacin y el
conocimiento)
Concentracin de la distribucin en
grandes cadenas
Mayoristas independientes fuera de las
centrales mayoristas como
proveedores integrados
Aumento de la diversificacin de la
oferta por mayoristas de avanzada.
Cambios en la distribucin
urbana
Desplazamiento a otros
canales de distribucin por
incapacidad de incumplir
normas sanitarias.
Aparicin de nuevos
formatos,centros o polos de
distribucin urbana ante la
rpida tendencia de
crecimiento de la poblacin
urbana
de
hotel
para
los
transportistas
Acopio y
almacenaje
Prdida de posicin
en el mercado
Centro Logstico
de Comercializacin
Reposicionamiento
competitivo
Productores
nacionales
Primer Nivel
Logstica
Distribucin
Sistemas de:
Acopio
Almacenamiento
Conservacin
Refrigeracin
Empaque
Productores
Agropecuarios
Seleccin
Comercializacin
Sistema de
Distribucin
Transporte
Entrega
Servicios
Centrales
de Abasto
Silvicultura
Venta Final
Sistema de
Comercializacin
Mercados pblicos
municipales
Mercados Moviles
Pesca
Cadenas
Comerciales
Segundo Nivel
Agroindustria
Tercer Nivel
Importaciones
EmpaqueCalidad
Semiprocesos
Frutas
Legumbres
Hortalizas
Abarrotes
Procesos
Innovacin
Marketing
Tiendas, miscelneas
y recaudaras
Exportacin
Consumidor final
Produccin
Nicho de
Producto
CENTRAL
MAYORISTA
Nicho de
Mercado:
Supermercados
Producto --Servicio
Servicio
dirigido a cliente
Frutas, legumbres,
Abarrotes, etc.
Mercados pblicos
y sobre ruedas
Exportacin
Produccin
Logstica de
Acopio
Seleccin, cadena
de fro
MAE
Operacin
Interna
Logstica y
Distribucin
Comercializacin
y Marketing
Mercado Interno y
Exportaciones
Proceso y
manejo de
producto
Innovacin
Capital
Intelectual
Capital
Organizacional
Capital
Comercial
Capital
Logstico
Capital
Intelectual
Capital
Comercial
Capital
Logstico
Capital
organizacional
y Empresarial
CENTROABASTOS
CAPITAL ORGANIZACIONAL
Nueva cultura comercial: la tica del comerciante,
nuevo modelo de relaciones del mayorista con los
productores y los minoristas sobre la base de valores
(confianza y credibilidad)
La gobernanza corporativa: toma de decisiones y como
son implementadas, las reglas de juego y el sistema de
buen gobierno "manera como es o debe ser dirigida la
entidad,
mejorando
su
funcionamiento
interna
y
externamente, en la bsqueda de eficiencia, integridad y
transparencia. La identidad de la empresa.
La formalizacin empresarial: La formalidad consiste,
bsicamente, en el cumplimiento de las normas y las leyes
de una sociedad. Esto permite la confianza y la posibilidad
del comercio, reduce los costos de transaccin y mejora las
condiciones de crdito.
CAPITAL LOGSTICO
Eficiencia Funcional: Optimizacin de espacios adecuacin
en los estacionamientos y andenes, reglamentos viales,
mejorar la imagen general del Mercado
Eficiencia Estructural: Nueva Infraestructura, Red de fro,
Rampa de consolidacin, estacionamientos modernos, vialidad
externa, centro de servicios de informacin, lavado y alquiler
de canastillas.
Visin de Futuro (largo plazo): El nuevo Centro Logstico
Integrado para la comercializacin de Agroalimentos
CAPITAL COMERCIAL
Integracin hacia atrs de la cadena. Fortalecer
relacin comercial de los comerciantes mayoristas con
productores (Alianzas productivas)
Integracin hacia adelante de la Cadena de Valor
Producto-Servicio-Solucin Integral (PSSI)
Sistema Integral-Inteligente de Informacin y
Administracin de la Cadena de Valor
Incremento de la Capacidad Exportadora: centro
logstico en Cartagena, Centro de Contenedores para
lima Tahit.
Crear centro inteligente y digitalizado de informacin
oportuna para la comercializacin y el comercio
electrnico
CAPITAL INTELECTUAL
Innovacin
para la
Mejora de
productos
Nuevas
tecnologas
en
transporte y
logstica
Nuevas
tecnologas
de
almacenamie
nto y
conservacin
Innovacin en
Sistemas de
Certificacin y
Normas de
Bioseguridad
Trazabilidad
Innovacin en
Sistemas de
Comercializacin
y gestin
comercial
CENTROABASTOS S.A.
Que la inspiracin y el deseo nos lleven a
hacer nuestros sueos realidad.
Nos lo merecemos!
Primer Centro
Agroalimentario de
origen e intermedio
hacia los mercados
dinmicos de la
esquina norte de
Suramrica
UN CUENTO FINAL